健康知识 第4期

春天多吃抗菌蔬菜

“抗菌蔬菜”是指具有杀菌作用的蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌等都有杀灭和抑制作用。

大蒜 大蒜中所合的主要抗菌成分――大蒜素可以有效地杀灭致病菌。大蒜的理想吃法就是生吃，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生，还能健脑益智。但是。每天吃一瓣生蒜比较合适。熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。需要注意的是，消化功能不佳的人宜少吃蒜。

洋葱　洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒的作用。洋葱也被推崇为多功能的降脂降压抗癌食品。但是，洋葱如果烧得太熟了，营养就大打折扣，所以建议生吃，但注意不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐时佐餐吃，也可配上彩椒拌沙拉吃。一次不要吃太多，1两左右就可以了。

韭菜　韭菜中具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散淤、活血、解毒等功效。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。烹饪韭菜宜大火快炒。

蒜苗　蒜苗合有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。食用蒜苗时不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

(摘自《健康时报》)

春天如何防过敏

春天，有过敏史的人尽量少去花草树木茂盛的地方；过敏严重的患者，在花粉高峰期前，可在医生指导下服抗过敏药预防。

过敏症患者可多吃抗过敏食物，加强皮肤的防御能力，如洋葱、大蒜等。一些容易引发春季皮炎的光感性食物，如泥螺、紫菜、荠菜、马兰头、荞麦等不能多吃。如果体内水分不足，花粉等更容易引起过敏反应，所以要多喝水。

(摘自《现代健康报》)

五招调顺生物钟

生物钟紊乱是快节奏社会的通病，长此以往，会对健康造成伤害。美国睡眠专家介绍了以下五招，教你科学设定生物钟。

每天在同一时间醒来。美国加州大学洛杉矶分校睡眠障碍中心医务主任芙利斯卡・岩格指出，清晨的阳光可以激活大脑。如果每天在同一时间激活它，就能调顺你的生物钟。

感到困了马上睡觉。每天不管是几点，只要感到困倦了，就要上床睡觉，别硬撑着。感到困倦的突出表现是眼皮下垂，已经不能领会别人讲话的意思了。只有顺应大脑发出的睡觉信号，才能强化大脑意识，而不至于造成失眠。

睡不着就起来走走。如果在床上翻来覆去睡不着，或是半夜惊醒而无法入睡。尤其是晚上11点最到凌晨2点，不要强迫自己入睡，可下地走走，等到困了再上床睡觉。

睡前一小时别干家务活。干家务会激发大脑的活力，影响入睡。建议睡前一小时放下手里的活，喝杯牛奶，听听舒缓的音乐，和家人谈一些轻松的话题。

周末不用早睡。一周忙碌的工作、加班，会让睡眠时间大大减少。很多人觉得周末晚上早睡可以让自己精力更充沛，殊不知这样会让大脑更疲劳，而且会模糊大脑的时间观念，影响生物钟。

(摘自《生命时报》)

吃药后不要马上躺下

服完药马上就躺下睡觉，特别是当饮水量又少的时候，往往会使药物粘在食管上而不易进入胃中。有些药物的腐蚀性较强，在食道里溶解后，会腐蚀食道黏膜。导致食道溃疡。情况较轻者只是吞咽时感到疼痛，严重者可能伤及血管而引起出血。

许多患药物性食管溃疡者就是因为曾在近期睡前服过胶囊类药物，如抗生素胶囊、感冒胶囊等而造成的。

因此，服药后不要立即躺下，可活动五六分钟，利用药物的自身重力作用使其快速通过食道，以免在食管内滞留，延缓药物起效并损伤食管黏膜。

(摘自《老年日报》)