经典民族品牌 中秋月饼飘香

经典品牌永葆青春

中华著名老字号“全聚德”创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德”被国家工商总局认定为全国第一例服务类中国驰名商标。

1952年，“全聚德”成为北京市餐饮企业首批实行公私合营的企业；1993年，组建中国北京全聚德烤鸭集团公司，1994年成立北京全聚德烤鸭股份有限公司；2003年，与北京华天饮食集团共同组建聚德华天控股有限公司；2004年，与首旅集团、新燕莎集团实现战略重组，仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店进入全聚德集团，组建中国全聚德（集团）股份有限公司；2007年，“全聚德”股票在深交所挂牌上市。全聚德挂炉烤鸭技艺和仿膳饭庄清廷御膳制作技艺已列入国家非物质文化遗产保护名录

全聚德集团成立以来，发挥老字号品牌优势，强化精品意识，实施连锁经营战略，现已成为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等众多京城老字号品牌，拥有90余家成员企业，年销售烤鸭600余万只，接待宾客750万人次，品牌价值118.72亿元的大型餐饮企业集团，在中国乃至世界树立了质量上乘、品位卓越、文化内涵深厚的驰名海内外的民族品牌。

中秋时节，月饼飘香

日前，为丰富2013年中秋月饼市场，全聚德集团推出全聚德、仿膳两个品牌19种口味的月饼产品，涵盖鸭系列、莲蓉、豆沙、果蔬、果仁、杂粮、海鲜、特色、特殊饼皮9个类别。丰泽园饭店、四川饭店也将推出各具特色的月饼礼盒。

突出口味，服务大众，精简包装

面对消费市场新变化，全聚德集团进一步精选月饼的口味品种和包装款式，以求更加突出特色，更好地展现精品。在品种方面，注重食材本身的特有香味，有彰显特色的鸭肉伍仁、特制伍仁、松仁豆沙等招牌口味；有纯正的白莲蛋黄等传统精品口味；有口感油润、椰香浓郁的椰蓉口味；还有口感细腻顺滑的豌豆沙口味。新引入的健康绿色芒果馅料和香醇牛奶月饼皮有望成为今年的新亮点。在包装方面，全聚德、仿膳两个品牌的月饼礼盒从去年的19款精减到今年的13款，内包装均简洁实用，美观大方。

除了已被市场认可接受的经典款式以外，今年继续有新品推出。全聚德的“金秋盛典”、仿膳的“蟠龙禧月”两款礼盒，分别巧妙地引用了全聚德文化和仿膳宫廷元素，两款礼盒均采用了最新技术，增强了外观图案的立体感。

多元形式精准营销，首度增加月饼单品零售形式

全聚德集团今年针对大众化消费市场，进一步丰富产品结构，推出更加实惠、更加亲民的产品类型，首度增加月饼单品零售形式。中秋节前后，月饼产品将在全聚德集团旗下的几十家餐饮门店设立的专柜进行售卖，覆盖全国20多个省市自治区，50多个一线城市。在北京地区，消费者还可在家乐福、沃尔玛、物美、超市发等大型连锁超市以及百盛购物中心等大型商场买到全聚德、仿膳月饼产品。此外，消费者在全聚德各“京点食品”专卖店和专柜均可以购买到全聚德、仿膳月饼产品。加强便捷化、人性化的网络销售力度，在淘宝商城、京东商城和壹号店都能方便地购买到全聚德、仿膳的月饼产品。