导游业务知识点总结范文

导游业务知识点总结篇1

关键词：导游业务；实践；教学

随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。因此，导游也成为了一个备受关注的职业。《导游业务》是中等职业学校导游专业、旅游管理专业的一门主干课程，突出了导游知识的基础性、广博性和导游工作的程序性、艺术性。而目前中职学校的学生总体基础比较差，上课积极性不够，所以在教学方法上，我主要通过理论与实践紧密结合的教学方法进行教学，提高学生的学习兴趣，并使理论知识更生动化，更形象化。加深学生对理论知识的理解与掌握，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而达到学以致用的目的。以下是本人教学方法方面的几点体会。

一、加强课堂教学的实践性

（1）备课充分。首先是物质准备，教师应先根据课程的内容准备好上课时需要用到的教学素材。比如：在讲到地陪导游服务规范中的物质准备时，可以把准备好的接待计划、导游证、导游旗、接站牌等物品拿出来，这样学生上课就不会感到枯燥，反而使整个教学过程更生动有趣。

（2）教学方法的多元化。好的教学方法不仅让学生眼前一亮，还可以充分调动她们的积极性，既提高课堂实践教学效果，又可以让学生学习课本知识的同时培养学生的导游技能。比如讨论法、案例分析法、举例说明法、归纳总结法等。

二、多进行实操训练

（1）换位式教学。现代教育方针提出以学生为学习主体，以学生自学为主，以学生练习为主，提倡学生积极参与学习，培养学生的自我探索精神与实践能力的目标。所以，在《导游业务》的部分课程中，我采用师生换位的教学方法。我会先将下节课要实操的教学内容布置清楚，让学生在课后有时间准备进行“教学”，这样可以锻炼学生的语言表达能力；并根据学生在课堂上的表现，临时提出问题，锻炼学生随机应变的能力。比如：在服务准备的课程将结束时，我布置作业，请每个同学写好自己的欢迎辞和熟悉迎接服务中的要求，在下节课中请出部分学生充当导游的身份和教师充当游客的身份进行迎接服务。这时我会提出问题：“有个游客突然晕倒了，怎么办呢？”在学生做出处理后，进行点评并总结。

（2）情景式教学。情景教学法通过创设模拟环境，营造逼真的学习氛围，让学生在实践中学习理论知识，提高学生的参与意识，增强趣味性，能让学生真正掌握技能，提高自身素养。比如：在讲到第五章旅游接待中突发事件的处理与预防时，可以创设仿真情境进行模拟训练。如到导游实训室模拟地陪接站服务时发生了错接应如何处理，到酒店实训室模拟入住饭店服务时发生了火灾应如何处理。在学生处理完后，教师进行点评并归纳总结。情境教学的过程是学生独立思考自主创新的过程，也是全面提高职业技能的过程。在情境教学中，学生因身临其境，积极参与，情感情绪体验达到高潮，教师再联系职业特点进行必要点评，学生会有更直观、深刻的印象。

三、实地教学

（1）课堂实践教学。《导游业务》这门课程的实践性是很强的，所以要在课堂上多进行实践教学，这一环节重点在于观摩导游。首先，先让学生写好要去的旅游景点的导游词并记忆下来。由教师带领学生到当地的旅游景点，参观导游真实的工作环境，然后让学生进行现场导游讲解，教师要进行点评并归纳总结。最后请专业的导游员进行讲解，让学生观摩优秀的导游员是如何从事导游讲解服务的，并学习他们工作中的仪容仪表、言谈举止，使学生进一步体验导游讲解的艺术性，充分掌握导游技能。

（2）课后多进行社会实践。要想真正达到实践教学目标，社会实践是不可缺少的一个重要环节。教师应鼓励在校的学生利用寒、暑假到旅游景点或旅行社进行社会实践，采用“师傅带徒弟”的方式为每位学生安排工作能力强，经验丰富的导游担任“师傅”。这段时间的社会实践，不仅可以让学生巩固已学到的课本理论知识，还能找出自身的缺点，弥补不足之处，明确今后的学习目标。

四、考核考试

（1）平时训练。在不同阶段的模拟实践中，教师要认真点评并给出每次模拟实践的成绩。这就要求每位同学必须认真对待每一次实践教学，促使学生注重日常知识的积累，气氛轻松、活跃，能够通过流利的口语和丰富的肢体语言把自己所学的知识展现出来，并给游客以美的享受，使学生在欢声笑语中成长。每堂课的能力考察不仅让学生理解书本知识，还培养学生掌握良好的口才和随机应变的能力。

（2）口试。为了使学生能够学以致用，突出《导游业务》这门课程的实用性、实践性，口语考试是行之有效的办法，比如突发事件处理的问答和现场导游讲解。教师可提前公布考试内容和形式，让学生有所准备，并在考试时将自己积累的知识和技能在大家面前展现出来。口语考试重在考查学生的组织能力和导游讲解能力。引导学生将理论与实践有机结合起来，学生在考前的准备不会只是用来应付考试，他们在准备考试的过程中练就的导游技能将为未来的就业打下稳固的根基，并且在带团中获益匪浅。

现代教育方针提出以学生为学习主体，以学生自学为主，以学生练习为主，提倡学生积极参与学习，培养学生的自我探索精神与实践能力的目标。我们应该通过理论与实践的紧密结合教学方法进行教学，提高学生的学习兴趣，并使理论知识更生动化，更形象化。加深学生对理论知识的理解与掌握，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而达到学以致用的目的，以达到更好的教学效果。

导游业务知识点总结篇2

本文研究我国旅游职业教育服务社会培训情况，并在全国旅游教育培训数据梳理汇总的基础上对中国旅游教育培训的整体现状进行分析，指出中国旅游教育培训的发展方向。

【关键词】

旅游教育;培训;研究

一、旅游教育培训类型

(一)管理人员职业能力培训。1、全国旅游饭店总经理岗位职务培训班。使总经理比较系统地掌握现代旅游饭店经营管理的基本理论与相关专业知识，更新观念，交流经验，提高经营决策能力、组织领导与协调沟通能力，提升驾驭现代旅游饭店经营管理的综合素质。2、全国旅游饭店部门经理岗位职务培训班。使部门经理比较扎实地掌握现代旅游饭店各部门的经营管理理论、专业知识，掌握各部门业务运行与管理中各类疑难问题的解决方法，提高管理本部门的组织领导能力，提高自身的整体专业素质。3、旅行社高级管理人员岗位职务证书培训班。使旅行社高级管理人员更新旅行社经营管理的观念，交流经验，提升规划、开发、管理创新与市场运作能力，促进旅行社在旅游市场中形成自主品牌和竞争力。4、旅游景区高级管理人员岗位职务证书培训班。使景区高级管理人员更新现代旅游景区经营管理的观念，交流经验，提升规划、开发、管理创新与市场运作能力，推动旅游景区的建设与发展，促进景区在旅游市场中形成竞争力。5、全国旅游饭店厨师长岗位职务证书培训班。使星级宾馆厨师长更新经营管理的观念，提升管理创新与市场运作能力，推动现代厨房管理规范化与科学化、开拓视野，切磋技艺，分享菜肴创新成功经验，促进星级宾馆厨师长整体素质和管理水平，在餐饮服务中形成品牌特色和竞争力。6、旅游饭店领班、主管级管理人员岗位证书培训。使学员进一步树立星级饭店意识，了解饭店管理的基本原理，掌握督导的技巧与方法，增强企业团队精神和凝聚力，全面提升饭店服务及其管理水平，扩大企业美誉度。7、全国导游人员资格考试培训。结合现实案例讲授导游带团技能、语言技能、特殊问题的应变技巧等理论和实用知识，获得旅游知识方面的收益，提高自身的修养和视野。8、景区服务人员岗位资格培训。通过系统培训，使旅游景区(点)工作人员树立对客服务意识，提高景区(点)工作人员整体素质，使其真正具备一名合格旅游从业资格，为提升景区(点)等级做好软件准备。9、旅游产业高级研讨班。以研讨班的形式搭建有利平台，为学员们创造机会交流旅游发展工作成功经验，增强学员的创新思维与发展力量观念，切实提高各地旅游主管部门领导与各旅游相关行业干部的综合素质及业务水平，以适应现代旅游业迅速发展的需要。

