时间：2023-12-10 18:13:51
一到冬天，妈妈就喜欢自己生绿豆芽。妈妈说，冬天多吃绿豆芽对身体健康大有益处。妈妈生的胖胖的绿豆芽，我越吃越想吃，也越想和妈妈学学怎么生绿豆芽。于是，这次在妈妈生绿豆芽的时候，我就细细地观察起来。今天晚上，妈妈先把半碗绿豆用温水洗干净，接着捞出来放进一个带盖的搪瓷盆里，上面盖上干净的用清水浸过的毛巾，盖上盖后放在暖气上面的台子上。（为什么生绿豆芽？习作开门见山做了说明。接着细致写出了妈妈生绿豆芽的方法，一步一步，有条有理，可见观察仔细。）
2013年11月10日 星期日 晴
早上，我起床后就跑到放豆芽盆的地方，看看绿豆芽生出来没有。妈妈见了，笑着说：“哪有这么快就出芽的呀！要7天呢。”她还告诉我，这豆芽盆一定不能见到油性东西，蒙在上面的湿毛巾也要干干净净的；否则，豆芽会烂的。我看见盆里的绿豆已经膨胀了。妈妈说，第三天就会出芽了。（接着观察。通过妈妈的讲述，“我”知道了生绿豆芽的注意事项，并且明白了生绿豆芽和做别的事情一样，需要耐心。）
2013年11月11日 星期一 晴
今天，我很惊喜：小小的芽儿从胖胖的绿豆里钻了出来！一个个细细的、尖尖的，朝上挺着。妈妈说，一天要早晚各透一遍水，水要干净的，而且要冷水，透的时候不要晃动盆儿，一晃动了豆芽就长不直了。蒙在上面的毛巾也一样要透净的。然后继续盖上盖子。我都记在了心里。（第三天绿豆真的出芽了！这天的日记继续描述生绿豆芽的方法和注意事项，并为“我”参与生绿豆芽埋下伏笔。写得真好。）
2013年11月15日 星期五 晴转多云
今天是第七天，绿豆芽该出盆了。一大早，我就急不可耐地跑到厨房里。哇！绿豆芽已经把盆盖子顶起来了。掀开盖子，我看见绿豆芽齐刷刷的一盆。成功了！妈妈说的真对，7天生好绿豆芽。想起第五天、第六天我给绿豆芽透水的情形，我心里好高兴。（中间几天略去，因为方法一样，不必重复了。这一段写出了绿豆芽生好后“我”的高兴以及高兴的缘故，很有意味。）总评
本文是日记体的小学生作文，通过叙述和妈妈学生绿豆芽的过程，写出了“我”的观察和收获，同时也介绍了学生绿豆芽的方法，明白了做事要有耐心与技巧的道理。7天生好豆芽，但是只记了4天，内容安排详略得当，仅五六百字就记述了生绿豆芽的全过程，很精练。另外，运用了“伏笔”和结尾交代的方法，使得习作颇有吸引力。
下午放学一进家门，我把书包往沙发上一扔，就迫不及待地问妈妈：“妈妈，咱家有没有绿豆？我要做试验。”妈妈正在做饭，没有听到我说话。我于是翻箱倒柜，终于在一个饮料瓶里找到了许多绿豆。
我想怎样才能把这个实验做得更好呢？绿豆生长需要养料，万事想做好打好基础是关键，所以我应该挑选最大、最饱满的绿豆，才能长出茁壮的豆芽来。
我把绿豆放在一个大盒子里，细心的边翻边找，终于挑出了七、八粒又大又圆的绿豆。我又找来一个小杯子，把绿豆放在里面，把杯子里倒满了水，想：这下就等绿豆发芽了。哈哈，大功告成啦！我蹲在地上，两眼死死地瞪着杯子里的绿豆，真希望它马上就在我的眼皮底下生根发芽…
