食物中毒应急演练总结范文

食物中毒应急演练总结篇1

某学校开展返校复课疫情防控应急演练实施方案

为进一步提高学校新冠肺炎疫情应急处置能力，做好新冠肺炎疫情防控工作，确保学校开学后良好的教育教学秩序，师生的健康和安全，我校结合实际情况，制定本校疫情防控应急演练方案：

一、人员分工及主要职责

1、成立由校长为总指挥的疫情防控应急处置领导小组，统一调度，现场指挥，对重大问题进行决策。

组长：***

副组长：**

成员：**

小组下设立演练评估组、疫情监测组、现场消毒组、信息排查组、隔离工作组、宣传维稳组等，

2、演练评估组

组长.

***

成员：**

主要职责：

①负贵现场调度、秩序维护、后勤保障、效果评估等工作;

②根据上级教育主管部门及疾控部门的指导和建议，确定是否停课以及停课的时间，班级或年级范围等;

③综合评估各环节工作，提出改进意见，不断优化应急处置流程。

3、疫情监测组

组长：***

成员：***

主要职责

①负责全校师生晨午检、教学过程中体温监测;

②疫情发生后，负责排查患病学生的活动轨迹和接触对象情况，确定确切接触者;

③对患病学生情况持续关注，每天加强疫情防控与巡视，对其班级及学校其他同学加强后续观察和情况排查。

4、现场消毒组

组长：***

成员：***

主要职责

①负责对进入校园的师生、物品进行消毒;

②负责对出现疫情症状学生经过的通道及该可能接触过的物品进行应急消毒;

③根据有关规定做好相关班级、：卫生间、公共场所等消毒工作，并在学生离开隔离观察室后对留观室进行终末消毒，同时做好记录。

5、信息排查组

组长：***

成员.**

主要职贵：

①排查隔离密切接触者，出现疫情后，及时联系定点医院，并通知学生家长;

②按规定向上级教育部门、疫情防控部门报告情况;

③协助上级有关部门做好疫情防控、调查和环境污染消除工作。

6、隔离工作组

组长：***

成员：**

主要职责：

①疫情发生后，立即组织患病学生隔离和初步诊断救治;

②利用校园广播通知各班学生立即停止室外活动，冋到班级;

③确保发热学生隔离通道和其他师生疏散通道相互独立，避免交叉感染。

7、宣传维稳组

组长：***

成员：**

主要职责：

①普及疫情防控相关知识负责疫情发生后引导控制舆论，稳定师生及家长情绪;

②对隔离进行医学观察学生进行心理疏导，引导学生不恐慌、不猜测、不传谣，保持积极健康的心态。

二、场景设置及演练流程

在开学前组织教职工幵展三次全面的疫情防控应急演练，使各工作组熟练工作流程，落实演练环节，进一步提升应对突发事件的能力。

场景一：入校体温检测演练

学校大门是校园疫情防控的第一道防线，把好校园第一道关卡至关重要。演练从模拟学生排队等候进入校园开始，早晨入校时学生戴好口罩，手持健康卡，并保持一米左右间距，分三条通道排队进入学校。

入校时依次走过测温区，检测人员在二边用测温仪对学生逐个进行体温检测，并对学生自行车、书包等物品进行消毒。体温正常、无其他症状者，有序进入班级上课。体温异常的学生由专人带至隔离，送至复测区，由校医再次用水银温度计对学生体温进行检测。同时将此生经过的通道消毒并封闭。

场景二：教室体温检测演练

学生戴好口罩进入教室后，由班主任再次逐一对学生进行体温检测，体温全部正常，等候上课。疫情监测组对体温检测和消毒做好记录。当检测有学生温度异常时，班主任老师马上询问该生情况，联系防疫员及时将学生临时带至隔离室处理，由消毒组派专人对教室进行清洁消毒。

场景三：晨午检演练

在学生上交健康卡的基础上，每天进行晨检、午检，对缺勤学生进行电话跟踪，了解其具体情况。在午餐前由班主任为学生进行测温，疫情监测组做详细记录，如发现异常情况，由专人将学生送至隔离室，现场消毒组进行班内消毒，并对学生进行疏散，同时通知家长，逐级上报相关部门。

每天对教室进行至少3次通风，放学后进行一次彻底消毒，门把手、教学用品等随时用酒精进行擦拭。

场景四：学生用餐演练

学生、教职工实行错时就餐、分散就餐，时间安排：

11:00—一11:20,一、二年级;

11:25——11:45，三、四年级;

11:50——12:10,五、六年级。

师生就餐时须佩戴口罩，进入食堂时需排队洗手，进行间隔水龙头洗手，用手部烘干机烘干。分两队排列取餐，队伍间隔在1米以上。疫情监测组对学生进行体温检测。体温异常者按照异常情况处理。

食堂分发套餐，即取即走，实行分区用餐，到餐位坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，实行错位就餐。就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

用餐结朿后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。用餐后食堂对全部餐具和就餐环境进行消毒。

场景五：下午放学演练

把好离校关，下午放学后，为避免学生和家长大面积群体接触，学校分时间段、分年级、分班级实行错峰放学。时间安排：15:00—年级，15:30二年级，16:00三年级，16:30四年级，17:00五年级，17:30六年级。各班级按照规定时间准时放学，班级间间距为10米左右。班主任严控时间点，将学生有序送至指定接送点，确保学生安全。

放学时排队，大家都保持一米的间距，家长队伍和孩子队伍面对面排列，家长在队伍中的位子要和孩子保持一致，家长和孩子对应接自己的孩子，接到孩子的就立即回家，不聚集。

场景六：异常情况处置演练

当发现学生体温异常时，迅速启动应急预案，教师报告给学校异常情况处置负责人，然后由专人带领学生到指定隔离室，同时将同教室内学生转移至备用教室之后，对教室进行消毒通风。

具体步骤如下：

1.报告。一旦发现疑似病人，值班老师或班主任立即学校疫情防控领导小组，领导小组启动应急处置流程，疫情监测组、现场消毒组、信息排查组、隔离工作组相关教职工迅速进入岗位，按照职贵分工开展工作。(疫情监测组)

2.隔离。迅速将患病学生带到隔离室观察，稳定学生情绪后，再次测量体温，并对疫情学生进行初步救治。患病学生所在班级其他学生停止校内常态活动，转移到备用教室，现场消毒组对该

班教室进行消毒。(现场消毒组、隔离工作组)

3.送医。立即通知学生家长，由家长自驾接学生去医院就医;如果家长不能及时赶到就拨打120;如120遇突发情况不能及时赶到，迅速调用学校公务车辆将其送往定点医院发热门诊。(信息排查组、疫情监测组)

4.排查。排查发热学生的活动轨迹、上学所乘交通工具、入校晨检或就餐过程周围人员，确定密切接触者;同时对患病学生所在班级老师及其他同学进行体温测量、记录。(信息排查组)

5.上报。如学生被确诊为疑似病例或确诊病例，及时将感染情况和排查情况上报校疫情防控领导小组，由领导小组第一时间上报区教体局和疾控中心。(疫情监测组)

6.消毒。立即对隔离观察[*、疫情学生活动I*域进行应急消毒处理。(现场消毒组)

7.评估。综合上级教育主管部门及疾控部门的指导和建议，确定是否停课以及停课的时间、班级或年级范围，并将意见报告学校疫情防控领导小组，由领导小组最终决策。(疫情监测组)

8.善后。加强校园舆情管理，引导全校师生不单独接受采访或对外谈论，不拍摄和相关视频，不主观臆测、夸大其词，不以个人名义向外提供信息，以上级部门正式的信息为准;积极做好患病学生的家访工作，每天知道患病学生的身体状况，做好跟踪观察做好心理疏导;对所在班级其他学生也要做好跟踪，提高日常体温监测频次。(宣传维稳组、疫情监测组)

三、总结反思及改进提高

演练结束后把好总结关，对演练情况进行全面梳理，查缺补漏，针对不足收集教职工提出的意见建议。进一步完善流程、细化措施，力争人员到位、物质到位、措施到位、落实到位。

某学校开展返校复课疫情防控应急演练实施方案

4月3日上午，宿松二中开展返校复学疫情防控实战应急演练。

演练活动根据严格按照《安徽省普通中小学新冠肺炎疫情防控开学工作指南(四)》要求制定的《宿松二中返校复课疫情防控应急演练实施方案》科学有序地开展。县卫健委、县公安局、县市场监督管理局、县教育局联合组建验收组出席演练活动，并对各环节予以细心指导。