(二)各级各类职业技能培训。1、酒店服务类(初、中、高、技师)培训。培训主要分为前厅服务员(初、中、高)，餐饮服务员(初、中、高、技师)，客房服务员(初、中、高、技师)三大方向，通过培训提高学员的专业理论水平与岗位操作技能，让学员们尽快成为一名合格酒店服务人才。2、中式烹饪师(初、中、高、技师、高级技师)培训。培训以培养中式烹饪师为目标，通过分层次教学，严格按照初、中、高级、技师、高级技师中式烹饪师的职业标准，培训学员，在较短时间内提高其专业理论水平，岗位操作技能和基本管理能力，充分掌握与实践工作密切相关的知识与技能。3、西式烹饪师(初、中、高、技师、高级技师)培训。培训以培养西式烹饪师为目标，教授西餐的基本知识，各国菜品特点及烹调技巧，结合三明治、沙拉、披萨、牛排、意大利面、各类西式小点等的实际操作练习，严格按照初、中、高级、技师、高级技师西式烹饪师的职业标准，培训学员，在较短时间内提高学员的理论水平，操作技能和基本管理能力。4、中、西面点师(初、中、高、技师、高级技师)培训。系统教授中、西式面点制作方式与技巧，包括蛋糕、面包、抻面、月饼、姑苏船点、包子、花样饺子、各种饼的烤制、造型和制作，以及中华民族的传统工艺、面塑、奶油裱花等。5、调酒师(初、中、高)培训。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨，酒吧已成为现代饭店重要的配套服务设施之一，根据行业需要，开展针对性较强的调酒师培训，让学员全面了解酒水知识、酒吧知识，以及相关外语知识，使学员熟练掌握各种调酒技巧，提高调酒技术。6、农村劳动力转移培训。随着经济发展水平的提高和新兴产业的兴起，缺乏转岗就业技能的农村富余劳动力的就业难度越来越大。

(三)围绕热点开展专题培训。1、旅游职业教育师资培训。提升旅游类职业院校师资队伍水平为目的，充分利用学院优质旅游教育资源，帮助解决旅游职业教育师资力量薄弱和知识结构陈旧等问题，培养一批合格的旅游教育人才。2、旅游业营销人员培训。随着饭店业营销观念的转变，智能型高素质的营销人员已成为旅游企业追捧的对象。通过理论培训及经典案例分析与讲解，使学员掌握最新市场动态与旅游企业营销新理念，增强现代营销意识，提高运作企业营销团队或销售项目的能力。3、企业培训员培训。通过培训，帮助酒店培训员与基层管理人员了解从培训准备到课程实施的系统方法，了解培训的发展趋势和成功培训员应具备的能力和知识，注重作为一名优秀培训员的个人魅力修炼。4、服务行业礼仪规范培训。通过礼仪规范课程的培训，使学员了解和掌握礼节礼貌、服务语言、仪态形体等基本知识和技能。塑造端庄的仪表、优雅的仪态、得体的语言，从而提升各企事业单位员工的整体素质和对客服务水准，增强市场竞争力。5、旅游外语培训(英、日、韩、俄)。通过外语强化培训，使员工掌握旅游接待服务基本用语，进一步提高与外宾沟通及外语会话能力，满足旅游企业及员工在工作岗位和职业发展上的需要，以适应并增强旅游行业国际化的需要和能力。

(四)旅游企业从业人员培训。1、旅游景区导游员培训。进一步提高景区导游服务质量，规范景区导游队伍建设，满足旅游者对高水平景区导游的需求，为景区培养一支服务意识突出、服务技能高超的导游讲解队伍。2、饭店员工素质培训。通过对饭店新招收员工专业知识、操作技巧、饭店英语、旅游基础知识等系列培训，使新员工具备基本的职业素质和专业知识，强化服务技能，从而保证饭店服务品质。3、饭店储备干部培训。通过饭店储备干部系统培训，使学员掌握现代饭店管理专业知识，进一步培养独立解决问题、处理问题的综合管理能力。帮助星级饭店在短期内培养出一批知识结构新、领悟能力高、综合素质突出的年轻管理者候选人，使饭店人才培养走上良性运作轨道。4、饭店内审员培训。在星级饭店设立内审员制度，是对星级饭店评定和管理制度的进一步规范和完善，将有力地促进星级饭店进一步加强标准化、规范化和制度化的管理，对星级饭店中主抓质量的饭店内审员进行培训，在诚信经营的基础上，进一步加强内部的质量管理;加强硬件设施的维护与更新，不断提高宾客满意度，以全面维护星级饭店的权威性和含金量。5、饭店清洁技术培训。一个酒店从发展到成功，除了需要有良好的服务质量和完善的设备设施，酒店的卫生清洁保养工作也是不可忽视的重要环节，它不仅体现着酒店管理层的能力，甚至关系到酒店的成败兴衰。通过对饭店清洁技术的系统培训，让学员充分掌握地面保养、装饰物清洁、地毯保养、客房细部清洁等专业知识与技巧。6、乡村旅游(农家乐)从业人员培训。培训主要围绕农家乐从业人员职业道德与礼仪规范、乡村旅游(农家乐)经营与管理等方面，结合生动案例剖析当前农家乐经营与管理中存在的问题，提出相应的解决之道。通过培训，从理论上使广大乡镇干部及旅游从业人员把握农家乐旅游项目的合理编制与特色创新，了解乡村旅游发展现状与趋势。

二、全国旅游教育培训的数据分析

(一)全国旅游行业教育培训类型。2014年全国旅游行业教育培训总量为462．13万人次，比上年上升8．2%，其中资格类培训52．94万人次，技术等级类培训57．30万人次，适应性培训318．53万人次。成人学历教育中，中等教育16．07万人，高等教育17．29万人。

(二)旅游行业教育培训项目分布情况。旅游行业教育培训项目主要有旅游饭店教育培训、旅行社教育培训、旅游景区教育培训、旅游车船公司教育培训、旅游行政部门教育培训。全年旅游饭店从业人员培训282．58万人次，旅行社从业人员培训96．18万人次，旅游景区从业人员培训63．83万人次，旅游车船公司从业人员培训11．52万人次，旅游行业管理人员培训8．02万人次。

(三)旅游各行业人员培训类型。旅游饭店从业人员培训中正、副总经理培训5．78万人次，部门经理培训16．95万人次，主管培训32．78万人次，服务员培训151．73万人次，其他人员培训55．93人次。全年旅行社从业人员培训正、副总经理培训6．02万人次，部门经理培训10．15万人次，导游培训60．03万人次，其他人员培训20．46万人次。全年旅游景区从业人员培训63．83万人次，其中正、副总经理培训2．91万人次，部门经理培训6．27万人次，讲解员培训11．81万人次，服务员培训22．77万人，其他人员培训20．49万人次。全年旅游车船公司从业人员培训11．52万人次，其中正、副总经理培训5990人次，部门经理培训1．24万人次，司机培训7．16万人次，其他人员培训2．50万人。全年旅游行业管理人员培训8．02万人次，其中局处级干部培训8183人次，科级干部培训2．56万人次，其他人员培训4．31万人。

三、中国旅游教育培训的发展方向

为进一步推进中国旅游教育培训的健康发展，需从以下几方面继续努力。

(一)提高行业认识，支持旅游职业培训体系构建。旅游职业培训体系的构建是促进旅游素质就业、稳定就业、提高旅游企业核心竞争力以及加快经济发展的最积极、最有效的措施。一定要站在推动行业发展和经济发展的高度，充分认识做好旅游职业培训工作的重要性和紧迫性，认真履行各自部门职能，积极主动地支持好、服务好、推动好旅游职业培训工作的开展，切实提高旅游企业员工的自身素质和工作技能水平、促进行业发展。

(二)整合各类资源，健全旅游职业培训体系。整合各类培训资源，坚持推进旅游职业培训市场化、社会化，面向社会开展职业技能鉴定和职业培训工作。充分发挥旅游企业在职业培训中的主体作用，充分发挥旅游职业院校、培训机构等各类培训资源在职业培训中的积极作用，充分发挥实训基地培育高技能人才的服务平台作用。引导旅游企业进一步健全职工培训制度，开展多形式、多层次的职业培训，全面提升员工技能水平;在技能培训、考核评价、使用激励等方面有更多探索、创新。

(三)夯实工作基础，提升旅游职业培训质量水平。加强旅游职业培训基础能力建设和配套支持工作，确保旅游职业培训质量、提升旅游职业培训水平。加强旅游职业能力培训标准管理，进一步完善社会化培训、企业评价、院校认证、专项能力考核相结合的旅游职业能力培训标准的多元评价体系。建立健全统一的职业旅游职业培训信息管理平台，对培训机构及培训过程实施动态管理，对参加培训的人员实行实名制管理。

【参考文献】

［1］李领娣．旅游职业院校海外品牌酒店课程培训模式研究［J］．教育教学论坛，2011(14)

［2］俞继凤．我国旅游行业职业培训研究［J］．当代职业教育，2012(04)

