导游专业范文

导游专业篇1

关键词　导游专业　行动导向　教学体系

“行动导向”的职业教育模式，以培养学生职业能力为根本目标，职业活动以及与之有关的知识、能力、经验等均是其教学内容。姜大源教授指出，“行动导向”强调学生是学习过程的中心，教师是学习过程的组织者、管理者、协调者和监督者，通常采用项目教学法，强调让学生在真实或接近真实的工作情境中进行职业活动实践，组织形式采取“咨询、计划、决策、实施、检查、评估”的整体行动，使学生在自己“动手”的实践中，掌握职业技能、习得专业知识、从而构建属于自己的经验、知识和能力体系。基于这一理论，河北旅游职业学院导游专业教学积极构建“行动导向”模式指导下的教学体系，经过几年的实践探索，取得良好的教学效果。

导游专业“行动导向”模式教学体系的构建

第一，构建层次递进的教学体系，逐步提升职业能力。为培养市场所需导游人才，从职业岗位的实际需要出发，以工学结合为切入点，聘请行业企业专家积极参与，构建了三年层次递进式教学体系。在课程中延伸实践教学时间，课内教学与课外教学相结合，扩展实践教学内容，强化校外实践教学，让学生在做中学、学中做，做学交替，不断提高实际导游能力。

在学生入学的第一学年开始即开展专业教学活动。充分利用承德旅游资源，安排木兰围场等自然景观和避暑山庄等人文景观的市内外短线实践教学。由高年级学生担任导游，使新生对导游工作形成感性的认识，逐步使学生理解导游工作的内涵，明确努力方向，增强专业意识。第二学年，配合着《导游业务》、《模拟导游》课程，学生自主结团，在市内景点互相讲解练习，提高学生的导游讲解能力及规范服务能力。安排难度较大的旅游购物，提高学生旅游营销能力。同时利用暑期到旅行社进行见习，熟悉旅行社营销、计调、旅游接待等岗位的工作流程，培养学生的组织管理能力、沟通协调能力以及产品设计与营销能力，树立为人服务的意识。第三学年上学期，组织长线实践教学，教学景点安排在承德金山岭长城、北京故宫、天坛、遵化清东陵、秦皇岛山海关、老龙头等地。要求每位学生从主题设计、线路安排、景点门票、餐饮住宿、旅游交通等多方面进行设计安排，培养学生采集信息及应用信息的能力、公关能力、策划能力、计调采购能力、特殊问题的处理能力、全程陪同导游能力。下学期进入毕业实习，根据培养目标及学生自身发展方向以及毕业论文题目，到长期合作的导游实习基地，进行为期半年的综合实习。同时完成毕业论文，实现从理论到实践，再从实践到理论的二次升华，为毕业后顺利走上工作岗位打下良好的基础。

学生的能力培养采取层次递进方式进行，从认知导游开始，依次经过演练导游、旅游购物、旅行社业务、带团导游综合服务、毕业实习到完成毕业论文，其服务水平与技能是一个滚动递进，螺旋上升的过程。

第二，进行基于工作过程的教学设计，积极实施项目教学。将导游专业核心课程进行基于工作过程的课程开发，如将《模拟导游》的教学内容模块化，将导游任务划分成导游讲解服务、地陪服务、全陪服务和领队服务四个模块，每个部分设置不同的项目进行教学。学生以小组为单位，通过图书馆、互联网、课程网站收集相关资讯。教师团队提供示范讲解，并对学生的准备适当予以指导。在获取资讯后，学习小组共同制定导游计划，分解任务并组织实施，在避暑山庄内进行实地讲解。讲解过程中，教师进行点评，组内成员互评，讲解优秀者现场示范。要求学生在实地讲解后反思得失，回到学校师生共同进行总结。学生完成整个项目的过程，就是一次导游讲解工作准备和完成的过程。通过不断完成各个项目，学生就逐渐学会了这项工作。

第三，创设真实工作情境，开展实境教学。注重学生在实践中获取知识与技能，充分利用承德优势，建立适合职业能力培养的实践教学基地。利用著名旅游景区景点进行实境教学，提高教学质量。例如，针对核心课程《模拟导游》的参观游览服务，在教学中加入承德避暑山庄、普宁寺、普陀宗乘之庙、魁星楼、磬锤峰、关帝庙导游等实践教学内容，学生在真实的环境中熟悉景点游览线路、掌握景点讲解内容、景点讲解方法等。在实践教学中，学生主动收集整理导游词，研究自己如何应用所学知识进行导游，研究自己的导游风格。通过学生的信息采集、主动讲解、亲身体验等实践性活动来实现和完成教学任务。实境教学将实践观点引入教学过程，从而将教学过程作为一个认识和实践进程相统一的过程，突出操作性和实践性，融合知识、理论、实践，使学与用统一起来，教和学统一起来。

由于可以通过真实情境教学，在教学项目的设置上可以尽可能地接近真实工作任务，学生的学习目标明确，学习兴趣提高，主动性增强，实战能力提升显著，教学效果显著。在2007年高校人才培养水平评估中，教育部专家对导游专业依托承德优势开展实境教学予以充分肯定，并认定为学院办学特色的一部分。

导游专业“行动导向”教学体系的实施保障

第一，建设稳定的校外实践教学基地和高水平的校内实训场所。我们依托承德优势，利用社会旅游教育资源，本着“互惠双赢”的原则，加大校外实践教学基地建设。先后与本市景区景点、旅行社、旅游购物中心和省内及京津周边旅游企业合作，建立了23个稳定的校外实训基地，开展实践教学和实习教学。同时投资100多万用于校内实训场所的建设：建立了两个模拟导游实训室，国际旅行社和国内旅行社各一个，可以完成导游业务实训。2008年学院成功的申报了国家财政支持旅游类专业群实训基地项目，项目资金260万现已到位，正在积极建设中。

第二，打造专兼结合的高水准专业教学团队。河北旅游职业学院导游专业课程教学团队是按照“校企合一、专兼结合、双职双师、结构合理”的原则建设的，建设的核心是“双职双师”。“双职”是指专任教师既在学校任职又在企业兼职，兼职教师既在企业任职又在学校兼职。“双师”是指专任教师既有教师职称又有专业职业资格和能力，兼职教师既是企业岗位实习教师，又是学校项目实训教师。经过几年的建设，导游专业现已建成教授4人，副教授11人，双师素质教师27人，双职教师15人。聘任以全国优秀导游员陈燕萍女士为代表的资深导游和旅行社经理11人担任兼职教师或实践指导教师的教学团队，很好地满足专业教学和社会服务的需要。

第三，采用导生制模式辅助实施教学。每次进行实践教学(景点导游)前，先选择一部分学有余力、较为出色的学生提前准备好实践教学的内容，然后由这些学生做导生，每个导生负责带好一组学生。参加实践教学的班级学生以自由结合或人为指定的方法进行分组，每个组团要求有一名负责人，负责协助带团的导生，收集本组的实践教学总结与对讲解学生的反馈意见。在某项实践教学开始之前，实践指导教师培训选拔带团的导生。在实施教学的过程中，导生不但负责现场景点教学，而且负责组织与协调工作，解决了实训教师在景点教学中难于随时分组指导的问题，成为了教师的助手。

第四，创建“三维、递进、多元”的考核评价体系。对实践教学及核心课程《模拟导游》教学评价创建“三维、递进、多元”的考核评价体系。“三维”即教师评价、学生互评、资深导游评价相结合；“递进”即时间上从第一学期到第六学期分不同阶段对学生进行评价；“多元”即从课堂模拟导游、实境带团、团队活动、实习报告、期末面试等方面进行综合考评。考核评价的作用更多的是激励和导向，通过全方位评价达到教学相长的结果。

导游专业“行动导向”教学体系的构建实施效果

导游专业篇2

【关键词】 导游;审美;美育

审美素质教育以其独有特点在素质教育中占有极其重要的位置。《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中指出,必须把德育、智育、体育、美育等有机地统一在教育活动的各个环节中,并强调“美育对于促进学生全面发展具有不可替代的作用”。教育的最终目的就是培养“完全之人物”(王国维语),育人是人的灵魂的教育,但目前高职教育中有注重能力本位、注重工具价值培养的倾向。尤其在旅游业迅速发展的今天,作为培养导游人员的重要阵地――高职院校,如何培养真正高素质的导游――“美的使者”,而不是“导游变导购”或“上山讲神话,进庙讲鬼话,上车讲痞话”的低层次导游,也是当今“人才推动旅游”颇具意义的研究主题。

