基于消费者视角的网购食品安全问题浅析

摘要：随着电子商务的广泛应用，网购越来越成为人们生活中不可或缺的一部分，而网购的的优越性使网购食品也越来越受到人们的青睐。然而由于网购的风险与不确定因素，给消费者带来了更多的食品安全隐患。本文从网购的优势与隐患两方面出发，从消费者角度分析应如何理性的网购食品，从而维护自身的食品安全与个人的消费权益。

关键词：网络购物 食品安全 安全隐患 消费者权益

近些年，由于电子商务的快速发展和广泛应用，网购越来越成为很多消费者生活中不可或缺的一部分，而网购的优越性使网购食品也越来越受到人们的青睐。人们可以更方便快捷的购买到物美价廉的食品，网购可以使人们足不出户就可以品尝全球的美食。只要鼠标轻轻一点，不管是北京的烤鸭还是阳澄湖的大闸蟹，甚至智利的车厘子、泰国的榴莲糖，通通可以坐等专人送货上门。但是，近几年，我国食品安全问题频频出现，食品安全是现在广大老百姓非常担忧的、急需改善的核心问题。而网购食品作为网购商品的组成部分，由于网购的风险性，又无形中增加了食品安全的隐患，使消费者维护自己的合法权益更加困难。因此，作为消费者来讲，应该充分了解网购食品的隐患所在，尽量避免问题食品，利用适当的维权工具，保证自身的合法权益。

1 网购食品的优势

网购食品之所以越来越受到消费者青睐与追捧，是与其方便、快捷、价低以及选择的多样性等优越性分不开的。

1.1 网购食品的价格优势 价格优势往往是网购最基本的优势之一，试想，如果网购商品的价格比超市、商场的价格还要高，并且网络商品又看不到实物，品质不易保证，又有多少人愿意通过网络来购买食品呢？所以，网购食品的低价格是吸引人们购买的很重要的因素。例如目前网购进口食品价格比市面上同类产品售价低5%-20%，很多进口食品的网商生意也是相当的火爆，消费者经过一次成功的交易之后，往往更偏向于网购食品了。

1.2 网购食品的方便、快捷优势 除了价格优势之外，方便与快捷也是网购食品存在的另一大优势。现在越来越多的人喜欢宅在家里，“宅”已经成为流行的时尚词汇。这些宅男宅女们网购的比例就更加大了，他们手中的鼠标轻轻一点，日常所需的各种各样的食品被快递工作人员送至家门口，足不出户照样生活的多姿多彩。

1.3 多样性的选择优势 我们传统的食品购买场所是那些大型超市，琳琅满目的商品曾一度让人们感觉到商品社会的物质丰富。但是网络平台使更多的商家将更多的食品摆在人们面前，花样繁多，个性无比，使人们看到了一个不曾看到的食品世界，甚至是一些超市里难以见到的罕见进口食品，都可以在网络中见到它们的身影。因此，越来越多的消费者喜欢在网络上尝试一些新食品，来满足其由来已久的消费欲望。

2 网购食品安全隐患存在的原因

网购食品的优越性使人们越来越认可这种消费行为，而网购食品也确实方便了人们的生活。然而由于网购食品质量与服务的良莠不齐的现象也普遍存在着，因此，作为消费者来说，了解网购食品安全隐患的存在原因是很有必要的，只有对此有所了解，才能通过理性的网购，真正的从网购食品中获得实惠，避免网购食品安全问题给自己的健康和消费权益带来伤害。

2.1 我国法律法规对于网购食品的安全问题缺乏约束 2009年6月1日开始实施的新《食品安全法》对于网络商品经营者、网络服务经营者以及提供网络交易平台服务的经营者的义务和法律责任作了界定，但是对于经营食品方面却没有做出具体的要求。新的《食品安全法》并没有明确将“网络食品销售者”列入接受法律约束的对象，这使得网购食品方面得不到法律的保护。从事食品销售的网商们只要支付电子摊位费就可以经营，其网络违法的成本是很低的。并且，网络平台对网络销售者的信息审核不够严格，只需身份证明，支付一定的保证金，而不用办理营业执照，就可以开始网络销售食品了。

2.2 网络食品的虚假介绍与展示 对于网购食品来讲，消费者并不能像在超市购物一样可以看到和接触到实物，而只是通过网站上的相关介绍、图片等信息，来了解食品的情况。因此，很多网商们为了销售利润，往往会对食品的性能夸大其词，甚至虚假介绍，而对于图片更是经过美化处理，使其看起来是那样的美味诱人。这就会吸引很多的消费者盲目下单，来购买很有可能存在安全隐患的食品。

