养猪市场研究范文
时间：2023-09-21 16:45:37
养猪市场研究范文第1篇
外资悄然游入养猪业
外资首次渗透厦门养猪业，由美国艾格菲集团主导的百世腾，日前已悄悄地收购厦门银山猪场。而在包括福州、南平、龙岩在内的生猪三大产区，目前至少有6家养猪场已被其收入囊中，这意味着国际资本正触及我国农业产业链的深处。
其实，有意涉足养殖业的国际资本并非高盛一家。2007年10月，私募股权投资基金“优势资本”向内蒙古塞飞亚食品有限公司注入了5000万元。塞飞亚是一家以肉鸭繁育、养殖加工为主体的新型生态农业企业，近期，即将在美国纳斯达克上市。
与此同时，大型养殖企业上海宏博集团有限公司在把融资需求抛向市场后，短时间内就收到了德意志银行等近百家私募股权投资基金的投资意向。
不久前在一个投资洽谈会上，新加坡生物能源开发有限公司总经理许德兴明确表示，他在寻找中国“产子业”的投资机会。在新加坡，“产子业”的意思就是养殖业。
去年新希望集团董事长刘永好就高调表示未来的3至5年他将投资40亿至50亿元，在全国建立100个左右的养猪合作群体，每个群体年产15万至30万头猪，形成真正的养猪集群。
中信证券农林牧渔行业分析师毛长青：现在养猪可能不是好时候。猪肉是最大的农产品之一，粮食总产值8000亿，猪肉产值也差不多有七八千亿。我觉得他们来养猪不是什么坏事，这个产业本身就比粮食市场更放开，种粮要土地，土地是限制较大的，而养猪对场地要求不高。从整个养殖结构看，国内规模养殖比例不高，正在从以散养为主、以家庭为单位的小农模式，在逐步走向规模化，这个过程中外资参与没有什么，不可能影响到国内安全，猪肉最终还是取决于市场价格。
重新认识养殖业价值
在许多人看来，养猪又脏又累，是“老土”的行业。当媒体报道“大学生回家养猪”、“研究生回家养猪”等新闻时，多表示奇怪，透出惋惜。然而，高盛等国际资本渗透中国养殖业，却告诉我们这样一个道理：行业没有高低贵贱，养殖业在为民众提供美食，而且这个以往的冷门产业蕴涵着巨大的财富。
中山白石猪场场长余丽芳则表示，外资如果凭借其雄厚的资本，将饲料、销售渠道和养猪一起掌控的话，国内养猪企业和养猪户将很难生存。
据百世腾的上市保荐人、美国纽约国际资本公司北京代表处首席代表李明介绍，目前中国一般农村家庭养猪平均在每户3头左右，而发达国家一般是每户3000头，这表明养猪效率是有很大提升空间的。百世腾看中的就是这养猪效率提升所带来的高额利润。但是，不同于普通的收购模式，百世腾牧业与养猪企业签订的却是收购生猪的协议和租赁协议。也就是说，养猪场固定资产的所有权仍归原企业主所有，而百世腾只是承包了“养猪”场，专注于养猪这个环节。至于猪的屠宰、销售，目前还是维持原有猪场的渠道。
百世腾承包养猪场确实是目前生猪养殖中的一种新模式，这也说明目前中国养殖行业急需大资金的介入。
据了解，随着建材、饲料和人工费用的增长，加上环保压力和土地供应偏紧等原因，部分中小规模养猪场已经捉襟见肘。福建养猪场愿意出租场地给百世腾也反映了目前中小规模养殖企业的无奈。目前建一个有500头母猪的养猪场，总投入要700万元左右。此外，大多养猪企业资金不雄厚，因为缺乏抵押物又很难从银行贷到款，一旦出现自然灾害或是市场状况不好，面临巨大风险。
中国生猪养殖产业链存在一个严重不对等关系：上游的饲料行业已形成规模化的企业运作模式，但下游的养殖仍然是以农户为主的散户式养殖，导致饲料行业的发展遇到销售瓶颈，为此饲料企业若要取得突破，必须向下游的养殖行业扩张。
上海大龙畜禽公司董事长汤卫平认为，养殖业在国外与工业已经没有区别，而中国也在向工厂化养殖发展。现在，国家鼓励工厂化、规模化、标准化养殖，养猪已经开始脱离脏乱差。而且现在养猪利润较高，一头母猪一年可产出20头苗猪，毛利率一般可达30%，品牌特种猪的利润甚至可以在此基础上加一倍。
一头猪仅赚100多元
然而，来自国内家庭养户和专业养猪场的消息证明，自今年第二季度起，受饲料价格大幅上涨和生猪收购价格下跌的挤压，目前国内养猪行业的平均利润率仅在10%左右。
李鄂湘是生猪生产大省湖南省汨罗市的一个养猪农户，家庭年产猪20余头。李鄂湘算了一笔细账。去年初，由于农产品价格还没有涨上去，如果不计算人工和资金的时间成本，养猪的前期成本包括饲料等都很低，成本共计在900多元。而猪价却不断走高，到去年底今年初时，良猪的收购价格每百斤达800多元，一头两百斤左右的生猪可以卖1600～1700元。扣除成本，养一头猪的收益可达800元左右，收益率确实可达90%左右。
不过，自今年第二季度开始，由于生猪价格下跌，而饲料价格不断上涨，养一头猪的毛收益只有100～200元了，利润率下降至百分之十几。
李鄂湘表示，目前一头200斤的生猪的销售收入大概在1400元左右，养猪成本却上涨到1310元左右，利润率只有10%左右。
中山三乡镇的白石猪场是一家国内闻名的养猪场，其场长余丽芳表示，与家庭养户不同，养猪企业的利润是按时期计算的。家庭养户某批次的生猪利润率达到90%是可能的，但是对于企业而言，由于要计算资金成本和人工支出，而且利润率是在某个时期平摊的，很难达到90%的。今年第一季度好的时候，利润率也只在40%左右，而目前养一头猪的收入也就100～200元。
余丽芳表示，由于目前信息传递快，养猪业规模化，反应快，有一些地方的养猪场为了预防风险，已经开始宰杀母猪了。另外，目前进入养猪行业的资金较多，不排除出现不同以往的情况，可能不会出现很深的低谷，而是维持比较平稳的过程。
她表示，养猪业周期通常为3~4年，目前是顶峰过后的下滑期，如果按照历史经验，低谷大概会在1年多到2年后出现。2006年4～5月是养猪业的低谷期，当时生猪价格每公斤只有6元多，现在每公斤涨至14元多。
防范外资操控
有专家估计，目前中国生猪市场缺口约为4亿头。在农产品价格上扬，特别是猪肉紧俏，养猪业经济效益走高的情况下，国际资本欲染指养殖业也就不令人奇怪了。业内人士透露，目前西方一些国家的养猪业处于抑制状态，许多发达国家已将养猪列为淘汰性项目，再加上当地劳动力成本高，许多国外资本开始转向发展中国家来发展养殖业。
中国社会科学院工业经济与市场研究室主任曹建海分析国际资本开始青睐中国养猪业的原因时说：“一是国内市场庞大，还可以供给国际市场，销售不成问题；二是中国拥有较低的劳动力成本，猪肉的生产成本容易控制；三是价格上涨空间大，便于包装上市。”
高盛养猪，让我们对养殖业的价值有了重新的认识。虽然上海因土地资源、地租级差和环保要求，没有大力发展养殖业的地域空间，但是如果把视野放宽，到异地农村发展养殖业，将上海作为市场基地，那么发展空间还是很大的，投资者可以把握住这样的机会。
防范外资操控的另一方面是快速发展壮大本土养猪企业。据统计，2007年中国规模化养殖生猪的比例是20%，大多数养殖企业规模小，出栏上万头的可谓凤毛麟角，几千头的也为数不多。中国养猪业亟待加强整合，通过兼并重组做大一批养殖企业。
养猪市场研究范文第2篇
美国最大的猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司(Smith-fieldFoodsInc)日前宣布将向中国出售2.7万吨不含饲料添加剂的瘦猪肉，这也是其向全球扩张的一个重要步骤。
“这是我国首次大规模进口美国猪肉。”中国人民大学商学院贸易系博士研究生导师王亚星说。
变身最大买家
王亚星曾调研过中国进口美国猪肉的数据。
中国一直有从美国进口猪肉的历史。王亚星告诉记者，今年6月，美国已经向香港和中国大陆出口了大约4500万磅(约2041万公斤)的猪肉，而此次销售的2.7万吨是至今为止销售量最大的一次，相当于美国一天宰杀公猪的3/4。
根据美国农业部7月的预测，2007年美国的猪肉出口总量将达30亿磅。USDA公布的数据显示，去年，美国向中国输出的猪肉总量为1.64亿磅，而今年仅前五个月，中国自美国进口的猪肉总量就达9635.5万磅，同比增长达到45%。