一、导游在旅游审美中的作用

且不说导游本身就是游客的直接审美对象,其秀外慧中的形象就是给旅游者传播美的讯息。正如常人所言“没有导游的旅游,是没有灵魂的旅游”。导游必须懂得审美,知道美在何处,然后通过讲解正确地传递信息,让游客欣赏美、获得美的享受。导游就是审美信息的传递者。导游要精心地为旅游者做出行程安排,并指导协调旅游者的具体审美行为,激发旅游者想象,以使旅游者在有限的时间内获得最大的审美满足。所以导游又是游客审美行为的协调者。

二、导游必须具有较高的审美修养

旅游活动是一项综合性的审美活动。导游的责任不仅要向游客传播知识,也要传递美的信息,让他们获得美的享受。一名合格的导游人员要懂得什么是美,知道美在何处,并善于拥生动形象的语言向不同审美情趣的游客介绍美。

(一)形象美

导游还要用美学知识指导自己的仪表、仪态,因为导游人员代表着国家(地区),其本身就是游客的审美对象。导游是旅游者见到的“第一道风景线”,其端庄的仪容仪表、得体的言谈举止自然能在旅游者的旅游审美活动中产生光晕效应,让行程在愉悦中开始。

(二)讲解美

1.生动准确的景点讲述

尽管“看景不如听景”,由于信息的不对称性,导游可谓拥有对景观的“最终解释权”。但并不意味着导游就可以信口开河哗众取宠,而是应该言之有理就实论虚,但求如荀子所云“言语之美,穆穆皇皇”。同时,“言之无文,行而不远”,生动形象、幽默风趣的语言艺术也是导游职业毕生的追求。

2.热情洋溢的情感渗透

如果导游自己不能“登山则情满于山,观海则意溢于海”,只是把导游工作当作谋生的手段,大家都常见许多地陪和讲解员毫无表情干巴巴地背诵程式化“台词”,不可能激发游客情景交融的旅游审美观。导游如果不热爱自己的工作,不深爱自己脚下的土地,是很难做到成功和优秀的。

(三)服务美

“导游”的含义还包括负责安排旅客整个行程的吃住用玩等服务工作。“调动顾客两条腿,全凭导游一张嘴”,导游只有掌握带团艺术,善于运用各种方法和技巧把握全局合理安排行程,妥善解决纠纷,做好公关协调工作,树立“从游客的需要出发,一切为了游客”的服务理念,以“心灵美”保证整个行程的圆满。

三、旅游专业学生如何加强审美素质培养

(一)读万卷书――美育的基本前提

当今实用技能教育占了高职教育的主导地位,实用主义和功利色彩日益明显。但高职培养人才的目标是高素质的技能型人才,素质修养的提高仅靠知识技能的训练是达不到的,它依赖于人的鉴赏能力。鉴赏力实质上是人对外界事物的一种识别和判断的能力,它让人分清什么是善恶美丑,并有选择地进行进行接收。人的鉴赏力越高,越能迅速准确地把握住自然和社会中那些高尚的、美好的东西,并使之固化在自己头脑,成为个人修养的一部分。作为“民间大使”的导游,如果没有广博的知识,特别是与审美对象相关的文学、艺术、历史、哲学、美学、心理学、地理学、民俗学、建筑学乃至宗教学等人文学科的丰厚知识,来谈审美修养就是无源之水无本之木,提高自身综合素质是基础和前提。只有掌握了广博的知识,才能挖掘出旅游景观的文化内涵和美学价值。

(二)上专业课――美育的主要渠道

高职专业课尤其是核心课都是围绕职业能力而设的,相关的职业素质在课程培养中自然得以体现,教师在教学中也势必重视相应的审美素质的培养。

1.创设审美情境,强化审美敏感性

所谓审美敏感性,泛指审美悟性或审美鉴赏能力。导游人员首先必须具备审美敏感性,不能发现美感知美的导游其审美解说必然没有说服力和感染力。

面对的学生是在电视电脑陪伴下成长的,他们大都追求时尚也有强烈的审美要求,但也喜欢通过视觉听觉等感官来发现、感知美的元素。席勒在《审美教育书简》中说:“我们听完一段美的音乐,感受就活跃起来;我们读完一首美的诗,想象力就恢复了生气;我们看完一座美的雕像或建筑,知性就苏醒起来。”教师应当结合具体教学内容,充分利用投影仪、电视机、计算机等媒体电教手段,制作精美课件,通过图片展示、碟片放映、镜头剪辑、网络资源等方式创设良好的审美情境。教师优雅得体的风度、诙谐风趣的课堂语言、优美别致的板书和饱满的工作热情等也构成美的情境;学生绘声绘色地表演,教师画龙点睛地点评,或者请职场中人现场精彩的导游示范等无不是美的情境,凡此种种不仅可以激发学生的审美欲望,还可以潜移默化地提高审美感受力、想象力和理解力。

2.精选教学内容,凸显美育主题

教师在教学中要充分发挥主导作用,在教学内容上有所选择,淡化理论性强化人文性艺术性。如核心课程――导游实务,其地陪服务规程等重点内容就可结合当地旅游资源,选取相关景点利用模拟实训系统详尽讲解,让学生恍然大悟身边的美景。另如导游基础课程涉及的知识面尤其广泛,不可一一详述。自然美景、人文奇观、风物特产等内容也尽可择其美者、意义深远者重点讲授。导游语文课程教师也无妨从经典作品入手,在作品描绘的形象和学生的思维间架起桥梁,使他们理解、感知和向往美的世界。

(三)开选修课――美育的重要途径

高职院校旅游专业的课程安排一般主要由专业技能课和公共课程构成,很少列入“美学”、“哲学”“民俗”“艺术”等相关课程。但选修课的大量开设完全可以弥补这一缺失,让学生从兴趣出发,以职业素养为动力,学习效果定然可以得到保证。

(四)开展活动――美育的有效手段

审美教育不仅要让学生学会审美,更要让学生学会感受美,以至学会制造美。各种活动是课堂教学的补充、拓展和延伸,使学生在更广阔的领域理发现美、欣赏美、创造美。如“读书节”可以丰富学生的文化底蕴提高审美素质,“导游大赛”可以激发、提升学生的审美修养,另外诸如专题讲座、名曲名画欣赏、诗词朗诵会、摄影大赛、美文写作、文艺汇演、讲故事大赛、演讲比赛、歌咏大赛、举办各种展览、校园艺术节等丰富多彩的文化活动来陶冶学生的情操,提高人文素养,在审美创造中获得审美的愉悦,理解美的意义,加深审美修养的积淀,提高审美趣味。

(五)美化校园――美育的重要环节

校园环境及校园的文化品味,对培养高职生的人文素质和审美情趣,构建学生的精神世界具有十分重要的作用。因此提升校园的文化品味,建设高雅文明、充满人文气息的校园文化,并用美的规律来美化校园环境,是实施美育不可缺少的环节。前苏联教育学家苏霍姆林斯基说:“在学校应该让每堵墙说话。”他在实际的教育实践中也特别重视学校环境和大自然的教育作用,他领导的学校不论是校园的花草还是校舍内部的陈设布置无不凸显出教育意义。

图书馆前的“金钥匙”雕塑自然会告诉学生学习能打开智慧大门;校园里科学家的群像也同样能激励人们去探求科学与真理;精辟的校训往往也能激发学生对学校的热爱和自省的深思;参天的古木和优雅的建筑又何尝不能留住人们学习的步伐;岳麓书院“唯楚有才于斯为盛”的荣耀一直激励着湖大学子的自豪感、责任感和对理想的执着追求……美丽的环境氛围所展现的浓厚人文艺气息感染和熏陶着学生,提高他们的文化品味和审美修养。

(六)建设师资――美育的必要条件

陶行知在上世纪30年代就提出了教师培养的五大目标:健康的体魄、劳动的身手、科学的头脑、艺术的兴趣和改造社会的精神,其中就涵盖了教师人文素质和美学素养。高职院校旅游专业:一方面可以通过引进高素质的艺术人才,提高教师队伍的整体美学素质;另一方面也加强有针对性的培训,提高教师自身美学素质以及开展美育教育的能力。

总之,美育直接的任务在于提高学生的审美能力,培养他们识别美、发现美、欣赏美、创造美的水平。可以说,无论他们未来从事何种职业,美学都是他们生活的实际内容,都是他们走向成功所必不可少的要素。尤其是导游的职业特点更需要较高的审美修养,有人说,人是什么样的水平,大自然也就被‘化’成什么样的水平。导游的审美修养将决定游客能从中得到什么样的审美享受。无论从旅游行业的发展,还是从人才培养的角度来看,加强高职院校旅游专业的美学教育,是当前旅游职业教育的重点,也是中国旅游事业的使命之一。