妈妈做完饭，看见了泡着绿豆的小杯子，一脸不解地问：“你这是要干什么？”我说：“做实验呗！”妈妈笑着对我说：“种子发芽是需要水，可也要适量。你这样泡着，绿豆可能会被泡烂了呀！”“那该怎么办呢？”妈妈说：“你应该用一个小盘，把盘底放上一块湿纱布，保证种子发芽需要的水分，然后把绿豆放在上面，最后再在上面盖一块湿纱布。”
我照妈妈说得把绿豆放好。心想：原来这么小小的一个实验，居然有这么大学问！
第三天早上刚一醒来，我就想起我做的绿豆发芽实验。糟了！我的绿豆可能完了，昨天晚上我上胶厂学单簧管，回来已经很晚了，忘了给绿豆洒水了。
我赶忙跑进厨房，端起盛绿豆的盘子，一看，盖在绿豆上面的纱布仍然湿漉漉的，小小的绿豆芽已经从纱布的缝隙中钻了出来，白白的，像一根根细细的银针。
我端着盘子来到客厅，把盘子放在茶几上，轻轻的掀开纱布，坐在沙发上仔细地观察起这小小的豆芽来。只见这些小小的豆芽，一个个长着圆圆的大脑袋，上面还冒出了一条细细的长尾巴，像一只只小小的蝌蚪。
我又拿出一棵豆芽，轻轻的放在手心中，仔细地观察起来。我惊喜地发现，它圆圆的“大脑袋”分成两瓣，样子很像人的左右两肺。它胀鼓鼓的，把外面的一层豆皮都给撑破了。我轻轻的把豆皮剥下来，只见两片豆瓣中间钻出了两片小小的叶子，尖尖的像一对猫耳朵，它是那么嫩，让人不忍心去碰它。脑袋下面的“小尾巴”竟然还分成两段，妈妈告诉我，“小尾巴”上面的这段是豆芽的茎，下面细的部分是根。
看着这一颗颗小小的豆芽，我想：我一定要好好的照顾它，让它茁壮成长。
几天来，下午放学一回到家里，我就赶紧去看我的豆芽，给它洒水。生怕自己一时疏忽，照顾不周，小小的豆芽便发生了意外。
这已经是第五天了，我惊喜的发现，我的豆芽又长大了。昨天长得像猫耳朵一样的小叶子，今天已经长长了，变成了“兔子耳朵”。那嫩黄的颜色现在成了浅绿，一条条叶脉清晰可见。左右两侧的“小肺片”不再是那样胀鼓鼓的，它已经有些萎缩，上面已长上了“皱纹”。它的茎本来是很光滑的，现在却长出了一层系系、密密、短短的绒毛，颜色也由原来的白色变成了淡紫色。它的根又细又长，一直伸到纱布里，好像要去寻找更多的养分。
看着小豆芽们可爱的样子，我想：真是奇怪，它们每天只是喝水，没有其它的养分，怎么能长得这么好呢？
我拿来《十万个为什么》，终于从上面找到了答案。原来绿豆芽头上的两个“小肺片”叫子叶，子叶中含有大量的营养物质，是种子萌发时的营养器官。
前天，我在家里泡了些绿豆去观察，结果发现，观察绿豆可不是一天两天的事，是每天要认真观察豆子的生长特点。
第一天，豆子上面长出了一根很小的嫩芽，嫩芽是青绿色的，看着这些豆子，就想起了标点符号中的“逗号”，每当灿烂的阳光照耀在芽上，让我的心情一下变得清新起来。
10月9日星期日小雨第二天下起了雨，天非常的冷。我就像一只缩头乌龟，躲在家里。可绿豆不一样，它不怕困难，还在努力地生长，它的豆子上还起了一层薄皮，让我出乎意料的是：它的芽从原来的几毫米竟然长到了一厘米，豆子它那顽强的精神很值得我们学习。
10月10日星期一晴
第三天艳阳高照，豆子在这温和的阳光下快乐地生长，它的嫩芽变得又长又粗，它的薄皮也慢慢掉了。我发现豆子中间裂了一个小缝，但没有完全裂开，细缝中长出了一片小叶子，它是翠绿色的，这让我感到很好奇，正当我心中充满疑问的时候，我突然明白了，原来每个植物都要经过一个过程，就是先发芽再长叶，豆子也和这些植物是一样的。
