茶道入门知识大全范文

茶道入门知识大全篇1

1.《茶文化与茶道艺术》课程的主要内容

在旅游市场中我们发现，发展茶文化旅游品牌，做好茶文化和茶道艺术旅游文章对于发展旅游业具有特别重要的意义。而旅游专业的学生毕业后将成为各旅游景区的专业管理者和技术人才。因此，对旅游专业的学生开设《茶文化与茶道艺术》的教学是非常有必要的。该课程的主要内容包括茶文化的基础知识和茶道艺术的实践操作。茶文化包括茶、茶文化的历史，甚至在教学过程中渗透我国优秀的文化精髓如儒家、道家、佛教等学派的精神，让学生的修养得到进一步提高，让茶文化与生活、就业结合起来，成为生命中重要的组成部分。而对于茶道艺术的教学，主要包括对茶叶的冲泡、品尝、鉴别等，通过实践活动，让学生充分掌握茶道艺术的精髓——修身养性，净化心灵。学生把在学校中学到的理论知识运用在旅游业中，这正是游客对旅游景区的期待。因此，对于茶文化和茶道艺术的教学，是为了让旅游专业的学生激发起对本专业的挚爱，提高学生的综合素质的重要举措。对于旅游专业的学生来说，这不仅有利于学生日后成为全面专业的旅游管理人才的需要，更是他们在成长过程中的需要。

2.我国的茶文化在旅游品牌的重要作用

几千年来，茶文化深邃、宁静、悠远的特质影响了一代又一代的中华民族，直到今天，人们对于茶的喜爱和对茶文化的追寻也时常贯穿于我们的生命当中。中国人与茶结下的不解之缘其实在于人们看到茶叶在水中慢慢舒展、浮浮沉沉，在淡淡的清香和缭绕的烟雾中感悟生命。闲暇之余，泡上一杯清茶，品味淡淡的人生哲理。俗话说名山名寺出名茶。人们到风景秀丽的地方旅游，希望得到身心的放松。因此，游客希望在游山玩水的同时，能给感受到具有地方特色的产品。比如四川峨眉山盛产名茶，人们到峨眉山旅游，一定不会忘记到峨眉山品“雪芽绿茶”。“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”这就是陆游对雪芽绿茶的赞誉。雪芽绿茶不仅可以健胃开脾，提神醒脑，还能养身静心，悠然减压。现在，峨眉山的天然有机茶公司将峨眉山的茶叶品牌做得更大更强。让峨眉山的茶叶成为旅游行业的重要品牌深受广大游客的认同。安徽黄山的“黄山毛峰”、江苏太湖洞庭山的“碧螺春”等也都是茶叶中的精品，同时也是旅游品牌。有茶叶品牌的旅游市场比没有这个品牌的市场更加红火，茶文化对旅游景点的文化起到了锦上添花的作用。因此，中国茶文化在打造旅游品牌中占有重要的作用，对于即将进入旅游行业工作的学生来说，做好一名专业人才，对于了解我国历史悠久的名山、名寺、名湖、名茶是从事该行业的基础知识具有重要的意义，因此，学习这门课程不仅是旅游行业打造旅游品牌具有重要作用。

3.茶道艺术对发展旅游品牌的作用

泡茶是一门技术，更是一门艺术。各地在打造旅游品牌过程中，将茶道艺术与旅游产品结合起来，让人们在游览的过程中到茶艺馆观看茶艺表演，或者到茶吧进行体验。游客一边观赏精彩绝伦的茶道表演，一边品茶休息。让游客自己动手参与到泡茶的过程中来，体会到泡茶的乐趣，既休闲又能感悟悠久的茶文化，愉悦身心。这才是旅游的目的。因此，开设茶道艺术相关的课程，让旅游专业的学生掌握各地茶道艺术，不仅为他们以后从事旅游活动打下坚实的基础，也是为发展旅游品牌埋下重要的伏笔。

二、旅游专业开设《茶文化与茶道艺术》课程的必要性

随着人们生活水平的提高，旅游方式多以休闲娱乐为主要目的，因此，只要有茶文化的旅游景点对于旅游品牌的打造离不开茶文化和茶道艺术，因此，旅游专业的学生学习相关知识相当必要。下文从学生的专业发展和对旅游事业的发展来讨论旅游专业开设《茶文化和茶道艺术》的必要性。

1.开设该课程是高校培养旅游专业人才的需要

旅游专业人才在学校学习专业知识，包括导游基础、旅游心理学、旅游礼仪、旅游地理等各种专业知识，以培养合格的旅游管理人才为目的。随着旅游市场竞争日益激烈，旅游专业的学生进入旅游业之后的发展取决于他们在学校学习知识的程度和涉及的知识全面程度。现在的旅游行业要打造一个属于自己的品牌并让这个产品在市场竞争中占据一席之地是相当不容易，这就像大学毕业生就业的现状一样。只有拥有了全面发展的知识结构，大学生才能在自己喜欢的行业里找到自己的位置。旅游专业的学生毕业之后面对的将是旅游市场中的一席之地。旅游景点风光迷人，气候怡人等特点足以吸引广大游客前往旅游。但是，如果再配上好茶醉人的话，那这个景区就更好了。有好产品，还需要专业的运作和销售，这就是旅游专业人才肩上所应该担负的责任。学生从茶的自然科学和人文科学方面进行学习，毕业后从茶文化中创造出卓越的物质财富和精神财富，更好的为旅游产品的打造服务。从几千年的发展历程来看，茶文化具有深邃的精神内涵，大学生通过对茶文化的学习和理解，为进入旅游事业的发展具有长足的意义。另外，学习茶道艺术对全面提高学生的综合素质也具有重要的作用，学生通过对茶道艺术的学习和展示，为旅游市场提供一个优雅的发展环境。学生毕业后进入旅游行业也能更好的找到自己的位置。因此，学习《茶文化和茶道艺术》这门课程是旅游专业学生自身成长的需要，也是旅游市场未来发展的需要。

2.开设该课程是发展旅游品牌的需要

现代旅游和传统旅游最大的区别就是，人们更愿意利用休闲时间来体验生活，回归自然。在我国南方很多旅游胜地，成片的茶园不仅让游客具有心旷神怡的感觉。到茶吧中品味茶文化和观赏茶道艺术更是很多游客的目的。因此，对于旅游行业的品牌开设来看，茶文化和茶道艺术作为旅游文化的另一个重要开发内容逐渐被旅游行业所认同。中国的茶文化可以追溯到神农，兴盛于唐宋，具有几千年的传承。上至达官贵人，下到普通百姓，都认为茶是好东西。因此，各地在打造茶文化品牌的时候，要注意结合人们所追求的愿望、情趣，挖掘出茶文化中的礼仪、风俗、茶道艺术。逐渐成为人们在快节奏的生活方式之余的一种休闲健康的生活享受。在科学技术发达的今天，人们对低碳生活、绿色生活的向往和追求已经成为一种生活态度。而饮茶就是绿色生活方式之一。不管是大街小巷还是风景名胜，各种各样的茶楼、茶文化交流中心如雨后春笋般出现在人们的面前。因此，作为旅游专业开设《茶文化与茶道艺术》这门课程，有利于学生了解茶作为旅游的重要产品是非常有必要的。通过学习，让学生理解茶文化中文人雅士的情怀，理解居民商贾的清闲潇洒与融洽。同时，为让更多的让了解茶文化提供科学的服务平台，把茶文化的推崇与风景名胜的宣传紧密相连，在发展旅游行业的同时，成为我国茶文化的传播者和践行者。因此，开设这门课程，对于发展我国旅游事业具有重要的意义，是发展旅游品牌的需要。

三、开设《茶文化与茶道艺术》课程的课程教学思考

旅游专业开设《茶文化与茶道艺术》要理论结合实际才能让学生真正把茶文化应用在实际操作中。学生对茶文化厚重历史的了解融入精美的茶道艺术表演中，熟练掌握茶道表演艺术技巧是教学的重难点。首先，学校要有专业的师资队伍对学生进行培训，同时也必须为学生提供练习操作的条件。有条件的学校可以让学生进入到旅游景区进行实习，通过学生与茶叶的种植、采摘、选择等工序的了解，他们对茶道艺术的学习就更能体会到其中的韵味。其次，要对本专业的学生进行分层教学。对于特别喜欢茶文化和茶道艺术的学生进行个别专业的训练，培养旅游景区茶文化传承的精英。社会在不断发展，人们对于茶文化的研究也越来越多，茶道与人生，茶文化与生活已经密不可分。旅游专业的学生是未来旅游行业的栋梁，对茶文化的理论学习和对茶道艺术的欣赏与创造，是为了培养他们对祖国传统文化精髓的认识。该课程让学生了解作为一种重要的文化现象的茶的形成、发展和传播，掌握冲茶、泡茶的基本技能，提高艺术欣赏水平，懂得关于茶叶的鉴别、保管、品评知识，让学生走进茶的生命，受到茶文化的熏陶，提升旅游专业大学生艺术品位的层次具有重要的意义；对我国茶文化和茶道艺术的传承和发展也具有不可估量的作用。因此，在大学旅游专业中开设《茶文化与茶道艺术》课程是可行的，必要的。

茶道入门知识大全篇2

打造茶叶网销品牌四要素

基于对当前互联网营销的变革趋势认知，茶企还需贴合社会化媒体的运作特性打造茶叶网销品牌，以一系列要素及其关系来阐明网销成功的商业逻辑。

“名正才能言顺"。对于品牌茶企来说已经依靠好的产品和服务赢得市场，但是对于尚不知名的茶企来说，如果不能在名称上体现卖点，就无法占据客户的心智，给客户留下深刻的印象。过去很多茶企喜欢“附庸风雅"，起一个极有文化品味的品牌名称，容易让消费者云里雾里，因为在信息泛滥的市场上，各种各样的广告和信息不停地进入消费者的脑子，如果客户不能一眼识别出，不能很快记住，就会被遗忘、被抛弃。

一眼看出“价值点"。对于成长型的中小茶企来说，要想在网络市场上把握先机，就必须拥有一个简单独到的概念，一个茶叶品牌专属的概念，一个其他茶叶品牌还没有用过的概念。从茶品的特性、优点提炼出对客户最有价值的买点，这样的表达更易被客户所理解和接受。茶叶产品有了一个鲜明的概念，客户经过产品体验之后，认同了产品给他们带来的价值，口碑营销的实施也就有了着力点。

让茶叶“时尚"起来。根据对热衷网购人群的分析，网购茶叶的主流消费人群以20～35岁的年轻白领为主，为此首先要摆脱茶叶固有的“地方土特产"形象。已有一批先知先觉的茶叶网商，其网销茶品形象已经脱离了地方名茶既有的传统印象，转而向个性、时尚的质感靠拢，采用色彩丰富的外包装如造型奇特的三角形茶罐、尼龙立体三角茶包等。

茶品网站要够“专业"。不同定位的茶叶品牌，网站风格也不尽相同。首先，茶叶网站建设应该增加更多的文字，适当地添加图片、动画，因为搜索引擎都是以文字为主。其次，要注入更多的茶叶元素信息，如品鉴方法、行业新闻、茶叶文化、茶与健康、茶艺茶道、茶具知识、茶农服务等，更多的为消费者提供有关茶叶相关的知识，激发购买欲望。最后，需提高网络销售的信用度，这也是茶叶网销最关键的一点，将信用认证手续办理齐全，以提高可信度。

茶叶网销的“四度"营销策略

(小贴士)茶叶产品的恐怖营销用“放大镜"来放大劣质茶叶的问题，让消费者通过亲眼所见的事实、对比分析的数据、视觉感受与体验来说服自己，强化记忆，加深印象，影响消费者选择倾向。

在众多茶叶品牌拼命鼓吹卖茶叶就是卖茶文化的混沌茶叶营销时代，在中国茶企从粗犷式的网络销售向精细化的口碑营销转型时期，作为一家有志于打造令消费者满意并形成品牌忠诚的茶企，该如何另辟蹊径，构建全方位网络营销模式呢？一个相对完整的茶叶网络体验营销策略至少需要从“客户参与度"、“价值差异度"、“产品关注度"、“品牌知名度"这四个角度来构建，我们称之为“茶叶网销的四度营销策略"。

免费体验提高客户参与度

网络只能传递茶叶产品的图片和介绍文字，而茶品的好坏要品尝过才知道，消费者在缺少口感体验的前提下不会贸然下单，这是制约茶叶网上销售的主要障碍。正所谓“舍不得孩子套不着狼"，免费品尝在传统茶叶渠道取得很好的效果，网上销售照样可以效仿。厦门尚客茶品上线第一个月就免费送出了4万份体验包，体验活动持续了很长一段时间，尚客茶品由此很快便获得了第一批回头客并立足市场。进行此类活动需要注意的是，茶企要研究客户的饮食、饮茶习惯，针对目标客户进行派送。但是线上派送产生的物流费用需要客户自己承担，这样也可以进一步筛选出目标客户。免品活动可在网店开张或者新茶上市时推出，以让更多的人加入到体验行列之中，培养潜在消费群体。

恐怖营销提高价值差异度

传统的茶叶制作工艺不能满足现代消费者对食品安全和卫生的需求，从我国茶叶出口受阻及年轻消费者不喜欢饮茶就可见一斑。不过对于我国茶企来说，越是问题严重的领域存在的机会就越大。琥珀金茶正是抓住这个机遇并成功实践了恐怖营销策略。在这家企业的网站上，他们把传统湖南黑茶和琥珀金茶的制作工艺做了详细的对比展示，当消费者通过视频看到两种产品的生产流程之后，选择倾向自然会发生变化。茶叶产品的恐怖营销还有很多文章可做，比如农残标准、茶叶产区、茶叶种植管理等，只要应用数字技术在网络上让消费者知道优质茶叶与劣质茶叶的区别，知道劣质茶叶带来的危害，用“放大镜"来放大劣质茶叶的问题，通过亲眼所见的事实、对比分析的数据、视觉感受与体验，让消费者自己说服自己，强化记忆，加深印象。

