成人化学论文：成人化学课堂教导的思索

作者：刘志娟 单位：山西广播电视大学晋城分校

科学家研究历程的不易，可以培养学生的科学态度，化学史不仅忠实地记录了化学科学的孕育、产生、发展过程和演变的规律，而且它以不可代替的独特方式积累体现了人类精神文明的优秀成分，是科学精神最集中的载体。在课堂教学中，教师应根据教材内容，适当的穿插一些科学家的研究历程，让学生深切感受到科学发展的不易，并且体会科学家面对困难所体现的宝贵精神。如在介绍科学家劳伦斯时［2］，不仅向学生介绍物质结构测定的方法，而且介绍其在研究中是如何克服重重阻力，最终用X射线探测出了许多复杂物质结构的过程，通过这段史料的学习，可以让学生体会到劳伦斯父子在科学研究中所体现的科学精神、科学态度以及科学方法。

把日常生活中的化学知识引入课堂

化学源于生活，植根于生活。随着生活水平的不断提高，人们在满足温饱的基础上，已有了更高层次的追求上，表现在衣着上的是“穿得漂亮，穿出个性”。我们的服装原料，不外乎由两大类组成，一种是天然纤维，一种是化学纤维。每一种原料都有不同的特点，如果大家能够对服装的原料有所了解，不仅能挑选出满意的面料，而且能知道正确收藏衣服的方法，从而避免着装过程中对人体的危害。又如，讲卤族元素氟时［3］，告诉学生，龋齿是由于人体缺氟引起的，为了预防龋齿，我们可以选择含氟的牙膏，因为牙齿经羟基磷酸钙和氟化钠反应可以生成更坚固的氟磷酸钙。那是不是氟越多越好呢?答案是否定的，如果氟含量过高会引起牙齿变黑变黄、不结实，所以高含氟地区的人就不能选择含氟牙膏了。这样学生就会明白选择牙膏也是有科学依据的，同时也学会辩证地看问题。再如，讲一氧化碳气体的性质时，可以问学生煤气的主要成分是CO气体，而CO气体是无色无味的气体，为什么煤气泄露时，闻到的却是刺鼻的味道?这时候学生必然会想到煤气中加入了其他的物质，我们再将结果告诉学生，是加入了强烈恶臭味的气体硫醇，目的是防止因泄露而引起火灾或中毒。如果在课堂中，经常将生活中的化学知识结合教学内容进行课堂教学，必然会激发学生学习化学的兴趣，并用化学的思维去关注我们身边的生活。

把生活中的热点问题引入课堂

2008年北京奥运会时，化学渗透在奥运会的各个方面。奥运理念中的绿色奥运，就是用保护环境、保护资源、保护生态平衡的可持续发展思想筹办奥运会。奥运场馆中使用的钢筋;北京奥运吉祥物选择五个福娃，制作它的外部材料为纯羊毛绒，内充无毒的合成纤维;北京奥运会火炬“祥云”燃烧系统内装燃料是丙烷(C3H8)，丙烷燃烧后生成二氧化碳和水，污染较小，符合绿色奥运的理念，在工艺上采用轻薄高品质铝合金和中空塑件设计，十分轻盈。下半部喷涂高触感塑胶漆，手感舒适不易滑落。近年来，食品安全问题屡禁不止，毒草莓，双汇瘦肉精，染色馒头，牛肉膏等，食品安全目前已成为全社会关注的焦点问题。如三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生，是不法商人在原料乳中掺水，造成原料乳中蛋白质含量下降，为虚增牛奶中蛋白质检出量，在原料乳中加入了三聚氰胺，而三聚氰胺是一种有机化工原料，服用之后会对婴儿的身体造成很大的伤害。若将这些热点问题引入到课堂教学中，学生会养成主动发现新热点的习惯，这样使化学教学更加贴近生活，让学生自己所学知识富有时代感，具有实用价值，有助于学生利用所学化学知识更好的指导工作。

把化学前沿引入课堂

环境危机和粮食危机等一系列危机，做出积极的贡献。在世界范围内，人类赖以生存的化石能源—煤、石油、天然气等，经过数百年的开采，已经消耗殆尽，研发出替代能源迫在眉睫。荣获2011年“世界杰出女科学家成就奖”的香港大学教授任咏华，一直致力于有机金属化合物这一类光敏材料的研发，她研究发现了具有独特的光吸收性能的几种物质，可能有助太阳能的收集和储存。随着我国人口的不断增长，粮食短缺问题日益严重，但到目前为止，我国粮食产量增长速度一直保持高于人口增长的速度，其中，化学起着至关重要的作用。如壳聚糖是除蛋白质以外含氮量最大的有机氮源，但其不溶于水，为了更好地利用其氮源，在适当条件下，可以降解得到壳寡糖，壳寡糖具备水溶性好、生物活性高、功能作用大等特点，在植物抗病性、促进植物生长、改善农产品品质等方面都有广泛的应用。马莲菊等［4］对不同浓度壳寡糖浸种，对镉胁迫下小麦幼苗生长有促进作用，幼苗高度、根长、生物量均有增加，幼苗叶片中叶绿素含量增高。在课堂教学中，将这些社会问题引入到课堂教学中，可以让学生认识到化学的重要性，意识到自己肩上的责任，为解决社会面临的危机而努力学习。总之，化学与我们的生活是息息相关的，它为人类的进步所作的贡献是不可抹杀的，教会学生如何认识生活中的化学，如何用绿色化、环境友好的观点去分析、处理、制造生活中的化学品，使人们去热爱化学而不是恐惧与憎恶，使人们贴近化学而不是远离，这是每一个化学教师应尽的责任。