导游业务知识点总结篇3

一、举办旅游高层管理人员培训班1期

1、培训对象：各星级酒店、旅行社、风景区；各区（市、县）旅游局、各大、中专院校旅游专业主要负责人；每单位2—3人。世界秘书网版权所有,

2、培训内容：旅游经营理念、旅游市场营销策略，旅游资源保护与开发、旅游业各要素的整合。

3、培训时间：200*年3月15日—18日

4、培训地点：××市金龙宾馆多功能厅

5、收费标准：培训费600元，教材资料费100元，午餐费、加餐费120元，合计820元。

6、学员食宿：学员住宿自理，解决培训期间午餐四次，晚餐一次。

7、结业总结：参训学员写出书面总结材料800—2000字。

打印一式二份。交书面总结材料后颁布发培训结业证书。

8、拟聘授课教师：

省级：西南民大李如嘉康辉集团周小丁

省旅游局胡兵、王绍麟四川大学：待落实。

市级：市旅游局刘良慧

二、举办中层管理人员专业培训班2期

第1期：

1、培训对象：各旅行社部门经理、业务骨干，各单位3—5人。

2、培训内容：国内旅游业发展概况、旅游资源的保护与开发、旅游市场的开发、旅游法、旅行社经营与管理。

3、培训时间：200*年3月29日—31日。

4、培训地点：××市金龙宾馆多功能厅。

5、收费标准：培训费300元，教材资料费50元，合计250元。

6、学员食宿：学员食宿自理。

7、结业：参训学员写出书面总结材料800—2000字，打印一式二份，交书面总结材料后颁布发培训结业证书。

8、拟聘授课教师：

省级：待落实（2人）

市级：4人

第2期：

1、培训对象：星级饭店、星级宾馆部门经理，各单位5—7人。

2、培训内容：现代饭店业的发展、旅游饭店管理法规、餐饮业的经营与管理、前厅部运行与管理、客房部的运行与管理。

3、培训时间：200*年4月10日——12日

4、培训地点：××市金龙宾馆多功能厅

5、收费标准：培训费300元，教材资料费50元，合计350元。

6、学员食宿自理。

7、结业：参训学员写出书面总结材料800—2000字，打印一式二份，交书面总结材料后颁发培训结业证书。

8、拟聘授课教师：

省级：待落实（2人）

市级：4人

三、举办景区讲解员培训班1期

1、培训对象：各旅游景区、纪念馆（堂）、科技馆、活动中心涉及旅游业的各单位全体讲解员。

2、培训内容：旅游法规、旅游资源保护法规、演讲技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景观。

3、培训时间：200*年4月20日～23日

4、培训地点：××市广播电视大学。

5、收费标准：培训费250元，教材资料费50元，合计300元。

6、学员食宿自理。

7、结业：参训学员写出书面总结材料800～2000字，打印一式二份，交书面总结材料后颁发培训结业证书。

8、拟聘援课教师：

省级：1—2人

市级：4—5人

四、常年举办宾、饭店岗位技能培训班

1、培训对象：未上岗的各类社会青年。

2、培训内容：

重点内容：对客服务、客房整理与清洁保养、客房设备的使用与管理、前厅服务与质量管理、餐饮服务及服务人员素质要求、餐厅整理与清洁保养。

入职培训内容：

（1）、职业道德、仪容仪表、礼节礼貌、从业素质；

团体精神；

（2）、餐厅的基本概念、专业知识、本餐厅须知；

（3）、服务技能、行为规范的训练；

（4）、员工守则、岗位职责、操作规则；

（5）、餐饮工作所需的知识：卫生知识、安全知识、推销知识、酒品知识、政策法规知识、菜肴知识以及有关的经济、地理、历史和民族风俗习惯知识等；

（6）、宾客投诉的处理，各种工作情况的应付，人际沟通、案例分析；

（7）、设备、器具、工具的使用与保养；

（8）、实践运用知识的能力。

3、培训时间：200*年4月底～5月底1期

200*年8月底～9月底2期

4、培训地点：××广播电视大学、金龙宾馆

5、收费标准：培训费350元，教材资料费50元。

6、食宿学员自理。

7、结业：学完每门课程，经考核记录成绩，各科均及格者颁发岗位培训合格证。

8、推荐就业：联系市内外各大、中型饭店茶坊、康乐中心择优使用。

9、拟聘授课教师：

（1）、市内各有关中专校旅游饭店专业教师。1～2名。

（2）、市内星级酒店中层干部2—4名。

（3）、市内星级宾馆总经理1名。

10、招生工作：广告宣传、下基层组织生源。

五、导游年审培训班：

1、培训对象：已获得导游资格证书的导游。

2、培训内容：卫生救护知识，现代旅游业发展趋势旅游营销策划，导游解说技巧，宗教文化（道德文化在××）旅游案例分析。

3、培训时间：200*年12月至2006年1月。

4、培训地点：××广播电视大学

5、收费标准：培训费150元/人，卫生救护证30元/人，资料费20元；合计200元。

6、学员食宿自理。

7、结业：听课考勤达标、写出书面总结1500字，交总结后签发《学习纪录证书》；卫生救护知识考试合格颁发《急救员》证书。

8、拟聘授课教师：待定。

六、导游资格证笔试教前培训班

1、培训对象：各类大、中专院校毕业生、社会青年。

2、培训内容：导游基础知识、旅游法、导游人员管理法。

3、培训时间：200*年11月

4、培训地点：××广播电视大学

5、收费标准：培训费350元，教材资料费、报考费按实收。

6、学员食宿自理。

7、进行模拟检测，提高笔记成绩。

8、拟聘授课教师：待定

9、招生工作：广泛宣传、深入各大、中专、高职中学、外地市州。

七、导游资格证口试面试考前实战培训班。

1、培训对象：导游资格考试笔试过关人员。

2、培训内容：导游资格考试口试、面试模拟训练。

3、培训时间：200*年12月。

4、培训地点：待定

5、收费标准：市物价局审批标准，模拟训练费150元。

6、学员食宿自理。

7、学员模拟口试、面式基本过关。

8、拟聘授课教师：待定。

八、全国旅行社中高层经理培训班

1、培训对象：全国旅行社中高层经理。

2、培训内容：待定。

3、培训时间：200*年10月20日～11月24日5天

4、培训地点：××市金龙宾馆。

5、收费标准：待定。

6、学员食宿统一安排。

7、结业：联合颁发：培训结业证。

8、拟聘援课教师：整体承包给北京。

9、招生宣传工作：与市上有关单位联合组织。

10、利益与责任：盈利共享、风险共担。

九、旅游车队驾驶员培训班（与市世界秘书网版权所有,运管处联合举办）

1、培训对象：各旅行社、旅游车队的驾驶员。

2、培训内容：旅游礼仪、旅游交通法规、旅行社。管理条例、旅游服务质量标准、卫生救护知识。

3、培训时间：200*年5月13日～15日。

4、培训地点：××电大。

5、收费标准：培训费250元、资料费50元，合计300元。

6、学员食宿自理；

7、结业；参训驾驶员听课考勤达标，交通法规检测合格，颁发培训合格证书。

8、拟聘授课教师：市职中礼仪教师。

市交管处负责人。

市旅游局。

市红十字会：蒲德全。

十、星级酒店岗位职业技能竞赛。

1、参赛对象：各星级酒店一线员工。

2、竞赛项目：①前厅服务与管理。

②客房服务与管理③餐饮服务质量。

3、竞赛步骤：①各单位进行初赛，每项选拨5名优胜选手。②预赛：各单位选送人员进行预赛，每项选出前10名选手。

③决赛：按评分细则，由评委评分，决出前三名。

4、竞赛时间：初赛：200*年5月21～25日。

预赛：200*年6月3～5日。

决赛：200*年7月15、16、17日。

5、竞赛地点：预赛地点待定

决赛地点待定

6、收费标准：初赛由单位自定。

预赛每人交报名费100元。

决赛每人交报名费200元。

7、颁奖：每项前1—3名颁发技能竞赛优胜一至三等奖。奖金第一名500元，第二名300元，第三名200元。

8、评委组成：待定。

9、评方细则：待定。

十一、新的星级酒店申报评审培训。

1、培训对象：升星酒店全体员工。

2、培训内容：星级酒店新标准。

3、培训时间：根据升星单位要求。

4、培训地点：本酒店。

5、收费标准；培训费、资料费、办证费初级250元、四级375元、高级480元，厨师另外。

6、模拟检查验收，按新标准。

7、颁证：全国通用职业上岗证书。

8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