异业联盟提高产品关注度

所谓的异业联盟是指企业联合其它行业的商家，在特定的活动中把自己的产品销售出去。正如前文提到的免品活动，茶企可以和具有同样目标客户群体的机构合作，如团购网站、品牌汽车俱乐部、高端交友网站等，与发起团购的商家捆绑合作或向这些机构的收费会员派发体验产品。八马茶叶厦门某经销商就很好地结合了团购网站的销售模式，在短短半年时间内让网上茶叶销量超越门店销量，并保持至今。他们选择了知名度较高的10多个团购网站长期合作，180克特殊包装的八马茶叶作为销量少、利润高的冷门团购产品的赠品赠送给消费者，实际上是参与团购的商家以较低的价格购买了该产品。八马茶叶较大的影响力有效弥补了团购产品知名度低的不足，多家网站、多家品牌的捆绑销售推广，更进一步提高了消费者对八马产品关注度，在这种模式下实现双赢。在实施异业联盟之前，茶企至少要理清这三个问题：我们的产品为什么能让合作伙伴的客户受益，合作伙伴为什么相信我们的产品能帮助他们的客户，合作伙伴能从“转介绍"当中得到什么好处。理清以上三个问题，茶企也就具备了实现合作共赢的基础。

病毒营销提高品牌知名度

当茶叶品牌有了清晰的定位，经过市场的初步检验之后，茶企应利用互联网无地域限制的即时传播特点，实现不同地区的广泛覆盖，增加网络销售量。正如20世纪90年代有线电视的爆炸式发展以及接踵而来的大众媒体一样，在Web2.0时代，茶企应针对各自品牌的定位，掌握营销技巧，充分利用搜索引擎、社交论坛、新闻源、应用程序、RSS、电子邮件、IM、微博等渠道进行病毒营销，传播品牌价值，拓展客户群体。

茶道入门知识大全篇3

既是南部各县经济发展的重要项目，茶叶产业是重要的激进和特色农产品。也是南部地区增加就业，助农增收的优势骨干主业，更是具有较强国际竞争力的农产品之一。随着市场经济的不时发展和人民生活水平的逐步提高，茶叶生产、加工、销售的要求越来越高，茶叶产业已进入了关键的转型时期。为进一步加快我茶叶产业化经营步伐，促进茶叶产业快速发展，特提出如下意见。

一、进一步加快茶叶产业发展

一）茶叶产业发展效果显著。近年来,依照稳定面积、调整结构、培育品牌、开拓市场的战略方针,强化措施,加大扶持,狠抓落实,茶叶产量、茶农收入、企业效益、市场份额实现了大幅度增长。比“十五”末增长128.1%总产量8406吨，同比增长118%总产值6416万元,同比增长171%一批规模化、规范化的企业及品牌不时发展壮大,茶叶产品从传统的毛茶原料向名优绿茶、袋泡茶、茶保健产品等拓展，销售区已从省内的普洱、版纳、大理等传统的销售地向东北、西北地区拓展,并远销韩国、台湾等国家与地区。茶叶产业在提升农业综合生产能力和促进农民增收致富中发挥了重要作用,为促进全经济社会又好又快发展做出重要贡献。

二）茶叶产业发展迎来良好机遇。随着茶叶产品质量平安水平逐步提高,绿色健康意识深入人心,茶叶市场对无公害、绿色食品、有机茶产品的需求正在逐步递增。农业区域布局调整力度加大，各级加大对茶叶特色产业的扶持,对茶叶产业的发展带来了良好的机遇。

三）快速发展茶叶产业面临的挑战。尽管我茶叶产业发展取得了显著效果,但还存在着原料产品质低量少、基地建设严重滞后、品牌多杂、质量认证进展迟慢、精深加工较为欠缺、加工企业设施落后、销售市场亟待拓展等问题,同时,消费者对茶产品需求日益多样化。

已成为茶叶主产区的支柱产业和28万茶农增收致富的重要来源。进一步加快发展茶叶产业，四）加快茶叶产业发展意义重大。茶叶产业涉及面广、影响力大。既是农村劳动力转移就业，推进社会主义新农村建设，统筹解决“三农”问题的有效途径，也是实施绿色经济强的发展战略，发展特色优势产业，推动农业产业化，带动贫困地区脱贫致富的现实选择，更是贯彻落实科学发展观，推进农业结构战略性调整，培育产业核心竞争力，形成优势突出和特色鲜明产业区，建设红河现代农业的重要举措。

二、进一步加快茶叶产业发展的思路和目标

一）总体思路。依照科学发展观要求。抓住国家实施新一轮西部大开发和建设面向西南开放桥头堡的重要机遇，以效益为核心，以市场为导向，以加工为主线，以质量为保障，坚持用工业化理念谋茶叶产业发展，坚持以品牌化战略抓市场开拓，坚持走生态化道路提质增效，致力于推进基地建设规范化、产品加工规范化、品牌打造知名化三大进程，不时强化营销网络、技术组装、质量监管、社会服务四大支撑体系，全面推进茶叶基地向区域化、规模化方向发展，加工企业向集团化、集约化方向发展，茶叶产品向优质化、品牌化和平安化方向发展，促进茶叶产业升级，推进红河茶叶产业综合经济效益快速提升，为构建绿色经济强和建设社会主义新农村做出更大的贡献。

二）发展目标。2015年,全茶叶总面积达到45万亩。年产量达3万吨,总产值3亿元,将红河茶叶培育成为云南著名品牌,把红河打造成高原生态优质茶叶基地和生态名优绿茶加工中心。

三、区域布局和重点工程

一）茶叶产业区域布局

科学规划，重点发展区域布局：依照扶优扶强和比较优势的原则。突出重点，优化茶叶重点发展区域布局。优质生态茶园基地重点布局在绿春、元阳、红河、金平、屏边五个县，重点县中建设一批规模化、规范化和专业化水平高的茶叶专业乡（镇）村；依照专业化、规模化、品牌化发展的要求，以绿春、元阳、红河、金平、屏边、蒙自、建水等县市为重点，发展生态优质茶叶加工企业。

二）茶叶产业发展重点工程

1.中低产茶园改造工程

发展优质、生态、高效茶园的要求，依照加强茶园基础建设。以茶园水利工程建设为重点，采取政府主导、企业主体、茶农参与、部门推动的方式，多渠道筹措资金，全力推进低产低质茶园改造。通过实施改树改园等改造措施，提高茶园产量、质量和效益。2011年至2015年每年改造2万亩，完成10万亩中低产茶园改造任务。中低产茶园平均亩产从改造前不足30公斤提高到60公斤左右，茶园产值从改造前不到450元提高到900元以上。

2.良种苗木繁育体系建设工程

完善良种繁育体系，加大茶叶无性系良种繁育速度,依照统一建立良种繁育基地、统一生产规范、统一组织供应的原刚。确保无性良种茶苗供应。十二五”期间，重点扶持建立6个100亩以上的苗圃基地。

3.茶叶加工企业改造工程

加大对初制所新技术推广、厂房改建、设备更新力度，依照国家生产规范要求。促进茶叶生产技术和装备升级换代，推行规范化、清洁化生产，力争在现在170多个初制范围内，每年改造环境条件差、技术设备落后、生产效率低的10个初制所，同时新建一批规范化初制所，逐步建立健全茶叶初加工监管体系。以现有经济和技术实力雄厚、经营管理水平先进、竞争能力强的精加工企业为核心，同时引进大企业、大集团及先进设备，创新生产技术，推广新工艺，加快茶保健品、茶药品等新产品的开发，进一步延伸茶叶产业链，提高产品附加值，推进茶叶企业提质增效，带动区域产业发展。

4.市场开拓工程

进一步加大对红河茶叶产业的宣传力度。以参加“中国云南普洱茶国际博览交易会”为平台,依照政府引导、市场主导、企业主体、协会参与的原则。实施主动营销战略，鼓励和支持企业开展以普洱茶、名优绿茶和乌龙茶为主的推介活动，参与各种类型的茶叶展销会和综合展会，主销区举办不同形式、不同层次、不同规模的品茶会、评鉴会，从广度和深度上提升红河茶叶的影响力和知名度。培植专业化的营销企业,鼓励企业积极探索现代营销方式,加快发展专卖店、专柜、连销营销，建立完善的营销体系,构建多元化的营销渠道,建设高效的营销队伍。

5.品牌打造工程

重点打造绿茶、普洱茶二大类区域品牌,以公用品牌建设为切入点。配合全省“云茶”全球推广计划和茶叶主产县一县一品”基础上，启动红河茶叶公用品牌形象塑造工程，开展红河茶叶公用品牌征集筹划，积极加强品牌宣传、品牌推介、营销谋划和强化市场监督管理,形成协调发展格局。以名优绿茶、深加工产品为主攻方向,兼顾普洱茶和乌龙茶,大力培植和打造国内知名品牌,鼓励企业开发具有自主知识产权、自主品牌的茶叶产品，推进名牌农产品认定，鼓励和支持企业争创著名商标和名牌产品，鼓励龙头企业及其品牌在公用品牌创建中受益并发展壮大。

6.中介服务体系建设工程

发挥茶叶产业协会在茶叶规范体系建设、打造红河茶叶品牌、开拓国内外茶叶市场、茶叶信息网络服务、弘扬红河茶文化、加强对外交往联络等方面的作用，做好服务工作，使之成为政府联系企业的桥梁和纽带。引导和鼓励重点产茶县建立茶叶专业合作社,发挥茶叶协会组织的作用。全主产县成立茶叶产业协会。加大对茶叶专业合作的扶持，促进茶农向专业化发展，实现茶叶生产经营由单家独户向大市场转变。以国家把培育发展农村经纪人纳入《国家人才发展纲要》为契机，加强培育农村经纪人队位，提高茶叶生产销售的组织水平,连接小生产和大市场,增强茶叶产业自我发展能力。

四、落实茶叶产业政策。

一）加大茶叶产业的投入。为进一步加快茶叶产业的发展,级安排适当茶叶产业发展专项资金,重点用于良种繁育、基地建设、精深加工、品牌打造、市场开拓、质量平安、信息服务等方面的建设。今后。进一步加大茶叶产业的投入力度。同时，不改变资金使用方向、项目运行方式和管理关系的前提下,农业产业化经营、优势农产品基地建设、技术设备更新改造等专项资金的使用安排也要向茶叶产业倾斜,并结合中低改田地改造、农田水利、农业综合开发、以工代赈、产业扶贫开发、农业科技项目等,加大对茶叶产业发展的支持力度。茶叶产业发展的重点县市、乡（镇）要千方百计筹集资金,加大扶持力度,加大招商引资力度,创建良好的投资环境,积极吸引实力强、管理优的知名企业开发红河茶叶产业。

二）建立茶叶产品质量平安监管的长效机制。全面推进茶叶规范化体系建设。制定良种繁育、采摘、初制、精制、深加工、包装、储运及销售各个环节的技术质量规范。鼓励和支持茶叶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地和产品认证。逐步建立从生产到市场的可追溯制度,坚持全面监管,加强监管水平,加大执法力度,确保为消费者提供优质平安的茶叶产品。

三）引导和鼓励茶叶企业整合重组。以打造知名品牌为主线,以资本经营为载体、以产业资源整合为切入点,遵循市场竞争规律。引导其采取兼并、收购、参股、控股等多种形式,对茶叶企业进行重组整合,推进龙头企业向集团化发展,逐步淘汰小散弱差的茶叶加工企业。

四）强化茶叶产业科技推广。充分利用劳动力转移、阳光工程、农村现代远程教育等培训项目.提高技能水平、市场开拓能力。农业、科技部门重点抓好茶树优良品种引进、茶树高产优质栽培技术、茶叶精深加工技术、产品质量平安保证技术。

五）认真落实土地、税收等优惠政策。对茶叶生产、加工、物流用地.低限收费；经投资主管部门批准的茶叶项目用地,可优先使用年度用地指标。新设立的茶叶生产加工企业,当地政府在土地审批、各项地方收费、工商注册等方面给予优惠。对从事茶叶新产品开发和工艺创新的企业,金融机构要加大信贷支持力度。

茶道入门知识大全篇4

像这样的情况在贵州的茶叶经销商和茶叶企业中是一种普遍现象，在众多的茶叶经销企业中，在互联网上开始卖茶的屈指可数，而绝大多数经销商还保持着传统的营销方式。记者近日在贵州茶城和花果园太升茶叶批发市场做了一个调查，在贵州茶城100多家经销商中，店内装有电脑的不足20户，太升茶叶市场200多家茶叶商铺内，装有电脑也不超过80家，而在有限的电脑数量中，多数都在上网聊QQ或玩QQ游戏，并没有看到一台电脑正在用于网上营销茶叶、查询信息资讯。

这一现象，其实并不意外，记者在互联网上查看了贵州与茶叶相关的网站，在查询的100多家贵州茶叶网站中，只有少数几家茶叶网站开设了网上茶店，在淘宝上开茶店的更少，即使开设了网上茶店的网站，其产品单一、杂乱，价格混乱，无法给购买者可信的第一印象。

导致茶商不重视网上营销的根源在何处？记者在贵阳的两大茶城采访时得知，其主要原因在于从业人员对电脑知识缺乏，许多从事茶叶经销的个体老板，都是出生在上世纪60到70年代，对互联网不了解和对电脑的使用都还处于十分简单初级的阶段，由于缺乏对互联网的认识，用互联网营销商品，也是云里雾里；其次，习惯了传统的面对面交易和熟人营销，对网上营销不信任，觉得风险太大，担心上当受骗。