此次演练全程模拟开学第一天情景，按照流程，针对学生入学报到、学生入班、学生入宿、学生就餐，以及异常情况应急处理等相关环节进行实际演练操作，所有学生均由经隔离确认健康的教职员工扮演。

演练结束后，联合验收组召开了宿松县初中返校复学防控疫情实战演练现场反馈会。出席现场活动的各单位相关负责人充分肯定了此次演练的规范性和操作性，并就复学前、中、后疫情防控工作提出了具体指导性意见。

县教育局党委委员郭方瑞在反馈会上指出，一旦学生返校复课，学校将是疫情防控的主战场，一定要提高政治站位，时刻牢记疫情防控工作任务。要坚持教育宣传不放松，做好对学生的疫情教育工作，把疫情当教材。要求各校要加强精细管理，坚定信心、科学防治、精准施策，认真执行“两案八制”;认真做好摸底排查，做到“一登一表一承诺”;根据学校实际，做好错峰上下学，错时错峰就餐;认真做好编班安排，杜绝以学生成绩分班;主动与相关单位对接，认真做好联防联控工作，树立百倍信心，确保师生健康安全。

某学校开展返校复课疫情防控应急演练实施方案

为进一步提高学校新冠肺炎疫情应急处置能力，做好新冠肺炎疫

情防控工作，确保学校开学后良好的教育教学秩序，师生的健康和安

全，我校结合实际情况，制定本校疫情防控应急演练方案：

一、人员分工及主要职责

1、成立由校长为总指挥的疫情防控应急处置领导小组，统一调度，

现场指挥，对重大问题进行决策。

组长：***

副组长：**

成员：**

小组下设立演练评估组、疫情监测组、现场消毒组、信息排查组、

隔离工作组、宣传维稳组等，

2、演练评估组

组长.

***

成员：**

主要职责：

①

负贵现场调度、秩序维护、后勤保障、效果评估等工作;

②

根据上级教育主管部门及疾控部门的指导和建议，确定是否停

课以及停课的时间，班级或年级范围等;

③

综合评估各环节工作，提出改进意见，不断优化应急处置流程。

3、疫情监测组

组长：***

成员：***

主要职贵

①

负责全校师生晨午检、教学过程中体温监测;

②

疫情发生后，负责排查患病学生的活动轨迹和接触对象情况，

确定确切接触者;

③

对患病学生情况持续关注，每天加强疫情防控与巡视，对其班

级及学校其他同学加强后续观察和情况排查。

4、现场消毒组

组长：***

成员：***

主要职责

①

负责对进入校园的师生、物品进行消毒;

②

负责对出现疫情症状学生经过的通道及该可能接触过的物品进

行应急消毒;

③

根据有关规定做好相关班级、：H生间、公共场所等消毒工作，

并在学生离开隔离观察室后对留观室进行终末消毒，同时做好记录。

5、信息排查组

组长：***

成员.

**

主要职贵：

①

排查隔离密切接触者，出现疫情后，及时联系定点医院，并通

知学生家长;

②

按规定向上级教育部门、疫情防控部门报告情况;

③

协助上级有关部门做好疫情防控、调查和环境污染消除工作。

6、隔离工作组

组长：***

成员：**

主要职责：

①

疫情发生后，立即组织患病学生隔离和初步诊断救治;

②

利用校园广播通知各班学生立即停止室外活动，冋到班级;

③

确保发热学生隔离通道和其他师生疏散通道相互独立，避免交

叉感染。

7、宣传维稳组

组长：***

成员：**

主要职责：

①

普及疫情防控相关知识

负责疫情发生后引导控制舆论，稳定师生及家长情绪;

②

对隔离进行医学观察学生进行心理疏导，引导学生不恐慌、不

猜测、不传谣，保持积极健康的心态。

二、场景设置及演练流程

在开学前组织教职工幵展三次全面的疫情防控应急演练，使各工

作组熟练工作流程，落实演练环节，进一步提升应对突发事件的能力。

场景一：入校体温检测演练

学校大门是校园疫情防控的第一道防线，把好校园第一道关卡至

关重要。演练从模拟学生排队等候进入校园开始，早晨入校时学生戴

好口罩，手持健康卡，并保持一米左右间距，分三条通道排队进入学

校。

入校时依次走过测温区，检测人员在二边用测温仪对学生逐个进

行体温检测，并对学生自行车、书包等物品进行消毒。体温正常、无

其他症状者，有序进入班级上课。体温异常的学生由专人带至隔离，

送至复测区，由校医再次用水银温度计对学生体温进行检测。同时将

此生经过的通道消毒并封闭。

场景二：教室体温检测演练

学生戴好口罩进入教室后，由班主任再次逐一对学生进行体温检

测，体温全部正常，等候上课。疫情监测组对体温检测和消毒做好记

录。当检测有学生温度异常时，班主任老师马上询问该生情况，联系

防疫员及时将学生临时带至隔离室处理，由消毒组派专人对教室进行

清洁消毒。

场景三：晨午检演练

在学生上交健康卡的基础上，每天进行晨检、午检，对缺勤学生

进行电话跟踪，了解其具体情况。在午餐前由班主任为学生进行测温，

疫情监测组做详细记录，如发现异常情况，由专人将学生送至隔离室，

现场消毒组进行班内消毒，并对学生进行疏散，同时通知家长，逐级

上报相关部门。

每天对教室进行至少3次通风，放学后进行一次彻底消毒，门把

手、教学用品等随时用酒精进行擦拭。

场景四：学生用餐演练

学生、教职工实行错时就餐、分散就餐，时间安排：11:

00—一

11:

20,

—、二年级;

11:

25

——11:

45，三、四年级;

11:

50——

12:

10,五、六年级。师生就餐时须佩戴口罩，进入食堂时需排队洗

手，进行间隔水龙头洗手，用手部烘干机烘干。分两队排列取餐，队

伍间隔在1米以上。疫情监测组对学生进行体温检测。体温异常者按

照异常情况处理。

食堂分发套餐，即取即走，实行分区用餐，到餐位坐下吃饭的最

后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。避免面对面就餐

和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，实行错位就餐。就餐中不交流、

少说话，避免交叉感染。

用餐结朿后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，

将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。用餐后食堂

对全部餐具和就餐环境进行消毒。

场景五：下午放学演练

把好离校关，下午放学后，为避免学生和家长大面积群体接触，

学校分时间段、分年级、分班级实行错峰放学。时间安排：15:00

—

年级，15:

30二年级，16:00三年级，16:30四年级，17:00五年级，

17:30六年级。各班级按照规定时间准时放学，班级间间距为10米左

右。班主任严控时间点，将学生有序送至指定接送点，确保学生安全。

放学时排队，大家都保持一米的间距，家长队伍和孩子队伍面对面排

列，家长在队伍中的位子要和孩子保持一致，家长和孩子

对应接

自己的孩子，接到孩子的就立即回家，不聚集。

场景六：异常情况处置演练

当发现学生体温异常时，迅速启动应急预案，教师报告给学校异

常情况处置负责人，然后由专人带领学生到指定隔离室，同时将同教室

内学生转移至备用教室之后，对教室进行消毒通风。

具体步骤如下：

1.

报告。一旦发现疑似病人，值班老师或班主任立即学校疫情防

控领导小组，领导小组启动应急处置流程，疫情监测组、现场消毒组、

信息排查组、隔离工作组相关教职工迅速进入岗位，按照职贵分工开

展工作。(疫情监测组)

2.

隔离。迅速将患病学生带到隔离室观察，稳定学生情绪后，再

次测量体温，并对疫情学生进行初步救治。患病学生所在班级其他学

生停止校内常态活动，转移到备用教室，现场消毒组对该

班教室进行消毒。(现场消毒组、隔离工作组)

3.

送医。立即通知学生家长，由家长自驾接学生去医院就医;

如

果家长不能及时赶到就拨打120;如120遇突发情况不能及时赶到，

迅速调用学校公务车辆将其送往定点医院发热门诊。(信息排查组、

疫情监测组)

4.

排查。排查发热学生的活动轨迹、上学所乘交通工具、入校晨

检或就餐过程周围人员，确定密切接触者;

同时对患病学生所在班级

老师及其他同学进行体温测量、记录。(信息排查组)

5.

上报。如学生被确诊为疑似病例或确诊病例，及时将感染情况

和排查情况上报校疫情防控领导小组，由领导小组第一时间上报区教

体局和疾控中心。(疫情监测组)

6.

