微量元素与人体健康的关系范文

微量元素与人体健康的关系篇1

【摘要】 目的 探讨头发中铜、锌、铁、钙、镁的含量与痤疮发病的关系。 方法 用日立18080型火焰原子吸收分光光度计测定痤疮患者及对照组头发中上述5种微量元素的含量，经统计学处理两样本均数比较结果。结果 痤疮患者头发中锌含量明显低于对照组（P<0.01），而铜、铁、钙、镁4种元素的含量与对照组差异无显著性（P>0.05）。 结论 锌含量偏低与痤疮发病关系密切。

关键词 微量元素 痤疮 头发

微量元素与人类健康密切相关，近年来，微量元素与人类健康和长寿的关系，已引起国内外营养界和医学界的普遍重视，其中，微量元素与痤疮发病的关系，临床已有许多报道，但结果不一。我科于2000年2月～2003年4月对316例来我院就诊的痤疮患者头发中微量元素铜、锌、铁、钙、镁进行了测定，以期探讨微量元素与痤疮发病之间的关系。现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 316例经临床确诊的痤疮患者，无其他疾病，男132例，女184例，年龄14～42岁;对照组为株洲地区健康成人100例。

1.2 方法

1.2.1 样品采集 取患者和健康对照组枕后部距发根2cm内的头发，每份样品≥1g。

1.2.2 仪器和试剂 日立18080型火焰原子吸收分光光度计;分析天平;调温电炉;海鸥洗发膏;消化液;铜、锌、铁、钙、镁标准液。

1.2.3 检测方法 样品经海鸥洗发膏液洗涤，用自来水和蒸馏水依次各清洁5遍，37℃12h烘干后，精确称取100mg，消化、稀释后用火焰原子吸收分光光度计测定各元素含量。

2 结果

将痤疮患者及正常对照组头发中5种元素含量测得值，经统计学处理两样本均数比较结果。统计处理结果见表1。

表1 痤疮患者与正常对照组头发元素含量比较 （略）

从表1中可以看出，痤疮患者头发中锌含量明显低于对照组（P<0.01）;而铜、铁、钙、镁4种元素与对照组差异无显著性

（P>0.05）。

3 讨论

痤疮的病因和发病机制比较复杂，至今尚未完全明确。

近年来的研究表明痤疮是多种因素综合作用所致的毛囊皮脂腺疾病，其中包括皮脂分泌过多、毛囊口过度角化、痤疮丙酸杆菌增殖、过度的免疫反应;另外，还与遗传及心理因素有关 ［1］ 。

锌是人体必需的微量元素之一，它被融合在生物大分子配体?蛋白质、核酸及生物膜中，参与体内各种新陈代谢过程，起催化、活性调节及稳定结构的作用 ［2］ 。笔者认为它对痤疮发病的影响可以从下列两个方面考虑:（1）锌与维生素A的关系:锌与维生素A结合蛋白（RBP）共同参与维生素A的代谢 ［3］ ，而维生素A对于上皮组织的完整性和正常功能起着重要作用，全身缺乏维生素A会导致上皮细胞过度增殖及角化过度，尤其是毛囊角化过度 ［4］ 。（2）锌与亚油酸的关系:亚油酸是体内必需脂肪酸，能构成生物膜及修复皮肤损伤。全反式维A酸可以调节体外培养的上皮细胞分化生长，因此，脂质的成分，即低亚油酸的皮脂对毛囊上皮的角化过度起重要作用。动物在缺锌时，体内亚油酸代谢受阻。而亚油酸对痤疮发病有较大的影响 ［5］ 。一方面，实验已经证明了动物必需脂肪酸缺乏所产生的表皮变化与粉刺形成时发生的变化非常相似，均有表皮过度增生和栅栏屏障功能下降，后者给相对干燥的毛囊环境提供了有利于细菌生长的水分，给炎症反应提供了条件;另一方面，锌和亚油酸的缺乏可导致多形核白细胞（PWN）功能亢进，增强PWN释放的酶物质破坏毛囊壁的作用。所以局部亚油酸的缺乏可能参与了痤疮炎症反应的过程。

本文检测结果也表明痤疮患者头发锌含量明显低于正常健康人，而铜、铁、钙、镁4种元素与健康人差异无显著性，提示锌缺乏与痤疮发病关系密切，这与其他学者的研究亦相符 ［6］ 。在痤疮患者的治疗过程中适当补充一定量的锌对提高疗效可能有益，这一点有待临床的进一步验证。

参考文献

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微量元素与人体健康的关系篇2

【关键词】 包头;黄河;水源地;微量元素

人类不断地从环境中获取食物，环境体系中化学元素的组成、分布、状态、迁移、转化、代谢和变化规律与人类的生命活动密切相关，人类主要通过食物、水和空气获得微量元素[1]。人体对微量元素的日摄入与排出量基本保持平衡，使微量元素在体内维持恒定的量，因而，人体在正常状况下可被看作动态平衡体系。但在某些情况下与所处环境中的水、大气、土壤以及膳食等较为密切，机体的微量元素代谢平衡由于各种因素的影响而紊乱，从而使机体表现出微量元素的缺乏或中毒症状。这与许多疾病的发生、发展极为相关[2]。近年来，随着各种地方病的不断被发现，国内外对微量元素与人体健康的研究日益增加。本实验检测2009年1-12月黄河包头段饮用水水源地中砷、氟、汞元素含量，根据取水地点不同及取水时间的不同进行含量变化分析。

