混合式教学在《绿色包装》课程中的应用

摘要：随着移动设备及无线网络网络的普及，学生集中在网络上的时间逐渐提高，为了将网络与教学结合起来，现已有一种基于移动式学习的微课，推动高校教师教学方式的变革，激发学生的学习兴趣，促进高校教学与信息技术的深度融合。文章以微课程在《绿色包装》中的应用，阐述了微课程与传统教学复合的混合式教学在知识面广、教学案例多的课程中的作用。

关键词：混合式教学；微课程；传统教学模式；能力培养；学习兴趣激发

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）46-0169-02

什么是微课程？微课程即微视频加微设计。为推动高校教师教学能力提高，促进信息教学与学科教学融合，搭建高校教师教学经验交流和教学展示平台。慕课及微课教学逐渐在高校推广开，其中微课以其短小精悍的特点备受关注。微课是指以视频为主要载体记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动[1]。作者将微课应用于《绿色包装》的课程中，并通过两届学生课堂效果及学生反馈，对微课程与传统教学复合的混合式教学在《绿色包装》课程中的应用进行改进，开展课程设计。

一、《绿色包装》“混合式教学”构架的搭建

1.《绿色包装》的课程特点。绿色包装一门课程包含包装学、材料学、环境学和食品学、工业设计等各类课程的知识，同时随着国家包装联合会“十三五”重点发展六大包装工程，其中涉及绿色包装安全包装等，这些都与本课程有关，因此本课程具有如下特点：跨学科、知识面广、前瞻性强、知识主线明确、需要工具多、后续影响大的特点。

这类课程讲深、讲透需要花费较长的时间，因此使用传统教学模式的33个学时，基本只能讲解部分内容，微课的出现为该课程的讲解带来便利。

2.《绿色包装》的知识主线。微课是指以视频为主要载体，记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动。因此，在课程设计前，课程知识主线的梳理至关重要。绿色包装课程的知识主线清晰、明了。包含了包装材料、包装环境、生命周期评价、清洁生产、包装回收合绿色包装设计。

3.“混合式教学”课程设计。本课程以微课程为基础与传统教学模式共同构建混合教学模式。在“混合式教学”的过程中，课程设计最为关键。

设计理念：让学生认识绿色包装，让学生会用绿色包装武装未来包装；

设计原则：明确知识主线；以知识点掌握为基础；以难点知识讲授为重点；以知识的应用为目的，让学生真正掌握绿色包装，会用绿色包装。

课程设计：

（1）微设计[2]：主要介绍微视频内容设计及录制（以教材重点知识、前置知识、延伸知识为设计对象）；

（2）课堂设计：①以微视频所展示知识为基础进行课堂教学；②以案例分析为核心；③微视频中的知识点对案例进行分组讨论；④分组讨论结果评价：采用“亮考帮”的模式分组进行讨论结果汇报；

（3）网络平台设计：以本校“教师教学发展中心”的在线学习平台为教学平台进行网络平台设计，平台设计的原则在于便捷性、互动性、合作性、公平性、全面性。①播客的设置；②资料库的设计：教师资料库+学生资料库：便于教师将课堂教学资料传至网上，供学生课后查阅或未到课的学生查阅；③互动平台设计：本课程利用平台中的“研究性教学”作为互动平台，学生可以分组将课堂讨论结果传至网上，同时每组内的每位同学还可以将本人的讨论观点发至网上；另外各组之间可以相互查阅上传资料；进行平台内讨论；任何学生上传的资料都可以被所有同学以及老师查阅，讨论。

二、微设计

1.“微设计”的构成。“微设计”是混合式教学的重要部分，帮助学生快速掌握课程的脉络和正确的学习方法。具体如下：（1）“任务单”的设计：目的、任务、学习内容、学习方法；（2）“微讨论”的设计：针对视频，提出问题，进行讨论；（3）“微视频”与“微讨论”的关系：在微视频的最后针对知识点提出小问题，供同学课前讨论，为课堂案例分析和课堂讨论提供基础。

2.微视频的基本要求。（1）微视频均小于10分钟；（2）只包含一个知识点；（3）后期添加字幕。

3.微视频录制的基本要求。（1）微视频录制必须具有视频的要素，所录制的视频不能是PPT知识点的讲解，而是将知识点以灵活的方式呈现出来，让学生看视频时的感觉不同于看PPT，否则就失去了微视频的意义。如图1，在微课视频中，将绿色包装制作的视频穿插其中，并讲解，使学生清晰明确什么是绿色包装设计。（2）微视频必须就有简洁、明了的字幕，每屏文字不能太多，主要教学环节要有字幕提示。如图2所示。

三、课堂设计

如上所述进行课堂设计，课堂过程中以案例讨论为核心，进一步来巩固微视频中的知识和微讨论的内容，下面以“生命周期评价”课堂教学案例为例来进行分析。如图3所示，简述学生课堂讨论模式对知识点的掌握。通过案例引导学生从“生命周期评价”的各个阶段来分析生命周期评价。并要求其达到能够应用“生命周期理论”分析任何工业产品的目的，应用过程通过后续网络平台跟踪进行检验。

四、后续跟踪网络平台设计

根据上述内容可见，后续跟踪的亮点在于设计了“研究性教学”模块，来使学生全面掌握、消化所学内容。如图4所示“研究性教学”在课堂问题中的延伸。

五、结论

微课程是一种新型的教学模式，是传统教学方式与网络结合的体现。如何很好地应用在教学中，由此激发学生的兴趣，提高学习效率，进而提高学生创新能力是本课程教学探讨的关键。经过《绿色包装》课程对混合式教学的探讨，可以发现对学科专业跨度大、前沿性强、知识体系明确或者知识点非常细、非常多，难点多、应用性强、案例多的课程都均非常适用。

最后，根据本学院2012级本科毕业生的检验，学生进行《红酒绿色包装设计》，该学生在设计过程中，可以较快进入课题，获得较好的设计效果。由此可见，混合式教学模式，在《绿色包装》课程的讲授过程中起到了显著作用。

参考文献：

[1]伍欣.论MOOC与混合式教学[J].教育教学论坛，2015，12（49）：196-197.

[2]黄美娜.以提高包装工程学生创新能力为导向的多维拓展教学范式[J].西部论坛，2014，2（24）：137-140.