②市旅游局。

③省级：1—2人。

十二、景区升级培训班。

1、培训对象：景区全体员工。

2、培训内容：9001国际质量认证，14000国际环保。

3、培训时间：根据景区要求。

4、收费标准：培训费300元/人。

5、模拟检查验收；

6、拟聘师资：省级待定。

市级待定。

十三、各类旅游、餐饮在岗人员考级。

1、培训对象：考级、考证人员。

2、培训内容：考级大纲。

3、培训时间：每年三次。

4、收费标准：初级150元、中级200元、高级300元，厨师除外。

5、考试考核：按等级证标准。

6、颁证：由省、市劳动部门颁证。

十四星级餐馆申报评审培训班

1、培训对象：普通餐馆升星级单位的全体员工。（根据申报情况暂定200人）

2、培训内容：星级餐馆新标准。

3、培训时间：根据升星单位的要求。

4、培训地点：本单位。

5、收费标准：培训费、资料费、办证费（初级250元、中级375元、高级480元、厨师另外）。

6、模拟检查验收：按新标准。

7、颁证：全国通用职业资格证书。

8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

②市旅游局2人。

③市职评人员：1—2人

十五星级农家乐申报评审培训班

1、培训对象：（根据申报情况暂定200人）

2、培训内容：星级农家乐新标准。

3、培训时间：根据升星单位的要求。

4、培训地点：本农家乐。

5、收费标准：培训费、资料费、办证费180元。

6、模拟检查验收：按星级农家乐新标准。

7、颁证：全国通用职业培训上岗资格证。

8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

②市旅游局2人。

③市职评人员：2人。

十三、行业员工培训、考核、定级培训班

1、餐厅服务员300人。

2、客房服务员100人。

3、康乐服务员100人。

4、前厅服务员100人。

5、厨师考核定级班200人。

本项培训其他内容另发文通知。

导游业务知识点总结篇4

关键词：中职旅游教育，导游员素质；导游讲解能力；导游规范服务能力；特殊问题处理及应变能力

导游工作是一项综合艺术，是一项专业性强、脑体结合的高强度工作，是知识与艺术、体力与智力的有机结合，它具有很强的实践性和操作性。导游员素质的高低不仅涉及到旅游消费者的切身利益，更代表着一个地区、一个国家的形象。由此可见，建立一支业务过硬的导游队伍，培养其高强的职业素质显得尤为重要。作为中职旅游专业教学的一线教师，笔者认为一个合格的导游员，应具备导游讲解能力、导游规范服务能力和特殊问题处理及应变能力；导游专业教学必须围绕全国导游资格考试这个核心，从教学内容、教学方法手段、课程设置等方面创新，重点对学生进行这三大能力的培养。

一、导游讲解能力的培养

导游讲解能力可以分为语言表达能力、语言交际能力、口语技巧能力等，其中语言表达能力又可以进一步分为语言、语调、语速，语言的思想性、准确性、生动性、幽默感等具体技能。导游讲解技巧与方法有分段讲解法、重点讲解法、虚实法、问答法、悬念法、类比法、画龙点睛法等。导游讲解能力归纳起来也就是如何使学生把导游词很流畅地用自己的语言与特点表达出来。要从以下方面培养学生的这一能力：

1，丰富知识，修改编写导游词。俗话说“巧妇难为无米之炊”，有“米”，才能体现出“巧”来。旅游专业教师要在重点教授学生专业基础知识的基础上，鼓励他们多阅读中国历史、地理、文学、美学、中外文化差异等相关书籍，以拓展知识面。教师还可利用现代化教学手段向学生传授知识和信息，利用鲜明生动的图形、声像、动静结合的画面、多媒体课件的演示等直观手段，让学生来挖掘其潜在的美，增强学生掌握知识的能力，加深学生对知识的理解，唤起学生的学习兴趣，扩大学生的视野。

修改编写导游词也是导游人员的基本功之一。因此在教学中，应该要求学生根据不同的景点，结合有关材料，设计出适合自己语言特点的导游词来。教师对学生所修改编写的导游词应加以审查，使导游词中的语句衔接流畅，经得起推敲。这样才能便于记忆，才能讲得更完整、更透彻，形成个性鲜明的讲解风格。

2，反复训练，实地模拟导游。中职学校的学生大多年龄偏小，心理自我调节能力差，社会经验少，普遍存在胆怯、害羞、不敢当众讲话的特点。因此旅游专业的教师必须引导学生克服心理障碍，培养学生的语言表达能力。在实际教学中，首先要求学生熟读、背诵导游词，熟练地把旅游景点的特点讲出来，然后在课堂上能够面向同学现场讲解，教师和同学一同为其纠错，最后在熟练的基础上加入感彩。在条件许可的情况下，再带领学生到旅游景点身临其境进行实地模拟导游讲解练习。通过实地导游可以检验课堂上所学的知识，真实的现场感也有利于学生的现场发挥，可提高学生的自信心和能力。

二、导游规范服务能力的培养

1，强化职业道德和服务意识的培养。教学中教师应该根据旅游专业的特点对学生加强导游人员职业道德教育，强化“三个意识”(政治意识、敬业意识和服务意识)，引导学生理论联系实际。如在加强政治意识方面，除了爱国、维护祖国和民族尊严外，还要加强法纪观念，遵守行业规则，保护商业秘密，维护国家旅游业的利益等。敬业意识就是要树立敬业爱岗的思想，使学生敬重自己所从事的旅游事业，也就是要教育学生有职业荣誉感，有工作责任心和工作热情，要不断进取。此外，还要具有创新精神，这是市场经济条件下赋予敬业爱岗的新理念。服务意识是导游人员角色定位的基本要求，因此在教学过程中，要不断地教育学生做好从事旅游业工作的思想准备和心理准备，使学生具备艰苦奋斗的精神、不怕挫折的心理素质和积极热情的工作态度。

2，注重研讨辅导，加深印象。教学中可以采用研讨辅导法来培养学生的导游规范服务能力。例如，在学习《导游业务》这门课中的“导游人员的类型与职责”这一节时，可组织学生对不同类型的导游员应当承担的职责进行研讨。将学生分成若干个小组，鼓励学生积极参与，小组推荐代表发表意见。教师在研讨中要注意控制场面，突出主题，并做好归纳和总结性发言。通过这种授课形式，能够使学生很快熟练掌握导游规范中那些枯燥的条款，为今后的导游工作打下坚实的基础。

三、导游特殊问题的处理及应变能力的培养

导游人员独立工作在旅游接待第一线，代表了旅行社的服务质量和信誉。要安排好旅游者的食、住、行、游、购、娱，让旅游者高兴而来，满意安全而归，导游员必须具有很强的处理问题的应变能力。

1，运用案例教学法，提高分析能力。运用案例教学法有助于学生对理论知识的吸收，提高运用学过的专业知识来解决实际工作问题的能力。例如，在“导游服务应变能力”教学中，可由学生分角色扮演地陪、全陪、领队或旅行社经理，演练某一案例的处理，然后再由学生讨论，该怎样处理旅游计划变更、错接、漏接、空接、误机(车、船)等导游服务问题与事故，找出正确的处理方法和如何预防此类事故的发生。在个案分析中，应鼓励学生提出不同的解决方法，实行互动式教学，最后由教师归纳总结。这种将课本的理论知识与实际生活相联系的教学方法，既能激发学生的求知兴趣，又能锻炼学生解决各种实际问题的能力。

2，模拟现场考试，提高应变能力。导游人员资格考试中面试的其中一项就是考察考生处理突发事件和特殊问题的能力，这一环节的考核主要是由主考官根据导游服务规范的内容现场提问，还可以根据考生回答问题的情况，提问其他相关的问题。因此，笔者在《导游业务》教学中，便组织了模拟现场考试，借以提高学生的临场经验和应变能力，并把考试成绩作为技能考核成绩，督促学生精心准备，收到了较好的教学效果。

3，现场观摩，理论与实践相结合。现场观摩是亲临实际工作的现场，而不是在课堂或模拟环境下对导游技能进行学习。观摩教学的现场感强，学生对此印象深刻，有利于学生联系实际理解课堂内容并将课堂所学应用于实际工作。

导游业务知识点总结篇5

经济社会的发展催生旅游业的快速腾飞，对旅游教育专业提出了更高要求。我国旅游教育相对起步较晚，在多层次教育体系结构中，高职旅游教育在发展中仍存在较多问题，特别是对旅游业隐性课程的关注不足，而这些知识又与旅游教育实践性教学质量息息相关。为此，本文将从导游业务课程教学为例，就隐性化知识的显性教育模式展开探讨，并着力从隐性知识结构的划分、隐性知识在提升学生职业能力上的作用，以及显性化教学模式的特点等方面，来探讨提升旅游管理类课程的有效对策和方法，促进旅游人才的良性稳定发展。

