菜粮五熟高效栽培技术

【摘要】3月中旬采用阳畦育苗，起垄前施硫酸铵，每100m2施5kg。或在大棚内利用营养钵或营养土块进行冬瓜育苗，以防定植大量伤根，缓苗时间过长。苗龄25～30d。4月上旬当瓜苗3～4叶龄时定植...

冬瓜、菜花、西芹、洋葱和玉米间作套种，可以起到时间空间互补、光温水肥充分利用的效果，收到五种五收的显著收益。具体做法是：早春冬瓜采用起垄扎架栽培，垄沟内间种早春菜花，麦收前10～15d在高垄两侧套种两行玉米，行间菜花收获后及时清茬移栽西芹(西芹要提前1个月育苗)，西芹收获后平整土地定植洋葱。菜粮五熟的主要技术要点如下：

一、施肥整地

早春解冻后立即施肥整地，一般每667m2施充分腐熟的优质有机肥4000kg以上，磷酸二铵50kg，硫酸钾复合肥40kg，铁、锰、硼、锌等微肥各1kg。深翻后精细整地，耙平耙细，做到上虚下实，消除明暗坷垃。然后按130cm行距起垄，垄底宽50cm，高20cm，垄沟宽80cm。

二、种植冬瓜

可选用坐瓜节位低、易坐瓜、早熟的小型瓜品种，如北京一串铃粉皮早熟小冬瓜等。

3月中旬采用阳畦育苗，起垄前施硫酸铵，每100m2施5kg。或在大棚内利用营养钵或营养土块进行冬瓜育苗，以防定植大量伤根，缓苗时间过长。苗龄25～30d。4月上旬当瓜苗3～4叶龄时定植到大田高垄上，株距30cm。定植后覆盖地膜，并用土压严瓜苗基部地膜，浇足定植水，水渗下封穴。并将盖菜花的小拱棚盖到冬瓜上，小拱棚在冬瓜甩蔓后撤去，时间一般在4月底5月初。

撤去小拱棚后要及时在垄两侧扎人字形架，采用一主两侧进行整枝，其余侧蔓全部去除。在主蔓上选留第二、第三两雌花进行对花授粉或用防落素处理，坐瓜后保留1个瓜，在瓜上留4～6片叶摘心。两条侧蔓对第二、第三个雌花授粉或用防落素处理。最后两条侧蔓留1个幼瓜，留瓜的一条侧蔓在瓜上留4～6片叶摘心，不留瓜的一条侧蔓留18～22片叶摘心。在幼瓜长到0.5～0.75kg时要及时打去下部老叶、病叶，并落蔓，将瓜放到垄顶平整处。在幼瓜长到1.5～2kg时即可采收出售。一般667m2可产嫩瓜1000～5000kg。

三、种植菜花

选耐低温、生育期短、适于春季种植的早熟品种，如日本雪山、文兴55天、龙峰60等。

2月上中旬采用阳畦育苗，3月中下旬定植在垄沟内，每沟3行，行株距为30cm。采用梅花形定植，浇足定植水，覆盖地膜，加扣小拱棚。

当植株缓苗后开始团棵时浇1次小水并冲施速效氮肥，每667m2施10kg。花球开始显现时要注意控制肥水，以防营养生长过旺不利花球生长。花球长到鸡蛋大小时冲施1次速效多元素复合肥，此期要将内层小叶束起或用老叶盖住花球，防止阳光照射花球，保持花球洁白，地面要求保持湿润。一般花球生长20d左右即可采收。

四、种植西芹

5月上旬育西芹苗，选用抗热、耐病、高产品种，育苗时要注意遮阴防雨，育苗畦内不可积水。

菜花收获后及时清净地面，每667m2施用50kg高效复合肥。6月中旬选阴天或晴天下午定植，每畦4行，行距20cm，株距15cm。育苗畦要在栽前1～2d用水浇透，起苗时保留主根长5～8cm。栽植时要浅不露根、深不没心，栽后立即浇水。以后每隔2～3d浇1次小水，保持地面湿润，促进缓苗。

当植株心叶开始生长时，可结合浇水适施少量速效氮肥，促进根系和叶片生长。之后开始控水蹲苗，此期如水分过多会导致外叶徒长，心叶不发达，且高温多湿易发生病害。当植株团棵、心叶开始直立向上生长、地下长出大量根系时，标志植株已进入旺盛生长期，应结束蹲苗，加强肥水管理。立即追施速效氮肥，配合少量钾肥2～3次，每隔3～5d浇1次水，保持地面湿润。采收前1个月叶面喷施500mg/L赤霉素加0.3％的尿素和0.3％的磷酸二氢钾2次，间隔15d。一般9月份开始收获。

五、套种玉米

玉米选用生育期90～105d的中熟品种。5月20－25日在垄两侧套种两行玉米，小行距30cm，大行距100cm，株距30cm。套种时先将冬瓜下部的老叶打去，冬瓜采收完后将瓜蔓从基部剪去，清出田外。玉米成熟后，温度渐低，光照渐弱，应及时收获并削去玉米秸秆，以免遮光影响西芹生长。一般667m2可产玉米500～700kg。

六、种植洋葱

洋葱选用高桩的黄皮品种，9月上旬播种育苗。西芹收获后及时施肥整地，做平畦。11月上旬按行距20cm，株距15cm定植洋葱，定植后覆盖地膜，或先盖膜后打孔定植。

定植前要对葱苗大小分级，适龄壮苗为：叶片3～4片，株高30cm左右，假茎粗0.6～0.7cm，单株质量3.8～5.6g。假茎粗0.9cm以上的苗子早期抽薹率高，应剔除，假茎粗0.4cm以下者列入小苗单独加密栽植。分苗时要淘汰徒长苗、矮化苗、分蘖苗、弱苗和病菌等。定植深度以2～3cm为宜，沙质土可稍深，粘重土应稍浅。定植前苗床浇透水以利起苗，定植后及时浇水以利缓苗。冬季土壤开始冻结时酌情浇冻水。有条件的可用粪土覆盖防寒。

次春开始返青时，墒情不好可浇1次小水，应尽量控制浇水，并冲施1次速效氮肥，每667m2施20kg，以免降低地温。进入叶部旺盛生长期应适当加强浇水。鳞茎膨大前10d左右，进行控水蹲苗，抑制叶部生长。此期发现有抽薹的植株在薹长50cm时，将花薹从基部剪除或摘蕾。

蹲苗后鳞茎开始膨大，需肥水最多，浇水宜勤，随水冲施速效三元复合肥2～3次，每次每667m2施20～30kg。经常保持田间湿润，雨后及时排涝。收获前1周要停止浇水，以利贮藏。当鳞茎已充分肥大，假茎颈部变软，大部分植株倒伏，下部1～2片叶枯黄，第3～4片叶的尖端变黄时为收获适期，一般每667m2可产洋葱头3000～5000kg。