贵州网络营销的缺失

网络营销，低成本，高效率，能够在最短的时间内建立涵盖全国的销售渠道。但在采访中记者发现，目前一些高端品牌茶企在网店上的投入并不多，有些甚至还未开设网店。现有的品牌网店大多没有专门的工作人员，也没有具体的推广计划。互联网应用的意识不强，是制约着贵州茶叶网络营销滞后发展的重要因素。在贵州已注册的近700家的茶叶企业中，拥有企业独立域名网站的不足15%；而且企业建设的这些茶叶网站，几乎全部用于对自己公司的资料的存放，多数网站的内容没有即时更新，甚至一些企业的网站，信息资讯一年都难得更新一次。而在兰馨茶业、贵州经典、栗香茶业等贵州目前茶叶品牌做得较为优秀的茶叶企业，对网站的投入也是甚微，同样陷入了把网站当着公司资料存放的网络硬盘的尴尬，虽然安排专门的人员对网站数据进行即时更新，但缺乏对网站的推广。据了解，这些大企业每年从网站上获得的营销效益，占公司全年营业额的比例十分微小，甚至一些企业从未打破在网站上获利的记录。

业内人士分析，大多数品牌茶企都将市场定位在高端市场，而网络营销主要以中低档为主，定位上的差异，使得品牌茶企每年在网上商城的销售额仅占各自销售总额的比例很小，可图的利润较少。品牌茶企以目前的销售网络，可以快速实现较大的利润，因而在需要花很大的精力在网络营销方面，自然不太关注。但是，随着电子商务的普及，网络营销逐渐成为企业拓展市场、提升形象的一个发展方向，网络营销应该成为企业开拓市场的方式之一，目前的品牌茶企不重视网络营销，正是战略眼光缺失的表现。品牌茶企在扩张门店销售网络的同时，也须强化网络销售渠道。

业内人士表示：“茶叶网络直销这一新兴的销售方式，目前还存在一些问题：在中小城市，电子商务平台还需进一步健全，以提高消费者的认可度；其二，消费者的认可度，他们需要通过鉴别茶叶，才能知道它的品质、茶叶受季节性的影响等，这些茶叶固有的特性也在一定程度上制约了茶叶的网上销售。”

综合来说，贵州茶企、茶商对网络营销由于人才结构、从业人员对互联网的认识、网络推广、现代营销意识等多种因素的影响，并没有多少企业投入太多的人力和物力去建设网站、推广网站，网络营销大市场大渠道还处于一个萌芽期，这个新兴的营销市场还需要时间去认识和接受。

案例雷山茶农网销茶叶21省

年前最后一个周末的晚上，雷山县农民吴小安按下电脑键盘最后一个键，成就了销往内蒙古自治区的一单茶叶网销生意。至此，他的脚尧绿茶厂在2010年间，网络销售茶叶已达3000多公斤，网销收入24万多元，占全厂全年销量的18%以上，比上年增加一倍多。而在雷山，这样的茶叶网络营销已不再是稀罕事。

30岁的打工妹黄艳在2002年回到雷山后，自办一个茶叶加工厂，2010年，她们利用网络销售茶叶5000公斤，销售收入达40多万元，销售面达10余省市，还销到香港、日本、韩国、马来西亚等地。西江镇农民吴先海、戴双燕夫妇，大学毕业回乡办起“吴氏茶叶腾达公司”，公司今年网销收入由上年的2.5万元，骤增到60多万元，占全公司销售收入的1／4，市场覆盖面由上年的14个省增到20个省。青年企业家毛华，发动全厂初中以上文化的员工自学电脑，人人学做网销生意，该厂茶叶销售面扩增至21个省，销售收入也由200多万元上升到300多万元。

据统计，通过网络销售，雷山茶农的茶叶销售面大为扩展，从2008年的16个省增加到2010年的21个省，网络营销，使雷山茶叶销售格局从过去的“踏破铁鞋找买家”，逐步转变为供不应求。

优势对传统营销的补充

在淘宝网上，输入“贵州绿茶”可搜索出1254件不同品牌、不同价格的茶叶信息。在淘宝网上记者看到，买家对产品的特点、级别、适合人群、制作工艺、贮藏及冲泡方法都进行了详细介绍，使网民一目了然。除此之外，还有产品最近的成交记录及买方接到产品后的评价信息。相比于传统营销，网络营销的网络平台使得茶企能接触到更多的买卖双方的供需信息，也会在最短的时间里进行信息沟通，而这就弥补了传统营销的地域性缺陷。

店铺销售+网上开店的销售模式，不仅增加了一条销售渠道，而且网络销售可以减少流通环节，降低经营成本。业内人士认为，对于贵州不少品牌茶企来说，凭借本身的品牌知名度和美誉度，在推广网络营销上，阻力应该相对较小。而对小企业或个人商家而言，网络营销是为了促进直接销售，而品牌茶企则更多是为达到宣传产品、促进销售的目的，提升实力茶企的品牌形象。

贵州绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民认为，随着网络信息化时代的来临，茶叶营销模式将走差异化、多元化道路，对于现在国内茶企而言，网络销售早已作为一种新的销售方式，因此，贵州茶企如何在将来的茶企竞争中打好“网络营销”牌，谁才有可能更好的立足茶界。

突破贵州茶产业综合性网站开通

记者近日在几家贵州茶叶综合网站调查中发现，在网站排名的统计数据中，IP访问量最高的为日均300多个，访问人次800人次，网站的设计方面比较凌乱，缺乏自己独家新闻，全部转载于其他网站的过期新闻，网站内容的更新也不即时，其点击率自然不高。

而让人欣慰的是，贵州的第一家茶叶综合门户网站——贵州茶叶新闻网，由贵州省茶叶品牌发展促进会、贵州省茶叶协会、贵州省茶文化研究会主办，通过了省委宣传部备案审查批准，从去年11月份开通运行以来，受到了众多网名的热爱，点击率不断攀升，仅在半个月的时间里日均访问人次达到了10580人，目前该网站的日均IP访问量达到了上千个，日均访问人次数万人，这一数据在全国众多的茶叶综合门户网站中排名也在前十位。

作为贵州惟一一家集新闻资讯、电子商务、茶文化、茶品牌、茶企展示、网上商城、黔茶博客、高端访谈等功能性模块为一体，服务贵州茶产业为主要内容的综合性行业新闻门户网站，网站全面整合贵州茶业资源，为贵州广大茶区提供强大的网络营销平台，加大地方产业及其品牌的强势推广力度。

茶道入门知识大全篇5

连锁门店建设如火如荼，但何种模式才能支撑店面持续赢利，已成为决定中国茶业连锁能否健康发展的关键性问题。

目前，茶业连锁主要呈现两种模式，茶超模式和泛茶模式，并且呈现由茶超模式向泛茶模式发展的态势。

茶超模式

所谓茶超模式，就是在任何一家连锁门店之内都有各种品类的茶叶以及茶具、茶食品等供消费者选择的销售模式。这种模式之下，门店的主要功能是茶业销售以及围绕试茶展开的简单服务功能。

茶超模式是目前茶叶连锁的主流模式，该模式以包装形式和主打概念为区分，又呈现三大特点：第一，以吴裕泰和张一元为代表，以散茶售卖为主、包装茶为辅；第二，以天福茗茶和八马茶业为代表，以包装茶为主、散茶为辅；第三，以更香茗茶为代表，主打有机茶概念。

以吴裕泰和张一元为代表散茶茶超模式，历史悠久，主要满足普通老百姓的用茶需求。而以天福和八马为代表的包装茶茶超模式却呈现不同的人群定位：天福主张让茶具有人情味，虽然做了包装，但是包装并不十分豪华，并且其茶叶价格也适合普通老百姓。可以说，天福主打人群还是普通老百姓，这一点和张一元、吴裕泰没有太大区分。八马茶业主打商政礼节茶，其人群定位主要是商业及政界高端人群，因此其价位和包装就较为豪华，以凸显其人群定位。更香主打有机茶的概念，实际上也是把人群定位在了更加重视健康又有购买能力的高端人群。

中国茶业和中国白酒在消费上具有高度的雷同性：一方面是人群雷同，因为喝酒的一般都喝茶；另一方面，中国茶业和中国白酒一样存在诸侯割据、区域品类认知消费高于全国认知消费等特点。只不过，在白酒领域已经形成了茅台、五粮液、剑南春等全国认知度较高的强势品牌，而茶业行业还处于有品类无品牌的状态。

从某种程度上说，中国白酒行业的高中低格局已基本形成，但茶业行业高中低的格局却尚未形成。格局尚未形成，意味着两点：第一，营销水平尚待提升；第二，行业机会比较多。这就是为什么各路资本大举进入茶业行业，如天士力斥巨资进入普洱品类，弘昌集团进入传统十大名茶信阳毛尖品类等的主要原因。由于消费的多样性以及茶行业没有形成全国性的品牌认知，因此你会发现，单一品类的茶业专卖在连锁行业几乎是没有的，而酒类行业却可以支撑出现诸如茅台专卖、五粮液专卖等专卖形式。所以，茶超模式就成为目前茶业行业当仁不让的行业主流。

但是，在连锁门店发展的过程中，很多企业发现，即使是茶超模式，有时也很难支撑门店赢利，这里面有店面选址、服务水准、店面形象、产品结构等局部原因。但是站在更高的层面上来看，我们需要反思：是不是模式出了问题？有没有更好的模式来支撑门店的持续赢利？

虽然近些年来，茶作为健康饮料已成共识，但是据相关协会的数据来看，近些年来中国人茶叶消费的增长仍在个位数之内，抵消了通胀以后，增长是十分微弱的。随着人们生活节奏的加快，茶叶的饮用复杂性正在导致人群的缩小化和大龄化！所以，你会发现，奶茶因为迎合了便利的需求，“香飘飘”在五六年内就达到了20亿的销量；你会发现，饮料巨头康师傅绿茶和冰红茶的销量达到了数十亿，这些销售数字在茶业行业看来是不可思议的。并且你还会发现，市场上各种细分即饮茶饮料正在迅速出现，如铁观音、茉莉花茶、乌龙茶等。年轻人正在被更加方便的即饮茶饮料和各种方便饮料抢夺，留给传统茶企的就剩下中老年人群了。那么，如何让更多的中老年人群进店消费，成为茶叶连锁需要解决的重点问题！好在这部分人群具备较好的消费能力和健康意识，因此能保证持续赢利的茶业连锁模式必将能够吸引更多的目标人群进店，进行更多消费。

泛茶模式

所谓泛茶模式，就是指茶叶连锁门店已经不再把销售茶叶作为主要任务和功能，而是围绕茶进行延展，把连锁门店打造成了一个和目标消费群进行沟通和互动的社交及休闲平台。

在这种模式下，门店不仅是茶业销售平台，更是社交和休闲平台。

你会发现，一些茶业连锁企业除了卖茶之外，开始围绕茶提供茶水销售，提供茶餐，开展茶艺表演，甚至开展以茶为主要内容的茶足疗项目，等等。因此，茶业连锁门店不仅是茶业销售平台，更是一个和目标消费群互动和沟通的社交休闲平台。这样，门店就具有了更多的属性，让目标消费群有了更多选择。你会发现这种模式之下的进店人数比简单茶超模式要多，赢利能力比简单茶超模式要强，同时也更容易形成目标消费群的重复消费和品牌忠诚。

基于此，更香茗茶在北京马连道打造了全国最大的茶业门店，其面积达到了5000平方，一楼是茶叶、茶具、茶食品等近4000种卖品的销售平台，二楼是茶膳、茶艺、茶足疗为一体的社交休闲平台。

在河南，你会发现文新茶业把茶叶售卖和茶艺结合了起来，在郑州打造了集茶叶销售和茶艺馆结合的大型旗舰店，营业面积达到2000平方。茶叶门店和茶艺馆中间有通道相连，买茶、吃茶一条龙服务。一壶中等品质的铁观音卖到了80元，而那包茶叶不过10元左右。如果你想吃饭，还有以信阳菜为特色的茶餐，有几个包间就是专门提供特色茶餐的。

泛茶模式让门店具有了更多属性，让目标消费群有了更多选择，能够吸引更多目标消费群体进店消费。因此，这种模式或许会成为未来茶叶连锁发展的主流模式。

泛茶模式主要考验的是茶业连锁企业的资源整合能力和门店管理水平。

茶业连锁企业是否有足够的资源投入到门店选择和建设中，是否能管理好除了茶叶销售之外的茶延展服务，这些都将是泛茶模式发展壮大所要面对的主要问题。这两个问题，说白了就是资金和团队的问题。当然，茶超模式也会面临这两个问题，只不过泛茶模式在面对这两个问题时的压力会更大些。

茶道入门知识大全篇6

关键词：金华；茶叶；现状；原因；对策

中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）12-0-02

一、金华地区茶叶现状

（一）金华地区近几年的茶园面积现状

金华地区种植茶叶的面积为23万亩，占全国的1/10，位居全省第三。品牌知名度低，导致销售渠道狭隘，不少地区的茶叶还是积压销售不动，出现卖茶难的现象。最终结果导致茶农毁茶种菜、毁茶种竹，使金华地区的茶园面积在十年之内明显程度的下降。

（二）典型茶农生产经营现状

生产和加工茶叶成本逐年上涨，然而收购价仍维持在前几年的水平，茶农基本无利可图。（详见表一）

调查的内容：茶园面积、生产成本：①肥料成本、②农药成本、③制茶成本、④雇工成本、⑤其他成本（包括承包款、农林特产税等）；茶叶收入：①茶叶总产量、②茶叶总产值、③净收入。

除了上述两个现状外，我们在调查中还发现金华地区从事茶经营的公司不少，但大都就只停留在初加工上，并没有向精细和深加工方向发展。在初加工环节上每家每户就可以是一个茶叶加工厂。由于这些所谓的“企业”规模小、实力弱、抗风险能力差，在现代市场竞争日趋激烈的情况下，这些“企业”普遍表现为经营不稳定，利润空间不大，发展前途不佳。

经调查分析我们总结出金华地区茶农出现的原因主要表现在市场、营销、政策导向、生产者和消费者观念等方面。

二、现状产生的原因

（一）市场方面的原因

1.金华地区产茶量虽大，但市场存在不正当的竞争，茶价不容乐观。　金华盛产花茶、绿茶等茶叶且产量一直处于前列。金华地区从事茶叶经营的人也很多，但是经营商之间相互压价，这种恶性竞争导致金华地区茶叶价格一直处于疲软的状态。因此很多的金华商人都宁愿到外地发展，以至金华本地区的茶叶销路狭隘，茶价弹性大，茶农收入低且不稳定。