参考文献

[1]吴攀升等.旅游美学[M].浙江大学出版社,2006(7)

[2]赵湘军.导游实务[M].湖南教育出版社,2002(8)

[3]陈蕾.浅谈怎样才能上好大学语文课[J].当代教育论坛.2005(4)

[4]吴茹.加强高职生的美育初探[J].现代技能开发.2002(11)

导游专业篇3

关键词：导游业务 课程教学 实践教学 课程改革

教育部在《关于全面提高职业教育教学质量的若干意见》中指出：职业学院应建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量[1]。而导游业务课程是旅游管理专业的一门专业核心课、必修课，也是全国导游资格证考试的必考科目，是一门把导游服务理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实践性较强的课程[2]。通过该课程的学习，就需要让学生掌握如何做一名合格的导游人员，就需要学生必须具备各种导游实务知识和服务能力，熟练掌握导游带团技巧，培养良好的应变、发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而为将来胜任导游职业及相关岗位的专业技术工作奠定良好的基础。近年来，高职旅游管理专业导游业务课程的教学内容随着现代旅游业的蓬勃发展不断充实，教学手段也不断推陈出新，学生对课程的学习兴趣和认同感就会不断提升，就会促进学生整体学习效果的提高。然而作为一门年轻的学科，导游业务课程教学的现状与存在的问题就显得不容乐观了，为了使导游业务课程更好的服务于旅游事业，该课程教学改革势在必行。

1 导游业务课程教学改革的必要性

1.1 适应新形势、实施创新教育的必然要求

实施创新教育、培养创新型人才，是实现国家强盛的重要举措。而高职院校是培养创新型技能人才的重要基地。就需要在教与学的过程中充满探究、发现和创造，既能充分发挥学生的特点又能培养学生的团队合作能力，让学生能够变被动学习为主动学习，以此改进教学效果。因此，不难看出导游业务课程的学习必须以培养学生的创新精神和专业技能为基准的创新性教育为目标。

1.2 优化课程结构的客观要求

导游业务是旅游管理专业一门实践性较强的课程之一，主要目标就是培养学生的导游服务综合技能，使学生的整体素质得到全面提高。这就要求我们在满足旅游业发展需要的同时，将课程教学与旅游产业更好地结合到一起，进一步强化教学的针对性和应用性。

1.3 适应行业需要，加强教学实践的内在要求

现在旅游行业急需动手能力强，尤其是对带团技巧及对突发事件的处理等方面能力强的专业型人才。导游业务课程的教学如果只凭单纯的理论讲授，学生只掌握知识的条条框框，一旦面对实际工作，仍然是束手无策。所以这就要求导游业务课程的教学需要对学生进行丰富的实战演练，只有如此方能培养出企业需要的人才，社会对旅游专业应用型人才的急需与落后的旅游教育之间的矛盾，使得导游业务的教学改革势在必行。

2 导游业务课程教学中存在的问题

2.1 教学方式陈旧，学生综合素质不强

旅游行业是具有创新意识的行业，需要的是面对不同情景，能够灵活应变的人才。由于陕西广播电视大学旅游管理专业教师缺乏具体实践经验就使学生不能将理论与实践相结合。而教师在日常讲授过程中，主要表现为以课堂、书本和教师为中心，偏重于理论知识的讲解，对学生专业技能的指导欠缺，导致学生徒有理论知识，实际动手能力却很差，学生的综合素质有待加强。

2.2 实践教学环节薄弱

在教学实训条件方面，实训室的建设资金不足，截止目前为止，还没有专门的导游业务课程所需的校内实训设施。由于导游业务课程所需要的实训场所欠缺，学生对景点的模拟讲解、接团服务流程、酒店入住等服务流程的实践只能在学校的多媒体教室举行，此种实训缺乏仿真环境，学生的临场应变能力得不到有效锻炼，最终导致学生的实际操练能力、处理突发事件的能力严重缺乏。

2.3 课程考核形式单一

导游业务课程考核形式也主要以期末闭卷考试为主，考试内容主要强调理论知识考核，缺乏对学生专业技能的考查，尤其不能够考查学生处理突发事件的能力。

3 导游业务课程改革形式

3.1 创新情景模拟教学，培养学生课堂学习的兴趣

情境模拟就是要求教师根据教学大纲设计出不同的场景，让学生进行模拟练习。在模拟过程中教师针对每个学生存在的问题进行不同的点评，分析其优缺点，并提出改进意见。而学生通过这样的实际操作，一方面可以系统地将各类服务程序、管理方法和技能掌握起来，从而让自己的应变、协调、社交和解决问题等各方面的综合技能素质得以提高；另一方面通过学生的亲身体验，培养学生学习本门课程的兴趣，增强学生的参与意识，进一步培养学生学习的兴趣。

3.2 加强校外实习基地建设

针对导游业务这门课程的特殊性，该门课程与行业的联系更为紧密。在教学过程中，虽然有些教学内容和实践环节可以在学校的课堂中进行，但远不如在企业中来的真实，学生也更认真对待。而且，学生在学校学到的专业知识、实践操作技能也需要拿到真实的企业环境中去真刀真枪地检验，也是基于此，导游业务这门课程需要建立一批技术条件较好、管理水平较高且相对稳定的校外实训基地，这样可以更好地利用企业资源、社会资源来服务导游业务课程的教学工作，以弥补学校教学资源和设施的欠缺。当然，对于导游业务这门课，如果学校拥有自己的旅行社、宾馆等实习实训场地，将更能保证该门课程学生实践技能目标的实现，从而更好的提高该门课程的教学效果。

3.3 创新教学方式，以赛促学，以赛带训

技能大赛主要是让职业院校更多地了解企业。很多的旅游行业在进行技能大赛项目命题的时候，主要是以一个企业为主体，其他企业共同参与为主。在整个大赛的全过程，学校能够进一步让学生了解到企业所需要的人才，这对以后学校选择课程内容是有很大帮助的[3]。另外，技能大赛的比赛项目是专家根据现有的专业设置和社会需求而设定的，具有针对性。从技能大赛项目的设置、到比赛项目的设计以及评价标准和培训体系的设计等，都对教学体系的构建有着很强的借鉴性，对以后导游业务课程的教学过程也起到了指引的作用[4]。

3.4 加强师资队伍建设

优秀人才的培养离不开理论知识广博、实践经验丰富的双师型教师。导游业务这门课是门实践性很强的课程，这就要求任课教师不仅有丰富的理论知识，同时还要具有丰富的实践经验。因此，就要求学校给予教师更多地行业培训机会，鼓励教师深入到行业的第一线，到具体的岗位锻炼自己，并将最新、最有用的知识和技能教授给学生。同时，学校应该将有经验的、来自于服务行业第一线的兼职教师请进来，将企业最新的技术和技能能够及时传授给学生，让学生能够熟练掌握最新的技术或者技能。学校还可以将本行业、本地区具有丰富经验的专家以及学者请到学校中，让其将行业中最新的发展和动态以及存在的新问题，能够带到课堂上去，让学生了解。通过这样，也能够达到学校的理论优势和企业一线经验完美融合，从而达到校企双方共同培养出适合企业发展所需的人才，以此实现共同进步，共同发展，共同促进的良性循环，真正做到双赢、互动的局面。

3.5 采取灵活多样的课程考核手段

在对旅游管理专业课程进行安排的同时，大部分的课程还是以笔试为主要考核形式。但是因为《导游业务》是一门实践性操作很强的学科，因此在该门课程考核的时候，需要改变传统的测试方式，坚持以能力考核为重点，采取开卷笔试、情景模拟、专业竞赛等方式进行考核。在笔试基础上，要考核学生思维判断能力、应变能力以及导游讲解能力，在模拟环境下情景模拟等能力。这样的考核方式主要考查的是学生的综合能力，避免不能够将所学的知识灵活运用到实际中去，并通过专业竞赛，给学生搭建良好的展现自己才能的知识平台，既能提高学生的专业技能，又能充分调动起学生的学习兴趣。

参考文献：

[1]张颖.《导游业务》课程任务驱动教学法创新初探[J].职教论坛・网络财富，2009（15）：77-78.

[2]冯云艳.《导游业务》驱动教学方法创新初探[J].改革与创新，2011（1）：25-26.

[3]刘焰.国家级职业技能大赛对职业教育的影响力探讨[J].教育与职业，2010（3）：46-47.