通过这几天的观察和发现，我知道植物和人一样，都需要不断的培育才能茁壮成长。
小小的绿豆圆圆的身体，胖胖的很可爱，穿着绿衣裳。我抓了一把绿豆放在盛满了清水的碗里，绿豆好像绿色的小鱼儿一样自由自在地在水里游玩着，可爱极了!了解相关精彩内容，接下来请参考小编为大家精心准备的文章。
日记1今天，彭老师给我们布置了一个家庭作业：观察一种动植物。
观察什么好呢?爷爷种的四季青，桂花树?邻居家的小狗旺旺?突然，我的脑子里闪过一样东西：绿豆。于是，我找来一个透明的玻璃碗。于是装上一层水，把一块干净的纱布放在碗底。最后在纱布上面铺上一层绿豆。
第二天，绿豆把它的衣服打开了，伸出了它那又白又长的尾巴。有的像它的手，有的像它的脚，还有的像头上的“马尾巴”。刚长出尾巴的小绿豆就像一个个“小逗号”。又像一个个五线谱的音符。随着时间的流逝，绿豆长出了一到两片的嫩绿小叶子。绿豆越长越高，最高的有8厘米了。矮一点的豆芽叶子就卷缩在一起。高一点的叶子就舒展开来。
叶子的形状更是千姿百态：有的像蜻蜓的翅膀，有的像百灵鸟唱歌时的嘴巴，还有的像多啦A梦戴在头上的蜻蜓飞行器，真有趣。
听妈妈说绿豆毫无私心。它把自己的果实，茎...献给人类。的确，我也有这样的感觉。豆芽可以炒着吃，绿豆可以煮绿豆汁吃，而且都非常美味。绿豆虽不像花一样鲜艳。但它那象征着活力的绿色真让人不得从心里喜
日记2妈妈从美梦中叫醒了我，我赶紧起床，去作种绿豆芽的准备工作。我取了一个玻璃盘和一把新绿豆，将绿豆洗净后放入盘中，然后拿来一块干净的纱布，用水沾湿，小心翼翼地盖在绿豆上。妈妈告诉我水不要加得太多，并且最好将它们沐浴在阳光下，可惜今天是多云的天气。
我迫不及待地掀起纱布，哇，短短的几个小时，真的发生变化了。只见大多数绿豆已经饱胀得随时要爆开似的。有的绿豆外皮已经开裂，好像绿豆妈妈被新生的小宝宝撑破了肚皮。裂缝中的小白点就像白色的娃娃在努力地往外钻。豆芽的变化真是令人期待。
我惊奇地发现绿豆的外皮已经脱掉了，白白的豆子非常鲜嫩，水润极了。遗憾地是今天下雨，还是不见太阳。
豆芽的中间已吐出了长长的“牙”，好像小宝宝正在伸着懒腰。我给它们换了一下水，等待着明天更多的惊喜。
中午我再次揭开纱布时，不由得大吃一惊，绿豆芽已经长了有5毫米，根根竖在了盘子里，洁白、细嫩，十分可爱。今天阳光充足，我把盘子移到了窗前。
在阳光的照耀下，豆芽们在快乐地成长，今天又比昨天长了许多。我再次给它们换了水，鼓励它们更好地成长。
昨天去了姥姥家，今天回到家后，我发现豆芽又长了很长了，大约有5厘米了。虽然没有了前几天的惊喜，但看着生机勃勃的豆芽，我的心里还是有一种说不出的喜悦。这可能就是“一分耕耘，一分收获”吧。
晚上，豆芽已经长到了10多厘米，明天就要开学了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜——“金钩银针”，虽然多少有些舍不得，但看着全家人一起分享我的劳动成果，还是很有成就感的。我劳动，所以我快乐!
