转基因作物创造美好未来

2007年4月19日植保（中国）协会生物科技分会召开第二届生物技术媒体研讨会，旨在通过转基因技术在农业的应用现状和安全性等科学知识的普及，使中国的消费者准确、科学地认知转基因技术，消除由于非科学引导而给消费者带来的不必要恐慌。

生物技术以现代生命科学发展为基础，结合基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等先进工程技术手段，按照预先的设计改造植物体，按人类需求生产出粮食、医药、食品、能源等，农业植物生物技术（转基因作物）是其中一个分支学科。如今种植的绝大部分作物已经不是自然进化的野生种，而是经过千百年人工选育的，即转移基因创造的产品，所以千百年来转基因作物一直在伴随着人们的生活。

利用农业生物技术生产出来的转基因食品对人体健康是安全的，因为转基因技术实质上是传统育种方法的延伸。转基因与常规杂交育种的本质相同，只是方法不同，且基因工程更为准确、更具预见性和高效率。在严格管理的前提下，转移“好的或有用的”、去除“坏的或无用的”基因，从而提高作物对抗病虫害、杂草的能力、改善营养品质，满足人类社会进步的需求。

转基因作物开发建立在高度科学和严格的安全评价体系下，其种植安全性也一直受到各国政府部门严格监管。转基因作物的安全评价系统包括基因的安全性、基因的稳定性、外源基因的影响、对膳食营养平衡的影响、产生有毒物质的评估、过敏性分析、环境安全性评价等方面。

通过严格、周密的科学安全评价系统，目前筛选出来的转基因作物对人类健康不具有危害，也尚无发生因转基因引起的食物过敏事故。例如，在分析转基因作物有无毒害的关键因素时，不仅考虑了人体内是否具有该毒蛋白的受体，还要综合考评人体对该毒蛋白累积量的承受能力。

转基因食品的安全性在某种意义上甚至超过传统食品，在微生物毒素、农药残留和营养含量等方面表现更加优异，能够为人们的膳食带来以下几点益处：

* 抗病害转基因作物能抵抗病菌的感染，从而减少了食物中病菌毒素的含量，例如转基因抗虫玉米比常规玉米在黄曲霉毒素等微生物毒素含量低。

* 种植抗虫或抗草害转基因作物可减少施用农药的次数和数量，因此降低了农药残留量，提高了食品的安全性。

* 转基因食品更营养，如果食用提高β-胡萝卜素含量的转基因水稻，对克服贫困地区因维生素A营养缺乏导致的眼睛疾病将起到积极作用。转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量，以减少亚洲妇女常见的贫血症。

* 应用转基因技术还可以改变某些食物中的致敏成分，使得对这些食物过敏的人也可以放心地食用。

* 利用转基因技术改变种子油的成分，降低饱和脂肪酸的含量，或降低重金属在果实、种子中的沉积等，使食品朝着更健康的方向发展。

在中国，在实现转基因抗虫棉的产业化7年的时间里，累计减少农药使用65万吨，农田环境污染指数降低21%，增产幅度达25%，已经创造了超过221亿元的经济效益。据调查统计，未来的转基因水稻可平均增产6.8%～10.8%，每公顷可为农民增加676元的收入。转基因作物将成为解决21世纪食物安全、人民健康、环境保护、能源短缺等问题的有效手段之一。

植保（中国）协会生物科技分会主席叶大维先生说：“转基因作物在实现传统农业向现代化农业的跨越中发挥了重大的作用。正确地认识和利用转基因技术必将造福人类，在中国更能够为解决“三农”问题做出巨大贡献。我们将继续致力于研发更加优质、高效、营养丰富的转基因作物，利用科技创造美好生活。”