新疆杏优良品种栽培技术

摘　要：杏树是新疆栽培历史最长、面积最大、产量最多的果树树种之一，也是南疆农民脱贫致富奔小康的主要经济增长点之一。本文主要阐述了新疆杏的特点、主栽优良品种、生长习性及栽培技术。

关键词：新疆杏　品种　栽培技术

杏树在新疆已有1400多年的栽培历史，资源丰富，优良品种多，面积和产量位居全国第一,新疆杏树栽培面积居全疆各种果树栽培面积的第二位，其中90%以上分布于南疆，以喀什地区栽植面积最大。杏树是新疆的重要果树之一，适应性、抗逆性、结果性、加工性强，既适合成片集约栽培，也适于“四旁”栽植。

一、新疆杏的特点

1.新疆杏对干旱荒漠气候适应能力强, 抗旱、耐瘠、耐寒，栽培容易，病虫害少，山地丘陵、沙荒和盐碱地上都能生长结实。结果早而经济寿命较其他核果类果树长，属于高品质无污染的绿色食品。

2.新疆杏果实表面油光、个大、整齐，色泽鲜艳，风味浓郁，酸甜适口，营养丰富，以甜仁为主，适合鲜食和加工两用，且加工不变味。

3.新疆杏果实初夏成熟，正值市场上水果淡季。果实品质优异，果肉细软、韧，果味酸甜，适宜鲜食、仁用和制干。可鲜食，也可加工成杏脯、杏干、杏罐头、杏汁、杏仁露、杏仁酪及杏精油和杏仁油等多种产品。杏仁中含有大量脂肪和蛋白质，营养丰富。甜仁可供糕点业或进一步深加工成杏仁霜等多种产品；苦仁可供药用，具止咳平喘，润肠通便等功效，是传统出口商品之一。杏脯、杏酱在国外也极为畅销。

二、新疆杏主栽品种

杏树为蔷薇科李属杏亚属的植物。目前，在新疆栽培的优良品种达30多个，主要有胡安娜杏（黄胡安娜、白胡安娜、黑胡安娜）、赛买提杏、阿克巧丽盼杏、佳娜丽杏（大佳娜丽、冰佳娜丽）、克孜朗油杏、阿克西米西(小白杏)、皮乃孜(大白杏)、黑叶杏、白油杏、晚熟油杏(阿克牙格勒克)、和田阿克牙格勒克、圆旦杏(泡达克玉吕克)、树上干杏(吊树干杏)等，6~8月成熟，主要用于鲜食、制干、制脯、制罐、仁用、药用等，风味俱佳。

三、新疆杏生长结果习性

杏树是一种落叶性的高大乔木。根系深广，干性强。幼树期枝条生长旺盛，常造成花而不实。芽具早熟性，在一年中可发生2~3次分枝。生长习性与梅类似，先端抽生长枝或极长枝，中、下部形成短枝，基部芽成隐芽。唯萌芽率和成枝力都比较弱。

杏树花芽形成容易，栽植后3~4年即开始结果，而进入盛果期常较晚，一般需10年左右，但盛果期的年限较长。长、中、短各类枝梢及二次梢都能形成结果枝。幼树期长、中果枝所占比例较大，入盛果期后，短果枝和花束状果枝是主要结果枝，能连续结果数年。花芽为纯花芽，每芽1朵花，在长、中结果枝上常与叶芽及其他花芽相并生，类似于桃。单生花芽多位于长果枝的上端和短果枝、花束状果枝各节，前者座果率不高。

杏树休眠期短，春季先叶开花，易遭晚霜危害。花量大而座果率常低，多退化花。严重程度与品种、树龄、树势及树体营养水平有关，幼年树上长、中果枝的退化花较多，成年树上在树冠上部和内膛退化花多。退化花的主要特征是雌蕊短缩、萎缩，甚至消失，不能正常受粉、受精和结果。杏是异花授粉植物，需不同品种授粉才能正常结实。与梅一样，同一株树上的花分批开放，但以第一批花的质量好，退化花少。

幼果生长过程中主要有两次生理落果，生长过旺或过弱，不良的气候条件都会加剧落果。有时还有采前落果的现象存在。

四、新疆杏栽培技术

1.繁殖和栽植

作经济栽培时，杏树多用嫁接法繁殖。砧木一般用普通杏，可减少根头癌肿病的发生；也可用毛桃或山桃，易早果丰产，但寿命较短；用李作杏砧，则易生萌蘖。种子秋播或层积后春播，层积天数需70~100天。嫁接方法：夏秋季多用芽接，春季多用枝接。

花期霜冻是影响杏产量稳定性的主要原因。栽植地应选背风向阳和排水良好之处，冷空气易沉积的洼地不宜选用。成片集中栽培时，需建立防风林。选用晚花品种，有利于避开霜冻。杏果不耐贮藏，为延长鲜果供应期，栽植时应有意识选择错开成熟期的一些品种混栽。同时，杏自花不实性强，配置品种时还需注意授粉品种的选择。