日记3有一天，我抓了一把绿豆准备做个小实验。我把绿豆放进杯子里，加满水，那绿豆就像一辆辆小小的潜水艇，在水中碰碰撞撞的，还有的像穿着潜水服，在水中游来游去。我把鼻子凑在杯子边闻了闻，水里有一股绿豆的香味。
第二天早晨，我一睁开眼睛，就迫不及待地爬下床去观察绿豆，发现“绿豆宝宝”涨大了一点儿，变成了“绿豆先生”，于是，我把绿豆倒到漏勺里漏干水后，又放进换了水的杯子里。
第三天早上，我又去观察泡水的绿豆。“绿豆先生”们可能是觉得太热了吧，他们已经脱掉了“绿外套”，换成了“白衬衫”，可有的“绿豆先生”可能是在装酷，只是把“绿外套”的扣子解开而已，并没有把“绿外套”脱下来。我还是和以前一样，坚持给他们换水，愿他们快点儿长成豆芽。
第四天午饭前，我去看望“绿豆先生”。“绿豆先生”们今天全都换上了白白的衬衫。可是有的“绿豆先生”却用起了白色的小拐杖，可能是腰和腿脚不好吧。咦?今天泡绿豆的水怎么全绿了?我又一如既往地帮“绿豆先生”们换了一次水，因为我怕一不小心水变质了，会让“绿豆先生”们喝着臭水而晕倒。
第五天，“绿豆先生”全都用上了白色小拐杖，有些绿豆芽的头部出现了淡淡的紫色，就像戴上了一顶淡紫色的帽子。真奇怪，他们还那么小，怎么就长出这么长的白芽啊!不管那么多了，换水时，我还在想泡的绿豆芽能吃吗?
第六天，“绿豆先生”的表现让我大吃一惊，他们已经长出根来了，上面有一根根小毛毛。细细长长的绿豆芽有的好像一只只伸长脖子的白天鹅，还有的像一根根洁白的象牙，好看极了。
第七天的晚饭前，我急忙去看望“绿豆先生”们，发现“绿豆先生”们都摘下帽子，头上一分为二，中间长出了小小的、细细长长的嫩叶，这样就更像白天鹅了，只是尾巴是绿的。我把杯子轻轻摇动，水里的“绿豆先生”们也轻轻地晃动着，好像在感谢我把他们照顾得这么好。
一周下来，“绿豆宝宝”全都成长为成熟的“绿豆先生”了，我的辛勤劳动终于取得了令人满意的成果。这真是一个有趣的小实验啊!
日记4前一个星期，我把40颗绿豆分别放在水里和泥里。一开始，放在土里的一点反应都没有，放在水里的已经开始发芽。我想：水里的发芽这么快，肯定个个都长大，我就又在水里加上了7颗。
又过一天，不幸的事情发生了。我看见水里的绿豆有的烂根了，有的里面空了，甚至发紫的、发黑的都有。我大失所望，觉得这次实验一定失败了。可是我又去看种在土里的，立马转怒为喜，因为我发现有颗绿豆发出了芽儿，而且还快长叶子了呢。
今天我又去观察，发现从绿豆芽的细缝里，长出了两片嫩绿的小叶子，叶子的边缘有齿轮，而且长长的。我心头无比兴奋，比吃了蜜还要甜无数倍。
这次种绿豆真有趣呀!我下次还一定要多种植物，既有意思，也可以增长知识。
日记5今天在语文课上，老师除了给我们布置其他作业外，还让我们完成一项特别的任务：栽培种子。今天一大早，我就向妈妈要了一些种子，妈妈就给我了一些绿豆。我连忙找了一个装满土的小花盆，用小铲子松了松土，挖了一些小坑，把绿豆一个一个的洒进去。然后我轻轻地填上土，再浇了点点水。我望着那一盆充满希望的泥土，心里不断的祈祷着：我的绿豆小芽儿们快快成长吧!
