茶水煮饭渐成时尚等

如今，茶叶除了泡饮外，用茶水煮饭已经成为部分爱茶人士的“食”茶新时尚。

茶水煮饭的方法十分简单，先取适量茶叶入杯加热水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶渣取茶汁代水煮饭即可。在烧煮过程中，茶叶有的清香会渐渐融入到米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，还有诸多的食疗保健功能。

北京会刷牙市民不足一成

第三次全国口腔健康流行病学调查结果显示，北京市中老年人龋齿患病率分别为58.6％和65.9％，牙周疾病患病率高达90％。北京市居民每天刷牙的人数虽然从20世纪80年代的30％，提高到70％，但“会刷牙”的人不到10％。

北京市卫生局副局长邓小虹介绍，牙周病不仅使中老年人牙齿大量丧失，严重影响咀嚼功能，形成的口腔感染病灶还可以引发胃、心脏、肾脏、眼睛、关节等全身性疾病。

超辣烤翅风靡成都专家：小心伤身

“吃了一点，辣得脑袋都感觉快掉了！”成都市民刘倩来到青羊区光华村街，吃下一串正风靡成都、辣得让人哭的“变态烤翅”后，当场辣得狂喝了4瓶冰水。这种超辣的烤翅店今年才落户成都，短短几个月里已经扩展到10余家。许多前去尝辣PK的年轻人在网上发帖，纷纷表示被辣得“想跳楼”、泪流满面。对此，成都市中医院刘医生说，适量吃一些辣椒食品对人体没有什么损害，它可以促进消化、增进食欲，对脾胃虚寒、胃口不好的人还能医治胃寒、胃胀等慢性疾病。但是，如果食用过量，则会使便秘、痔疮等疾病加重。

多喝水对减肥并无帮助

许多爱美人士认为，多喝水有助于减肥。但是日本一项最新研究显示，靠喝水来减肥纯粹是浪费时间，还不如吃富含水分的食物效果好，比如水果、蔬菜、米饭和汤。

研究人员发现，包括普通的饮用水、茶水、咖啡、软性饮料和果汁等直接饮用的水和女性的体型并没有关系；但是从食物中摄取水分与体型还是有关系。那些吃大量富含水分食物的女性有着较小的腰围，她们的身高体重比也更有优势。研究人员同时还考虑到其他因素，比如运动量和是否正在节食，但结果仍然一样。

糖尿病患者不宜秋冻

俗语说“春捂秋冻”，但卫生部中日友好医院内分泌代谢病中心主任李光伟教授说，糖尿病患者应随时依据天气变化增减衣服，不宜秋冻。

这是因为，长期或间断高血糖使人体白细胞的吞噬能力下降，以致机体抵抗力下降。季节交替，冷暖忽变，糖尿病患者很容易感冒。另外，李光伟指出，糖尿病患者最常见的感染主要有肺炎、胆囊炎、泌尿系统感染以及结核，要格外注意防护。

而且，寒冷时机体内有些激素水平会升高，这些激素也能对抗胰岛素，使血糖升高，加重病情。寒冷还可引起血管痉挛，诱发心脑血管疾患，所以糖尿病患者尤其不宜秋冻。

声音

1.“多吃碱性食品有助患儿排石。”

――河北省卫生厅新闻发言人高春秋指出，凡是给孩子喂食过三鹿牌婴幼儿配方奶粉的家长，不管孩子有无症状，除更换奶粉、多给孩子喂水外，还应给孩子多吃些偏碱性的食品如葡萄、海带、黄瓜、胡萝卜、大豆、蕃茄、 香蕉、菠菜等，以利于尿液呈碱性，促进结石排出。

2.“‘脚跟疼’也是更年期表现。”

――人们习惯将更年期与情绪暴躁、喜怒无常等精神方面的异常变化联系在一起，武警总医院妇产科李瑞霞副主任医师说，很多更年期女性出现“脚跟疼、膝盖疼、腰酸背痛”等症状，这些也是更年期信号。这是因为女性进入更年期，雌激素水平会突然下降，对钙质的吸收能力也随之锐减，于是容易出现各种缺钙症状，比如脚跟疼、骨质疏松等。

3.“成年人做眼保健操照样有用。”

――辽宁中医药大学路力为教授认为，眼保健操无论是对成年人还是学生都是有益的，因为眼保健操能够促进眼周围血液循环，使眼部肌肉得以放松，对于缓解眼疲劳很有用。建议学生和长期对着电脑工作的人坚持做眼保健操。

4.“老人不宜经常喝粥。”

――总医院消化科内窥镜室主任王志强副主任医师指出，老人消化系统衰退，通常患有贲门松弛症和胃食管反流病，长期频繁喝粥，不利于食物在食道内的反流控制，容易引起呕吐、窒息。