食品卫生检验论文范文

食品微生物检验技术教学改革论文

一、教学方法改革 传统的教学方法往往侧重于教师的讲解和安排,忽略了学生的探索和互动,即由教师给出实验目的、实验仪器以及实验的方法,然后由学生根据老师的指导和安排进行实验。改革后的做法是注重学生的自主...

2019-09-09 食品微生物检验技术 教学改革论文
对当前药品微生物检查验证试验中存在的问题及建议的综合论述

中图分类号:R19 文献标识码:B【文章编号】1672-3783(2010)07-0207-01 【摘要】 药品常规检验中微生物学检查最为重要,只有进行方法学验证才能保障检查方法的检验结果的准确性和检查方法的科学性。对目前药品微生物...

2019-08-04 药品 微生物检查验证试验 问题及建议
食品卫生检验综合设计性试验与评价体系改革

摘要:在食品卫生检验课程中进行综合设计性试验,与理论课的考试改革相结合,建立综合评价体系,试验后写作论文,结合平时成绩实行形成性评价。问卷调查表明学生对自主合作完成综合设计性试验与论文满意度较高,普...

薛胜平; 王海燕 2019-07-07
卫生教育论文:食品卫生教育改革透析

作者:赵猛 朱洪梅 单位:山西师范大学工程学院 注重培养学生的综合素质 目前的大学教育不仅注重学生理论知识的学习,更注重学生对理论知识的运用和综合能力的培养,包括使学生形成良好的思考能力、实操能力和综合...

2019-10-27 食品 卫生教育 改革 透析
《食品卫生检验学》课程教学改革探讨

摘要:食品卫生检验学是食品学科开设的一门重要的专业基础课程。为了提高该课程的教学效果,根据食品卫生检验学教学特点和专业发展要求,进行改革和探讨。本文详细介绍了可以通过内容上的灵活变通,以案例教学串接...

刘学军; 高倩倩 2019-05-22 食品卫生检验 教学 改革
卫生查验实验教学变革

作者:赵猛 朱洪梅 单位:山西师范大学工程学院 食品卫生检验是高等院校食品科学、食品安全及其相关专业的一门专业课,是食品科学专业课程模块中[1]的核心课程。目前,我国食品安全形势严峻,由食品污染引起的群体...

2019-09-23 卫生查验 教学 变革
食品安全研究论文开题报告

写好开题报告和研究方案重要还是要做好很多基础性工作。例如要了解别人在这一领域研究的基本情况。以下是小编收集整理的食品安全研究论文开题报告,希望能对大家有所帮助。 一、文献综述 回顾近十年发生的食品安全...

2019-06-01
食品卫生学教学改革思考

摘要:“食品卫生学”是一门研究食品质量与安全的专业应用课程。传统意义上的授课模式已不适应新世纪对创新人才培养的要求。在分析目前教学中存在的主要问题基础上,从授课模式和考核方式方面进行改革,使学生掌握...

2019-10-08 食品卫生学 教学 改革
高职酒店管理专业营养与食品卫生课程教学改革的实践与研究

【摘 要】营养与食品卫生是高职酒店管 >> 浅谈中职酒店管理专业《食品营养与卫生》课程教学改革 食品卫生与营养学专业食品相关课程实验教学改革探讨 《营养与食品卫生学》课程教学改革与思考 高职院校营养与...

严雅萍 2019-08-09
我国行政执法中存在的问题及其对策

【摘要】 食品安全是保护公众健康、提高公众生活质量的基础。从食品安全监管领域考察,监管冲突和监管不力等现象的存在是目前我国食品安全诸多问题凸显的原因之一。其根源在于食品监管法律体系、监管体制和监管保...

2019-10-28
从白酒塑化剂事件看食品安全治理路向

最近,内地白酒市场自酒鬼酒验出塑化剂后,继而爆出茅台、五粮液等均含塑化剂,大有演化成行业性危机的苗头。经过企业的系列公关和政府的抽查合格证明书,塑化剂现在已成为白酒业的潜在问题。此一问题是否会销声匿...

王艳林 2019-05-29
基于提高学生动手能力的营养与食品卫生学实验教学改革

摘 要:营养与食品卫生学是一门社会实践性和应用性很强的学科。随着居民生活水平的提高,越来越多的人开始重视饮食与健康的关系。本文从提高学生对实验课的重视程度、加强实验教学师资队伍的建设、发挥实验教学过...

麻小娟; 胡斌丽; 靳长峰 2019-05-13 营养与食品卫生 实验教学 动手能力
浅论当前食品卫生监督存在的问题及其对策

【摘 要】随着经济和科技技术的发展,生活方式及饮食习惯的改变,我国现阶段食品安全状况面临的形势十分严峻。无论是加工、销售环节,生产环节,都存在许多安全隐患,令人发指、触目惊心,严重危害人民群众身体和...

2019-10-09 食品卫生监督 问题 对策
食品安全的规章制度

食品安全是群众最受关注的,所以做食品的规章制度一定要制定好,保证工厂的卫生干净整洁。 一、食品原料采购索 1、采购员要求认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品(包括食品成品、...

2019-06-22
食源性致病菌污染检测结果分析

【摘要】为了了解本辖区食源性致病菌污染情况,对食源性致病菌进行有效的预防控制,根据省卫生厅关于食品安全风险监测的相关文件和监测方案,对本辖区可能存在食源性致病菌污染情况的食品进行了检测,对采集的345...

朱奇 2019-06-10 食源性 致病菌污染 监测分析
食品安全与质量监管专业课程体系构建

摘要:通过对食品企业的调研,进行食品安全与质量监管专业就业岗位群分析,确定就业岗位及发展方向,定位人才培养目标,构建以道德养成平台、基础理论平台、职业发展平台为框架的专业课程体系。 关键词:就业岗位...

朱丹丹; 高家颜; 赵欣; 王瑞; 李成刚 2019-04-01 就业岗位 培养目标 课程体系
葡萄球菌污染引起食物中毒调查报告

【关键词】葡萄球菌 致病性细菌是引起细菌性食物中毒的主要原因。本次食物中毒原因调查的目的是通过流行学调查,在最短时间内,确定引起食物中毒的致病菌,为迅速有效救治病人提供直接依据。 1流行病学调查 1.1食...

2019-05-07 葡萄球菌 调查报告
开放性实验教学在营养与食品卫生学中的应用

摘要:随着医学教育改革的深入,重视实验教学,探讨培养学生创新能力的实验教学模式是实验教学改革的一项重要而迫切的任务。将开放性实验应用于预防医学专业《营养与食品卫生学》的实验教学中,能够充分发挥学生的...

王秀娟; 程海萍; 党占翠; 文国颍; 赵宏 2019-10-21 营养与食品卫生学 实验教学改革 开放性实验
南通市小学周边食品铅污染情况调查

【文献标识码】 A 【中图分类号】 R 179 G 478 R 135.1+1 【文章编号】 1000-9817(2009)08-0765-01 【关键词】 铅;食品污染;学生保健服务 随着我国城市化和工业化进程的加快,环境中铅污染的情况日趋严重。由于代谢...

季 莘 马振祥 张卫兵 2019-08-14 食品污染 学生保健服务
关于食品检验方法选择的探讨

【摘要】分析现有食品检验方法选择上存在的问题,对检验方法标准的选择及检验方法的选择作简要论述,并指出需要注意的方面。 【关键词】食品检验方法 选择 探讨 【中图分类号】G【文献标识码】A 【文章编号】045...

翟海燕 2019-09-02 食品检验方法 选择 探讨
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