时间：2023-11-02 04:28:15
那天晚上，作为一个第一次到海南的北方人，在海口的骑楼老街，我吃到了生平第一只椰子。在海口，这样的椰子摊处处可见。黄的、绿的、黄红的、黄绿的、深绿的、嫩绿的……椰子一堆一堆地码在一起，体积硕大，沉着饱满，那种情态和阵势，像极了北方的西瓜。别的水果和它们比起来，简直是相形见微。
我蹲在那里，看老板娘砍椰子。她举着砍刀，梆，梆，梆，真是大刀阔斧。三下五除二，椰子就被砍出了一个小口。她把吸管插上，递给我。我又把吸管，看着小口处隐隐闪现出来的清亮汁液，那汁液，像是翡翠深处晃动的露珠。
喝到椰汁的第一口，我很惊诧，怎么是这种味道？淡淡的甜，淡淡的清，淡淡的爽，淡淡的顺，淡淡的滑，淡淡的香……
“椰汁……是这样的？”我问朋友。
“可不就是这样的？你以为是什么样的？”
“我以为，会像牛奶一样……”我没好意思说我以为会像电视上的椰奶广告做得那样，是稠乎乎的牛奶状。我想象中的椰汁，一直就是那样。唉，都是广告下的毒啊。
朋友笑：“好多人都以为椰汁是那样的。”
我释然。原来不是我一个人蠢。之后又不觉辛酸起来：原来被广告下毒的人，是这样多。
“多少钱一只，老板？”
“五块。”
我暗暗惊叹。这真的太便宜了。原想着怎么也得十块以上呢。
“一只椰子，你们能挣一半吗？”
“挣不到。椰子是不贵的，但是运进城要转好几次手，就贵起来了。一只赚不到两块钱。”
那真是太少了。
不过，好在椰子很多。好在吃椰子的人也很多。
“以前，我们的椰子都是捡着吃的，根本不用花钱。”朋友说，“后来，就要五毛钱，一块钱，一块五，两块，三块，四块，五块。到三亚那边的会更贵一些。但无论如何，我都觉得，它是值得的。”
吃光了椰汁，再吃椰肉。老板就继续用刀砍，只听大大地“梆”了一下，椰子一分两瓣，雪白的椰肉露了出来。老板又拿出一把小小的特制的弯刀，刷刷刷地把椰肉挑了出来。然后呢，就吃吧。椰肉也根据软硬的程度而呈现出不同的口感。硬的像萝卜丝，软的像豆花，不软不硬的像老豆腐。所有的椰肉，都有一种淡淡的奶味儿。
我明白过来：电视广告里说的椰奶，就原料的意义而言肯定说的就是椰肉。
2
那天，我们抵达文昌。这里到处都是无边无际的椰子树。村庄、田野、城镇……都被椰子树环绕着，簇拥着。椰子树成了森林，海一般的森林。
“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊。”朋友说，“这名头可不是虚传的。”
晚上，我们住进了椰林深处的一处度假村。在大堂等房卡的时候，朋友又喊着去吃椰子。在酒店的大堂门口，就有一个服务员在专卖椰子。
“明天上午我们去吃刚从树上摘下的椰子，一定更好吃。”朋友说。
为什么呢？
“你想一想，一天里，你什么时辰精神最好？是不是早上？”
可是，和椰子好吃有什么关系呢？
“椰子也和人一样，睡了一夜，精神就会更好。椰汁的质量当然就更高。”
我看着那高高的椰子树。我们正坐在椰子树下。事实上，在这里，想不坐在椰子树下都不行。
“椰子要是熟了，会自己掉下来吗？”
“会。”
“会砸到人吗？”
“不会。”
“如果椰子树下正好站着人呢？”
“那也不会，”朋友比划出一个曼妙的抛物线，他从来没有那么幽默过，“椰子会躲开人再掉下去的。”
“为什么？”
“因为椰子有灵性。再说它也和人签了合同。”
“万一砸中呢？”
“不会。”
“万一万一呢？”
“那一定不是椰子的问题，而是人的问题。”
我们一起笑。是啊，椰子有什么问题呢？一定是人的问题。
3
那天，和朋友在万泉河漂流的时候，两岸不时闪现出极少的椰子树，都是一株两株孤零零的，看着很是寥落和可怜。
“这些地方肯定都没有人家。”朋友说，“你注意看吧，有人家的地方，椰子树就会长得很好。有人家的地方，也一定会种椰子树。有很多地方，结婚的时候要种夫妻椰，生孩子的时候要种子女椰，迁新宅的时候要种地界椰。”
“是因为人会特别照顾它么？”
“也不需要特别照顾。只是椰树需要这种人气。有人气的地方椰子树才有兴致长。它们就像女孩子，需要人们来欣赏它们，人们欣赏了它们，它们就会越长越精神。不然它们就觉得好没有意思。椰树们聚集在人们周围，长着长着还会比起来。你长成这样，我就长成那样。你长这么高，我就长那么高。你结了这么大，我就结那么大。你是这个味儿，我就是那个味儿……人呢，要乘椰树的阴凉，吃椰树的果子，自然也需要椰树的树气。要说照顾，人和椰树是互相照顾的关系。――人养椰，椰养人，是互相养的。”
在我的老家豫北，有一种说法，是人养房子，房子也养人，也是互养的。原来在海南，椰树就是房子――高高的，绿色的房子。
“我老家院子里，我妈也种了几棵椰子树。它们都长得很好。种下来我妈几乎就没有管过它们，不用浇，不用修，不用捉虫子，还管什么？唯一算是管的，就是每年会给它们的树根下埋上二三两盐，这就是它们一年的肥料了……要是长在海边的椰子树，连这点肥料也不需要。”
那天晚上，我们照例吃了椰子。那个椰摊所在的地方是一个丁字口，在丁字的横竖交叉处，是一个天后宫，也就是妈祖庙。在竖的尽头，搭着一个戏台。戏台最上方挂着一个大红横幅，喜气盈盈地写着两行字，上面是“纪念妈祖诞辰1053周年”，下面是“举行传统海南琼剧汇演活动”。而在妈祖庙的门口也挂着一个黄色横幅，上面写着：“隆重欢迎湄洲妈祖祖庙分灵翡翠妈祖驻跸海南。”
我们拍下它们。微笑。
坐在妈祖庙前，我们一边吃着椰子，一边远远地看着戏。深蓝的夜空下，那个舞台流光溢彩，每个人物都光鲜可人，听着他们拖着长长的腔韵唱着我一句也听不懂的琼戏，我觉得如同梦幻。
那天晚上的那只椰子，我吃了很久。看着许多人来来去去，我和朋友就那么坐在那里，慢慢地吃着。梆梆梆的砍刀声不时响起，砍好了，食客们就抱着椰子坐下来，用吸管慢慢地喝着――很少见到有人抱着一只椰子在大街上边走边吃，那实在是太沉了。
4
那些天，在海南，口渴的时候，我没有喝过椰子之外的任何饮品。
“喝那些干嘛？不是有椰子么？”
“那就一直吃椰子？”
“当然。来海南，你不吃椰子不是傻么？”朋友不容置疑，“椰汁是天上的水。地道的海南人都喝椰子。没有比这更好的饮料了。这是老天赐给海南最好的礼物。还有什么能比这个更好？”
是啊，还有什么能比这个更好？这是真正的纯天然，无污染，绿色的，健康的，天上的水。我看着高高的椰子树，应该都有二十多米高吧？谁会爬上去给它打农药呢？何况椰子根本不需要。那是对椰子的侮辱。
它是有固定容器的甘露。
它是有特别杯盏的甘霖。
那么，别无选择了，椰子。于是，一只椰子，一只椰子，又一只椰子。于是，越喝越爱喝；于是，越爱喝越喝；于是，几乎是贪婪地喝。
“你知道你为什么这么喜欢椰子么？”那天，朋友悠悠地问。
“椰子好呗。”
“因为你和椰子很有缘。”
“怎么有缘？”
“你看你，脑袋圆圆的，脸盘圆圆的，眼睛圆圆的，本身就是一颗好椰子。”
那天，我们住在博鳌镇的玉带湾酒店，一进房间我就看见有一只椰子在尽心尽意地等着我。它已经被打开了，但开口那里还羞涩地掩着。我把开口彻底打开，吸管，深深地喝了几口，沉沉睡去。第二天早上醒来，我又抱着椰子咕咚咕咚地喝了起来。听着吸管的声音，我知道里面的椰汁越来越少，越来越少。那些椰汁都进入了我的腹中――真的感觉自己成了一只椰子。
5
那天，在潭门镇看砗磲，天气大热。看见了炒冰店，就和朋友去吃炒冰。我们要的是芒果炒冰――这芒果是货真价实的芒果，而不是化学元素变出的水果精，味道真是好。炒冰端上来，上面白白的如萝卜丝一样的东西吸引了我，我先挑了几根吃下去，觉得这东西是如此熟悉。于是想了又想，想了又想，终于想了起来：是椰肉。
第二天的早餐，又见到了椰肉。它被卷在了一张张薄薄的面皮里。丝切得很细，看起来很秀气，都有些不像它了。但我的味蕾已经和它成了好友，在触到的第一个瞬间就确认了它的本质。我似乎听见我的味蕾在说：“是你呀？”而椰肉也喜悦回答：“是我。”
“椰肉和椰汁不用说了。因为这两样，人们没什么吃的时候就吃椰子，有什么吃的时候还吃椰子。椰壳呢，你也看见了，能做很多工艺品，还能做乐器，还能做活性炭。椰壳和椰蓉之间的纤维看见了没有？能做扫帚、毛刷、缆绳、棕床，这些东西都可以在海上用。椰树是吃着海水迎着海风长起来的，用它做原料的物事都不怕海水腐蚀……”
那天黄昏，在海边，喝着椰汁，吃着椰肉，朋友散散淡淡地对我普及着椰子常识，我边听边用手机在网上搜索，看到极有趣的两条，其一来自于《古今注》：“乌孙国有一青田核，形状如桃核，核大数斗，剖开后用来盛水，则水变成酒味，极为醇美。饮尽随即注水，随尽随成。”其二却无出处，听起来像是传奇：“椰壳，可作盛酒的器具，若酒中有毒，则酒沸起或壳破裂。”
“椰树也是浑身是宝。椰木质地坚硬，花纹美观，做家具或者建材都是上品。椰干可以加工成椰油。椰叶不仅仅是好看，还能做编织。椰花的花苞还能酿椰花酒呢，椰树的树根也是很好的药材……”
椰子，是椰树的孩子。椰树，是海南的省树。起初，我暗暗怀疑，椰树之所以能获此殊荣，是母凭子贵。至此方才明白，如果说椰子是完美之果，那么椰树就是完美之树。它不仅仅意味着吃食、饮品，用具，意味着最朴素最世俗的美，同时也是歌吟，是画卷，是最闲情逸致的表达。既是那么柴米油盐酱醋茶，又是那么琴棋书画诗酒花。――很多树是没有果实的。或者说，没有实用的果实。但在海南，这椰树，这最家常最日常最寻常的树，这和此地的人们最息息相关的树，它真是最美丽又最实用的树，真是最泼皮又最厚道的树。
我沉默着，看着高高的椰树。那巨大的伞状椰冠正迎风起舞，轻盈地舒展着，酷似绿色的礼花。――这礼花不同于那些虚华的礼花，这意味着绿荫、果实和诸多礼物的礼花永远不会转瞬即逝，永远在盛放。
6
最后两天是在三亚，椰子价格飞快地涨起来。由十块涨到十二，又涨到十五，我们喝的最贵的一只椰子，是在寿比南山的那个南山里。我们在观音苑酒店的大堂闲坐，背靠南山，眼前是南海，海风习习，海岸边的椰树摇曳生姿，椰叶婆娑，不远处的海面上，是108米高的南海观音，俯视众生，盛大庄严。
椰子二十四块钱一只。我一边吃着此次海南之行最贵的也是最后一只椰子，一边对朋友历数这几天我一共吃了多少只椰子：红椰、绿椰、黄椰、晨椰、午椰、晚椰……数了半天也没有数清。
“吃了这么多椰子，再对椰子说句什么吧。”朋友道。
“日啖椰子一两只，不辞长作海南人。”我笑。
我们慢慢地吃着椰子，看着近在咫尺的南海观音，我忽然想起很久以前的那首歌《外婆的澎湖湾》：
晚风轻拂澎湖湾
白浪逐沙滩
没有椰林缀斜阳
只是一片海蓝蓝
……
“海南如果没有椰树，如果没有椰子，那真是不可想象。所以，椰树还有两个名字，”朋友说，“一是生命树，二是宝树。”
“好名字。真配。”我说。
“所以，那年全民评选省树，一百零四万张选票，椰树得了七十多万张。”
“还不够多。那二三十万人都想什么呢？”
我们一起笑起来。
――海南岛，还有一个名字，叫椰岛。
必须承认，海南除了男人和女人之外，还有一类人，他们的名字就叫椰树。一方水土养一方人。椰树，就是海南这方水土的人。他就是一个个男人，她也是一个个女人，就是海南大地上一切劳动生息的人们中的不可分割的重要存在――以植物的形式，最特别的存在。
也因此，在海南生活的这些人，其实也都可以被称为椰子：椰树之子，和椰子之子。
据说椰树的寿命会达到八十年以上。和人一样。
祝它活得更长。它应该比人活得更长。
立冬这天，北方人喜欢吃饺子，那么南方人有什么不一样的习俗呢?与此同时北方除了吃饺子还有其他的习俗吗？下面给大家分享关于立冬南方北方吃什么，欢迎阅读!
