饮食应因人而异(下)

本栏目作者杨力教授，著名中医学家、易学家、作家、学者，中国中医科学院教授，北京周易研究会会长。她精通文史哲医及养生文化，她把《易经》和《黄帝内经》相结合，从而把中华养生学推到了一个崭新的高度。从事中医研究生教学已达二十五年，《杨力养生23讲》《杨力四季养生谈》《杨力抗衰老36计》等书现已进入了千家万户。近几年来陆续出版了历史小说“千古系列”，并且已成为品牌著作而深受读者好评。

（接上期）

金型人（乾卦人）

金型人体质有哪些特点呢？金型体质人秉天之金气，故性刚健坚正。正如《易经》所说：“乾为天，为玉为金。”《易经》认为金型人因秉天质，所以心胸宽广，富有远见，稳重自持，组织力强，有领导者素质。正如《易经》所说：“乾为君”、“乾为父”、“乾为首”、“大哉乾云，万物资始乃统天”。所以，此型人大多宽额，有将相风度，胸心广阔如天空。金型人大多阴阳偏于平衡，所以既不外向，也不内向，不亢不卑，态度适中。金型人性格刚健，自强不息，正如《易经》说：“君子以自强不息”。金型人自尊心很强，有的有唯我独尊、非我莫属的缺点。金型人大多宽额面白，方脸，骨大体魁，个中等，脉大而劲。

金型人易患哪些病？金型体质由于秉天地燥金之气，金气较浓、金气主燥，燥气伤于肺，故易患肺方面的疾病。金型体质人，由于秉天阳之气，阳气偏盛，阳气主热，所以易患燥热性疾病。由于燥热易伤阴津，所以金型人易患阴亏燥热之病、如咳嗽、慢性支气管炎、消渴（糖尿病）、便秘等。

那么，金型人的饮食要注意什么呢？

金型体质人大多豁达大度，虚怀若谷，因此，寿命一般偏长，但燥阳之气易伤阴津，故寿命只属中等。由于金型体质偏燥，燥易伤津，所以，要少吃温燥上火的食品，如辛辣煎炸之物、鹿肉、狗肉等，多吃润燥生津之品，尤其要多吃润燥的食物，以保护肺，如藕、梨、百合、杏仁、枇杷、柚子、笋子、水稻、银耳等。还要忌烟酒，以保护气管。金型人体质偏燥、偏热，所以要多喝水，包括矿泉水、洁净的井水等；多吃养阴之品如水稻、蘑菇、深海鱼、木耳等；多到树林做深呼吸，以吸取阴气（负氧离子）。

木型人（巽卦人）

木型人体质有哪些特点呢？木型体质人秉天之风气，正如《易经》所说：“巽为木，为风。”风性属阳、主动，所以木型人偏阳性，性格偏外向。木性条达，风性主动。所以该型人好动、性急，敏捷能干，思维灵敏，善于外交，有外交家素质。木型体质属风，风性善动，所以木型人多不稳定。木型易多疑善忌，敏感，有的心胸偏狭窄。木型人多面青体瘦，身稍长或小巧玲珑，脉弦。

木型人易患哪些病？由于木属风，木型体质人多风气，风气通于肝，故该型人易患肝胆方面的疾病。风性善动，故木型体质人，又易肝风内动，患高血压、中风及过敏性疾病。风性善变，故该型人易患神经系统失调的疾患，如抑郁症、癔症、神经官能症等。

那么，木型人的饮食要注意什么呢？

这一类人由于性急好动，阳气耗散较快，所以寿命偏短。由于木型人多风气，为避免外风引动内风，所以养生要注意避风，如大风天应避免迎风受风，有肝阳上亢（高血压等病）的人尤要注意，因易引动肝风内动而引发高血压、中风等，所以要注意静养生及慢养生以调整心态，并避免酗酒。木型人还要注意防止过敏性疾病，在春天花开及秋天草枯季节，要注意不要到有可能引起自己过敏的地方去，饮食上也要避开容易引起过敏的食物。

不同年龄之人的饮食原则

从人的一生来看，少年时处在生长时期，应以动物蛋白为主，动物为阳，植物为阴，要注意这当中的阴阳平衡。少年儿童的阳长阴消为主，补阳为重，所以要多吃动物蛋白，也就是说要多吃肉，多喝牛奶。

中年时期，处在生长化收藏的“化”阶段，此时期人体的阴阳需要维持平衡，所以要保持动植物蛋白阴阳平衡，从而有利于保持身体生长的稳定而延缓衰老。牛奶、豆浆在饮食中都不可少。

老年时，应以养为主，饮食应以植物蛋白为主，可以多喝豆浆。

不同性别之人的饮食原则

补阳补阴的原则因人而异。从个体来看，如果属阳性，则应该补阴；偏阴的，就应补阳。一般而言，男多补阴，女多补阳，因为男为阳，女为阴。编辑/张玉春