[4]李文，高健.职业技能大赛对高等职业教育的启发[J].职教论坛，2010（4）：48-49.

基金项目：

陕西广播电视大学科研项目（11-07-B34；13G-04-A6）。

作者简介：

导游专业篇4

一、中职学校导游专业学生的特点和培养目标

中职学校的导游专业学生都来源于初中毕业生，但由于在校成绩不理想，基本上属于被迫上中职校的，所以他们学习目标不明确，学习欲望不强烈，专业意识不明显，综合素质较差，理解能力都较弱。但是，另一方面，导游专业的学生也有一些明显优于其他专业学生的特长，比如他们组织活动能力、与人交际能力较强；大部分导游专业的学生性格都是属于外向型的，他们热情、好动、有较强的集体荣誉感，而且经过入校一定时期的职业训练，他们一般会讲究礼貌礼节，有一定的服务意识。针对中职导游专业学生的特点，中职学校制定了切合学生实际的培养目标：通过在校的学习，学生要了解、掌握导游的基本知识，尤其是旅行社和导游实务中的一些具体应用性的知识。通过实习，学生要能够初步胜任旅行社的服务和管理工作，能够分析和解决旅行社导游工作中的常见问题。

二、中职学校导游人才培养存在的主要问题

（1）课程设置的问题。导游专业是一个综合性很强的专业，于是，有的中职学校就将导游专业和旅游管理专业混为一谈，在课程设置上偏靠管理学知识，试图把学生培养成旅游业服务和管理的“全才”，而没有很好地体现出中职导游专业培养中的知识够用性和业务精通性的原则。

（2）教学方法的问题。中职学校的老师受长期传统教学的影响，课堂上仍然沿用“填鸭式”的教学方法，只是注重课堂上滔滔不绝地讲，忽视了对学生能力的锻炼，使得学生毕业后不能胜任实际导游工作。

（3）师资队伍的问题。目前，中职学校的导游师资很多是由其他专业“转行”过来的，他们对旅游学科缺乏系统的掌握和必要的实际工作经验，所以，教出来的学生自然就不能“理论联系实际”了。

三、中职学校导游人才培养改进的思路

（1）完善教学内容。中职学校应根据导游资格证考试的要求，在培养目标上加强对学生导游业务的教学和实践能力的培养。导游是一个有深厚文化底蕴的行业，因此中职学校在设置导游专业课的同时要增加一些具有文化内涵的公共选修课，如佛教文化、古代建筑、山水诗词欣赏等课程，将学生引导到可持续发展的终身学习上。

（2）强化体态语言。导游员的体态语是在导游讲解过程中出现的用动作、表情等来传递信息的无声伴随语言。体态语言在导游过程中起到配合语言交流，增强表达能力的作用。为了更好地让学生掌握体态语的正确运用，教师最好通过实地导游的方式，把学生带到景点，让他们给自己人或别人进行实地导游讲解，在实际的导游讲解过程中学会灵活运用体态语言，这要比在课堂上单纯的理论讲授效果好得多。

（3）建设实训基地。教师在教学中经常感叹实训设施缺乏，这也是导致导游专业学生就业率低的一个原因。要解决这一问题，中职学校必须建设导游实训基地。导游实践教学场所可分为校内和校外两部分。校内实训基地主要是根据学校的资金和专业设置来考虑建设模拟导游实训教室，而且还要保证实训教室的开课率。对于校外实训基地的建设，中职学校要加强和地方旅游企业的合作关系，由企业派专人进校指导，为课堂教学充实实践资料。同时，学校应给予这些企业优先挑选导游人才的权利。

（4）培养导游师资。要提高导游教学质量，师资队伍建设是关键。中职学校要根据用人计划，适当引进一些导游专业或旅游专业科班出身的优秀毕业生，给导游师资队伍补充一些新鲜的血液。中职学校领导要鼓励“转行”教师参加导游员从业资格考试，使他们成为“双师型”教师。要加强与地方优秀旅游企业的合作关系，有计划地安排导游专业教师下企业进行顶岗实习或挂职锻炼，促使教师加强学习，提高业务水平。

导游专业篇5

我国的旅游教育起始于1978年，30余年来，发展迅速，卓有成效，已具规模。其中，中等职业学校已近千所，每年都为旅游行业输送大量的一线人才。据统计，中等职业学校培养的学生目前占我国导游总数的半数左右，他们作为一个庞大的群体，其中每个个体又都是一个国家（地区）的“形象大使”，他们的职业能力和素养代表着所在国家（地区）的整体素质。旅游院校导游实训课程教学对于加强导游职业能力培养，提高导游人员素质起到非常重要的作用。

一、中职学校导游专业实践教学中存在的问题

（一）导游专业学生存在的问题

中职学校的导游专业学生生源大多没有经过考核门槛，整体素质参差不齐。对导游从业人员来说，最关键的是语言表达能力以及专业知识和技能。而语言是其工作的工具，普通话标准是导游员的最基本要求，是成为一名合格导游的首要条件。绝大多数的学生只能用中文进行讲解，英语或小语种几乎没有人能运用。导游职业是一个与人打交道的职业，对什么人讲什么话，怎样劝服游客、怎样拒绝游客等都需要讲究一定的方式和技巧， 而这些正是学生最缺乏的。此外，作为“杂家”的导游，知识面要很宽广。目前学生掌握的知识还只是仅限于考证的几本课本，只会死记硬背，知识面非常狭窄，在带团过程中是远远不够的。大多数学生对这个职业了解甚少，没有形成系统长期的职业规划。很多学生更是片面认为导游是吃青春饭，导游职业前景暗淡。

（二）导游专业课程设置存在的问题

调查发现：中职学校现行的课程体系与实用型技能型导游人才要求相差甚远 。近几年中职学校广泛实行课程改革，以项目化或工作过程设置课程内容体系结构，但学校在进行课程开设时针对性不强，特色不鲜明，课程之间内在的逻辑性不强，联系性较差。很多教师对于这种课程设计的理解不够透彻，即使了解为了省事仍然采用传统的填鸭式教学方式。既不能培养学生灵活运用导游知识和技能的能力，也不能锻炼学生独立思考问题和解决问题的能力。仿真导游模拟实训室的创建成本较高，较多的中职学校缺乏实训设备。即使有的中职学校存在校企合作项目，也因旅行社容纳的实习导游人数有限，大多数的校外基地对学生的管理缺乏系统性、长久性，导致培训效果不佳。

二、中职学校导游专业实践教学模式改革措施

（一） 明确人才培养目标，强化素质教育，培养学生职业能力

人才培养方案是人才培养目标和培养规格的具体化、实践化，是专业培养目标和规格的中心环节。中职导游人才培养的目标是造就高素质的实用型导游人才，这不仅是旅游企业用人的原则和标准，也是中职学校适应市场竞争的要求。在人才培养方案中合理进行课程设置，形成系统的、完整的教学模式， 利用多种手段，加强学生职业能力的培养，注重实践教学，将学生培养成毕业即能就业的技能型合格人才。例如将已成为优秀导游的毕业生请进校园，通过实例，加强学生对导游这一职业更多的了解，培养职业品质；同时学校也可以请企业人员到学校兼课，带给学生最新的、最前沿的行业信息和专业知识；积极响应省级技能大赛的号召，多宣传多参与，经常组织一些导游大赛，训练学生的讲解能力、 交际沟通能力和各种才艺。

（二） 建设双师型教师队伍，理论与实践结合，强化学生职业形象

重视实践教学是职业教育的重要特征，中职学校应培养一批具备导游证，定期开展导游业务的双师型教师队伍。中职学校导游专业与旅游行业的专家可以取长补短，培养高质量导游人才。专业教师通过先进视听设备把教学内容制作成课件或光盘展示给学生，将需要讲解的景点画面按一定的顺序呈现，增强了现场感，提高了学生的应变能力。同时给学生分发任务书，设置情境，带入案例，时刻体验导游工作时的状态和感受。充分利用校内外实习和实训基地，建立模拟实验室，营造导游环境氛围，提高课堂教学效率，便于学生掌握导游服务的基本技能和服务技巧，培养职业品质。

导游专业篇6

论文摘 要：文章以武汉民政职业学院为例，在分析导游专业现状的基础上，认为导游专业当前主要存在理论教学与实践教学脱节、实践教学环节薄弱、实训师资不足、实训基地建设滞后、实践教学缺乏考核等问题，提出要从改革与创新旅游教学体系、加强师资队伍建设、通过激发学生潜能提高学生的职业素质、实施校企合作办学等方面入手，加强导游专业实践教学。