2.金华茶叶缺少名牌，种类繁多但品质不齐，技术含量较低。如“西湖龙井”“黄山毛尖”“安溪铁观音”“洞庭碧螺春”……这些全国性名茶品种虽耳熟能详，但金华地区知名的茶叶品牌却寥寥无几。金华是我省生产量大市之一，但我省最有名的茶叶却是杭州的龙井。品牌的缺失使得消费者无从选择，没有品牌就没有市场，知名度、美誉度就更无从谈起。在金华茶叶产业貌似繁荣的背后却隐藏着品牌之忧。与发展成熟的行业所不同的是，茶叶产业没有形成真正的龙头企业，在一定程度上加重了小企业多而乱、缺乏统一引导的状况。各经营主体无法站到整个产业的高度，来审视和预测企业自身和行业的发展，也无力投入大笔资金搞科研开发，进行长远规划。

3.地方市场秩序混乱，包装仿名牌，导致好的品牌被砸。混乱的市场秩序是茶叶品牌的“杀手”。茶叶市场良莠不齐，一些中小企业不考虑市场稳定性和客户稳定性，质量等次全标特级，价格虚高，产品包装仿名牌，危及到高品质的产品品牌。一些中小企业实力不强，目光短浅，缺乏品牌意识，销售很不规范。此外，茶叶作为一种农副产品，生产很难规范，家庭作坊式的茶叶生产与销售让茶叶品牌的形成显得先天不足。

4.生产成本逐年提高，利润空间变小，导致茶农收入的大幅下降。一般茶农的基本生产成本涉及肥料，农药，机剪费，承包费，加工费等。茶农的基本成本已由原来的1.305升至到现在的2.43元/斤，几乎为2.3倍。除此之外，不同地区，不同时期，不同年限的承包费也有很大的差距。大部分茶农的收益都是仅处于“养家糊口”的状态，有些甚至可能直接面临亏损。只有那些承包较早的茶农还有可能处于成本少，收益较好的状态，但是与以前相比还是不让人欣慰的。

（二）营销方面的原因

1.各地茶叶交易价格信息不畅通，农民无法及时掌握茶叶市场信息。茶业市场规模偏小、过于分散、各自为政，不能适应产业发展的需要，很大程度制约了金华地区茶业的产业化与现代化。而且，目前茶叶交易市场多以经营场地租赁制为基础而建立起来的，市场开发者与管理者一般不参与经营，因此不熟悉也不重视茶业的持续发展。再者，不少茶叶交易市场实际上蜕变成茶叶零售市场，难以形成产业规模和“龙头”效应，拖了金华地区茶业的后腿。正是由于这样市场的存在，导致无法形成统一的市场，农民也就无法获得茶叶整体的价格信息与市场信息等。

2.广告投入少，科学信息技术运用较少。广告是费用较高的促销手段，促销结果如何，取决于广告效果。最终以经济效果表现出来品牌的建立需要广告宣传，但茶叶的广告却非常之少。而且茶叶协会在金华还没有充分发挥其宣传职能，往往是虚设，在茶叶促销策划组织方面覆盖的范围狭小。

（三）政策向导方面的原因

1.茶叶生产、加工、销售方面的管理政策不完善。前些年这一现象较突出。主要体现在相关市场规范机制不够完善或是没有得到相应的落实，也正是由于这种不完善的体制以至于存在许多卫生不合格的小规模加工作坊，在我们走访了几家初制品加工厂后，我们了解到大约有3/4的加工厂的卫生许可证是在近2年才补办的，以前政府根本没有明文规定其卫生方面的要求，这足以说明政府对茶叶等农产品加工业的政策还没有切实落到基层。这样不完善的管理政策的最直接影响结果便是降低了产品在消费者心中的档次，即便确是真正好的产品也是不会有好的价格，即茶叶的价值无法真正得到体现。这也是经销者压低价格的一个根本的原因。

2.无健全的引导体制，导致茶产业一盘散沙。长期以来，茶叶经营管理体制处在条块分割的困境中：茶叶长在地里时归农业部管，流通时归内贸部、供销社管，出口时又由外贸部管，产供销严重脱节，而且茶叶在这些部门又都不大被重视，以至茶叶的生产、流通和外贸等企业，纷纷自立门户，各自为政。整个行业几乎处于放任自流的状态，更谈不上行业自律，茶业流通协会在这方面虽有一定权利，但它作为一个民间团体，力度毕竟还的有限。

（四）生产者和消费者方面的原因

1.推动行业的人、懂内行的人不多。农民抱着有多少算多少，能卖多少就多少的心态，无市场定价意识和长远目光。小农意识在他们的心中根深蒂固。从我们调查的过程中可以了解到，小规模的茶园承包农户根本不会主动去了解市场动态、市场行情，不会主动去寻找批发商，不会主动的为自己的茶叶定个合理的价格，他们只会被动的接受购买者的定价与条件，只要在不亏本或者是保本的前提下。承包农户们对于联合经营的道路有诸多的顾虑：资金的短缺、懂经营管理的人才缺乏、高科技技术的空白、销售渠道的狭隘等等。

2.生产加工人员卫生、道德、诚信意识不高。在某些加工作坊里新鲜的茶青和杀青后的茶叶都直接摊在地上，加工者还在茶叶上面踩来踩去，扫把既扫地又扫茶叶。有的加工者加工茶叶时还打着赤膊，叼着烟、打着喷嚏。据加工者自己透露，拿到市场卖茶时还要在茶中掺进茶叶碎末，把上层的茶叶弄均匀，但下层的茶却并不均匀。这使诚信经营受到严重的挑战。虽然这只是个别现象，但是我们也不能否认这种现象在其他地区就不存在。小部分茶农的自身缺陷使得经销商对地方茶叶存在偏见，甚至有时以此为理由压低茶叶的价格。

3.消费者盲从潮流，对某些茶的价值没有真正了解和认识。据我们调查一般的人对各种茶叶的价格并不了解，他们只知道一些稍有名气的茶叶，而对于大多数的茶叶都不知其应该值多少，只凭主观认为没听过就不怎么好那么其价格也就不会很高，这样就不能真正体现这些茶叶的经济价值，不能从根本上维护茶农的利益。

4.地区具有不同的茶口味和消费习惯。茶叶的消费者有相对固定的茶口味和消费习惯，因此茶叶消费有很强的地域性。如在乡镇里一般的人都喜欢喝毛茶，大城镇里的人一般喜欢喝绿茶、龙井等名茶。因此其地区性在很大程度上也影响着金华茶叶的销售情况。

三、结论及对策

（一）加大规模，走产业化道路

企业规模小，影响了茶叶的综合竞争能力和整个行业效益的提高。通过政府规划引导，鼓励多种经济成分共同出资，在茶叶重点产区或集散地创办集加工、商贸、旅游、文化于一体的茶叶中心市场，同时，作为中心市场的补充和延伸，积极开展网上交易，拓展无形市场。然而从市场现状可知金华地区没有一家能在茶的产供销各环节都占主导地位的龙头企业。所以推进产业化经营，培育龙头企业，实施“大茶叶”战略，　是发展金华地区茶叶产业的必由之路。

（二）加强联合，走集体化道路

以龙头茶农带动大家。改变目前分散经营，各自为政的经营模式，优化资源配置，打破行政区划限制。按照自愿互利的原则，组建若干个集茶叶生产加工、商贸、科研、开发于一体的紧密型集团公司。组织茶农联合生产经营，统一管理，延长产业链，增加附加值，以便提高农民的利润空间。健全茶叶中介组织。茶业、体改、民政及驻外部门要引导茶叶生产加工企业和营销大户，要发展壮大茶叶经纪人队伍，密切产、供、销联系，降低茶叶交易成本。

（三）加深了解，走信息化道路

以信息促进决策，建立金华茶区信息站，掌握最新动态，采取最快行动。建立电子信息平台，共享茶叶信息资源。依托市茶叶行业管理部门或茶叶行业协会、中心市场建立茶叶信息互联网络体系，收集、研究、整理茶叶市场信息，分析预测国内外茶叶市场行情变化趋势，捕捉茶叶技术信息、新产品信息、市场需求信息，引导茶叶　生产者、经营者根据国内外茶叶行情，按市场需求快速组织生产和销售。

（四）注重宣传，走品牌化道路

创建有金华地区茶叶特色的品牌，或者改进和做大现有的地方品牌。茶叶管理部门和行业协会要从本市名优茶产品中精选、整合　1～2个具有一定市场影响与开发潜力的产品，采取　“引导、协议、授权、联合”等方式，联合造势，共同打造部级乃至世界级知名品牌，提高金华地区茶叶的知名度。被确定为全市联合打造的品牌，相关部门和企业要制定一套产品标准和加盟企业使用品牌的条件，以确保产品质量和信誉。鼓励企业积极参加省级以上茶叶博览会和茶叶质量评比活动。

（五）强化指导，走可持续发展道路

强化对茶叶支柱产业改革与发展工作的指导和协调。成立由市委分管领导任组长，市政府分管领导任副组长，市体改办、茶业局、财政局、地税局、国税局、国土资源局、工商局、卫生局、技术监督局等部门组成的金华地区茶叶支柱产业改革与发展指导小组，负责抓好已制订政策的协调和落实，从而保证我市茶叶支柱产业的可持续发展。

（六）完善体制，走正规化道路

充分发挥政府的监督引导职能和茶协组织机构的协调作用，建立完善和科学的标准化体系。严格审批机制，对一些小型的加工厂也要有相应的证件。定期或不定期的对这些小型的厂的卫生，管理等方面进行检查。对一些不合格的厂及时的加以通知，处理，维护茶叶生产的质量。

（七）树立信心，走诚信经营道路

茶农在经营活动中逐步贯彻诚信经营理念，逐步加强职业道德建设，规范自身的经营行为，自觉接受社会和政府的监督，履行各项承诺。与普通食品相比，给茶叶价格制定合理的品质评价标准显得更难，因为茶叶的质量受季节变化等客观因素的影响很大，构建茶叶质量、价格的诚信体系，就成为市场经济的主题，使走诚信经营道路成为必然。

（八）改进技术，走科技兴农道路

所谓科学技术是第一生产力，即科技的引进大大地促进了产品的生产，大大地缩短了加工环节。通过调查分析，我们发现造成小规模茶农不能延长生产链的主要问题是部分加工设备不能满足工艺要求，其中杀青设备影响最大，所以使得杀青技术保持先进性是很有必要的。加强、健全和完善基层茶叶技术推广体系，确定乡镇茶技站或农技站具体负责辖区内茶叶技术推广服务工作，经常开展技术指导和对茶农进行培训，推广茶叶生产、加工新技术、新成果、新工艺，提高茶叶生产的科技含量。

参考文献：

[1]楼卓霞.富阳高山茶叶销售现状与发展对策.新农村（CN23-1552/S），　2012（02）.

[2]吴宏.我国茶叶加工企业的适度规模与优化策略.农业经济问题，2012（01）.

茶道入门知识大全篇7

年初的这段日子，注定要在历史上写下浓墨重彩的一笔。刚才同志的讲话，把我们带回到了年初那个气壮山河、可歌可泣、气势恢弘的战斗场景。面对着历史上最为严重的天灾，全县干部群众万众一心、众志成城、发奋拼搏，连续奋战一个月，开展了艰苦卓绝、惊心动魄的抗灾救灾保卫战，全面实现了中央要求的“保电力、保交通、保民生”目标，确保了全县经济有序运转、社会和谐稳定，确保了人民群众过上一个欢乐祥和的新春佳节，确保了灾后重建全面快速有序开展，赢得了抗冰灾战斗的决定性胜利。抗冰灾的硝烟还没有散尽，全县干部群众连续作战，迅速投入到筹办“中国·银猴开茶节暨茶商大会”的重大战斗之中。在这场战斗中，全县干部群众无私奉献讲大局、夜以继日赶进度、通力协作攻难关，仅用了1个月的时间，就成功地举办了这台建国以来规模最大、规格最高、影响最广的盛会，既推动了产业发展，促进了农民增收，扩大了知名度，更凝聚了人气、鼓舞了士气、激扬了志气！年的这个春天，古邑因为开茶节的成功举办，焕发出无限的生机和活力！

这不能不说是一个奇迹！这是人民齐心奋斗、奋力创造的又一重大奇迹！

我们要永远铭记，创造这一奇迹，离不开中央、省市各级党委、政府的正确领导！国务院总理、省委赵洪祝书记、吕祖善省长，都对做好丽水山区抗灾救灾工作、确保群众民生作出了重要批示。市委书记、市长陈荣高多次对我县抗冰灾工作作出重要指示，并在、遂昌两县电网与华东电网脱网的危急关头，亲自到遂昌至龙泉22万伏断电故障现场指挥，使我县赶在春节前夕农历十二月廿八日接上了华东电网，渡过了最危难的时刻。陈建波副市长顶风冒雪深入我县新处等受灾严重的山区，指导抗灾救灾工作，亲切慰问受灾群众。各级党委政府的亲切关怀和具体指导，为我们抗灾救灾指明了方向，提供了强大动力。

我们要永远铭记，创造这一奇迹，离不开全县各级各部门、全体党员干部、全体公安干警和武警官兵的通力协作、艰苦奋战！我们电力系统的广大干部职工，在我县电网与华东电网脱离的重大危机面前，沉着应对，仅用四十分钟就成功实现了“黑启动”；在全县182个村大面积断电的危急关头，放弃一切休息时间，放弃春节假期，舍小家、顾大家，上冰山、下雪海，架铁塔、修线路，在最短时间内把光明送到受灾群众的心里。各乡镇以及交通、通讯、经贸、民政、农业、林业等各部门的广大党员干部，在抗灾期间，翻山越岭，深入灾区，与受灾群众并肩作战；踏雪破冰，肩挑背扛，把粮油食品、棉衣棉被、蜡烛电池等急需用品，及时送到受灾农户家里。在开茶节筹办期间，广大党员干部更是讲大局不计得失，抓工作干必一流，真正形成了全党一心、全民一心办大事的好氛围。广大公安干警、武警官兵和民兵预备役人员，冲锋在前，抢险在前，全力参与抗灾救灾，全力保障开茶节的秩序和安全，真正发挥了先锋队和突击队作用。这里我还要特别提到，“古邑茶韵”文艺晚会的200多名演职人员，在老师的精心指导下，从正月初七上班第一天开始，一直排练到开幕式正式演出，天天都是天亮练到天黑，经常练到深夜，许多同志轻伤不下火线，生病照常训练，为了一个动作、一句唱腔，不惜反反复复练上几十遍、甚至上百遍，用全部的心血和汗水，成功演绎了一台堪称精品的文艺晚会，使开茶节倍增光彩！

