案例式旅游英语教学初探

[摘 要] 随着经济的不断发展，旅游行业不断盛行，许多国外的游客对中国的名胜古迹都有着浓厚的兴趣，并怀着憧憬的心情来到我国进行游玩赏析。因此，旅游行业就需要导游有更好的英语基础，旅游英语的教育也尤为重要。而案例式旅游英语教学则可以很好地辅助课堂教学，从而培养出符合时代要求的高素质旅游英语专业人才。

[关键词] 案例式旅游英语；教学

【中图分类号】 H319.3 【文献标识码】 A 【文章编号】 1007-4244（2013）10-103-2

21世纪是创新的时代，创新的时代需要创新的人才。高等学校肩负着人才培养的重任，它面临着新世纪对人才要求的巨大挑战。因此，为了顺应时代的发展、满足社会经济对创新型人才的需求，积极探索大学英语的创新教学之路势在必行。把案例教学模式运用到大学英语教学过程中，可以使学生在掌握了有关基本理论和基本知识的基础上，通过独立思考和集体协作，进一步提高识别、分析和解决某一具体问题的能力，发展并不断完善知识体系，最终达到巩固知识、培养能力、全面提高素质的目的，从而使教育质量进一步提升。

随着经济的不断发展，旅游行业不断的盛行，许多国外的游客对中国的名胜古迹都有着浓厚的兴趣，并怀着憧憬的心情来到我国进行游玩赏析。因此，旅游行业就需要导游有更好的英语基础，旅游英语的教育也尤为重要。而案例式旅游英语教学则可以很好的辅助课堂教学，从而培养出符合时代要求的高素质旅游英语专业人才。

一、案例式旅游英语教学的概念

案例，即情境记录，它将生活真实情境引入学习过程，从而为学生的学习和教师的教学建造一个桥梁。教学中，教师通过一定实训目标来引导学生在情境中分析、讨论，最后达到对问题的解决。如，设计旅游环境，模拟策划导游活动，将旅游英语的知识运用到实际案例之中。

在这一过程中，学生的学习是一个自我构建的过程，合作的学习方式扩大了学生的交际范围，利于提高学生旅游专业英语的水平。案例教学法立足于教材但又摆脱了教材的束缚，教师通过对教材的整合，整编出合适学生的实践情境，让学生在情境中能通过实际问题的解决过程来达到对能力的培养。简而言之，案例教学法是学生在教学实训目标引导下进行自主案例处理的教学方法。

二、案例式旅游英语教学的特点

案例教学法是一种开放式的新型教学模式，它以实践性的教学过程来促进学生英语技能的提高。这种方法改变了传统英语教学固守的知识模式，转以技能培养为主。这符合新时期社会发展对教学所提出的要求，同时也贴合了旅游英语具有高度实用性的特点。

三、案例式旅游英语教学的应用构想

旅游英语教学更为注重技能的培养，但作为一种新型的教学模式，在实践中，如何达到对学生英语技能的培养，如何开展整个教学过程？这些都是需要英语教师思考的问题。

（一）强化实践

实践是检验真理的唯一标准，高校旅游英语的教学，不应该只停留在学科课本的知识体系下，要与当地地方特色相结合。高校应扩大旅游英语教学环境，设置针对旅游专业学生的导游时训室，模拟各个旅游有关的场景，让学生参与其中。另外还可以把学生带到社会上去实践，发挥旅游专业学生的口语特长。例如，在开设旅游英语这门课程之前，将学生带到国际性质的酒店实习（如诺夫特酒店-法国雅高酒店旗下的老品牌酒店）。由于是国际性的酒店，对于学生的口语能力有较高的要求，在那里，同学们感受到了旅游专业英语在酒店沟通中的重要性。当实习结束后，在学习旅游英语课程时，学生必然会兴趣十足，从而提高教学效果。

（二）国际视野

旅游英语应该做到在教学上重视中外文化的结合，因为旅游英语不仅是一门语言学，还涉及各国的政治、经济、文化、民族风俗等各方面。因此，在课堂上，教师应注重培养学生跨文化交际的能力，选取具有代表性的文化知识，通过启发、示范和引导，让学生在课堂内外搜集相关知识，拓展学生的跨文化知识。

