蔬菜施用叶面肥要因菜制宜

蔬菜类型不同，所需的肥料种类不同。甚至同一蔬菜的不同生育时期，所需的肥料种类也有所不同。如果叶面肥施用不当，即使用了很多肥料，也难以收到提高产量和改善质量的效果。

叶菜类：指主要以鲜嫩的叶片、叶柄或嫩茎为产品的速生性蔬菜，如白菜、青菜、苋菜、蕹菜、菠菜和芹菜等。这类蔬菜需要的水肥较多，尤其对速效氮肥更为敏感而迫切，如果氮肥不足，则叶片黄绿、生长迟缓、产量大为降低。所以叶菜类蔬菜除要施足底肥外，还应在苗期、中后期喷施1%～2%尿素（硫酸铵）溶液，隔7～10天喷1次，连续喷2～3次，就能起到节约成本和加速叶片抽生的效果。如果在尿素水中加入绿芬威二号（2000～2500倍）、802（2000～3000倍）、叶面宝（1000倍）、惠满丰肥（500～1000倍）等叶面肥，则增产效果更为显著。

瓜果类：这类蔬菜对氮、磷、钾和微量元素（主要是硼、锌、钼）的需要比较均衡。即苗期需氮重于磷、钾，开花期三元素都需要多，结实期需磷、钾重于氮。如苗、花期氮肥不足，则易早衰和果小；氮肥过多，则易徒长、脱落和迟熟。所以瓜果类蔬菜施肥更要讲科学，即苗期选用1%～2%尿素液加入3000倍的802液喷施，以利壮根长叶；花期选用1%～2%尿素液混合0.1%～0.3%硼砂与1000倍植物动力2003溶液，每7天喷施1次，连喷2～3次，以利增加坐果率和防止“花而不实”；结果期选用1%尿素水溶液加0.3%磷酸二氢钾溶液喷施，每10天喷1次，连喷2～3次，便可满足蔬菜植株生长和结果所需营养，对减少落花落果效果显著。

根茎类：指以肥大的肉质直根为收获产品的蔬菜，如萝卜、芋头、芫菁、根芹菜和根用芥菜、大蒜、大葱、山药、莲藕、土豆等。其生理特性是：全生育期对磷、钾肥的需求多于氮肥，尤其是中、后期对钾的需求更为敏感。所以这类蔬菜除苗期追施少量氮肥外，应在中、后期多施钾、磷肥，以满足根、茎的需要。叶面肥可选用1%～2%的过磷酸钙浸泡液，或0.1%～0.3%的磷酸二氫钾水溶液，或5%～10%草木灰浸泡过滤液，或1%～2%氯化钾（硫酸钾）水溶液。除草木灰溶液外，其他溶液若能加入1000倍绿芬威1号，或1000倍植物动力水溶液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，则增产效果更为显著。据报道，在根茎类蔬菜生育中后期喷施复合膨果素1～2次，不仅能增产15%～35%，提早上市7～10天，而且有抗旱、节水、耐寒、抗逆等作用。具体做法是：每667平方米（1亩）每次用膨果素20克，兑水15公斤喷洒。若能与酸性农药按各自的浓度掺合，随混随用，还可以达到膨大根茎和兼治病虫的双重效果。

注意事项：一是蔬菜叶面喷肥，最好在缺素诊断的基础上进行，做到缺什么素喷什么肥。二是对叶菜类蔬菜叶面喷洒氮肥，应尽量用尿素，少用碳铵，特别是在高温季节更不宜用碳铵，以免烧叶和肥料挥发造成损失。三是蔬菜叶面喷肥雾滴要细，喷洒要匀，叶片正反面都要喷到，以增加吸收面，提高肥效。四是农药可混于肥液中喷施，以同时防治病害和虫害。但要同是酸性或碱性药肥才能相混，否则忌混。五是叶面喷肥的肥液要现配现用，不要配后长时间放置，特别是氮、磷、钾三种肥料的混合液，更不宜久放。另外，喷施肥液后24小时内若遇雨要重喷，葱蒜类蔬菜不宜喷施含氯离子较多的氯化钾、人粪尿。菠菜需铁较多，全生育期喷1～2次0.1%硫酸亚铁液，每667平方米用肥液60公斤，可大大提高菠菜产量和改善菠菜品质。六是肥料要合理施用。蔬菜叶面追肥时，将两种以上的肥料合理混用，增产效果显著。但不可任意混用，如磷酸二氢钾不能和稀土混施，过滤后的人粪尿不能和草木灰浸出液混用，磷酸锌不能和过磷酸钙混用，等等。

（湖南省沅江市农业局 曹立耘 邮编：413100）