我们要永远铭记，创造这一奇迹，离不开上级部门、兄弟县市、社会各界的八方支援、鼎力相助！各级部门、兄弟县市和社会各界人士，在我们抗灾救灾最紧急关头，纷纷伸出援助之手，给予了大力支持。衢州、湖州、海宁、安吉、长兴、余姚、景宁、青田等各县市的电力抢险突击队、温州鹿城中队的武警官兵，更是深入我县灾情最严重的山区，挑起了最险最重的任务。他们的英雄壮举，感动了，足以载入史册！

我们尤其要永远铭记，创造这一奇迹，离不开全县人民的理解支持和团结奋斗！面对冰天雪地的困境，特别是全县大面积电力中断、通讯中断、交通中断的极端困难的情况下，正是全县人民的宽容、忍耐、理解、互助、支持、配合和共同奋斗，为我们化解危机争取了宝贵的时间和空间，也为我们夺取抗灾救灾胜利增添了无穷的力量！面对举办开茶节的重大任务，正是全县人民的支持、参与、配合和团结奋斗，使我们有效克服了时间紧、任务重、头绪多、经验少等重重困难，为开茶节的成功奠定了坚实的基础！

沧海横流，方显英雄本色；急难关头，见证人民风骨。在这两场荡气回肠的战斗中，人民不仅创造了奇迹，更砥砺了意志，锤炼出了可贵的“抗冰灾和开茶节精神”。刚才，同志作了非常精辟的概括：“万众一心、众志成城的团结精神，敢打硬仗、敢于胜利的拼搏精神，服从大局、不计得失的奉献精神，心系群众、一心为民的民生精神，科学决策、沉着应对的理性精神，敢想敢创、奋进争先的跨越精神”。这六方面精神，最根本的内核就是“团结拼搏、敢想敢创”。这正是人民加快发展最需要、最宝贵的精神财富！

这一奇迹雄辩地证明：党的领导永远是我们战胜困难、办成大事的根本保证，以人为本永远是我们做好一切工作的出发点和落脚点，人民群众永远是我们夺取一切胜利、从胜利走向胜利的力量源泉！坚定不移地坚持党的领导，坚定不移地团结和带领全县人民共同奋斗，我们就一定能够战胜前进道路上的一切困难，我们就一定能够在加快创业创新、建设生态文明、推进跨越发展、建设惠及全县人民的小康社会的新征程上，创造出更加无愧于时代的新业绩！

在今天欢庆胜利的时刻，我们充满着喜悦和自豪，同时也保持着一份理性的清醒和自觉。必须看到，仍是初级阶段的欠发达地区，刚刚步入工业化门槛的格局没有变，这是的最大实际。改变这种现状需要我们长期艰苦努力，需要几届党委政府不懈奋斗，需要全县人民共同奋斗。在前进道路上，我们的任务更加艰巨，面临的考验更加严峻。我们庆祝抗冰灾和开茶节的胜利，不仅仅是总结工作，表彰先进，更重要的是要坚定信心，凝聚力量，把“抗冰灾和开茶节精神”，切实转化成继续解放思想、加快创业创新、建设生态文明、推进跨越发展的强大精神动力。

我们要保持昂扬的精神状态，奋力做好当前各项工作。要大力弘扬“抗冰灾和开茶节精神”，广泛宣传抗冰灾和开茶节筹办工作的先进典型和先进事迹，充分激发全县人民的积极性、主动性和创造性，进一步抓好灾后重建工作，努力推进重点项目建设，着力破解影响发展的各类难题，加快各项工作进度，提高工作质量。

我们要加快创业创新，奋力推进跨越发展。要切实落实县委八届五次全会提出的“五个一”的总体要求，强化创业创新意识、发展意识、争先意识，真正把思想统一到创业创新上来，把才智施展到创业创新上来，把力量凝聚到创业创新上来。要深入思考创什么业、谁来创业、怎样创业，立足本职干事业，脚踏实地创大业，营造出“人人想创业、个个争创业”的浓厚氛围，努力开创出一条经济社会跨越发展的康庄大道。

我们要坚持以人为本，奋力促进社会和谐。要大力实施农民增收工程，力争用两年的时间，使全县所有乡镇的农民人均纯收入达到或超过全国平均水平。要大力改善基层民生，加强农村基础设施建设，不断完善社会保障体系，着力解决人民群众最紧迫、最关注、最直接的利益问题，全面建设广大人民群众共建共享的和谐美好新家园。

我们要全面加强党的建设，发挥党的领导核心作用。要深入学习贯彻党的十七大精神，以改革创新精神继续加强党的执政能力建设和先进性建设，以深化拓展“树新形象、创新业绩”主题实践活动为载体，努力造就高素质的领导班子、干部队伍和党员队伍，努力使各级党组织和广大党员，在加快发展的进程中更好地发挥先锋模范作用。

二、围绕中心、服务大局，切实发挥宣传思想战线在创业创新、跨越发展中的排头兵和助推器作用

围绕中心、服务大局，始终是宣传思想工作的基本职责。当前，正处于加快发展的关键时期，加快发展始终是我们最大的政治、最硬的道理、最紧迫的任务，劲可鼓不可泄，势可造不可衰。全县宣传思想文化战线要认真贯彻落实党的十七大和县委八届五次全会精神，紧紧围绕“加快创业创新、建设生态文明、推进跨越发展”的主题，按照总书记提出的宣传思想工作要“高举旗帜、围绕大局、服务人民、改革创新”的总要求，唱响主旋律，打好主动仗，努力引导全县干部群众立创业创新之志、鼓跨越发展之气、创富民强县之业。具体而言，要努力做到“四个坚持，四个着力”。

1、坚持高举旗帜，着力夯实全县人民团结奋斗的共同思想基础。旗帜就是灵魂，旗帜就是方向。旗子立起了,大家才有所指望,才知所趋赴。当前，宣传思想文化工作的首要任务，就是高举中国特色社会主义伟大旗帜，深入学习宣传贯彻党的十七大精神，继续解放思想，努力为加快发展统一思想、凝聚力量。要着重抓好三项活动：一要深化“居危思危、居危思进”解放思想大讨论活动。发展永无止境，解放思想永无止境。为期一个月的集中性的“居危思危、居危思进”解放思想大讨论活动已告一段落，但解放思想没有结束。宣传思想文化战线要切实当好解放思想的排头兵，组织发动全县干部群众，围绕“危在哪、为何危、怎么办、怎么思进”四个环节，进一步深化“居危思危、居危思进”解放思想活动，不断掀起思想大解放的高潮。在深化推进过程中，要做好“一个关键、五个落实”的文章。“一个关键”，就是要着力在“怎么思进”这一关键环节上下狠劲、出硬招、见实效；“五个落实”就是要把解放思想的成果切实落实到进一步深化县情认识、创新发展思路、明确发展目标上，落实到破解难题、加快发展的“金点子”上，落实到加快创业创新、推进项目建设上，落实到促进农民增收、改善基层民生上，落实到进一步优化创业创新的政策、服务、法治环境上，切实把解放思想的成果转化成做好各项工作的推动力，转化为加快发展的生产力。二要深入开展“高举旗帜、创业创新、跨越发展”为主题的十七大精神宣教活动。要按照中央、省委、市委的要求，结合实际，深入开展宣教活动，着力在用科学发展观武装头脑、指导实践、推动工作、促进发展上下功夫，着力转变不适应、不符合科学发展观的思想观念，着力解决影响和制约加快发展的突出问题，着力提高运用科学发展观分析解决问题的实际能力，努力把干部群众的创业热情和创造活力引导到全民创业、全面创新的统一行动上，为富民强县提供强大的思想力量。三要精心开展改革开放30周年纪念活动。围绕30年的历史变迁和发展实践，以生动的事实、伟大的成就、成功的经验对全县干部群众进行一次普遍的坚持改革开放的宣传教育，坚定全县人民继续解放思想、加快创业创新、推进跨越发展的信心和决心，促进我县经济社会各项事业的发展。

2、坚持服务大局，着力为加快发展营造浓厚氛围。要围绕全县中心工作，主动服务全县大局，多做聚人心、得人心、暖人心的工作,多做促进创业创新、推进跨越发展的工作。一要大力倡导创业创新精神，推进社会主义核心价值体系建设。要把社会主义核心价值体系建设作为长期的战略任务，大力倡导以爱国主义为核心的民族精神、以改革创新为核心的时代精神、以创业创新为核心的精神和以团结拼搏、敢想敢创为核心的“抗冰灾和开茶节精神”，进一步深化“三创”活动，弘扬“三创”精神，组织新闻媒体大力宣传“创业之星”以及工作战斗在一线、为我县经济社会发展作出重大贡献的先进人物的感人事迹，激励全县人民艰苦创业，努力使创业创新成为人民的宝贵品格和鲜明特征。要把社会主义核心价值体系融入公民思想道德教育和精神文明建设全过程，引导广大党员干部带头学习，带头实践，用自己的模范行为和高尚人格感召群众、带动群众。二要不断提高舆论引导能力，努力营造创业创新的氛围。宣传舆论也是生产力。宣传舆论导向正确，开展得好，就能对加快发展产生巨大的凝聚力、推动力；反之，就会造成很大的涣散力、破坏力。要正确处理好服务群众与引导群众、正面报道与舆论监督的关系，做大做强正面主流舆论，不断提高舆论引导能力。要综合利用广播、电视、报刊、网络等宣传工具，完善各类媒体相互协同的格局，使宣传舆论工作覆盖更广泛，引导更及时，说理更充分，手段更生动，挖掘更深入，切实营造鼓励支持创业创新的浓厚氛围。三要努力提高外宣工作水平，展示良好形象。做好外宣工作，事关形象，事关开放大局。要立足实际，着力打响“不锈钢管业基地”、“生态绿茶第一县”和“中国绿茶集散地”区域产业品牌和“原始箬寮、延庆斜塔”生态旅游品牌，瞄准省级主流媒体，努力在上大报、攻头条、出亮点、树形象上下功夫。要进一步加大“请进来、走出去”的工作力度，充分依托产业特色和生态旅游、农耕文化、摄影文化等资源优势，积极开展新闻外宣、旅游外宣、文化外宣、社会外宣，适时举办像“中国·银猴开茶节暨茶商大会”这样的大型商贸文化交流活动，实现宣传与发展的双赢。要切实加大“走出、宣传”力度，通过参加大型商贸文化节会活动，推动外宣唱大戏、唱好戏。要把对内宣传同对外宣传紧密结合起来，把政府公关工作同民间交流紧密结合起来，形成全方位、多层次、宽领域的大外宣格局，切实提升的知名度和美誉度。

3、坚持以人为本，着力使全县人民共享文化发展成果。我们做宣传思想文化工作，说到底，就是要贴近实际、贴近生活、贴近群众，努力满足人民群众多层次、多方面、多样化的精神文化需要。一要强化“精品”意识。要努力挖掘和整理悠久的历史传统文化，加大“高腔”等重要文化遗产和优秀民族民间艺术的保护力度，赋予传统文化以新的时代内涵，使传统文化在新形势下重焕生机、造福于民。同时，要努力打造一批高扬时代精神、颂扬美德新风、富有地方特色、群众喜闻乐见的文化精品，不断丰富群众的精神生活。二要强化“共享”意识。要大力发展公益性文化事业，加快基层文化设施建设，继续实施广播电视“村村通”、“两馆一站”建设、农村电影放映和送戏下乡等文化服务工程，着力解决农民看书难、看戏难、看电影难等现实问题，积极推进社区文化、村落文化、企业文化、校园文化建设，大力发展摄影文化旅游、生态休闲旅游，把“送文化”和“种文化”有机结合起来，丰富活跃基层文化生活，让人民群众共享文化发展成果。三要强化“健康”意识。要大力倡导健康向上的文化观念，努力为人民群众创造和提供更多的健康文化产品。加强对互联网、手机短信等新兴媒体的应用和管理，主动引导网上舆论，提高网络文化产品的服务供给能力，有效防范和遏制有害信息传播，努力使互联网等新兴媒体成为传播先进文化的前沿阵地、提供公共文化服务的有效平台、促进人们精神文化生活健康发展的广阔空间。要切实加强文化市场管理，坚持不懈地开展“扫黄打非”集中行动，净化文化环境，确保文化市场健康繁荣发展。

4、坚持改革创新，着力为创业创新提供强大精神动力。总书记在全国宣传思想工作会议上指出：“文化是最需要创新的领域，宣传思想工作要引领时代变革风气之先。”要立足实际，顺应形势发展，大力弘扬创新文化，大力推进文化创新。一要从创新理念、观念、思路入手，改进宣传思想工作的领导方式、组织方式、工作方式和管理方式，建立健全鼓励创业创新的政策体系和激励机制，形成有利于出精品、出人才、出效益的文化发展环境。二要从创新内容形式、载体手段、体制机制入手，加大宣传思想工作创新力度，努力在激励人的创新精神、培育人的创新品质、锻炼人的创新意志、改进人的思维方式上取得新成效。三要从推进文化与经济的融合入手，大力挖掘传统文化底蕴，有重点地对茶产业、生态旅游产业等与文化关联度大的产业进行文化包装，丰富产业文化内涵，提升产品文化附加值，真正实现文化创新与产业发展的“双赢”。广大宣传思想文化工作者要深入一线，努力创作更多讴歌创业创新的优秀作品，切实为创业创新、跨越发展提供强大精神动力。