中国或成美国最大猪肉买家――美国商品研究机构Allendale Inc.的畜牧业分析师Rich Nelson也敏感地嗅到了这一波进口趋势，尽管中国目前只是美第六大猪肉进口国，“但基于目前的形势判断，中国有可能从第六升至第一”。他认为，中国将很快取代日本成为美国最大的猪肉买家。
但是，农业部畜牧业司司长王智才日前表示，中国是生猪生产大国，产量占世界的一半以上，目前仍然是出大于进。
缺口决定需求
接下如此大单，美国农业部副部长基纳姆行动果断。
美国政府上周已派代表团赴中国，与中国农业部官员就两国间尚未解决的农业贸易问题举行会晤，其中包括美国猪肉出口到中国的问题。美国允许在饲料添加剂中使用化学物质培林(俗称瘦肉精)，但中国不允许将这种化学物质用于食品生产。
大批合格的美国猪肉将年底运抵中国，“和中国以前为了平衡贸易顺差而大量购买黄豆不同。”央行货币政策委员会委员樊纲说，中国一定是有这个需求，并且这个需求需要迫切解决。
BMO资本市场的食品行业分析师肯尼斯说，由于中国正面临着猪肉短缺，此次交易会对美国猪肉行业的发展有至关重要的影响，并将延续一两年。
美国猪肉售华会打击我国养猪户的积极性，美国猪肉将要挤占的正是靠财政补贴重整旗鼓的中国养殖户的市场份额，养猪户利益如果得不到保证，我国猪肉价格难以从根本上回落。
对此，樊纲的意见是，美国猪肉售华到底会对我国消费者和养猪户产生多少影响，不必过分担心。最终影响我国猪肉价格变化的关键因素，还是政府对猪肉的调控效果，即增强养猪户的信心，保证养猪户的利益；打击猪肉供应中间环节的哄抬肉价，降低行政管理成本。
现在进口美国猪肉的价格确实相对便宜。
业内人士告诉记者，美国吃猪肉很少，主要吃牛羊肉，从在美国芝加哥商品交易所上市交易的瘦肉型猪来看，价格相对较低，大概三美元每斤。根据中国商务部最新的监测数据，国内猪肉批发价格连续两周下跌1.4%，如果再加上美国猪肉售华，肉价继续回落有望。
减少贸易障碍
“中国通过进口来缓解国内猪肉供应紧张的局面是可行的。”商务部国际贸易经济合作研究院国际市场研究部副主任白明认为，随着中国加入世界贸易组织，中国的贸易自由化进程也在加快，中国在商品进口方面的贸易障碍也在减少，再加上充裕的外汇储备有利于强化我国的对外支付能力，中国进一步扩大进口贸易规模所受到的约束也逐渐弱化。
王亚星认为，近年来，中美贸易摩擦事件急剧增加，适当进口或增加进口美国的农产品也有助于缓和双方的紧张关系。此次进口猪肉的数量虽不能说很大，但也有一定的意义在其中，在中美贸易谈判中将是个砝码。
8月23日，美国零售业联合会（NRF）曾致函众议院筹款委员会，反对贸易报复中国。零售业联合会副会长奥托（Erik Autor）说，如果国会立法对中国产品设限，将会对美国消费者、商界甚至美国经济造成负面影响。有观察家指出，中国进口猪肉可以理解为送给美国商界的一份大礼，众所周知，美国的商界对美国贸易政策有着巨大的影响力。
白明说，美国向中国出口猪有三方面的示范意义：第一，新的商机。据统计，中国的生猪价格是美国的5.543倍，即使剔除了再加工与交易成本上的差异，换算成猪肉价格后中美两国之间的价格差异依然会很大，商机自然也会增加很多；第二，调控国内物价的手段延伸。考虑生猪供应青黄不接的时期通过国际市场来弥补国内的供应缺口，也就是利用国际市场“接短”，以防止国内猪肉价格大起大落；第三，“减顺差”的新思路。据联合国粮农组织统计，2006年世界猪肉出口量532万吨，美国为列出口第二大国，在这种情况下，进一步择机扩大猪肉进口规模来推动“减顺差”刻不容缓。
国内秘密养猪
刘永好巨资投千喜鹤集团当上了第一猪倌！
尽管进口美国猪肉反映了我国养殖业部分隐忧，但中国新养殖业的趋势正在萌发。新希望集团正疯涨的股价表明，以猪肉加工为主的千喜鹤集团被列为头号热投项目。这也与大股东刘永好这个中国饲料大王号称要投30至50亿来建立起一个规模化的养猪体系的豪言壮语是一致的。
刘永好认为，传统庭院的生产方式已经落后，农村散养户正快速退出养殖业，而现代化规模养殖又未能跟上，导致养殖总量下降，最终造成生猪的供求关系失调，猪肉价格走高。他的建议是提供饲料、种猪、技术服务、质量监控，并保证收购，农户负责养殖，形成一个产业链。
为奥运秘密养猪的计划一直是奥运会“独家供应商”千喜鹤集团的发展重点。该集团总裁办公室牛主任告诉记者，公司斥资5亿元在河北承德避暑山庄兴建大型生猪养殖基地，该基地预计明年建成，年养殖规模在100万头，占北京市场需求量的15%左右。同时，千喜鹤集团在华北最大的生猪养殖基地也在兴建中，由河北宽城满族自治县政府与千喜鹤共同投资的百万头绿色无公害生猪产业基地项目，总计15亿元。
养猪市场研究范文第3篇
两年来国内肉价的涨势引起境外投资银行的关注,高盛投资2亿-3亿元在湖南跑马圈猪,德意志银行投资6000万元于养猪场,个中缘由为何?
继8月份媒体纷纷报道高盛斥资2亿-3亿美元在湖南、福建一带全资收购十余家专业养猪场之后,德意志银行又注资6000万美元获取上海宏博集团公司养猪场30%股份。投行争当“养猪户”,究竟为何?但目前中国的投资银行机构,大多还不屑于此,仍热衷于能源、金融、有色等行业的PE投资。个中缘由,促人深思。
这是一项利润可观的投资
“这显然是一项利润可观的投资。”业内人士这样测算――不考虑溢价收购,目前1.7亿元可收购年产15万头生猪的养猪场。那高盛近3亿美元收购的养猪场年产能应在30万头左右,以农业部提供的每头猪200元利润计算,该收购每年可带来6000万元利润。
养猪原先曾是众所周知的微利行业,但情况在2007年发生了转变:北京新发地批发市场的统计数据显示,2006年3月29日,肥白条猪肉价格还在7.8元/公斤,到2007年3月29日上升为10.04元,而到了2008年3月29日飙升至20.20元/公斤。猪肉价格猛涨,使得养猪业毛利率水平大幅提升。在海南从事养猪业的罗牛山(000735.SZ),年产生猪45万头,去年实现扭亏就是受益于猪肉价格上涨。去年年报显示,该公司66.5%的主营业务收入来源于生猪销售,该项业务去年的毛利率超过17%。而在未来,猪肉价格短期下落的可能性并不大。农业部最新的数据显示,2008年生猪出栏缺口将在3000万至1亿头之间,这为价格提供了支撑。
此种背景下,盯上养猪业的就不仅是高盛。德意志银行已注资6000万美元获取上海宏博集团30%的股份,这一养猪场有15万头猪存栏。近年来在天津发展势头很猛的农业产业集团宝迪也在进行大型私募,德意志集团也参与其中,计划注资金额同样达到6000万美元。这种有意思的局面同样发生在国内房地产商身上,不少房产商正纷纷“转身”养猪企业。江苏富腾农康农牧发展有限公司就从地产商转型进入生猪养殖行业,将在未来5年内投资12亿元实现生猪的规模化养殖,达到年出栏生猪180万头的规模。
在中国生猪养殖重点地区湖南、福建一口气全资收购了十余家专业养猪厂,消息刺激福成五丰、新五丰、高金食品、罗牛山等养猪概念股直奔涨停。高昂的肉价也令东莞市不得不收回“禁猪令”。肉价涨价风波很快就波及到制革行业,皮革产品于是水涨船高,猪原料皮的价格由每张60元涨到100元左右,涨幅达60%。
外资逐利本性使然
作为两家老牌的投资银行,它们惯于在国际资本市场上追逐厚利。虽然这次它们投资国内养殖业的举动,让很多媒体都不禁惊呼,但其实是他们的本性使然。不过它们的投资取向也会成为资本市场的风向标。
一、规避金融风险。自美国次贷危机暴发以来,金融业面临一场生死存亡的考验。花旗、德意志等银行相继爆出巨额亏损,美林则宣布第三季度资产减记额高达57亿美元,并计划发行新股募集85亿美元暂渡难关。昔日华尔街的金融、地产宠儿如今险象环生,高盛在此时选择投资养殖业,无疑是规避金融投资风险的理。
二、备战生猪期货。另一种估计则与“生猪期货”有关。据了解,“生猪期货”去年开始已提上我国大宗商品期货交易所的推出日程。作为全球最大的猪肉生产国与消费国,“生猪期货”将可避免生猪价格的大幅波动,并加剧行业内的规模经营和行业间的纵向整合。在此背景下,外资PE养猪行动的意义更耐人寻味。7月21日,韩国交易所瘦肉猪期货正式上市交易,改写了亚洲尚无农畜产品期货交易的历史。韩国“抢跑”生猪期货,无疑会加速我国生猪期货的上市步伐。