一、隐性知识概念与旅游类专业的关系

隐性知识与显性知识相对，是在动态认知过程中无法用言语进行描述、出自主观或个人体验经济基础上的知识。作为高度个人化的知识，隐性知识的存在多依赖于人脑，具有较强的环境依赖性，并与个人的实践活动关联度较大。如一个人的理想、性格、价值观念等，都需要从个人的亲身实践、感知、体验中来获得。旅游类专业是建立在旅游学基础上，以管理学、文化学、心理学、美学等综合性知识共同构成旅游学科的知识整体。我国旅游业的发展迎来了新的机遇，也对旅游类人才提出了更高要求。旅游专业人才不仅需要具备全面的知识性结构，还需要从旅行社、酒店、景区等实际工作领域具备相应的专业素养，掌握相关的实践技能。在这些知识体系中，一部分是由专业知识构成，如旅游学概论、旅游市场营销、管理学原理等；另一部分是由通用知识组成，如经济学、心理学、美学等；另外是由拓展性知识和素质组成，这些知识多以团队协作、技巧性技能和知识为主体。旅游业作为特殊行业，其知识组织具有较大的隐性特征。从旅游组织来看，在为游客提供旅游服务的过程中，由于不同旅游者的兴趣、爱好、价值、信仰等存在差异性，在对旅游服务的需求上也存在区别，而对于旅游服务者来说，需要从大量的旅游客户交流与分析中，挖掘游客的内在需求，提供满意的旅游服务。如敏锐的洞察力、缜密的思维力、灵活的应变能力、良好的交际力、丰富的文化知识结构等等，这些知识大多属于隐性知识，需要从旅游从业者的不断实践和总结中，从与其他部门、其他成员的密切配合中来处理好与游客的关系，来代表企业形象来接人待物，合理组织和优化本职工作。

二、隐性知识在培养学生职业竞争力的作用

学者Cooper提出“隐性知识几乎占据了旅游组织内部的全部知识”，加强对隐性知识的教学，对于培养学生的综合职业能力至关重要。一方面表现在隐性知识的主动性地位。从知识的获取与应用来说，灵感产生于隐性知识，思维与感悟来源于隐性知识。当一个人在实践过程中，从其个人发现问题到分析和解决问题，这一系列过程都需要从知识的领悟和感知中来判断，并通过具体的实践活动来思考，特别是在与其他主体的相互交流与探讨中滋生新的知识。隐性知识本身具有不同的层次性，但对于隐性知识的运用，反映了一个人能否获得成功的关键指标。通常情况下，隐性知识分为一般性知识和专业性知识。一般性知识表现在一个人的信仰、精神感知和对问题的分析力等方面；而专业性知识，多与特定的行业相关，需要从专业实践与研究中来获得。如导游的接待能力、组织能力、协调能力、应急处置能力等。另一方面表现在隐性知识的辅作用。隐性知识本身是基于创新实践基础上，是一个人从实践中获得的具有较高价值的认知或能力。如一个人的创造性，并不能从文字或公式表达中来反映，而是需要从具体的客观事物解决中来转换。同时，隐性知识的个人性特征成为个体核心竞争力的重要组成。与显性知识相比，隐性知识不易表达，但其能力不容忽视。对于一个企业，可以从硬件设施来看其显性特征，而对于企业文化、企业战略来说则不易发现，更不易复制。也就是说，对于个体来说，尽管其受教育环境、工作环境、学习经历相似，但对于同一问题的解决能力则不同，由此产生的差异性，多与一个人所掌握的隐性知识相关。

三、隐性知识显性化教学在旅游类课程中的意义

既然隐性知识是与个体相关的感知力，则具有较强的非物质性，也与个体的知识背景相关。在旅游业课程中，隐性知识显性化教学，不能依照显性知识的教学方法直接照搬，而是要基于特定的环境，从个体的经历中来传递和渗透隐性知识。旅游类课程实践性强，不仅需要具有旅游专业知识，还要从知识的传播、知识的挖掘上强调对语言的表达。如编写导游词、对景区文化进行描述等等。这些讲解既反映了学生对旅游景观的理解，也能够从文化风情入手，来增强导游者的人文气息。从我国导游人才的职业适应性发展来看，缺乏隐性知识的掌握已经成为突出难题，必然需要从具体的实践教学中来渗透。另外，针对导游业务课程设置中，重理论、轻实践的问题，在实践课时安排及实践实训教学中，多从理论课堂来导入显性知识，未能将导游业务中的隐性知识渗透作为重要内容，使得学生在导游实施中，缺乏相应的职业认知力、缺乏应有的岗位胜任力。为此，明确隐性知识的显性化教学，从知识划分到课堂传授模式，着力从隐性知识的易接受上来优化教学设计，合理改革教学方法，推动旅游人才蓬勃发展。

四、隐性知识显性化教学不足因素分析

导游业务本身实践技巧很强，在隐性知识显性化教学实施中，无论是学校还是教师都能意识到隐性知识的重要性，但在教学组织和课堂构建上，未能很好的协同隐性知识显性化教学方法。其因素主要表现在三个方面。

（一）课堂教学模式单一

教学模式是课堂教学方法的重要体现，教师在“导游业务”教学实施上，如何把握理论知识与技巧性知识的灵活运用，必然需要从具体的导游业务实践中来渗透。但对于多数教师的课堂教学，多以课堂讲解、课堂模拟等方式为主，未能将课堂搬到景区，深入到景点来优化教学过程，即便是对现代多媒体技术的应用，所占课时较少；理论讲授为主带来的教学方法单一性，使得学生隐性知识的掌握不够充分。

（二）教师对隐性知识的获取方式局限

对于隐性知识本身的内隐性，在获取和呈现方式上，很多教师未能从导游业务中进行提炼和挖掘，以致于呈现受限。如多数教师是从他人的带团经验中来总结隐性知识，只有少数教师能够从学科隐性知识梳理中来渗透课堂教学，多数教师还停留在在简单的课程归纳上。另外，对于隐性知识的获取，可以从导游实践、导游竞赛、经验交流、新老导游传承交流等方式来获得。

（三）其他因素

影响隐性知识在课堂教学中的运用因素是多方面的，学生自身的知识差异性，也会表现出不同的影响程度。通常情况下，隐性知识在运用上，多与具体的导游业务经验相关联，而对于高职院校来说，缺乏教学资源，教学设施相对滞后，未能与实际行业建立有效关联等因素，也是影响校企合作、工学结合实施效能的主要原因。另外，在主观上，由于学生缺乏经验交流环境，对隐性知识的认知和学习氛围不够，未能从发挥现有资源效能上，增强学生的学习积极性，提升学生隐性知识和能力。

五、构建隐性知识显性化教学的对策和建议

（一）拓宽教师对隐性知识的获取

“导游业务”课程本身具有较强的技巧性，而隐性知识又与导游的带团经历密切相关。如语言表达、形象设计、对客沟通技巧、与随团司机的协作技巧，与景点人员的交流、协同能力、与酒店的协作沟通能力、突出事件处置能力等。这些知识的获取，一方面需要从旅游管理行业实践中来收集，教师要从自身的理论和实践经验中，通过理实一体化分析来提炼。由于导游业务自身与隐性知识本身关联度较强，教师就应该从导游业务实践中，结合自身带团经验，梳理与旅行社、与酒店、与景区等不同主体间的合作经验，从而改善隐性知识显性化教学授课方式，增强课堂教学的真实性。“导游业务”综合性强，涉及的学科广泛，在培养学生导游业务能力上，教师应该具有广阔的职业视野，应该积累丰富的实践知识。如在专业理论上对知识进行良好把握，形成自我独到见解，与其他专业知识进行综合，突显“导游业务”与其他学科前言知识、技能的衔接。另外，教师还可以通过自我进修，从职业培训和项目考查实践中，从相关学术交流活动中来收集，提升自我实践能力，增强对隐性知识的挖掘，提升课堂教学吸引力。

（二）注重对隐性知识的积累和整合

由于旅游类专业在实施中具有学科复杂性，对本专业教师提出更高的职业素质和能力。如良好的语言交际能力、崇高的职业理想，热爱教育事业，具备较高的科研能力，丰富的导游实践经验等。“导游业务”课程中渗透隐性知识，对教师来说，要从整合能力上，突出语言、情感、操作等技巧的示范，立足导游业务实际，来引导学生熟练运用，做到动口、动手协同发展。如学生应该能讲、能示范，能够从导游现场中发现问题，寻求积极的解决方法。适当增加实践课时比例，让学生能够从导游实践中来运用知识，提升专业技能。