消毒。立即对隔离观察[*、疫情学生活动I*域进行应急消毒处

理。(现场消毒组)

7.

评估。综合上级教育主管部门及疾控部门的指导和建议，确定

是否停课以及停课的时间、班级或年级范围，并将意见报告学校疫情

防控领导小组，由领导小组最终决策。(疫情监测组)

8.

善后。加强校园舆情管理，引导全校师生不单独接受采访或对

外谈论，不拍摄和相关视频，不主观臆测、夸大其词，不以个人

名义向外提供信息，以上级部门正式的信息为准;

积极做好患病

学生的家访工作，每天知道患病学生的身体状况，做好跟踪观察做好

心理疏导;

对所在班级其他学生也要做好跟踪，提高日常体温监测频

次。(宣传维稳组、疫情监测组)

三、总结反思及改进提高

演练结束后把好总结关，对演练情况进行全面梳理，查缺补漏，

针对不足收集教职工提出的意见建议。进一步完善流程、细化措施，

力争人员到位、物质到位、措施到位、落实到位。

关于新冠肺炎疫情防控实行弹性工作制期间乐善食府(食堂)用餐安排的通知

来源：

作者：

时间：2020-02-23

17:59

阅读次数：690

各二级学院、各单位：

根据学校关于新冠肺炎疫情防控延迟开学期间实行弹性工作安排和实际用餐需要，经研究，决定2020年2月24日起至学校弹性工作制结束，乐善食府(食堂)用餐安排如下：

一、学校乐善食府按照“非必须、不提供”原则，食堂暂时取消堂食用餐，暂停集中就餐(桌餐)，一律改为就餐者打包用餐。

二、食堂只保留三楼“教职工窗”正常供应午餐(营业时间：11:20--12:50),其他售卖窗口和餐次全部暂停营业。

三、进入食堂前，自觉测量体温。如果体温超过37.3℃，严禁到食堂就餐，并回家观察休息，必要时并进行医学观察。

四、倡导教职工自带餐具，购餐打包后回办公室或宿舍单独用餐。

五、到学校食堂就餐人员应使用饭卡或微信等方式支付，谢绝现金支付，否则不予售餐。

六、就餐人员到食堂就餐要做好个人防护，佩戴口罩，勤洗手，注意个人卫生。

七、尽量选择错峰就餐，如在食堂就餐排队时，请与他人保持间隔距离1.5米以上。

食物中毒应急演练总结篇2

一、适用范围

本方案适用于区行政区域内餐饮服务环节突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的食物中毒事件的应急处置工作。

食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

二、工作原则

（一）完善制度，落实责任。按照相关法律法规的规定，完善餐饮服务环节食物中毒事件应急保障体系，建立健全餐饮服务环节食物中毒事件应急处置工作制度，落实餐饮服务食品安全监管职责。

（二）积极处置，措施果断。发生餐饮服务环节食物中毒事件后，按照相关法律法规规定的程序和要求立即进行处置，并根据事件等级及时向市局和同级卫生行政部门通报，积极配合卫生行政部门做好应急处置工作。

（三）依靠科学，加强合作。餐饮服务环节食物中毒事件应急处置工作要充分依靠科学，组织开展防范和处置餐饮服务环节食物中毒事件的教育培训，与相关食品安全监管部门加强合作，实现资源共享，有效预防和处置餐饮服务环节食物中毒事件。

三、分级和管辖

（一）食物中毒事件的分级

根据食物中毒事件的性质、危害程度和涉及范围，依据《省食物中毒事件卫生应急处置预案》的分级标准，餐饮服务环节食物中毒事件分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四个级别：

1、特别重大食物中毒事件（Ⅰ级）

影响特别重大的食物中毒事件，由国家卫生部报国务院批准后确定。

2、重大食物中毒事件（Ⅱ级）

一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例；或出现10例以上死亡病例。

3、较大食物中毒事件（Ⅲ级）

一次食物中毒人数超过100人；或出现死亡病例。

4、一般食物中毒事件（Ⅳ级）

一次食物中毒人数30-99人，且未出现死亡病例；学校、幼儿园及承办全国、全省性重要活动的接待单位，一次发生食物中毒人数在5人及以上、30人以下的；县级以上卫生行政部门认定的其他一般食物中毒事件。

（二）食物中毒事件的管辖

1、一般食物中毒事件（Ⅳ级）主要由市食品药品监督管理局区分局负责管辖。

2、较大食物中毒事件（Ⅲ级）由市食品药品监督管理局负责管辖，区局负责做好前期控制和处置配合工作。

3、重大食物中毒事件（Ⅱ级）和特别重大食物中毒事件（Ⅰ级）分别由省和国家有关部门响应和管辖。市局和区局配合做好前期控制和应急处置工作。

四、应急组织体系及其职责

（一）设立市食品药品监督管理局区分局餐饮服务环节食物中毒事件应急处置领导小组。领导小组负责统一领导、组织协调事件应急处置工作；负责事件应急处置重大事项的决策；负责通报、事件的重要信息的审核；负责向上级部门报告；审议批准各工作组提交的应急处置建议和工作报告等。

（二）领导小组下设4个工作组。

1、组织协调组。由餐饮服务食品安全监管科牵头，协助领导小组开展各项工作。组织相关人员深入调查事件发生原因，作出初步调查结论；联系卫生行政部门开展医疗救治、检测和流行病学调查工作，涉及学校食堂的要及时联系教育行政部门配合工作；汇总信息并会同卫生行政部门抽调专家进行情况分析，向食品安全委员会报告有关情况，向有关食品安全监管部门通报有关信息。

2、技术指导组。由餐饮服务食品安全监管科、食品药品监督管理稽查大队有关人员组成，负责对食物中毒事件应急准备和处置提出具体落实意见；参与制定、修订食物中毒事件应急预案和技术方案；对食物中毒事件应急处置进行技术指导。

3、调查处置组。由食品药品监督管理稽查大队牵头负责，迅速组织现场调查工作；对相关单位、食品采取临时控制措施；根据卫生行政部门对事件的定性，依法实施行政处罚等措施；对涉嫌犯罪的案件及时移送司法机关。

4、后勤保障组。由办公室牵头负责，负责与新闻媒体联系，通报有关情况，为事件处置提供车辆等后勤保障和政策法规支持。

五、预警与报告

（一）预警

1、加强日常监管。加强对重点品种、重点场所，尤其是餐饮服务环节高风险食品的日常监管，及时发现问题和隐患，及时作出预警。

2、建立举报制度。任何单位和个人有权向监管部门举报餐饮服务环节的食品安全问题和隐患，以及监管相对人不履行或者不按规定履行食品安全事件上报职责的行为。通过举报信息及时作出预警。

3、应急准备和预防。区食品药品监督管理局餐饮服务环节食物中毒事件应急处置领导小组对可能导致食品安全事件信息及时进行分析，按照应急方案的程序研究确定应对措施。

各工作组接到可能导致食物中毒事件的信息后，应密切关注事态发展，并按照方案做好应急准备和预防工作。

（二）报告

1、报告制度

发生食物中毒事件时，事发地餐饮服务食品安全监管部门应当在当地人民政府领导下，联合卫生行政等相关部门，及时作出反应，采取措施控制事态发展，并及时向上级食品药品监督管理部门报告。

在日常监督管理中发现食物中毒事件，或者接到有关食物中毒事件的举报，应当立即核实基本情况，经核实属实的，应当立即采取相关措施，并按照程序通报区卫生行政部门，并向市食品药品监督管理局报告。

对发生在辖区内的下列餐饮服务环节食物中毒事件或者疑似食物中毒事件，实施紧急报告制度：

（1）事件涉及人数在30人以下且无死亡病例的，应当于6小时内通报同级卫生行政部门；

（2）事件涉及人数30-99人且无死亡病例的，应当于2小时内通报区食品药品监督管理局和同级卫生行政部门，同时向市食品药品监督管理部门报告；

（3）事件涉及人数100人以上（含100人）或者死亡1人以上的，应当于1小时内通报区食品药品监督管理局和同级卫生行政部门，同时向市食品药品监督管理局报告；

（4）事件发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体用餐单位或地区性、全国性重要活动期间的，应当于1小时内通报区食品药品监督管理局和同级卫生行政部门，同时向市食品药品监督管理局报告；