北方立冬吃什么“好吃不过饺子”，一般在北方立冬都是要吃饺子的，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。立冬的时候，北方新闻中报道多的就是饺子馆爆满了。在东北地区，牛羊肉是比较常见的食材，所以，在饺子的种类上，大家这个时候比较常吃的是羊肉馅、牛肉馅的饺子。牛肉通常搭配圆葱，因为圆葱强烈的气味与牛肉搭配起来，使人几乎尝不到牛肉的膻味，也感觉不到圆葱的辛辣味道，与羊肉比较经典的搭配是冬瓜，两者一荤一素，一温一寒，相得益彰。对于不喜欢牛羊肉的人来说，猪肉馅就是好的选择了。虽然可以和猪肉搭配的食材举不胜举，但是的就是和大葱搭配了，除了喜欢猪肉大葱的经典搭配之外，猪肉与圆白菜的搭配可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，特别适合老人和儿童食用!
南方立冬吃什么从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类及富含碳水化合物和脂肪的食物。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，中医养生原则强调“少年重养，中年重调，老年重保”。立冬要少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬节气的来历“立冬”节气，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬节气的习俗立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样，立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期，天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷，并且要抚恤孤寡。
满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5-7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。
十月立冬，又叫“交冬”，时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤，即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
好像有个文化学者曾按米面玉米为世界分了三种文化，麦子文化稻米文化玉米文化。因为每种粮食的耕种方式不同，也带来了相应社会组织结构的不同。这里首先漏掉了喝奶吃肉的草原民族，不过他们的不耕种也的确决定了他们自己的文明结构，而中国的复杂，看来是麦子文化稻米文化玉米文化游牧文化都有过，所以怎么说都这么复杂。
当然，中国的南方人更多吃米，北方人更多吃面，中国南北方又的确有不同，这倒是真的，可是西方人基本是吃麦子的文化，跟中国北方社会有什么相同的地方呢?我自己直观的结论，只有吃米地带的人相对比吃麦子的人瘦小，这点就连欧洲也不例外，因为意大利西班牙也是欧洲人里吃米最多的。
前几年看过一本很可爱的食谱，方方一册，就叫作《米》。内容是全世界各种文化里的米食谱。从寿司一直到南美的米做法，从中国的东海之滨，一直到地中海的蓝色海岸，图文并茂，我看了爱不释手就买下，孰知还没细看就不知去向了。纽约下城则有一家名字也叫“米”的小餐馆，也是卖中国越南泰国各地米食，不过实在是米谱的大海之一粟，不过这个概念的确想得好。对于美国人来说，米不是主食，所以值得开这样一间餐馆。
全球化其实也不光是汉堡包跑到了中国，在纽约到处可吃到寿司，在中国食品店里最近连五芳斋的粽子都有真空包装的袋子可买了。不过最惨的一件事是，中国人以吃米著名，可是美国的中餐馆都是机米饭，粗糙难咽，不是我这等北方人喜欢的好大米，好大米白饭反而要到韩国日本馆子去吃。
夏季阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。下面小编整理夏至吃什么最养生_夏至养生指南，欢迎阅读。
夏至吃什么最养生
《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。
以上是从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。
夏至吃什么
一、北京
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
二、绍兴
旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
三、无锡
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
四、山东
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。
五、岭南
夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的习俗。广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
夏至文章
夏至是每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26′28″44)，北半球的白昼达最长，且越往北越长。是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日落大多为十四小时左右。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。
夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”(《辽史》)，清朝又是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”(《清嘉录》)。
夏至吃什么最养生_夏至养生指南
南都娱乐：今年这次“我想”巡演是不是目前为止场
>> 活得简单一点 简单一点，好吗 让理想简单一点 同步再简单一点点 让语文课堂简单一点 活得简单一点好 让写作变的简单一点 姜帆喜欢简单一点的生活 让开发再简单一点 再简单一点点 邮件也能写日记 简单一点的绩效考核方法有吗？ 冬季：简单进补一点通 “多”一点，就这么简单 露营一点也不简单 就是为了“酷”一点 精业就是“一点点” 乡愁 就是一点点地失去 成功，就是每天进步一点点 一点改变，就是一道阳光 “拉力运动一点都不简单” 常见问题解答 当前所在位置：中国 > 医学 > “现在就是想再简单一点” “现在就是想再简单一点” 杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款！安全又可靠！ document.write("作者： 本刊编辑部")
申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 “音乐教室，可以让孩子们在音乐的陪伴下长大”
南都娱乐：今年这次“我想”巡演是不是目前为止场次最多一次的巡演？
张杰：至今为止最多的一次吧，因为明年其实还有很多场，包括已经定了有海外巡演。歌迷会很开心，我也很开心，虽然会有点累，但不管怎么样，还是很期待的。
南都娱乐：这种巡演节奏对你来说负荷会很大吗？
张杰：不会很大吧，因为我不属于那种要把每天都安排得很满的人，我还是要有一些属于自己的呼吸和生活。其实以后的想法是一年发一张唱片，然后再过一两年就开个演唱会，这样的状态对我来说就可以了。
南都娱乐：是因为想保留自己的生活，所以才会从2013年开始每年都和娜娜一起固定休假一段时间吗？
张杰：我觉得需要把工作和生活故意地拉开一下，因为你不能总被工作牵着走，这样的话，很容易让自己只有工作没有生活，我觉得这不是我们最初想要的东西。
南都娱乐：如果你不用工作，在家通常是怎么样的状态？
张杰：我会运动，运动占的时间比较多。然后可以去朋友家玩一玩，吃点东西，一起去打个球，乒乓球也好，羽毛球也好，高尔夫球也好，或者玩玩游戏。
南都娱乐：你是一个生活很有规律的人吗？
张杰：我觉得还可以吧，相对来说是比较健康积极的。
南都娱乐：这几年捐赠了很多音乐教室，为什么想到要做这个公益项目？
张杰：因为我觉得自己小时候没有一个很好的学习音乐的环境，但幸好有音乐的陪伴，让我觉得没有那么孤独。后来发现有很多自闭症的孩子，他们其实需要的是陪伴，可能不会每时每刻都有人陪在他们身边，但音乐可以做到。很少有人做建音乐教室这个项目，我以前一直有和歌迷做图书馆捐图书的事情，最后觉得音乐教室可以给偏远地区的孩子带来音乐教育，可以让他们在音乐的陪伴下长大。其实希望大家能重视音乐，因为音乐可以给我们很多，有自信，还有温暖，很多人在做救死扶伤的事，我又觉得类似音乐教室的东西现在做得比较少，但这部分又是很重要的，所以觉得自己可以去做。 “我的个性里有很多我爷爷给我的教导和烙印”
南都娱乐：你少年时期是不是在音乐中获得过很多自信？
张杰：其实我以前蛮害羞，应该说是非常害羞，说话都很害羞。但是因为我上台机会很多，可以通过音乐去表达，就有了一个去表达的出口，所以当我在音乐的环境中，就会表达得蛮顺畅的，变得蛮自信的，我觉得别人也可以做到。
南都娱乐：你大学念的是师范学校的旅游专业，如果当初选择循规蹈矩地走毕业找工作这条路的话，有想过现在的自己会是怎么样的吗？
张杰：我觉得我还是会成为一个歌手。
南都娱乐：当时的内心就有这么坚定的想法吗？ 张杰与派拉蒙合作演绎《间谍同盟》推广曲MV。
张杰：其实我小时候就有想过长大以后可能会成为一个歌手，因为觉得这么多人喜欢听我唱歌，好像我应该可以成为一个歌手。
南都娱乐：爸爸妈妈当时有想过儿子将来会成为歌手吗？
张杰：没有，他们可能觉得如果我以后考不上大学就去当兵吧（笑）。他们看得到我的音乐天赋，但因为这个独木桥有太多人走了，他们就觉得你啥都没有，没背景，也没钱，又不是科班出来的，那你凭什么站在大舞台前面？但我觉得命运真的很神奇，就这样把我推到了台前。
南都娱乐：但你的爷爷当时是怎么说的？我知道你和爷爷的关系非常好，爷爷也一直非常疼爱你。
张杰：他一直跟我说我是可以独占鳌头的，每次出去吃饭都会拿筷子去给我夹那个鸡冠，因为寓意是独占鳌头。他教了我很多人生道理，像人要脚踏实地的，要像砌砖一样，每一块砖要砌正不能斜，做人要诚实，对人要真诚等等。所以我的个性里有很多我爷爷给我的教导和烙印。或许有些人感觉我不太好接近，但其实不是这样的，可能是因为我说话少，别人猜不到我在想什么。
