中美互动食品安全监管力度加大

美国食品药品监督管理局正在中国京沪穗三地设立办事处，11月19日，首家办事处在京开张。帮助中国进行食品药品安全监管方面的能力建设，对中国出口至美国的食品药品进行检查。同时，中方也将对等在美国设立食品安全派驻监管机构，卫生部部长陈竺表示，目前正在筹备。

中国食品添加剂协会理事于连富对《中国联合商报》记者说，国家不断加强监管力度可能改变未来国内部分食品医药加工业格局。食品安全问题不仅是经济问题，更是社会问题。要实现食品的质量安全，就要做到整个产业链条中的原料生产、产品加工、储存贮藏、物流配送等各个环节都能经起卫生防疫的检验，同时做到高效安全。

食品监管力度需加大

据了解，美国超市里的食品不少进口自世界各地，但无一例外都是统一的格式标明营养成分、食用期限、可快速追查产品来源的编号、生产地区、厂家等等。这些标签的背后是美国食品产业严格的安全标准，被认为是世界上最安全的食品供应。美国人在日常生活中对食品安全的信任度也很高。

中国卫生部部长陈竺表示，中国正准备在美国设立相应的办公室，以实现更好的互动，并进一步了解对方的食品安全标准。陈竺说，中国愿意本着真诚和开放的态度加强与美国同行的交流，并将以公开透明、互利互信的原则对待食品安全国际合作，而且这些合作“只能加强，不能削弱”。

“由于我国人口众多，单纯靠正常的捕捞和放养难以满足正常的需求量，因此，大量的激素、添加剂、促生长剂被广泛使用。这一方面是满足国内食品需求量无奈的反映；另一方面，由于缺乏食品安全监督机制、政府财政补贴和激烈的国内竞争，食品加工业演变为成本竞争和价格竞争，因而才有了养猪2.7 的猪料比、养鱼1.2 的鱼饵比”。光大证券行业分析师蒋小东对《中国联合商报》记者说。

国金证券行业分析师陈钢对《中国联合商报》记者说，简单说，食品链是从食品生产到消费的链条。这个链条因为涉及到众多的组织及其行为而变得复杂。整个链条中，如果有一个环节出了问题，就会产生食品不安全问题，影响消费者健康，甚至带来社会公共卫生问题，因此，食品安全的保障一定要通过保障食品链安全实现的。

上海证券分析师许申对《中国联合商报》记者说，对于美国设立更加严格的食品和药品检查没有什么错，错在中国的食品确实出现问题，这样做反而能提高我们的生产企业的食品质量，不仅对美国消费者有利，对我国也有利，当然如果他们搞双重标准就不一样了，不过政府应该会加大力度检查的。对于进出口食品检查可能更加严格了。

食品安全中的商机

对企业来讲，一些不达标准的食品或者药品出口不了，影响的是企业经营业绩。现在出现出口下滑情况，企业必然要检查自己存在的问题，提高产品质量等一系列问题。陈钢认为，对于政府力度的加大，有利于消费者信息恢复方向转变，市场有关食品安全传闻将会减少，恢复厂商正常生产以及引导产业链长期稳定发展将成为重要工作。

天津德克士食品开发有限公司事业开发本部资深协理邓仁荣对《中国联合商报》记者说，“注意食品安全是德克士一贯主张”。目前，客户对食品安全的要求更加严格了，因此，我们在进行生产、加工、运输、储存等过程中，已经建立起了一整套的食品安全保护措施。在做强做大企业的同时，提高健全食品安全的保障机制，增加出口产品。做到让消费者食用放心的食品。

蒋小东认为，“三聚氰胺”事件尽管给行业和相关公司带来了现实的“危险”，但对中长期的投资者而言，随“危险”而来的估值调整也或许带来了最好的“机会”。目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。一个个利好消息使进口食品的平均利润高达40%~50%。投资中国进口食品专卖，将成为机会。

据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿人民币。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所戴冉对《中国联合商报》记者说，未来十年是中国进口食品进入高速发展的“黄金十年”，投资进口食品专卖是具发展潜力的黄金产业，食品安全衍生的食品商机将为广大企业带来契机。