1 材料与方法

1.1 水样采集

每月月初到包头市黄河水源地的上、中、下游进行采样。在可以直接汲水的黄河大桥上，在水深大于5 m、水面下0.5 m处，将系着绳子的聚乙烯桶或带有坠子的采样瓶投入水中汲水。

1.2 测定方法

采用AFS-920型双道原子荧光光度计(北京吉天仪器有限公司)，原子荧光光谱法测定水中微量元素砷、汞;离子选择电极法测定氟。

1.3 统计学方法

根据包头市近10年的黄河水流量变化资料，得出黄河包头段5、6、7月为枯水期，4、8、9月为丰水期，1、2、3、10、11、12月为平水期。运用SPSS药13.0统计软件进行分析，实验数据以均数±标准差( x±s)表示，采用重复测量数据的方差分析，以P

2 结果

砷、氟、汞三种元素含量全年均未超出国家饮用水标准，适合人群饮用。汞元素在上游采样断面，平水期和枯水期的含量比较，差异有统计学意义(P

3 讨论

水是人类赖以生存的必不可少的物质，成人每天约摄入2 L水，其中饮水约占60 %，即使水中微量元素浓度很低，由饮水摄入的总量也是很可观的。微量元素参与机体内的各种代谢，在维持人的生命活动中发挥着重要的作用。饮用水是人体微量元素营养水平的一个重要影响因素。微量元素在人体生命过程中的各个阶段，从机体组织的建造、修复，到生理代谢、增强免疫功能，甚至到直接防病治病等方面都发挥着重要作用。微量元素与人体的多种疾病有着密切的关系[3]。微量元素在体内有一个合适的含量范围，超过或不足都不利于人体健康。

本次测定结果中，包头黄河水源地中砷、氟、汞三种元素含量全年均未超出国家饮用水标准，适合人群饮用。但三种元素含量在各时间段存在差异的原因可能与各段时期黄河水量有关，水量较大时，微量元素的浓度被稀释，造成丰水期含量较低;枯水期水量较小且黄河泥沙量比较大，有些元素容易被吸附在泥沙中，造成了枯水期含量偏高。枯水期氟元素含量变化存在区域性差异，在上游含量低于中、下游，提示由于包头是高氟地区，所以黄河水进入包头段后中、下游氟含量有所增高。

饮用水资源与国民经济、人民生活息息相关，在水资源量严重短缺的情况下，饮用水水质的安全更是关系人民健康的重要因素。现代医学发现，人的疾病 80 %与水有关，当被污染的饮水进入人体后，就可能使人体罹患癌症或其他疾病[4]。分析饮用水水源中不同元素对人体健康的影响及其来源，从医学和环保的角度提出防止饮用水污染的途径和方法，是摆在我们面前一个非常紧迫的任务。黄河水源地是包头市220万人民饮用水的源头，故本次检测黄河水中三种元素的含量，对了解饮用水水质，根据水质调节膳食，对人体及周围环境的影响具有重要意义。

参考文献

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微量元素与人体健康的关系篇3

关键词：支持向量机；微量元素：胃癌

中图分类号：R944.4

文献标识码：A

文章编号：1672-979X(2010)11-0401-04

近年胃癌的发病率已经跃居我国常见恶性肿瘤的首位，其发病主要与饮食习惯、营养和化学致癌物等多种因素有关。胃癌与微量元素的相关性引起了许多学者的重视。支持向量机是在统计学习理论基础上发展而来的一种新的通用学习方法，通过选用不同的核函数，根据其性能评价应用于早期癌症的诊断。在本研究中两种核函数的支持向量机取得了较高的准确率，表明其在胃癌的早期诊断中有很大的应用潜力。

1　仪器与试药

1.1　仪器

电感耦合等离子体发射光谱仪(Optima　2000DV，Perkin　Elmer公司)，水平炬管，WinLab32与matlab7.1操作软件，氩气纯度大于99.99％：控温电热板(江苏金坛金城国胜实验仪器厂)；SC-97型自动三重纯水蒸馏器(上海亚荣生化仪器厂)。实验中所用的玻璃仪器均用20％硝酸浸泡12h后，用三重蒸馏水冲洗干净，自然晾干后备用。

1.2　试药

锌(100Ixg／mL，GSw(E)080l　30)，铁(1000μg／mL，GSW㈣08616)，铜(1000μg／mL，GSW(E)080396)，镍(1000μg／mL，GSBG　62022―90)，钴(1000μg／mL，GSB　G　62021.90)，钼(1000μg／mL，GSB　G　62035-90)，锰(1000μg／mL，GSW(E)080157)，铬(1000μg／mL，GSW(E)080403)；硝酸、高氯酸均为优级纯；实验用水为三重蒸馏水(实验室自制)。

1.3　仪器拳数

功率1.3kW，冷却气流量15L／min，辅助气流量0.2L／rain，雾化器气体流量0.8L／min，提升量1.45mL／min各待测元素最佳分析线波长(mm)为Zn　213.857，Fe　259.939，Cu　327.393，Ni　231.607，Co238.892，Mo　202.034，Mn　279.482，Cr　267.716。

2　方法与结果

2.1　样品采集

本实验采集了山东地区健康人全血样品90份，均无重要脏器病变，进食正常，体检证实健康合格；采集了山东地区胃癌无并发症患者全血样品30份。采样时取肘静脉血3　mL置于抗凝试管中，，18℃保存。

