中西文化禁忌比较

[摘要] 禁忌就像一种无形的戒律束缚着人们的语言和行为，使他们不敢越雷池一步。因此，禁忌成为人们交际活动，尤其是跨文化交际的一大障碍。在日常交往中，触犯禁忌常常导致友谊的破裂、交易的失败、种族的冲突等等较为严重的后果。因此，有必要中西文化禁忌的比较，避免不必要的文化冲突，促进人类的和谐发展。

[关键词] 禁忌 文化 比较

近年来，随着国际间的文化交往越来越频繁， 跨文化交际的机会越来越多，跨文化交际已经成为被一个大家普遍接受的词汇。领导人进行政治谈判是在进行跨文化交际，与外国商人谈生意也是在进行跨文化交际，去国外旅游、留学或接待来旅游、来留学的外国人是在进行跨文化交际。在互联网上与外国人聊天也是在进行跨文化交际。

跨文化交际学是研究人们在跨文化交际的过程中产生的问题和冲突,以及如何决绝这些问题和冲突的一门学问。跨文化交际学在英语中是Intercultural Communication，也被称作是Cross-cultural Communication。在Hall 的《无声的世界》一书出版后，跨文化交际学首先在美国兴起，跨文化交际学在欧洲发展得比较晚。到上世纪70年代中期，在美国已经有两百多所大学开设跨文化交际学的课程。目前，位于美国的跨文化教育训练与研究学会SIETAR与它在欧洲、亚洲等地建立的十几个组织正在跨文化交际领域发挥着重要作用。

在跨文化交往中，禁忌是最敏感的话题。文化禁忌的研究也因此成为了跨文化交际研究者的重要内容。所谓禁忌就是日常生活或工作中禁止或忌讳人们做的事情或说的话。禁忌的英语对应词是taboo，严格的说来，禁忌仅仅包括属于人或物的神圣不可侵犯的性质；有这种性质所引起的禁制作用；经由禁止作用的破坏而产生的神圣性（或不洁性）。禁忌是世界各民族共有的文化现象，只是禁忌的内容和形式不同罢了。禁忌几乎是无处不在，从日常生活，到政治经济的各个方面，我们这里只涉及中西跨文化交际中最重要的方面。

一、社交礼俗禁忌

在西方，拜访某人需要事先预约，切忌突然造访。因为突然造访打乱了被访者的工作安排，给他造成了极大的不便。而中国人近年来虽然也在商界、政界甚至日常生活中开始预约，但没有那么严格，突然造访的事情不被看作是那么严重的侵犯。还有人用突然造访给人惊喜，完全不觉得这是对对方的极大的不尊重。另外，在到访时间上中西也有很大的不同，如果约定为十点，中国人认为十点是最终期限，最晚十点到达，最好提前几分钟，因为不能让主人久等；而西方人认为十点是可以到达的最早时间，最好推迟几分钟，因为要给主人充分的准备时间。

在谈话的内容方面，西方国家严禁涉及个人隐私，不能问年龄、收入、婚姻、恋爱、财产、胖瘦等等。个人隐私被放置在极高的位置，甚至可能涉及个人隐私的所购物品的价格、个人时间的安排都可能会被看作是侵犯隐私，由此看见西方的个人主义、自我中心是多么的严重。在中国，谈论收入、年龄、婚姻、身材等是非常正常的事。电话中最常问的话就是“在哪呢？”，中国人与人之间的关系更加密切，在一些农村地区更是把他人家的事当作是自己的事来办，首先考虑的是怎样帮助对方，不考虑对方的意愿，觉得这是理所应当的事。在中国的谈话内容中禁忌的是所别人的短处，所谓“打人不打脸，说话别揭短”，中国人好面子，批评的话不能直说，要委婉地表达。

另外，在公共场所进行交谈时，西方绝对禁止大声喧哗，人们安静的交谈，避免自己的交谈影响他人。中国的很多公共场所人声嘈杂，如果不大声嚷嚷，就互相听不见，时间长了就形成了嗓门大的习惯，有时在安静的西餐厅，也会不自觉地大声说笑。

