食品安全 人命关天

当4年前安徽阜阳的“大头娃娃”事件还让我们心有余悸的时候，今年9月，“结石宝宝”又进入了我们的生活。数千患儿因食用了含有三聚氰胺的奶粉而导致泌尿系统结石，甚至还有因结石引发肾衰竭而死亡的孩子。这一严重的食品安全事件再次说明――

9月8日，“结石宝宝”首次在媒体中亮相，甘豫赣鄂多省出现婴幼儿患严重泌尿结石，而这些小患者的共同特点就是都喝了三鹿奶粉。当问题局限于三鹿奶粉时，也许很多年轻的家长还曾为自己的选择而深感庆幸，可是“伊利、蒙牛、雅士利等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺”的新闻随之爆出，犹如一声惊雷，让所有人都感到震惊。

三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，性状为纯白色单斜棱晶体，无味，呈弱碱性，低毒，广泛应用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气等行业。食品中是不允许添加三聚氰胺的。由于三聚氰胺中含有较多的氮，而食品中的蛋白质含量，是以氮的检出率的高低作依据的，在食品中添加三聚氰胺，可使食品的蛋白质含量升高，送检的奶制品容易通过食品检验机构的测试，加上三聚氰胺为一种白色结晶粉末，没有什么气味，掺杂后不易被发现。所以，那些唯利是图、缺乏社会公德的商家，便冒天下之大不韪，往奶制品中加入三聚氰胺！三鹿奶粉检出三聚氰胺曝光前，往奶粉中掺入三聚氰胺几乎成了行业内公开的秘密。这种以牺牲人们的健康来换取企业利益的行为，是与“以人为本”的科学发展观和人道主义精神背道而驰的，是违反科学的。

这次三鹿奶粉事件的发生，受害者主要是2岁以下的婴幼儿，病情最严重的集中在1岁以内。因为这个年龄段的孩子，输尿管发育尚不成熟，很细小，加上饮水少，三聚氰胺容易在输尿管内沉积而发生结石。如不及时发现、及时治疗，结石堵塞输尿管过久，就会发生肾功能衰竭，最终导致死亡。较大的儿童和成年人，泌尿系统发育成熟，功能比较完善，只要摄入的三聚氰不过量，多喝水，就可使之排出体外而不至于发生结石。

我国政府对三鹿奶粉事件非常重视，及时作出免费为患儿进行治疗的决定，并在北京、上海等大城市设12320的咨询热线，各省、市、自治区也开通咨询电话，向民众提供相关咨询服务。医学专家认为，只要及时发现，及时进行治疗，食用被三聚氰胺污染的奶制品引起的结石是可以治好的。吃过奶制品出现排尿不畅的孩子，家长应及时带去看医生，以便及时作出正确的诊断，采取正确的治疗措施，让患病的孩子早日恢复健康。

所幸的是，我国大多数奶制品没有检出三聚氰胺，各大传媒已向民众公布这些奶制品的名录。需给孩子买放心奶的家长，可购买未检出三聚氰胺的奶制品。

三鹿奶粉事件，让数以万计的孩子的健康受到潜在威胁，数以千计的孩子发生结石。这是令人震惊的草菅人命的事件！这次事件的发生，导致一些负有领导责任的地方领导人和行业负责人受到了处分，一些犯罪嫌疑人被依法拘捕，教训是十分深刻的。

我们的邻居――日本证明，一杯牛奶可以强壮一个民族。温总理曾说：“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。”如果我国奶制品企业家血管中流着道德的血，生产、经营合格的奶产品，将是民族的大幸，他们也将功德无量，被人民所敬重；反之，若让三鹿奶粉的悲剧重演，我们的子孙后代将被毁掉！民以食为天。食品安全事关千家万户，不容有半点疏失。但愿三鹿奶粉事件能唤醒人们的良知，在国人心中筑起一道食品安全的防线。