2.2　样品制备

精密移取于37±2℃水浴中融化后的全血1.0mL，置于50mL广口锥形瓶中，加入混酸HN03，HCl04，H2S04(3:1:1，v／v／v)5　mL，摇匀，置于电热板上110℃消解2h后，将电热板温度升至250℃继续消解至溶液澄清，稍冷，加入相同体积去离子水，移至电热板E继续加热至近干。取下，放冷，定量转移至lOmL量瓶中，用1％(v／v)硝酸稀释至刻度，摇匀。同法做空白溶液，待测。

2.3　标准曲线的制备

参照人全血中8种微量元素的预测值及文献报道，用逐级稀释法制成系列标准溶液，溶液介质为2％硝酸。以发射强度对浓度进行回归，得各元素的标准曲线如表1所示，相关系数均大于0.9999，线性关系良好。

2.4　样品测定

2.4.1　健康人全血中微量元素的测定将采集到的健康人全血样品，按“2.2”项下方法处理，以选定的仪器测定条件进行测定，健康人全血中8种微量元素的平均含量和Zn／Cu比值的平均值见表2。

2.4.2　胃癌患者血清中微量元素的测定将采集到的胃癌患者血清样品按“2.2”项下方法处理，以选定的仪器测定条件进行测定，样品中微量元素的平均含量见表3。

2.5　数据处理

2.5.1　双样本t检验通过双样本t检验对90名健康人和30名胃癌患者全血中8种微量元素含量及Zn／Cu比值测定结果进行了分析。结果表明，胃癌患者全血中Zn、Cr、Mn、Ni、Co的含量显著低于健康人(P

2.5.2　支持向量机分类结果该数据集为健康人和胃癌患者的全血样本，其中正样本为100份，负样本为35份。正样本表示健康人，类别标签记为+1。负样本表示II型糖尿病患者，类别标签记为－1。每个样本对应一个人全血中的8种微量元素含量与Zn／Cu值，血清中微量元素的支持向量机5次交叉验证结果见表4。其中TP(true　positive)表示在测试集中被正确判断的正样本个数，FN(false　negative)表示在测试集中被错判为负样本的样本个数，TN(true　negative)表示在测试集中被准确判断的负样本个数，FP(false　positive)因此“支持向量机一微量元素法”或许有希望能成为综合分析、诊断人体胃癌的手段，这方面值得进一步的研究。

3　讨论

本文对支持向量机分类作了简单介绍，检测2组数据具有显著性差异才能进行支持向量机的分类，数据具有显著性差异是进行分类的必要条件，并且两者相互验证了结果的正确性。

3.1　解读表4

文中已对TP、TN、FP、FN2及Sen、Spe和Q都做了概念性的介绍，并且从公式可以看出Sen是用来表示支持向量机对正样本的识别能力，sDe是对负样本的辨别能力，0是用来表示对总体数据的判断能力，2个核函数的总正确率值分别是91.11％和93.33％，说明这个分类结果在小样本的基础上达到了很好的效果，能够用于胃癌的辅助诊断及预防。表示在测试集中被错判为正样本的样本个数。Sen(灵敏度)、Spe(特异度)、Q(总正确率)用来评价支持向量机的性能。

从表4中可以看出，2个核函数的总正确率分别是91.11％和1193.33％。灵敏度与特异度的平均值也良好，

3.2　ICP-OES参数选择

根据各实验参数对不同元素发射强度的影响，采用正交实验设计方法，对离子化功率、等离子气、雾化气和提升量进行考核，其正交试验因素及水平表见表5。

3.3　消解温度选择

考察了升温(110℃消解2h后升温至250℃消解至近干)和恒温(250℃消解至近干)对各元素含量的影响。比较结果看出，前者消解样品后Fe、Cn的含量明显高于后者。最后选择升温。

3.4　消解体系选择

考察了HN03-HCl04(4:1，v／v)、HN03-HCl04-H2S04(3:1:1，v／v／v)不同湿法消解体系对发样中各元素测定结果的影响。综合分析，发现用HN03，HClO4-H2SO4(3:1:1，v／v／v)作为消解体系对结果的影响最小。

参考文献

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微量元素与人体健康的关系篇4

关键词　儿童　微量元素　检测分析

人体由60多种元素所组成，而必需的微量元素有18种。微量元素虽然在人体内含量不多，但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足或缺乏都会不同程度地引起人体生理异常或发生疾病。为了解本地区儿童微量元素是否正常，以便有效地进行防治，2011年9月1日在县内率先引进第6代QL800微量元素检测仪，对儿科前来健康体检、健康咨询及一般门诊患儿（排除急性、危重症、高热、呕吐及腹泻患儿）进行检测。现将结果报告如下。

资料与方法

2011年9月1日～10月31日随机抽取0～10岁儿童148例，进行微量元素检测。其中男75例，女73例，0岁组81例，1～2岁组50例，3～6岁组10例，7～10岁组7例。

方法：使用第6代QL800微量元素分析仪检测，该仪器由工作台、主机、显示器、打印机等组成，仪器运行完全由计算机自动检测，仪器集快速、简便、灵敏、准确、微量等诸多优点。采用卫生部标准方法，微分电位溶出法检测铅、镉、铜；采用极谱法检测锌、铁、钙、镁、锰等微量元素，共计8种微量元素。