三、完善产业链的投资布局。客观来讲,高盛进军养殖业也并非一时兴起。早在2006年,高盛就通过收购国内肉类加工龙头企业双汇及参股雨润,在产业链的终端布下了棋局。现在高盛落子生猪养殖,不仅可以分散投资风险,还可以完善在中国的农业产业链的投资,谋求更广泛的市场收益。目前,国内生猪养殖的集中度并不高,提前布局不仅可以降低进入的成本,还有助于形成规模扩张的先发优势。
国内也有新希望集团从上游开始打造安全生猪养殖体系。日前,新希望集团在绵阳与四川三台县政府正式签订了共建生猪产业化项目的协议。养猪业和金融业,已经在双轮驱动着新希望战车。目前新希望已经建立了四川江油和山东海洋两个商品猪养殖基地,可生产商品猪2000万头,销售收入达到200个亿左右。
养殖业工业化水准低、肉类加工行业整合空间巨大
其实,有意涉足养殖业的国际资本并非高盛一家。2007年10月,股权投资基金“优势资本”向内蒙古塞飞亚食品有限公司注入了5000万元。投资中国饲料业的美国艾格菲公司自2007年始在福建、江西等地开始收购年出栏在万头以上的养猪场12家,截至2008年6月,艾格菲已拥有25个产猪场,利润平均在90%以上。新加坡生物能源开发有限公司总经理许德兴明确表示,他在寻找中国“产仔业”的投资机会。在新加坡,“产仔业”的意思就是养殖业。国际著名投资大师罗杰斯也说：“全球最牛的市场是农产品市场,中国的农产品板块是最有吸引力的投资领域。”
为什么国外资本纷纷看好中国的农业板块?除了价格上涨、生猪出栏缺口等明显因素外,还有产业结构的内在因素。
上海大龙畜禽公司董事长汤卫平说,养殖业在国外与工业已经没有区别,而中国也在向工厂化养殖发展。过去,中国养猪业是靠农民散养,人畜混杂,公共卫生状况糟糕,环境污染严重,而且谈不上规模,养50头以上就算大户了,农民养猪大多是抓苗猪育肥,不是自繁自育,即自己不养母猪,而是买猪仔养肥后出售,过后再去买小猪仔来养。这样的家庭养殖模式,造成畜禽疾病多,损耗率在10%到20%以上。
现在,国家鼓励工厂化、规模化、标准化养殖,养猪已经开始脱离脏乱差。而且现在养猪利润较高,一头母猪一年可产出20头苗猪,毛利率一般可达30%,品牌特种猪的利润甚至可以在此基础上加一倍。
其次、目前我国的屠宰及肉制品产业非常分散,全国肉类行业有3万多家畜禽定点屠宰企业,其中规模以上企业2531家,在数量上仅占10%不到,行业集中度比较低。2006年,双汇、金锣、雨润三家肉类行业龙头企业屠宰生猪仅占我国生猪屠宰总量的5%不到,而美国前三家肉类加工企业总体市场份额已超过65%.行业整合高峰还没有来到,龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。
不过对于想介入这一行当的新兵,专家提醒:工厂化养殖业前期投入会很大。养猪所产生的猪粪臭气大,而且如果饲料中重金属高,猪粪对土壤、空气、水质都会造成严重污染。为此,我国已提高了养猪场的环保要求。为做到污染零排放,养猪企业在环保方面的投入甚至会比建养猪场本身都大,再加上工厂化生产,所以成本不小。如果是急功近利型的投资者,并不适合干此行当。
专家意见:不应当过分担心
有人拿其他行业来鉴证行业控制的威胁――现在,我国60%的大型大豆加工业已经被外资控制,奶牛及奶制品的加工技术也都严重依赖国外。有人抛出“阴谋论”,说高盛养猪是别有用心。还有人推断,“庞大的资金所有者正在预期,未来的猪肉价格可能面临一个长期持续上涨的态势,国际资本在推动这一进程再次‘发飙’”,意思是说国际资本渗透进中国养殖业后,可能会引领国内猪肉价格上涨,让肉价“飞上天”。
其实,从目前的情况看,国际资本控制力还很有限,它们是否有更大的企图还很难下结论。就拿高盛来说,其实并未直接经营养猪场,而是一种股权投资,由他人承包经营。福州市养猪协会负责人称,按高盛投资的每家企业年出栏量1万头计,也不过为5万-6万头,而单单福州市2007年的生猪出栏量便达到280万头。因此,影响着实不大。
对于“高盛养猪”的利弊,中国社会科学院工业经济与市场研究室主任曹建海说,必须辩证来看。“预计高盛将定位于高端猪养殖和屠宰,这可能引起国内普通猪肉的价值发现,引领国内猪肉价格上涨。但这样做的好处是,避免了猪肉浪费;强调品牌、绿色、有机、品质、口感等;有助于形成一个现代养殖场和产业化的示范,摆脱长期以来家庭养殖的弊病,向现代养殖业方向发展。”在曹建海看来,外资进入同样有利于农村非耕地地价上扬,形成城市、乡村合理的地价比例关系,只是这样的结果是以通货膨胀为代价的。“金融企业控股中国基础产业,虽然在一定时期有利于投资增加,引进先进的养殖技术,但可能引起过度炒作,价格控制,资金骤然撤出会给中国带来食品危机,这些要充分估计到。”
超过3000亿元的庞大产业规模和必需品的消费属性使得肉制品行业涌现出航母级公司成为可能,业界表示,而肉价上涨也为行业洗牌提供了绝佳的外部压力和机会。高盛的此番跑马圈猪,无疑打响了行业整合的冲锋号。
上海诺华动物保健有限公司销售经理夏文杰认为,由于我国养猪产业极为分散,抗风险能力也较弱,如果疾病暴发,经营者就会纷纷将养猪场卖掉,这也为收购兼并带来机会。与此同时,由于肉价上涨,相对较小的肉制品加工企业很可能无法消化这一轮原料涨价压力而经营趋于恶化,也为龙头公司下一步通过收购兼并等手段整合行业资源埋下伏笔。
肉类行业是充分竞争的行业,同时有着巨大发展空间。上海一家食品公司老总表示,国外大公司每年都有几百亿美元的销售收入。中国还处于加工水平低、市场散乱状态,随着消费意识、消费水平的提高,加上国家政策引导,势必会处于逐步整合的趋势,从而给有能力的企业提供了机会。
中粮期货分析师李建雷表示,不仅仅高盛和德意志银行发生这种行业竞争,早几年前也有几家外资开始这类投资,目前国内养猪行业大多还是处于一个繁养的状态,想控制繁养户是很难的。因此高盛想控制这个养猪市场将是很难的。
对于外资的介入,业内普遍认为短期内不会对国内养殖业造成太大影响。因为国内年出栏生猪6亿头左右,与这个庞大的数字相比,目前外资涉及的几百万头的年产能尚小。
中国农业大学肖海峰教授表示,预计外资进入养猪业初期规模不会大,因为养殖业存在疫情发生的可能,也是高风险行业,加上国内生猪养殖短期内还会比较分散,外资可控比例不大。海通证券(600837,股吧)高级行业分析师丁频也认为,外资此次大举收购将加快生猪养殖的规模化进程,还可以稳定国内生猪供应量,有力改善过去散户养殖的缺陷,减少价格波动。
养猪市场研究范文第4篇
4月底以来，国内生猪市场出现了一轮迅速的上涨行情，全国毛猪平均价格由9.43元/公斤迅速攀升至5月25日的11.11元/公斤，涨幅达17.82%，吉林、山东、河北毛猪价格涨幅分别达31.92%、26%和27%。猪价问题成为市场关注的焦点。
对于猪肉价格暴涨，有些人认为，饲料价格上涨尤其是去年11月份以来玉米价格上涨提高了养猪成本，导致了4月底以来的猪价暴涨。市场研究人员认为，这种看法是不全面的，它夸大了玉米价格上升和饲料价格上升对生猪养殖的影响，本轮生猪价格上涨的最大原因在于供求形势发生了大的变化。
猪肉价格暴涨 饲料只是小角色
其实猪饲料主要原料所占比例为：玉米占60％，豆粕占20％，麦麸占15％，预混料（矿物质、维生素、氨基酸等）占5％。大连商品交易所玉米期货行情显示，与去年同期相比今年5月份玉米价格上涨了260元。但从今年1月份到今年5月份，玉米期货价格反而下跌了39元/吨，大连港玉米平仓价格走势与期货价格基本一致。麦麸价格上涨了100元/吨，豆粕价格保持低位变动不大，预混料的价格上涨较大，但是其所占比例较小。按照料肉比（每斤猪肉所需饲料量）2.6比1计算，每公斤猪肉成本上升了0.5元，其中玉米价格上涨使每公斤猪肉成本上升了0.4元。