南都娱乐：出道之后，有没有担心过自己走错路？
张杰：其实你什么都没有的时候，你可能不会担心走不走错，就只管往前走。而当你已经拥有一些东西的时候，你要去做选择就很容易感觉患得患失。我记得自己曾经是冠军的时候，要选择重新开始，内心就会觉得有一点落不下面子，担心去海选现场会有点尴尬，万一别人问我“你为什么会来”“你以前是冠军你来干嘛”，我会觉得害羞。但我还是觉得自己更多的是喜欢唱歌的感觉，我不在乎名次，唱歌是一件快乐的事情，那这个事情它会分一二三四五（的名次），但最重要的是你在这个过程中是否得到了最快乐的东西，如果你唱歌的时候不快乐，只是为了要拿到第一名，那这个过程我觉得是很难受的，不是我想要的，我不在意名次，只是想要唱歌。
南都娱乐：你是在什么时候肯定地知道自己唱得很好的？
张杰：我人生中的第一个比赛就得了奖，不过忘了是什么比赛……只要一上台，我就会觉得自己张口能惊艳全场，我可能不会说知道比谁差比谁好，我只是知道我会惊艳全场。
南都娱乐：你是在台上发光、台下羞涩的男孩子吗？
张杰：台下就是看不见我（笑）。 “娜娜很懂得怎么把我的胃牢牢地拴住”
南都娱乐：你在感情上算是比较慢热的男孩子吗？
张杰：对，算是慢热的。跟快热的人相比，我应该算是比较慢热的（笑）。
南都娱乐：刚才你说到聚餐，我想到前段时间乔恩还晒照说跟你和娜娜一起去佟大为家吃饭，然后网友就说乔恩是里面唯一一位单身人士。
张杰：哈哈，她们女孩子就是蛮喜欢拍照的。上次曾宝仪来了，娜娜在那儿擦马桶她也拍下来，阿雅也爱拍照，每次她带她女儿过来，我都很喜欢跟她女儿玩，是女儿，见到她，我会有种很甜蜜的感觉。
南都娱乐：你会做家务或者做饭吗？
张杰：会啊，会做一些饭。
南都娱乐：但还是娜娜比较常晒出自己做饭的照片。
张杰：女孩子都喜欢拍照记录一下我今天做了什么、明天做了什么，但我不会常常拍这些，例如我今天倒了一盆洗脚水，然后我就拍张照片记下来，这样会很奇怪吧，男孩子好像真的不会这样做。
南都娱乐：你平时在家会做些什么菜？
张杰：如果是要比较快就能做好的菜，会做馄饨，四川叫抄手，还有一些凉拌菜。如果说需要花一些时间来做的，那可能就有豆瓣鱼、土豆排骨这些，都是四川人比较喜欢吃的。
南都娱乐：之前听何老师说，只要是你喜欢吃的菜，娜娜就一定会去努力去学。
张杰：对啊，比如说我喜欢吃土豆烧排骨，她就会想着说一定要学会，一定要在我妈那儿学会，因为我是吃那个味道长大的，所以她还是很懂得怎么把我的胃牢牢地拴住（笑）。
南都娱乐：那娜娜是不是就在婆婆那里取了很多经？
张杰：是啊，每次都会在商量我平时喜欢吃些什么，我小时候都喜欢吃些什么。
南都娱乐：最近你和娜娜在结婚5周年后重返香格里拉，再次回到举办婚礼的地方，感觉怎么样？
张杰：我觉得时间太快了，本来说2011年结束以后，可能第二年就想回来看，结果到了第二年、第三年、第四年都没回，到了第五年，因为我们在香格里拉有个资助的学校，我们决定一定要回去看看。当然也可以在那个学校拍一些相关的东西，所以就回去住在同样的一个地方，觉得还是很有感慨的，推开门就想到本来那里有很多玫瑰的，那个地方有很多祝贺的东西，这个地方可能摆着红酒。时间太快了，婚礼像昨天发生的事情。我们情感越来越浓烈，我觉得挺好。 出道12年，是粉丝给了张杰最大的安全感。
“结婚五年，更懂得为另一半去修正自己的不足”
南都娱乐：五年婚姻时光，觉得自己改变最大的地方是什么？
张杰：更加懂得为别人着想，更加懂得为另一半去修正自己身上一些不足的地方，让自己变得更好。
南都娱乐：娜娜今年的节目特别多，她在做决定的时候会不会跟你商量？
张杰：会商量啊，其实她会看着我的脸色问“要不要接这个”，我也会有点矛盾，因为想让她在工作里面得到快乐，发挥她太阳女神的光芒，但另外一方面我不希望她太累。记得那一次去美国前，她为了要去美国，所以就把所有工作压缩在一个地方一天录完，那天录了三期节目，录到凌晨两点回来，回来后就整个人都瘫在那里，动也不动，她把脚搭着，因为她很累，都动不了。然后我去把洗脚水端过来给她，我说你把脚放进去，帮她泡脚，我真的很心疼她这样，那以后肯定不能一天录三期节目了。后来我们去到美国的第一天她就感冒了，因为一开始绷得很紧，突然到了美国就放松了，就会感冒。所以接下来这一年，我应该不会让她接太多的节目，让她再精简一点。
南都娱乐：今年针对娜娜的舆论不少，以前可能她替你发声比较多，但今年你也替她发了很多声。感觉两人就是很暖地互相保护着。
张杰：我看到她有时候挺委屈的，我就觉得需要去说一说。只是看有些话值不值得讲，要分清楚轻重的，因为有些本来就是谣言什么的，我觉得不需要回应，有些真的伤害到家人的，那我觉得要站出来发声。身在娱乐圈难免会碰到一些流言蜚语，只要不是说像攻击家人这种的，我觉得都可以忽略。
南都娱乐：你现在在家是一家之主吗？
张杰：我觉得我跟她在家不希望有谁是一家之主的这种说法，我不希望是这样的一个状态，两个人在一起还是平等的。
南都娱乐：前年你接受我刊采访时说生宝宝是一二三四年之后的事情，那现在呢？
张杰：我是什么时候说的？前年说的？前年是2014年，那现在过了两年，那就剩下一二年，那就是一年后的事情（笑）。
南都娱乐：开了自己厂牌，可以自主选择事业上的规划，现在会觉得自己在逐渐掌握生活中的一切吗？
张杰：对，现在是会有一种可以把控自己的感觉。当然，在这个过程中，我还在不停学习，这个阶段其实也是我人生的一个新阶段，我要好好去想想怎么把这个事情做得很漂亮。
南都娱乐：那你现在站在人生新阶段，感受是什么？
599柳家，日
柳婷婷从美国回来了，一家人坐在客厅里团聚。
彬彬问：“大姐，你从美国回来，也没给我们买礼物？”
柳婷婷道：“美国商场里的东西，都是从中国进口的，美国人运回去，我再搬回来？”
柳婷婷对父亲道：“阿爸，叫玉明回美国吧，我不去了，我对餐饮也一窍不通，只能给二叔帮倒忙。”
柳思北道：“不想去就在家吧，帮我打理公司。”
柳婷婷对堂弟道：“二叔让你招聘五个川菜一级厨师，一个主厨特级厨师。”
柳玉明道：“川菜一级厨师、主厨特级厨师，只有到成都、重庆去招聘了。”
柳婷婷问：“我的小宝宝呢？”
妈妈道：“在幼儿园呢，现在己经开始学习汉语拼音、加减法，会写一百多个汉字了。你爷爷奶奶去接宝宝了，一会就回来。”
柳婷婷对柳玉明道：“二婶希望你在大陆娶个新娘带回美国，最好是杭州姑娘。”
柳玉明笑道：“对象我己经找好了，也领了结婚证，正申办护照，是个白案一级厨师，回到美国再举行结婚典礼。”
柳玉明拿出照片给柳婷婷看，柳婷婷惊叹道：“好漂亮，杭州真是出美女的地方哎。让我见见新娘子？”
柳玉明道：“她到上海进修去了。不过，她不是杭州姑娘，是西安人，我在一家牛肉面馆挖掘出来的。”
彬彬道：“大姐，二嫂能把面拉得像头发丝一样细，好好吃耶，她还会包小兔子、小剌猬、小南瓜、小金鱼十几种形状的饺子、包子，好好看哎。用心里美萝卜雕的玫瑰花，像真的一样。”
妈妈笑道：“玉明的新娘子，手真巧，烧得菜也蛮好吃的。我要是有儿子，就把她抢过来。”
柳思北笑道：“等宝宝长大了，也让他娶个厨师新娘子，烧菜给你吃。婷婷，我给宝宝改姓柳了。”
柳婷婷道：“我也有想过给他改姓的。”
爷爷奶奶领着宝宝回来了，小家伙见了妈妈，就扑进怀里叫道：“妈妈，我好好想你哎。你在美国，见到爸爸了吗？”
柳婷婷道：“见了呀，他也很想宝宝，只是回不来，我有把你的照片给他看。”
宝宝骄傲道：“妈妈，我数学考了一百分。”
柳婷婷亲了儿子一口道：“妈妈的宝宝真聪明！”
柳婷婷画外音：“可怜的儿子，你想爸爸，你爸爸想你了吗？他早就投入了别的女人的怀抱。”
600赵小兰家，傍晚
赵小兰在厨房里忙碌着，烧了一盘又一盘精美的菜肴，摆在餐桌上，又开了一瓶xo，娇声唤道：“震南，来吃饭吧。”
郭震南走进厨房，看着满桌子的菜道：“就咱二个，做这么多的菜干啥？”
赵小兰道：“样虽然多，数量都小，让你欣赏一下我的厨艺呀。”
郭震南道：“你的萝卜花雕刻得挺精美，像真花似的。”
郭震南坐下后，赵小兰举杯道：“来，咱俩先干一杯。”
两人碰杯，一饮而尽，赵小兰道：“吃菜，尝尝我的手艺。”
郭震南一样吃了一口道：“嗯，你行啊，味很好，够一级厨师的水平了。”
赵小兰道：“家常菜我还可以，山珍海味就不会做。”
郭震南道：“一般家庭，谁家常吃那些东西？吃过野猪肉没有？很腥。”
赵小兰道：“野猪肉没吃过，野鸡肉到吃过，也吃过麻雀、青蛙。”
赵小兰问：“高速机车动车组研制的咋样了？”
郭震南道：“还在整合调试。没有几百次试车，改进，上道试车，哪能一次研制成功？原型样车到是组装出来了。小兰，我明天要走了，回去改进机电部份。”
赵小兰问：“你不能在这儿做吗？”
郭震南道：“这部份由我们公司研制，得回去和工程师、专家们研究，重新设计。”
赵小兰道：“我舍不得你走，啥时能再回来？”
郭震南道：“看情况吧。”
601原型车上
令狐剑、司空方、公羊青山、郑新河、金鑫和工程技术人员在车上调试，查找原因。
司空方看了下手表，己经十二点多了，道：“十二点多了，我请大家吃朝鲜冷面。”
602冷面馆，中午
司空方请大家坐下，到里面对朴玉姬道：“每人一大碗，多放一片辣牛肉，有几个小伙子，一碗可能不够，加一小碗。先上酒菜，每人一瓶啤酒。吃完了，开张现金收据，我好报销，打八折。”
朴玉姬点头道：“放心吧，给你们优惠。”
司空方问：“生意咋样？”
朴玉姬道：“很好啊，咱这是独门生意，家传秘方，别家做不出咱家的风味，也不会做。司空，我跟你来大西北来对了，在龙井生意可没这么好，赚这么多钱。”
司空方笑道：“一个龙井市有多少家冷面馆，竞争对手多。这儿气候也比龙井温暖。”
朴玉姬道：“这儿气候干燥，没咱那儿湿润，一座座山也光秃秃的。”
司空方道：“延边的森林面积达到百分之八十七，是全国最高的。岳父母和大舅哥生活习惯了吧？”
朴玉姬道：“习惯了，这儿也有东北大米，就是满耳异乡口音。”
司空方笑了，道：“铁路社区有些东北人，不过他们来的年头多了，说话也南腔北调，不是地道的东北话了。一方水土养一方人嘛！”
朴玉姬问：“今天是周末，你们也不休息？”
司空方道：“我们要加紧研制，抢占市场。”
令狐剑进来道：“司空，都在等着你喝酒呢，见了嫂子就走不动了？在家多少亲热的话说不够？”
朴玉姬打了令狐剑一巴掌，道：“就你爱和嫂子开玩笑。司空，快去吧，一会就给你们煮面。”
602包玉兰餐馆，日
郭家人在为郭震南送行。
郭震西道：“老三，你抽空去看看老四，他在深圳咋样？他光说好，是真好还是假好。”
郭震南道：“行，我回去就抽时间去看看。”
郭震东感慨地道：“大前年的时候，公司频临倒闭，我们厂职工自谋出路，干啥的都有。你二嫂在酒店打工，累死累活地干一个月，才四百块钱，一天要干十几个小时，现在她也当了老板了。三弟，多谢你投资啊。这家餐馆，婷婷也拿出来十万元呢，想不到你们离婚了。”