三、全面动员，全力提速，打响创建“省级文明县城”的攻坚战

创建“省级文明县城”，是推进新型城市化、提升城市发展水平和文明程度的必然要求，也是今年全县工作中的一项大事，是必须完成的硬指标、硬任务。现在已经是全面创建的关键期、攻坚期。县委要求，各级各部门要切实增强紧迫感，全面动员，全力提速，打响创建“省级文明县城“的攻坚战，切实掀起创建“省级文明县城”的新高潮。

1、必须正视差距，加快创建进度

自去年月日召开创建动员大会以来，各级各部门积极行动，稳步推进创建工作，取得了较好的成效。概括起来主要有四个方面。一是营造了创建氛围。通过广泛宣传发动，人民群众对创建工作的关注度、参与度有了较大提高；二是改善了基础设施。如建设5000吨污水处理厂、设立市政广场全彩电子屏，亮化独山大桥和南门大桥等，进一步夯实了创建基础。三是完善了管理机制。如改进环卫工作机制，成立市容卫生监察中队，对主要街道、重点场所实行分级分区管理机制，全面启动了“数字城管”，大力整治市场和交通秩序等，使市容市貌有了较大改观。四是丰富了城乡群众性文化健身活动。县城各社区都设立了文体活动室（点）、市民学校，组建了30余支腰鼓队、花环队、秧歌队、健身队等文体队伍，经常举办广场晚会、文艺表演活动。同时农村群众文化活动也深入开展，如枫坪乡开展了“农民文化周”，高亭村“迎神赛会”获得省“种文化”双十佳奖；大东坝镇六村成为我县第一个“省级文化示范村”；四都寨头岭和三都云雾景基地列入市级摄影基地，等等。群众性文化健身活动已渐入佳境。

但是，我们更要看到，对照“省级文明县城”创建标准，我们的工作还有很大差距。突出表现在以下三个方面：一是创建进度不容乐观。根据创建计划，去年月到今年月，是集中力量抓整治、抓基础设施建设的阶段。现在时间已经过去一大半，但任务才完成一小半，相当一部分必须拿下的硬指标、硬任务还没有落实到位。二是创建合力有待加强。一些职能单位没有把创建工作当作份内的事，摆在重要位置来抓，有的甚至把创建工作与职能工作、中心工作对立起来，认为经济工作是中心工作、创建工作是额外工作，被动应付的多，主动落实的少，催一下就动一下，不催就不动，甚至互相推诿扯皮。三是创建氛围仍不浓厚。这里面，固然有前段时间全县上下全力以赴抓抗冰灾和开茶节筹办工作因素的影响，但群众参与热情不高，对创建“省级文明县城”一知半解、甚至全然不知，是不争的事实。创建“省级文明县城”有一个硬指标，就是群众的知晓率和支持率要达到90%，如果作为创建主体的广大群众无动于衷，那么创建工作是不可能成功的。

现在，时间已经非常紧迫，任务还非常艰巨。全县各级各部门必须清醒认识创建工作的严峻形势和繁重任务，切实增强“时不我待”的紧迫感，坚定“志在必得”的信心和决心，动员全党、全社会力量，迅速行动起来，采取过硬措施，全面打好创建“省级文明县城”攻坚战，切实加快创建工作进度。

2、必须突出重点，夯实创建基础

创建“省级文明县城”涉及面广、目标要求高、工作任务多。要对照“创建标准”，深入分析的优势和不足，突出重点，抓住关键，以点带面，切实夯实创建基础。一要狠抓硬件配套。硬件设施是创建的基础，硬件不硬，创建就是一句空话。当然，我县是欠发达地区，财政困难，要把所有硬件都搞好是不现实的。抓好硬件，要遵循三条原则：①必须配套的硬件一定要配到位。比如江滨公园亮化工程、白龙圳卫生整治工程等，既是基础设施工程，更是群众迫切要求的民生工程、德政工程，必须抓紧实施。有些硬件是部门自己能够配套的，各部门要树立“部门的钱也是财政的钱”的观念，“自家的孩子自己抱”，如主要街道立面亮化工程，建设部门要抓紧拿出统一方案，各部门自己抓好实施。②没有条件配套但可换个方式弥补的，要创新思路办起来。③确实没有条件配套的，可先做计划方案，做好用软件弥补的文章。总之，要最大限度地做到“硬件少失分，软件得高分，创造特色多得分”。二要狠抓市容整治。市容市貌是创建工作的重中之重。省里来检查验收，第一感觉就是市容市貌。要加大市容整治力度，建立长效管理机制，特别要抓好卫生保洁、“牛皮癣”治理、家禽家畜放养、市场环境整治、占道经营、车辆乱停乱放、拆违等基础工作。要发挥我县生态优势，把城市生态建设摆在更加突出的位置，从根本上改善城市环境面貌。要加大农村环境卫生整治的扶持力度，全力推进城乡环境整治。三要狠抓教育引导。群众的支持参与是创建成功的根本。要大力倡导“人人都是创建主人，个个都是文明使者”的观念，积极开展群众性文明创建活动，引导广大市民从身边小事做起，从不文明的行为改起，积极参与文明创建活动，形成“文明县城全民共建，美好家园你我共享”的良好局面。要加强公民思想道德建设，广泛开展文明行业创建活动，加强机关作风建设，提高机关服务效能。县直各部门、各单位，特别是窗口单位，要切实加强职业道德建设，以规范优质的服务张扬文明、展示形象。要加强民主法治建设，扎实推进“平安”和“法治”建设，努力营造政治稳定、治安良好、社会和谐的法治环境。

3、必须落实责任，增强创建合力

创建“省级文明县城”是一项系统工程，各级各部门必须牢固树立“一盘棋”意识，各司其职、各负其责，齐头并进，切实形成强大的创建合力。要做到“四动”。一要领导带动。县四套班子领导要带头参加创建活动，发挥模范作用，努力解决创建工作重点、难点问题。各级各部门要切实把创建工作摆上重要议事日程，一把手亲自抓，分管领导具体抓，其他领导合力抓，确保创建任务“事事有人抓、件件有着落”。近期，各级领导要率先行动，带领机关干部上街开展“文明劝导”活动，切实形成创建工作的强大声势。二要部门联动。县创建办要充分发挥协调和服务作用，抓好责任再明确、工作再落实，整合各方力量，协调好各方工作。各职能部门要强化大局意识、责任意识、协作意识，抓紧落实所承担的创建任务，主动加强与相关部门的协作配合，努力形成条块结合、上下联动、各方参与的工作局面。要进一步完善创建工作长效机制，确保创建工作全面快速有序推进。三要督查推动。要切实加大督查考核力度，把督查工作制度化、规范化，做到“督查力度一刻不松、创建事项一项不落、整改通知一天不拖、督查通报每周必发”。要把创建工作纳入相关部门年度考核，对因主观原因完不成任务，导致失分的，要严肃追究相关部门和领导的责任。要强化党代表、人大代表、政协委员的巡视检查，充分发挥党代表、人大代表和政协委员在创建中的作用，推动创建工作深入开展。四要舆论促动。要切实加大舆论宣传力度，努力营造浓厚的创建氛围。一方面要把创建工作的好处讲明讲深讲透，使创建工作的意义、目标、要求家喻户晓，引导动员更多群众自觉参与创建活动；一方面要大力宣传创建活动中的先进事迹、先进典型、成功做法，大胆监督揭露阻碍创建、破坏创建的行为和不文明的行为习惯，以舆论的力量促进创建工作的深入开展。

四、加快行动，狠抓落实，深入开展“百个部门结百村、千名干部联千户”助农增收活动

发展是最大的民生，增收是最大的和谐。农民增收是新农村建设的关键和难点，也是农村民生问题和“三农”工作的核心。县委决定，把今年确定为“农民增收年”，从今天开始到年底，在全县深入开展“百个部门结百村、千名干部联千户”助农增收活动。为切实抓好这项活动，我讲三点意见。

1、统一思想认识，增强助农增收的紧迫感。应该说，通过这几年努力，特别是去年深入开展“一户一策一干部”结对帮扶活动，我县农民增收速度明显加快，农民增收致富的愿望也更加强烈。去年全县农民人均收入达到3741元，比上年增长了14.5％，成绩非常明显。但和全国平均水平（4140元）相比，仍然相差399元。今年年初，我们对人均纯收入2500元以下低收入农户进行调查，调查统计的数据是22793户56607人，几乎每4个人就有1个低收入农民。可见，农民增收还是一项非常紧迫而艰巨的任务，也是必须下大力气抓的硬任务。如果我们不能实现农民增收致富，特别是广大低收入农户如果不能实现增收脱贫，就不可能实现经济社会的跨越发展，建设惠及全县人民的小康社会就是一句空话。因此，县委提出，要力争两年内所有乡镇农民人均纯收入达到或超过全国平均水平。开展“百个部门结百村、千名干部联千户”助农增收活动，就是促进农民增收的一个重要载体、一项重要举措。全县各级各部门必须把思想统一到县委的目标要求上来，切实按照县委的统一部署，增强工作责任感和紧迫感，抓紧行动起来，加快掀起助农增收活动的高潮。

2、把握活动要求，落实助农增收的各项任务。全县各级各部门要切实按照“百个部门结百村、千名干部联千户”助农增收活动的要求，认真抓好各项任务的落实。一要全员参加。县直各部门、各乡镇及其全体干部，县属学校教职工，乡镇中心小学校长、副校长，县属医院中层以上干部，乡镇卫生院院长，省、市、县农村指导员、科技特派员，都要参加，做到每个部门至少结对一个贫困村，每位干部至少帮扶一个低收入农户。二要落实要求。要认真按照“结对村（低收入农户）不脱贫，帮扶部门（干部）不脱钩”的原则要求，落实好“九个一”的任务：①抓好一次动员部署，各级各部门要层层动员，层层部署，调动各方面积极性；②开展一次调研走访，各级领导要结合深化拓展“两新”主题实践活动，对农民增收问题深入农村蹲点调研，蹲点回来后要提出“助民增收建议书”；③明确一个增收目标。乡乡、村村、户户都要明确增收目标，做到乡乡镇镇描绘蓝图、全面推进，村村制定目标、挂在墙上、落实在项目上，户户制定方案、贴在堂上、落实在行动上。④突出一个帮扶重点。要以贫困村和2500元以下的低收入农户为重点，确保今年20％以上的2500元以下低收入农户人均纯收入达到2500元。⑤落实一项帮扶举措。要采取结对帮扶、产业帮扶、项目帮扶、资金帮扶、保障帮扶、就业帮扶等多种形式，扎实开展帮扶活动，各部门要为结对贫困村落实至少一项帮扶项目，每位干部要为联系低收入农户落实至少一项帮扶措施。⑥组织一次专题服务。各部门要发挥部门职能，整合资源力量，开展多种形式的送服务、促增收活动。⑦解决一批难点问题。各部门要协助乡镇、村，至少破解1-2项涉及基层发展、农民增收、社会和谐等方面的难题。⑧慰问一批困难群众。各部门要走访慰问结对贫困村的低收入农户；全体干部要经常走访联系帮扶的低收入农户，落实帮扶资金，县管干部每人不少于500元，其他干部每人不少于300元。⑨进行一次回顾总结。年终要总结经验，表彰先进，推动明年工作。

3、强化组织领导，确保助农增收取得成效。一要明确责任。开展“百个部门结百村、千名干部联千户”助农增收活动，由县委组织部牵头主抓，县农办及相关职能部门协调落实，各乡镇、各部门、各单位要切实加强对活动的组织领导，调动全体干部的积极性。二要抓紧行动。从下周开始到四月底，全体县级领导，乡镇、部门主要领导干部要深入农村，吃住在农户，自带铺盖，自付伙食费，开展不少于五天四夜的蹲点调研，帮助蹲点村制定好增收计划。在四月底前，县级领导要指导联系乡镇制定好农民增收两年规划；各部门要帮助结对贫困村制定好农民增收两年计划；全体干部要走访结对帮扶低收入农户，帮助制定好两年增收方案。没有部门、干部结对联系的村和农户，各乡镇要充分发挥住村干部、农村指导员的力量，指导帮助制定好增收计划；各乡镇的联系部门要在人力、物力、资金上给予大力支持，配合乡镇开展工作，确保在四月底前，完成所有乡镇、村、农户的增收计划制定工作。三要营造氛围。要加强对活动的督查指导，促进活动全面深入开展。要大张旗鼓地宣传活动开展情况，特别注意报道各乡镇、各部门及广大干部在活动中的好做法、好经验、好典型、好事迹，营造出浓厚的助农增收活动氛围。

一、万众一心、众志成城，赢得了抗击雨雪冰冻灾害决定性胜利

今年月中下旬以来，我县和全国南方大部分地区一样，遭受了50年以来罕见的持续大范围低温、雨雪和冰冻极端天气，经济社会发展和人民群众生产生活受到严重威胁。面对突如其来的天灾，全县人民奋起抗灾救灾，众志成城、攻坚克难，团结互助、勇闯难关，经过一个多月的艰苦奋战，赢得了抗击雨雪冰冻灾害（下面简称‘抗冰灾’）的决定性胜利。回顾总结这次抗灾救灾的历程，对于进一步鼓舞全县人民的斗志，激发全县上下创业创新热情，必将产生积极而深远的影响。

（一）、全县受灾基本情况

这次雨雪冰冻灾害覆盖了我县大部分乡镇，其中玉岩、安民、枫坪、大东坝、三都、四都、竹源、叶村、新处、谢村、象溪等11个乡镇灾情最为严重。据统计，全县受灾人口达15.6万人，转移安置1253人；倒塌居民住房73间，损坏房屋250间；电网损坏尤为严重，2条与外网联接的220千伏线路出现断线、倒塔，74条县内电网线路受损断电，倒杆、断杆共502基，断电行政村达到182个、自然村50个；农作物受灾12.1千公顷，绝收0.7千公顷；林业受损近2万公顷；电视电缆受损97公里，101个行政村的广播电视传输中断；部分通讯设施损坏，信号中断；农民饮用水水管受冻破裂250余千米,52个行政村2万余人出现饮水困难；82条公路交通受冰冻影响中断，其中高速公路1条、省道3条、县乡道78条；整个春运期间，全县道路运输日均投放班次比去年平均减少10多个，累计滞留旅客1640人、退票2900余人。灾害造成全县直接经济损失3.1亿元，其中农业、林业直接经济损失达2.2亿元。

