农产品便携式包装创新设计研究

摘要：农产品包装在商品市场已形成了长期的、固定的存在模式，消费者对农产品本身的关注度比对农产品包装关注度大，但随着农产品消费的高端化，满足市场发展趋向，除了农产品本身的品质高要求以外，对农产品包装设计也提出了高要求。为了优化农产品市场秩序，从农产品的便携式包装创新设计出发，本文提出为不同的农产品量身定制便携式包装的引领方案。以鲜橙便携式包装设计为例，梳理农产品便携式包装的设计方法和创意，为农产品包装设计提供参考。

关键词：农产品；便携式包装；创新设计

中国的农产品便携式包装缺乏创造性和适配性，包装形式已经变成了一种通版的包装，无论是果品类还是蔬菜类，同一款盒形可以用来盛装不同的农产品。没有考虑包装结构是否适合产品形态，这种类型的包装结构对产品外观完整性有巨大的影响：不考虑产品的包装盒使用的材质是否有减震功能，是否耐热防潮，材料的韧性强弱，是否经受得住挤压，包装结构本身是否存在安全运输等问题。农产品的便携式包装创新设计，重点词在便携和创新上，创新设计的意义是不断创造，或者是不断改变。只有不断改变，才能提高农产品高端消费在市场中的地位。如果农产品包装形成了市场惯性而没有了创新，就永远停滞不前，创新对提高产品的质量，实现产品多样化战略具有不可忽视的作用。便捷式包装的创新设计的目的是调和市场矛盾、解决问题。在市场乱象的今天，清晰而独创的设计是对农产品市场秩序优化的一种手段。

一、中国包装设计现状

中国的包装设计存在的问题表现在以下几个方面，①中国的包装设计资源仍在整合状态，近年来出现一些民间组织，高校专业设置等，如设计专业、包装设计协会、设计沙龙等，这些资源的有效整合和规范需要一定的时间，才能充分发挥其作用；②产品同一款包装生存周期较长，包装设计的发展必须是在否定、和改变的循环中得到提升，所以周期性长短影响包装设计的更新换代和发展速度，中国市场的农产品消费周期较长导致了包装设计更新缓慢；③包装设计中的产品属性界限不明确，不同属性的产品，包装设计趋于雷同，甚至出现不区分体积进行压迫式装载，为降低包装成本而损坏产品本身；④中国知识产权保护系统不成熟，知识产权相关体系和制度尚未完全建立起来，为了降低包装生产成本，使用现有包装，而非量身定制成为了设计主流。中国包装现状之所以出现了以上问题，主要影响因素有以下几个方面。首先是包装设计的生存环境差异。中国处于世界经济产业链的低端市场，包装设计被定位在复制环节，致使包装生产企业处于低迷状态，无法实现包装独立设计的状态。其次是设计理念不同。中国的包装设计在细节和民族性上都有所欠缺，而事实上设计最注重的是细节的考究。中国则过多地摒弃自己的民族性，以对海外产品包装外在形式的模仿为荣，错误地诠释了包装设计的真正意义和传播内涵。最后是市场细分不同。同一款产品通过不同类型的包装来区分其不同的特性，包装设计成为诠释产品细节和独特的特性的手段之一，而在中国包装市场则反之。从大方向看，中国的包装市场整体不规范，但在市场中也存在一些小型产品自产自销的的独立品牌，这些独立品牌在产品包装是十分考究，注重产品和包装的适配性，尤其在突出产品包装的展示性和便携性上发挥了独有的创新手法。