包玉兰道：“婷婷就是大小姐脾气大点儿，人是好人。她现在咋样？”
郭震南道：“她和我离婚后，嫁了个烟草局局长。”
郭震东道：“这可是个肥得流油的单位。”
郭震南道：“这个局长养了七、八个二奶小蜜，因为贪污被抓起来，判了二十年。”
郭震东、郭震西、包玉兰听了，叹息。包玉兰问：“你儿子呢？为什么不要？”
郭震南道：“我想要，她家哪肯给我？岳父只有三个女儿没儿子，对这个外孙看得像宝贝似的，爷爷奶奶含在嘴里怕化了，放在手心怕冻着，心疼里不得了。”
郭震东道：“隔代亲嘛。”
郭震南问：“春英和令狐剑结婚后，过得咋样？”
郭震东道：“小俩口挺恩爱的，春英现在也怀孕了，还在诊所上班，现在也有点名气了，她过去的婆婆一家对她很好。”
郭震南又问：“富贵呢？”
郭震东道：“也挺好的，媳妇给他生了个儿子。她开的饺子馆生意也不错，俩口子都实诚，卖的饺子质量好，个大馅多，味儿也好，回头客多。”
郭震西道：“老二，你们公司现在也不错，月月能发下工资了。”
郭震东笑道：“是啊，多亏了郑书记和金厂长，硬挺了过来，现在提拔的几个新人也都不错，今年给职工加了薪，虽然不多，只有一百多元，总比少一百元强。”
郭震西道：“听说你们公司又在研制高速机车，这可得老大一笔钱。”
郭震东道：“现在企业不研制开发新产品，老产品再好能吃几年？这笔钱再多也得花。我们公司第二代维修车组也投产了，订单排到后年了。”
郭震西道：“有活干就好，只怕没活干。”
郭震东道：“我们这一代人，回首看看，心里真是五味杂陈，又苦又辣又酸，上小学的时候，正赶上，天天读伟人语录，上初中赶上宁要社会主义的草，不要资本主义的苗，上高中赶上上山下乡，基本上没学到什么文化知识。人到中年，又赶上减员提效，下岗内退，提前退休。唉！”
郭震西道：“我当了十年兵，参加过二次实际战斗，也算是枪林弹雨里闯过来的人了。想想这一生，也没虚度。”
郭震东道：“咱们弟兄四个，也就出息了老三一个。”
603办公室，日
司空方、令狐剑和公羊青山边喝茶边设想公司发展远景。
司空方道：“高速机车原型车出来了，需要进一步改进完善，等投放市场，我们就把研制方向转到军品开发上来。”
令狐剑问：“你有什么设想？”
司空方道：“我还没想好。”
令狐剑道：“我昨天晚上看了老电影《上甘岭》，有个想法，就是陆军班排的火力，应该提高，像那个火力点，雕堡啥的，发明一种什么武器，能摧毁它？让战士挟着炸药包跑上去炸，牺牲太大。”
司空方道：“现在不是有肩扛式导弹吗？据说中国的肩扛式导弹很先进的。”
令狐剑道：“那个是打坦克、装甲车、自行火炮、直升机的。”
公羊青山道：“我们是生产工程机械的，可以考虑研制新型装甲车辆，强劲的大马力柴油机等，军民两用。挖掘机啦、推土机啥的也能用。”
司空方道：“对，这是个好想法。我们研制开发这类产品，有自己的科研力量，开发出来拥有独立知识产权。”
司空方道：“今天是周末，我们去爬山吧，放松一下。”
604北坡，日
司空方和令狐剑、公羊青山向塬上攀登。半坡上栽的洋槐树上，一串串的洋槐花雪白，散发着清香。坡地里种的苜蓿开着紫花，引来蜜蜂和蝴蝶采集花粉。
605渭北旱塬，日
三人来到塬上，司空方道：“来到这座城市几年了，还没攀登上这旱塬，原来塬上这么平坦，一望无际，雄浑空阔。上到这上面，才能体会到什么是黄土高原。”
公羊青山道：“哇，好大的塬，看了这塬，才能了解塬这个字的字义。”
令狐剑问：“这个塬字怎么解？”
公羊青山道：“塬，就是被洪水切割的台地。你看，那一条条的黄土深沟，把黄土高原切割成条状、台状，阶梯状。黄土崖上，有先民们挖的窑洞，早先他们就住在窑洞里。”
令狐剑看着道：“是有不少窑洞，原来是住人的。我们东北那疙瘩可没有这种窑洞，早先穷人住马架子，地窝子，草房。”
司空方道：“我有个大学同学，是新疆生产建设兵团的，他说，他父亲那一辈，是三五九旅的老战士，刚进垦区的时候，就住地窝子。”
时至春末夏初，塬上麦浪滚滚，油菜花一片金黄。
公羊青山问：“对面险峻的高山，就是秦岭吧？”
司空方道：“是秦岭，我们攀登过秦岭顶峰，看，那莲花状的群峰，就是顶峰，上面是嘉陵江的源头。我们脚下这片土地，却属于六盘山山脉。从这儿向北走，可以到平凉，武侠小说里的崆峒山就在平凉，山上有道观。”
公羊青山问：“那山上的老道们，会不会武功，什么胡茄十八拍？”
司空方笑道：“那可不知道。”
令狐剑道：“十一点了，我们回家吧，省得老婆嘟噜罗嗦。周末也跑厂里偷懒，不想帮着干家务活儿。贾宝玉说，没结婚的女儿是珍珠，结了婚，就变成死鱼眼睛了，也有点道理。当姑娘时温柔可喜，一结了婚，马上变成母老虎了，常要发发雌威。”
司空方笑道：“令狐想必患了妻管严了。”
令狐剑道：“你们俩的那位，也不见得像面条吧？”
公羊青山道：“都差不多，我们回去陪死鱼眼睛吧。”
司空方道：“老婆大发雌威，是因为我们太爱她的然故，也是她把老公当做她的人。不是我吹，我老婆又温柔又贤惠又漂亮，是天生丽质，可不是刀子雕出来的人工美人。”
令狐剑道：“司空真有福，娶了个好老婆。”
司空方道：“你们俩的老婆也不错啊，都是大美人。说起来，我们三个都很幸运，不但娶了好老婆，还遇上了伯乐。”
令狐剑道：“几千名职工，月月要发工资，这副担子也不轻。”
司空方道：“人生就要勇于挑战，接受挑战。鲤鱼逆流而上，敢于起跳，才能跳过龙门化成龙。”
606蔬菜市场，日
司空方、令狐剑和公羊青山结伴买菜。
令狐剑道：“司空，你也买菜呀？”
司空方道：“冷面好吃，也不能天天吃，顿顿吃，你说对吧？食物要多样化，才能满足身体对营养的需求。胡萝卜一般人都不爱吃，其实多吃点胡萝卜，对人大有好处。玉姬一家人都爱吃大米饭，我喜欢吃贴大饼子炖猪肉白菜粉条。”
令狐剑道：“从离开东北，我再没吃过贴苞米面大饼子。其实论吃，东北人，北方人都有点粗糙，不及南方人精致。”
公羊青山道：“我们江苏人的餐桌上，最少有四个精致的菜肴，讲究原汁原味，清淡。”
从蔬菜市场出来，公羊青山道：“上车吧，我把你们送回家。”
607公羊青山家，日
公羊青山在社区停车位上刚停下车，就见柳湾湾也拎着一袋子蔬菜也走到楼下，下了车笑道：“你也买了呀。”
湾湾道：“这么说，你也买了？今天太阳可是从西边出来了耶。”
公羊青山打开后厢，取出刚才买的菜，和湾湾一起上楼。两人住在三楼，所以不坐电梯。
公羊青山和妻子来到家门口，开门进屋先到厨房，湾湾看公羊青山买的菜，道：“还好，咱俩没买重。”
公羊青山到书房取来菜谱，和湾湾边看菜谱边烧菜。湾湾道：“震南哥什么菜都会烧，特好吃，刀工也好。大姐真是身在福中不知福，把他骂跑了。”
公羊青山道：“以前一直听你说震南哥，这次整合调试动车组，才见到他了，真是一条北方大汉，身上有一股阳刚之气。你暗恋过他吧？”
湾湾道：“你怎么知道？”
公羊青山道：“大姐一定是吃你的醋！”
湾湾嗔道：“我哪有暗恋他，不过是喜欢罢了，彬彬也蛮喜欢大姐夫的。爷爷奶奶，爸爸妈妈都喜欢啊。”
公羊青山道：“我也有吃醋啊，听你说震南哥，我心里有酸酸的。”
湾湾哧地一声笑了，道：“你吃哪门子醋，我和震南哥又没有什么。好，我们炒个醋熘白菜，让你吃醋！”
608令狐剑家，日
令狐剑刚进屋准备做饭，李春英打来电话：“老公，我想吃玉姬冷面馆的冷面。”
令狐剑道：“好呀，我去给你买一碗，送到诊所。你公公和姑姑每人也买一碗吧？”
李春英道：“好啊，你买五碗送来，还有二个护士呢。”
令狐剑出门下楼，骑上摩托车到朴玉姬的冷面馆买面。
609上海浦东，格兰特家，日
格兰特在看郭震南带回来的东西，有大红枣、柿饼、陈年西凤酒、大红袍花椒等。
格兰特问：“震南，这个东西是什么？”
郭震南道：“花椒，调味品，很麻的，做川菜用的。”
格兰特吃柿饼，道：“这柿饼子很好吃。震南，我哥哥来电话说，他不能来了，让那个姑娘到美国去。我己经给她办好五年的签证，买了机票，昨天走了，哥哥会到机场去接她。”
郭震南道：“只要俩人情投意合，会幸福的。我们俩不是很幸福吗？”
格兰特道：“是的。我们的机电设备适用吗？”
郭震南道：“还得改进，要和其它设备匹配才行。”
格兰特道：“你把其它设备图纸带回来了吗？我是学动力设备专业的，我也参与研发。”
郭震南道：“带回来一份，我们明天到公司研究吧。”
格兰特道：“你去洗澡换衣服吧，我让保姆去超市买菜了。”
郭震南道：“好，买回来了，让保姆洗衣裳，我来做饭。你想吃什么？”
格兰特道：“我想吃鸡丝馄饨，告诉保姆，让她买面片了。中国各地的方言真奇妙，我听说四川叫红油抄手，上海人叫云吞。红油是什么油？”
郭震南道：“就是辣椒油。四川人喜欢麻辣风味，我在成都吃过伤心粉，又麻又辣，不但凉粉的调料有花椒、辣椒，还放有芥末、大蒜，吃得人被辣得流泪，所以叫伤心粉。”
格兰特道：“我的上帝，我可享受不了这种凉粉。凉粉是什么东西？”
郭震南道：“是一种红薯粉、碗豆粉、葛根粉、绿豆粉、冰豆粉等制作的地方风味小吃，可以凉拌，也可以炒着吃。咱们这儿也有卖的呀，什么时候我领你去品尝。”
610诊所。日
令狐剑提着六袋朝鲜冷面走进诊所，对李春英道：“拿碗来吃吧，一人一碗，玉姬特别多加了一片牛肉。”
春英姑姑笑道：“今天借了春英的光，也吃上朝鲜冷面了。这家冷面馆在哪儿？”
令狐剑道：“就在新开路中段。”
春英姑姑道：“多吃点荞麦面面条，对人有好处，可以预防糖尿病。嗯，很好吃。”
令狐剑道：“店主是我们老家延边来的朝鲜族人，叫朴玉姬，是我们公司董事长的夫人。这冷面可是正宗的朝鲜冷面，三分小麦面粉，七分荞麦面粉。面上那脆脆的是秋梨，牛肉精选宁县红牛肉。”
春英姑姑细品道：“果然是梨子的清香甜脆微酸味儿，好吃。春英去年到东北旅游回来，说起朝鲜冷面，我还遗憾没机会去东北呢。爸，以后咱们常去吃。”
春英公公笑道：“这么好吃的面，当然要常去吃。我是最喜欢吃面的，无论走到哪儿，都要去吃当地的面条。岐山臊子面、山西刀削面、北京杂酱面、四川担担面、兰州牛肉面、新疆拉条子、武汉的潮干面，我都吃过。”
令狐剑问：“伯伯走过不少地方吧？”
春英公公道：“是啊，我经常外出采购药材，跑的地方可真不少，中国各大中药批市场我都去过。”
611格兰特家，日
格兰特在看郭震南包馄饨，道：“震南，你可以到大饭店当厨师了。”
郭震南道：“我天天给你当厨师，是不是该给我加薪了？”
格兰特笑道：“好啊，我给你加薪。”说着，摸着肚子道：“小宝宝，爸爸正给你包馄饨吃呢，给他加薪不加啊？他应该给妈妈加薪？”
郭震南笑道：“好啊，给你妈妈加薪，你妈妈怀你很辛苦。”
郭震南煮馄饨，水开后，往碗里放葱花、虾皮、榨菜丝，各种调料、鸡精、酱油、醋、高汤，馄饨煮熟捞到碗里，又淋上芝麻油，端到餐桌上对格兰特道：“吃吧。”
格兰特道：“好香！震南，你真是个好老公，模范老公，我嫁给你嫁对了。小宝宝，妈妈开始吃馄饨、抄手、云吞了。”
612苏州，柳家
柳家人也在餐厅里吃饭。
柳思北问父亲：“爸，咱父子俩喝一杯？”
爷爷道：“好啊，喝一杯。”