（二）、采取措施与成效。

在雨雪冰冻灾害面前，我县认真贯彻上级党委、政府提出的“保安全、保供给、保畅通、保稳定”的总体要求及关于抗灾救灾工作的一系列重要指示精神，全面落实“不因灾死人，不因灾发生重大事故，不因灾严重影响群众基本生活”的基本原则，全县各有关乡镇部门按照县委、县政府统一部署，严阵以待，落实责任，积极抗灾救灾，确保了灾害期间交通安全畅通、群众基本生活得到保障、受灾群众得到及时救济、信息通讯保持畅通的目标要求。

1、加强领导，高度重视，及时部署抗灾救灾措施。灾情既是命令。面对严峻灾情，我县立即成立了抗灾重建工作领导小组，前后共6次召开抗灾救灾紧急会议和5次电力抢修工作会议，紧急启动气象、电力应急预案，连续四次下发关于做好抗灾救灾工作通知，明确工作职责，完善工作机制，切实做到“思想、领导、责任、措施、指挥”五到位，确保物资、技术和人员落到实处。国务院总理，省委书记赵洪祝、省长吕祖善等领导对丽水的严重灾情高度关注，作出重要批示；市委书记、市长陈荣高等市领导十分关心我县的抗灾工作，多次做出重要指示；副市长陈建波率队到我县抗灾一线指导；县委书记林健东、县长林康顶风冒雪，翻山越岭，深入新处、谢村等重灾区，指导抗灾重建工作。各县领导也纷纷深入各自联系乡镇指导抗灾工作，帮助灾民解决生活生产上的困难，尽快恢复生产，努力将灾害造成的损失降到最低程度。这一切，都为夺取抗冰灾胜利奠定了坚实的组织基础。

2、全力以赴，攻坚克难，组织力量修复基础设施。水、电、路、通讯等基础设施，是恢复群众正常生活生产的前提和基础条件。在这次雨雪冰冻灾害中，电网损坏严重，直接损失超过2000万元。2月2日12时5分，电网脱离华东电网运行，全县15个乡镇300余个行政村，近16万人口断电。面对灾情，全县电力系统广大干部职工发扬特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的精神，不畏险阻、不分昼夜、日夜奋战。湖州、海宁、余姚、安吉、长兴、青田、景宁等电力抢修突击队，温州鹿城武警中队战士赶赴支援，齐心协力，抢修电力设施。农村青壮年劳动力则自发加入到电网恢复重建的行动中，协助部队运送铁塔原材料。各地乡镇党委政府组织发动干部、群众送开水、送姜汤、送点心，配合做好抗灾重建工作。经过广大电力系统干部职工、武警战士、民兵预备役人员和社会各界的共同努力，仅用了短短的40天时间就全部恢复了受灾停电村庄的供电，取得了抗冰雪保供电大会战、攻坚战的全面胜利。在抗冰灾期间，全县交通、运管部门紧急动员干部职工全员备勤，奔赴救灾一线，做好公路除冰、塌方排处等工作。电信、移动、联通和广播电视等部门成立抢修指挥部，及时启动应急预案，积极采用应急措施，在最短的时间内完成故障处理，恢复广播电视信号和通信信号正常传输。公安交警部门加大警力投放力度，全力维持交通秩序，果断采取封道、交通分流措施，保证车辆安全通行。重点加强了汽车站、抢险救灾场所等公共场所的社会治安，确保了大灾期间全县社会治安秩序的稳定。

3、突出民生，强化保障，确保灾后群众生活稳定。面对严重的灾情，我县坚持以保障民生为重点，提出了确保受灾群众“有电用、有饭吃，有水喝，有衣穿，有房住”的“五有”救助目标。民政部门立即启动自然灾害应急救助预案，紧急下拨救灾资金47万元，发放军用棉大衣300件、棉被2000条、大米1万公斤、食用油2000公斤、蜡烛10万支等生活必需品，确保灾民在第一时间内得到救助。各乡镇根据群众受灾情况，组织人员翻山越岭、肩挑背扛把蜡烛、棉被、棉衣、大米等生活急需的基本物资，送到最需要的受灾群众手中。为支持和帮助灾民保障生活、重建家园，经贸、农业、林业等部门及时组织人员调运、储备、发放灾民生活生产物资，国土、建设等部门在最短时间落实灾民地基、落实房屋建设有关优惠政策。通过以上努力，切实稳定了灾民情绪，保障了灾民的基本生活。

4、加强指导，抗灾自救，加快恢复农林业生产。本次冰冻灾害对农业、林业造成的损失为历史罕见。全县各级党委政府、广大干部群众在第一时间开展了抗灾自救工作。一是依托农民信箱、农技110、广播电视等载体，用最快速度、多种方式将农作物灾后恢复生产知识传递到广大农民手中。二是启动了“百名科技人员下乡、千名干部进村入户帮扶受灾农户”专项行动。全县一千多名干部、科技人员，利用春耕春种的有利时机，住在农村基层，深入田间地头，指导灾后重建，帮助恢复生产。三是林业部门简化了林木采伐许可证办理程序，科学制定清理方案，组织农民及时上山清理受灾林木，补种树苗。动员各林木企业收购因灾损坏的竹木，尽量减少林农损失。目前，我县灾后重建工作正全面快速有序进行。

回顾抗冰救灾历程，我们倍感胜利来之不易，经验弥足珍贵。这次灾害虽然等级特别重大，但人员伤亡少、民生保障较好；灾情虽然特别复杂，但预防和应对工作总体科学；灾害损失虽然特别严重，但已降到了最低程度；灾害恢复虽然特别困难，但组织工作有序高效。这次“抗冰灾”取得的重大胜利，主要得益于各级党委、政府的正确领导，得益于武警官兵、民兵预备役人员的大力支持，是全县干部群众团结拼搏的结果。抗灾救灾的这段历程和经验做法已成为我们推动工作的宝贵财富。

二、敢想敢创，精心组织，实现了中国·银猴开茶节暨茶商大会圆满成功

中国·银猴开茶节暨茶商大会（下面简称‘开茶节’）是建县以来，规模最大、规格最高、影响最广、成果最多的一次商贸文化交流的盛会；是我县继续解放思想，加快创业创新，建设生态文明，凝聚全县民心民智民力所举办的最重要的活动之一；是全县人民推进跨越发展进程中树立的新的里程碑。

（一）基本情况

“开茶节”由县人民政府、中国国际茶文化研究会、中国农科院茶叶研究所、省茶叶产业协会共同主办，于月-日举行。本次大会档次高、规模大、内容丰富、活动精彩。概括起来，有“六个一”和“两场”比赛。“六个一”是指：一场盛会、一个宣言、一个平台、一个仪式、一场讲座、一台晚会。“两场比赛”即“采茶状元大赛”和“制茶状元大赛”。本次盛会创造了“四个最”。

规模最大。参加本次“开茶节”的领导、嘉宾、记者、客商有500多人。其中邀请国家部门、省级、市级领导有40多人，产业协会领导有30多人；茶业专家30多人；全国各地知名茶叶市场经理、茶商300多人。同时，据不完全统计，我县直接或间接参与活动的领导干部、茶商、后勤保障人员、自愿服务者有近2000人，全县人民对活动的知晓率达到95%以上。活动规模之大，参加人数之多，影响之广，均创下历次活动之最。

规格最高。本次“开茶节”由县政府与中国国际茶文化研究会、中国农科院茶叶研究所、省茶叶产业协会共同主办。省人大常委会副主任程渭山，原省省长沈祖伦到会并致辞；原中共省委副书记、原省政协主席、中国国际茶文化研究会会长刘枫宣布大会开幕；农业部种植业管理司处长封槐松到会亲自举办讲座；中国国际茶文化研究会副会长程启坤主持茶商大会；全国十大茶叶市场，全国十大茶叶进出口公司，全国各地著名茶商应邀出席，共举盛会、共商茶事。本次活动成为近年来我县承办的规格最高的一次盛会。

影响最广。一是集中报道的媒体和记者最多。“开茶节”期间，共有新华社、《经济日报》、中央电视二台、中央电视七台、《日报》……等30余家省内外媒体，78名记者参与报道活动。二是宣传播出的新闻和专题最多。截止目前，本次盛会播出的宣传报道、专题片共120多篇，社会反响很好，提高了我县的知名度和美誉度。其中电视媒体播出新闻15条，专题10个（部级电视台新闻1条，专题1个；省级电视媒体新闻5条，专题3个；市级电视媒体新闻9条，专题6个）。国家、省、市纸质媒体共刊发稿件22篇。其中《日报》刊发报眼新闻3篇。网络媒体对本次大会高度关注，在线网站单独设立了中国·银猴开茶节暨茶商大会专题，视频直播了《古邑茶韵》大型文艺晚会和茶商大会的盛况。人民网、新华网、新浪网等十多家网络媒体直接刊发或转载信息稿件、专题近60篇，图片25幅，据统计，开幕式文艺晚会当晚点击率就达10万人次，各类信息的总浏览量达38万余次。三是开创我县宣传报道的三个“第一次”。第一次采用新闻会的形式进行推广宣传；第一次进行了省级网络媒体视频直播；第一次集中在一段时间在各类媒体上对进行全方位的宣传推广。总体而言，本次盛会是我县建县以来宣传报道力度最强、关注度最高、影响面最广的活动。

成果最多。本次盛会硕果累累，成绩显著，最为突出的有以下几点：一是推进了产业发展、促进了农民增收。通过政府搭台、产业唱戏，举办茶商大会，为茶叶专家、经销大户、各地茶商、专业市场创建一个合作共赢的平台，推动了茶产业的进一步发展。大会期间，我县推出了11项产业招商项目，浙南茶叶市场与全国十大茶叶友好市场举行了签约仪式，为茶叶的销售、流通拓宽了渠道。据统计，截止3月底，我县浙南茶叶市场交易量、交易额同比增长78%、110%，慕名到茶叶市场交易的外地客商同比增长50%。今年乌牛早茶青上市交易达120元每斤，为历年最高，其他品种的茶青、干茶的价格也有不同程度的提高，促进了农民增收。二是彰显了茶商风范，促进了诚信经营。在活动期间，参加开茶节的与会领导、专家、茶商共同签名了《倡导茶为国饮、彰显茶商风范》茶商大会宣言。通过宣言彰显了茶商对社会对公众高度负责的商业精神，倡导了“茶为国饮”的风尚，营造了茶产业发展的良好环境。三是宣传了“一县一地”品牌，提升了形象。大会期间，通过密集的宣传和推广，形式多样的活动，产业主导品牌“银猴”知名度、美誉度显著提升，“生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”的品牌知名度进一步提高。《古邑茶韵》大型文艺晚会，气势恢宏、具有浓郁的地方特色，通过晚会把1800多年的历史文化与人民群众的创业激情有机地融为一体，展示了风采，提升了形象。四是激发了创业激情，广交了各方朋友。“开茶节”的成功举办，有力地激发了我县各行各业的创业激情，极大地鼓舞了全县人民的士气，增强了干部群众加快发展的信心和决心。与此同时，通过举办开茶节，进一步密切了与“茶”有关的各级领导机构、研究协会、各地茶商的合作关系，进一步拓宽了经济发展的思路，进一步锻炼了各级干部的组织管理协调能力。（二）主要体会

1、全党动员、全民发动、科学策划是关键。为举办好“开茶节”，我县成立了组委会，制定了活动总体方案，下设宣传文化活动组、茶事活动组、经贸洽谈组、旅游服务组、安全保卫组、后勤组、环境创建组、茶叶质量安全监管组等9个职能组。组委会共召开了15次交办会、工作汇报会，推动了筹办工作顺利进行。各职能组领导亲历亲为，靠前指挥，对各个活动实施方案进行精心策划，深入推敲和研究，督查落实。各级党员干部率先垂范，全力支持；社会各界热情参与，积极配合，形成合力。县信用联社、谢村源水利开发公司、县长远公司、县越玉兰茶业有限公司、温州商会、北京商会、松寿堂有限公司等重点企业、社会团体都给予了“开茶节”极大的支持。

2、服从大局、部门联动、落实责任是基础。在筹办期间，组委会办公室积极发挥综合协调作用，建立健全各职能组定期通报、协商解决难点等制度，形成了以各牵头部门为主、有关部门配合、责任单位具体落实的上下联动、合力推进的良好格局。每个责任单位都成立了相应的协调机构，明确主要领导为第一责任人，分管领导具体抓，具体工作落实到人、到时、到点，确保了活动顺利进行。在整个筹办过程中，各部门单位、参与民众服从大局，不计得失，心往一处想、劲往一处使、工作流程无缝衔接，发现疏漏主动补台，有效地推进了筹备工作顺利开展。

3、注重细节、精益求精、强化安全是保障。责任领导、参与单位始终牢固树立“细节决定成败”意识，严密计划、周密部署，不但制定了相关工作方案和应急预案，且根据情况变化不断进行深化、细化、优化。如在后勤接待上，以“精、细、严”为标准，从方案制定到执行，从信息反馈到吃住行安排等各环节都制定了一整套规定和办法，严格按规范操作，得到了与会各级领导和嘉宾的充分肯定。坚持把安全当作活动的前提和重点，每一项活动都制定安全预案，每次活动前都有领导提前带队检查落实，把安全任务落实到点、到时、到人、到岗。正是这种注重细节、精益求精、强化安全的精神，保证了“开茶节”取得圆满成功。

