茶:中外养生之精髓

茶：起源子中国。是三大无酒精饮料之一

茶，是中华民族的举国之饮。茶叶起源于中国，发展于中国。中国是世界上最早种茶、制茶的国家。中国茶叶的外传始于唐代，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。如今，茶叶已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，是21世纪的饮料大王。

在日本，将中国的饮茶礼节发展为“茶道”，并专门设立了茶的节日――茶碗节;在不丹，每年12月17日是不丹国庆节。在具有民族风情的传统庆祝活动中，有一项是国王宴请，参加大会的人列队入座，国王要亲自执壶给大家斟茶，视为最高礼遇;在欧美，伴随消费者健康意识的增强，茶饮料已成为美国饮料市场增长最快的品种之一;在英国，早在17、18世纪，中国的茶是当时皇室和贵族的享用品。

茶：被誉为世界第一保健饮品

虽然不同类型的茶叶功效各有千秋，但是，在世界范围内首推的还是绿茶，被誉为世界第一保健饮品。研究表明，绿茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。绿茶有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止泻除湿等作用。同时，对辐射病、心脑血管病、癌症等也有一定的预防作用。在这里，主要说说茶多酚。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明，1毫克茶多酚清除人体内有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD）。茶多酚还有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。当体内胆固醇、甘油三酯等升高时，血管内壁会出现脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样斑块等，诱发心血管疾病。茶多酚能降低纤维蛋白原，抑制动脉粥样硬化。

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力，有助于预防辐射伤害。茶多酚有较强的收敛作用，且对病原菌、病毒有抑制作用，还具有消炎止泻的效果。

茶：利用高科技手段，让养生更简单、更有效

要想通过饮茶达到好的效果，必须长期坚持。不过，茶虽好，并非所有人都适合饮茶。因为茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，尤其是贫血患者、小孩、孕妇等都不适合。长期饮茶者，钙也会过多流失，容易发生骨质疏松。茶中含咖啡因较多，容易使人兴奋、血压升高，因此，高血压患者不宜喝浓茶。还有，长期服用药物者，也不能饮茶，因为茶对药物吸收有影响。那么，有没有更好的方法既可以获取茶多酚又能避免其他物质干扰呢？如今，通过高科技手段可以提取茶多酚，同时还能去除咖啡因以及刺激肠道的成分，加工成片剂或胶囊，服用更简单、安全，效果也更佳。