柳思北到酒柜里取来一瓶陈年西凤，开瓶先给父亲倒了一杯，母亲一杯，妻子一杯。爷爷道：“这酒还是震南带回来的呢，唉，酒在，人不在了。再也吃不上他炒的菜了，媳妇烧的菜，比较清淡，我老了，味蕾退化了，喜欢吃味道醇厚的菜。”
妈妈道：“爸，盐吃多了血压会高的。”
柳婷婷听了爷爷的感叹，心里很不是味儿。
柳婷婷画外音：“漏网的鱼是大的，失去了的东西才感到它珍贵。震南，我好好想你！你是男子汉大丈夫，为什么不能容忍妻子的大小姐脾气？这个家需要你这样一个男子汉来支撑。”
奶奶道：“婷婷啊，你才三十岁，还年轻呢，应该再找个人嫁了。你脾气也该改一改，不要小性儿，像个小女孩子似的。”
柳婷婷道：“我都嫁了二次了，谁还会要我啊。”
奶奶道：“思北，你托人给婷婷介绍一个吧。”
柳思北道：“婷婷的意思呢？”
柳婷婷道：“我还能有什么条件？人家不嫌我就烧高香了。只要不吸毒，不，不，不包养二奶就行。”
柳思北道：“在杂志上征婚吧，以婷婷的条件，我想也不难。”
柳婷婷道：“爸，我想上九华山尼姑庵里住一个月，静静心。”
奶奶道：“什么，到尼姑庵里住一个月？你不会想出家当尼姑吧？不能去！”
柳婷婷道：“我不会出家当尼姑的。我是去向佛祖、观世音菩萨忏悔，反思哪些地方做错了。我现在好后悔，我那么爱震南，为什么不能好好地爱他，做一个温柔、体贴、贤惠的妻子，却像个醋娘子？”
柳思北道：“也好，你去吧。”
613九华山紫竹庵外，日
柳婷婷站在紫竹庵外，远眺静思，耳畔传来佛门弟子颂经声、钟声、木鱼声。
614紫竹庵内，日
柳婷婷跪在观世音菩萨塑像前忏悔祈祷。
615紫竹庵客房内，夜
柳婷婷在灯下读佛经，略有所悟。
柳婷婷伏案睡着了，梦见观世音菩萨手捧净瓶脚踩祥云而来，降落在她身边，伸出玉手轻拂她的身体，慈祥地说：“孩子，不要厌世悲观，你会找到自己的幸福的。爷爷奶奶，爸爸妈妈，还有你的孩子，公司，都需要你。”
柳婷婷道：“菩萨，我想出家。”
观世音菩萨道：“你尘缘未了，好好地过日子吧。”说罢，观世音菩萨身子一转就消失了。
柳婷婷大叫一声菩萨，一下子醒了，坐了起来，回忆梦境。
616紫竹庵外，日
柳婷婷布施了一万元，向主持告辞，下山。主持双手合什，道：“阿弥陀佛，佛祖，菩萨会保佑施主的。”
617公司总经理办公室，日
柳婷婷批阅文件。
618会议室，日
柳婷婷主持公司干部会议，听取各部门经理工作汇报。
619生产车间，日
柳婷婷和彬彬一起视察生产情况。
620上海浦东，格兰特公司总经理办公室，日
郭震南和格兰特在研究设计图纸。
621会议室，日
郭震南、格兰特在和工程专家们研究设计电机、传动机械。
622机场，日
郭震南送格兰特乘飞机回美国。
623机场，日
郭震南出了机场，打的回公司。
624原型车内，日
郭震南、公羊青山、司空方、令狐剑和工程技术人员在车内调试。
625办公室，日
赵小兰问司空方：“司空，你们的高速机车进展如何？”
司空方道：“调试完毕，正与铁路局联系，准备上道试车。通过试车，才能确定还有那些问题需要改进。赵行长还挺关心的啊！”
赵小兰道：“我是关心我贷出去款子，能不能收回。”
司空方哈哈笑道：“赵行长放心，我们的维修车组卖得很好，收回一大笔款子，我己经让财务处明天还贷。”
赵小兰道：“有借有还，再借不难嘛。”
司空方道：“谢谢赵行长的大力支持。”
赵小兰问：“郭震南来了没有？”
司空方道：“来了，他亲自押车，把机电设备送来的。现在己经有几个铁路局下了高速机车的订单，划来了预付款。明天有几个铁路局主管运输的副局长带着工程师和司机来参加上道试车，试车后能达到客户的技术要求，就可以量产了。我们和几个参加研发的公司，正组建售后服务中心。我们研发的这种高速机车，瞄准的是世界尖端产品，力求技术指标最先进，质量最优，安全最可靠。”
赵小兰道：“你们可以向国家申请创新奖了。”
司空方道：“这得试车后，得到客户认可才行。新车上道运行一阶段，还会出一些技术上的问题，针对发现的问题再改进。”
626赵小兰家，傍晚
赵小兰在精心准备晚饭，边炒菜边哼着歌儿。
门铃响了，赵小兰连忙跑来开门，郭震南一进屋，就扑到郭震南的怀抱里，狂吻起来，边吻边道：“震南，我想死你了！”
赵小兰松开郭震南，问：“我前些天给你打电话，你为什么关机？”
郭震南道：“我送格兰特回美国待产，在她娘家住了十几天。”
郭震南从公文包里取出一个芭比娃娃给赵小兰：“这是我在美国给你女儿买的。”
赵小兰接过来看了，笑道：“你老远的从美国带回来一个中国制造，真有意思，谢谢你的礼物。”
郭震南问：“真的？”
赵小兰道：“你读一下包装上的英文。”
郭震看了笑道：“总是从美国带回来的吧？我这人太粗心了。要是带回来一架f－22，就是真的美国货了。”
赵小兰道：“洗洗手吃饭吧，我炒了你最爱吃的枸杞炒肉丝，红烧肉。”
餐桌上点着一对红腊烛，摆着四碟炒菜，二碟凉菜，一瓶红葡萄酒。
赵小兰开了酒，倒了二杯，举杯道：“这是国产的葡萄酒，吉林通化的野山葡萄酒。”
郭震南举杯，和赵小兰轻轻地碰杯，喝了半杯，道：“小兰，我明天要回上海，格兰特不在，我得回去主持工作。”
赵小兰道：“不能多住几天？”
郭震南道：“我要回去安排批量生产高速机车的机电设备，往这边发货。”
赵小兰道：“我真想辞职，到上海去找个工作，离你好近一点儿。”
郭震南道：“千万不可辞职，要想再找个行长的职位可不容易。”
赵小兰哽咽道：“你不知道，相思是多么折磨人。我虽然放荡，但是这辈子刻骨铭心地爱的人只有你一个。”
郭震南道：“我们不可能在一起生活，结为夫妻，你还是找个人嫁了吧。以你的美貌，社会地位，会有很多白马王子追你的，重建一个小家庭吧。”
赵小兰嗔道：“你这人真是，还把自己的女人往别人怀里推。虚伪不虚伪？”
郭震南道：“我是为你着想，这种感情必竟是不健康的感情。”
赵小兰道：“我经历了几个男人，但都不是我爱的男人。震南，这辈子我不会再爱别的男人了，也不嫁人了，也不会再和别的男人上床。”
郭震南道：“我不会和格兰特离婚的，辜负她对我的一片真情，我们很快就会有爱的结晶。”
赵小兰道：“只要你别忘了这儿还有一个深深地爱着你的痴情女人就行了，有机会就来看看我，以慰我爱的饥渴。这年头儿，成功的男人，哪个没有情人？”
郭震南端起酒杯，对赵小兰道：“我敬你。”
赵小兰道：“用半杯酒敬我啊？满上！”
627办公室，日
司空方在和吴敏谈话：“吴敏，董事会研究决定，任命你担任高速机车售后服务中心经理。”
吴敏道：“我？我行吗？”
司空方道：“好好干吧，这也是你的机遇，以你的工作能力，一定能胜任，售后服务也很重要。”
吴敏道：“我一定不负领导的信任，努力把售后服务干好，让客户满意。”
司空方道：“我和令狐剑、公羊青山商量了一下，把技术最好的郭震东、李树生等高级工人技师，配备到售后服务中心，你还有什么要求？”
吴敏笑道：“有郭师傅，李师傅这一批老师傅到售后中心，我的胆就壮了。我还想要几个清华、西工大本科生，自动控制系统，还是得有高学历的青年人才行，郭师傅这样的老工人，对微机必竟不懂。”
司空方道：“由你招聘吧，放权给你。”
吴敏笑道：“谢谢董事长。”
628售后服务中心，日
吴敏和郭震东、李树生等人在一座小院大门口挂上高速机车售后服务中心的铜牌后，回到院里，铲除院里的杂草，打扫卫生，请来装修队装修，粉刷墙壁，安装电话。
吴敏对郭震东道：“郭师傅，你对市里比较熟悉，到财务处要张支票，到家俱城按这张清单给我们买桌椅沙发茶几，文件柜。李师傅，你也要张支票，按这张清单买茶具、饮水机、办公用品。我去买微机、打印机、复印机、传真机，明天我们一起去招聘几个大学生。”
郭震东和李树生答应着去了。
吴敏回到宿舍，推出自行车到市区采购。
629北大方正专卖店，日
吴敏进了一家北大方正电脑专卖店，咨询办公用微机价格，激光打印机价格，看了几款微机、打印机。
630电脑城，日
吴敏挨家咨询办公用微机售价，货比三家，侃价。
吴敏相中清华同方和打复印传真电话多功能机，砍价后订购一台台式平面直角显示机，一台液晶显示机，一台平推彩色喷墨式打印机，支付的转账支票。”
631大街上，日
吴敏从电脑城出来，骑着自行车回公司。
第二十集
632机场，日
格兰特抱着儿子回到中国，郭震南到机场接机，接过儿子亲了又亲。
格兰特道：“震南，外面很冷，到家再亲儿子吧。”
郭震南拖着行李箱找到汽车，打开车门，让格兰特母子上车，放好行李后，上车开车。
格兰特道：“孩子满月后我就想回来了，母亲不让，说等春天暖和了再动身。”
郭震南道：“妈妈的意见是正确的，现在郊外的桃花盛开，春意盎然，我们家小花园里栽的几株桃树、樱花也盛开了。”
633格兰特家，日
郭震南取出行李箱送进屋里，格兰特抱着儿子观赏小花园里的桃花。郭震南和保姆出来，接过儿子亲了几口道：“格兰特，我们到商场给儿子买婴儿车和其它用品吧。”
保姆接过孩子进屋，郭震南和格兰特开车到商场买东西。
634商场，日
郭震南和格兰特买了婴儿车、尿不湿、小鞋、婴儿穿的衣服、玩具、一箱鲜奶、奶瓶等等。郭震南两只手拎着大大小小的纸袋纸箱，跟在格兰特身后。
635超市，日
郭震南和格兰特采购各种蔬菜、食物、鲜肉、鲜鱼。
636格兰特家，日
郭震南亲手给格兰特烧菜煮饭。
格兰特依在门框上看着郭震南烧菜，笑道：“亲爱的，我又可以吃你亲手烧的爱心菜了。中国的家常菜，是最健康营养的菜。餐馆里的菜，太油腻了。我不喜欢我们美国家庭的饭菜，什么东西都是从超市买回来，用微波炉加热的，厨房是卫生了，但是很难吃。热狗、汉堡包没有米饭好吃。我也不喜欢吃油炸鸡腿，肯德基，麦当劳。”
郭震南道：“我会一辈子给你烧菜吃的。格兰特，你生了孩子，胖了许多，需要到健身中心锻炼减肥了。”
格兰特道：“是的，我要去的。我们白种女人结婚后生了孩子，会胖得臃肿。”
郭震南道：“我会给你炖红豆绿豆山楂红枣减肥汤给你喝，早晚各喝一次，效果很好的，排毒减肥。这是天然食品，对婴儿也没有影响。哥哥结婚后，过得好骊？”
格兰特道：“夫妻很恩爱，嫂子从中国带去超级稻种，种了一公倾，长势非常好，嫂子说，亩产可以达到五百千克。嫂子还建了一座蔬菜大棚，种了各种蔬菜。亲爱的，你现在烧得是一道什么菜？”
郭震南道：“这一碗是粉蒸肉，这一碗是梅菜扣肉。肥而不腻，很好吃的，不要多吃哟。”
格兰特道：“震南，我生了孩子满月后，请邻居吃满月饭，穿了旗袍，把出席宴会的美国鬼子都迷倒了！许多男人都拼命地追我。”
郭震南笑道：“你身材修长，曲线优美，穿上旗袍更美了。有了情人吗？”
格兰特道：“我是你的妻子，不需要情人，我对爱是很专一的，也怕传染上爱滋病。那些多情的男人，谁知道他有没有爱滋病？”
郭震南画外音：“格兰特，真对不起，我有个情人。我必须和赵小兰了断，再做对不起格兰特的事。”
格兰特问：“震南，这半年多你辛苦了，工作全压在你的身上。”
郭震南道：“没事，各部门经理都挺认真负责的。投资高速机车的钱，己经全部收回，赚了不少钱。我想，我们也要研发创新高精尖产品，才能立于不败之地。”
