博物馆商业,不该遗忘的角落

6月下旬，笔者参加单位组织到“上海益民食品一厂历史展示馆”参观。原本只是一次纯粹的参观活动，却不料，在该馆出口处有一卖品部，上海人耳熟能详的光明乳制品、梅林罐头、冠生园蜂制品等琳琅满目。见此，一帮同事蜂拥而上，把小店挤得水泄不通，出来时人手一个购物袋，里面尽是光明莫斯里安牛奶、梅林凤尾鱼、冠生园蜂蜜等等。回想这几年，不少博物馆、展示馆、陈列室都设了这样的卖品部。由此让人感到，博物馆商业大有可为，是一处不该遗忘的角落。

“童薄片”让人啧啧称奇

每年的5月18日是“国际博物馆日”。这天，上海大大小小的博物馆都免费开放。地处老城厢的“童涵春堂中药博物馆”也乘势开展了系列主题活动：中医药养生大讲堂、中药传统特色工艺“前世今生”展演、博物馆之夜特别活动——中药材真伪鉴别、青少年中医药文化科普之旅等。其中传统特色工艺展演更让观众对其独一无二的绝技“童薄片”啧啧称奇。

手起、刀落。顷刻间，一粒直径不到1.5厘米的中药半夏，被切成了108片薄如蝉翼的透明薄片。拿上一片放在报纸上，还能清晰地看到文字。这就是堪称中药业一绝的“童薄片”加工技法。

童涵春堂负责人告诉笔者，“童薄片”只是中药传统技艺中的一种，而类似“人参再造丸”等知名产品的背后，都有着独到的加工技艺。说到底，地道药材、精制饮片、遵法炮制、修合务精等中药文化的演绎，成了博物馆商业的看点与卖点。

让游客眼见为实，亲身体验

今年端午小长假，笔者带着妻儿逛七宝老街，买了闻名遐迩的阿婆粽子。在七宝古镇我们一家人串走在斗折蛇行的小巷，一路参观了“蟋蟀馆”、“七宝酒坊”、“古戏台”、“棉织坊”、“老行当”，由于时间较紧，还有“张充仁纪念馆”、“周氏微雕馆”等没有走遍。想不到，不大的七宝镇，竟汇聚了如此多的展馆，而且这些展馆都占地较大，建筑精美。如“老行当”里共陈列了铁铺、木坊、裁缝、竹器、算命等10多种旧上海的老行当，制作蜡人像百余个。据介绍，仅这个展馆就耗资200多万元。今后还将增添声光电设施，以提高观赏性。在参观“七宝酒坊”时，笔者亲眼看到“七宝大曲”的整个生产过程，临走时，好客的主人还提着小酒壶，拿着小酒盅，让参观者一一品尝。

在七宝老街，不时见到有游客提着印有兰印花图案的大礼包，经打听，才知道这是为满足游客需求，推出的七宝名吃“大礼包”：七宝羊肉、七宝方糕、七宝大曲都被一一打在包内。这些礼盒包装精美，里面还有真空小包装，以确保食品的卫生。据介绍，今年春节这种礼包像发牌一样销售出去，物流中心一直马不停蹄地送货。这时，笔者才恍然大悟，原来聪明的七宝人，是用一个个展馆来让游客眼见为实，亲身体验，进而带走七宝的土特产。

月销量不亚于路边小店

六月天的上海，已经让人出汗了，踏进“上海益民食品一厂历史展示馆”时，热情的馆方人员把我们引进一个会议室，刚一坐定，一支“光明”牌冷饮便送到笔者手中，那是今年的新品——黑白配雪糕，组成了一幅中国道教的八卦图。该雪糕牛奶味很浓，质地软糯口感极好。据馆方人员介绍，他们这里的冷饮也对外销售，附近的居民知道这里的东西绝对是真货，而且比外面便宜，一到天热，便近悦远来，一箱箱买，一家小小的光明卖品部，月销售量不亚于一个路边小店。

其实，博物馆已成为一种文化地标，它甚至影响到商业领域，许多大企业、大公司都建有自己的博物馆，以此来塑造自己的公众形象。就像每个旅游景点都有景区商业一样，博物馆也应该有自己的独特商业，它不只是卖些矿泉水之类的小卖部，而是一篇大有可为的大文章。因为借着观众参观展品激起的购买欲，和自身得天独厚的商品与价格优势，只要用心做，就一定能做大做强。