（5）其它需要实施紧急报告的食物中毒事件。

2、责任报告单位

（1）餐饮服务食品安全监管部门；

（2）发生食物中毒事件的餐饮服务单位；

（3）与食品安全有关的其它单位和个人。

3、责任报告人

（1）行使监管职责的食品药品监管部门以及相关工作人员；

（2）从事餐饮服务行业的工作人员；

（3）消费者。

六、应急处置程序

（一）应急响应。在接到疑似食物中毒事件报告后，接报人员应立即向分管领导报告，经初步调查核实后，由领导小组启动应急处置方案。

（二）组织实施。应急领导小组组长或副组长启动应急方案指令后，各工作组按照各自职责开展工作。

组织协调组：组建技术指导组，对食物中毒事件应急准备和处置提出落实意见，对食物中毒事件应急处置进行技术指导。负责向区食品安全委员会报告事件的基本情况、事态发展和处置进展的情况。联系卫生行政部门开展医疗救治、检验检测和流行病学调查工作。组织协调其他小组开展工作。

调查处置组：接通知后立即组织执法人员前往事件现场进行调查取证，做好以下工作：

1、协助卫生行政部门对中毒患者进行救治。

2、采取临时行政控制措施。

（1）封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料；

（2）封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒；

（3）协调疾病预防控制机构对食物中毒现场环境、设备、工具、餐饮具、可疑食品原料、剩余饭菜、从业人员及厨师的手等进行采样检验；

（4）经检验，属于被污染的食品，责令餐饮服务提供者停止经营并监督销毁，未被污染的食品，予以解封。

3、对现场进行检查和调查。

（1）对食品加工、经营场所、设备、工具、食物及其加工经营过程进行现场检查或勘查，搜集食物中毒证据。

（2）调查食谱，筛查可疑中毒食品。制作可疑食物加工的工艺流程图，分析造成食物中毒的污染点及原因。

（3）如发生事故的为集体用餐配送单位必须调查供餐范围，立即追踪其他供餐范围内有无病人。

（4）对有关人员进行询问调查，包括对管理人员、采购人员、加工人员、直接为消费者服务人员的询问调查，做好询问笔录。

（5）食品原料的来源和质量卫生状况。

（6）可疑中毒食品的配方、制作工艺，包括食品加工方式、烹调方法，加热温度、加热时间等。

（7）食品加工过程和现场环境卫生情况：加工条件、加工流程、洗刷消毒、食品分装及储存条件、温度及时间、剩余饭菜的保存和处理、是否留样等。

（8）食品从业人员健康状况：有无健康证、近来病史等；健康培训情况及个人卫生习惯。

4、根据本级卫生行政部门关于事件的结论性意见，对发生事故单位作出进一步处理。

后勤保障组：负责提供后勤保障，提供法律法规支持，向媒体通报有关情况，通报稿件应经局领导、区政府批准。

（三）响应结束。餐饮服务环节食物中毒事件隐患或相关危害因素消除后，处置工作终结。组织协调组应组织有关专家进行分析论证，经检测评价确定无危害和风险后，提出终止响应的建议，领导小组研究决定后，宣布应急响应结束。

七、后期处置

（一）善后处理。事件发生后，在区政府的统一领导下全力配合其他部门做好善后工作。

（二）责任追究。纪检监察部门对在餐饮服务环节食物中毒事件的预防、通报、报告、调查、控制和处置过程中，有关部门和单位、个人未依照本方案的规定履行职责，存在、失职、渎职情形的，或者迟报、瞒报、漏报重要情况的有关责任人，依法依纪追究其行政责任。

（三）实施约谈。根据国家食品药品监督管理局《关于建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度的通知》要求和事故管辖分工，由食品药品监督管理部门对发生食品安全事故的单位负责人进行约谈。参加约谈的人员不得少于2人。

（四）总结报告。餐饮服务环节食物中毒事件处置工作结束后，区食品药品监督管理局应急领导小组对事件发生的起因、性质、影响、后果、责任和应急决策能力、应急保障能力、预警预防能力、现场处置能力等问题进行分析评估，总结经验教训，提出改进应急处置工作的建议，完成应急处置总结报告。

八、其他

（一）区局餐饮服务食品安全监管科制定食物中毒事件应急演练计划，并根据实际情况和工作需要，适时组织应急演练，明确演练的队伍、内容、范围、场所、频次、组织、评估和总结等，锻炼应急处置队伍，提高应急处置能力。

（二）根据《市餐饮服务环节食物中毒应急处置预案（暂行）》方案制定本辖区餐饮服务环节食物中毒事件的应急处置方案。

食物中毒应急演练总结篇3

 “我宣布，大武口区星海街道兴民村山洪灾害应急演练开始！”近日,星海街道办事处组织机关干部职工、村干部、卫生院救护人员、派出所民警和村民等100余人在兴民村开展了山洪灾害应急演练，以增强辖区群众防汛防洪意识，熟练掌握山洪灾害应急技能，提高山洪灾害突发事件应急处置能力。

为确保演练成功，星海街道制定了演练方案，成立应急演练指挥部，下设综合协调组、秩序保障组、医疗组、保障组、调度组、转移组、应急抢险队，并专门召开演练方案协调会，对各应急小组进行详细分工，明确各岗位人员职责和任务，要求各组成员各司其职，全力协助现场完成应急救援工作。

    下午15：00演练正式开始，“报告指挥长，兴民村一小时降雨量35毫米，水位持续上涨，情况十分危险，请指示！”星海街道防汛指挥部接到检测员紧急报告后，随着指挥长一声令下“各工作组注意，立即启动兴民村山洪灾害应急预案一级响应，开始人员转移工作”。此时，已集结待命的秩序保障组、医疗组、调度组、转移组、应急抢险队等精干力量火速赶赴灾害现场，立即开展搜索受灾群众，救援被困人员，带领受灾人员逃离等工作。预警员用铜锣“立即转移信号”，兴民村无线广播开启并进行重复广播；转移组按预定路线和地点转移村民撤离至安全地带，老弱病残者使用车辆转移；秩序保障组对危险区设置警戒实行严格管控，并维持好现场秩序；面对出现重伤员的情况，医疗组人员迅速行动，对伤员进行现场紧急救治、包扎伤口，并用救护车将伤员送到医疗救护站进行进一步救护治疗，同时，安排防疫员背负消毒设备在临时帐篷进行消毒；应急抢险队装卸、搬运抢险物资，对抢险点进行抢险；保障组成员在安置点食品发放处给转移群众发饮用水、食品和生活必需品。下午16：30，山洪灾害应急演练圆满完成。

     随后,星海街道副书记、武装部部长张东海作了总结讲话。他充分肯定了此次演  练所取得的成绩,整个演练过程有条不紊，反映迅速、措施得当，各部门人员之间配合默契，注重团队协作和规范操作，实战效果良好。同时要求街道机关各办站所（中心）、各村、社区进一步提高对山洪灾害应急演练工作重要性的认识,进一步增强责任感和使命感,进一步完善工作机制,切实履职尽责行,齐心协力,安全度过今年的汛期。

食物中毒应急演练总结篇4

据介绍，国家粮食局提交的材料中指出，由于我国小麦品种改良及面粉加工工艺改进，要求在面粉加工过程中停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰加到面粉中，具有改善面粉色泽和焙烤质量的作用，被人们俗称为“面粉增白剂”。

针对最近媒体报道的是否在面粉中禁用过氧化苯甲酰的问题，毛群安指出，我国食品添加剂目录是动态的，但添加剂的增加和退出管理有一个完善的机制，需经过严格的科学评估。

“建立食品添加剂管理规则的根本目的是保护公众的健康，规范食品生产，提升食品质量。根据有关规定，食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害，不应降低食品本身的营养价值，要求在达到预期效果时尽可能降低在食品中的用量。”毛群安说，一种食品添加剂能不能使用，卫生部要求按照既定的规则来进行审批、评估。

高强书记出席“中国医师奖”颁奖大会

12月5日，卫生部党组书记高强出席第五届中国医师协会“中国医师奖”颁奖大会，据了解，本次中国医师奖重点表彰抗震救灾中表现突出的医务工作者，共嘉奖了98位医师，并有230位医师获提名奖。其中，有在汶川大地震中，带领200名同事成功脱险后，又冲人不断摇晃、濒临倒塌的住院大楼，抢救出112名住院病人，并先后抢救出价值500余万元药械的王松柏等在此次抗震救灾中涌现出来的一大批优秀医师。

会上高强动情地说，广大医师在抗震救灾行动中，全力救死扶伤并体现出了白衣战士的高尚道德品质，但不能只做“百米冠军”，还要做“马拉松冠军”。广大医师要把这种良好的精神状态长期保持下去，把抗震救灾中表现出来的精神和作风，变成医疗服务工作中日常的自觉行动。