成本上升会推动供给曲线上移，从而价格上升，但在供求平衡的市场条件下，不应超过成本上升的数量。可是农业部数据显示，去年10月份生猪价格全国均价为7.93元/公斤，12月份就上升到了9.18元，今年4月份生猪价格全国均价为9.02元/公斤，猪价上涨要远高于饲料成本上涨，这表明饲料成本上升并非猪价上涨主因。此外，生猪从补栏到出栏需要4个月，根据玉米价格走势计算，3月底出栏的生猪饲料成本最高（11月底到3月底玉米价格均价最高）。这说明，玉米价格上涨对3月底的猪价上应当影响最大，而对4月底的价格暴涨没有直接的推动。
饲料量映射供需矛盾
生猪存栏下降才是祸首
那么是什么因素影响导致猪价在4月底出现暴涨呢？中国玉米网总经理冯利臣认为，生猪供求关系出现了变化，生猪存栏下降是猪价上涨主要原因。由于我国目前生猪养殖仍以散养为主，其数量统计比较困难。冯利臣认为，猪饲料的消费情况更能说明问题。看猪饲料的变化不仅能够看出猪存栏量的总体变化，还能够看出养殖结构的变化。
中国饲料统计表显示，2006年猪饲料产量同比下降5.5%。玉米网近期对饲料行业的考察也发现，第一季度北京、山东、上海等地的猪饲料产量出现了明显下降，散养户生猪存栏数量下降较大。这些数据都表明生猪目前存栏不足，而且尤其是散养户存栏不足。而另一方面，猪肉需求在稳步增长，有关部门统计，今年1至4月，农村居肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。冯利臣认为，猪肉供需矛盾的出现直接引发生猪价格迅速上涨。那么，生猪存栏下降的原因在哪里呢？是饲料价格上涨影响了去年底以来养殖户补栏的积极性，引发猪价暴涨？这种观点看起来似乎有道理，但同样是夸大了饲料价格上涨的影响。事实上，养殖户的积极性取决于养猪利润。自去年8月份以来，养猪利润就由负转正，9、10月份就处于较高水平，足以刺激养殖户补栏。10月份之后玉米价格出现上涨，对养猪利润有一定的不利影响，但是同期猪价上涨幅度更大，养猪利润始终保持在较高水平，在这种高利润情况下，玉米价格上涨对养殖户补栏积极性影响有限。
冯利臣分析了生猪存栏下降的真正原因，他认为，由于去年上半年生猪养殖亏损，养殖户大量减少了母猪的数量，仔猪的供应量和生猪的存栏量大幅下降，供求关系的变化使得猪肉价格从7月份开始上涨。在这种情况下，猪价的上升将促使养殖户补栏，从而逐步缓解供求关系失衡的局面，由于重新培育母猪和生猪养殖需要时间，因此猪价的上升将维持至少1年的时间。这本来是一个正常的猪价波动周期，猪价不会出现4月底以来的暴涨局面，而会呈现一种逐步走高的过程。但是，2006年6月以来发生的猪高热病疫情加剧了这一周期，不仅进一步减少了母猪、仔猪和生猪的供应量，提高了饲养成本（仔猪价格和防疫费用都大幅上涨），还严重打击了养殖户尤其是散养户的资金实力。虽然猪价处于高位，但是散养户补栏积极性不高，生猪存栏量下降较快，从而引发了猪肉4月底以来的价格暴涨。
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饲料信息：玉米价格高于小麦100元/吨时，小麦就可以替代玉米成为饲料的原料，小麦目前库存充足，价格水平也不高，目前国内一些地区，小麦价格已经低于玉米价格100元/吨，小麦对玉米的替代已经发生。这些都表明饲料用粮供应不会出现大的问题，饲料价格上涨空间有限。不过，值得说明的是，豆粕作为饲料的主要蛋白来源，由于去年饲料消费低迷，其价格一直保持低位，未来随着饲料消费量的上升，将有可能被带动上涨。
养猪市场研究范文第5篇
关键词：黑猪养殖发展；前景分析；产业化
中图分类号：F27
文献标识码：A
文章编号：1672―3198（2014）21―0089―02
1黑猪养殖发展现状
襄阳黑猪是襄阳国家地理标志产品，在1985年以前，国家对生猪价格实行国家管制，猪肉价格也比较稳定，襄阳当地养殖者将养殖黑猪当作是养殖副业在进行。随着农村改革进程的不断发展，猪肉价格也开始市场化发展，行业内猪肉价格波动频繁，小规模黑猪养殖户为追求更高的利润，开始放弃生长周期较长、利润低的黑猪。自1990以来，襄阳大规模开展杂交育种猪，襄阳黑猪这珍贵的地方优良猪资源慢慢被人们遗忘，取而代之的是饲喂生长速度相对较快快的白条猪。根据数据显示，襄阳08年生猪出栏395.94万头，09年生猪出栏出栏420.08万头，10年生猪出栏42932万头，11年出栏生猪达到465.63万头；同比增长率分别达到6.09%，2.20%，8.45%，生猪产品一直在稳定增长。当白条猪占满猪肉市场，人们很难找到黑猪肉的身影。当人们在现在的猪肉身上很难找到鲜美的味道，人们不禁会想起襄阳黑猪肉那浓香而不肥腻的美味。
在前期对襄阳黑猪的市场研究中，虽然黑猪肉质量高，但生长周期为10～12个月，且受市场和疫情的影响较大。我们可以来算一笔账（不考虑猪价、饲料价格波动影响），一头黑猪仔猪400元，每天吃饲料3斤，按照饲料市场价格15元/斤来计算，从成长到出栏，一头黑猪饲养成本为1750元。另外，每头猪在饲养过程中还要加瓜果、野菜等辅料，再加上在喂养过程中猪的防疫、水电、人工费等，平均一头黑猪成本大概为2200元左右，而一头出栏黑猪的价格大概在2500元左右。所以，当黑猪饲养不当就赚不到钱，或者只是一个小的利润；而普通的白条猪，生长周期一般是6个月，而且吃的是复合饲料。根据理论上的肉料比3：1（从20斤长到200斤需要饲料（200-20）*3=540斤），一头白条猪从仔猪到出栏需要饲料成本大概要580元，加上饲养的人工费、疫病防疫，平均每头猪200元左右，总成本800元左右。而一头白条猪出栏价格为1100左右，一年出栏两次，这样一来一头白条猪的利润就比黑猪利润可观。但是襄阳黑猪的质量，却更符合现代人对猪肉品质的追求。襄阳大耳黑猪肉色更深、更鲜红，肌肉纤维更细、肉质细腻且营养价值丰富，是普通猪肉难以望其项背的。襄阳黑猪的不饱和脂肪酸含量明显高于其他品种，尤其是含硫氨基酸（胱氨酸）含量高，长期食用将十分有益于人的身体健康；故黑猪肉价格高于普通猪肉。
2襄阳黑猪生产存在的问题
2.1规模化水平不高
山区农村是襄阳黑猪养殖的主要分布地区，主要是小规模生产，规模化，产业化不高，生产设施落后，还是以经验养殖为主，科技等支持体系建设落后。近几年，虽然襄阳规模化养殖得到了一定的发展，但养殖主体仍然是中小养殖户。由于黑猪属地方种猪，虽然适应性强，耐粗饲，但生长速度慢，即使按现行价30元/公斤，每出栏一头黑猪获利只有200―300元，一些养殖户不愿意养，致使养殖数量增长缓慢。
2.2制约黑猪养殖规模化发展的瓶颈依旧存在
一是土地困难。我国土地资源有限，随着城镇化建设的不断发展，农业用地和建设用地矛盾日益突出，土地成本增加。而规模化养殖所需建设规模养殖场，必须有一定的土地做基础，问卷调查也普遍反映养殖用地难以解决，新建、扩建养猪场非常困难，很多养殖户因为难找土地，弄能利用废弃建筑物改造成养猪场，但这种改造的养殖场的环境既不符合黑猪的养殖条件，而且养殖成本增加，又不易扩大生产。二是缺少资金。黑猪前期生产属于高投入、低产出的行业，特别是近几年来生猪市场行情的波动幅度较大，产业风险加大，造成金融部门降低对生猪货款的信用评级，减少对黑猪产业的贷款或不贷，同时黑猪养殖户多为租赁用地，没有资产抵押，根本无法贷款。很多养殖户随着生产经营的发展，想进一步扩大生产规模，但由于资金短缺或不足，难以实现。三是环境治理难。随着生态环境问题越来越严重，国家和地方政府愈发的认识到经济发展与环境保护协调发展的重要性。规模养猪场生猪存栏和猪肉产量都会大大增加，但是与之配套的排污处理技术却滞后。目前，大多猪舍粪便排放都采用粗放方式。这给周围环境造成了严重压力。但是猪粪处理成本高，难度大。四是疫病防控难。疫病也是始终困扰畜牧业发展的一大因素，由于流动性增加，造成老病不断，新病又发，疫病防不胜防；加上当前兽医管理制度不完善，疫病难以在第一时间控制和解决。广大养殖业主反映现在的畜禽越来越难养。
2.3产业体系不完善
要应对时刻变化着的大市场，集中散户襄阳市是黑猪养殖大市，但缺乏黑猪的屠宰深加工，产业链条不完整，市场调控能力弱，猪肉价格忽高忽低，价格低时伤害养殖户，价格高时影响消费者，从而影响到生猪产业的持续健康发展。
