网室栽培对饮用产量及品质的影响

摘要 进行了网室栽培与露地栽培产量及品质的对比试验，结果表明：网室栽培比露地栽培病虫害，草害发生少，鲜与干成品产量分别提高16.09%、21.64%，内含物及感官品质得到提高，经济效益显著。

关键词 ；网室栽培；露地栽培；产量；品质

中图分类号 S682.1+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）20-0068-02

为多年生草本植物，是一种药食同源的常见花卉，含有氨基酸、黄酮类、V■等有益物质。味甘、苦，性寒，归肺、肝经，能疏风清热、平肝明目，是我国传统的常用中药材，也是保健饮品。目前是我国农民增收的重要经济作物之一，通过科学种植提高的产量和品质有重要的意义。

通常以干燥的头状花序入药或泡茶饮用，一般饮用茶要求原色、原味、原样，用开水泡，应朵形舒张完整，色泽鲜艳，味道清香纯正[1]。要获得品质优良的饮用产品，首先要保证原料鲜的品质，而栽培技术是保证鲜产量和品质的关键。生长周期较长，易受病虫危害，而有的病害则是通过害虫间接传染的，所以在露地种植防治病虫害的成本相对较高，而且易发生病虫草害、受农药污染等，对鲜产量和品质造成不利影响[2-3]。笔者进行网室栽培和露地栽培对比试验，研究网室栽培对饮用产量和品质的影响，以为生产优质饮用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验于2012年7—11月在桂林市灌阳县进行。试验设2个处理，即网室栽培：在网室内随机划3个小区，小区面积66.67 m2，分别编号为A1、A2、A3；露地栽培：在网室旁的露地内随机划3个小区，小区面积66.67 m2，分别编号为B1、B2、B3。

1.2 试验方法

7月初种植，移栽前1周对菊苗统一进行一次病虫害防治，以预防菊苗把病虫带入地，采用适当打顶法养蓬。记录病虫害防治情况、花期植株状况、百花重、鲜花产量，对成品进行感官审评及生化分析。

2 结果与分析

2.1 网室栽培对田间除草、病虫害防治的影响

根据生长情况，对网室栽培和露地栽培的进行了除草、病虫害防治等管理，对比试验结果见表1。可以看出，网室栽培首先可以减少除草的工作量，与露地栽培比较，不仅除草的次数少，而且草量也少。这是因为网室的防虫网减少了外环境杂草种子的进入，杂草生长较少。网室栽培只进行了1次病虫害的防治，就没再发生病虫害；而露地栽培的共进行了3次病虫害的防治[4-5]。这是因为网室的防虫网可以阻拦病害虫的进入，不易染病。由此可见，利用网室栽培，可以避免或最大程度地减少农药的污染，降低农药和打药用工成本。

2.2 网室栽培对生长性状、花期的影响

网室栽培和露地栽培的花期植株状况、开采日期对比试验结果见表2。可以看出，与露地栽培相比，网室栽培植株健壮、花大、花粉多。这是因为网室栽培的杂草少且受病虫害的影响小，植株获得养分较多；而网室防虫网阻拦蜜蜂采蜜，因此花粉也较多。网室栽培的花期推迟了4 d，这是因为网室的防虫网在一定程度上减弱了光照，花期受到一定的影响。

2.3 网室栽培对产量的影响

对网室栽培和露地栽培的百花重、鲜花产量、干花产量进行了比较，结果见表3。可以看出，网室栽培的产量比露地栽培有所提高，网室栽培的3个分区的百花重、鲜花产量均高于露地栽培的3个分区，网室栽培的鲜花总产量为311.98 kg，比露地栽培的268.73 kg高出16.09%，网室栽培的干花总产量为21.25 kg，比露地栽培的17.47 kg高出21.64%。这是因为网室栽培受虫害、草害的影响较小，植株健壮、花大，的产量得到提高。

2.4 网室栽培对品质的影响

将网室栽培和露地栽培的鲜制成干花样品，对样品参照茶叶审评标准进行感官审评，并检测样品的水浸出物、氨基酸含量，结果见表4。可以看出，网室栽培样品的感官品质评分为98分，高于露地栽培的94分，网室栽培的汤色汤黄绿亮，滋味浓甜，优于露地栽培。网室栽培的水浸出物52.92%、氨基酸含量1.37%，分别比露地栽培的高21.8%、21.2%，内含物有所提高，这也是网室栽培感官品质优于露地栽培的原因。

3 结论与讨论

网室栽培与露地栽培对比试验结果表明，网室栽培可以避免或最大程度地减少农药污染，病虫害发生几率较小，植株健壮、花大，内含物及感官品质得到提高，售价大幅提高，以对比试验的200 m2地为计算依据，鲜产量可以提高16.09%，干成品产量可以提高21.64%，产量增加189 kg/hm2，按照当年收购价160元/kg计算，可增加收入30 240元/hm2，经济效益显著，可以在有条件的地方进行推广。

4 参考文献

[1] 张晓辛，肖宏儒，曹曙明，等.利用微波气流组合干燥技术干燥的试验研究[J].农业工程学报，2000（4）：129-131.

[2] 刘大会，郭兰萍，朱端卫，等.施肥和覆盖地膜对福田河产量与品质的影响[J].中草药，2009（5）：788-792.

[3] 朱文彬.对饮用高效种植技术的探索与思考[J].农民致富之友，2012（22）：99-100.

[4] 闫广轩.施肥对药用产量、品质的影响和大量、微量元素的肥效方程拟合[D].南京：南京农业大学，2008.

[5] 盛蒂.不同栽培类型药用性状比较和施肥对产量、品质的影响[D].南京：南京农业大学，2006.