“懒汉”养猪

吉林市25岁的袁晶是个孝顺的孩子。袁晶的父母因为单位效益不好，闲在家里没事干，袁晶父亲下岗之后，得了脑血栓，一年得去医院打两次针。老两口都60多岁了，身体都不怎么好。袁晶想给父母找点活，可她又心疼父母，不想让他们太劳累。考察来考察去，袁晶打听到了一项懒汉养猪技术。她看人家用这种方法养猪特别省事，就想到自己的父母肯定能养好。

没想到的是自从养上猪以后，袁晶父母的身体竟越来越好。要说平常农家养猪，需要做的事很多，可袁晶的父母却觉得他们养猪特轻松，没活干。袁晶父亲高兴地说，原来他们用老办法养猪，天天光起猪粪都累得不像样，以现在的身体状况肯定养不了。现在用懒汉养猪技术，他们两口子每天只用添添料、翻翻圈就行了，一次都能养上五六百头猪。他们家养猪不光轻松，连这猪也跟吹气似地长，平均一天就能长1公斤左右。这到底是什么奇门仙术呢？

吉林省长春市农安县惠农生态养殖园区主任研究员李宏伟告诉记者：“这种养猪技术叫微生态懒汉养殖法，为什么叫懒汉养殖法呢？原来的猪圈、猪舍每天都要进行冲刷，一天甚至得冲刷三四遍。用了发酵床养猪法后，就不用冲刷圈舍了。”袁晶学的懒汉养猪技术就叫发酵床养殖法，发酵床是袁晶请专家上门指导搭建的。这个发酵床是怎么搭建起来的呢？

首先，建造发酵床需要先挖一个深90公分的发酵池，根据当地地下水的高低程度，可以往高起，也可以往深挖。挖好后，在发酵池里铺垫的有机垫料，可以配合当地的资源进行选择，玉米秆、稻壳、锯末、玉米芯都可以。1立方米的有机垫料需要加0.9斤畜牧盐和60斤黄土。把这些垫料混合均匀后，便可填放于发酵池中。这时候最关键的就是在有机垫料里面加上用于发酵床的专用菌，按照每立方米1公斤的比例进行搅拌混合。选择的菌类都是一些对畜禽生长有利的益生菌，包括乳酸菌、酵母菌、醋酸杆菌、光合菌、放线菌这5个科类共计80种有益微生物。把专用菌液和有机垫料搅拌均匀，湿度以用手抓一把垫料能挤出水来为合适。等发酵2～3天后，猪就可以上床了，从此猪的一生便在这发酵床上度过了。

当初发酵床刚建好的时候，袁晶的父母并不理解，他们心想，女儿做发酵床养猪省事倒是省事，可猪在圈里边吃边拉，又没法清出猪粪，时间长了，猪粪还不得把猪都给埋了？

后来，袁晶的父母才明白，他们的担心都是多余的。猪粪不但不会浸出圈，反而还得适当往发酵池里填垫料，这个就是微生物的作用。这些肉眼看不见的微生物，可以最快在几个小时内就把粪便分解掉，就算慢一点的，也能在三五天内将粪便分解掉。因为微生物的生长离不开饵料，而猪的粪便就是微生物爱吃的饵料之一。微生物不停蚕食分解粪便，才能不停地生长繁殖。繁殖出的微生物又需要大量的粪便供它们分解生长，这样就形成了良性循环。

其实，养猪的发酵床就跟种蘑菇的菌袋一样。菌袋里的基质，为菌种的繁育提供了场所，菌种在基质里形成大量的菌丝。猪粪便就相当于在种蘑菇的后期管理中，给菌袋里补充营养。猪粪都被微生物菌分解吸收了，自然不需要再去劳心费力地掏粪，而且猪圈里也没有了臭味。

虽说是懒汉养猪技术，但也并不是啥事都可以不管。每天还是要抽出半个小时的时间将猪粪掩埋在有机垫料里。床表面由于空气比较流通，温度不是很高，微生物的活性不强，将粪便掩埋就是为了在高温下，能让粪便快速分解。

这种懒汉养猪法除了省事、无臭味，袁晶还有个体会就是特别省料。一天只用给猪喂一次饲料即可，相对以往的一天多次，成本减少了很多。原来，微生物通过把粪便分解、合成、转化，形成菌体蛋白，最后都会被猪充分利用吸收。这听起来还挺复杂，其实说白了，发酵床的垫料和猪的粪便，就是菌种的培养料，菌种生长在这里就会大量繁殖，生长出来的菌丝又变成了猪的食物。这样一来，饲料一般可以节省三分之一以上。

菌丝蛋白对猪来说是极佳的美食。猪吃了菌丝蛋白，不光省料，还不容易得病。这是因为有益微生物的大量生长、繁殖，会造成有害菌，也就是病原菌的生长条件和空间相对被挤压，这样的良好环境对猪的生长极为有利，也降低了得病的概率。另外，猪吃了益生菌以后，肠道菌群就会平衡，消化功能会得到增强，猪的免疫力也跟着提高了。用发酵床养猪，猪之所以不爱得病，还和猪运动量大有关。传统的水泥圈养猪，地面硬，磨蹄子，猪就不爱活动，总是一吃饱就睡觉。传统猪圈还要天天用水冲圈，地面总是湿的，也不利于猪的健康。发酵床的人性化设计，完全让猪享受到了应有的福利待遇。比如：猪可以随意地翻拱找零食吃；用锯末铺成的床，柔软、舒适，猪就可以撒欢地自由跑动。因为行动自由、心情舒畅，所以猪也都“身体倍棒、吃嘛嘛香”。

用发酵床养的猪不仅不认生，还有点人来疯，有和大自然里生活的野猪一样的野脾气，自然也都长得膘肥体壮。

别看袁晶的父母现在养得乐呵，可当初发酵床投入使用的时候正是11月份，两人当时担心外面冰天雪地的，低温下的猪不好育肥。没想到，第一批猪不到百天就出栏了。原来，床上的垫料和粪便经过微生物的分解，会产生热量，所以发酵床总是热的，床底下的温度一般能达到40～50摄氏度，棚里的温度也在20摄氏度左右，这样的温度正适合猪的生长。冬天猪就跟睡在火炕上一样，可享福了。因为暖和，猪就不用御寒，出栏也特别快。不光育肥猪出栏快，连怀孕母猪产仔做月子都不受外面天气寒冷的影响。

现在国家提倡节能减排，发酵床养猪法就正是一种绿色的生态有机农业。发酵床养猪，圈舍里面没有任何取暖设备，还节约了能源。微生物完全分解了猪的粪便，基本达到了零污染、零排放。农户都知道，现在要想上养殖项目非常难，没有配套的排污治理措施，是不让上项目的。如果用发酵床养猪法，没有臭味、没有污染，自然没人提反对意见。

用发酵床养猪，不光省事、环保，最重要的是效果好。袁晶养了一年多的猪，一共出栏4茬，平均每头都能长到120～130公斤，取得了良好的经济效益。

对于这个省时、省力的懒汉养猪技术，袁晶是充满了信心。没准哪天，她就把这个第二职业当成全职工作了。谁不希望少干活多挣钱？希望专家们加油，多给农民朋友研究、推广这样的实用好技术。