“问题奶粉”事件赔偿方案正在论证中

卫生部新闻发言人毛群安12月10日回答记者提问时透露，相关部门正在就三鹿牌婴幼儿奶粉事件的赔偿方案进行论证。

毛群安介绍说，卫生部门将负责把目前受“问题奶粉”影响的婴幼儿救治情况及各种数据核实清楚，包括住院患儿数、筛查有问题的以及回顾性调查确认死亡的病例等。这些数据的统计是为流行病学调查和即将采取的赔偿工作进行准备。据卫生部通报，截至n月21日8时，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿29万余人。

毛群安表示，卫生部还将对受“问题奶粉”影响的婴幼儿情况进行详细的调查，包括随访、跟踪调查等，保证这些孩子的健康得到恢复。

毛群安说，在三鹿牌婴幼儿奶粉事件中，卫生部承担了对受“问题奶粉”影响的婴幼儿进行检查和医疗。

“目前来看大批婴幼儿的筛查工作已经基本结束，各地接收患儿的医疗机构已经恢复了正常的医疗秩序。但对于极个别的患儿，仍然有定点医疗机构和专家负责对其进行检查和治疗。”他说。

按照国务院确定的新“三定”方案，卫生部还承担了食品安全的综合协调以及重大安全事故的调查处理任务。作为三鹿牌婴幼儿奶粉事件处理领导小组的组长单位，卫生部牵头处理事件调查、奶制品生产销售恢复等问题。

质检系统查封300余吨爱尔兰猪肉产品

从国家质检总局获悉，截至12月9日，质检系统各地检验检疫机构已查封311.988吨爱尔兰到岸猪肉产品，召回93.35吨已进入流通环节的猪肉产品，并督促曾进口过爱尔兰猪肉产品的有关进口企业召回剩余产品。

12月6日，国家质检总局紧急要求各地采取措施，暂停直接或间接进口爱尔兰猪肉产品和饲料，防止受二恶英污染肉品进入中国境内，同时召回和退运9月1日后生产的爱尔兰输华猪肉产品。

目前，各地检验检疫机构已暂停进口爱尔兰的猪肉产品，同时依法对有污染可能的爱尔兰猪肉产品作退运或销毁处理。

质检总局提请各类生产、加工、使(食)用企业、单位和个人，对发现有可能源自爱尔兰进口的猪肉产品一律停止生产加工和使(食)用。各地检验检疫机构将进一步强化进口检验检疫把关，有效保护国内消费者的健康安全。

世卫组织：癌症2010年将成全球头号杀手

世界卫生组织12月9日表示，老龄化和吸烟等因素造成癌症患者与日俱增。到2010年，癌症致死率将超过心脏病，成为全球头号杀手。

路透社援引世界卫生组织的报告说，预计全球今年将有1240万人被确诊患某种类型癌症，其中760万人将因此死亡。

报告说：“全球癌症患者在上世纪最后30年里翻了一番，估计这一数字在2020年前将再翻一番。”

报告预计，到2030年，全球可能将有2640万人患癌，其中1700万人将因此死亡。报告说，肺癌和乳腺癌最为常见。

美国癌症学会负责人约翰-塞弗林说，目前全球每8名死者中就有1人死于癌症。癌症患者及死亡人数上升源于许多国家人口老龄化加剧和烟民增多。塞弗林说，吸烟、饮酒、缺少体育锻炼等不良生活习惯会增加患癌风险。

卫生部提醒：减少与家禽接触谨防人禽流感

卫生部新闻发言人毛群安12月10日提醒公众：“要尽量减少与家禽，特别是病死家禽的接触机会，这是目前减少人感染禽流感疫情最有效的预防措施。公众一旦发现异常情况，应当及时向卫生和农业部门报告。”

毛群安介绍说，卫生部和农业部有关专家最近曾就今年的动物禽流感及人禽流感疫情进行了风险评估。根据专家的预测，今年发生动物禽流感的可能性比较大。如果有动物疫情，个别人感染的病例也有可能发生。

毛群安还说，卫生部已经对全国预防人禽流感工作进行了全面的部署，包括病人的诊断、治疗标准，以及对疫情的监测、报告等，并且根据过去工作的实际情况，对有些管理的要求进行了调整，特别提出要在过去的基础上加大对人禽流感疫情的监测力度。

12月9日香港地区一家养鸡场出现禽流感疫情，但目前没有人感染禽流感的报告。香港特区政府当日决定扑杀大约9万只活鸡，停止活鸡供应21天。10日，香港街市已无活鸡售卖。据了解，香港已决定公立医院在防备禽流感方面的应变级别提升为严重应变级别。

江苏省卫生厅举行全省急性职业中毒事故卫生应急处置演练

为了评价急性职业中毒事件发生时卫生部门应急指挥能力、协调配合能力和企业的自救能力，12月7日，江苏省卫生厅和无锡市卫生局联合举行了急性职业中毒事故卫生应急处置演练。

演练以模拟无锡市某企业运输化学物品的槽罐车与仓库相撞，发生氯气泄露事故，造成15名工人出现不同程度中毒症状情节为背景，卫生应急队伍根据《急性职业中毒卫生应急处置预案》实施应急救援行动。演练共分发现和报告氯气泄漏事件、应急预案启动响应、抢险救援及现场

监测、医疗救治和撤离等5个科目进行。现场应急指挥组、医疗救治组、毒物检测及人员洗消组和事件调查组密切配合，周密计划，迅速行动，圆满完成应急演练任务。

江苏省卫生厅副厅长胡晓抒在演练结束后作了重要讲话，他高度肯定本次演练，达到了预期的效果。他强调应不断完善卫生应急预案体系；切实加强卫生应急培训演练工作；进一步加强急性职业中毒等突发事件的信息报告管理；全面加强卫生应急队伍的组建、调用和管理工作；要重视急性职业中毒事件风险评估和应急体系建设工作。

中国力量・第7届中国时代新闻人物颁奖盛典在京隆重举行北京伊济源面神经学研究院新疗法深受好评

日前，中国力量・第7届中国时代新闻人物颁奖盛典在钓鱼台国宾馆隆重举行，全国政协副主席郑万通，十届全国政协副主席张怀西，中国出版工作者协会主席、国家新闻出版总署原署长于友先，全国政协教科文卫体委员会副主任王巨才，中共中央党校三农问题研究中心主任张虎林，中国报告文学学会常务副会长、影响力人物专家指导委员会主任周明，中国文化发展研究中心理事长、全国政协文史办原主任马威，中国经济报刊协会副会长兼秘书长王兆平等，来自全国各地的200多名新闻人物代表和作家、书画家、艺术家代表出席了这一盛会。

其中，北京伊济源面神经学研究院经过多年研究，在几千例病症治疗的基础上，与传统的中西医治疗相结合，终于研究出了疗效佳、又美观的隐形帖法。以此而荣获十大创新人物的北京伊济源神经研究院院长孙连桂介绍说，此疗法抛开了传统治疗中要贴上既难看又气味难忍的膏药，替代的是类似护肤品的物质，可以在很短的时间内渗透过皮肤，直达受损的神经末端细胞，在神经末梢损伤部位形成8-12小时的零距离营养修复层，激活神经传导，启动迟缓的神经功能，提高自身免疫力和自愈能力，恢复功能。从而使面瘫、面肌痉挛、面肌萎缩、三叉神经痛、偏头痛的治疗在不同程度的提高了。

欧委会把中国的豆制品纳入三聚氰胺检测范围

欧洲食品安全机制发现从中国进口的用于制作动物饲料的大豆粉含有高量三聚氰胺。为此，所有制作食品和饲料的中国豆制品须在欧盟入境处进行三聚氰胺检测。此举与中国推行的含牛奶食品检测措施是一致的。

10月下旬，一批用于喂牛的大豆饼在法国被发现三聚氰胺含量超过被允许的每公斤2.5毫克的限值，随即得到饲料和食品快速警报机制(RASFF)的响应。该警报系统促进各欧盟成员国检测从中国进口的大豆制品，结果在德国和荷兰均发现了含三聚氰胺超标产品。