今天一大早，我就匆匆忙忙的起床去看绿豆芽儿。迈沉睡的小豆子们终于苏醒了。他们沐浴着温暖的阳光，享受着干净的水源，允吸着新鲜的空气。他们冒出细小的，嫩黄的小芽儿，像一个小小的小豆号接着我在你途中发现有一条裂缝细细的长长的原来又有一个新的生命诞生啦有一个刚探出头的小芽儿它正悄悄地努力的向上钻，仿佛好奇心正驱着它窥视外面的世界。看到这里，我心里可比吃了蜜还要甜蜜。为了能让小芽儿长得更快一些，我又在大榕树下找到了几条蚯蚓，把它们一一放进花盆里，撒上了一些花肥，再浇上了一点水。
中午放学回家后我连饭都顾不上去吃啦，就行色匆匆的跑去阳台。只见窗外的太阳光芒四射，像一个巨大的火球，透射着一束束金色的阳光，就连我们的小苗儿也低垂着脸。仿佛在说：“真热啊真热啊”我又连忙给饥渴的小芽儿们浇了几口清凉的水，他们仿佛一下子就挺起了高高的胸膛，含笑伫立。芽儿顶端的两片嫩黄的叶子真像一把把透明瓦亮的剪刀，在剪刀的下面，有两瓣被分一为二的豆子。我后退了两步仔细的端详着：绿豆芽儿弯弯地，像一个个形态各异的音符排列成的五线谱，合成了一个欢乐而美妙的交响曲。
一到家我急忙从抽屉里取出绿豆。只见它身穿绿衣裳，个子小小的，硬硬的，真可爱。我又找了一个杯子，装了点水，再把绿豆小心翼翼地放入杯内。绿豆宝宝静静地躺在杯底，很快进入梦乡。我暗暗地在心中祈祷：绿豆宝宝，快快长大吧！”
第二天早上，我发现杯子里的水变浑浊了，绿豆宝宝变大了，好像吃了增胖剂似的。绿豆宝宝胖了一大圈。肚子涨鼓鼓的。我心想：绿豆宝宝真贪吃啊！我把绿豆宝宝从杯子里拿了出来，用手轻轻捏了一下。绿豆宝宝不再那么坚硬，变成软绵绵的。那下午，有的绿豆宝宝炸开了一条小缝，好像在向我点头微笑；有的全炸开了，好像在哈哈大笑。
第三天早上，我想：绿豆宝宝长得再快点多好呢？今天会变成啥样呢？我边琢磨边走去看。我惊喜地发现绿豆宝宝发芽了。这些小芽穿破了外衣，迫不及待地伸出头来，多像小象的鼻子啊！我把杯子摇了摇，绿豆宝宝像小蝌蚪在水中快乐的嬉戏。下午，小芽变粗了。有的绿豆宝宝脱下了绿色的外衣，露出两片白白的豆仁，有的只脱了一半，另一顶住豆瓣上，像胖娃娃头戴绿色太阳帽。
通过这次观察，我不禁产生敬意。绿豆虽然没有良好的生活环境，和充足的营养也能茁壮成长。这不是我们青少年成长中应该学习的精神吗？
我家最喜欢吃的一道菜就是绿豆芽了，每次吃饭时，妈妈总是告诉我吃绿豆芽的好处，还有绿豆芽的营养价值，其中，妈妈说的一一句话我一纸铭记在心：“绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽，维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克，如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2?1以及胡萝卜素。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化，是有益孩子的食品……”可是，就算妈妈说的在再多。我还是有些不相信！于是，我就在家种起了绿豆芽。
（一） 第一天
星期天，我见下午的太阳猛，心想：这正是种豆芽的好机会啊！于是，我拿出绿豆芽的种子，便中了其来“拿来一张纸巾撕掉一些放在瓶子里，再往瓶子里三粒豆芽的种子，个个胖胖绿绿的种子就躺在在纸巾上了，再用一张纸巾同时也撕掉一些盖上去，然后，把一定量的收倒上去，可是，我一不小心把水倒太多了，没关系，有办法，我就用手轻轻地用手把水挤了一些出去，让种子尽量保持湿润，再把种子端到了阳台上，时间一分一秒的过去了，大约过了六个小时左右，我有迫不及待地跑到阳台上看看绿豆种子发芽了没，可是我心里却想着：这种子我看是还没长出来，还是跟原来一样胖！可是当我来到阳台上，用手轻轻地扒开纸巾一看出乎意料的事发生了：绿豆种子竟然被水泡肿了！仔细一看，还能发现绿豆种子似乎破皮了！我欣喜若狂，端着瓶子看了又看。
(二)第二天
