特色养殖带来新商机野猪肉市场销售走“俏”

如今，人们越来越爱吃野猪肉了。原因是野猪肉不仅味道鲜美，而且还具有很好的美容功效，对身体有很好的保健效果。

庆安县福源畜禽养殖专业合作社（兴安野猪养殖场）因此应运而生，成员出资100万元。坐落于庆安县勤劳镇原东发小学院内，法人：付广锋，业务范围：一、组织合作社成员从事野猪、野鸡、野鸭养殖；二、采购合作社成员养野猪、野鸡、野鸭所需生产资料；三、引进新产品、新技术、开展与养殖野猪、野鸡、野鸭有关的信息交流、咨询与服务。庆安县福源畜禽养殖专业合作社（兴安野猪养殖场）养殖专业合作社，现有种公猪11头，种母猪65头，现存栏商品野猪1000多头。目前，付广锋驯养合作社的野猪肉以质优价廉的优势，远销省内外，市场供不应求。

庆安县福源畜禽养殖专业合作社（兴安野猪养殖场）地处祖国北疆，位于黑龙江省中部的松嫩平原与小兴安岭余脉的交汇地带，属呼兰河流域中上游庆安县属于低山丘陵平原区。这里山清水秀、交通便利、空气清新，是野猪生长、繁殖的天堂。野猪，是家猪的祖先，全身都是宝，是营养滋补的保健食品，李时珍在《本草纲目》中比较详尽地论述了野猪的肉、脂、黄、胆、外肾的药用价值。在论及野猪肉时指出：野猪肉“气味甘、平、无毒。主治：癫痫，补肌肤，益五脏，令人虚肥，不发风虚气。炙食，治肠风泻血，不过十顿”。该场拥有纯度很高的特种野猪。“特种野猪”肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸、亚油酸，含量比家猪高出2-2.5倍，特种野猪作为绿色食品和野味食品，野香味浓郁，是人类长寿的绿色保健品。 野猪的身体内含有丰富的微量元素，如蛋白质、钙、铁、锌、硒等，抗病力极强，瘦肉率高，色泽新鲜，口感香。让你“吃的安心”、“吃的放心”、“吃出健康”！ 庆安县福盛源畜禽养殖专业合作社，所驯化养殖的野猪是选用优良雄性野猪与优良家猪杂交而成的新品种。特种野猪集家猪、野猪之长，显示了较好的远缘杂交的优势，即继承野猪瘦肉率高（除了皮几乎全是瘦肉）、适应性和抗病性强、疫病少、耐粗饲，青饲料比重较大、粮料比例比家猪低、饲料报酬率高，日增重速度与现有家猪杂交种差不多，野味郁浓、品质优良等优势，克服了野猪季节性、产仔少和不易饲料等特点，使之能正常繁殖饲养。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高达80%。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要必需脂肪酸，即人体本身不能合成，必须通过食品摄取的脂肪酸，它对人体的生长发育有极为重要的意义。因此饲养、食用特种野猪兼有野味、保健、经济三大优势，是人们不用走去山野，即可品尝享受的山珍野味。