结　果

检测0～10岁儿童148例，其中锌低于正常标准99例，偏低率6689%；铜低于正常标准50例，偏低率3378%；钙低于正常标准40例，偏低率2702%；铁低于正常标准37例，偏低率2500%；镁低于正常标准23例，偏低率1554%；铅高于正常标准2例，偏高率135%；镉低于正常标准1例，偏低率068%。各年龄组检测结果，见表1。

讨　论

根据科学研究，到目前为止，已确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种。本资料共检测8种，其中锌偏低人数占第1位，148例中偏低99人（6689%），尤其是＜3岁儿童。缺锌可影响核酸和蛋白质合成以及其他生理功能，可出现消化功能减退、生长发育落后、免疫力低下、智能发育延迟、脱发、皮肤粗糙、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟，视黄酸结合蛋白减少而出现夜盲、贫血等。故严重缺乏时应补充锌剂，轻则给予饮食调整，给予肝、鱼、瘦肉、大豆、核桃、花生等；资料显示铜偏低占第2位，人体缺铜可造成贫血、动脉硬化、胆固醇升高、头发变白、肤色脱失（白癜风）等病症。人体对铜没有储存机构，所以必须每天摄入一定量的铜，以弥补胆汁中排出去的铜，专家建议适量在牛乳中加入松花粉作为婴儿和少年儿童补铜的途径；钙是人体中含量最多的元素之一，本资料有40例偏低。低钙可影响神经系统，使神经肌肉的兴奋性失调，人会变得敏感，情绪不稳定，注意力难以集中。家长往往注重1岁以内儿童补钙，而忽略了1岁以后钙剂的补充，因此，儿童要注意补充钙剂；铁是人体中含量最大的元素，主要以铁卟啉络合物形式存在，正常认为它对呼吸的作用最大。铁是血红蛋白合成的主要成分，缺铁性贫血可影响智力和心理健康。有资料曾对1078例脾气急躁、多动症儿童检查，78%的人缺铁。上海第一医院也曾报告微量元素铁的缺乏是耳聋的原因之一。本资料中铁元素偏低多见于1～6岁儿童，可见补充铁剂非常重要；镁可镇定中枢神经，镁缺乏可致多种多样的头痛，还包括怕光、怕声等附加症状，所以镁缺乏也不可忽视；本资料中仅有2例铅高于正常水平，说明本地区环境污染相对较小，饮食和水源中铅含量相对较低。通过本地区检148例儿童微量元素检测提示：补充一定量人体必需的微量元素是必要的，临床医生不但要会治疗各种疾病，还需注意各种疾病与微量元素之间的关系，对儿童进行及时检测及时补充，以预防和治疗因微量元素缺乏引起的各种疾病，提高儿童的健康水平。

参考文献

微量元素与人体健康的关系篇5

关键词：卷心菜；紫甘蓝；微量元素；含量测定；原子吸收光谱法

卷心菜和紫甘蓝均属结球甘蓝[1]，其中卷心菜又称为包心菜、圆白菜、莲花白，是甘蓝的一个变种，属十字花科[2]，紫甘蓝又名紫包菜、红甘蓝，是芸薹属甘蓝的一个变种[3]。卷心菜和紫甘蓝富含维生素C、聚糖、果胶、纤维素、维生素E和维生素B[3]，同时还含有多种微量元素，如Fe、Cu、Mn[4]。微量元素对人体健康和新陈代谢有重要的作用[5]，其中Fe是血红蛋白的重要组成部分， 它不仅参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素氧化酶、过氧化物酶及触酶的合成， 在营养免疫、能量代谢方面均有重要作用， 还与许多酶的活化有关；Cu以铜酶的形式参与铁的利用、造血、磷脂合成、胶原结缔组织形成等一系列新陈代谢过程[6]；Mn是与对抗衰老密切相关的微量元素[7]。

卷心菜和紫甘蓝是人们喜爱的食物，因此了解其中的微量元素含量，对于人们健康饮食乃至通过食疗途径预防有关疾病的发生有现实意义。微量元素的测定方法主要有原子吸收分光光度法[8]、ICP-OES（电感耦合等离子体原子发射光谱）法[9]和火焰原子吸收光谱法[10]。试验采用硝酸和高氯酸（体积比为4∶1）的混合酸消解样品，通过火焰原子吸收光谱法对卷心菜和紫甘蓝中典型的3种微量元素Cu、Fe、Mn进行测定并比较其含量的差异，以期为食疗者提供微量元素数据参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 结球甘蓝

供试卷心菜和紫甘蓝购于绵阳市游仙区仙人路一段农贸市场。

1.1.2 试剂

硝酸（优级纯）、 高氯酸（优级纯）、30% 双氧水（优级纯）均购自于成都市科龙化工试剂厂；试验用水均为二次蒸馏水；Cu、Fe和Mn标准储备液均由纯度99.99%的纯金属配制，浓度均为1.000 mg/mL，使用时根据需要逐级稀释到所需浓度。

1.2 试验方法

1.2.1 样品制备与处理

样品制备：依次用一次蒸馏水和二次蒸馏水将卷心菜和紫甘蓝分别洗净后置于表面皿中，放入烘箱在105 ℃的条件下烘干，取出后进行粉碎并过100目筛，然后放入干燥器中备用。

样品处理：称取卷心菜和紫甘蓝样品各0.2000 g，置于50 mL小烧杯中，加入体积比为4∶1的硝酸和高氯酸混合酸10 mL，盖上表面皿放置过夜，次日将烧杯放在电热板上进行低温消解，保持样品微沸，待溶液清澈后加入适量双氧水至溶液无色透明，然后用10 g/L的硝酸冲洗表面皿及烧杯内壁，并用二次蒸馏水将样品溶液定容至25.00 mL的比色管中，同时做样品加标回收试验，以评价该分析方法的准确性和可靠性。