3加快黑猪产业发展的对策
3.1进一步提高稳定发展黑猪生产的认识
一是要清楚的认识“猪粮安天下”的重要意义。随着经济的发展，人民生活水平的提高，猪肉成为人们平时生活在必不可少的消费品。而且我国是喜食猪肉的国家，猪肉消费对消费者来说，如同粮食一样具有不可替代性，与粮食消费处于同等地位。二是要充分认识猪价对物价指数的影响。近几次猪价的上升，直接影响了物价指数的上涨，影响了国家对宏观经济的调控，成为物价指数的风向标，将猪价推向风尖浪头。三是要增强进生猪发展的责任意识。“菜篮子”工程实行的是市长负责制，猪肉是菜篮子的主要品种，生猪生产和供应直接关系到养殖者和消费者的利益，关系国计民生和社会稳定。因此，各级政府和部门要提高对生猪生产发展的认识，增强责任意识。
3.2破解四大瓶颈
一要解决养殖用地问题。有关政府部门要认真落实国家有关文件精神，合理安排规划生猪生产用地，简化规模化黑猪养殖用地审批手续，满足用地需求。同时完善与养猪场的相应配套设施，做到养猪场的通水、通路、通电。二要解决融资难的问题。由于黑猪生产投资大，收益周期长，资金周转慢，所以需要贷款的支持。小额信贷难以满足养猪场的建设需求，迫切需要通过建立担保平台或开展联合担保形式有效解决规模养殖融资难的问题。三要解决规模养殖场的粪污处理问题。要积极探索农牧结合的生态循环模式，通过土地消纳粪污，还肥于田。同时要争取能源项目向规模养殖场倾斜，通过大中型沼气项目和其它粪污处理技术的应用，努力做到污水达标排放。四要解决疫病防控问题。要改变以前疫病防预的旧观念，以饲料的营养调控来加强黑猪的抵抗力，以此为基础来做好疫病防预工作。同时保证疫苗供给，加强免疫质量的检查，保证免疫效果，降低疫病风险。帮助养猪户克服对疫病的畏惧心理。要加强产地检疫，强化对牲畜调运、交易和屠宰等环节的执法监督，严防病死猪流入市场。
3.3用好国家扶持政策
一是充分争取申请国家生猪扩建项目工程资金，加快对标准化规模养猪场的改造进程。二是认真贯彻落实国家对农业的补助和优惠政策。各级政府要协调相关部门，积极探索商品肥猪保险和试点工作。
3.4完善产业体系
积极发挥国家政策的导向作用，鼓励和支持养殖散户，养猪合作社和各种形式的黑猪养殖以合作的形式向发展黑猪养殖规模标准化的方向努力，以确保黑猪产品的稳定供应。同时，要努力加强龙头企业与中小养殖户间的合作，龙头企业可以利用其先进养殖技术帮助、引导中小养殖户，以提高其标准化饲养水平。同时建立利益联结机制，重点解决好龙头企业与养殖户之间的利益分配关系，进一步提高养殖者生产积极性，提高中小养殖户应对市场波动的能力。
4黑猪养殖业发展前景分析
4.1养猪产业的综合分析
我国是养猪第一大国，我们摄取的动物蛋白主要来字猪肉。随着人民生活水平的提高，对肉类品消费需求每年持续快速增长。根据农业部资料显示，2011年国内生猪总出栏量6.62亿头，平均存栏量4.68亿头（其中年底母猪存栏4929万头），出栏率（出栏量/存栏量）高达141%。全国自繁自养每头年均盈利500元左右。其中个人小规模养殖容易受市场调节的影响。市场调节存在盲目性，当猪肉市场价格行情好的时候，就纷纷增加猪肉的存栏量，当猪肉行情差的时候就减少猪存栏量。而市场调节还存在滞后性，有些散户往往不能准确及时的掌握市场信息，这不仅会造成资源的严重浪费，而且还会引起经济波动，是猪肉市场更加不稳定。但标准化规模养猪就比较稳定，一是因为其母猪仔猪都养，而且养殖周期长，不会轻易根据猪肉市场价格短期波动就调整期饲养规模，二是因为规模猪场的投资大，转向也比较困难，且猪群出栏率相对稳定，三是因为市场预测很复杂，不能轻易改变生产规模。因此规模化养猪场应对市场能力较强。所以随着中国养猪业的发展，规模化养猪必定占主导地位，中国生猪市场必然会趋于一种长期相对稳定状态。
近些年来，随着国家对“三农”扶持力度的不断加大和扶持政策不断的完善，农村经济越来越好。同时，国家大力支持和引导农村经济结构调整与转型，以适应市场经济的发展。在生猪养殖方面，国家从养殖和市场两方面同时入手，支持农村养猪业的发展。在生猪养殖方面：有繁殖母猪补助政策，生猪调出大县鼓励政策，生猪标准化规模养殖场建设补助政策，畜牧良种补贴扶持政策等；在市场监控方面，有《防止生猪价格过度下跌调控预案》的规章制度，并且每年都根据实际情况在不断完善，加强政府对生猪市场的调控能力，有力地促进了规模养猪业的健康蓬勃发展。
4.2无公害绿色食品是现代农业发展的方向
近年来，食品安全问题越来越突出。随着经济的高速发展，人们开始越来越注重生活的质量，人们对食品的追求也不仅限于吃好、吃饱，也开始追求食品的安全和健康，这一理念正逐步深入人心。同时，党中央也明确提出：要确保农产品质量安全，要大力发展无公害农产品、绿色食品和有机食品生产，提高农产品的质量与安全性。同时，发展绿色农产品也是推进农业产业转型、提高农民收入的一项重要举措。因此越来越的人开始追捧绿色农产品。
襄阳黑猪肉是原生态猪肉，完全符合现代人对绿色安全农产品的追求。自然泉眼中的矿泉水是襄阳黑猪在繁殖生长过程中的饮用水，里面含有大量对人体有益的微量元素，这种有机饲养会让猪肉更加细腻、美味。加上饲养黑猪是无污染的饲料，由玉米，麦麸，米糠三种原料，通过生物发酵制成，没有添加任何生长激素。在疫病的防预上，也是通过中草药来提高黑猪的防病和抗病能力，这样黑猪吃药打针很少，其猪肉的药物残留几乎为零。这符合了现代无公害绿色食品的要求，迎合了当今绿色消费潮流。
4.3市场风险分析
市场风险的周期性波动主要是由猪肉产品消费市场造成的，从而影响了经济效益。因此，通过市场预测、技术、产业化调整三方面来降低风险。通过市场预测，及时掌握猪肉市场需求最新信息动态，推断未来猪肉市场形势，做出正确的决策；加强新设备新技术的投入，科学养殖，降低生产成本；推进产业化调整，把黑猪养殖做到特色化、产业化，提高产业链的增值率，做到分散风险，提高市场风险的应变能力，把市场风险降低到最低。
综合以上来看，未来养猪业会朝着规模化养猪的方向发展，散户会大量退出或依附当地的龙头企业；生猪市场价格将趋于稳定，降低了价格波动的风险，生猪市场的利润将大大延长。而黑猪作为襄阳地区宝贵的地方优良种猪，其竞争优势也是显而易见的。
参考文献
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[3]农业部关于促进生猪生产稳定发展的通知农牧发[2007]9号[Z].山西农业（畜牧兽医），2007.
养猪市场研究范文第6篇
据《东方早报》报道，8月5日央行同意调增本年度商业银行信贷规模，全国性商业银行在原有信贷规模基础上调增5%、地方性商业银行调增10%。大约总计增加2000亿元贷款。
然而，在此政策面前，商业银行的回应却出奇的平淡。许多银行甚至认为是“多余”的举动，还有一位银行总裁级人物放言，“担心国家这部分增额贷款，成为小企业的遣散费。”
某银行一位不愿意透露姓名的高管说出了实情，“银行是逐利的，愿意把钱贷给资金状况良好甚至不需要钱的企业，却不愿意把钱贷给急需钱的企业，这就是事实。”
据这家银行的相关资料统计，中小企业的平均寿命只有1.5年，在这样的大环境下，银行很难对中小企业产生信赖。某银行普陀支行行长称，“多给的额度也很难用出去，因为大量的中小企业根本就达不到我们的放贷标准。”
国家发改委中小企业司相关负责人认为，中小企业需要的不仅仅是银行贷款的放开，改革税费制度势在必行。对此，人民银行研究院邹平座认为，此次放开的贷款规模不能从根本上解决问题，市场环境的恶化很难用一点点给养就完全救活，国家、银行、税费部门、各级政府应该协同作战，通过改革税费制度，减少企业经营压力和缓解资金状况来逐步提升中小企业的生存状况。
点评：目前，管理当局对信贷的“适度放松”已是一个事实，而商业银行对此积极性不高的原因一方面在于国有商业银行与国有企业有着天然的联系，另一方面中小企业甄别成本远高于大企业。故此，更了解当地中小企业情况的民营中小银行的发展将是必然的趋势，唯有将这块“短板”补齐，我国的金融业才有真正健康的发展。