（三）创新课堂教学方法，多角度展现隐性知识

课堂教学是隐性知识显性化教学的关键，也是教师提升理论水平、增强实践教学效果的重点。在有限的课时内传授更多的隐性知识，需要从创新教法上来实现。一是实地考查教学法。结合“导游业务”知识结构及能力要求，从拓宽课堂上深入到景区，并从接团、组团、带团实践中，让学生从中来熟悉基本技能和方法，来运用所需知识弥补自身不足。可以与旅行社合作，结合学生分组来选择带团模式，让学生从实习、实训中积累行业经验。如利用兼职导游、导游助手等方式，参与到实际导游中。还可以与景区景点合作，让学生走近景区，从导游讲解过程中来体验和感知隐性知识，并从自我总结和实践中来内化知识、技能，提升自我导游业务水平。二是微课教学法。借鉴国外网络微课程教学模式，针对“导游业务”课程中众多隐性知识点，以视频为载体以知识点完整呈现为方式，开发网络课堂资源，解决隐性知识显性化教学的不足和局限。现代信息技术的发展，越来越多移动终端的普及，对于网络微课的需求越来越大，“导游业务”隐性知识微课教学，能够打破传统课堂学习的时空局限，便于学生从中自主选择、自主学习。三是课堂讨论法。课堂教学不能局限于教师本身，更多的将课堂交给学生，让学生从知识探讨和交流、辩论中来巩固知识，获得知识。“导游业务”本身知识点的分散性，对于问题探讨涉及广泛，可以从争议问题的选择和设置上，鼓励学生从文献查阅、自主探究中，针对自我理解来发表意见，在充分的讨论和分组合作中，激发思维，增强解决问题的能力。

其中创新课堂的小组学习交互教学方式也是课题创新课堂主要教学内容之一，一个班级的课堂创新教学中可以没有一个固定的小组群，而是根据课程进展和课程内容进行不同形式的分组，比如：年龄分组，随机抽取分组，兴趣爱好分组，动手能力强和动脑能力强分组等方式进行分组学习，这样分组的方式是产生了非常多的可能性，按学习有更多的交叉点来进行创新课堂学习，展示更多的学生更多的隐性知识学习。

课堂教学也是教学过程中的一个重要环节，它的主要任务是促进学生的发展。显性知识和隐性知识在课堂教学中，教师在教学过程中应采取相应的教学方法，充分体现有利于更好的实现教学目的。相对传统的接受式教学、探究教学的方式更加有利于学生掌握知识。探究教学是一种基于学生的已有知识经验和发现的教学方式，学生认为是一种积极的探索，这是一个有意义的教学活动，教师的教学重点是引导学生的发展创造力，提高自学能力强调学生的自主性，学生的参与扩大有效的学习渠道，学生探索知识的过程中激发了他们的自主学习主动性和潜力。

六、结语

隐性知识显性化教学的重点在于对隐性知识的搜集和整理，并从课堂教学模式创新上来渗透，激发学生的主动思维，挖掘学生对旅游业务知识和能力的学习热情，并从探讨、交流、互动、合作、体验中，深化隐性知识的获取和运用中。

导游业务知识点总结篇6

导游实务课程是旅游管理类专业的核心课程，专业课教师应在实践教学中努力创新，注重培养学生的动手操作能力和职业综合素质，同时还需要结合旅游业的发展对课程教学内容、教学方法进行调整和改革。本文拟从课程的改革思路、教学内容、教学方法等方面对《导游实务》课程的实践教学进行有益的探讨。

一、课程实践教学改革的思路

（一）密切联系旅游市场的人才需求，突出导游业务技能培养

课程的实践教学改革始终立足旅游市场，以学生就业为导向，以国家旅游局颁布的职业标准为要求，密切结合各类导游员、旅行社计调等岗位群的典型工作任务，以导游服务流程、导游讲解、团队散客旅游服务技能和意外情况的预防处理四大知识模块为体现，突出导游的材料组织、讲解和良好的人际沟通协调能力、应变能力的培养。

（二）实行“双证书”教学

导游实务实践教学将课程教学和全国导游资格考试结合，以获得相关的职业资格证书为目标。在相关课程学习结束后，将参加由省旅游局组织的全国初级导游资格证书考试，使本课程的重要性得到极大体现，学生在导游综合知识、旅游政策法规和汉语言文学的知识基础上，通过大量的讲解训练、导游口试培训等实训方式，逐渐获得导游的基本业务技能。

二、课程实践教学模式改革

为实现课程实践教学目标，实现校内教学与实际工作岗位的零距离对接，我们构建了“一条主线、三段式实训、五个结合”的“教学做”教学模式。

一条主线为：基于工作过程和岗位特点构建课程体系。三段式实训为：校内实训、工学实训、毕业顶岗实习。校内实训-课堂模拟教学：将导游带团规范、讲解技巧在课堂、校园内进行模拟训练，让学生对带团知识有一定的认知。工学实训：采用的是景点模拟带团教学。在完成校内实训基础上，到校外实训基地和本市旅游景点进行实景教学、现场带团训练，培养学生讲解能力和应变能力。毕业顶岗实习：在旅行社、各景区景点进行实践教学训练，让学生在真实的职业环境中进行导游带团训练，以提高学生的带团能力和应变能力，实现课程教学目标。五个结合为：学做结合、工学结合、校企结合、技能训练与素质教育相结合、实践技能培养与岗位需求相结合。

三、课程的实践教学内容改革

（一）教学内容的针对性与适用性

1.明确目标岗位与相关工作任务的对应关系

根据分析，我们依据现代旅游企业的各类导游的典型工作任务，来确定《导游实务》课程的教学内容。

2.教学内容的适用性

在课程的开发、建设和发展中遵循了以下流程：市场调研确定就业岗位群职业和典型工作任务分析确定课程标准教材编写、开发实训项目专家论证课程实施企业反馈、修改完善。

（二）课程实践教学内容的组织与安排

1.课程教学内容的安排

本课程实践性突出。教学组织上，以导游工作任务为导向，遵循学生职业能力培养的规律，整合教学内容。构建了以导游岗位工作流程为导向的课程教学模块，形成了模块化课程结构。严格遵循“教、学、做合一”的原则，每个教学模块都设计了具体的项目任务

2.课程的重点、难点分析

课程的重点是导游人员的讲解和服务技能培养，如导游带团的组织、协调、交际和应变技能；导游带团工作规范及技巧；出入境知识和交通知识；四川七大线路沿途讲解和五大精品旅游景区的景点讲解能力训练。课程的难点在特定的导游工作情境中对复杂多变的形势的正确判断和规范处理及相应的应变能力；如何开展针对性的导游服务和导游讲解特色技能的应用。

3.课程考核

课程评价实现了评价标准、评价主体和评价过程三方面的全面改革。评价标准立足社会需求，与职业资格标准接轨，评价主体由教师，学生和企业组成，评价过程不仅要落实教师评价和学校评价环节，重点突出形成性评价的方法体系。考核重点是实践环节，具体做法是：按模块进行考核，每个模块从课前准备、服务流程、规范服务、应变能力及职业道德素养五个方面进行考核，参与评分的是在职导游、教师和学生；结业综合技能考试占50%，采取口试和模拟带团的操作考试进行。

四、课程实践教学方法的改革

（一）教学方法改革

1.现场授课法

现场授课法就是把课堂从教室搬到旅游车上和旅游景区，利用本地旅游资源进行现场教学。教学现场感强，有利于理论联系实际，培养专业技能。例如在校外实训中，组织学生赴小平故居、阆中古城、万卷楼、张澜故居等地进行导游模拟带团实地演练；先由教师或资深导游做示范，演示带团程序，如致欢迎词、途中讲解、景点讲解等。

2.情境模拟法

我院地处嘉陵江中游东岸，2007年新校区落成后，校园风景秀美。教学中的情境模拟法则充分利用新校区各类建筑、整体布局、校史陈列室等为模拟环境，通过情境模拟方式让学生在仿真环境中自我演练，提高学习效果。使学生将所学抽象知识具体化，同时也对学生理解导游工作具有独特的实践意义，从而使传统教学内容化抽象为形象、化难为易、化繁为简、化静为动、化枯燥为生动。

3.角色扮演法

角色扮演法是导游实务课程实践教学方法的一大特色，指教师在某个专题教学中设定场景，首先分配不同的职业角色和任务，让学生搜集典型案例，以获得对导游工作内容的深刻理解，逐步培养导游讲解技能，养成职业态度。例如机场地接服务，全陪与地陪的接站、沟通和合作等内容进行角色扮演。

4.案例分析法

由于课堂教学特点，力求学习与岗位的零距离，我们也采用了案例分析法。所选案例，均来自企业一线的典型鲜活案例。教学中，教师的指导重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上，最后由教师对案例进行总结，对学生的分析进行归纳、拓展和升华。

5.示范教学法

该课程教学由于实践性特色突出，我们要求授课教师必须具备“双师素质”，这样教师在言行举止、动作规范、操作程序、讲解技能等环节都有示范教学能力，教学结合，再反复练习检验。使教师的身份由传统意义上的教师向教练的角色转变。

6.假日实践法

为了更好更快地与岗位对接，我院与北湖旅行社、凌云山风景区、万泰大酒店等旅游企业达成长期稳定的学生实习协议，每年节假日（周末、五一、十一）组织学生前往并进行顶岗实践；寒暑假正逢旅游旺季期间，鼓励学生成为兼职导游。这样，可以获得对导游工作内容的深刻理解和工作技能的提高。