高职高专教育的培养目标是生产、建设、管理等一线需要的高等技术应用性人才，职业能力的培养与形成是高职高专教育教学工作的核心任务，这就奠定了实践教学在高职高专教育教学中的重要地位。笔者结合高职高专教育的特点和职业学院旅游管理实践教学工作的实际，以武汉民政职业学院为例对导游专业实践教学现状进行初步分析，提出改进对策，以供其他职业学院旅游管理专业借鉴。

一、武汉民政职业学院导游专业现状

武汉民政职业学院的前身为湖北省民政学校、武汉涉外旅游学校，自2000年改为武汉涉外旅游学校后，开始开办旅游专业，旅游专业一度成为学校的核心专业，在校旅游专业学生最多达2000多人，先后培养旅游专业中专毕业生达6000人，2004年升为武汉民政职业学院。旅游专业作为该校传统优势专业继续得到发展，旅游专业一度成为该院在校人数最多的专业。其中导游专业从2006年开始招生，每年约150人左右，目前在校学生约200人。近几年来，虽然对导游的课程结构进行了一些调整，导游专业课程结构仍存在一些不足，课程设置仍然过于“大学化”，而不够“企业化”，教学过程中以教师为中心而非以学生为中心，学生肃然起敬有余而积极参与不足，由于在学习过程中缺乏有针对性的系统的技能训练和现场操作，使得学生的导游服务能力和导游综合知识的运用能力不强。

二、存在问题及原因分析

1.理论教学与实践教学脱节。该院导游专业课堂教学比重大，大部分时间是上理论课，实践教学不仅比重小，而且相对较弱，造成理论教学与实践教学脱节。在教学安排方面，学校在第二或第三学期，拿出其中一周的时间由老师选取黄鹤楼、归元寺、省博物管等景点带学生现场观摩一周即为所谓的实训周。在学校内进行模拟实训的教学工作应该说还都是属于训练的范畴，通常具有单项性、局部性和虚拟性的特征。但毕竟还是有别于真正意义上的实践，学生只有到实际旅游环境中，深入具体岗位，感受实际的景点导游氛围，体验旅游环境、导游技术、设备等方面的管理，实际旅游带团的劳动过程的组织方法及企业文化等具体的工作内涵，才能够形成真正的职业能力。理论教学与实践教学脱节，各自为阵，难以形成互动。因此，实践教学环节就显得尤为重要，这样一来，产学合作就成为培养学生职业能力的决定性因素，通过产学合作，真正意义上将综合性实践教学环节落到实处，才是学生积累实践经验并形成职业能力的关键所在

2.实践教学环节薄弱。目前的实践教学体系就是校内实训+校外实习。校内实训安排在第二或第三学期，拿出其中一周的时间，带领学生进行专业技能实训。校外实习安排在第三学年，推荐学生去专业领域内的相关企业，从事一线工作。学生的实习去向主要是面向酒店业、导游服务业及旅游风景名胜管理区等三方向。除此以外，再没有其他的实践教学安排。在教学实训条件方面，学校重视不够，实训室的建设资金不足、配备相当简陋。由于导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材不足，巧妇难为无米之炊，教师只好照本宣科，学生只好囫囵吞枣。省去实训环节，虽然从总量上看，第三学年均为校外实习时间，但实际上由于第一、第二学年实训环节薄弱，导致学生的动手能力、实践能力缺乏，由第一、第二学年的理论学习突然转向第三学年的校外实习，学生无论从知识的储备、习惯养成、思想准备方面均显不足。

3.实训师资不足。实践教学要求专业教师不但要具有广博深厚的专业理论知识，还须具有一定的实践能力，但众多高校的导游专业属于新建学科，部分教师是从其他学科转行而来，理论准备不足，在实践上又缺乏磨练机会，在教学时往往不能将知识讲透。虽然也有一些教师是导游专业毕业，可基本上是从学校到学校，理论知识虽然较扎实，动手能力和实践能力却相对较弱。即使到企业挂职，往往由于缺乏严格的监督而多数流于形式，“双师型”教师的缺乏已成为制约实践教学的重要瓶颈。

4.实训基地建设滞后。目前导游专业实践教学主要有校内实训室和校外实习基地两类。校内实训室主要指模拟导游实验室、形体训练室等。由于资金、场地限制，建设高标准实训场所和添购设备基本成为可望而不可及的一张永远的蓝图。校外实训基地则仅有黄鹤楼公园，不仅数量极少，而且样本单一，既不能在容纳量上满足导游专业学生实训需求，又不能为实践教学提供丰富多彩的样本案例。由于尚未建立起长期的、相对固定的互惠互利关系，校企合作也仅限于表面的浅层次的基础之上，且可控性不强，校企合作关系非常脆弱。

5.实践教学缺乏考核。现行教学管理制度中，对理论教学有一套较严格的规范的考核制度，但对于实践教学，却缺乏一套行之有效的教学效果评估体系。学生只要参加实践活动，完成实践教学任务就行了，特别是作为实践教学重要检验之一的毕业论文考评制度形同虚设，论文抄袭现象严重，教师对于学生的实践成绩往往仍然采用理论教学的考核模式，简单地给个成绩，至于学生通过实践环节到底取得哪些成绩，有哪些进步,达到哪种层次根本不清楚，这就导致学生不重视实践课。

三、构建适应市场需求的导游专业实践教学教育模式

1.教学体系的改革与创新。导游专业实践教学教育模式应以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线，设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系，主要可从以下三个方面探索改革创新之路。

（1）改进课程设置。武汉民政职业学院导游专业目前的课程安排由公共基础课、职业基础课、职业技能课和选修课四部分构成。对于旅游职业教育来说，应以职业基础课、职业技能课和专业选修课为主，将认知训练与实际操作训练串联起来，在课堂教学时，探索采用基于工作过程的教学模式，夯实学生的专业知识基础、加强专业技能、开阔专业视野、提高专业修养。只有这样，才能避免理论教学与实践教学脱节问题，将实用性贯穿到理论教学的全过程，既改变了枯燥理论教学传统模式，又增强了所学知识的实用性。

（2）强化实习实训。导游专业学生的实习实训，不应局限在校内或者本地的旅游企业。学院应安排一定时间段的综合实践，将学生推荐到较高端的旅游企业和旅游业发达的地区进行见习锻炼，学习和亲身感受先进的旅游服务流程、了解高水平旅游企业的经营特色和管理理念。武汉民政职业学院旅游系近两年在北京、上海、广东、浙江等旅游业发达的地区开发了实习点十余家，并积极向国外拓展，为旅游职业教育走向专业化、国际化做出了一定的探索。

（3）创新教学方式。无论是理论教学还是实践教学，都需要在一定阶段对教学效果进行检验，考查学生对所学知识和技能的掌握情况，进而指导下一步教学。对教学效果的检验，应在传统的书面考试的基础上进行多元化探索。多进行实际技能测试，通过对教学效果评价方式的改变，反过来引导教学方式的创新，充分激发学生的主观能动性，积极引导学生实际参与，不但提升学生的实践能力。也可以借鉴体育项目中“以赛代练”的方法，开展形式多样的技能比赛，如模拟导游讲解大赛、普通话演讲大赛、导游基础知识比赛。既可以个人，也可以团队的形式开展，使学生在合作与竞争中展示自我，锻炼提高。

2.加强师资队伍建设。旅游职业教育的师资是直接影响人才培养的关键因素。教育部颁布的《关于加强高职（高专）院校师资队伍建设的意见》中明确指出，要提高专任教师业务水平，改善师资队伍学历结构；建设一支实践能力强、教学水平高的兼职教师队伍、建设一支理论基础扎实、又有较强技术应用能力的“双师型”教师队伍。因此，高职院校要鼓励教师进行专业深造，有计划有步骤地选派教师到实习企业参与业内服务和学生实习管理工作。积极创造条件聘请旅游企业的专家到学校与教师进行专业研讨、开展专题讲座和承担某些专业课程的教学任务。由于在校教师大多长期从事教学工作，实践操作经验肯定不如长期从事实践工作的专门人士，所以应创造条件，让教师定期到旅游行业中挂职锻炼，将最新的行业动态传递给学生。学校还应聘请知名高校实践能力强、理论水平高的教授做兼职教授，定期对教师开设讲座，提高教师的实践教学水平和理论水平。积极从行业中聘请实践能力强的专家与在校教师共同担任学生实践指导教师，来提高实践教学效果。