西方文化中有严格的1米线的禁忌。 在银行或海关等，人们会严格遵守秩序，并与前一位保持一米左右的距离。对别人的交谈和事务有意回避，不干涉不参与意见。中国则没有这方面的禁忌，排队时人与人的距离很近，有时还会提供意想不到的热心帮助。

二、饮食习惯禁忌

饮食禁忌既包括饮食的内容，也包括饮食的方式。伊斯兰教徒忌吃猪肉，印度教的教徒忌吃牛肉，佛教徒忌吃各种肉类，西方人吃饭时刀叉忌出声，中国人吃饭时忌用筷子敲打盘碗。

具体的讲，西方人忌吃肥肉、鸡鸭的皮，动物的内脏，忌吃狗肉、蛇肉等他们常用来做宠物的动物的肉，忌吃大蒜等味道过于浓烈的调味品；在饮食方式上，西方人喝汤时忌出声；进餐时，忌狼吞虎咽，尤其禁忌用刀叉弄响水杯，那会招来厄运；吃自助餐时，禁忌自己盘中剩下食物。中国人吃饭时，忌座位没有尊卑长幼、不分主次；忌把筷子插在盛满米饭的晚中，因为那是给过世的人的祭品；忌把空碗反扣在桌上，因为那是诅咒她人生病；忌用筷子敲打空碗，因为那是乞讨者的行为；在海边居住的人们，吃鱼时忌把鱼翻过来，因为这样表示翻船，会给渔民带来厄运。饮酒方面，西方的酒类繁多，忌滥用。饭前吆喝开胃酒，饭中要喝佐餐酒，饭后要喝鸡尾酒或威士忌，庆祝胜利要喝香槟酒。中国人一般不会在一次宴会中饮用多种酒。

三、节日庆祝禁忌

圣诞节是西方的重大节日。在这一天，人们会做布丁，家庭的每个成员都要搅动布丁并许下一个心愿。忌讳的是：千万不可以逆时针搅动布丁，只能顺时针，并且自己的心愿不能告诉任何人，否则就不灵验了。元旦这天，西方人认为第一个来访的人会决定新的一年的运气，因此不希望一个长着红头发、面目不端正、或女子拜访，因此，他们常常会邀请一个男性朋友第一个来家里做客。中国的春节是最重大的传统节日，在这一天，人们忌讳说“完了”、“没了”等，忌打破物品，如果打破了，一定要接上一句“岁岁平安”，正月初一忌扫地倒垃圾，怕把好运倒掉。

节日期间人们总会有些礼物往来。西方人忌送重礼，因为送重礼可能被认为是一种贿赂行为，会给受礼者带来很多麻烦。在商务交往中，忌讳送有自己公司标志的便宜物品，表示你没有诚意或是在给你的公司做广告；男士忌给女士送化妆品、衣物、香水，那表示他对女士感兴趣。西方人常以鲜花作为他们的礼物，而且送花非常有讲究。首先，送花不能送双数，因为双数会带来厄运。并且，不能送白色的花，在他们看来中国婚礼经常用白百合不可思议，因为白色的花总让人想起医院、葬礼等，是送给病人和去世者的花种。中国人送礼忌过轻，那样会让受礼者感觉你瞧不起他；送礼讲究因人所需，别人需要什么送什么，并没有太多的忌讳。

四、宗教禁忌

宗教禁忌是人们生活中遵守的最为严格的禁忌。 世界各国都有不同的，西方人们主要信奉基督教，其包括天主教、信教和东正教。在中国，人们主要信奉佛教、伊斯兰教和道教。

西方的基督教徒不可敬拜偶像，不可妄称上帝的名，印度的基督教徒忌晚上举行婚礼，汤加的基督教徒忌星期日的时候离家外出工作。天主教教师不许结婚。纳斯拉夫的天主教徒忌在星期二星期五举行婚礼。在葬礼后的两三个星期内，死者家属忌见客人，一年之内不可举办晚会。新教徒不可以崇拜一切偶像，不可崇拜其他的神，饭前睡前要祷告。