12月中旬，食物链和动物健康常委会(SCoFCAH)批准了欧委会的提议，即对所有原产地是中国的大豆产品在进入欧盟市场之前须进行三聚氰胺检测。“目前，欧盟成员国被迫对所有源自中国的豆类产品进行检测，而不幸的是，多种产品发现含有三聚氰胺，”欧盟驻华代表处主管健康、食品安全和消费者保护的官员Marie-PaNe Benassi表示。“这些新的检测方法也将用于检测从中国进口的碳酸氢铵一发酵粉，因为在德国检出一批含有大量三聚氰胺的该产品，”她补充道。

中国三聚氢胺奶制品的发现，促使欧盟食品链与动物健康常务委员会(SCoFCAH)于九月末开始全面禁止中国婴幼儿奶制品(幼儿配方奶和较大婴儿配方奶等)进入欧盟市场，同时要求源自中国的所有含奶复合产品及所有奶制品在欧盟上市前须进行聚氰胺检测。根据欧盟畜产品进口制度，中国的奶、乳产品以及蛋类， 在任何情况下， 都不能输欧， 中国仅可向欧洲出口复合熟食， 例如蛋糕和巧克力。 “这是为了保护欧洲居民的利益。 所有消费者都有权要求他们给家里买的食品不含任何有害的化学物质。 ” Benassi女士说。

2007年，欧盟从中国进口了约68，000吨豆类制品及含大豆成分的产品， 价值约3400万欧元。 产品包括大豆、豆粉、豆酱，浓缩蛋白质及人造蛋白物。

百奥药业醋酸奥曲肽注射剂通过市局生产工艺和处方核查

为加强对高风险药品生产企业的监督管理，规范注射剂类药品生产的工艺和处方，确保药品质量，国家食品药品监督管理局在全国范围内启动了注射剂类药品生产工艺和处方核查工作。

北京市药监局根据国家局的部署，组织了专家组一行5人于近日对百奥药业醋酸奥曲肽注射剂进行了为期一天的现场生产工艺和处方的核查。

专家组对百奥药业注射用水生产系统、净化空调系统、注射剂生产车间和仓储等硬件设施进行了现场审核，对相关管理文件、生产记录、验证报告等软件也逐一进行了认真仔细的核对。经过专家组严格细致的审核，百奥药业醋酸奥曲肽注射剂的生产工艺和处方均符合国家标准要求。

通过此次生产工艺和处方的核查，百奥药业小容量注射剂的安全性和可靠性又得到了进一步的确认，为下阶段醋酸奥曲肽注射剂的生产和上市推广销售创造了良好的条件，为产品多元化、呈可持续性发展、积极参与市场竞争及降低成本、提高效益，奠定了坚实的基础。 (特约记者郭燕荚)

河南淮滨县召开食品安全工作会议

近日，河南淮滨县县委、县政府召开食品安全工作会议，淮滨县各乡镇镇长和分管领导、食品安全领导小组成员参加会议，会议由淮滨县政府副县长鲁泽建主持。淮滨县食品安全领导小组办公室主任、食品药品监管局局长徐礼友传达了市食品安全督查会议精神并通报全县食品安全专项整治工作情况。有六个主要成员单位表态发言，最后，淮滨县县委副书记、县食品安全领导小组组长张志杰作总结讲话，他指出：我县开展食品安全大检查、大督查活动以来，各项工作进展顺利：成立了组织，进行了统一部署，企业自查全面展开，乡镇自查扎实推进，县督查组督查有力；取得了明显成效，大家提高了认识、引起了重视、增强了责任感，淮滨县没有发生大的食品安全事故。但也存在一些问题，针对当前存在的问题，张书记强调：一要进一步提高认识。各级各部门必须从讲政治、保民生的高度，保安全、促发展的角度，建机制、严管理的深度来提高认识；二要进一步明确任务。要抓好“种养、加工、流通、消费”四个关键环节，尤其是加工环节的监管；三要进一步加强领导。各成员单位及职能部门要齐心协力，企业要增强责任意识，加大责任追究力度，全面推进食品安全工作，确保广大人民群众身体健康、生命安全。

全球首个起始以肾素血管紧张素系统阻断剂为基础的国际临床试验结果在国际权威学术杂志上发表

2008年12月13日，诺华心血管高层论坛新闻会上公布了国际权威医学杂志《新英格兰医学杂志》发表的全球首个以肾素血管紧张素系统阻断剂(RASI)为基础的ACCOMPLISH(Avoiding Cardiovamilar Events in Combination Therapyin Patients Living with Systolic Hypertension，即对收缩期高血压患者进行联合治疗以减少心血管事件)研究结果。该研究的初步结果在今年5月份举行的第57届美国心脏病学学会(ACC)一经公布即备受瞩目，国内外专家称该研究结果为高血压优化治疗和指南更新提供了有力的证据。

迄今为止，在所有国际多中心临床试验中，ACCOMPLISH研究的血压控制率是最高的。在治疗6个月后，患者血压达标率就达到73％，研究结束时患者血压达标率已经高达75.4％。在该研究开始前，几乎所有患者都接受过多种高血压药物治疗，但仅有37％的患者血压达标，即低于140/90毫米汞柱(按照指南所设定的标准)。

该研究首次比较了两种联合治疗方案作为初始治疗对收缩期高血压高危患者心血管事件和死亡的影响，结果显示ACEI贝那普利(洛汀新)与CCB(钙离子拮抗剂)氨氯地平联合治疗较ACEI与利尿剂氢氯噻嗪的联合治疗方案进一步降低心血管事件及死亡事件(如致死性心梗、致死性脑卒中、心源性猝死)达20％。

食物中毒应急演练总结篇5

一、成立组织，加强领导

学校一把手必须是学校安全工作的第一责任人，必须高度重视学校的安全工作。学校应成立以一把手为龙头的学校安全工作组织机构，把安全工作纳入学校重要的工作日程，实行目标管理，完善安全责任追究制度。成员分工明确，制定详细的安全工作考评细则，明确责任，层层落实，跟踪管理，同时，校长和分管安全工作的具体负责人、保卫科长、班主任签订目标管理责任书，一级对一级负责，奖惩分明，出现责任问题，一追到底。

二、大力宣传，提高认识

1. 搞好宣传。学校不但要把安全知识定期宣传给学生，让学生熟记并能运用，还要向家长发宣传单，并面向社会宣传，学校要悬挂安全方面的条幅，创造良好氛围，提高人们的安全意识。

2. 培训家长。学生的生活和活动场所不只是学校，大多数时间生活在家庭中，还要和社会接触，这就给我们的安全教育工作带来了难度。由于学生家长的学历、性格、和所处的环境不同，对孩子的教育方式也不同，显得千差万别。特别是部分学生家长对孩子的安全问题没有足够的认识，对孩子的教育不到位，就会造成意想不到的安全事故。因此，学校必须要承担起培训家长的责任，让不同的家长对孩子的安全问题有足够的认识，当成一个大事来抓。学校每学期至少对家长培训两次，期初一次，期末一次。讲授相关安全知识，如交通安全方面，让孩子不坐无牌照车，不坐驾驶员无驾照的车，不坐醉驾车，不坐超员车，不坐农用车。一旦发生交通事故，如果孩子清醒的话，教育孩子一定要记住肇事车辆的车牌号码、颜色、车型；记住驾驶员的体貌特征（身高、胖瘦、面部特征等）。第一时间把地点和发生的情况报告给家里、学校。还要熟记下列号码：120（医院急救），122（交通事故处理），119（火灾急救），110（警察应急处理）。同时，还要向家长传授《火灾逃生自救》、《地震如何避险》、《突发事件应急处置》、《食物中毒应急处理》、《怎样避免踩踏》、《预防溺水》、《如何预防雷击》、《怎样应对极端天气》、《怎样预防传染病》、《家庭用电常识》、《被劫持怎么办》等相关知识。这样，就能形成学校、家庭、社会三结合的安全教育网络。

3. 聘请警员。学校要聘请派出所所长为学校法制副校长，警员为学校法制辅导员，定期对学生宣讲相关的法律知识，提高学生的法制意识，只有各方面形成共识，形成合力，综合治理，才能收到好的效果。

三、制定安全工作应急预案

学校在安全工作管理层面，可根据本校实际情况，制定完善安全应急预案。如，《火灾应急预案》、《地震应急预案》、《突发事件应急预案》、《交通事故应急预案》、《踩踏应急预案》、《食物中毒应急预案》等。定期召开领导小组会议，设想可能发生的安全事故，一旦事故发生即可启动预案。这样，人们能在第一时间各行其职解决发生的事情，不至于手忙脚乱，延误最佳抢救时机。