“高盛们”养猪 偷袭中国农业
据《中国经营报》8月3日报道，“高盛近期斥资2亿～3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建一带一口气全资收购了十余家专业养猪厂”。“高盛全资并购过来的养猪厂一般都是转手给他人承包，自己只控制最为敏感的价格部分。”消息人士透露。
事实上，在中国“养猪”的投行并不止高盛一家。据了解，宝迪集团在进行大型私募时，德意志银行也参与其中，宝迪集团的计划是在全国建立十大肉食品工业园，与雨润、双汇三分天下。德意志银行如果注资成功，就可以大举进入中国大宗肉食品消费市场。
有着资深国际投资经验的辜勤华博士提醒说，“国内大的投行不屑于做这样的事情，国际资本在投资方面更加现实，更懂得通过资本与产业的结合获得超值利润。在目前关系全球经济命脉的几大行业领域中，唯独农业，中国对外资并购基本上没有任何门槛限制。”而对农业相关产业的各类补贴以及财政扶助措施同样可以惠及进入这一领域的国际资本。
对此，中国社会科学院工业经济与市场研究室主任曹建海说，“这可能引起国内普通猪肉的价值发现，引领猪肉价格上涨，避免了猪肉浪费；有助于形成一个现代养殖场和产业化的示范。有利于形成城市、乡村合理的地价比例关系。”
对于潜在的相关风险，辜勤华提醒，随着我国工业化、城市化的进程，已使我国从一个自给自足的国家逐步向依赖外国农产品进口的方向演变。2008年，我国粮食进出口首次出现逆差，给了国人一个警醒的信号。尽管从8月1日开始实施《反垄断法》，但由于农业相关产业的集中度并不高，所以不能对外资进入实行有效的监管。
“农业问题或农业危机会把整个金融系统，整个经济体系一并拉下水。如果我们拿着钱到欧美去收购他们的农业，根本无法进入。”辜勤华说。
养猪市场研究范文第7篇
2007年春夏之交的猪肉价格上涨浪潮令人揪心，于是，对于推出生猪期货规避猪肉价格风险的呼声也越来越高。
有关专家指出，中国是生猪养殖大国，由于生猪价格波动周期越来越短，中国农户生猪生产面临的风险很大。在靠市场自身调节解决不了生产稳定问题、政策与政府补贴支持有限的情况下，上市生猪期货是以金融手段为农户和企业的规模化、专业化生产进行保驾护航的好办法。
业内人士表示，推出生猪期货有较大难度，生猪散养户多，不好确定标准；储备库的建立、选品种都有难度。但是，随着散户在本轮逐渐淡出生猪养殖市场，生猪养殖集约化加强，推出生猪期货比以前机会更好了。
大连商品交易所有关人士透露，生猪期货推出条件已基本具备，大连商品交易所正在筹备的生猪期货获得了相关部委的支持。而中国证监会也正在对生猪期货进行调研。中国生猪期货的上市已经不存在悬念，有望在明年年底推出。
生猪期货化解猪肉涨价难题
中国生猪市场“蛛网现象”非常明显，即行情好时，一窝蜂地补栏，扩大规模，导致供应量快速增加，从而导致价格下跌，行业亏损严重，又大量淘汰母猪，导致母猪存栏迅速减少，生猪供应量快速下降，价格上涨。据介绍，生猪出栏价格波动幅度大于批发价格，批发价格波动幅度又大于肉制品波动价格。这不仅使生猪生产者、猪肉加工和流通企业面临着无法回避的风险，而且还严重制约了生猪的品种改良、规模化与标准化饲养和猪肉深加工增值产业化的进程。在猪肉的激烈振荡中，人们又一次把热切的目光投向了生猪期货，希望生猪期货市场来规避风险。
近年来，社会各界曾满腔热情地提出了一系列运用生猪期货手段规避肉食品市场资源风险的建议。此次猪肉价格风波，促使国内各界更加关注生猪期货品种的推出日程。
有关专家认为，从目前的市场形势看，生猪期货上市没有悬念，只是上市时间的早晚。2006年中央一号文件已明确提出“要发展大宗农产品期货市场”，政府工作报告和“十一五”规划也将推动期货市场的发展列入其中，以品种创新推动市场发展已成为各界共识。
事实上，由于中国最近几年期货市场健康稳定，逐步走向规范与成熟，市场逐渐需要吸纳一些新的品种，那么在选择新品种时，首先应该考虑那些对国民经济发展的影响和意义最大的，那么生猪期货就是最合适的创新品种之一。生猪期货有效利用农产品期货市场的组织功能、导向作用和避险机制，对于充分利用市场手段推动我国新农村建设具有重要价值。一些养猪农民和企业对生猪期货的期盼溢于言表，他们呼吁，国家应尽快推动生猪期货上市交易，给新农村增添致富的平台，稳定生猪市场，改变困扰政府多年的“农民养猪难”、“卖猪难”的尴尬问题。
事实上，中国是生猪养殖大国，世界11头生猪中我国占5头，养猪是中国农民的“致富路”，是农民生活的“顶梁柱”。但中国农户生猪生产面临的风险很大，1985年生猪价格放开后，生猪价格波动剧烈，近年来波动周期明显缩短，一般周期为2-3年，有时甚至一年，农户养猪基本是赚两年亏一年，一个周期来临，养猪农民便面临困境。这一状况极不利于行业的稳定发展，也影响到与养殖业关系密切的饲料业的发展。
东北财经大学公共管理学院教授刘丽霞认为，生猪期货上市后，将使市场各方共赢。一是利用生猪期货的价格发现功能，降低农民生猪饲养和销售的盲目性，稳定与增加农民收入；二是生猪期货推出后，猪肉加工商、贸易商通过开展套期保值业务，提前锁定其销售或采购价格，有效应对市场化条件下猪肉价格波动，保证企业收益稳定；三是通过推行“公司+农户、期货+订单”的新模式，有助于提高我国生猪产业化程度。
目前，国内开展生猪期货交易具备良好的现货基础，上市条件已经成熟。据介绍，国内生猪市场规模巨大，市场总价格超过4000亿元，养猪企业及农户遍布全国。生猪的品种、等级易于划分，生猪行业质量标准与检验检疫法规体系健全，目前，国家法定屠宰企业规模较大，生猪屠宰、冷冻冷藏及检验技术先进，具备较好的储存与保管条件。
生猪期货呼之欲出
生猪价格的频繁波动，不仅使生猪养殖者、屠宰、加工和流通企业面临无法回避的风险，而且制约了中国生猪品种改良、规模化和标准化养殖以及猪肉深加工的产业化进程。目前，中国生猪现货市场比较成熟，国际市场上具备成功开展期货交易的经验，生猪期货上市的条件比较理想。
首先，中国生猪现货规模巨大，猪肉年产量近5000万吨，养殖与消费范围广泛，质量标准与检验检疫法规体系健全，品级易于划分，比较适合开展期货交易。其次，生猪现货价格具有较强波动性。
商务部的监测数据显示，去年在湖南、湖北、四川、河南、山东等5个主产省，生猪平均价格在1-5月间跌幅近24%，5-12月间涨幅近65%，广大农民和相关企业保值避险需求非常强烈。此外，国际上具有开展生猪期货的成功经验，在风险控制、交易、实物交割方面积累的丰富管理经验，可以为中国开展生猪期货交易提供有益的借鉴。
商务部官员透露，商务部将采取信息引导、进出口等手段，对生猪进行调控。而中国证监正在对生猪期货进行调研。据了解，今年3月，中国证监会期货部、大连商品交易所等单位联合举办的生猪期货上市调研论证会在长沙召开，国内生猪期货品种上市已被正式提上议事日程。据中国证监会期货部有关负责人介绍，生猪期货的上市已经不存在悬念，有望在明年年底前实现生猪期货上市。
大连商品交易所相关人士表示，在合约设计上，大连商品交易所选择了瘦肉型活猪作为生猪期货合约标的，体重在95～105千克之间、最后肋活体膘厚在25毫米以内、符合国家流通标准的生猪都可以进入交割；在交割制度中，采用活体形式进行交割，在期货市场中，到期没有平仓的买卖双方可以在交易所指定地点，以活猪的形式进行交割；在交割地点的选择上，以湖南、湖北、河南等3省生猪主产省作为生猪期货首选交割地点，以商务部认定的335家生猪储备基地和大型定点屠宰加工企业为基础，选择交割区域内规模较大、信誉较好的养猪场和屠宰厂作为交割仓库。
据介绍，由于生猪期货合约在标的物选取和交割环节等方面，均与工业品和其他农产品存在明显的不同，因此部分细节还在深入研究中。有关专家表示，规避风险采用市场化的途径，开展生猪期货交易，能解决价格波动对产业发展造成影响的问题。运用期货市场发现价格和期货交易套期保值功能，能规避现货市场的价格风险，引导企业进行产业调整和改善管理，规划或进或退的策略，化解现货交易的价格风险。
