老人胃口不好怎么办

人进入老年以后，食欲开始消退，胃口逐渐变差，味觉系统也越来越不敏感，这是人体衰老的表现。那么，对于胃口不好的老年人，到底有没有什么办法，可以让老人重振食欲，继续享受食物的美味呢?

勾芡淋汁好味道

众所周知，老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖。可是，如果不放或者少放调料，饭菜吃起来又没滋味，影响食欲。要解决这个问题，勾芡淋汁是个好办法。

做菜时，用葱姜蒜炝锅以后，不单独使用调味品，而是选择将调味品融入汤汁或淀粉溶液中，然后再通过淋汁或勾芡的方法进行调味。这样调味品只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

代糖代盐保健康

代糖代盐，顾名思义就是在味觉上可以代替糖、盐，产生甜味和咸味，但同时不会提供大量糖分和钠离子的物质。一般来说，代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代盐往往用低钠盐比较多。这样既可满足食欲，又不会威胁身体健康，尤其适用于有糖尿病和高血压的老年人。

趁热食用味正香

控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物最好趁热吃。大家都知道餐馆里的食物往往都特别注重菜品的温度，就连盘子在盛菜前都要经过加热，就足以说明这一点。当然，趁热吃不是鼓励大家趁烫吃，经常吃太烫的食物会损伤食道，增加患食道癌的风险。因此，总的原则是不要太烫，但也不要放凉。

另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物。如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等，既天然健康，又能调动食欲。

良好环境助食欲

营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激大脑，引发进食的欲望。播放轻音乐可以增加食欲、延长用餐时间，从而增大食物和饮料的消费量。欣赏自己喜爱的音乐时，人们往往会感到舒适，因此愿意驻留或者陶醉其中。

食物新鲜又卫生

老年人的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都会减退。如果误食这样的食物，会让老人出现腹泻、腹胀，甚至严重的食物中毒症状。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。

软硬适中才顺口

很多老人的牙齿出了问题，即便是装了假牙，咀嚼的效果也会打折扣。所以食物的口感应软硬适中。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，这样会让老人容易进食。

多人共餐更好吃

很多人都认为，做儿女的只要能给予父母生活上、物质上的享受就是最大的孝敬，而事实上随着生活水平的提高，老人更看重的是亲情，是老伴之间或者与儿女之间互相体谅照顾的感受和体验。对于与社会的接触越来越少，孤独感、沮丧感和厌世感逐渐产生的老年人，最好能创造条件多人一起用餐，子女要尽可能多回家吃饭，也可以和邻近的老人一起用餐。热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而增加食欲。