格兰特道：“你说得对，我们拿出一部份钱，建立一个研究所，研发新产品。现在中国的海归很多，我们可以招聘一些高素质的科研人才。你们中国一些企业搞什么减员提效，把有技术的老工人，精通业务的一般干部，一刀切，让他们内退，提前退休，造成青黄不接，人心不稳，实在是短视行为。我以为，提议减员提效的这人，居心险恶，有意让一大批人做改革牺牲，制造社会不稳定因素，让这些人对共产党不满，产生怨恨。事实证明，减员也没提效，关键在腐败、设备老化，产品落后，重政治轻研发，空话讲得多，实际行动少。官儿们下去听汇报，吃喝玩乐，出趟差等于下去玩了一次。研讨会、培训班都放在风景名胜之地，甚至新马泰，真的去研讨、培训吗？”
闪回：漫天大雪中，郭震东骑着三轮车，满大街转游，寻找客户，清洗油烟机，通下水道，更换水龙头。
大雪中，李树生、王玉芬二口子坐在大街人行道上，修自行车，修鞋。
银行门口，郭震南问一个老干部：“来开资？”老干部骂道：“他妈的，让我提前六年办了退休，比人家干满六十岁的人退休工资整整少一半儿！”
郭震南道：“中国有一批垃圾精英，借改革之名，干尽坏事，瞎折腾。那些贪官、腐败分子，哪个不是知识分子？西方的反华分子，借保护人权之名，行保护这些腐败分子、贪官之实。因为这些人的破坏力极大，一个就相当于一个师的精锐部队，从内部来破坏，是木马病毒。这些人不杀，难平民愤。难道让他们喝纳税人的血，不受法律制裁吗？我以为判他们一百年的刑，老死监狱，还不如杀了痛快。中国有法，但是有法不依现象很严重，所以才有上访大军出现。”
格兰特道：“你们中国有句俗话说，好死不如赖活着，就让他们死在监狱里好了。”
郭震南道：“你太善良了，我是主张对杀人犯、贪污犯决不能手软。你们美国人允许私人拥有枪支，为什么要买一支枪？还不是因为有不安全感？允许私人拥有枪支，才会发生校园惨案，才会有那么多的无辜学生惨死枪下。美国人讲人权，那么伊拉克人的人权呢？谁给美国的权利，跑到伊拉克去杀人放火？把人家的总统吊死？如果不是美国发动侵略伊拉克战争，扬言攻打伊朗，国际原油也不会涨到一百元美元一桶。”
格兰特道：“我是反对伊拉克战争的，一点也不喜欢布什当总统。伊拉克战争，烧得是我们纳税人的钱。我们平民百姓，也左右不了国会。”
郭震南道：“是啊，哥哥农场的农业机械，也需要柴油，要比过去多支出多少钱！”
菜做好了，郭震南和格兰特吃饭。
637售后服务中心，日
吴敏对新近招聘的海归和大学生们道：“你们要尽快熟悉业务，随时准备出差。我请了公司研究所的专家、工程师给你们讲课，进行业务培训。试用期满不称职的要解聘。试用期满，按你们的业务能力定职，每年考核一次，与工资奖金挂钩，才能出众的定高职称，不称职的只有卷铺盖了。明白吗？”
新进员工们齐声答道：“明白。”
吴敏道：“明白就好，我们现在就到培训中心去接受一个月的技术培训。我们公司不按资排辈，按你们的才干，是千里马，一定破格提拔重用，给你大展抱负的机会。我们公司生产的维修车组、高速机车，都是高精尖产品，拥有知识产权，所以，你们这些海归、大本、硕士、博士，到了这儿都有用武之地，公司也期待你们有科研成果。是骡子是马，溜过才知道，公司领导对你们期望很大，公司的发展需要人才。”
638培训中心，日
公羊青山给新进员工讲课，吴敏也在下面学习。
639办公室，日
司空方给郭震南打电话：“震南，我想派售后服务中心的四个新员工到你们公司学习机电控制系统的维修保养，请你们技术培训。这几个都是清华、西工大本科生，学历可以，实际工作能力没有。”
郭震南道：“来吧，售后服务我们也要承担一部份呀，我会安排好他们的学习、生活。他们年轻，有文化知识，学习起来很快。我们刚走出校门的时候，不也这样？有实际工作经验的，都是跳槽的，这种人哪儿工资高往那儿跑，公司的核心机密也被他们带走了，一定不能要。”
司空方道：“你说得对，这种人只能同甘，不能共苦，绝不能要。我在劳动合同里，加了一条，跳槽可以，要赔偿公司的培训费用五十万元。个人档案里，注明此人不可用。震南，谢谢你对我的大力支持，也谢谢格兰特。”
格兰特接过电话道：“谢什么，我们是合作方，也有部份知识产权，赚了钱嘛。司空，你是中国最有作为的青年企业家之一，是中国的希望。”
司空方道：“谢谢你给我这么高的评价，不敢当。震南娶了你这么一个洋媳妇，掉到福窝里了。格兰特，有空儿来我们这儿来，我一定陪你好好地玩一玩，我们这个城市，可是中国有名儿的旅游城市，也是炎黄子孙的一条根，也有很好吃的地方风味小吃。”
格兰特道：“我一定会去的。”
格兰特放下电话，对郭震南道：“郑书记、金厂长真是伯乐，慧眼识珠。”
郭震南道：“是啊，我原来的厂，频临倒闭，是郑书记和金厂长起死回生，才有了今天的兴旺，也挑选了三个好接班人。无论企业还是国家或者一个省市地区，有了好的领导人，才会兴旺发达，反之就完蛋。你看台湾岛，连任二届，把台湾搞成什么样子了？我真不知那些绿营群众，长了脑袋没有。”
格兰特道：“是个很棘手的问题。”
郭震南道：“是啊，无论多大的牺牲，一定要解决，绝不能让它独立出去。就像你们美国，决不会让关岛、夏威夷、佛罗里达分裂出去一样。格兰特，我批评美国，你很不高兴吧？”
格兰特道：“当然啦，美国再不好，她也是我的祖国，她骂别的国家是恶棍，是邪恶中心，其实她才是最大的恶棍，你可以批评，我不想批评。”
郭震南道：“我们以后不谈美国，谈文学。我们有无数的共同话题，对吧？”
格兰特笑道：“是啊，我们谈一些轻松愉快的话题，也可以探讨红楼梦，张恨水的言情小说，还有什么梨花体狗屁诗。我昨天晚上／作了一个梦／长出了一双翅膀／飞上了天空／那天空／像大海一样／蓝／飘浮着／朵朵白云”
郭震笑道：“我的格兰特也成了诗人了，有一点点诗味。你是雄鹰／翱翔在天空／锐利的眼睛／俯视着大地／草丛里的小野兔／吓得发抖／我的上帝／不要让它发现我／阿门”
格兰特笑了，道：“我们俩都成了诗人了。不过，你的诗不如我的诗。”
郭震南道：“你评得对，我的诗像白开水一样，没一点诗味。我到底不是诗人，这不是诗，是大白话。”
格兰特道：“亲爱的，我饿了，我们去吃南翔小笼包子如何？”
640包子店，中午
格兰特和郭震南要了四笼小笼包子，二碗小米稀饭。
格兰特问：“震南，你喜欢吃比萨吗？”
郭震南道：“不太喜欢。晚上我给你做馅饼吧，羊肉馅的。”
格兰特道：“好啊，一定很好吃。”
641格兰特家，傍晚
郭震用开水和好面，拌肉馅，从厨柜里取出平底锅，放到电磁炉上，倒了一些鲁花花生油，边制作边放锅里煎烙。
格兰特抱着孩子站在一边看着，郭震南煎好一个，给格兰特吃。格兰特吃了一口道：“嗯，很好吃。”说着，从馅饼中取出肉馅喂儿子吃。
格兰特对郭震南道：“震南，我很幸福。全世界只有中国男人肯为老婆做饭。”
郭震南道：“能亲手给老婆煮饭吃，也是乐趣。两人都工作，为什么男人要等着老婆煮饭吃？女人怀孩子多辛苦？生孩子时多痛？”
格兰特吻了郭震南一下道：“你真好！”
642司空方家，傍晚
朴玉姬在做饭，司空方坐在一边摘菜。
朴玉姬问：“司空，我想在上马营开家连锁店，你看如何？”
司空方道：“我看可以，那儿人口密度大，大部份是铁路职工、石油工人，收入稳定，东北人也比较多，面馆虽然多，卖得都是拉面、臊子面、刀削面之类，没有一家卖朝鲜冷面的。”
朴玉姬道：“我想投资开一家能摆五十张餐桌的店，再回东北老家招聘几个厨师，十个朝鲜族服务员来。”
司空方问：“能摆五十张餐桌的店，得不少钱吧？”
朴玉姬道：“我们账上己经有一百多万元，拿出五十万来投资。”
司空方道：“厨师回老家招聘，服务员就不必了吧？培训十天半个月，穿上朝鲜族民族服装就行了，说朝鲜话这儿人也听不懂。十个服务员从东北带过来，路费也得一万来元，还要租房给她们住。如果出了什么事，她们的父母会告你没管理好。都是长着两条腿的人，你又不能一个个都盯着她，下了班，你知道她会干什么？”
朴玉姬道：“你说得也是。”
司空方道：“能摆五十张餐桌的店，规模不小了，光卖面我看要不了那么大，能摆二十张餐桌就行了，可以在新开发区另开家连锁店。扩张要量力而行，不能盲目，一步步地稳扎稳打。郑州有一家大商场，就是盲目扩张，涉足多个领域，眼高手低，结果倒闭。以你的能力，开三、四家连锁店就行了。我们经商，决不能头脑发热，什么大干快上，三年的任务一年完成之类，我们中国的经验教训还少吗？付出过惨重的代价，今天居然还有人热心这个。我对公司的发展，就把稳了舵，稳扎稳打，步步为营，决不让公司的决策人头脑发热。你的面馆决定着我们家的经济收入，小康生活；我的公司，决定着几千名职工家属老婆孩子的生活，每一项决策，都要慎重，三思而后行。”
朴玉姬道：“那我就先在上马营开一家连锁店，效益好，能管理过来，再在开发区开一家连锁店。哥哥和妹妹每人有一家面馆经营，我就不用为他们就业问题发愁了。”
司空方道：“亲兄弟明算账，二家连锁店开张后，由他们承包独立去经营。人往往能同苦而不能共甘，兄弟姐妹在钱上也会产生矛盾，多少人为争家产打得头破血流，闹上法庭。”
朴玉姬道：“这样的事不少。”
司空方又道：“开餐馆选址很重要，背街冷巷，面再好也没几人来吃。”
643董事会议，日
令狐剑发言：“现在我们公司有钱了，几种拳头产品销路也好，我建议扩大多种经营。”
司空方道：“你具体地谈一谈。”
令狐剑道：“比如房地产，这是最赚钱的行业，我们可以组建一个房地产开发公司；还有股市，现在牛气冲天，也可以拿出一部份钱投入股市，暴炒几种绩优股。”
公羊青山道：“令狐，我感到你被钱烧得有点头脑发热。房地产己经被炒得成了一个大气泡，随时有爆炸的可能；用公司的钱炒股，更不可取，风险太大。我的意见，公司现在有钱，应该更新改造设备，用数控设备淘汰旧设备，对青年工人进行技术培训，提高他们的技术。我们的科学家们有很多科研成果，都处在世界领先地位，但是，无法量产。为什么？因为我们的工业加工能力落后，一是设备老旧，二是工人没掌握高精尖加工技术。如果我们的加工能力达到发达国家水平，仅外包加工一项，就能赚大钱，不愁没订单。在研制高速机车、维修车组研发工作中，我对这一点深有体会。”
郑新河道：“我支持公羊的意见，令狐，做为一个公司的领导人，首先要冷静，慎重，科学决策。”
金鑫道：“我也赞成公羊的意见。”
司空方道：“我们今天这个会，是茶话会，务虚不务实，只是提出各人对公司今后发展的想法，畅所欲言，不做决策。成熟的不成熟的意见都可以说，集思广益嘛，梦想幻想都行，金点子臭点子都随意说。然后我们再筛选，找出一个好的创意来。令狐，你的意见被否定，别往心里去，我也觉得你这二条不太好。”
令狐剑道：“你们这一说，我也觉得不好。”
司空方道：“桌子上的水果、瓜子都随意吃，别拘束，烟也可以抽。令狐，你把换气扇开开。”
郑新河道：“我看，我们可以再研发一种新产品，我们己经吃到了甜头。比如说，垃圾处理成套设备，变废为宝。如果能研发出来，很有市场。”
金鑫道：“现在生活垃圾、建筑垃圾都是令人头疼的事儿，又占地又污染环境。”