2.3 网商们的信用炒作 对于食品来讲，绝大多数消费者还是具有很强的警惕性的。所以，很多消费者在下单之前会注意网商的信用和食品的销量，并将以往买者的评价信息作为参考。但是这些信用、销量和评价就一定是真实的吗？回答是否定的。现在，在众多的网络销售商中，信用和销量以及评价的炒作竟然像前几年的“三氯氰胺”一样，已成网络销售行业中的一个默认的行规了。各种网络聊天工具群的应用，使这种信用炒作成了一种专门的行业，还有很多从事这种炒作的专职人员。虽然，网络平台的经营者也对于这种现象通过软件检测与人工监察等方式进行管制，并对炒作的网商进行惩罚，但是这种炒作仍然在各种聊天群中开展的如火如荼。这就给网购食品质量的真实性蒙上了一层面纱，使消费者对预购食品的了解更加的雾里看花了。

3 消费者对于网购食品安全的应对策略

以低廉的价格享受到各种美食是网购消费者的最大愿望，如今，网络平台使这个愿望成真。但是价廉不一定就会物美，由于我国相关法律对网购食品的监管的缺乏，使消费者经常会在网购食品中遇到食品安全问题的困扰，不只权益受到侵犯，健康也会受到影响。但是，我们不应该由于网购食品的安全存在隐患，就直接放弃这种方便快捷的购物方式，毕竟网购食品也具有很多的优越性。这就需要消费者们掌握一些应对网购食品安全的策略，理性消费，真正从网购食品中获得实惠。

3.1 选择信用度高的网商进行购买 网购食品的风险虽然不能完全消除，但是我们可以通过选择信用度高、实力雄厚、售后服务好的网商，将网购食品的风险降到最低。虽然很多网商会对信用进行炒作，但是由于网络平台经营者对炒作行为进行检测和监控，因此网商们的信用还是可以作为重要的参考信息的。以我个人的经验，一般来说，信用度比较高、买家评价比较好的网商，其商品的质量还是比较有保证的。并且这样的商家，比较注重其信用度与买家的评价，对于销售食品的质量把关比较严格。

3.2 消费者对预购食品应该详细了解，避免盲目下单 食品与其他商品相比具有一定的特殊性。经常网购的消费者们一定要了解淘宝中对于退换货的规定，淘宝的天猫和绝大多数店铺都有“7天无理由退换货”的保证。但是对于食品来讲，一旦拆封并食用，再想退货是比较困难的。因此，在下单之前不能只看网页上的文字介绍和那些花花绿绿的图片，还应该向客服们仔细咨询，如食品生产的厂家、产地、卫生许可证号、生产日期、保质期等等，并事先弄清有关退换货的事宜，然后保存好聊天记录，作为日后退换货和维权的证据。

3.3 消费者应该充分利用网络平台的维权工具 如果在网购食品中遇到食品质量安全问题，消费者应该立刻使用网络平台的维权工具，来维护自身的消费者权益，将伤害降到最低。例如淘宝网中，从消费者下单付款之后，如遇到任何问题都可以在订单处点击投诉卖家进行消费维权，甚至可以由淘宝客服参与处理。如果网商的食品质量存在问题，只要买家提供相关的证据，一般都可以得到妥善处理。

3.4 消费者可以选择合适的快递公司来运输网购食品 网络销售中的很多情况下，销售和运输是分离的，比如淘宝网的天猫和店铺都是只负责销售，而商品的运输都通过各种各样的快递公司来完成。而这些快递公司的资历参差不齐，有些小的快递公司虽然运费低廉，运输质量和服务却没有保障。因此在运输途中可能会造成网购食品的破损和污染，给网购食品带来隐患。因此，消费者下单前应和销售客服沟通，选择信誉比较好的快递公司，以保证网购食品的运输安全。

参考文献：

[1]张涛.食品安全法律规制研究[M].厦门大学出版社，2006.

[2]刘俊芳.网购食品的法律探析——以食品安全法的视觉[J].东南大学学报，2010（12）.

[3]甘贝贝.网购食品背后的安全隐患[R].民主与法制时报，2010（B04）.

山东工商学院2011年青年科研基金项目，项目编号2011QN089。