高职卫生微生物检验技术实验教学方法的探讨

卫生微生物检验技术是卫生检验与检疫技术专业的主要专业课程之一，也是一门实践性与技能性很强的课程，实践操作水平影响学生工作能力的培养。我们通过校企合作，在充分调研基础上确定教学内容，改革实验教学方法，培养学生的安全意识、责任意识，提供技能实践机会，充分调动学生学习的积极性，培养了学生独立分析问题、解决问题的能力，提高了教学效果。高职 卫生微生物检验技术 实验教学

高职卫生检验与检疫技术专业是实践性很强的专业，培养的是面向基层卫生防疫部门、食品企业等单位具有较强动手能力的应用型人才。卫生微生物检验技术是卫生检验与检疫技专业的主要专业课程之一，也是一门实践性与技能性很强的课程，实践操作水平影响学生工作能力的培养。目前我校卫生微生物检验技术课程总课时90学时，其中理论40学时，实验50学时，实验与理论之比达1.25∶1（如加上学生工学交替、顶岗实习时数，实验课比重更是惊人）。如何改革实验教学方法，培养学生实践能力、动手能力和创新能力，是目前教学改革中的重要课题之一。如何通过实验教学使学生的动手能力得到进一步加强，进一步培养学生独立操作能力、观察能力、解决问题能力，我们对卫生微生物检验技术实验教学方法进行了探讨。

一、正确构建教学内容

我校采用“校企合作”的方法，经过充分调研，根据疾病预防与控制中心微生物科等的岗位能力需求和相应工作任务的要求以及全国微生物检验技术资格考试要求来设计所必须的教学内容。卫生微生物检验技术实验主要由基本技能、常见微生物检验技术、环境卫生微生物检验技术、食品卫生微生物检验技术等组成。其中基本技能部分主要包括细菌染色技术、培养基配制、细菌分离培养技术、细菌生化反应、消毒灭菌技术等，为学生进行各种标本的微生物检验打好基础。常见微生物检验技术包括常见球菌、肠道杆菌、弧菌、非发酵菌等检验，让学生对常见微生物的鉴定程序、方法等有所了解。环境卫生微生物检验技术、食品卫生微生物检验技术包括各种环境标本、化妆品标本、食品标本等的微生物检验，采用最新的国家标准方法，使学生掌握真实标本的卫生微生物检验程序、鉴定和报告。

二、改革实验教学方法，适应培养应用型卫生检验与检疫技术人才的需要

传统的实验教学方法多采用教师讲解、演示，学生按部就班操作。实验课结束，学生对本次实验的印象不深，很多学生只是机械操作，对整个实验存在较大的盲目性。因此，从实验准备开始就让学生全程参与。包括培养基、试剂的配制，标本的制备，各种仪器、器材的准备等都由教师指导，学生完成准备。在准备过程中，学生对本次实验的目的、要求、步骤、方法等已有了解。实验过程中让学生对实验的每一步想想为什么，培养学生独立分析问题、解决问题的能力。

三、强化生物安全教育

生物安全是完成实验的基本保障，教师在实验中要反复强调生物安全的重要性。从“非典”突发事件中暴露的实验室生物污染问题使学生意识到实验中生物安全的重要性。因为卫生微生物检验标本的特殊性(待测菌为可以致病的病原微生物)，如果实验室本身管理不善或学生在实验中操作不规范，随时都可能造成病原微生物的感染和扩散。因此，第一堂实验课就向学生讲授生物安全相关知识，包括合理正确使用生物安全柜、超净工作台和高压灭菌器等。强调实验室规则，如进入实验室一律穿好白大褂，严禁在实验室吃东西，不得在实验室喧哗，若在实验过程中出现意外一定要报告实验老师，不能私自处理。必须严格按操作规程进行实验，实验结束后双手消毒、清洗干净后方能离开等。任何实验材料不得私自带出实验室，使学生在校就养成严格注意生物安全的习惯。

四、开放实验室，加强基本技能的培养

基本技能是学生进行专业实践操作的基础，尤其是卫生微生物检验的基本技能如细菌染色技术、细菌分离培养技术等因为没有基础课程支撑，学生都是从零开始。由于受课时所限，学生在课堂上无法完全掌握微生物检验的各种基本技能。因此需要加大实验室开放力度，让学生课余反复进行培养基配制、细菌分离、染色等训练，提高学生操作能力。

五、适应地方特色，选择检验标本

兴趣是学习的有效促进剂。实验标本的制备是学生实验成功的基础，也是培养学生实验兴趣的有效载体。标本的选择中，也要注重地方特色。如宁波为沿海地区，海产品丰富，副溶血性弧菌引起的食物中毒较常见，可以选择蟹糊等本地常见海产品进行检测。学生拿到富有地方特色的标本，就有兴趣考虑这些标本中可以检测出何种微生物？如何进行检测……

为了使学生对各种标本的检验有阳性结果，阳性标本制备成功与否是关键。阳性标本制备方法基本有两种：如果是液体标本，则可直接在标本中添加适量待测菌，混匀即成。如果是固体标本，标本内不宜加待测菌，可以事先在增菌培养基中加入适量待测菌。两种方法最后都能使学生分离到目的菌，使学生掌握从标本的处理、增菌培养、分离培养直至菌种鉴定、结果报告整个过程。

六、注重与行业合作，共同培养学生

加强高职教育校企合作是培养高技能应用型人才的必由之路。在卫生微生物检验技术教学中，学校和行业共同组建教学团队，双方共同完成教学任务；教学过程中，采用去疾病预防与控制中心微生物科见习与学校教学交替等形式，充分利用学习资源，给学生提供丰富的实践机会；实训课程采用循序渐进的教学模式，通过校内实验、实训，校外见习至顶岗实习，分阶段对学生进行技能训练，使学生在现场真实工作情景中，达到理论与实践的融合。

七、重视实验考核

考试是评价学生对各门课程掌握程度好坏的标准，也是制约学生重视实验教学的重要手段。通过实验考核可以使学生重视实验课，对实验课的学习由被动变为主动。首先，我校教务处明文规定，学生实践考核不合格，不得参加该门课程的理论考试，从而使学生在思想上重视实验课。其次，改革实验考核方法，注重实验过程的考核。学生的实验考核分数包括平时实验分和期末实验考核分。平时实验分由实验课出勤率、实验态度、参加课外开放实验率、操作规范性、实验报告等方面组成。期末实验考核包括实验理论和实验技能两部分，实验技能分基本技能和综合技能。各种技能考核都制订完善的考核标准，由学生抽签考核内容，两位教师打分，尽量做到分数公正，能正确反映学生的操作技能掌握情况。再次，加大课程总成绩中实验考核分数比重。高职教育培养的是应用型人才，操作技能尤为重要，在课程总成绩中实验考核比重可达40%，甚至50%。

通过以上改革措施，使学生认识到实验课的重要性，同时也提高了实验课的地位和学生的学习热情，使学生由被动转为主动，积极参与实验准备。也培养了学生独立分析问题、解决问题的能力，使教学质量有较大提高。同时加强了与行业的联系，与行业共同培养学生，学生的知识水平和操作能力也得到行业的肯定。

参考文献：

[1]李一峰.高校实验教学改革的思考[J]．实验室研究与探索，2008，27(4)：111.

[2]朱长才，范丽蓉，李文芳.预防医学实验教学改革探讨[J].中华医学研究与实践，2004，2(2)：97.