加强广西动物疫病防控 保障畜产品质量安全

摘 要：畜产品质量安全关系到人民群众切实利益。本文就广西动物疫病防控现状浅议畜产品的安全、疫病防控不足及相应措施。

关键词：畜产品；疫病防控

中图分类号：S851 文献标识码：A

畜产品质量安全，是指畜产品不含有可能损害或威胁人体健康的因素，不导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患，产品质量符合保障人的健康、安全的要求。随着广西畜牧业的快速发展，广西城乡居民“吃得上”问题基本解决，但对吃得好、吃得放心的要求也越来越高。通过加强畜产品质量安全管理，确保消费者吃上“放心肉”、喝上“放心奶”，是我们从业人员义不容辞的职责。然而，畜产品质量安全是个系统工程，涉及畜禽养殖环节、流通环节以及畜产品的加工环节，从“养殖场到餐桌”的每一个环节出现问题都可能导致畜产品不安全。本文就广西动物疫病防控现状，浅议疫病防控不足及相应措施，以保障畜产品质量安全。

1 2013年广西重大动物疫病防控成效，为畜产品质量安全提供了前提保障

广西自治区各级政府主要领导或分管领导亲自部署、督查防控工作，落实增加防控经费，进一步完善防控组织体系：各级人民政府均成立了重大动物疫病防治指挥部市、县级均设立了兽医行政管理、动物卫生监督、动物疫病预防控制机构，乡镇按照一镇一站的原则设立了乡镇水产畜牧兽医站，因地制宜地设立村级防治员，建成了从自治区到市、县、乡、村的五级兽医工作网络体系。各市水产畜牧兽医局相继制定出台了贯彻实施《广西壮族自治区中长期动物疫病防治规划》的意见或者方案，并认真组织实施。全区牲畜口蹄疫、猪瘟、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、鸡新城疫等几种重大动物疫病的免疫密度均达到了100% ，达到农业部的要求。其平均免疫抗体合格率保持较高水平，猪、牛、羊O型口蹄疫的平均免疫抗体合格率为96.3% ，牛、羊亚洲I型口蹄疫为97.4% ，羊A型口蹄疫为98.0% ，高致病性禽流感为98.9% ，猪瘟为97.3% ，鸡新城疫为98.1%。超过了农业部规定的免疫抗体合格率达70% 以上的要求。全区畜禽定点屠宰场严格按规程实施检疫，做到了屠宰动物检疫率100% ，检出病害动物及其产品无害化处理率100%[1]。这些防控成效，为畜产品质量安全提供了前提保障。

2 加强广西重大动物疫病防控薄弱环节，进一步保障畜产品质量安全

2.1 加强动物疫病防控基础建设

基层农技推广机构条件建设于2010年启动，目前国家已投入50亿元，主要对乡镇农技推广机构业务用房、办公和仪器设备进行投资。针对部分县级动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心以及乡镇兽医站人员编制太少，部分县动物疫病防控和监督执法管理经费投入不足，动物卫生监督执法及动物检疫申报点基础设施设备不足，乡、村一级的动物防疫冷链设施设备老化未能及时更新，兽医实验室建设滞后等问题，开展基层动物疫病防控体系和动物卫生监督体系基础设施建设标准调研工作， 依托国家投资加强动物疫病防控基础建设。

2.2 完善动物疫病监测和评估工作机制

在着力解决部分县级兽医实验室管理体系未能有效建立、县级动物疫病监测和免疫效果评估管理机制不完善等问题的基础上，建立和完善覆盖全区的动物疫病监测网络一级、二级、三级监测网点分别以省、市、县动物疫病预防控制机构为监测主体；筛选监测方法，制定不同重大动物疫病的最优监测诊断方法；通过收集监测结果，评估重大动物疫病的免疫效果和疫情风险。

2.3 克服动物防疫监管薄弱环节

切实加强动物防疫条件审查工作，对相当部分县、乡级定点屠宰场不符合动物防疫条件，未取得《动物防疫条件合格证》的，进行整改或清理。各级农业局要认真落生猪养殖场病死猪无害化处理补助政策，确保规模化养猪场病死猪无害化处理补贴政策的落实到位，加快病死动物无害化处理设施建设和加强病死猪无害化处理监管力度。

2.4 严格教育管理动物卫生监督队伍

就部分地方的水产畜牧兽医部门、动物卫生监督机构、特别是乡镇水产畜牧兽医站教育、管理不到位，导致有些动物检疫人员出现只收费不检疫、为非法动物出具检疫证明、截留私分检疫费、大量虚开或套用他人名义出具检疫证明等违法违规违纪行，开展一次全面调查，认真梳理总结动物卫生监督机构队伍建设的现状、存在问题，提出可行性教育管理意见和建议，全面建成业务精、作风硬，文明执法、规范执法的动物卫生监督队伍。

参考文献

[1] 姚源锋，彭明明.2013年度广西重大动物疫病防控绩效显著[J].广西畜牧兽医， 2014，30（2）：63.

作者简介：吕思明（1986-），女，汉族，广西南宁人，广西壮族自治区动物疫病预防控制中心。研究方向：预防兽医。