四、做好应急演练工作

由于事故发生突然，学生年龄小，自身素质差，在发生事故后，学生可能手足无措。这样，在学校安全管理工作中，就应该事先反复演练，最好每学期演练两次（如防震演练、交通事故演练、火灾逃生演练、被歹徒劫持演练等），在演练中，让学生沉着冷静，思路清晰，熟记逃生中的各个关键环节，知道如何应对，这样，一旦发生安全事故，可减少人员的伤亡。

五、查找隐患，防患于未然

学校安全工作，涉及交通安全、防火安全、食品安全、用电安全、溺水安全、防雷安全、教学设施安全等。学校在管理工作过程中，要着重定期排查隐患，每月一次进行一次校园校舍检查，查看墙体是否倾斜、是否有裂痕，是否危房，是几级危房，学生有没有必要撤离，还要重点查看厕所、锅炉房等地。查看学校用电是否安全，有无私拉电线现象，明线是否套管等。学校体育器械是否松动、陈旧不能使用等。学校食堂是否证件齐全，是否符合上级要求，是否每顿饭留样，购买食物是否索证，是否定期消毒，是否有吃野蘑菇、煮不熟的豆角、凉菜等现象。学生方面：要定期检查学生是否携带管制刀具，是否有积怨和暴力倾向，是否有违规用电现象等。检查时，一定要严肃认真，不留情面，不留死角，发现问题，及时排除，这样把可能发生的事故减少到最低，甚至没有。

六、人防与物防相结合

1. 学校要进一步加强保卫科的职能作用，定期培训，提高保卫人员应急处置能力。严格执行值日值宿、门卫管理制度，认真执行出入人员和车辆登记制度，热情接待来访宾客，定期向校领导汇报来访人员情况。

2. 学校要备齐保卫科用品（警棍、钢叉、防割手套、警用手电等）。重点部位要安装报警器，还要安装和公安联网的一键式报警器；学校监控摄像头要覆盖校园每一个角落；灭火器和沙袋满足需要。

七、做好监督、检查、总结工作

学校领导要经常督促、检查分管人员的工作，是否各行其职，发现问题，是否及时整改。对者，学校要给予严历批评，甚至处分。对工作中出现重大疏漏，给学校造成严重损失的，学校要上报教育主管部门，按规定严肃处理。学校每学期都要进行认真总结，汲取教训，总结经验。同时，表扬在安全工作中表现突出的教师和学生，以利于今后的工作。

食物中毒应急演练总结篇6

为深入宣传贯彻关于安全生产系列重要论述和依法治安精神，根据《关于转发<2020年全省教育系统“安全生产月”和“安全生产陇原行”活动实施方案>、<庆阳市2020年“安全生产月”和“安全生产陇原行”活动实施方案>以及<蔡口集学区2020年“安全生产月”和“安全生产陇原行”活动实施方案>的通知》，我校围绕“强化安全发展观念，提升全校师生安全素质”这个主题，在全校开展了“安全生产月”和“安全生产陇原行”活动，现总结如下：

一、树立安全意识，营造良好的安全环境。

我校对这项工作高度重视，要求充分认识到安全月活动的重要性，要求做到认识到位、部署到位、措施到位。学校成立了以校长带头，各个负责人参与的安全领导小组，多次召开会议研究并向全校师生进行了宣传，使全校师生都参与到此次活动中，进一步加强了全校安全生产宣传教育工作，提高了全校师生的安全意识。

二、开展丰富多彩的活动，将安全意识深入人心。

（一）利用校园多媒体设施，通过校园宣传栏，黑板报等广泛宣传防溺水、防踩踏、防食物中毒、抗震避险、疫情防控等安全常识和自我保护意识。

1.夏季雷雨天气较多，而学生们对于防溺水知识掌握欠缺，我校积极组织全体师生学习防溺水措施“六不准”和“八避免”：一不准私自下水游泳；二不准擅自与他人结伴游泳；三不准在无家长或老师带队的情况下游泳；四不准到不熟悉的水域游泳；五不准到无安全设施、无救护人员的水域游泳；六不准不会水性的学生擅自下水施救。一避免去近几年有人挖（采）沙的河道游泳；二避免去水库主干渠游泳；三避免在危险地段推拉玩闹、清洗衣物、打捞物品等；四避免雨中、雨后在河道、湖塘、井池边行走，避免雨中单独过桥（渠道、堤坝等）；五避免去不熟悉水域游泳；六避免在恶劣气候条件下游泳，如正午暴晒期间、高温季节、天气多变时刻等；七避免到深水区、冷水区游泳；八避免到污染严重、水质差的水域游泳。严格落实上下学家长接送制，特别是雷雨季节。

2.针对预防食物中毒，让师生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教育学生要注意以下几方面：

（1）养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

（2）选择新鲜和安全的食品。

（3）食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;需加热的食物要加热彻底。

（4）尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

（8）饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。

（9）提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

学校细化各项食品管理制度并严格落实，严守食品入口出口安全关，严格落实校级领导及教师配餐制度，食堂餐具每日两次消杀到位，食堂从业人员均持健康证上岗并定期培训，确保学生饮食安全、健康、放心。

3.针对抗震避险，学校召开了主题班会宣讲抗震避险知识，组织全校师生进行抗震演练，演练活动按原计划和要求顺利进行，全校师生听到警报到操场上整齐列队行动，行动迅速且井然有序。通过演练活动，全校师生提高了安全防范意识，学生的自救求生能力也得到了很好的锻炼。

4.针对疫情期间如何做好自我防护，教育学生们饭前便后要洗手，注意个人卫生，教学生们学会七步洗手法，去人员密集的地方要戴口罩，尽量避免去疫情比较严重的地方。要求学生学会从小事做起，从自我做起，保证自己的安全，保证他人的安全。学校建立了晨午检、通风消毒、医疗废弃物回收等疫情防疫制度，制定了《开学工作方案》和《疫情防控应急预案》，每天两次消毒，学生早、中、晚三次体温检测，坚持勤洗手、勤消毒、勤开窗通风等。开学进行了师生疫情知识培训，同家长签订了《开学安全责任协议书》，通过网络、告知家长书等多种方式进行宣传教育。各班组织开展了“心理健康”教育主题班会，及时疏导学生心理。制定了校园安全隐患排查台账和周边安全隐患台账，多次专人安排巡查，排查各项安全隐患。从小到大，循序渐进，统筹兼顾，提高了全体师生的安全意识和自我防护能力，共同构建和谐安定的平安校园。

（二）充分利用升旗仪式、主题班会等重要时机，加强学生良好行为习惯的培养，克服麻痹思想，让学生牢固树立“时时讲安全，处处讲安全”的意识，提高学生自我教育，自我管理，自我服务，自我防护的能力。学校每周开设2节安全教育课，并组织学生及家长积极登录甘肃省校园安全教育平台，学习相关安全知识，参加有关培训及竞赛，参与率100%。

（三）家校联动，共建平安校园。学校要求各位教师加强与学生家长的交流，共同探讨孩子的教育方法，有效提高学生各方面的素质及能力，指导家长正确教育管理孩子的方法。5月29日召开了全校学生家长会，公开征集了家长意见及建议，重新签订了《学生校外安全责任书》，家长委员会评议审核了学校2019年秋季教育教学工作及2020年春季网络教学与疫情防控工作。发放《告学生家长书》、《给学生家长的一封信》、《倡议书》等宣传材料100多份。6月9日，学校组织召开了2020年中统考总结大会，全面总结了前半期教育教学工作，对后半期的工作做了部署和安排，确定了“抓行为习惯养成，促教学成绩提高”的工作重心，有效的促进了教风、学风的转变。6月23日，以重庆学生落水事件为契机，组织全体师生进行了《防溺水、防雷电、防意外事故发生》专题讲座。学校、值周教师、班主任、家长始终将安全教育抓在手中，至今校内外无不安全事故发生。

三、围绕主题，落实责任。

为进一步强化各项预防措施，学校坚决落实安全责任制，有效防止和坚决遏制事故发生，进一步提高学校安全管理工作。通过活动促进广大师生进一步确立安全意识，提高学生在各种危急情况下的自救、互救和自我保护的技能，进一步完善学校安全管理制度。根据学校的安全工作计划，安全工作明确责任，合理分工，认真协调，全体师生紧绷安全这根弦，使各项安全工作落到了实处。

