怎样搞好果树实习

果树专业是一门实践性很强的专业，教学的目的不仅要使学生掌握丰富的理论知识，更重要的是要培养学生的实践能力。实践能力的培养关系到职业教育的前途和命运。学生的实践能力只能在实践中培养，在实践中检验。下面我把我们的做法谈一谈。

一、实习基地的建设

学生实习必须有良好的实习基地，没有基地什么也做不了。为了保证学生的实习我们尝试了几种做法，开始时我们学校自己建立一个实习基地，但经营几年后，感到问题很多，一是离校较远，实习很不方便，二是学校精力有限，教师人员有限，不适应全面管理，三是所栽树种，品种单一不能满足实习的需要，所以我们采取了租借的方法。选择离校较近、条件较好的果园，具备实习所需的客观条件，如不同的树种、不同的品种、不同的年龄时期，需要实习的时候立即把学生带出去。学生的学习比较全面。而且经常让学生接触社会，和果农接触，可以让学生对果树栽植有一个全面的了解，了解果树栽植的经济效益和社会效益。增强他们从事这一行业的信心。

二、掌握整形修剪的基本理论知识

理论是实践的基础，只有掌握了丰富的理论，才能指导实践，没有理论的实践是盲目的实践。因此我们利用多媒体的教学手段使学生掌握修剪的基本知识。辨别叶芽和花芽的区别，掌握修剪的基本方法，短截的种类、修剪反应，疏枝的作用，什么时候运用缓放，什么时间回缩。掌握丰产树的树体结构，整形修剪方法，掌握不同树势，不同品种的修剪方法。利用多媒体的演示，生动、形象、直观，便于同学们记忆掌握。只有掌握了基本的修剪知识和操作技能。才能为实习打下基础。

三、配合教学，搞好实习

理论是实践的基础，是实践的指南。进行理论学习是必要的，但只传授理论是远远不够的，理论必须和实践紧密的结合才能发挥巨大的作用。没有理论的实践是盲目的实践，没有实践的理论是空洞的理论，不能黑板上种田，课堂上栽树，学生只有在实践中把理论变成实践的能力才能达到职业教育的目的。为了达到这一目的，我们配合教学根据不同的果树后期采取模块教学的方法安排了几次实习，下面我就谈一谈果树整形修剪实习。

果树的整形修剪是本学科重要的组成部分，学生能否掌握整形修剪的技能直接关系到学生毕业后的出路，因此我们非常重视，这次实习我们大约进行了一个月的时间，实习中我们采取了如下的方法；把实习内容分成几个部分，同一树种不同的品种，同一品种不同的年龄时期。最后不同的树种修剪。实习采取集中――分散――再集中――再分散的方法，首先由教师示范，学生集中在一起仔细听认真记，详细观察，不明白的问题当场提问，教师详细讲解示范几株树后，把学生分成几组，每组5-6个人，每组一株树，同学们先讨论研究，统一意见，哪一部分怎样剪，用粉笔画上记号，教师再讲解指出存在的问题，然后再让学生动手修剪。这样经过几个回合之后，学生基本掌握了技术要领，经过一段时间后基本就熟练了。

学生分组后，教师要巡回检查，发现问题要及时指出，及时纠正，学生反映这样的效果很好。以上我只是重点讲了冬季修剪的实习方法，果树的修剪还有夏季的修剪，如刻芽、环剥、扭稍、拿枝等技术都要根据季节气候分别实习。其他的实习如土、肥、水管理，病虫害防治也一样。总之，学生只有通过实习，才能培养技能，为以后的工作打下坚实的基础。

四、要认真搞好生产实习，增强学生的实践能力

果树生产是实践性很强的农业生产，季节性较强，要想掌握生产技术，必须要到生产实践中去，到生产企业中去，我们组织学生到凌海野村园艺去生产实习，从春天开始，一直到秋季果实采收，完成整个生产过程。春天的修剪是重点，时间较长，在萌芽后要进行病虫防治，要让学生了解防治的对象，辨别病虫害，所用的药剂，所用的浓度，然后组织学生向企业的工人学习，学习施药的浓度，配药的方法，如何喷药。要让学生亲自去做，培养学生的实践能力。果树萌芽前要灌一次水，萌芽开花后要疏花疏果，果实套袋，夏季修剪，生长季的病虫防治，生长后期的肥水管理，秋施基肥，果实采收等一系列管理技术。在企业实习的过程中，不仅掌握了专业技能，还培养了学生吃苦耐劳的敬业精神，学生收获了丰硕的成果。

五、要认真对学生能力进行考核

学校和教师花了很大的力气组织实习，那么，实习的效果如何？怎么去衡量？还必须有一个统一的标准，不仅要定性的分析，还要定量检测。这样不仅可以考察学生，还可以调动学生的积极性。我们采取对学生评定职称的方法，这样学生毕业后可以得到两个证书。有力于学生毕业后就业

以上就是我们组织学生实习的一点体会，今后我们要不断探索学生实习的新方法，使学生能真正掌握一技之长，为果树事业的发展培养后备人才。

（作者单位：121200辽宁省凌海市凌海大街51号凌海市职教中心）