高职旅游英语课堂实训教学现状分析

[摘要]实训教学是高职旅游英语专业的关键环节，高职教育所要突出职业性，因此旅游英语专业的教学过程应突出实践教学，尽可能缩小理论与实践之间的距离，以满足用人单位和毕业生求职的需要。本文以广西外国语学院为例，根据问卷调查结果，对目前高职旅游英语课堂实训教学存在的一些问题进行了初步分析，为进一步提出解决方案提供依据。

[关键词]高职旅游英语；课堂实训教学；问题

培养适合旅游管理、服务第一线的应用型人才是高职院校旅游英语专业的办学宗旨，在这种培养目标定位下，以培养学生职业技能为主的实训教学在整个职业院校教学中所占的重要地位更加突显。加强实训是高职教育办学的关键，是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。因此，了解目前高职旅游英语实训教学现状是改革的必要步骤。

一、人才培养模式较单一

我院旅游英语专业的人才培养模式没有与本地的企业挂钩，联合培养企业所需的旅游人才，而只是单纯培养学校认为合格的毕业生，即能顺利通过课程考试者而已。毕业后以学生的自主就业为主，学校仅象征性为学生推荐一些就业机会。

二、实践课程比例偏低

在调查中发现，80％学生认为实践实训类课程比重应该在50％-60％左右，而目前我校旅游英语专业开设的课程多年未变，基本沿用了传统的一些课程，如英语口语、英语听力、英语阅读、应用文写作（英语）、旅游学概论、旅游英语、酒店英语、旅行社经营管理、导游基础知识、导游实务、旅游政策法规、酒店前厅、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游线路设计、英语模拟导游、客源国概况、现代礼仪等。这些课程中除了英语听说、旅游线路设计、英语模拟导游与实践教学能沾得上边外，其余90％都是以理论教学为主的课程，理论和实践课程比例相差甚远。

三、实训缺乏专门教材，实训指导教师结构不合理

在本学期的实训调查中发现，实训课程缺乏专门的适合学生程度的实训教材。根据教学安排，一般的实训只有一到二周时间，因此实训教师负责安排实训内容，常通过网络等途径来制作实训课件。一方面这样能够利用各种课外资源丰富实训教学，但是另一方面却导致了实训教学内容随意性大，缺乏系统性。而实训指导手册等实训材料的编写仍处在摸索阶段，内容零散，需要在具体的实训教学过程中进行完善整合。

另外，实训教师一般是由现有的专业课教师来负责担任，缺乏复合型的广度延展，缺少英语导游的实际经验，在涉及英语导游的实训教学上，可能会显得力不从心。更重要的是，实训教学的目的不是理论课程的延续，而是要求学生对实际操作环节有个全面的掌握，这就要求实训指导教师必须要具备相关行业从业经验，进行过具体的实践工作。调查显示，100％的学生不是希望讲师，也不是希望教授来承担实训课教师，而是希望行业专家来给予他们指导。我院旅游英语专业教师都属于中初级职称，而且年龄都是30岁以下的青年教师，不利于形成合理的梯队。

四、实训考核缺乏科学依据和有效手段

实训考核对教学起着检查、管理、导向和促进作用，是实训中必不可少的环节，通过考核能对学生应用能力水平是否在实训中得到提高做出正确评估。但是通过本次实训课调查发现，实训考核还是存在一些问题：没有统一客观的考核标准、考核形式过分单一从而导致考核结果价值不高。实训考核标准往往由实训指导老师独立制定，缺乏参考标准，而考核形式往往更为简单，例如让学生撰写实训报告，或进行一个简单测试，或根据学生出勤情况和学生课堂表现进行打分。这样缺乏量化的标准无法对任务完成的效果进行有效反馈，教师无法针对学生个体情况和个体发展做出动态评价。旅游类实训的考核也尚未跟行业企业要求结合起来，无法达到与岗位要求同步的目的

五、校内实训条件尚不完善

目前我院旅游英语专业的校内实训场所除了语音室和多媒体教室进行英语视听技能训练和多媒体教学外，2009年还建成了餐饮实训室、酒店客房、前厅实训室、形体训练室、模拟导游实训室等投入使用，给学生提供了仿真的实训中心，其实践技能也得到了训练。在本次的调查中发现，100％的学生认为课堂的实训无法满足他们的专业实践需求，他们希望能够进行关于服务礼仪、景点和旅行社的实地观摩和操作，而我院目前尚缺乏这类型的校内实训场所。

六、实践教学管理欠佳

我院旅游英语专业的实训与实习缺乏有效的管理，只有实训与实习的计划，并没定严格的实习实训管理条例和实习实训成绩评定细则。实践教学成了不受教师和学生重视的走过场而已。我院旅游英语专业的学制为3年，前2年半是在学校进行理论知识学习，最后半年为实习期，实习的书面材料只有一份实习鉴定表，没有实习指导手册和实习实训档案等系统的实训实习材料。实习中学校只安排班主任与实习单位及实习学生沟通联络，没有安排专业教师来督导整个实习过程。

实训教学在旅游英语专业教学中起着至关重要的作用，而实训教学过程中存在的一系列问题应该引起相关专业教师和领导足够的重视，在实践中不断的改革完善，以达到高职院校人才培养目标的要求，为用人单位输送合格的旅游人才。

基金项目：基于广西旅游特色的高职旅游英语课堂实训教学改革研究编号：2010JGB222。

作者简介：刘燕玲（1983－），女，壮族，广西南宁人，广西外国语学院，讲师，研究生，研究方向：英语。