1.2.2 仪器工作条件

采用经过优化的条件测定Cu、Fe、Mn的含量。使用的仪器包括：TAS-990型原子吸收分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）；Cu、Fe、Mn空心阴极灯（北京瑞利普光电器厂）；小型高速粉碎机WB-100（北京维博创机械设备有限公司）；KJ-B型无油气体压缩机（天津利迈豪工贸有限公司）；101-2A型恒温干燥箱（上海泸南电炉烘箱厂）。仪器工作参数见表1。

2 结果与分析

2.1 标准曲线回归方程及相关系数

试验采用标准曲线法测定卷心菜和紫甘蓝样品中Cu、Fe、Mn的含量，在表1所示工作条件下分别得到Cu、Fe、Mn的标准曲线回归方程及相关系数。如表2所示，Cu元素的标准曲线回归方程为y=5.6225x+0.0045，相关系数为0.9996；Fe元素的标准曲线回归方程为y=17.4207x+0.1740，相关系数为0.9969；Mn元素的标准曲线回归方程为y=4.3149x-0.0067，相关系数为0.9998，3个标准曲线的线性关系均良好，可用于Cu、Fe、Mn含量的测定。

2.2 卷心菜和紫甘蓝中Cu、Fe、Mn的含量

由表3可以看出，卷心菜和紫甘蓝中3种微量元素的含量存在着明显的差异。卷心菜中Cu、Fe、Mn的含量分别为7.00 ?g/g、73.75 ?g/g和12.63 ?g/g，紫甘蓝中Cu、Fe、Mn的含量分别为7.88 ?g/g 、123.00 ?g/g 和34.50 ?g/g，紫甘蓝中Cu、Fe、Mn的含量均高于卷心菜。

2.3 加标回收试验

由表4可以看出，卷心菜中Cu、Fe、Mn的加标回收率分别为101.00%、94.70%和108.00%，相对标准偏差分别为1.5%、0.6%和1.8%；紫甘蓝中Cu、Fe、Mn的加标回收率分别为113.00%、99.40%和93.00%，相对标准偏差分别为1.7%、3.6%和0.5%，表明该测定方法具有较高的准确性和可靠性。

3 结论

试验表明，卷心菜和紫甘蓝中Cu、Fe、Mn 3种微量元素的含量存在着明显的差异，紫甘蓝中Cu、Fe、Mn的含量均高于卷心菜。消费者根据自身微量元素的缺乏情况，在日常食用卷心菜和紫甘蓝补充微量元素、预防微量元素缺乏症发生时，该试验结果提供了一定的参考依据。

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[9] 王莉丽，刘连利，张艳萍.ICP-OES法对蔬菜中6种微量元素含量的测定[J].当代化工，2012，41（4）： 438-440.

微量元素与人体健康的关系篇6

1对象与方法

1.1对象

孕妇组选择在杭州市某医院分娩的149名杭州地区健康顺产孕妇，年龄23～33岁，平均年龄为26.9岁。同时选择同一地区年龄为19～38岁，平均24.3岁的健康成年未孕妇女151名作对照组。

1.2方法

在临产前2h抽取孕妇静脉血2.0ml，随即分离血清，装入经11 硝酸浸泡处理过的试管内，于低温冰箱冷藏备用；产后对新生儿由专人精确记录其身高、体重。

血清样品用去离子水直接稀释后，用美国热电M6型原子吸收分光光度计，乙炔－空气火焰原子化系统，标准加入法测定血清中铜、铁、锌、钙、镁5种元素。

1.3统计方法

所得数据用±s 表示,统计分析用u检验及相关性分析

2结果

2.1两组血清金属微量元素比较

检测发现，孕妇组血清中铜含量显著高于对照组，P＜0.001；锌、钙、镁的含量显著低于对照组，P＜0.001，见表1。

表1两组血清中元素比较(μg/mL，±s)

2.2孕妇组血清元素含量与新生儿身高、体重相关性

经统计学处理，发现孕妇组母体血清中镁含量与新生儿身高、体重均呈正相关（r=0.344，r=0.338），母体血清中钙含量与新生儿体重呈正相关（r=0.294）,见表2。

表2孕妇组母体血清中元素含量与新生儿身高、体重相关性

3讨论

我国实行计划生育，实现优生优育十分重要，孕妇合理营养、均衡营养越来越受到重视。微量元素对孕妇的正常代谢、胎儿的生长发育及免疫功能至关重要.［3］。孕妇血清中铜、铁、锌、钙、镁5种微量元素含量高、作用大。表1显示，孕妇血清中铜含量显著高于对照组，其主要原因可能是孕妇雌激素升高.［4］，刺激肝脏引起铜蓝蛋白合成增加，铜蓝蛋白具有保护胎儿生长发育、供给营养和免疫作用。如果血清铜降低，胎盘功能将受到影响，易致孕妇早产或者胎膜早破。