7.竞赛激励法

我们在全院范围内已经连续组织了四届“导游风采大赛”，与北湖旅行社、果州旅行社合作，由学院组织、企业冠名并对获奖者进行奖励、校企共同评议，获得前十名我们将授予“校园十佳导游”的称号，专业技能大赛既开拓了学生的视野、又强化了专业技能。

8.现代教学技术手段的应用

导游实务课程的实践性强，我们认识到，必须充分运用现代教学技术手段开展教学活动，如多媒体课件教学、声像教学资料、电子教案、网络资源等，在激发学生学习兴趣和提高教学效果方面取得较好的效果。

导游业务知识点总结篇7

一、实景教学的概念与特点

（一）实景教学的概念

实景教学是一种理论与实践相结合的教学模式，它以学生为主体，以真实的景区环境为依托，以学生的自主学习为中心，让学生真正参与到教与学的过程之中，以增强学生的切身体验为手段，以促进学生的自主发展为目的。

（二）实景教学的特点

1、目的性。传统的理论教学模式只是一种主观目的教学，它是建立在一种可能性的教学目的基础之上的，理论学习与实践检验是两张皮，学生在学习了理论之后，只是在可能性上有用，而真正有没有用就只有天知道了。而实景教学则不同，它是一种崭新的教学模式，它是一种客观目的教学，是建立在一种现实性的教学目的基础之上的，将理论学习与实践检验有机结合起来，学生在学习理论的基础上参与实践活动，在参与实践活动的过程中体验理论学习的重要性。因此，目的性是实景教学的一个重要特点。

2、实践性。传统的教学模式是以理论为中心，以教师为主导，无论是学习目的，还是学习过程，根本没有把学生放在第一位，始终都只是任课教师一个人在唱独角戏，是外延式的教学方式。实景教学模式是以实践为中心，以学生为主导，把学生放在第一位，是学生自我明确学习目的，自主参与学习设计，自行主导学习过程，自主提高学习能力，自主增强实践能力，是内涵式的教学方式。因此，实践性是实景教学的一个根本特点。

3、开放性。传统的教学模式是我说你听、我打你动的封闭教学过程，学生只是机械地模仿教师，教与学的信息是封闭的也是不对称的，教学过程是被颠倒了的扭曲过程。实景教学是开放式的教学过程，教师的教学对象除了学生之外还有其他旅客，学生的学习过程主要是与服务对象打交道，教与学的过程都是面向社会大系统开放的，不确定性因素明显增强，学生的逻辑思维能力、语言表达能力、协调人际关系能力以及随机应变能力都能得到锻练与提高。因此，开放性是实景教学一个明显特点。

二、实景教学的主要环节

（一）学习实景教学知识

理论是行动的向导，开展实景教学也例不开理论的科学指导。因此，在开展实景教学活动之前必须有计划地学习相关理论知识，这是教师教学的需要，也是学生学习的需要，更是理论与实践相结合的需要。这些理论知识主要包括有，实景教学理论、景区相关知识、当地经济发展形势、国家各级政府的相关政策与法律法规、以及景区发展规划等等。

（二）制定实景教学计划

早在学期伊始，在教务处的组织下，相关系部就导游学生开展实景教学活动召开了有关教师参加的专题研讨会，制定了周密的活动方案和教学流程，并给每一位学生布置了任务：（1）利用多种方式搜集景区旅游有关资料；（2）请旅行社资深导游为同学们开展导游专题讲座；（3）在专业教师指导下学生自主撰写游览景区的导游词，让同学们做好游览景区为游客导游的相关准备。

（三）实地体验教学过程

经过精心的资料准备，同学们对景区产生了浓厚的兴趣，导游词的撰写工作也已经完成。在每一次活动中，我们采取了实际讲解和调研相结合的方式，首先由专业导游为学生讲解相关知识和带团技能，然后由学生实际讲解操作，让学生初步体会导游工作的特点。同学们在专业老师和班主任的带领下，分组进行景区景点讲解，有条不紊。在讲解活动中，大家积极踊跃，态度认真，体现出了良好的专业素质。在接下来的导游调研活动中，同学们通过发放问卷、实地采访等多种方式，与南来北往的游客、商贩交流，掌握了大量难得的第一手资料，为研究工作奠定了坚实的基础。

三、总结实景教学经验

导游实景教学活动结束以后，师生们都对实景教学活动积累了较为直观的感性认识，在此基础上，教务处与相关系部共同组织参与旅游实景教学的全体师生，不失时机地进行教与学的经验总结。

（一）目的明确是实景教学取得成功的重要前提

导游实景教学活动是一种走出去、开放式的教师自主教与学生自主学相结合的灵活多样的教学形式，在导游过程中，由于受游客变化、天气变化、景区管理等多种因素的影响，导游过程中出现这样或那样的问题也在所难免，因此，同学们在总结过程中一致认为，以技能为基础，以游客为中心，以服务为宗旨是做好导游工作的首要条件。

（二）过程具体是实景教学扎实推进的重要保障

1、举办导游知识讲座。这项活动我院已举办了数十场，听从近千人次。教务处与平顶山知名旅行社联系，邀请导游专业的资深专家来校进行导游知识专题讲座。专家们以详实的案例、幽默的语言、渊博的学识、高超的技能与敬业的精神，结合自已的切身体会，向学生们宣传最新导游理念、传授导游基本技巧、普及导游基本常知。讲座后，我院广大师生受益非浅，不仅开阔了导游视野，掌握了导游动态，而且拓宽了教学思路。

通过总结，师生们积累了导游经验，吸取了有益教训，统一了对导游的认识，同时也加深了彼此之间的友谊，这些都为今后的教学工作打下了坚实的基础。

四、创新实景教学模式

平顶山的旅游资源得天独厚，优势明显。应国墓的发掘彰显了平顶山悠久的历史文明成就；世界第一大佛尧山大佛雄居尧山景区，吸引了自世界各地的游客；平顶山作为中国观音文化之乡已被相关批准，香山寺作为中国汉化观音的祖庭得到了世界佛教界的一致认可，两千年来香火不断。作为从事旅游教学的学校与教师，我们有义务为振兴平顶山景区的旅游事业献计献策。

（一）完成课题研究任务

我们计划在两年内重点完成《如何提高尧山品牌的竞争力》、《如何进一步挖掘大香山的旅游资源》两个课题研究任务。成立课题组，深入香山寺实地调研，撰写调研报告，以期对香山旅游的进一步开发提供理论参考方案。

（二）拓宽实景教学思路

我们将在学习借鉴其他兄弟院校实景教学经验的基础上，结合自己的实景教学具体实际，在教学活动中，每学期都将安排一周时间组织学生开展实景导游教学活动，全面提高学生的文化素质和实践能力，同时，我们将通过多种渠道，与企业、旅游景区采取多种合作形式，实现零距离教学，探索适合我院特点的实景教学新模式，为今后香山的发展培养更多优秀的实用型导游人才。

我们相信，有上级有关部门的科学指导，社会各界的鼎力相助，经过全院师生的共同努力，我院的实景教学实践一定能够取得更为显著的成绩。

导游业务知识点总结篇8

【关键词】情景教学法模拟导游讲解课程教学应用

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2014）17－0174－02

模拟导游讲解课程是一门具有较强的实践性和综合性，并同时要求理论与实践高度结合的课程，其任务主要是培养学生的专业实践技能，为学生更好地从事将来工作的岗位奠定坚实的基础。而在模拟导游讲解课程采用情境教学法是实现这一课程教学目的的重要途径。基于此，本文就情境教学法在模拟导游讲解课程教学中的应用进行了探讨，相信能为有关方面提供一定的参考作用。

一 模拟导游讲解课程与情境体验式教学法

模拟导游讲解课程是旅游管理专业一门重要的课程。它将现代化电教设备及其他教学手段与导游讲解的示范与演练紧密地结合起来，训练学生能够综合运用所学语言知识、导游基础知识和导游专业知识，培养导游实际讲解能力的一门实践课。课程由导游语言技巧及运用、导游词及导游词创作、导游艺术与讲解技巧、典型景观导游讲解、途中导游讲解五大模块构成。因此，模拟导游讲解课程的教学重点在于通过对游前、游中和游后导游讲解工作知识点的教学和模拟演练，对游中各种情境的设计和构建，培养学生的职业意识和实际讲解能力。

笔者担任模拟导游讲解课程教师多年，在教学中感受到情境体验式教学法十分可行，能够产生很好的教学效果。它是实现课程教学目标的重要途径，进一步加强实践性教学环节，培养旅游管理专业学生综合素质，让学生缩短社会适应期的有效教学方法。

