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中国油脂期刊介绍
《中国油脂》是中粮工程科技股份有限公司主管、中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、化学工程、经济管理、农业科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、化学工程 / 精细化工、经济管理 / 产业经济。该刊于1976年创刊，本刊为月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《中国油脂》主要设有专题论述、油脂加工、油脂化学、油脂化工、油料蛋白、油脂安全、油料资源、应用研究、生产实践、检测分析、广告·微论、广告·书评等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。
中国油脂期刊荣誉
中国油脂期刊收录
- 维普收录(中)
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- CA 化学文摘(美)
- 万方收录(中)
- JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
- 知网收录(中)
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
中国油脂历史收录
- 北大核心期刊（2020版）
- 北大核心期刊（2017版）
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- 北大核心期刊（2011版）
- 北大核心期刊（2008版）
- 北大核心期刊（2004版）
- 北大核心期刊（2000版）
- 北大核心期刊（1996版）
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- 武大RCCSE核心期刊（2020）
- 日本科学技术振兴机构数据库
- 化学文摘（网络版）
- 农业与生物科学研究中心文摘
- 文摘杂志
中国油脂投稿须知
1.每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要、关键词、正文、参考文献。
2.正文按“前言、资料(对象)与方法、结果、讨论”的顺序书写，为一级标题；以下各级小标题按照：一、(一)、１．安排序号。
3.关键词 3—5 个，以能迅速、准确地搜索到该篇论文为原则。
4.文稿应主题鲜明、论点突出、论据充分、论证严密，语言宜严谨、简洁，文献资料引用准确、规范。
5.获得各种基金项目资助的论文请注明资金名称及资助编号。
中国油脂学术成果统计
影响因子与期刊他引率
主要参考文献期刊分析
学术成果年代分布统计
| 年度 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 发文量 | 0.13 | 0.08 | 0.16 | 0.15 | 0.26 | 0.26 | 0.18 |
| 被引次数 | 271 | 309 | 429 | 421 | 399 | 335 | 350 |
一级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 | 6749 | 38615 |
| 2 | 化学工程 | 3345 | 22478 |
| 3 | 经济管理 | 1080 | 1333 |
| 4 | 农业科学 | 489 | 2585 |
| 5 | 文化科学 | 381 | 214 |
| 6 | 医药卫生 | 376 | 2376 |
| 7 | 生物学 | 303 | 1655 |
| 8 | 理学 | 275 | 1039 |
| 9 | 动力工程及工程热物理 | 159 | 634 |
| 10 | 环境科学与工程 | 135 | 471 |
二级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 6521 | 38048 |
| 2 | 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植... | 5696 | 32724 |
| 3 | 化学工程 / 精细化工 | 2540 | 17867 |
| 4 | 经济管理 / 产业经济 | 911 | 1228 |
| 5 | 轻工技术与工程 / 食品科学 | 637 | 4313 |
| 6 | 文化科学 / 教育学 | 295 | 146 |
| 7 | 理学 / 化学 | 251 | 981 |
| 8 | 理学 / 分析化学 | 172 | 651 |
| 9 | 农业科学 / 作物学 | 150 | 771 |
| 10 | 医药卫生 / 中医学 | 144 | 533 |
中国油脂文章选集
- 基于气相色谱法的油酸甲酯对正十六烷热氧化性能影响研究 张行; 陈波水
- 野茉莉属8个油料树种燃料特性的比较分析 吴岐奎; 费馨冉; 高燕; 陈晨; 曹媛媛; 喻方圆
- 新型复配漆蜡的加氢工艺及性能研究 马余璐; 王成章; 周昊; 叶建中; 陈虹霞
- 基于气相色谱的植物油特征脂肪酸高温热氧化特性研究 刘剑; 刘元法; 李进伟
- 大豆乳状液的组成成分及相关性质的研究 胡淼; 齐宝坤; 孙禹凡; 谢凤英; 李杨
- 反胶束体系中脂肪酶催化合成单月桂酸甘油酯 张桂菊; 王肖彦; 王瑞; 陈芳莉; 徐宝财
- 温州地区引种的6个长林系列油茶种仁含油率及脂肪酸组成研究 梁文杰; 应苗苗; 戎建涛; 权伟
- 灌胃中链甘油三酯不同时程对小鼠抗疲劳作用的影响 钱平; 李晓莉; 韩培涛; 邵剑钢; 刘晋
- 富硒油茶籽油对H2O2诱导HaCaT细胞氧化损伤的保护作用研究 石浩; 丁仁惠; 黄谦; 王文龙; 李红波; 何小娥
- 鲜榨山茶油与特级初榨橄榄油营养价值的比较 谭传波; 田华; 周刚平; 赖琼玮; 杨耀学; 陈劲松; 黄闺; 张俊天
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