通过上市交易生猪期货，充分发挥期货发现价格、规避风险的功能，可以帮助广大生猪养殖者通过期货交易行情及时了解未来的生猪市场价格走势，合理调整养殖规模和饲养周期，利用期货市场先卖后养规避风险，从而降低生产经营的盲目性，实现稳定增收。生猪期货上市后，养殖者、加工企业和贸易商可以在期货市场中选择合适的时机卖出或买入期货合约，将销售或购买价格事先锁定在相对理想的水平，通过期货市场规避现货价格周期性波动的风险，保证收益的稳定性和增长的可持续性。
养猪市场研究范文第8篇
高盛――执全球投行牛耳。这样一家机构去养猪了，似乎是愚人节的新闻。
“高盛近期斥资2亿～3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建一带一口气全资收购了10余家专业养猪场。” 虽然高盛对此予以否认，但丝毫不减公众及资本市场对此关注的热情。
消息一传出，主营供港澳生猪的上市公司新五丰（600975），连带以养牛及加工为主业的福成五丰（600965）相继涨停。
“农业及农产品领域是国际资本投资的下一个热点，而猪肉价格走势又与当前中国政府宏观调控紧密相关，不论高盛养猪是否属实，都会吸引人。” 中国社科院工业经济与市场研究室主任曹建海表示。
高盛算盘
“在中国，最有投资价值的就是农产品。”国际投资大师罗杰斯在今年上半年如是说。
罗杰斯的话音刚落，即传出了高盛在国内收购养猪场的传闻，而且，这则未经证实的消息引起了轩然大波。
有人认为，如果等高盛这些外资把中国的养猪场控制得差不多时，中国人就得吃至少50元甚至上百元一斤的猪肉了。此前，大豆榨油行业的全面沦陷，即是前车之鉴。
反对者则认为，中国养猪业十分分散，即使高盛也无法掌控高度分散的上游，行业价格仍是随行就市的。而且，我国养猪业长期处于游兵散勇状态，既形不成竞争力，又对环境造成巨大的污染。
据调查，目前我国猪肉年产量是5000万吨左右，国外进口不到1%。整个行业呈高度分散状态。类似双汇这样的龙头企业也不过年产70万吨左右，不到总量的2%。
中信证券农业行业分析师毛长青说：“如果有高盛这样的财团投资养猪业，将其带入规范发展，把产业技术水平提高，未尝不是好事？”
目前，国内养猪业日益规模化、产业化的趋势，为高盛营造了行业并购的良好环境。新希望集团副总裁王航表示，近两年来，我国的生猪产业正在从“千家万户养殖”、“后院养殖”向专业户养殖与合作社养殖演变。目前，专业户养殖与合作社养殖已经占到了全国养殖量的40%，并处于加速推进中，为国际资本并购提供了很好的机会。
事实上，除了高盛之外，另一家国际知名投行德意志银行亦在大规模布局中国的养殖业。
据悉，2007年中，德意志银行面向全球发行了“德银DWS环球神农基金”，该基金起购点在1万美元以上，将投资定位于以农产品为主的食物产业链各个环节的不同企业，其中，相当一部分资金投向中国。
那么，高盛等投行进军养殖业的目的何在呢？
“一是国内市场庞大，还可以供给国际市场，销售不成问题；二是中国拥有世界几乎最低的劳动成本，猪肉的生产成本容易控制；三是价格上涨空间最大，便于包装上市，获取投资题材；四是如果控制该行业，则可以获取持久的超额利润。”曹建海认为。
“如果此事属实，那么,高盛收购养猪场的目的，很可能是为了已纳入其旗下、但经营陷入困境的双汇打开僵局，向产业链上游延伸打造原料基地。”一位券商分析人士称。
早在2004年及2006年，高盛即先后入股中国最大的两家肉制品企业――雨润集团、双汇集团。
2008年上半年，双汇集团旗下的上市公司双汇发展（000895）的营业收入营业利润、净利润分别同比增长41.88%、12.36%、16.88%，低于此前市场普遍预期；而其上半年经营净现金流同比大幅下降79.15%。
分析师认为，造成双汇发展业绩不太理想的原因主要有：一是原辅料涨价所支付生产成本大幅增加，二是原材料及产品库存同比增加；三是毛利率同比有所下降。
而上述原因基本都和猪肉价格高涨有着密切的关系。上半年，猪肉价格总体保持高位运行的局面，这使得双汇发展以猪肉为原料的高温肉制品以及中低温肉制品毛利率，因原料价格上涨而出现降低。
“如果能够控制上游的生猪资源，提高生猪自给率，降低生猪收购价格，可以极大地提升双汇发展的业绩。”上述分析师说。
猪肉事大
我国已经连续多年成为世界上最大的猪肉生产和消费国。有统计显示，受去年恶劣天气和成本开支等因素的影响，中国国内的猪肉价格上涨了大约38%。分析人士认为，中国正处于猪肉消费量的快速增长时期，比世界其他国家对猪肉消费的总和还要多。
猪肉价格走势之所以如此敏感，是因为其在CPI中的权重约占10%左右。
农业部在6月底公布的数据显示，中国生猪存栏量较上年同期增长10.6%，出栏数增长4.8%，预示未来生猪出栏数量将加速。同时能繁母猪存栏量增长超过20%，占生猪存量总量的10.8%，高于正常年份水平。
从今年2月份开始，国内猪肉批发价格持续下跌，从2月份至7月份累计下跌幅度超过10%。猪肉价格在下半年可能会延续上半年下跌的走势。
中信建投分析师郑琦表示，在国内部分地区有疫情出现，这对生猪的补栏和出栏造成了负面影响。随着饲料涨价，生猪养殖成本也大幅上升，这也影响了养猪者的养殖热情。
“也许当这两种不利因素发展到一定程度，会再次造成生猪供应减少，从而制止猪肉价格下跌。但这种情况在2008年内出现的可能性较小。”
郑琦认为，作为双汇发展高温肉制品和低温肉制品的主要原料，猪肉价格波动，对其高、低温肉制品毛利率的波动有着直接的影响。
郑琦测算，猪肉价格每下降10%，双汇发展高温肉制品毛利率将上升6%，低温肉制品毛利率亦上升8%。自今年2月底以来，猪肉价格到8月初已下跌了将近12%，预计下半年猪肉价格仍然会有一定幅度的下跌，跌幅可能在5%～8%之间。
“基于此，预计双汇发展高温肉毛利率的回升也在3～5个百分点左右，低温肉制品毛利率回升也可能在4～6个百分点左右，从而拉动公司整体业绩的增长。”
国泰君安分析师秦军则认为，三季度结束后，猪肉将迎来消费旺季，年内肉价大跌的可能性较小，明年肉价明显下降的概率很大。
秦军认为，在市场供应有所恢复及消费淡季的共同作用下，猪肉价格最近几个月连续下跌，鲜猪肉批发价格与去年同期相差无几。尽管如此，猪粮比价仍然处在非常高的位置。淡季即将结束，同时生猪养殖成本不断上涨，猪肉价格未来还有上升的可能。
不过，一些地方的数据显示，经过不断补栏，能繁母猪的比例已经高于10%，超过正常年份的水平，生猪存栏数量仍将继续回升，明年猪肉价格继续回落的概率非常大。
猪肉价格的逐步回落，也将在一定程度上缓解CPI上行压力。此前，在2007年2月，PPI和CPI分别为2.6%和2.7%，随后在猪肉和食品价格推高下，CPI指数迅速增长，连续十五个月压倒PPI，并保持在高位。
今年7月份，CPI逐步回落至6.3%，其中肉价的逐步回落贡献了食品价格回落的大部分。虽然肉价月环比下降不多，但基数的提高使得肉价涨幅从6月的30.4%下降到12.1%。肉价以及食品价格的回落超出预期，使得7月份当月CPI回落略超市场预期。
猪肉比IT吃香
三年前，一个从某大学电子商务专业毕业的大学生，毅然决然地回到农村老家，要在家里搞现代养殖业，结果被父亲骂了一顿：老子养了一辈子的猪，供你上大学，就是不想让你再养猪！结果你就这么点出息吗？
如今，全球投资界的风向标，也义无反顾地去“养猪”了。几年前的互联网公司拎着一个创意就能找来投资的好日子已经一去不复返了。
2007年以来，高盛公司在中国新投资并持股的公司名单上，已经没有一家IT、互联网等行业的公司影子，几乎全是轻工业、能源、农林牧渔、挖掘等行业。
养猪市场研究范文第9篇
罗杰斯最新出炉的投资语录是：“在中国最有投资价值的就是农产品。”近期见诸报端的“高盛养猪”新闻成为了这句话的最佳注脚。作为美国华尔街最大的投资银行，高盛在华进行资本并购绝非首次。比如蒙牛、小肥羊等知名品牌都和高盛有过深入交流。但是，此次对于业界盛传其在福建、湖南一带收购中等规模养猪场一事，高盛中国区相关负责人日前却矢口否认。
高盛养猪别有用心?
