如何锻炼宝宝的咀嚼能力?

我儿子出生时只有5斤半，非常瘦弱。我精心喂养，想让他强壮起来，可是到了两岁半，他还是弱不禁风的样子，前不久体检时被诊断为营养不良。我很奇怪，孩子从小牛奶、鱼虾、瘦肉、蔬果一样没少吃，怎么会营养不良呢？医生说，宝宝营养不良是我喂养得太精心造成的，水果榨汁喝，蔬菜捣烂吃，导致宝宝咀嚼肌发育迟缓，严重影响了营养吸收。请问，医生说的有道理吗？如果有道理，如何帮助宝宝锻炼咀嚼能力？

读者 李宏艳

李宏艳读者：

喂养方式不当，同样能造成宝宝营养不良。有些妈妈对宝宝照顾得无微不至，水果、蔬菜不是榨汁就是做成糊，以为这样宝宝吃起来省力，其实是非常错误的，因为这样做极易导致宝宝咀嚼能力得不到锻炼，不仅食物在精加工过程中流失了一部分营养，而且食物没有经过咀嚼，营养素的消化吸收也不充分。久而久之，宝宝就营养不良了。

宝宝七八个月大时，有时吃菜往外吐，家长就觉得宝宝还没有咀嚼能力，大点就好了。其实，咀嚼能力和大脑一样，越用越灵活，而闲置不用，功能必然下降，会让孩子养成食软不食硬的坏毛病。

宝宝的咀嚼能力不仅关系到营养吸收，如果孩子不经常咀嚼，颜面肌肉就得不到锻炼，还可能影响颌面发育，不利于牙齿萌出及排列整齐。国外的研究表明，宝宝咀嚼食物时，大脑的血流量增大，对神经、大脑发育也有好处。

锻炼宝宝的咀嚼能力，6个月大时是关键期。此前，宝宝是母乳喂养或喝配方奶，只需吮，不用嚼，从宝宝6个月大开始，就应给他添加蔬果、肉类等辅食。一开始，让宝宝吃米粉或菜泥、肉泥等流质、半流质辅食，等宝宝适应以后，可以将蔬菜切成小丁，拌进米粉糊里，这样宝宝光吞咽就不行了，需要一定的咀嚼，但不费劲。如果宝宝把小菜丁吐出来，家长千万别轻易放弃，等宝宝饿了再尝试，会容易得多。如此，食物从小丁逐渐到小薄片，薄片切得越来越厚，孩子不光咀嚼能力增强了，也有利于养成不挑食的好习惯。

除了饮食上不能太精细，预防龋齿对保护宝宝的咀嚼能力也很重要。一旦牙齿龋坏，不仅咀嚼面小了，吃东西还会疼，孩子就不愿意也不容易嚼烂硬食。防止龋齿重点是控制宝宝吃甜食，尤其是糖果，要点如下：

1. 吃糖选在正餐前。吃糖后马上吃饭，特别是一些加工不精细的五谷杂粮，宝宝咀嚼过程中不仅能洁净牙齿，还可降低口腔酸度，预防龋齿。

2. 不随意吃糖。蛋糕、糖果等甜食，要吃一块儿吃，别一会儿吃蛋糕，过一会儿又吃糖果，口腔长期处在酸性环境下，会增大龋齿风险。

3. 睡前不喝酸奶，喝完刷牙漱口。否则，酸奶又甜又酸，牙齿容易龋坏。

此外，家长还要避免孩子吃手指、用嘴呼吸、吐舌头等，这可能影响牙齿排列和咬合关系，多少会影响咀嚼能力。

医生 杨浦欣