司空方道：“现在有利用生活垃圾发电的垃圾处理厂，没有普及。要研制这种成套设备，也得和多家研究所合作，这也是一种研发思路。我在电视上看到，有一家大型养鸡场，每天产生的鸡粪无法处理，后来他们购进设备，把鸡粪加工成肥料，不但粪便得到处理，还增加了收入。”
公羊青山道：“郭震南担任一分厂厂长时，把机床都换成了数控机床，一分厂可以承揽一些外加工业务。”
司空方道：“今天上午大家都谈得很好，现在去吃午饭，回去多动动脑子，过几天我们再聊。现在我们第一中心任务，就是争取成为上市公司，从股市募集资金，这个工作由公羊组织一个班子专门进行，老书记老厂长配合。”
郑新河道：“我们这二把老骨头，一定帮助公羊把这个工作作好，争取上市。”
644厂区小花园里，中午
令狐剑在小花园里走来走去。
令狐剑画外音：“我怎么在茶话会上，说出这么不成熟的话来？丢脸不说，还让人看轻了自己。”
司空方路过小花园，见令狐剑一脸故事，便进园对令狐剑道：“令狐，你现在很后悔在茶话会上说的话吧？没关系，这个会本是茶话会，想说什么说什么，别往心里去。”
令狐剑道：“我真不该说出这样没水平的话来。”
司空方道：“炒股的话是不该说，建立房地产公司的意见，还是不错。不过，你没看到房地产是个大泡沫，其中的内幕，高房价是人为地炒上去的。不干种种违法的勾当，是拿不到地的，拿到了地，还有很多关节需要打通，公司赚钱你违法，进监狱的是你。我有个同学是房地产公司的老总，从他嘴里，我了解一些。他现在是骑到老虎背上，欲下不能，只好硬着头皮干下去。他说，我是表面风光，谁知道那天就进去？司法部门真要介入房地产，不知有多少大大小小的官儿要进高墙里蹲一辈子。”
令狐剑握住司空方的手道：“司空大哥，原谅小弟的不成熟。”
司空方道：“你有你的长处，有股闯劲，热情，只是有时脑子容易发热，没关系，到了我这岁数，就会慎重了。你，我，公羊，咱们三个各有长处，也各有短处。共同点是不贪，勤政廉洁。我们是第一产业，我想，我们下一个目标，应该选取研发数控设备上来。走，跟我去吃冷面。”
令狐剑问：“嫂子是朝鲜族，你们怎么认识的？”
司空方道：“我们俩都是龙井市人，在网上聊了几次，见了几次面，就认识了呗。她家在龙井市开冷面馆，我常去吃。你家是那个县的？”
令狐剑道：“汪清。”
司空方道：“哦，在中朝边界上。”
令狐剑把摩托车推了过来，道：“我带你。”
645路上，日
司空方问：“令狐，你媳妇快生了吧？”
令狐剑道：“八个月了，我爸爸妈妈昨天从东北来了，家里有人照顾，我就放心了。”
司空方道：“你媳妇是河南人吧？生活习惯和咱们东北人可能不太一样，让婆媳多勾通，和你岳母也谈谈，看他们河南人生孩子有什么讲究，不要在小事上闹矛盾。”
令狐剑道：“你说得是。预产期前几天，我就把她送医院去。她生过一个孩子了，也有经验了。你媳妇咋样，怀上没有？”
司空方道：“她想到二十五、六岁再要孩子，晚二年再生。现在正是创业阶段，想多挣几个钱。”
646冷面馆，日
中午时分，冷面馆的生意火爆，每张餐桌上都坐满了人，令狐剑道：“到我岳母的餐馆吃吧。”
647玉芬餐馆，日
令狐剑到后厨端来二盘菜一碗汤二碗米饭，和司空方吃了起来。王玉芬又给端来一盘鱼香肉丝，坐下道：“令狐，晚饭时领你爸爸妈妈来吃饭。他们来这儿生活能习惯不？”
令狐剑道：“习惯，都是在外工作一辈子的人，到哪儿都一样。妈，刚才董事长还说我，东北人和河南人做月子风俗可能不一样，你们有什么讲究跟我说说。”
王玉芬道：“现在都是在医院生，按医生说得做，哪还讲究老风俗习惯？那老风俗习惯也不科学。”
令狐剑道：“妈，你放心，我爸爸妈妈会精心照顾春英的。我妈脾气很随和，不是那种刁婆婆，春英也不是那种难侍候的媳妇儿。”
王玉芬道：“我的姑娘我知道，她心慈面软好脾气。”
服务员又给送上一盘芳香排骨，司空方道：“行了大婶，我们二个人吃不了那么多。”
王玉芬道：“你难得来一次，多吃盘菜算什么？我这餐馆生意也好着呢，每天营业收入都在五、六千。公司每月还给我开七百多块钱呢，没给公司干活，白拿钱。”
司空方道：“你们这些下岗提前退休职工，为公司做出的牺牲也够大的。你们的钱不是白拿，是你们应该得到的回报。”
648商场，日
独孤仁和张兰在商场里购物，遇见赵小兰。赵小兰看着张兰问：“这位是你的新夫人？”
独孤仁道：“她叫张兰，在供电局工作，会计师。”
赵小兰向张兰点了头，转身走了。
张兰道：“她是你的前妻赵小兰吧？长得挺漂亮。可惜艳名远播，名声不好。”
赵小兰离开独孤仁两口子，来到精品屋买衣服，选中一套套装，侃价后买下。
司空方陪着朴玉姬也来商场，给朴玉姬买衣服，和赵小兰碰面，赵小兰热心地帮忙挑选侃价。
朴玉姬试衣服，赵小兰看着道：“这套衣服款式新，铁锈红色也适合职业女性，你穿着挺合身。玉姬，你身段苗条，柳腰肥臀，乳峰高耸，穿旗袍最漂亮。”
司空方道：“她有几件旗袍，都是在东北订做的。玉姬，再给你做二件？”
朴玉姬道：“旗袍只能休闲时穿，上班穿不太方便。”
司空方看中一件风衣，让朴玉姬试了试，买下。
司空方道：“赵行长，你今天有空也来商场逛逛。”
赵小兰道：“我们今天也休息，留了二个职工值班。”
司空方道：“我们公司新近聘了几个海归，其中有二位三十多岁未婚，给你介绍介绍？这二位都是博士，从美国回国的。”
赵小兰道：“行啊，谢谢你。”
649公园，日
司空方和邓方在公园里散步，边走边道：“这个赵小兰是工商行支行的行长，大学本科，长得很漂亮，过去比较开放。我想经过几次感情挫折，她会改过自新。她有房子有车，薪水也比较可观。”
邓方道：“我在美国和一个中国女留学生同居过几年，她后来傍上了一个石油富商，离开了我。”
赵小兰来了，司空方给两人做介绍，就离开了，赵小兰和邓方在公园里边走边谈。邓方身高有一米八，高高瘦瘦。
赵小兰问：“你是公司新聘的？”
邓方道：“是啊，公司安排我在研究所工作，也做培训中心的兼职教师，我对这份职业我很满意，能发挥我所学。”
赵小兰问：“你是什么专业？”
邓方道：“自动化控制，计算机，我拥有双学位，董事长让我担任数控设备的研发组组长。年薪十二万，虽然不算很高，但一进公司就得到重用，我还是比较满意的。”
赵小兰道：“在这家公司，你的薪水算是最高的了，董事长年薪才十万，总工程师公羊也是十二万。”
邓方道：“是吗？我一定尽快拿出科研成果，报答公司。我今年三十三岁，取得博士学位后，在美国一家公司工作了几年，年薪十五万美元。我是公费留学生，所以我想回国，不能让国家在我身上白花了钱。”
赵小兰道：“你还不了解我，以后也许会听到闲话。不过你放心，我如果和你结了婚，决不会让你再蒙羞，一心一意地和你共同生活。我的职务，也不允许我再胡闹，我要自重。”
邓方点头道：“你这样说，我就放心了，人非圣贤，孰能无过。”
赵小兰道：“我还有个女儿，我母亲给我带着，今年二岁了。”
邓方道：“我会像亲生女儿一样疼爱她的。”
赵小兰问：“你的父母在哪儿？”
邓方道：“在新疆，建设兵团的，爷爷是三五九旅的老战士，祖藉陕北绥德的，奶奶是米脂人。”
赵小兰笑道：“我听说，陕北有句民谣，米脂的女子绥德的汉，清涧的石板瓦窑的炭。”
邓方笑了，道：“是有这话。”
赵小兰问：“你会唱陕北民歌吗？”
邓方道：“不会，我奶奶唱得很好，她还会剪纸。爷爷奶奶都去世了，父母健在，也都离休了，现在石河子住。我姑姑还在一二一团农科所工作，是农八师的。”
赵小兰道：“最近央视正播出《戈壁母亲》，是描写兵团战士生活的电视剧，挺感人的。”
邓方道：“是吗？晚上我看看。我就是在兵团长大的，父亲是团政委，母亲是教师。”
邓方笑道：“我不问你的过去，只在意未来。实话告诉你，我在美国也和一个女人同居过。我想，我应该和你说实话。”
赵小兰道：“我们租条小船，划船如何？”
邓方道：“好啊。”
邓方租了一条小船，和赵小兰下船，慢慢地划。时值四月，春意浓浓，人工湖边的柳树柔枝低垂水面，轻风徐来，水波不兴，不时有鱼儿跃出水面。
邓方问：“你和我们董事长挺熟的啊？”
赵小兰道：“你们公司是我们行大客户，有业务往来。研发新产品，都是我们支行提供贷款。你知道吗？你们董事长的夫人，是朝鲜族人，在市里开了三家朝鲜冷面馆，独门生意。”
邓方道：“是吗？哪天得去偿偿。你吃过吗？”
赵小兰道：“我常去吃，正宗的朝鲜风味，很好吃的。面是机器轧的，汤是秘方，特制的。”
邓方和赵小兰划了一会儿船上岸，在园里游揽。
650赵小兰家，傍晚
邓方和赵小兰站在阳台上，远眺市景。
邓方道：“这儿离公司比较远，我得买辆车上下班用。”
赵小兰道：“我有车呀，我们早晚上下班可以一起走。支行离你们公司很近，几分钟的路。你有驾照吧？”
邓方道：“有，我在美国有一辆车，回国时卖了。”
赵小兰问：“现在中国有办法的人，都把子女送到外国去，你为什么要回国？”
邓方道：“那是他们不了解外国，其实西方国家对中国人是歧视的，不发达时歧视，发达了恐惧。美国不是天堂，穷人也不少。据我观察，以第二次海湾战争为转机，美国将衰退，十年后，美国将沦落为三流国家，一蹶不振，美国现在己经成了过街老鼠。前二十年跑到美国去的中国人，是前中不得意的人，留在美国的留学生，做发财梦的人，近十年是外逃贪官和他们的子女。美国需要的是人才，并不需要饭桶。美元是给人才准备的，不是给饭桶们准备的。美国人收留贪官，是因他们都有贪来的大把的钱。你也想到美国去？”
赵小兰道：“不，我不想去。”
邓方道：“我最敬重的人是钱老和、彭总，还有我的本家，我想把我所学献给祖国。只有祖国强大了，在海外的华人才有地位，才不被人歧视为。我在国外十几年，对这一点体会最深。我敬重，是因为他是铮铮铁汉，没有媚骨，敢于领兵和以美国为首的联合国军打硬仗，敢说真话。敬重邓公，因为他是改革总设计师。”
赵小兰道：“你说得是。不过，像彭总这样的铁汉，都落个悲剧下场。”
邓方道：“但他的浩气长存，青史留名，是中华史上名将，在世界史上也有他的一席之地。”
赵小兰道：“这半天我对你也有所了解了，是个正义感很强的人，我希望你在这家公司有所作为。公司的主要领导干部，都是三十岁左右的人，你们会合作愉快，有所作为。”
邓方道：“我了解了，这家公司的新老干部，都不错。”
赵小兰笑道：“错！前几任都是不清不白的，上任和这任才不错。”
赵小兰画外音：“这个男人不错，和独孤仁、田野不是一类的人。独孤仁和田野都胸无大志，一辈子不会有大出息。一生最大的成就，也就是个小主任。这人和郭震南一样，身上有一股豪气，善于思考，善于观察，是个做大事业的人。这样的男人才是真正的男人，可爱的人。”
邓方道：“我请你吃饭吧，我对本地不熟，你选一家饭店吧。”
赵小兰道：“其实好吃的饭菜不一定在大饭店，大饭店菜贵，是因为他的成本高。我知道有家小馆子的菜很好吃，就去那儿吧。”
651包玉兰餐馆，傍晚
赵小兰和邓方走进餐馆，点了几个菜一瓶红酒。
菜上来了，邓方每样品了品点头赞道：“果然不错，很香，也不油腻。来，我们干一杯。”