3.通过激发学生潜能提高学生的职业素质。学生的职业生涯设计,是要在学生个人兴趣爱好的前提下，对其个体性特征进行认真分析,结合自己专业特长和知识结构,对将来要从事的旅游服务工作所做出的方向性的规划和方案，它包括学生对择业的偏好、意向、期望等。现代导游既是一种服务，又是一门专业和艺术。一名合格的导游服务人员首先应该具有服务的意识、服务的技能，同时也应具有导演的水平和演员的本领。这就要求我们培养的学生，在语言表达能力、礼貌礼仪、职业素养、职业技能、知识面都应有较高的素质。正因为旅游行业是服务性的行业，服务质量的高低在某种程度上成为具有决定性的因素，而要提高旅游服务质量，就必须多样并举，不断提高学生的综合素质。学院应将针对导游专业学生的职业道德教育和职业生涯设计贯穿到教学和日常管理当中。开设以职业道德教育和职业指导为主题的讲座和课程，运用座谈、演讲、话剧、辩论等多种形式，帮助学生学会正确评价和认识自己，以及自己所学的专业和未来将要从事的职业。同时，与旅游部门合作，在学校设置国家导游员资格证书考点，每年在校内与旅游局合作共同举办两次导游资格考试及考前培训，鼓励导游专业学生早拿证、多拿证，早上岗、早就业，为学生就业创造有利的条件；组织学生积极参加演讲比赛、模特大赛、导游员大赛、歌舞比赛等，促进个性特长充分发展，提高职业能力。

4.加强校内、外实践基地建设，实施校企合作办学。充分利用校内旅游导游实训室和稳定的校外实习和实训基地，是培养应用性导游人才的主要途径之一。导游专业人才除具备基础理论知识外，还应具备应用能力，特别是导游讲解能力、旅行社管理能力和旅游企业软件使用能力。实训室可以为这些能力和技能的培养提供空间和条件，也只有经过实验室的初步培训，学生将来才能更好地适应具体岗位。导游专业应充分挖掘资源，创造条件，加强校内、外实践基地建设，使之更好地服务于实践性人才的培养。加强实习基地建设的主要途径有：在现有导游实验室基础上，执行行业标准完善设施设备；将实验室的功能趋向多样化，以满足未来多种实习的需要，使学生在同一场地进行多种导游技能培训。校企合作，可以说是世界各国职业院校培养应用性人才的成功经验，校企合作可以实现学校与企业的“双赢”目标。对学校来说，通过校企合作，制定了既符合人才培养目标，又满足社会、企业人才需求的“专业人才培养方案”，推动了教学改革的深入开展；通过合作教育，学生能力和素质得到提高，学生对行业和社会进行零距离接触，专业意识不断增强，专业技能和就业能力得到锻炼和提高；师资队伍建设也得到加强，培养了一批双师型教师；社会资源得到充分利用，降低了教学成本。对企业而言，无须付出前期培训费用，即可获得高质量、高素质的一线人员，提高了企业声誉；降低了用人风险和人工费用，提高了竞争能力和企业效益，缓解了旅游旺季员工紧缺的压力。导游专业应坚持以服务行业为宗旨，以学生就业为导向，主动适应地方蓬勃发展的旅游业对人才的迫切需要，加大人才培养模式的改革力度，与旅游企业紧密联系，实行校企合作办学，建立产学研结合的教育机制。为此，学校一方面选派学生和教师到旅游企业参加工作实习，了解企业运行动态，更新师生的知识，提高师生运用知识解决实际问题的能力；另一方面从社会广泛邀请相关专业的教师到学院任教，包括邀请旅游界的专家、企业家到学院举办学术讲座。实训基地对导游专业人才的培养起着关键的作用，可以给学生提供真实的锻炼学习场所，把课堂传授间接知识为主的教育环境与直接获取实际经验和能力为主的就业环境有机结合起来。学校与合作教育企业建立了相对稳定的契约合作关系，形成互惠互利、优势互补、共同发展的动力机制。

参考文献：

1.张志勇.创新教育：中国教育范式的转型.山东教育出版社，2004

2.魏所康.培养模式论——学生创新精神培养与人才培养模式改革.东南大学出版社，2004

导游专业篇7

关键词：导游专业 案例教学 导游

国家旅游局《关于加强和改进导游人员培训工作的意见》中指出：导游人员身处第一线，是旅游行业的窗口，素质的高低直接关系到旅游行业的服务质量、旅游业的整体经营水平和国家形象。我们需要建立一支高素质的导游队伍，这已经是管理部门、教育院校和旅游业界的共识。如何实现这个目标，有赖于从导游从业人员的教育教学抓起，而最根本的又在于，在现有的教学资源条件下，如何整合教学资源，摸索出行之有效的教学模式，提高导游教学质量。

一、 导游教学中存在的问题

导游服务工作的好坏，不仅直接影响旅行社的经济效益，也关系到我国旅游行业的进一步发展，关系到我国在国际上的声誉和形象。因此，各旅行社现在对导游从业人员的挑选越来越严格，许多旅行社都要求参与工作的毕业学生，能够尽快上岗、单独带团。但，另一方面，旅行社又基于成本的原因，不愿为在校学生提供跟团踩线学习的机会。让学生从课堂学习，直接跨越到导游工作，并不符合循序渐进的成长规律。

职业学校的导游教学，仍然沿袭教师讲、学生记的填鸭式传统教学方法。究其原因：一是受旧有的教育思维模式局限，这在导游专业的教学大纲要求上反映尤为明显；二是旅游学科的发展，在我国也只是十来年的历史，旅游教学培训方面的师资，大多是从其他学科“半路出家”转行过来，既没有经过正规、系统的旅游专业教育，也缺乏旅游工作的实际经验。基于自身的教学经验和习惯，自然地延用原有的教学模式；即使科班出身的教师，也主要是偏重于书本理论知识讲解。三是受教材限制，即使有的教师曾尝试有所创新突破，也因为没有适用的教材配合而功亏一篑。

传统教学法中存在的弊病是显而易见的。这不利于实操性的专业技能和综合素质的培养。从最近几年全国导游人员资格考试的现场情况反映来看，体会最深的就是，参考人员除了专业知识缺乏外，导游服务技能、讲解能力、应变能力等整体综合素质普遍较低，难以满足旅游服务工作的需要。

现实中，导游是一项实践性、操作性和自主性极强的职业，区别于一般的文理学科，有其自身的行业和职业特点，倚重于经验发挥和技能运用。基于这些要求，导游专业学生的教育培养，也就不适宜采用灌输式教学法，而应注重对学生的技能训练，这显然是传统教学方法所不能做到的。

这里又引申出另一个问题。教师侧重于传授理论知识，而职业工作却要求学生会做。由于经验所限，教师无法为学生提供这方面的应用型知识和实操技能。曾经有院校尝试聘请在企业工作多年、有丰富实践的行业专家担任院校兼职教师，但收效甚微。这些行业专家虽有实践经验和能力，却因为欠缺教学经验和理论基础，导致教学效果不理想。因此，有需要引入理论与实际相结合的案例教学法对导游专业学生进行教学培训，全面地提高导游的素质。

二、案例教学法的优势

时代的变化和现实的需要，促使导游教学要有所突破、创新。其中，案例教学法是一种值得借鉴的新型教学模式。

（一）案例教学法是一项成功的教学方法

案例教学法的原文是Case Method。起源于对医生、律师和军队指挥官的培养教育，后经美国哈佛大学加以完美和发展，成为培养现代职业管理人的一种新型教学模式。哈佛大学工商管理学院在二十世纪二十年代正式用此法教学以来，取得极大的成功，为美国工商业界培养了大批有才干的高级管理人员。案例教学法是以企业管理的实际情景作为实例，对学生的思维、经验、技巧进行强化训练的一种教学方法。它是在学生掌握一定理论知识的基础上，有目的、有选择地把企业的客观实际情况展示给学生，以此来锻炼与提高学生发现问题、分析问题和解决问题的实际能力。符合理论与实际相结合的精神，注重培养学生的实际技能，这恰恰适应了对导游专业学生的教学要求。

（二）透过案例解读吸收知识

导游教学案例，是在行业专家、经营管理实践者们经过长期摸索，从行业事件、工作经历中挑选出来的大量生动、丰富和有价值的事例，其中包含着最新、实用和可仿效的经验、知识和操作技巧、方法。透过专业教师从教学角度加以科学归纳、提炼和总结，配合图文声像多媒体等教学手段，以案例形式升华成为教材。学生对通俗易懂、现场记述的案例进行解读，围绕日常旅游工作过程中出现的典型问题，自我思考、独立分析、提出办法。教师从旁提点、给予指导，或者组织学生集体讨论，就不同思路、理解和方法互相比较，帮助学生吸收和掌握。重要的是，学生通过案例解读，促进知识与能力相匹配，并最终变成自己的东西，在实际操作中能够发挥自如，达到学以致用的教学目的。即使从旅游业的人力资源增值和继续教育的角度来看，实施新颖、生动、丰富的案例教学，对提高从业人员的学习兴趣和职业素质，无疑是一个值得尝试的举措。