三、总结经验，弘扬精神，推动创业创新跨越发展

回顾“抗冰灾”工作和“开茶节”活动，我们在县委、县政府的坚强领导下，在全县人民的共同努力下，取得了抗击雨雪冰冻灾害决定性的胜利，取得了中国·银猴开茶节暨茶商大会的巨大成功。在这些大事、难事、急事、险事面前，全县的干部群众经受了考验，战胜了挑战，创造了奇迹，锤炼凝结成一种办大事、打硬仗、攻艰险的精神，我们称之为“开茶节”和“抗冰灾”精神。

一是万众一心，众志成城的团结精神。无论是抗击冰冻灾害，还是筹办“开茶节”，我们都可以深切地感受到全县干部群众认准目标、团结一致、全力参与的热情和劲头。广大领导干部率先垂范，靠前指挥，亲历亲为，一抓到底；各界群众积极响应，立足岗位，服务大局。正是这种团结一致，众志成城的热情和干劲确保了“抗冰灾”的胜利和取得了“开茶节”的圆满成功。

二是敢打硬仗，敢于胜利的拼搏精神。抗击冰冻雨雪灾害是几十年一遇，面临的困难前所未有；“开茶节”时间紧，任务重，在短短的一个月时间，要完成十多项活动的筹备，有500多领导嘉宾要邀请，整个环节不能出现任何纰漏，无疑是两场硬战。面对这些困难和问题，全县干部迎难而上、知难而进，攻坚克难，取得了决定性的胜利，充分体现了我们敢打硬仗，敢于胜利的拼搏精神。

三是服从大局，不计得失的奉献精神。在开茶节期间，为确保活动顺利开展，县供电局投资80多万，保障节庆各项活动用电；县建设局投资100多万搭建了舞台背景、绿化、美化、净化县城环境；县公安、武警、各部门执法人员为了节庆活动的安全，全员发动，放弃休息，主动上岗。县委办、县府办、宣传部等相关部门工作人员，经常工作到深夜2-3点。在抗冰灾期间，我县供电局电力抢修队员放弃春节与家人团聚的机会，舍小家，顾大家，战严寒、破冰雪、保供电，发扬了特别能吃苦、特别能战斗、善于打硬仗的艰苦奋斗精神，日夜奋战在抗冰保电抢修现场。这些“服从大局、不计得失”的感人事迹不胜枚举，体现了干部群众可贵的奉献精神。

四是心系群众，一心为民的民生精神。在抗灾期间，我们的各级领导干部进村入户，送粮送油、嘘寒问暖，帮助灾民制定详尽的灾后重建计划，尽快恢复生产，把党的关怀温暖送到每个灾民心中。我们举办开茶节同样也是为了促进产业发展，促进农民增收。实践也证明了这点，今年的茶叶市场茶叶交易火暴，价格上扬。正是这种一心记挂着群众疾苦，一心想着群众增收，一心盼望群众致富的民生精神、民本意识，让老百姓说：共产党的优良传统作风又回来了。这种民生精神也正是我们执政党时刻保持同群众血肉联系的本质要求，是我们共产党人的执政之基，为民之本。

五是科学决策，沉着应对的理性精神。面对几十年一遇的灾害，面对月日，突如其来的全县断电，各级干部没有惊慌失措，自乱阵脚，而是沉着应对，冷静分析，寻求最佳解决办法。县委、县政府立即实施“黑启动”计划，重点部门单位、重点区域乡镇在56小时内恢复了供电。与此同时，我们立即组织电力人员进行抢修，积极请求上级和宁海、湖州等电力抢修队的支援，在短短的40多天的时间里，恢复了全县人民的供电，这不能不说是一个奇迹。在“开茶节”期间，组委会各责任小组，对每一项活动，科学规划，抓住主要环节，落实每一个细节，深入细致，反复求证，确保了活动的顺利进行。可以说，科学决策、沉着应对的精神是我们取得成功的重要保障。

六是敢想敢创，奋进争先的跨越精神。在决定举办“开茶节”的时候，也有很多人担心，我们经济欠发达地区，办这样大规模、高规格的节庆活动，条件是否具备。实践表明，我们经济欠发达地区，只要我们敢想敢创，思想和行动上没有“欠发达”，敢于攻坚克难，我们照样能办成大事，照样能办成一流的节庆活动。我们聘请了省著名导演，克服时间紧、群众演员基础差、底子薄等困难，在一个月时间，集中力量排演了《古邑茶韵》文艺晚会，得到了各级领导和嘉宾的赞誉。整个节庆活动秩序井然，环环相扣，成效显著。正是这种敢想敢创、奋进争先的跨越精神激励着我们的各级干部，忘我地投入到工作中，创造了一流的业绩。这种精神，也是我们今后时刻要保持和弘扬的精神，是我们跨越发展的强大动力。

茶道入门知识大全篇8

到09年末，内销茶市场年销售额约为240-250亿元，预计远期销售总额将达到年XX亿元的规模。但国内茶叶市场一直处于一种杂乱无序的竞争状况，产区厂家受各种因素影响，基本还处于小农经济时代，规模小，成本高，技术创新能力弱；加工工艺和设备落后；质量监控体系不完善；受资金、规模等因素的制约，无力打造品牌。销售市场方面，在全国范围内，没有任何一个真正叫得响的名牌产品，已有的一些地方品牌也具有极高的地域限制性，品种单一导致销售量到了一定规模即遭遇瓶颈，从而导致无力在更大范围扩张。个体茶庄虽然数量庞大，但是由于规模小，产品质量良莠不齐，价格混乱，导致严重缺损社会公信度，外资品牌如立顿等由于产品集中于袋泡茶，很难与大多国人的消费习惯相吻合，虽然有极高的品牌美誉度，但在一个有深厚饮茶传统的国度，亦很难成为市场主流。

很难想象在市场经济高度发达的今天，还有一个如此庞大且极具成长性的行业，却没有任何一家真正的名牌，也没有任何一家利益集团来投入资源打造一个知名品牌出来，张一元、吴裕泰出了北京还有几个人知道？西湖龙井、碧螺春、安溪乌龙、云南普洱大家耳熟能详，但又有谁能说出到底哪个牌子的产品才有品质保证呢？

项目主题

以现代连锁经营模式，以单一品牌整合国内名优茶叶资源，以品质为本、树信于民，确立安全茶叶的概念，抢占终端市场，打造茶叶行业的真正名牌。

项目背景和市场现状

茶叶是中国人的传统消费产品，也是中国传统文化的重要组成部分，中国人有着根深蒂固的饮茶习惯，社会生活中有着深厚的茶文化的底蕴，茶叶是中国人日常生活中不可或缺的一部分，中国也是世界最大的茶叶消费国、产量第二大国。

消费心理及需要

对处于销售终端的消费者而言，茶叶市场的现状令人感觉一团乱纱，无从下手，如今买其他任何一种日用品，你都可以想出至少几个牌子的商品来购买，但是，茶叶基本上就只能跟着感觉走了，稍微有点这方面知识的消费者根据色香味形，按着价格的高低，脑子里的概念还可以搞个大概，但是，理化指标如农药残留、重金属含量这些就根本无从谈起了，随着生活水平的提高，消费者对食品安全度的要求有了极大的提高，国家也日益重视食品安全，舆论对茶叶理化指标超标、生产场所不符合卫生标准方面的报道不断，总体检测合格率只有60%强使消费者在选购茶叶时明显有疑惑心理。市场迫切需要打造出一个具有良好美誉度、公信度的强势品牌来满足公众的消费要求，无论是绿茶、花茶、乌龙、普洱，我不想成为专业人士：买茶叶，我只需要一个安全优质的品牌。

可行性论证

一．作为终端市场的占领者，借助现代农业概念、环保概念及零售概念，有助于企业进入资本市场。

二．作为农业产业化项目，在行业内具有独创性，符合国家产业政策，也符合创新发展的路子，易于得到政策的支持。

三．通过产销直接见面、规模经营的方式，有利于减少中间环节，降低成本，合理控制售价，在控制一部分优质资源的同时，也使生产厂家得到良好的效益，茶农增收，也使消费者能在合理的价位上放心购茶。

四．作为传统文化的一部分，经营一个优质的茶品牌，带动茶文化的发扬，使企业极容易取得较高的社会美誉度，从而有利于提升品牌价值。

五．通过在茶叶界首倡的特许专营、连锁加盟方式，在强势的品牌营销策略下，既可以在最大限度内控制固定资产投入成本，也可以迅速占领终端市场，取得销售的最大一块蛋糕，零售利润

六．茶行业具有良好的成长性，抢先占领终端就等于抢先占有了未来的制高点

品牌理念

以质量为本，以品牌为依托，多品种单一品牌连锁特许专卖方式，打造具有长久生命力，优秀企业文化具有市场公信度和社会美誉度的中国茶叶名牌。

组织架构

总公司、生产厂家、零售终端

总公司主要负责品牌经营及维护，业务物流，质量控制，门店推广、审核、，财务核算，行政事务。品牌经营部门负责品牌、企业logo、整体风格设计维护，制定企业文化及推广，媒体联络，公共关系，广告策划，新产品推广等事务；业务部门负责产品原料基地、生产厂家选择、新产品开发物流配送等；质量控制部门负责质量验收，包装，检验、新产品研发等；门店推广审核部门负责门店的推广战略，加盟商推广、审核、开业准备、门店撤消、员工教育等，财务部门负责财务核算、成本控制等，行政部门负责日常行政事项，公司制度的建立，计算机网络维护、电子商务，法律等。

生产厂家通过合同或股份的方式加盟，根据总公司的要求供应符合相应卫生、质量标准的产品。加盟店负责产品的销售，本地推广，跟进服务等

经营原则及策略

原则：只销售自己品牌的茶叶，只销售符合相应卫生、质量标准的茶叶。

茶叶作为一种商品，既有其他商品的共性，也具有它独特的个性。全国范围内不下上百种品种，按命名的不同更不下上千种，每一种又有高中低档之分，作为单一品牌经营，需要挑选具有代表性的品种，计划在全国范围内选择合适的地域、厂家，前期以不超过15？个大品种为宜，与之以入股或签约的方式加入，要求厂家必须通过qc认证，产品必须符合相应的卫生、质量标准方可出厂，以卫生标准作为绝对淘汰标准，同时在业务开展初期，总公司需要在要货量，价格方面有个严格的测算，一方面吸引合格的厂家加入，一方面控制销售风险，这也可能是前期的一个难点。！

品牌是生命线，能不能打造出一个响亮的有公信有美誉的牌子是品牌经营企业能否长盛不衰的根本。品牌的外延需要企业投入巨大的资金、人力去建设、维护，尤其在前期，需要在媒体、社会公关等方面做大的投入，才能在较短时间内打造出一个被社会知晓的品牌，投资方是否认可这个行业，是否认可这种方式，是否愿意做这方面的前期投入是能否启动这个项目的前提。！品牌的内涵是一个企业是否具有高尚的企业文化，作为茶叶行业，本身就具有其他行业难以比拟的文化优势，品牌的内涵需要每位员工时刻去自觉维护，努力提高自身素质，企业也需要自觉为员工制造一种人文关怀的氛围，时刻对社会体现出品牌的责任心，社会才会真正认可你这个牌子，而不尽尽只是知道你这个牌子，只有被大众认可，才是品牌长盛的源泉。

建立大客户档案，售后回访制度，预约送货制，名、特品预订制，有利于提高服务水平，增进客户归属感，建立稳定的客户群。建立风险预警体系、危机公关体系，与政府相关部门，质检、科研部门及大众媒体建立友好的关系，有助于企业及时掌握政策动向，增强抵御市场风险能力。

品牌及公司名称的命名尽可能争取统一，作为向全国推广的品牌，命名需排除地方色彩，体现大家风范，同时需要制定统一的logo，统一的装修风格，针对产品档次以中档以上为主打、消费层次以城市中等收入人群为主的定位，风格应不求豪华，突出传统风格又体现现代企业色彩，应给人愉悦、可信、有气质有不是高高在上的外观感觉。

门店的设置及地域布局，总公司应在消费能力较强，有饮茶传统的中心城市，建议北京、天津、上海、杭州、广州、成都、青岛、济南、大连、重庆、福州、西安、太原择五城市左右开设旗舰店，面积以200平米？以上为宜，以利于打造品牌，树立形象，方便下一步的推广。在强势广告推动下，在中心城市以区为界，次中心城市及市场需求较大的地级市，百强县做加盟推广，在达到一个稳定的门店数量及销售之后，再向下一级推广。首批门店选址应以商业区，大超市，大卖场附近为妥，以求得一个相对容易高的销售，缺点是房租偏高。

积极构建网络销售平台，在品牌运作的前提下，网上销售不但可以节约成本，而且有利于向更广泛的人群作营销，符合eu标准，美国、日本标准的高品质茶叶可以直接销售到消费者手中。积极投入新产品研发，推广，结合市场口味，迎合消费需求，每年推出两只左右的新品种，不但可以促进销售，利用资源，也有助于引导市场，不断增强品牌活力。

严格控制产品质量，保证本品牌任一品种的产品都符合国家标准，逐渐建立一个完整的检测机构，与国家质量检验机构保持良好的互动。注重员工培训，优秀的员工是企业的最大财富，必须对门店一线员工进行严格专业的岗前培训，招工应以原有一定专业知识的茶叶从业人员为宜，培训应包括两大项，礼仪及专业知识。建立标准服务规范，奖惩制度。运用电子系统，提高效率。建立完善的库存销售系统，能够极大地提高管理效率，及时掌握分地区商品销售状况，制止门店私自串货现象的发生，有利于提高决策水平，通过银行现金归集系统，可以及时掌控现金流，提高资金周转效率。

店堂陈列应统一风格，光照明亮，样茶盘洁净有序，多规格包装，针对华北西北地区喜欢选购散茶的特点，应以专用包装袋并即时加封。产品定位以中档以上为宜，如北京地区30元/斤以上的产品，中档产品根据自饮为主的特点，包装应实用。高档茶包装上相应应体现尊贵感觉，以满足消费者心理需要。高档茶亦应建立预订制，以满足高端消费者的需要。任何品种都需特出安全性、质价相符性。店堂应设休息区，以满足客户饮样茶需要。