（三）实行小组合模式的教学策略

如何能把学生的积极性充分调动起来，让他们主动地学习是我们在目前的英语教学改革中面临的一个重大难题。小组合作学习的特点和功能正可以良好的解决上述难题。小组合作学习是一个以师生互动、生生互动为特征，以小组为学习单位，以完成共同学习任务为目标，以团体成绩为考核标准的一种教学方法。例如以小组为单位开展课前5分钟演讲活动。在每一次课前5分钟的时间里，按照学号都会请名同学做daily report，一段时间下来，同学们克服了战战兢兢，害怕出糗的心理障碍，已经能将我们翻译过来的英文导游解说词说的非常流利，非常地道。这样的尝试让同学们不仅英语口语得到了锻炼，而且也掌握了比较丰富的地方旅游文化资源，大家很有成就感，收到了很好的效果。另外，小组合作学习也打破了以往只以个人成绩为标准的评价模式。这种教学策略更有利于学生提高对旅游英语知识的运用。

（四）以学生为中心

教师在进行旅游英语教学中，应通过与学生交流，选择学生易接收的教学模式，并兼顾语言训练和专业知识。强调以学生为中心，进行师生互动，培养学生的自主学习能力和互动能力。同时，为了扩充学生的语言积累，在旅游英语教学中，应适当加入原生的外语片供学生观赏。可设计一些增加互动的环节，如课堂提问，角色互换，分组游戏等，既增加了课堂的趣味性，又让学生融入了课堂。

1.在教学过程中，教师还应充分利用先进的多媒体和网络技术使旅游英语朝着个性化和主动学习的方向发展。

2.在教材的选择上，可以侧重和旅游专业相关，又能反映最新行业信息的材料。

3.在教学形式上，还可在课外开展丰富多彩的英语课外活动和各类比赛，如朗读比赛，演讲比赛，情景对话，模拟旅游活动口语对话等。

（五）选择有针对性的教学内容

1.在旅游英语的教学中要学量的专业词汇和专业知识。比如旅游的六大基本要素，食、住、行、游、购、娱及旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点等方面的知识。旅游英语的教学实际上是培养学生将英语能力与旅游知识有机地融合起来。教师要针对不同学生、不同内容、不同阶段设计不同的目标进行引领。在课堂上要让学生真正全身心地投入到学习过程中，享受快乐学习的过程。

2.旅游英语是一门综合学科。知识覆盖面包括：一方面是历史文化知识及相关的理论知识，其中包括历史、宗教、地理、民族、风土人情、地方特产、文化艺术、古建园林、旅游景点、历史典故等；另一方面是与旅行游览相关方面的旅游常识，包括交通、货币、通讯、卫生、甚至法律常识、热点话题等。因此，旅游英语在教学的过程中要通过各种方式，把各方面的知识介绍给学生，最大限度地拓宽学生的知识面，开阔学生的视野。教师教授时要坚持引导学生把旅游理论知识和实际运用英语语言相结合。围绕旅游景点介绍，接待外宾礼仪，订餐订票等和旅游业相关的内容来进行，使学生了解在旅游业中的语言习惯、相关表达方式等，培养学生在这一特殊服务领域综合运用英语语言的能力。

（六）改革和完善考试方法

完善考试方法是推动教学的重要手段。以前旅游英语课程考试的方式和基础英语考试趋同，这样的考试对考查学生的英语理解能力有一定效果，但对学生的旅游英语的表达和综合旅游英语语言素质的考查就显得稍有不足。既然旅游英语的实用性强，我们就用接近于实际的方法进行测试，如加大口语考试的力度；在口语考试中增加模拟情景的成分；教师根据实际不断设置一些障碍，考查学生的语言反应能力等。

总之，旅游英语是一门应用性非常强的课程，要适应未来市场的要求，就必须使旅游英语的教学工作着眼于学生实际交际能力的培养，着眼于学生应用能力的培养。运用案例式旅游英语教学，使学生在经过系统的学习以后掌握全面而丰富的专业知识。在具备良好英语交际能力的同时，也获得终身学习的能力，从而成为具有国际竞争能力的专业人才。

作者简介：史晓梅（1976-），女，汉族，西安航空学院外语与旅游系助教，研究方向：语言应用。