8月3日《中国经营报》刊发的一篇报道在业内外引起广泛关注。有消息称，高盛近期斥资2～3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建一带一口气全资收购了十余家专业养猪场。早在2006年，高盛就通过收购国内肉类加工龙头企业双汇及参股雨润，在产业链的终端布下了棋局。在CPI与PPI持续倒挂的背景下，高企的生产成本并不能有效转嫁，下游产业的利润将被大幅压缩。此时，高盛选择向肉类加工的上游产业链延伸，利益驱动的因素比较明显。
近两年来，我国的生猪产业正在从“千家万户养殖”、“后院养殖”向专业户养殖与合作社养殖演变。目前，专业户养殖与合作社养殖已经迅速占到了全国养殖量的40％。到明年，规模养殖会超过50％，这为国际资本的并购进入提供了很好的机会。据悉，高盛日前在湖南和福建等地全资并购过来的养猪场并未自己进行经营，一般都是转手给他人承包，自己只控制最为敏感的价格部分。在多哈小型部长会议再次破裂、各国死保农业底线的今天，高盛在中国农业相关产业链领域不断追加投资的行为值得关注。
据称，锐意做中国“猪老板”的国际投行并非只是高盛一家，德意志银行也开始大规模布局中国的养殖业。有消息称，去年，德意志银行面向全球发行了“德银DWS环球神农基金”，该基金将投资定位于以农产品为主的食物产业链条上各个环节的不同企业，其中，相当一部分资金投向中国，可见中国农业市场存在着巨大机会。
从猪栏伸出的产业链条
尽管有报道指出高盛此举更像技术性的操作而非处心积虑的产业布局，但有着资深国际投资经验的专家提醒：国内大的投行如中金、建银等可能都不屑于做这样的事情，国际资本在投资方面更加现实，更懂得通过资本与产业的结合获得超值利润。
“一是国内市场庞大，还可以供给国际市场，销售不成问题；二是中国拥有世界几乎最低的劳动成本，猪肉的生产成本容易控制；三是价格上涨空间最大，便于包装上市，获取投资题材；四是如果控制该行业，则可以获取持久的超额利润。”中国社会科学院工业经济与市场研究室主任曹建海说。
“尤其是中国处于该行业的企业普遍比较小，实力比较弱，国外资本通过股权融资的方式能很快介入，不多的资金就能控制终端市场，这是机会所在。”中国对外经贸大学国际经济研究院的张海森博士说，中国的生猪养殖及屠宰加工业备受国际资本的青睐并不奇怪。
随着全球农产品价格的上涨以及农业问题对于全球经济的利益攸关，中国的农业及食品产业链正在为国际资本创造千载难逢的投资机会。而国内对农业相关产业的各类补贴以及财政扶助措施同样可以惠及进入这一领域的国际资本。这些国际资本的机会还在于可以一手控制国际大宗商品交易中大豆，玉米及豆粕的价格，同时可以一手控制中国的生猪养殖企业，从中直接获取利润。
由于美国次贷危机引发“两房危机”的影响，7月份，美国大宗商品价格高台跳水，相应的投资额高达1500亿美元的指数基金开始撤离。中国正在成为资金新的逐利场所。德意志银行是商业银行与投资银行混业经营的银行，比摩根、高盛这些专做投行的机构有着更强大的资金实力。他们的目标是参股各种类型的大型农业企业，向中国农业的上游、中游、下游分头渗透，养猪只是其中的一个环节。分析人士指出：“区别于高盛的全资收购，德意志银行做的是战略投资，企业上市或被并购后就会套利退出。”
高盛在有了双汇和雨润的肉类加工企业以及成熟的销售渠道和品牌后，向上游收购养殖厂已无后顾之忧。加上对原材料期货市场一定的把控力度，产业链的依托可谓完整，所以它敢于全资收购。而德意志银行同样在整个农业产业链方面进行拓展，其战略投资的灵活性使得他们可以最大程度地规避风险。
“高盛养猪”利弊并存
在各国各种死保农业的背景下，外资对中国农业的大举进军，是机会还是风险?
曹建海认为：“预计高盛将定位于高端猪养殖和屠宰，这可能引起国内普通猪肉的价值发现，引领国内猪肉价格上涨。但这样做的好处是，避免了猪肉浪费；强调品牌、绿色、有机、品质、口感等；有助于形成一个现代养殖场和产业化的示范摆脱长期以来家庭养殖的弊病向现代养殖业方向发展。”对于中国农业潜在的相关风险，国际资深投行人士辛勤华进一步解释说，“关键是不能把粮食及其他非农产品(肉禽蛋奶等)这些涉及国家国计民生的经济命脉产业让国际资本拿走，国际资本惯常用炒作高利润、高回报的操作方式来影响产业的发展，久而久之，本国的产业就会失去竞争力。”
“现在，60％的大型的大豆加工业已经被外资控制了，奶牛及奶制品的加工技术我们也都严重依赖国外。相当一部分利润已经被国外拿走了。农业问题或农业危机会把整个金融系统、整个经济体系一并拉下水。资本以‘养猪’为起点，向整个农业产业链延伸渗透，并借助与资本市场的结合，打通价格通道，通过控制产业链来获取超额利润与丰厚回报，是资本逐利的本性使然，只要资本的运作合规，就不存在恶意与否的问题，也不能将风险归责于资本。”辛勤华表示。
由于生猪养殖及加工业集中度不高，即使大规模或大范围的收购也轻易不会构成垄断。业内人士就曾指出，中国前三大肉类加工企业占全国的总市场份额仅为3，7％，典型的如高盛对双汇的收购及雨润进行参股，也不会形成垄断。但是，生猪养殖及消费的区域性，却足以使其局部地区获得价格上的控制力或影响力。
辜勤华进一步解释到：“更重要的是，在目前关系全球经济命脉的几大行业领域，如能源、金融、矿产、电讯等，中国对资金的进入尤其是外资的进入都保持了高度警惕，并高度关注产业安全问题，唯独农业，中国仍然保持着较大的开放态度，很多在该行业的并购对外资基本上没有任何门槛限制。
“要想排除或抵御农业的危机，政府需要增加一种紧迫感与危机感，就像我们现在为防范金融风险以提高准备金作为杠杆一样，对农业也要预计风险并提出相应的抵御措施，在必要时可以动用国家资本的杠杆。”辜勤华建议说。
资本图谋：农业盛宴退出容易
“目前外资基金投资策略出现变化，日趋理性，争做天使投资家，投资重心向前期项目和受宏观经济影响小的行业转移。”在资深私募股权融资法律专家李磊看来，生猪及其所在的农业链毫无疑问是受宏观经济影响较小的行业。“如果存在较为长期持久的利润，进入还来不及，何必急着退出?”
李磊告诉记者，一般来说，私募股权资本(PE)进入一个企业之后，典型的退出途径有两种：一是上市，二是并购。企业成功上市，往往意味着股权的超值溢价，也标志着私募股权资本又一个成功项目的诞生，有助于打响PE的品牌。而并购，则意味着更少的成本，更短的操作时间，更恰当的时机，有时也是更隐秘的操作。
如德意志银行对一些农业企业的介入，就是希望帮助企业实现海外上市的目标。而高盛则是全资收购养猪场，其目标可能是要控制某个基础产业链，与传统PE的操作手法有很大不同，这也就意味着其并不急于退出。
李磊告诉记者，即使到了需要退出的时候，可能仍存第三种路径：如金蝉脱壳等。典型的金蝉脱壳的方式就是将生猪在养殖场直接进行交割，当然，这有赖于中国最终推出的生猪期货的相关规定。据记者了解，2007年开始，“生猪期货”已经开始提上我国大宗商品期货交易所的推出日程。作为全球最大的猪肉生产国与消费国，“生猪期货”的推出将可以避免生猪价格的大幅波动，并加剧行业内的规模经营和行业间的纵向整合。
养猪市场研究范文第10篇
带着这个难题，我们不妨求教乔布斯。“乔神”不在，但产品还在且不断推陈布新，更有乔布斯的灵魂精神遗产永驻。我读过几种版本关于乔布斯“神一样的传奇故事”，相较之下，唯有美国传记作家沃尔特・艾萨克森撰写的《史蒂夫・乔布斯传》更让我走心，不仅这部书稿是“乔布斯唯一授权的传记”，更主要的还是因为这部书稿更接近真实的乔布斯。书中最后的一章关于精神“遗产”的记录，更让乔布斯的灵魂飞升启发后人。
“还有一件事……”这是乔布斯演讲结尾时喜欢用的一句话。在乔布斯诸多的“还有一件事”中，如下的两句话，就是对我们疑问的回答。其一，我的激情所在是打造一家可以传世的公司，这家公司里的人动力十足地创造伟大的产品。其他一切都是第二位的。当然，能赚钱很棒，因为那样你才能够创造伟大产品。但是，动力来自产品，而不是利润。其二，有些人说，“消费者想要什么就给他什么。”但那不是我的方式。我们的责任是提前一步搞清楚他们将要什么。我记得亨利・福特曾说过，如果我最初是问消费者他们想要什么，他们应该是会告诉我，‘要一匹更快的马！’”人们不知道想要什么，直到你把它摆在他们面前。正因为如此，我从不依靠市场研究。我们的任务是读懂还没落到纸面上的东西。
按照乔布斯的箴言去衡量“中国的乔布斯”，业界的诸多掌门人多是“心领”却没有“神会”。一位企业大咔动情地说，“国人到日本购买马桶盖是我们的悲哀”！行动上却跟着市场的感觉走，放言生产5000万部智能手机。这是十足的利令智昏的跟风行为，势必要续写到国外买手机的悲哀。也有企业大佬，今天养猪，明日种桃，后天酿酒……恕我直言，你的产品客户不会因吃了你的猪肉，喝了你的美酒，就赞扬你的“PC”、“iPhone”胜似苹果。你家产品的核心部件就会不靠进口，不受他人制约。还有一家世界闻名的电商，今日投资，明日涉足健康，后天又想占领传媒，都是有钱任性，为什么不加紧管好自家的“店小二”和“快递小哥”做到一流服务呢！
今年两会期间恭听了工信部领导的讲话，恍然大悟，“中国制造”不像我们想象的那么强大，西方工业，也没有衰退到依赖中国。如果按技术先进性和制造实力的“五个等级”排列，美国居首不必说了，我们只能排在第四梯队和印度、墨西哥、南非等发展国家比肩。如果想追赶上美国的现在水平，大约还需30年的时间。大自航空母舰，小至圆珠笔“珠”，还有那离不开的电子产品的核心技术和部件，都是供给侧的必需之物，我们还有很大的空间要去追赶。
北京鸭世界有名。你可知道现在英国的“樱桃谷鸭”击败了北京鸭。殊不知，樱桃谷鸭70年前的种鸭是北京鸭，经过半个多世纪的培育，潜心研究，敢于投资，“青出于蓝而胜于蓝”，后来居上，现在的樱桃谷鸭一年出栏11亿只，而北京鸭是800万只。看来大佬养猪也未尝不可，但要玩出名堂，那就要坚持创新，玩到极致，浅尝辄止，只能望其项背。