旅游从业人员的知识面要求十分广泛，涉及政治、社会、经济、历史、地理、语言、文学艺术、美学、消费心理学、旅游行为学，以及人际沟通、民俗风情、组织管理等多个领域，但现实中不可能让学生在学校期间完整、全面和有系统地去学习这些知识。虽然涉及多个学科，实际使用的范围和深度却是有限的，强调的是有所掌握，满足需要，懂得运用。所以，这些知识可以通过案例加以综合学习，从实际使用角度进行吸收。

例如，对于中国的古建筑艺术和特点，当然不可能要求旅游专业的学生，有如建筑专业学生那样的知识广度和深度，这样既没有必要，也浪费他们的学习时间和精力。解决的方法是通过有关案例的具体介绍，如北京的宫廷建筑、苏州的园林建筑等进行对比，通过案例解释，让学生既掌握不同建筑风格的特征与区别，也让学生了解在导游工作过程中，如何向游客讲解这方面的知识和典故，更让学生从中掌握表达的方式和技巧，避免出现令游客不满的说教式讲解。

导游职业其实是一项操作性、自主性和随机性极强的工作，强调临场发挥。决定了导游教学必须符合学生的个性特征，但现实中不可能要求教师做到这一点。让学生根据自己的职业取向、个人特点和优劣势，基于已有的文化知识水平，在教师指导下，选择相关案例作为学习的主攻方向。以课堂学习或自学形式，争取在短时间内了解导游工作的主要程序、工作步骤，领会基本的操作技巧，熟悉各类景点的导游内容和服务技能。这是在一般情况下需要经过多年实践才掌握和积累起来的，它有助于学生毕业参加工作后，能够迅速上岗任职，缩短了从学生到导游之间的过渡期。

（三）从案例演练中培养技能

游客满意、解决问题、保证安全，是导游工作的三个关键，而它们又存在多变性、突发性和差异性的特点。导游工作的职责就是为游客提供服务，要求导游人员有较强的实操能力。导游过程中的事件处理，是对导游人员工作能力的重大考验，全凭导游人员的经验和发挥。处理得好，游客满意，导游人员的威信会因此提高，旅行社的声誉也会增强，反之，不仅游客不满，还有可能留下隐患。即使是同一条线路、同一个景点，也有天气不同、顾客层次不同、行程安排不同、面对的问题不同等的差异。但有一点却是共通的，就是顾客对服务满意的要求相同，这就要求导游人员具有很强的应变能力和处理突发事件的经验，在这些差异与一致之间，运用知识、能力、技巧和态度加以协调。对于没有实践经验的学生来说，单靠听课式教学，是不能够获得这方面的训练。

导游案例教学法正是在吸取成功经验基础上的一种移植，但区别于其他学科案例教学的一般要求。它有自己的专业特征和教学目的，强调案例的直观效果和模拟性、参与性、启发性。以师生互动的方式，透过事件讲解、集体讨论、发言辩论，参照案例进行示范观摩、过程演练，让学生充当、扮演角色。既有教师从旁解说、引导传授，也有学生的临场练习和效果反馈，便师生的教与学同步，从而启发学生真正领悟，懂得运用，甚至加以创新。例如，万一遇上意外，应该如何处理，联系哪些部门、怎样向顾客解释，作出怎样的安排等等，避免从理论到理论，一遇问题只会哭而不会解决的现象发生。

导游过程中遇到的问题，不可能预先估计，也没有标准划一的应对办法，如何去解决，完全取决于导游人员的经验判断和处事能力。教学案例本身就是一个理论与实践相结合的典型，是对有丰富经验的导游人员现场环境、活动事件，或者旅游行业专家的演讲、经验介绍进行记录，其中包含着景观介绍、文化知识、行为过程、操作方法、处理技巧等的具体描述。案例教学是以模仿为基本手段，培养技能为重点，为学生营造一个仿真的情景氛围，强调学生主动介入和参与，从情景教学中领会经验知识和培训实操技能，与传统教学中学生被动听讲相对立，是启发式教学的具体运用。有利于丰富学生的操作体验、服务感受和现场印象，了解导游工作的性质，在别人身上学习经验，总结认知，增强工作意识，锻炼了学生的服务、表达、处事和应变等能力。从而提高学生的自信心，起催化催熟作用，最终让知识转化为技能。

三、案例教学法应用措施的探索

开展案例教学，重点在于：一个案例的来源与质量；另一个是教学的方式和效果。因此，建立案例库和相关的配套措施，成为案例教学成败的关键。

（一）、建立旅游教学案例库

建立案例的集中评审和统一管理制度，专业教师从理论和教学角度评审案例的质量和水平，行业专家从实用和技能角度评审案例的价值和时效性。

事实上，现实中也提供了搜集案例的多种渠道：

（1）通过一线旅游企业（旅行社、旅游饭店、旅游景点等）的自编自存案例中进行整理和提炼；

（2）在每年的导游年审期间，利用济济一堂的导游业务人员聚会，进行经验交流和集体讨论，从中收集、归纳活生生的典型案例；

（3）、建立“黑龙江省导游网”，利用互联网平台，以评选、有奖等激励方法向社会征集案例同样的案例不可能适用于不同区域、不同层次、不同水平、不同职位的学生或者导游从业人员，因此，案例库应进行分类建档、按需检索。案例的形式充分利用现代科学成果和技术手段，适宜多样化、丰富化。包括：文字、图书、动画、录象、多媒体，甚至互联网页。方便不同层次、不同区域、不同需要的教师和学生检索、使用。

（二）开展教学案例交流与共享

在旅游行业，国际化已经不是一种理论、一个概念，而是实实在在的工作性质。外国人到中国旅游，中国人到外国旅游，这都迫使旅游从业人员必须面对国际性的新问题、新要求和新做法，这就需要透过国际间的交流，解决导游教学和培训的相应问题。外国教学要了解中国国情，中国教学也要掌握外国国情，才能提供跨区域、跨国界的顾客最大服务价值的教学质量。

除了国际间的理论研究成果和教学方法需要进行交流，案例交流也占有相当重要的作用。不但通过案例交流培养学生成为国际专业人才，教师拥有国际教学水平，也通过案例交流研究外国的先进经验、服务手段和理论成果，并针对国际和行业发展趋势发展出有自己特色的教学和服务理论与经验，为中国建设成为国际旅游大国建立坚实的软、硬件服务基础和教育设施。力争在国际旅游市场和教学市场争一席之地，从而提升国际竞争力。

案例本身也是一种具有时效性、真实性和典型性的信息，从而为旅游管理部门、教学研究机构在指定政策、实施管理、学术研究方面提供极高的参考价值；经营单位也可以通过案例对在职从业人员进行内部培训。

（三）案例教育与行业管理相结合

首先，由国家拨款或者行业出资，以教育院校为基地，把案例教学库作为一项教育设施进行投资或者经营，如国家高考题库一样，形成统一规范和标准化，与其他学科案例教学库一起组成综合教学大库，作为国家的教育软件资源。

其次，把案例教学、考试命题和资格认证相挂钩，促进继续教育、实践应用和认证考核之间的相互推动和良性发展，促使导游人员的素质与时俱进，适应不断变化的旅游形势发展需要，避免年审考试走过场的形式主义，为从业人员带来真正的职业价值和工作成就感。

再次，把案例教学，作为提高旅游行业整体素质和规范化教育管理的一个手段。众所周知，导游从业人员的工作独立性强，随意性大，流动性高，是一个不争的事实。这对旅游行业，特别是旅游从业人员进行职业规范化管理带来极大的难度。透过案例引导，可以直观、具体、生动地把国家政策、管理法规、行业守则，以及服务观念、职业道德、行为操守等的要求向业界传递，实施统一性、强调性和标准化的管理效果，为我国旅游事业的健康发展探索出适合国情的教学和管理模式。