人体内锌与80 多种酶的活性有关，如碳酸酐酶、DNA、RNA 聚合酶等,参与多种生化反应，包括参与核酸和蛋白质合成等代谢过程,是促进生长发育的重要元素。许多蛋白质如反式作用因子、类固醇激素、甲状腺素受体的DNA结合区,都有锌参与。故孕妇缺锌会影响胎儿生长发育.［5，6］,导致胎儿宫内发育迟缓、胎儿死亡、畸形、智力发育不全等。缺锌可导致孕妇食欲降低,影响蛋白质等营养素的摄入也可能导致胎儿体重降低。本次测定孕妇血清锌显著低于未孕妇女，表明孕妇锌营养欠佳，可能与体内胎儿生长发育需要量增加而母体摄入量不足有关，应引起重视。铁元素是血红蛋白的组成成分，铁不仅影响造血功能，还直接与胎儿生长发育密切相关。在妊娠期，孕妇体内的铁大量向胎儿、胎盘移动，保证胎儿对铁的需求，从而致使孕妇体内含铁量减少，需铁量不断增加。Aslevorth等.［7］报道孕妇需铁量约为正常妇女的2～5倍。因此，保持锌、铁的含量平衡不容忽视。

孕妇体内钙、镁浓度与胎儿生长、发育关系也较大。血清钙在胎儿骨骼和神经、肌肉发育过程中发挥着更重要的作用。表1显示，孕妇血清中钙、镁均显著低于非孕妇女，这与胎儿发育需要大量的钙、镁离子有关，反映出孕妇缺钙仍是普遍现象。表2提示，母体血清中钙、镁离子浓度与胎儿身高、体重呈正相关，表明钙、镁离子为胎儿正常发育的重要元素。

微量元素铜、铁、锌、钙、镁与孕妇的营养及胎儿的生长、发育密切相关。当体内微量元素达到平衡时，胎儿就发育良好。因此，孕妇应合理摄取营养，不能偏食，除摄取人体必需的糖、脂肪、蛋白质外，还要合理增加含有丰富微量元素的食物，保持体内微量元素的平衡。

4参考文献

［1］曾孟兰，吴学玲. 孕晚期孕妇微量元素含量对新生儿出生状况的影响［J］.实用预防医学，2005，12（4）：789-790.

［2］Bedwas RS. Effect of zine deficiency on rep reductive organs, gestation and lactation. T race Elem Med, 1991, 8(2) : 89-93.

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微量元素与人体健康的关系篇7

【关键词】 微量元素；儿童；末梢血

Study on peripheral blood microelements in 849 children in Maerkang District

Yuxiaochuan ABa prefecture people`s hospital

【Abstract】 Objective To investigate the serum microelements in Maerkang children. Methods Calcium,magnesium,copper,iron,zinc contents were detected in peripheral blood level and evaluated by using BH5100 atomic absorption spectrophotometer from 849 children(0-14 years) in 2010. Results The average rates of zinc deficiency were as highly as 26.39% in all children.while the rate of iron deficiency and calcium deficiency were as lower as zinc deficiency. In contrast to zinc deficiency, the average rates of magnesium and copper deficiency in children were respectively. Conclusion Zinc, iron, and calcium deficiency were observed in children in Maerkang district. It should strenghen monitoring the microelements in peripheral blood and supply with such elements reasonably.

【key words 】microelements；children；peripheral blood

钙、镁、铜、铁、锌等金属元素是人体必须的微量元素，其在人体的生长发育、新陈代谢、免疫调节等生理活动中发挥了不可替代的重要作用。体内微量元素的缺乏或过量都可引起生理功能紊乱，进而导致疾病的发生。为了解本地区儿童钙、镁、铜、铁、锌等金属元素的体内含量现状，笔者对马尔康地区在我院进行健康体检的849例儿童进行了末梢血钙、镁、铜、铁、锌元素的检测，以期为临床诊断和治疗提供客观依据，更合理地为儿童补充微量元素。

1 资料与方法

1.1 一般资料 2010年1～10月阿坝州人民医院进行健康体检的1～14岁儿童849例，其中男童496例，女童353例。

1.2 仪器与试剂 北京博辉创新光电技术股份公司生产的BH5100型多通道原子吸收光谱仪及配套试剂稀释液，标准液为北京博辉创新光电技术股份公司钙、镁、铜、铁、锌标准液。

1.3 标本采集 取左手无名指末梢血40ul，加入1.2ml钙、镁、铜、铁、锌5种元素稀释液中，立即混匀待测。所有标本2h内进行检测，标本检测前用该公司的标准液定标，并用该公司的标准样进行质量控制。所有操作人员均由专职检验人员进行检测。

1.4 生物参考区间 钙1.55～2.10mmol/L；镁 1.12～2.06 mmol/L；铜11.8～39.3umol/L；铁7.52～11.82mmol/L；锌0～1岁 50.0 ～100.0umol/L，1～2岁62.0～110.0 umol/L，2～3岁66.0～120.0 umol/L，3～4岁72.0～130.0 umol/L，4岁以上76.5.0～170.0 umol/L。

1.5 统计学方法 以SPSS13.0统计软件包进行是数据处理。

2 结果

2.1 不同年龄组儿童全血钙、镁、铜、铁、锌5种微量元素含量比较 5种微量元素中钙、镁、铜、铁4种元素比较差异无统计学意义（P>0.05）;锌元素各年龄组间含量比较差异均有统计学意义（P