赵小兰和邓方碰杯，把杯中红酒一饮而尽。邓方感叹道：“还是中国饭菜吃着可口。西餐虽然有贵族品质，但不可口，讲究太多，程式化；日本料理精致，算不上美味佳肴，价又太贵；韩式料理和韩国泡菜一样，只能算咸菜、小菜、配菜，寿司是什么？冷饭团子。”
赵小兰道：“我没到国外去过，国内走过的地方也很少。”
邓方道：“南美北美，西欧北欧我差不多走遍了，东欧没去。我是边考察边旅游，我很喜欢旅游，挣得钱差不多都花在旅游上了。从现在起，我要踏踏实实地干事业，搞科研。我有点积蓄，都换成欧元了，美元一再贬值，缩水，不能再持有。美国现在真成了纸老虎了，外强中干，虚胖。伊拉克人和硬打硬干打不过他，和他玩游击，玩得美国焦头烂额。”
652田野家，傍晚
田野和贺喜在吃饭。
贺喜问：“我看了你存在微机里的文章，真不错。你现在怎么不写了？”
刚到南京的几个月过得很迷糊，饭菜如此不干净，环境如此不同，以至于常常生病，去了十来次医院。当时我的中文水平很低，所以脑袋真的不是很清楚，思维像那些小道一样曲折回旋。六个月后我对南京的生活稍微适应了一点，可以有意识地寻找美食。我在那些日子里发现，南京的饮食并没有那么差劲。可惜的是机缘总是不让我与它过分熟悉，美食一旦寻到就很快失去。
有一段时间我住在中山南路上一个全是高楼的住宅区。公司里的员工大多是女的，偶尔她们来我柬给我送材料或者商量事情，小区里的老太太们便说我有好几个女朋友。但是她们和我真的只有公事上的来往，惟有一个美女，也是我的同事，在我生病时来我住处照顾我。
她是我们公司的另一个外教，加拿大华裔，姓余，她那天提供的精神上的安慰以及药物和橙汁就是我们相处的好开端。之后我们约在外面吃饭，自然要找一个好地方。当时她住在大行宫，我们散步时看上了一家北京烤鸭店。虽然距离她家非常近，但那些复杂的小路依然让我们头大。第一次去点的几个菜都很清淡，很适合在西方长大的我们的口味；以后一直喜欢点半只烤鸭和那家店的一个特色菜――芦笋汤。这可能是西方人的食物观，我们一致认为新鲜芦笋是最好吃的蔬菜，嫩嫩的，但价钱挺贵。冷菜我们每次都点一道台湾豆腐。和那位长发飘飘、嗓音柔和、品位高雅的女孩在一起，我的心情很自在。
到了秋天她说要去广州打工。她走后不久，我发现她的电话不通，她就这样消失了一年。她离开南京时，我已经搬家到了汉中门的桃李王巷，又一个新的环境，周围没有熟悉的人，连老太太都对我投来陌生的猜疑的目光，那些日子我一个人在屋子里哭哭啼啼的，想她想得难受。到了想放纵自己的时候，既要回味那份温馨，又为纪念我失落的朋友，就回到大行官去吃烤鸭，结果老在那里稀里糊涂地迷路――那些巷子就像她的音讯一样消失在了九霄云外，整个地区被拆得一干二净。
从来中国直到2003年，我使用的名字都是我英文名Ian Clark的简单音译，“康逸安”。一看上去就像是个老外的名字，很想用一吨炸药把它毁了。可是我仍然喜欢那个“康”字。听说“康”字的来源是个铃铛的象形图，下面的“水”其实是铃铛发出的声音，康康康。我注意到我的公寓里的热水器是“帅康”牌后，就开始疯狂地搜寻有“康”字的产品。感冒了吃什么?康必得。什么和茶一起泡?康康牌枸杞等。喜欢“康康康”的声音是因为我太喜欢音乐，喜欢所有的“康”字是因为我有些艺术家的虚荣心吧。
2002年我在新街口的一家健身房锻炼，在回家必经的汉中路上，我注意到什么来着?“康佳快餐”。它不是那种小吃摊子，是比较干净正规的那种。我进去点了一个特色菜，皮蛋鸡丁，四川口味的，很好吃．后来我在健身的六个月里，习惯性地带着疲倦去享受那里的菜。一个学期结束时，公司又要派老师到外地，我就去了沈阳。在沈阳我的生活条件相当可以，当时也还有更多的外地项目等着我，可是我就在那时感悟到南京是个好地方，一直怀念着她。在沈阳旅居了三个月后，我如愿以偿地回到了南京，却发现汉中路那一段路边所有的房子和那家有“康”字的餐厅已完全拆光，成了草坪．
我目前住在长江路文化街，两年以前搬进来时，这儿是没有什么“文化’可言的。骑车时要在凹凸不平的人行道上、摩肩接踵的人群中蛇一般的前行。院门口的小巷既肮脏又黑暗，惟一的好处是买东西方便。
当时我要好好地养胃，必须吃松软且清淡的东西，所以我到麦利园面包店去买东西吃。有一天我发现他们那边的丹麦面包真的很好吃。一段时间内我让我的几个朋友都对它上瘾了，他们在我家里，将一块丹麦面包抹上点黄油，然后放到微波炉里烘二十秒，非常香。一天我上晚班前接了个电话，是我的一个朋友邀请我明天去她家吃中饭，另外要求我替她买三四个丹麦面包。我答应了她，结果却发现长江路的“麦利园”不复存在了。我目瞪口呆，在废墟上找了又找，看有没有留下什么新地址的钱索，可是什么也没看到。订餐电话因没有用过而丢掉了，以至于我每天早餐都感觉到美食严重匮乏。接下来的两个月，我向我所有的朋友和同事打听麦利园的分店，直到现在也没有人能告诉我。也许是一种补偿，小巷里的路修平整了，能舒舒服服地骑自行车了。
记得三年前初到这座城市时，我对南京的第一印象是在人行道上横冲直撞的马自达，还有违章行驶的汽车。我还记得行人在横穿新街口广场，骗子在慢车道上拼命地找人算命。的朋友避免经过新街口广场，而是喜欢骑车逛那些错综复杂的胡同，嘴上老挂着“很有味道”那句话。这句话略带双关，因为胡同里确实充盈着很多很浓的“味道”!虽然南京被梧桐围绕的小道看上去很浪漫，但总体来讲还是太拥挤。比如我们邓府巷里被迁移的人数就有一万左右――那仅仅是一小段道路两边的人口，真是惊人。
1978年3月，当改革开放的春风尚在酝酿之中时，我们一群南方兵来到了茫茫戈壁滩――青海格尔木。当时，大家对高原缺氧的气候，恶劣的自然环境并不怎么在意，因为在那个贫穷的年代，人们更重视的是温饱问题。由于我们是执行工程施工任务的部队，体力消耗大，因而在主食供应上比内地部队要优越一些，不吃粗粮，但供应的是陈年战备老米，而且数量少、口感差，这对于习惯于吃米的南方人来说，是一个不小的问题。为了调动大家军训的积极性，连队干部和炊事班采用多包饺子的办法来调剂伙食。
记得第一次包饺子，是一个周末的下午，连队值班员通知班排下午包饺子，晚上到团部看电影。班长让我们几个到炊事班领回面粉和饺子馅，给我们明确了吃饺子的时间后就走了。当时，我们心里暗暗责怪班长，为什么不教教我们怎么包啊？班长走后，我们硬着头皮开始和面。由于缺少经验，不是慢慢添水，而是一倒一瓢，结果面和稀了，又没有预留干面，粘乎乎的粘在手上，无法擀皮，只有到炊事班再要些干面才能解围。可大家都是新兵，胆小不敢去。再说炊事班发的面和馅都是按人头过了秤的，怕再去要不但不给，可能还要挨批。这个时候，我们班里有个平时大家叫他“大头”的战友，拿起一个现在市场上已经很难见到，而当年人们都用它来盛饭的绿色大瓷盆，跑到炊事班弄来了一盆白面。后脚还没有跨进门槛，便兴奋地对我们说：“伙房门背后半小袋面都让我给挖来了，没人看见”。当时，大家从他的脸上看到既有如获至宝的喜悦，又有“做贼”后紧张的心理。一盆干面倒进去，和稀的面很快发干，但颜色渐渐变黄。当时，我们都认为是面粉的质量差，谁也没有去多想原因，八九双手忙了两个多小时，把饺子包完了。这个时候，刚好班长也回来了，还带着一名老兵，听口音是他同乡战友，估计是班长专门邀请来吃饺子的。两人有说有笑，十分高兴。那个年代，请人吃上一碗饺子，比现在到大饭店请一顿还要感到体面。经请示班长同意，我们就开始煮饺子，由于饺子包得个头大小不一，面皮厚薄不均，炉火又旺，不一会，有的饺子开裂，圆白菜和冻肉剁成的饺子馅浮在水面上，不知道的还以为煮的是面片。大家看到饺子快熟了，想到晚上还有电影看，心里别提有多高兴，纷纷洗手拿碗等候。
我们把盛得满满的第一碗饺子端给了班长，不到两分钟，就听到了班长的抱怨声：“什么饺子，又黄又苦……”班长一向对我们温和，我们搞不清他为什么发这么大的火。当我们每人尝了一口后，也都哑口无言。全班人的情绪，一下子从高峰跌到了低谷。这一顿饺子，全班谁也没有吃成，还连累班长的老乡急匆匆地赶回自己的连队吃饭。
晚上，我们只好饿着肚子，背着背包走到团部看电影。由于团队条件十分差，全团没有礼堂，也不发给马扎，每次看电影或集会都用背包当凳子。现在想一想，难怪班长当时发那么大的火，一来使他在老乡面前丢了面子，二来个人吃饺子的欲望未能满足。也许考虑家丑不可外扬，班长对此事没有追查，我们也没有再声张。一直到新训结束下连，一次吃馒头的时候，听老班长说起，蒸馒头要用碱面，我们才搞清楚，原来“大头”从伙房弄来的竟是一盆碱面。
从包第一顿饺子又没有吃成，到现在已经过去了整整30年。这30年，我国发生了翻天覆地的变化，人们的物质生活水平显著提高。购物凭票、限制数量、粗粮搭配……已成为历史。人们想吃什么就买什么，做什么可以自由选择。市场供应的大米、面粉都是质量上乘、绿色环保。在市场经济的大潮中，人们的视野不断开阔，跨越了地域的界限，改变了过去南方吃大米、北方吃面食的单一饮食生活习惯。现在北方人不但爱吃大米饭，而且生产的诸如生态米、免淘米、黑米在南方十分畅销。同时在南方的大街小巷、宾馆饭店卖面食吃面食也相当红火，且种类多样，精制可口。逢年过节，包饺子不亚于北方，一家人围坐在一起包饺子、吃团圆饭成为一种时尚。
随着国家经济发展和人们饮食结构的变化，饺子也发生了变迁。现时的饺子，在面皮上除了有麦面的，还有低糖的莜麦面、荞麦面、高粱面、红薯面、土豆面；在饺子馅上，也是种类繁多，美味可口。这些年，人们随着环保意识的增强，吃饺子也追求野生、天然的。春天的时候还把柳芽、榆钱、马兰头、苦菜等多种野菜用来做馅。以前专挑肥的油多的猪肉来剁馅，现在人们怕腻，需要清淡，采用鸡蛋、瘦肉和脂肪低的牛、羊肉来包饺子。在烹调方法上过去单一用水煮，现在既有蒸、又有煎，随心所欲。
饺子不仅是一种食品，还是一种文化和品牌。现在，想吃饺子，没有时间包，可以随时到商场选购各种各样你喜欢的速冻保鲜饺子。有的大饭店还能制作饺子宴，用上百种不同风味的饺子来招待贵宾。国内生产的名品饺子，如广东的虾皮饺子、上海的锅贴饺子、山东的高汤饺子、东北的老边饺子、四川的钟水饺等已走出国门，进入欧美和东南亚一些国家地区的市场。在满足消费者需求的同时，也向世界展示中华民族的传统民俗文化。2006年，我随同全军师旅主官考察团先后到美国和东南亚国家，在异国他乡的中餐馆吃上了地道的饺子，让我们感到既惊讶又自豪。
现在的基层部队，尽管伙食好了，但我们还常常组织官兵包饺子。一来调剂伙食，二来通过集体包饺子培养官兵团结协作精神。如今的战士都是在改革开放的环境中成长起来的，不论来自南方还是北方，大都见多识广。他们有的在入伍前学过厨师、打过工，与他人合伙经营过饭店。不但会包饺子，还能制作一些面点。随着军队后勤现代化保障水平的提高，部队大都配有饺子机，吃饺子变得更加便捷了。节假日时间充裕可以自己动手包，训练任务紧张时采用机械加工，冬季野营拉练时还可以带上速冻饺子。