成片园株行距3~4米×４米，路边、渠埂栽植以双行为好，株行距宜5~6米×3米，瘠地可适当加大栽植密度。秋植或春植。栽植后在树盘范围内覆盖地膜或其他材料，有助于冬春季节防旱增温，提高栽植成活率。

2.整形修剪

根据不同品种干性的强弱和生长势，杏树一般采用自然开心形或疏散分层形的树形。自然开心形适用于干性较弱的品种，整形技术基本上与桃相同。杏的分枝角较小，分枝也少，主干高度一般适当长留，主干上培养3~4个主枝。疏散分层形适用于干性较强的品种，生枝两层，第一层留3~4个，第二层留2~3个，层间距50~60厘米。第二层主枝选好后，对中心干落头开心。此外，也有任其自然，在主干上选留5~6个分枝作主枝，再在主枝上适当配置副主枝，形成自然圆头形树形的。

修剪在幼树期主要是培养树体骨架，根据整形要求进行，同时要培养枝组。除对徒长枝、过密枝疏除外，其余枝条均可缓放轻剪或拉手，促进中下部形成大量结果枝，结果3~4年后再行缩剪，并促发分枝。盛果期为维持树势和稳定产量，应加强更新修剪，及时回缩下垂枝组，适当疏剪过密的花束状果枝，减少花量，同时缩剪部分2~3年生的枝条，促进新果枝不断形成，提高结果能力。当内膛出现秃裸时，可利用基部发生的徒长枝重剪促分枝补空。进入衰老期后，进行重缩剪，可逼发隐芽枝，有计划地更新主枝，延长结果年限。

3.土肥水管理

杏树虽耐瘠薄土壤，但树势衰弱时会增加退化花的数量，降低产量，故应结合基肥的施用，每年扩穴探翻，改良土壤。杏树对肥水的反应敏感，陈秋施基肥外，在座果稳定后和采收后还应进行追肥，以促进果实膨大，提高质量，并可及时恢复树势，增加树体营养积累，减少退化花的比例，其增产效果明显。两次追肥均以氮肥为主，配合磷、钾肥。杏树春季生长活动早而集中，基肥宜早施，未施基肥的树花前应增施一次追肥。

严重缺水时，杏生理落果加剧，有条件时可结合施肥进行灌水，或在树盘覆草防旱。一般，杏树全年在开花前、开花后、果实膨大期、果实采收后各灌一次水。缺肥少水的地区，还可推广地膜覆盖、穴贮肥水的节肥省水法。杏树极不耐涝，雨季应及时排除积水。

4.保花保果

杏树落花落果严重，座果率较低，生产上应针对不同原因进行保花保果。

4.1退化花比例高的，应从加强树体营养入手，除秋季早施基肥外，采后可叶喷0.5%尿素2~3次，并加百万分之五十到百万分之一百（50ppm~100ppm）浓度的赤霉素，以加强叶功能，防止早落叶。5月中、下旬短梢停长后喷0.l%浓度的多效唑，可明显减少退化花。

4.2花多、质次时，可适当疏剪多年生枝上的花束状果枝，并疏除第二、第三批花，以节约贮藏养分；同时加强早春肥水，提高开花质量和叶片同化能力，并在盛花期喷0.2%尿素，加0.15%硼砂等，即可有效地提高座果率。

4.3因新梢旺长引起落花落果的，可在短枝叶片长成后（5月中下旬）对新梢喷施0.1%浓度的多效唑，或在花后15~20天按0.5克/平方米~0.8克/平方米树盘的剂量土施多效唑控长。

4.4花朵发育正常而由于授粉受精不良引起落花落果的，可在花期放蜂，或进行人工辅助授粉补救。

此外，环剥、搞好树盘土壤管理，以及推迟花期等措施都能不同程度地达到保花保果的目的。

5.主要病虫害及其防治

杏树的很多病虫害与桃相同，如疮痂病、流胶病、细菌性穿孔病、蚜虫、叶蝉、介壳虫、红颈天牛等，可参照防治。下面主要介绍杏疔病和球坚介壳虫的防治法。

5.1杏疔病

又称红肿病，主要为害梢叶，也为害花果。病菌可能在芽内越冬，早春随梢叶生长和开花结实，菌丝蔓延，5月间表现症状。病梢生长受阻，粗短；其上叶片簇生，变黄，增厚；后期病叶干枯不易脱落。花受害后，花萼肥厚，不易开放；果实受害，生长停滞，后期干缩。防治中，主要要做好清园工作，秋冬剪除病枝、病叶，烧毁，次年继续进行。结合防治其他病虫害，萌芽前喷波美5度石硫合剂；发病严重的，展叶后再喷波美0.3度石硫合剂一次。

5.2球坚介壳虫

以若虫和雌成虫群集枝干及叶片上吸食汁液为害，被害枝生长衰弱，严重时枯死。防治方法：在春季萌芽前喷一次波美5度石硫合剂，在若虫孵化分散转移期再喷波美0.3~0.5度石硫合剂或50%敌敌畏乳剂1000~1500倍液一次。此外，田间要注意调查观察和保护天敌。