表1 不同年龄段儿童钙、镁、铜、铁、锌5种微量元素含量水平（单位mmol/L,铜、锌umol/L）

2.2 不同年龄不同性别儿童5种元素含量比较 各年龄组内男女儿童性别间5种元素t检验，差异均无统计学意义（P>0.05）

2.3 不同年龄组儿童末梢血5种元素缺乏情况 各年龄组儿童末梢血镁缺乏仅一例；各年龄组儿童末梢血铜缺乏率差异无统计学意义（P>0.05）；钙缺乏率随年龄的增长而增长，尤其以7～14年龄组缺乏最为多见；铁缺乏率随年龄增长而下降，但4～6岁年龄段组和7～14年龄组差异无统计学意义（P>0.05）；锌缺乏率随年龄的增长而下降（P

表2不同年龄组钙、镁、铜、铁、锌缺乏率（%）

3 讨论

微量元素是指以极低水平存在于人体内，但在生理过程中确发挥着重要作用的一些无机元素。微量元素过多或缺乏都会引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素的特殊作用，近年来引起国内各地区较大的关注，尤其是对儿童微量元素缺乏的关注。本地区检测结果表明，男女儿童间五种微量元素含量无明显差异，而本地区不同年龄段儿童存在锌、铁、钙缺乏的情况，其中锌缺乏最为严重（26.39％），缺铁次之为（16.02%),钙缺乏率为6.36％。本文结果同一些文献报道有一定差异【1，2】，可能是由于地区差异所致。

锌、铁、钙都是人体必需的微量元素，任何一种缺乏都会严重影响儿童生长发育。 锌具有促进新陈代谢、生长发育、组织修复、参与合成蛋白质、胰岛素的重要作用，同时还参与多种酶的合成，儿童缺锌主要表现为味觉迟钝、食欲差、生长发育减慢、免疫机能低下、青春期缺锌可致性成熟障碍，部分严重者可能导致生长停滞。此次调查发现本地区的锌缺乏较为严重，应引起家长重视，可能与本地区地处高原，蔬菜、水果食用较少所导致。锌主要分布在肝脏、坚果、贝类等，母乳喂养也是锌的重要来源，应在平时提倡平衡膳食，戒绝挑食、偏食、吃零食的习惯。婴幼儿应该加强母乳喂养。

铁在体内分布很广，主要参与合成血红蛋白，运输和储存氧，还可合成肌红蛋白，参与细胞色素酶、过氧化物酶等的合成。缺铁可引起缺铁性贫血，导致倦怠无力、心悸、心跳加快等，还可导致人体免疫力感染能力降低【3】。此次调查，显示铁缺乏率为16.02％，情况也较为严重，应该及时补铁，多食用含铁丰富的动物血、肝脏、牛肉、羊肉、鱼类等。特别是0～1岁年龄组缺乏尤为严重，应提倡母乳喂养，婴儿如以牛乳喂养，必须加热处理减少牛奶过敏所致肠道失血，同时对婴儿食品加入适当铁剂加以强化。

钙是体内含量最多的微量元素，钙的生理作用主要为构成骨骼和牙齿，维持和修补钙骨骼的完整、保持神经肌肉的正常应激性、传导神经冲动、维持细胞膜的正常生理通透性、参与凝血过程、激活某些酶的活性、还有利与心肌收缩【4】。钙的缺乏可导致营养不良、免疫功能下降及生长发育迟缓、骨质疏松、骨质增生、儿童佝偻病、手足抽搐症等疾病的发生，婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗等。此次调查可见，本地区的钙缺乏率7岁以下儿童缺乏率为5.27％，缺乏情况并不严重，但7～14岁组年龄缺乏率为11.56％，据分析可能与7～14岁儿童处于生长发育初期，骨骼增长较快而对钙的补充不足引起的。而7岁以下儿童钙缺乏率不高说明学龄前儿童对缺钙的预防还是成功的。总体而言，本地区钙的缺乏率低于一些文献报道【5】，据分析是本地区有大量牧民饲养牦牛，城乡居民都有食用鲜牛奶、酸奶的习惯，钙得到了有效的补充。

铜对于血液、中枢神经和免疫系统、头发及脑、肝脏等器官的发育和功能有重要影响。镁可与细胞内许多重要成分如（ATP等）形成复合物而激活酶系，并参与许多代谢过程，同时是维持神经系统和肌肉正常功能的重要元素。所以铜元素、镁元素对人体也是十分重要，缺乏也会引起机体的不良反应。本地区缺铜、镁儿童极少。

综上，本次实验表明，本地区儿童锌、铁缺乏较为严重，说明此两种微量元素需要加强补充。同时通过本次实验还发现不少儿童一些元素含量较高，可能与补充过量有关。所以在补充微量元素的同时应该加强微量元素含量的检查，在科学的指导下合理补充才能使下一代更加健康成长。

参考文献

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［4］张秀明，李健斋，魏明竟，侯振江等.现代临床生化检验学〔M〕北京：人民军医出版社2001：684

微量元素与人体健康的关系篇8

【关键词】微量元素，测定方法，应用

1.引言

1.1微量元素的定义

微量元素通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。从化学方面来说，它是植物正常生长发育需要极少量，为植物体重10-8～10 -5的元素。如铁、铜、锌等。从生态来说,（1）广义微量元素泛指自然界或自然界的各种物体中含量很低的、或者很分散而不富集的那些元素；（2）狭义微量元素指动植物体内含量很少、需要量很少的必需元素。微量元素是相对主量元素（大量元素），根据寄存对象不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要的两类：一是生物体的微量元素；二是非生物体中（如岩石中）的微量元素。

