绿色酒店发展的趋势分析

当今社会，建设资源节约型、环境友好型社会已成趋势，而酒店行业作为资源能源巨大消耗的单位责无旁贷。绿色酒店概念的提出解决了这一问题。绿色酒店是未来酒店发展的一个趋势，而新技术应用是一个亮点。

一、绿色酒店概念的提出

在当今社会经济发展过程中，服务行业也就是第三产业占一个国家的经济总量的比重越来越大，甚至在一些经济较发达的国家第三产业是最重要的经济支撑。而在第三产业当中，旅游业更是劲头十足的一个方面。而在旅游业中占有举足轻重的地位的就是酒店业。有数据表明，截止2005年底，中国星级酒店数量超过12000家，酒店从业人数约为150万人。这的确是一个不容忽视的产业。作为人口集中、人流量大的聚集性消费产所，酒店不知不觉消耗了许多的能源和物质。可是，中国十二五规划写道：“坚持把建设资源节约型、环境友好型社会作为加快转变经济发展方式的重要着力点”。在当今社会和政府大力号召勤俭节约的大背景下，资源节约、减少浪费不仅仅是责任的要求，更是酒店自身所需要的。资源节约不仅仅为建设资源型社会带来帮助，更减少了酒店不必要的支出，增加了酒店自身的盈利空间。而“绿色酒店”概念的提出恰恰响应了这个时代社会及酒店自己对自身的要求。顾名思义，绿色酒店是指那些建立在生态环境的承受能力基础上，为消费者提供安全、卫生、舒适、健康的产品和服务的同时，又能充分的利用资源和保护生态环境要求的酒店。

二、绿色酒店发展趋势总结

（一）国外发展趋势总结

绿色酒店最早见于二十世纪80年代末的北欧的一些国家，比如德国。慢慢进入二十世纪后期，很多欧洲国家的酒店慢慢意识到环境保护的重要性，他们就相继展开了这方面的一些尝试。其中内陆酒店集团是最早进行这方面尝试的酒店之一，他们在1988至1995年间通过相关尝试减少了能源开支成本27%，这无疑是一项非常有意义的尝试。后来，这种绿色酒店的概念慢慢被全球接受，甚至成立了全球性的相关组织。当然，在绿色酒店标准化认证方面也展开了积极的尝试。1995年，加拿大全国酒店协会授权加拿大泰勒乔斯环境服务公司制定了世界上第一部酒店业的“绿色”分级评定标准，这无疑展开了标准化的有益尝试，给愿意建设绿色酒店的人提供了可量化的模式，有益于展开积极推广。

（二）国内发展趋势总结

而我国也于上世纪90年达末开始了积极尝试，虽然刚开始只是在上海等一些一线城市，但这种方式很快风靡全国，渐渐成为酒店业一种趋势。至此，我国也慢慢开始建立绿色酒店标准化评价、建设等制度。时至今日，绿色酒店无疑是今后酒店发展的一个方向，展开此方面研究意义重大。

三、绿色酒店发展趋势展望

虽然绿色酒店不仅对社会有利，也节约了酒店自身的开支，可是我们也要看到一些不和谐的地方。虽然绿色酒店是大势所趋，也要看到很多酒店管理层相关意识很单薄。他们认为绿色酒店只是口号而已，并不会带给酒店什么改变。也有一些酒店虽然意识到绿色酒店的益处，但是他们考虑到许多顾客追求奢华的享受，他们往往不敢进行相关尝试。就此，笔者对绿色酒店发展的趋势提出几点意见。

（一）积极改变酒店管理层观念

不论社会如何呼吁，政府如何倡导，真正的实施者是酒店管理层，我们要首先做好酒店管理层的工作。政府就要一方面积极做好相关政策的鼓励，另一方面也要积极鼓励一部分做出优秀示范。只有看到实际的效益，管理层才会愿意主动去改变，去尝试。

（二）消费者也要改变不良消费观念

很多人认为我来到星级酒店就要享受星级服务，而他们认为的星级服务就是“一次性”的用品，华丽的装饰，闪亮的灯光。这就需要社会和媒体积极倡导绿色消费观念，只有消费者的消费观念和习惯发生改变，酒店管理层才会做出相应改变来迎合消费者。消费者的消费观念要从追求奢华、绚丽到享受“低碳”、“环保”的生活。

（三）完善相关法制法规及标准化建设

绿色酒店不仅仅是酒店自身需求，更是国家意志的体现。为了更好推进绿色酒店建设，必须完善相关法制法规建设，使绿色酒店慢慢取代以前的浪费现象。而为了更好推进建设，也必须完善相关标准化建设。由于绿色酒店是新的尝试，所以必须做好标准化建设，这样才能更好推广。

（四）新技术的应用

绿色酒店不仅仅只是一个口头上的呼喊概念而已，更是一个可以看到实际发生改变的发展。先进的技术是解决酒店资源过高耗费和环境污染的有效措施，是能够节约资源，避免和减少环境污染。可以说，先进的技术既能够保证酒店的“绿色”，也能真正带来收益，减少酒店的后顾之忧。所以，这就要求相关企业和酒店管理层做好先进技术的研发工作，使绿色酒店不仅有利于社会，也有利于自身，变成双赢的行为。

四、结束语

绿色酒店的提出不仅仅为“建设资源节约型社会”做出了巨大的贡献，并且也给酒店本身带来巨大效益。酒店通过短时间的改造，能获得长久的经济效益，并且对社会带来好处，的确是一件双赢的事情。绿色酒店发展的趋势一定会是数量越来越多，新技术越来越多，这对于社会、政府、个人来说，都是一件好事。

（作者单位：琼州学院）