浅谈丹东地区草莓生产现状及未来发展方向

[中图分类号] S668.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）08-0020-01

草莓为蔷薇科宿根性多年生常绿草本植物，其浆果深受消费者的青睐，是世界各国普遍栽培的一种植物，栽培形式多元化，主要有促成栽培、半促成栽培和露地栽培形式。目前，辽宁丹东地区为全国重点草莓产区之一，是当地农民的优势农业产业项目。

一、中国草莓生产现状

1.全国草莓生产概况

草莓是二十世纪初才传人我国栽培的水果。据史料记载，1915年俄罗斯公民从俄罗斯引入品种到黑龙江亮子坡栽培，1918年又有一铁路司机从俄罗斯引种到一面坡栽培，1920年前后，辽宁丹东和上海等地从日本、欧美等地引种草莓，直到解放前，草莓作为一种奢侈品主要在大中城市近郊栽培，但没有形成规模生产。现在我国草莓年生产面积13万ha，产量约200万t，已跃居世界草莓第一生产大国，但平均单产仍较低，与世界草莓生产先进国家如美国、日本、意大利相差太远。单位面积产量与品种、作型、栽培技术、气候条件等因素有关，总体来看，我国北方地区高于南方地区。

2.辽宁省丹东地区草莓生产概况

辽宁省丹东市属温带湿润季风气候区，年降雨量900-1200mm。日照时数2400-2500小时，≥10℃活动，积温3000-3300℃，相对湿度60%-80%，无霜期130-185天，夏无酷暑，冬无严寒，全市312万亩耕地中的223万亩旱田多是微酸性棕壤土，土壤比较肥沃。环境条件非常有利于草莓生长发育。

丹东市是我国最早引种并持续生产的草莓主产区。1920年丹东振安区草莓沟和东港市马家岗乡夏家村的农民从日满成立的“三育中学”（辽东学院前身）引种了日本品种草莓，目前已经成为全国草莓主产区之一。2011年生产面积15万亩，其中日光温室6.5万亩、早春大棚4.5万亩、露地4万亩，总产量30万t，产值20亿多元，面积、产量分别约占全国8%、15%.全市12万户农民种植草莓，草莓生产是农村经济十大支柱产业之一。丹东草莓产量较高，平均亩产2t左右，高于全国平均产量水平。丹东草莓品质较好，生产的丰香、宝交早生、卡尔特一号、杜克拉、红颜、章姬、甜查理、枥乙女等品种多次评为北京国际农业博览会名牌产品和历届全国草莓文化节优质果评选金奖，其中枥乙女在全国大赛中拔得头筹，被农业部果品流通协会命名为“中华名果”称号。东港市被农业部验收命名为“全国优质草莓生产基地”和“无公害草莓生产基地”。2011年被中国园艺学会草莓分会评为“中国草莓第一县”，被省政府命名为辽宁省“一县一业（草莓）示范县”。 草莓果实的营养及药用价值高，果实鲜嫩、营养丰富、芳香浓郁，经测定：草莓鲜果中含糖5%-12%，包括蔗糖、果糖、葡萄糖等，含有机酸0.6% -1.6%，蛋白质0.4%-0.6%，还含有维生素B、C和Fe、Ca、P等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓在果品生产中占有重要地位，是当今世界十大水果之一。草莓可食部分占98%，色泽艳丽，酸甜适口，是深受人们欢迎的时令水果，被誉为“水果皇后”。草莓除可鲜食外，还可以加工成草莓酱、罐共、汁、酒、蜜饯、脯、干、粉、粒粒莓等多种食品，满足不同市场、不同人群的需求，是人们生活中日益青睐的保健营养佳品，更是孕妇和老年人不可多得的保健食品。

二、发展草莓生产的经济意义

1.结果早、适应性广、繁殖容易、栽培面积大

在世界小浆果生产中，草莓产量与面积一直居于首位。果实成熟早，是露地栽培最早上市的水果，鲜果在春末夏初时成熟，享有“早春第一果”的美誉。草莓同其它果树比较，很适宜保护地设施栽培，通过促成、半促成或抑制栽培，可使草莓基本.上做到周年供应。草莓病虫害相对其它果树较轻，很容易栽培或生产有机果品。其种苗繁殖系数大，栽培周期短，秋季定植当年或翌春即可结果受益。草莓栽培形式灵活，既可大面积种植，又可间套轮作或立体，还可在庭院、楼房阳台、花盆等进行栽培，兼有观赏、美化环境的作用。

2.草莓市场价值高

辽宁丹东地区目前一般露地草莓亩产1.5-2t，产值4000-8000元；日光温室草莓日本品种亩产草莓2-2.5t； 欧美品种亩产草莓4-5t，中国红实美品种5-7t，产值都在3.5万元左右；早春大拱棚草莓亩产2-2.5t，产值10，000元左右。

三、世界草莓生产概况及丹东地区草莓发展方向

1.世界草莓栽培现状

目前，世界草莓年生产量已超过500万t，栽培面积超过35万ha。世界各国草莓单位面积产量最高的国家是美国，达50.6t/ha（FAO统计取2006-2007两年的平均值），其次是西班牙42.lt/ha。居第三、四、五位的分别是比利时36.3 t/ha、墨西哥32.3t/ ha、以色列31.4t/ha。

2.丹东草莓生产发展方向

2.1稳定面积，提高产量，降低成本

近十年来，丹东地区草莓栽培面积基本上保持在1.5万ha，虽然在近两三年有所提高，但仍保持稳定，年生产量约45万t。在稳定面积的同时注重提高质量，提高单产，进而提高优质果的产量。

2.2生产绿色无公害草莓和有机草莓

目前，全球重视食品安全，倡导生产无污染食品，各国在激烈的国际竞争中，对所进口的食品实施严格的标准。从2001年7月1日起欧盟制定和实施新标准，对很多项指标要求检出率为零；德国也对进口食品制定了1800多项卫生安全标准。《欧盟有机食品法》的实施严格限制了一些发展中国家的食品出口。

2.3草莓品种更新步伐加快

目前生产上急需优质鲜食品种、优良加工品种、抗病品种、适于不同形式栽培的品种完成更新换代。