（1） 第二天,我早早的起了床,目的就是来看我的绿豆种子,先是我咪着眼睛来到乱摸乱摸地来到阳台上，突然，我睁开了眼睛，只看一跟细小的茎钻出了第一层纸巾，我一看，乐了，拿起瓶子用手轻轻的摸着绿豆种子，就像是一个宝一样，格外爱护，一想似乎忘记了给绿豆种子浇水，我赶紧跑到房间旁边的洗手间里，倒了一大杯水打算要好好种绿豆种子，每天放学回来后给它浇水，早上起来后也给它浇水，这样，它就会长得很好啦！不关这么多了，我赶紧倒了一些水进去，“抚摸”着绿豆种子的“头”，似乎在说：“小宝宝，你要快快成长，长得结结实实的！”我站着看了一会儿点点头笑了。看着还未“成熟”的绿豆种子，心里也别有一番“情趣”。觉得这些绿豆芽很可爱，很坚强，能钻过纸巾长出来，其他的便说不出来了。（2）下午，我一回到家，第一个想的到的便是绿豆中种子了，不出我所料，果然，绿豆种子“长高”了许多，而且并步是弯着长的，而是直着长的，茎看过去是由淡绿到浓绿，我幻想着：绿豆种子长大后茎就是由淡绿到浓绿然后还有几片绿色大的小叶子！
（三）第三天
（1） 说过每天早上要去看绿豆种子和去帮绿豆种子浇水，可要可爱的绿豆种子遵守诺言啊！于是我拿昨天倒起来的一杯水，给绿豆种子倒了一些，其实除了给绿豆种子浇水外，还要观察观察绿豆种子的呢，今天的绿豆种子明显长高了许多茎的颜色也弄了许多，我长长的叹了一口气,但不知怎么的也很欣慰，至少绿豆种子也长高了也不少，再说了也不能勉强它们成长！我跳着蹦着来到了妈妈的房间。（2）我像昨天一样放学后来到了阳台上，绿豆芽的种子似乎看出我早上那郁闷的表情，很明显长高了一大截！这时的我十分高兴，毕竟我才种了绿豆种子几天，它们竟能像我们人类一样说有长大就感觉真的有长大，可是要是说她没长大，仔细看或想似乎确实没长大！今天我似乎看见了绿豆芽种子的另一面，一种无法形容的另一面！
（四）第四天
(1)早上天刚蒙蒙亮，我就早早的起了床，跑去书房里找书刊看，可是找来找去都没有什么好看的书，我就到书包里拿出看过几遍的《快乐日记》，看了起来，不知看了多就，爸爸起来了，叫我赶紧去刷牙，我放下书，慢慢地走向妈妈的房间，突然，我眼前一亮，嘿嘿我的绿豆芽！我赶紧跑到阳台上，看见绿豆芽的茎上似乎露出了小芽！而且茎的最下端有个想小刺猬背上的小刺一样摸过去刺刺的，难道要长出根儿来了？我这么想着。（2）下午，我带着早上的疑问来到了阳台上，一看果然，小刺变长了！我赶紧去问老妈，不问恐怕不知道，一问啊，下一跳，真的是小根儿呢！看来我养绿豆种子要养到老了，把绿豆种子养成“苍天大树”了！这样我会日日幻想，月月幻想，更别说年年幻想了，最后……就会如愿以偿了！我真开心啊！
（五）第五、六、七天
在五、六天的时候我像往日一样早早地起了床，不像第四天一样忘了我的?豆?子，我赶紧跑去阳台上，小刺刺任然越长越长，茎越长越高，仔细看一下也能发现茎上好像快要长出两片叶子来，我端着瓶子在妈妈的眼前炫耀着，妈妈笑了，我也笑了，我心里想着：呵呵，要是我把这个绿豆芽端到学校里的话，肯定比他们的好多了的。可是好景不长，到了第七天，我一看绿豆芽沮丧了，而且几个绿豆芽也和我一样低这头，我赶紧给它浇上了水，我站着看着绿豆种子，心中有说不出来的感受！虽然万物可以复苏，但是我却觉得绿豆种子是步可能复苏了，你瞧，茎上都还有淡淡的黄色呢。但是我还是想着，要是绿豆芽真的能复苏吗？我还是再等几天吧，或许是我对绿豆芽没信心所以才觉得它们不能在次复生！
虽然我只是做了一次试验，所以，我还做了一个小调查，得到的答案是：大豆de营养成分和食疗配方----本品又名黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%.大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷 571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。中医认为，大豆性味甘平，有清热解毒、滋养强壮的功效。防治感冒：大豆一把，葱白3根，白萝卜3片水煎温服。治急性传染必肝炎：用大豆60克，白菜干45克煎服。所以，现在的我只好承认绿豆种子的营养价值确实是非常得高，建议大家也要多吃绿豆芽哦！