情境体验式教学法，是指在教学中运用电脑多媒体技术或素材，构建出模拟实际的情境和体验机会，使学生在教师营造的体验型环境氛围中理解并形成知识，在情境中进一步锻炼能力的教学观和教学形式。教师设定不同的模拟实际场景，营造出体验的情境，进而在这些场景中进行教学和模拟示范讲解。学生在体验中学习，构建知识，再在设置的情境中模拟演练。结合教师辅导、点评、总结，使学生直接获取实战经验，最终提高导游讲解能力和水平。

二 情境体验式教学法在模拟导游讲解课程教学中的应用

从情境体验式教学法在本课程中的应用来看，教学过程由以下四大部分构成：（1）创设情境；（2）体验式教学；（3）模拟演练；（4）总结评价。

1．创设情境

捷克教育家夸美纽斯曾说：“一切知识都是从感官开始的。”众多教育家认为：在教学过程中运用直观的教学手段可以使抽象的知识具体化、形象化，有助于感性认识的形成，促进理性认识的发展。教师应着力创设出与课程相关的不同场景，这构成了情境的一个方面：“境”，它是学生进行有意义学习的认知背景，仅构建出背景和场景是远远不够的，犹如空空的骨架没有鲜活的血肉――未注入生命的活力，这个目的需要由情境的另一个方面――“情”来完成。在模拟导游讲解课程教学中创设情境的方法有以下几种：

第一，选取导游讲解工作的实际场景。导游的讲解工作是在具体的场景中完成的，根据教学内容选取实际场景是情境创设中最直观、最直接的方法。如在讲解“欢迎词”“欢送词”的教学中，教师可以把自己假定为导游，教室比喻成旅游车，其他学生设定为游客。“导游”在门口引领“游客”进入“旅游车”，然后站上讲台――导游在进行途中讲解的工作台。这样就创设出与实际工作环境相符的情境，还能增强学生对所授课程内容的学习兴趣，使他们清楚地理解所学的知识和技能，进而在未来工作环境中应用自如。

第二，运用导游讲解工作用具。这也是创设情境中常用的方法。如教师在示范的同时佩戴“导游证”、遮阳帽，携带话筒、导游旗等。学生在观摩学习的同时，产生了心理共鸣，潜移默化地被带到导游讲解的实际工作环境中，促使他们对所学知识和技能与将来的工作性质和环境产生联想，从而达到“立足课堂，高于课堂”的效果。

第三，借助多媒体工具。随着科技的进步，计算机数字技术在教学中得到了广泛的应用，使创设教学情境的手段更加丰富，也使体验式教学方法逐渐走向多元化。导游人员的工作环境主要是在室外，包括旅游车上和户外。因此，借助计算机技术来模拟创设，并在课堂上展示出导游讲解工作环境是非常有效的方法。

第四，利用背景音乐。旅游者通过旅游来获取美的享受，导游人员通过讲解来引导旅游者审美。因此，在课堂上，利用背景音乐来制造温馨和愉快的气氛，既烘托了审美在旅游活动中的重要地位，也营造出了一种具有体验意义的导游工作环境，还使学生接受了美育的熏陶。这对于模拟导游讲解课程教学是大有裨益的。

第五，运用充满魅力和激情的语言描绘情境。语言既是教师授课的载体，也是教师创设情境的工具。包括身体语言和口头语言两种。导游讲解时，需要用大量的身体语言来传递非语言信息，辅助自己的讲解，进而达到与游客互动交流的目的。恰当的身体语言对于增强模拟导游讲解课程教学的现场感具有重要的作用，而生动的现场感恰恰是情境描绘的目的之一。在现实工作中导游良好的语言技能在进行生动地导游讲解、营造愉快的旅游氛围、满足游客的各种心理需求、处理旅游过程中各种问题等方面起着至关重要的作用。

2．体验式教学

在中国旅游业的飞速发展中，建立一支高素质的旅游从业人员队伍，是各管理部门、教育院校和旅游业界的共识。培养优秀的旅游从业人员，最根本的途径在于利用现有教学条件，整合各种教学资源，摸索出行之有效的教学模式，提高旅游专业教学质量。实践证明，体验式教学就是一种具有良好效果的教学方式。

仅创设空间和情境是不够的，要使学生深刻理解教学内容，关键在于旅游专业教学过程中运用体验式教学的方法，把实际工作中的角色任务、工作程序等结合身临其境的体验式示范，这样才能增强教学的仿真程度，从而提高教学效果。体验式教学的实施步骤如下：

第一，创造情境，让学生进行真实的体验。在模拟导游讲解课程教学中，教师通过设置情境，营造出导游讲解的工作环境，使学生从身心融入教师设定的情境中，为后一步的教学做好铺垫。

第二，用语言渲染教学情境，让学生进行全面而深入的体验教学语言是教师影响学生，使学生获取知识的载体，对学生发挥着直接的、多方面的作用，是完成教学任务和达到教学目的的有力保证。在教学过程中，富有激情和感染力的语言能很好地吸引学生的注意力，在设定情境的前提下，学生开始充分理解所学知识，进而产生全面而深入的体验。还能潜移默化地影响学生，使学生在下一步表述体验时也能注意语言艺术和技巧，使讲话富有感染力和说服力。

第三，学生表达自己的体验。全面而深入的体验对于学生更好地理解知识和构建能力非常重要。课堂时间有限，刺激点多，产生的体验就如灵感一样稍纵即逝。因此，在这个环节中，教师应引导学生及时表达出自己的体验，结合所学知识对这种体验产生正强化的作用，从而达到更好的教学效果。尤其是在学生进行表达体会时就是一个提高自我表达能力和自我审视能力的过程，它能为学生形成终身学习提供很好的平台。

3．模拟演练

通过创设情境、体验式教学这两个环节，学生已经进入到导游讲解工作的体验式情境中，结合自身的知识储备，做好相关准备工作，就进入到下一个环节――模拟演练。

模拟演练是把讲解要领、实际操作、验证效果等教学环节有机结合起来的过程。同时，也能使学生及时自我检查对所学知识和技能的掌握情况。它使学生的导游讲解技能得到系统的训练，熟练掌握并运用导游讲解的基本方法和技巧。模拟演练导游讲解可以将室内教学搬到实际的场景，如旅游车上和旅游景区（点），使学生联系实际理解课堂内容，积极参与到实地模拟导游课堂中，并将课堂所学应用于实际工作。

模拟演练教学环节是体现教师课堂组织能力和控制能力的重要环节，应着力提高学生的参与程度，给学生布置任务，利用好课后时间，从而能在课堂设置的情境体验式氛围中，进行正确的模拟演练。这个环节中需要注意角色设计和角色模拟。

根据教学要求，教师不仅要精心设计出各个角色，而且还应引导扮演不同角色的学生进行课前准备，并在此基础上进行角色模拟演练。如在讲解“途中导游讲解”和“景点导游讲解”时，可以设计“地陪导游员”及各种性格的旅游者等角色。在“地陪导游员”进行模拟途中讲解的同时，设置一些突发问题，如旅游者针对途中经过的景物或景区发问等。合理的角色设计和角色模拟，不仅使课堂气氛更加和谐融洽，还可以促使学生从多角度去提出问题和思考问题，极大地训练了学生的灵活应变能力，这对于未来从事导游工作大有益处。

4．点评总结

课堂点评是促进学生主动学习的有效手段，它能激发学生学习热情，塑造自信心。课堂教学总结是在一堂课结束前教师与学生共同对课堂用到的知识点、技能、过程和方法、情感态度与价值观进行的总结。好的总结能使学生更牢固地掌握已学过的内容，且对学习的知识起到画龙点睛的归纳作用。当然，除了老师点评外，还可以让学生进行互评，这样做可以提高学生学习时的注意力，提高学生在讲解中的表达力，也是提高学生观察力的很好途径。

第一，教师应全面客观看待学生的表现，点评总结前的收集信息要全面客观。对于缺乏自信的学生，点评应以鼓励为主。教师要善于观察学生的闪光点，即使是一点点的进步也要明确表达，让学生感受到学习的快乐。

第二，点评总结要体现知识与技能的要求。课程标准对知识与技能明确要求：了解、理解、掌握和灵活运用来进行点评。在课堂总结时，了解和理解层次可以让学生进行总结，而掌握和灵活运用层次的要求需要教师进行点评与总结。

第三，点评和总结还要注重培养学生的情感态度与价值观。教师的点评语言必须符合主流的价值观，向学生传递积极主动的学习生活正能量。这对于学生形成正确的“三观”，拥有积极向上的人生态度尤为重要。

三 结束语

综上所述，随着中国旅游产业的提升以及人们文化水平的提高，旅行社和旅游者对导游人员的要求也越来越高，模拟导游讲解课程很受重视。为了更好地培养优秀的导游，课程老师应把握好学生的实际水平，采用相应的情境教学法对学生进行教导，以便为情境教学法的推广应用奠定一定的基础。

参考文献

［1］张欣.情境体验式教学法在思想品德课堂上的运用［J］.考试周刊，2012（18）