1.2非生物体中的微量元素

岩石中微量元素基于地球化学行为可分为：（1）稀土元素（REE）：原子序数57-71的镧系元素以及与镧系相关密切的钪和钇共17种元素在地球化学上又称之为稀土元素，包括：La,Ce,Pr, Nd,Pm,Sm,Eu,Gd,Tb,Dy,Ho,Er,Tm,Yb,Lu,Sc,Y。（2）族元素（PGE，原子序数从44至46以及76至78），如果包括金也称之为贵金属元素，包括：Ru,Rh,Pd,Os,Ir,Pt,(Au).（3）渡金属元素（原子序数从21至30），包括：Sc,Ti,V,Cr,Mn,Fe,Co,Ni,Cu,Zn.（4）场强元素（HFSE）包括镧系元素，Sc和Y，以及Th,U,Pb,Zr,Hf,Ti,Nb,Ta.（5）场强元素（LFSE）又称大离子亲石元素(LILE)，包括：Cs,Rb,K,Ba, Sr,二价Eu和二价Pb

2.微量元素的测定方法及应用

2.1土壤中微量元素的测定

2.1.1土壤中硼的测定方法

（一）分光光度法

硼能与多种有机络合物生成有色络合物，因此，分光光度法用于硼的测定最广泛.早期用来测定微量硼的多是蒽醌（anthraquinone)类显色剂，包括醌茜素（quinalizarin)、胭脂红、二蒽醌受。这类显色剂的发色功能团为蒽醌。

（二）电化学分析方法

土壤样品经王水消化后直接用四氟硼酸根电极测定硼含量，使土壤硼的测定大为减化。由于该法测定硼的浓度范围宽，也被用植物样品中硼的测定。硼与铍试剂II所形成成的络合物可以产生极谱还原波，利用这一原理进行土壤有效硼的示波极谱测定也有报导。间接电位滴定测定硼的方法是利用硼与甘露醇形成硼酸酯，释放出一个质子后，以pH电极作为批示电极，用强碱进行电位滴定的过程。

（三）原子光谱法

AAS和ICP-AES也可用于硼的分析。AAS法是将硼萃取到-乙基-1，3已二醇—甲基异丁酮或-乙基-1，3已二醇—氯仿溶液中，用N2O-H2或N2O-C2H2焰测定有机相中的硼。ICP-AES则更简单，只需将土壤或植物样品得取液就可进行测定。

2.2微量硒的测定方法

2.2.1荧光分析法。荧光法的基本原理是硒与某些有机试剂的络合物在紫外光照射下能激发产生荧光,在一定的波长测量该络合物的荧光强度,求出硒的含量。能与硒生成荧光络合物的试剂多为芳香族胺类化合物;主要有DAN,DAB。DAM在灵敏度和选择性方面都比DAB好;它在酸性介质中与Se生成4.5一苯并茎硒脑，该络合物在紫外光激发下能发射黄色荧光且可被环己烷等有机溶剂萃取。

2.2.2原子吸收光光度法。用原子吸收分光光度法测定微量硒近几年发展较快,为提高灵敏度和精确度在技术方面的改进大致如下：（1）选择适当的基体改进剂；（2）采用平台石墨炉技术；（3）采用氢化物发生技术。杨锦发等和杨凡等在用石墨炉原子吸收法测定硒时采用不同的基体改进剂均获得较好结果。

2.2.3电分析法。电分析方法中的极谱分析法和溶出伏安法在硒分析中应用较广,极谱法和溶出伏安法是特殊条件下进行的电解分析法,具有仪器设备简单、灵敏度高、准确度高、析速度快、应用范围广等特点。国内近几年利用极谱法和溶出伏安法测定硒的报道较多,且结果令人满意。随着科学的发展,极谱法和溶出伏安法等电分析方法将是很有前途的。

2.3微量元素的应用

微量元素在抗衰老方面的应用。采取适当措施阻止异常自由基反应,及时清除过氧化物,保护核酸、蛋白质、细胞及生物膜免受过氧化物的损害;维护正常交联、抑制异常交联;保持免疫力对于延缓衰老、健康长寿肯定是有益的。

微量元素对维持免疫功能十分重要。因而,从衰老的免疫学说出发,亦应适当补充微量元素特别是锌、锰和硒。除微量元素之外,注射辅酶Q对延缓衰老可能是有益的。据认为,辅酶Q的缺乏是导致免疫系统衰老的原因之一。

3、结论

3.1微量元素与人类健康。以下三类人群最易缺乏微量元素：第一类人群是少年儿童。因快速生长发育，消耗较大，补充不足，饮食结构不合理，厌食、偏食、易生病等原因，易缺乏锌、硒、碘、钙*、铁等。第二类人群是孕妇及哺乳期妇女。因胎儿快速生长发育，消耗量较大，孕妇由于妊娠反应也往往会导致摄入不足，饮食结构不合理，偏食、挑食、生病等原因，易缺乏锌、硒、钙、碘、铁、钼、锰等。第三类人群是免疫力低下者及中老年人。缺乏微量元素锌、硒等可导致免疫力低下；老年人因胃肠吸收功能下降，且易患慢性消耗性疾病等原因，易缺乏锌、硒、铬等。

3.2微量元素与心理健康。微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。人体中的微量元素不但维持正常生理功能，而且它们在人体中含量的多少也会影响到人的智力、情绪等，是人类心理健康的物质基础。人人要注意自己的身体微量元素的含量，注意健康，多吃一些含有人体必须微量元素的食物。

参考文献：

[1]路丹红,郑用熙，析化学, 1991，19（9）；1023