中国的佛教徒忌饮酒、杀生，不可食用肉类。不可结婚，不可接受任何财物，不可贪图人世间的一切享乐与荣华富贵。道教教士的禁忌与佛教相似。伊斯兰教忌食用猪肉、动物血液，忌酒，送礼物忌送带有动物形象的礼物，忌穿鞋进入清真寺，忌用左手进食或触碰食物。

五、语言禁忌比较

语言禁忌是社会禁忌的重要组成部分。宗教带来了最多的语言禁忌。在信仰基督教的西方，上帝的名字耶和华（Jehovah）是最大的禁忌语。在任何情况下人们都不说、不滥用上帝的名字。另外，类似的宗教词汇，如：上帝God、魔鬼devil、天堂heaven、地狱hell、基督Christ、耶稣Jesus等也只能用于严肃的场合。中国忌讳对自己信奉和崇拜的神的任何不敬。姓名方面，中国古代有五忌：国讳、官讳、家讳、恶人讳，就是说不能取和皇帝本人及其父祖的名字，触犯国讳要引来杀身之祸；不能取和达官贵人一样的名字， 也不能取和圣人，如孔子、老子、孟子等，那样会认为是对圣人的不尊敬，还不能取和家长、老师一样的名字，避讳家讳是敬祖德的表现，最后因为讨厌恶人，因此不能取和恶人一样的名字。西方文化中，种族歧视是禁忌语的重要组成部分。在美国，用来称呼黑人的negro 带有很强的侮辱性，应该称为black，boy用来称呼美国黑人时，有称他们为奴隶的意思，也要避免。

六、其他细节禁忌

在颜色方面，中国人忌用红颜色的笔写信或自己的名字。红色在中国代表喜庆，革命，因此在丧礼上禁用红色。黄色在古代中国是帝王的象征，其他人仅用黄色，如果用了黄色，则意味着他要杀君篡位，会被处以极刑。在现代中国，黄色尽管谁都可用了，有了光明的寓意，但还在某些时候用于贬义，如：黄色书刊、黄则指的书刊、电影。

在数字方面，数字4在中国被认为是一个不吉利的数字，原因是它的发音和“死”很相似，车牌号码、电话号码等有4的都不受欢迎。人们尤其要避开14，因为启发音像“要死”。在西方文化里，星期五是个不吉利的日子，常说“黑色星期五”，因为星期五是耶稣受难日，并且，亚当和夏娃也是在星期五这一天被逐出了伊甸园。西方文化里，数字13是个令人恐惧不安的数字。因此在日常生活中人们都尽量避免13。吃饭时避免13个人坐在一起，门牌、房间号等避免13号。原因是耶稣和其弟子共进晚餐时，第13个人是犹大。犹大为了30块银币出卖了师傅。耶稣在13日星期五被定死在十字架上。人们据此产生了对基督教的恐惧。

中国人忌讳的年龄数字有几个，55和66被认为是可能有难，俗语说：人活五十五，阎王数一数；人活六十六，不死也要掉块肉。还有73和84，中国人认为这是难过的生命关口。另外，如果一个人活到100岁了，也不能说，因为“千年的乌龟万年的精，一百年的老刺猬”，似乎活到100岁就成了动物了。过了一百岁就可以正常地说年龄了。

总之，在跨文化交际的过程中，人们为了表示对对方的尊重，达到交际的成功，一定要了解对方的文化禁忌。文化习俗仪式在人们的头脑中是根深蒂固的。它以巨大的力量促进人们按照本民族的习惯进行交际。文化习俗在跨文化交际中所处的地位是如此的重要，这就要求人们对其进行研究，建立良好的习俗差异意识，尽量避免交际中可能产生的误解、冲突或严重后果。

参考文献：

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