今天，老师布置要做一个实验。要观察绿豆的生长过程，那是全班都要做的。放学后，我拿了八颗小小的绿豆，它们长得像椭圆形，它们中间有一个小小的白色长方形，就像一只只小小的眼睛，它只有三毫米长。我把它们分别放在两个杯子，然后我倒了5.5厘米的水进去。然后我再去观察，可是没有什么变化，我扫兴的离开了。
2012年3月15日星期四阴
今天晚上，我去看一下它们的变化，它们每一颗都裂开了一条缝，还长出了一条小小的芽，好像一个小逗号，它们的小芽大约三毫米，我很高兴。可是有一颗裂开的缝好大，但为什么没发芽呢？哦！原来它的芽躲在绿色的衣服里面，是我没有仔细看。我怀着好奇的心，不知它长大后怎么样呢？
2012年3远16日星期五晴
今天，我又去看它们了，它们换了新衣服，原本是绿色的，现在是白色的了。现在小逗号又长长了一点。
2012年3月17日星期六晴
“绿豆怎么样了呢？”我怀着这个疑问去看它们了。现在小逗号不成样了，变得又细又长。长度大概一2厘米长了。绿色的衣服在水中泡得成白色的了。这次用水泡绿豆使我知道了许多道理。
一、创设情境，提供给孩子“做”的机会
如，在教学《设计种子发芽实验》这一内容时，让学生就“绿豆种子怎样才能发芽”这个问题充分说出自己的想法，再加以归纳总结——绿豆种子发芽需要水、需要种到地里、需要合适的温度。在明白了种子发芽需要哪些条件的基础上，提出“改变其中的一个条件，可能会有什么结果？”让学生做出思考和猜测，少浇一点水行不行呢？不种在土里行不行呢？让它受到光照行不行呢？温度低一点或放到冰箱的冷藏室能不能发芽呢？光、温度、水、土壤，这些条件可以改变吗？不同的猜测会引起矛盾冲突，在这样的情境下，激发学生用实验来验证他们的猜测。科学探究活动就开始了。
在这个阶段，教师的作用主要是积极为学生创设自主学习的机会，并引导学生多思考，尽量使所提的问题和假设切中要害，鼓励学生大胆地尝试。
二、实践探索，培养孩子“做”中学的能力
观察能力的培养，不是靠别人哺育式地灌输的，而是要靠自己在观察实践中“悟”出来的。刚开始观察时，学生免不了要胡想、胡说、胡干，但在观察活动中会慢慢掌握观察的方法和步骤，然后教师再引导他们“去粗取精、去伪存真、由此及彼”。
在第二节课的时，学生就兴奋地把自己种的发了芽的绿豆带到了课堂上。我指导学生进行观察，并有意指导学生观察已萌发的种子部位，提醒他们注意还有没有其他颜色，这时学生看到除了白色，还有淡绿色的东西连着。我及时告诉他们：你们所说的“芽”其实是种子的胚根，那淡绿色的东西才是芽，学生们将信将疑，大有一种拭目以待的神态。
三、注重质疑，提高“做”之后的实效性
交流探究活动的过程和结果，在整个探究活动中占有极其重要的地位，对培养学生反思、质疑能力，提高思维深刻性是十分关键的，也是探究活动是否有效的重要标志之一。
交流时围绕三个问题展开：
“实验组和对照组的数据有什么不同？这些数据有什么用？”
“实验结果同我们的猜想一致吗？”
“光、温度和水，对绿豆种子发芽有什么影响？”
提醒学生注意实验数据的不同，需要对他们进行加工整理后才能帮助我们了解事情的真实情况。对于认识到是观察记录不准确的，可建议学生重新实验；对于认识到是由于种子不同造成的，可引导学生进一步讨论怎样处理这些数据。
在教学中，教师要确立好学生在课堂中的“主体”地位，激发和把握学生的兴趣，创造学生积极参与学习的机会，让学生在想一想，说一说，做一做中去感受、理解和表现，并给学生一些自由空间，让他们自由发展自己的个性。
所以，我认为，作为一名新上岗的教师，学习陶行知“教学做合一”的生活教育理念非常重要，我感觉在教学中渗透“教学做合一”的思想有着重要的意义。我们应该继承和发扬陶行知先生的教育思想，用陶行知先生的教育思想指导我们的教育工作，让陶行知先生的教育思想永放光彩。