（四）案例教学法中存在的问题与解决思路

我们也应该看到，实施案例教学，仍然存在着若干的问题，例如：

（1）、缺乏足够的、高质量的案例提供教学使用，现有的案例也远未能涵盖导游教学大纲要求和导游工作所需要的知识面；

（2）、案例的分析和讨论，需要占用大量的课堂时间，容易影响教学的课程进度；

（3）、没有统一的正确答案，不容易让学生抓住学习重点，因此，对教师的理论知识水平、实际操作经验和问题处理能力要求很高；

（4）、不同案例之间没有联系，不能像一般理论课程那样具有讲解的连续性和系统性；等等

针对以上问题，可以通过以下方式找出解决办法：

（1）如前所述，通过多种形式，建立旅游教学案例库。组织资深的专业教师和行业专家，建立由管理部门、教学院校、经营企业相结合，从政策导向、管理规范、理论研究、知识教育、实践演练、经验积累等多方面、多层次、多角度收集和编审案例，提高案例的权威性、通用性和质量水平，适应不同层次、专业门类和知识水平的教学培训需要。

（2）提供学生大量的案例阅读，自己总结学习心得。教师通过批改作业，从中发现学生欠缺所在，组织学生集体讨论或者课堂讲解。既让学生从案例中吸收知识和丰富阅历，也通过重点传教增强理解的深度，形成学生金字塔式的知识结构，达到专精与广博的统一。

（3）、案例教学，并不是为学生提供标准答案，主要在于找出当时情形的适当解决办法。事实上，在现实中遇到的问题，没有唯一的解决方法和标准的正确结论，往往是因时因地因事而有所选择。重要的是让学生掌握基本技能，懂得判断和发挥。这也是现代教育的真正目的。

（4）、案例之间存在零散性，正符合学生从事导游工作所面对的实际情况。导游工作本身就是由一次次的独立旅游活动，一组组的独立景点串连而成。每一个案例，等于提供学生一个工作环节，学生从中有针对性地学习吸收，符合了学生的能力水平。系统性的知识则通过理论教学加以掌握，达到理论与经验的相互贯通。

（5）、针对目前的师资条件，可通过与旅游经营的行业专家进行合作的方式，院校教师侧重于理论教育，行业专家传授实践经验，从而解决现存的教学需求。根据国外经验，国际上，许多著名的旅游管理学院，如：瑞士的洛桑酒店管理学院、美国的夏威夷大学旅游学院、康奈尔大学旅游学院等，他们都聘请大量具有丰富实践的国际旅游企业经营者担任教授。而这些学校都成为了世界上极负盛名的旅游人才培训基地。

总之，导游工作是一项实操性非常强的工作，对导游人员的教育教学，以提高导游人员的整体素质，采用理论与实践相结合的案例教学方法，是值得我们旅游专业教师作深入探讨的。

参考文献

[1]闫英.论案例分析与案例教学.《行政与法》,2001,3

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[4]王敏.案例分析在MPA教育中的应用.《江西行政学院学报》,2001,1

[5]郑金洲.《案例教学指南》．华东师范大学出版社

导游专业篇8

关键词：导游专业；礼仪培训；内容；方法

导游人员素有“民间大使”和“形象窗口”之称，在旅游接待工作中，是与游客相处时间最长的一线工作人员，他们的一言一行虽属生活小节，但却代表着个人、企业、民族和国家的形象。导游工作也是一项传播文化、增进友谊的服务性工作。优质的旅游服务与规范的礼节操作规程、礼貌的待客态度、完美的礼仪服务是分不开的。因此，导游专业学生不仅要熟练掌握业务技能，还要重视学习服务礼仪知识，注重礼仪训练，这样才能把自己塑造成为一名既能带领游客饱览名山胜水，传播中华文化，又能带给游客快乐温馨的经历，受游客尊重和欢迎的优秀导游人员。

导游专业学生服务礼仪培训的意义

导游人员的服务礼仪修养贯穿在整个旅游服务过程中，对旅游服务质量和效果起着重要的影响。

导游人员的服务礼仪修养可以反映一个旅游目的地形象旅游服务行业是“窗口”行业，具有涉外性和服务对象的广泛性。旅游者来自五湖四海，不可能有较长的时间来了解某一地区或国家，他们往往根据接触时间较长的导游人员来判断该旅游目的地的文明程度和精神风貌。所以具有良好服务礼仪修养的导游人员不仅受到游客的欢迎，还能为其所在企业、城市树立良好的形象。

导游人员的礼仪形象可以给旅游者带来美的享受旅游活动，从本质上说，就是一种审美活动。旅游过程中涉及的一切事物，都有可能成为游客的审美对象。自然景观是静态的审美客体，而导游人员的言行、举止在整个服务过程中却是动态的，是一道流动的风景线。导游人员传递给游客温暖的微笑、优雅的风度、得体的打扮、动听的语言都能使游客得到赏心悦目的审美效果。

导游人员服务礼仪修养是解决旅游服务纠纷的润滑剂旅游服务过程中难免会出现一些纠纷事件，重要的是如何去对待、去处理。处理纠纷的第一条原则是有理有节地进行处理，任何与游客争吵、打斗的言行都是不礼貌的。“客人永远是对的”是服务业永恒的真理，所以作为一名具有较好服务礼仪修养的导游员，在游客抱怨投诉时，要心平气和、态度和蔼地倾听，并委婉地进行解决，这样会使激化的矛盾得到缓解。

导游专业学生服务礼仪培训的内容

微笑训练微笑是服务业中的一把金钥匙，也是服务人员的第一张名片。因此导游人员要学会微笑，而且养成微笑服务的习惯。要把发自内心的对每一位游客的热情欢迎流露在脸上，体现在服务中，从而使游客产生一种宾至如归的感觉。

化妆训练在服务业内，要求员工化妆是对服务对象的一种尊重，也可以增强员工的工作自信心。但是强调化妆要淡雅、清新、自然、协调，切忌浓妆艳抹。所以在化妆训练中要求学生要学会化淡妆，学会修饰自己，使自己化过妆后看上去更美丽，更赏心悦目。

仪态的训练导游人员的仪态，包括日常生活的仪态，也包括在带团过程中的各种举止，有站、坐、行的姿势，表情、神态、动作和手势等。基本要求是：站有站相、坐有坐相，举止端庄稳重、落落大方，自然优美，工作中的各种动作姿势要符合规范。要有正确得体的体态，谦恭友好的神态，明确得当的手势与体态语。

礼貌话语的使用训练礼貌话语是服务行业从业人员用来向宾客表示意愿、交流思想感情和沟通信息的重要交际工具，是导游人员在接待游客时用来对游客表示友好和尊敬的一种礼貌性语言。包括“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”十字礼貌用语的得体、适当使用和约定俗成的礼貌辞令。这项训练要使得导游人员学会如何规范和准确得体地使用这些礼貌话语。

日常交际礼节的训练细节决定素质，习惯成自然，生活细节经常会带到工作状态中去。因此，要塑造导游人员的良好礼仪形象，包括握手、问候、接电话、介绍以及交换名片等一些日常生活中的常用礼节，都要进行适当的学习、训练与规范使用。

导游专业学生服务礼仪培训的方法

专题讲座要使学生能自觉地使用礼仪礼节，要在思想和意识上达到统一。如可以举办礼仪方面的专题讲座，让学生较系统地了解礼仪的起源、发展和在现实生活中礼仪对人的社会交往起的作用，以及国内外同行业从业人员礼仪的使用情况及效果等，从而在思想上引起学生对礼仪知识学习的重视。还可以邀请优秀导游作经验交流讲座，讲述他们在带团实践中如何运用良好的服务礼仪才能赢得游客的满意。

小组强化训练礼仪的训练要求学生不仅会说，而且要会做，所以需要个人化的训练。因此，可以可把一个班的学生按4～6人一组分成若干小组，进行小组强化训练。小组成员之间按照训练内容，互相检查、督促彼此的动作与仪容是否符合要求。然后，再进行小组间的礼仪展示竞赛，请相关教师进行评分，并评出最佳礼仪小组、最佳礼仪先生和最佳礼仪小姐。

录像观摩在导游人员的各种基本礼仪强化训练到一定阶段后，可以要求学生按照特定的程序，在摄像机前展示自己的微笑、站姿、走姿、讲解手势等仪容仪态。摄录之后，用大屏幕播放，组织大家一起观摩，学生可以看到自己的真实表现，从而进一步改善。

场景模拟训练又叫做角色扮演法，让一名学生担任导游角色，其他学生担任游客。教师可以设计出一些场景，把游客的情况和所处的场景交代给学生，让学生根据场景组织训练。如模拟导游人员迎接服务过程，从接站、引导游客上车、清点游客人数、沿途讲解到入住酒店等的训练。通过场景模拟训练，互换角色的体验，使得学生更加理解服务礼仪的规范运用、操作要领和运用效果。