二、农产品便携式包装设计

（一）农产品便携式包装设计现状

由于产品的本身差异，使得包装设计中的造型呈现出多样性，从结构成分与应用范围等方面存在区别。我国农产品包装设计长期处于混乱、低档、不环保等局面，造成农产品销售竞争力度不够，没有竞争就没有发展。同类产品无法与国外农产品形成有力竞争，尤其是中国稀有农产品的包装设计，没有引起生产商的重视，而引发了国内稀有农产品走出国门销售不振的情况出现。国内市场上的同类产品的外包装设计也参差不齐，无法引起消费者对产品的兴趣，大部分农产品都抛弃了外包装的保护，直接使用装载器盛装，农产品的外观露在表面上，让消费者首先看到产品品质，这样的做法对销售产品有一定的作用，但并没有考虑到消费者购买后如何携带产品，市场上大部分农产品的携带方式都是使用塑料材质的手提袋，加大了垃圾降解的压力，没有考虑环保意义。随着国家大气污染日益严重，社会的进步与消费者对商品质量的要求提高，包装的便携式设计的作用逐渐从保护产品、防止损坏、便于运输及储藏上转变为易于搬运和携带，给消费者带来生活便捷。每一款包装都是一幅广告牌，良好的包装结构能够提高产品的吸引力，包装本身的价值也能加大消费者购买产品的动机，如星巴克咖啡的便携式包装结构设计，就是一个典型便携式包装设计的成功案例，采用的是中国拉花的剪纸原形，在一张纸上剪裁出网状的手提袋造型，任意两边一提拉就形成了网形手提袋，即节约了包装材料，也显示了星巴克咖啡的独创精神。中国农产品在包装设计上的投入资金相对较小，企业发展的意识中没有设计带动市场消费的概念，这是导致模仿设计的主要原因，会引起消费者的认知错误，并因而对两家企业的产品价值、创新力、公信力产生怀疑，进而导致消费取向转移，甚至引发消费忠诚度下降。

（二）农产品便携式包装设计的创新

1.农产品包装的视觉设计视觉元素的选择是根据农产品的外观所决定的，选取其中代表性的元素，是画面表现的关键部分。首先元素提取：视觉元素在原始阶段都是庞大而杂乱的，在没有明确的形象设计之前，产品通过包装的信息传达会出现误差，为了避免视觉识别的误差，包装设计呈现的第一视觉焦点必须是辨识度最高形象放在画面中，让受众明确消费目标，如品牌“橙里人”鲜橙的便携式包装设计，视觉元素采用的是以橙子为基本形象设计的吉祥物，保持了橙子的外形特点，切开一部分果肉结合吉祥物的拟人化微笑来展示橙子的果肉特点，明确了产品的属性（见图1）。橙子属于柑果类，果肉有很高的营养价值，果皮有很高药用价值。橙子果形一般为圆形、橙色，果顶无脐，或间有圈印，这些特点都可以表现在包装设计上，可以是插画的形式，以卡通形象表现，也可以是拟人化的形象出现，形式多样，并不拘泥于实物图像的形式。2.农产品便携式包装结构设计农产品的便携式包装设计在市场上显为少见，在农产品礼品包装中较常见，大多数包装设计都属于双耳扣提式结构，在不考虑农产品的外形情况下进行装载，造成了农产品被挤压的情况，损失大小不一。因此，根据农产品的外形、外壳柔韧度及保存时间来设计便携式包装设计十分必要。下面以橙子的便携包装设计为例进行包装结构设计分析，图2的便携式包装采用的是一块材料一体成形的设计，根据橙子的基本型，在材料的对称两边设计原型卡口，并在材料的顶端对称的两边镂空，设计提取的位置，卡口的设计主要为了防止橙子的最圆边被包装挤压而留出的空间，在运输过程中保持橙子的完整；便携式包装采用的是抽拉式的设计，方便拿取橙子，不受包装空间的局限。两款包装的出发点有所不同，一款是方便消费者携带，一款是方便消费后拿取，两款同属便携包装，但设计上解决的不是同一个问题。目前的包装结构虽然占据了包装将近一半的功能，但依然无法满足商品在各种环节的需要。

三、结语

自20世纪70年代后，包装设计的发展有了质的飞跃，自助消费出现后，人们的消费形式发生了很大的改变，使得产品直接面对消费者，消费者的选择面越来越广，尤其众多新产品的出现，让消费者眼花缭乱。因此，产品的包装就显得尤为重要，包装被要求赋予其更多的特性来吸引和满足消费者；新材料和新技术的不断出现也给包装设计带来了新的视觉、触觉体验，以及包装结构的技术完善。中国作为农业大国，除了强调农产品的品质外，同样要重视农产品的包装设计，无论是国内自产自销还是出口国外，都应当以以人为本为设计原则，把包装设计在控制成本的情况下，完善视觉设计和包装的结构设计，使农产品不但能够满足自身的审美需要，同时也能够走出国门，占领国际市场，这些都需要包装设计参与进来。在当前形式下，农产品便携式包装设计如何率先打开市场的空白还有待探究。

参考文献：

[1]郗建业.论包装设计的视觉要素[J].包装工程，2005（3）：174-176.

[2]周家乐.包装结构设计新思维[J].包装工程，2008（8）：233-29.

作者：龙飞 单位：西南林业大学