四、强化安全管理，加强安全检查。

为了给全校师生创造一个安全的学习环境，学校领导与各班主任对学校的每一个角落进行了细致的安全隐患排查，发现问题立即整改。

食物中毒应急演练总结篇7

总队后勤部卫生科：

5月28日以来，伊犁支队进行了“百车千人万里行”大练兵、大勘察、大宣传活动，此次活动中卫勤保障工作有条不紊、保障有力，严格落实了总队《“百车千人万里行”大练兵、大勘察、大宣传活动后勤保障方案》要求，着眼于“后勤变前勤”指针圆满完成了保障任务。现将具体情况汇报如下：

一、提高站位，统一思想

为确保此次活动后勤保障工作万无一失，支队后勤处处长付兴红多次组织召开了后勤保障协调部署会，统一认识，提高站位，切实把此次保障任务当作转制以来后勤综合保障实战练兵和总结探索。在认真总结以往大型活动卫勤保障工作经验的基础上，着眼当前形势，结合实际，认真分析研判，全面统筹谋划，制定了完善的后勤卫生医疗综合保障方案，进一步明确了任务、研究了对策，强有力的保证了活动期间卫勤保障工作的落实见效。

二、认真谋划，充分准备

经过会议研究讨论，后勤处制定了详细的保障方案，由xx、xx组成医疗救护小组，明确了每个人的责任分工。物资方面除了按照总队方案要求携带相应物资外，支队后勤处还结合活动路线长、在外住宿时间久、环境复杂、气候多变等实际因素，认真研判分析，充分准备常用药品40余种，包含了蚊虫毒蛇叮咬、防寒防暑、常见多发病以及现场救护急救措施的药品。

三、演训结合，保障有力

为达到适应新体制新使命要求，支队后勤处以此次活动为契机，除了完成日常卫勤保障外，重点针对队伍转型后如何适应新体制新使命进行了相应卫生救护训练。活动一开始就立即按照预定方案组成3人医疗救护小组，积极开展医疗保障与演练。

（一）每到一处地方先与当地人员了解环境情况，重点摸清有无各类有毒动植物，如蚊虫蛇蚁等，随后对周边水源进行检查，经过全面了解分析后将需要注意的事项传达到每名队员

（二）在营区开设完毕后，一名卫生员监督各单位饮食卫生操作，同时结合当地气候情况提醒炊事人员做好相应饮食搭配，如在寒冷区将菜汤改为姜汤以驱寒保暖；另一名卫生员对各帐篷进行消毒。开饭后医疗小组坚持“每天一巡诊”原则，及时为生病的队员进行诊治，活动期间共诊治患病官兵10人次。较好地保障了队员们的身体健康，真正将卫勤保障工作做到了细处、落到了实处。

（三）现今我们已经转入应急管理部，面对的是各类自然灾害，任务更加繁重，情况更加复杂，与以往最大的区别是对每名队员来说救人都应该是必须掌握的技能。此次我们紧紧围绕“拉得出、跟得上、展得开、救得下”的卫勤保障要求，组织卫勤演练2次，自救互救综合训练2次，在训练中对某些不再适用于我们这支队伍的内容进行了细致调整，如去掉了以前为躲避炮火所采用的侧身匍匐搬运方式。经过现场演练全面提升了卫勤应急保障能力,将许多未发生确可能发生的情况进行了反复推演。

四、反思总结、查找不足

在此次活动中，我们切实以此为契机研究探索了如何适应新形势新任务，对如何做好任务中卫勤保障工作有了更深的认识，也真正提高了跨区、境救援行动卫勤保障能力,同时也解决了一些实际性的问题，为支队的卫勤保障发展奠定了基础。在肯定成绩的同时，也暴露出了一些问题：

（一）对新形势下如何做好卫勤工作研究不够深入，演训不够全面。如今我们的主要任务仍然是森林火灾，但是还需要面对其他自然灾害，对于药材品量的需求变化、对可能遇到的灾害环境考虑、对于适用于广大指战员的医疗急救技术有哪些缺乏细化研究与探索。

（二）技术力量薄弱，医务人员数量少、业务能力不够高，还不能完全适应新形势下基层卫生工作的要求；基层卫生人员素质能力还跟不上当前工作要求，卫生干部进修学习较少，业务技能还有待于进一步提高，特别是卫生员，虽经总队、支队两级培训，但部分卫生员还没有单独处理伤病员的能力。

（三）医疗设备陈旧落后。医疗硬件设施与官兵日常医疗需求之间的矛盾十分突出，支队目前卫生车已临近报废年限，不在出动车辆范围内，医疗设备携带不便，医疗用品置于装备车上存在取用不便易损坏等问题，导致一些紧急情况不能及时处理。

五、下一步打算

（一）进一步加强人才队伍建设，全面提高医务人员思想素质、道德素质和业务素质，抓好在职自学，促进医疗队伍整体素质的提高;

（二）继续抓好卫生队软硬件建设，进一步健全和完善各类规章制度、医疗设施和库室建设,不断拓宽为兵服务渠道，提高服务质量。

食物中毒应急演练总结篇8

【摘要】 目的 通过对我院在地震灾害发生后的物资供应进行总结，以便为今后的突发事件提供经验教训和参考例证。方法 分析我院灾后特点，总结医院物资供应具体做法和经验。结果 在地震灾害中组织有力，应对及时，基本满足了救治伤病员的各类物资要求。结论 实践证明，我院的具体做法是行之有效的，具有一定的借鉴作用。

【关键词】 地震；物资供应；后勤管理

5．12汶川8.0级特大地震灾害，其破坏之严重、人员伤亡之多、救灾难度之大，都是历史罕见。绵阳是受灾最严重的地区，北川县城、陈家坝乡，平武南坝镇、平通镇等地几乎被夷为平地，死伤严重。 截至到6月10日18时，绵阳市地震灾害死亡21963人，受伤167742人，失踪8744人。我院是距离特重灾区最近的三级甲等综合医院，地震发生后，责无旁贷承担着全市救治伤员的重任，是全市救死扶伤的中坚力量。

震后短短10分钟，我院已收治伤员30多人，当日收治伤员610余人，次日剧增至1000余人，加上医院原有的1000多住院病人，以及大批自愿者、家属、灾民等，医院日均滞留人数上万余人，各类物资需求剧增，医疗急救物资、药品、耗材、生活物资、食品等出现严重短缺。

医院是伤员最集中的地方，加之灾后全部搬入帐篷区域、门诊大厅、过道等，就医条件差，极易导致伤口感染、传染病流行［1］。医院防疫任务极其艰巨、紧迫。为总结经验，现将我们在地震后的医院物资供应具体做法介绍如下。

1 具体做法

院党委统一部署，紧急启动地震灾害应急预案，全院立即进入一级战备状态，火速成立了抗震救灾指挥部，下设抗震救灾后勤保障部等部门。

1.1 快速应对，紧急启动后勤应急预案

为应对各类型灾害事故突发事件，我院专门制定有《绵阳市中心医院突发事件应急预案》，后勤处也建立有一套自己专业的诸如洪水灾害、大型公共突发事件、大型车祸、大范围中毒、传染病、流行病的突发等突发事件应急机制，指派专人负责应急管理，并定期在各部门进行演练。

根据预案，我院立即成立了以分管院长为总指挥，医用物资办主任、后勤主任、副主任为主要成员的物资供应指挥部，负责对各类物资的调拨、协调、采购和供应等。

1.2 争分夺秒，一线设点

震后，立即组织人员从已沦为危房的医用物资库房抢出大量的应急物资，并采取了库房前移的措施，直接在门诊大楼、急诊科设立临时物资发放点，实行24小时开放供应。此举，大大缩短了供货时间，提高了临床抢救生命的效率。

1.3 启动突发灾害事件供应商绿色通道应急预案

平时，为减少支出，对常规物资，我院实行的是零库存管理模式。但针对突发事件，我们却建立有一套供应商网络绿色通道应急机制，保持绿色通道畅通，要求货物随要随到。

地震发生后，库房、物资办在第一时间与供货商、生产商取得联系，对可能短缺的货品立即订货，甚至直接到厂家购货。各供货厂商甚至派专人蹲守我院，及时了解货物需求情况，及时调拨货物。此举，极大地缓解了我院急救物资短缺的难题，为伤员争取到了宝贵的救治时间。

1.4 积极寻求外援，补充我物资供应缺口

由于伤员多、需求大，物资缺口仍然很大，我们在第一时间积极与省、市抗震救灾指挥中心、救援医疗队等取得联系，充分利用社会捐助，快速补充了40多个品种的医疗急救物资，保障了救治工作的顺利进行。

1.5 针对布类需求量大，货品短缺的特点，洗浆房想方设法、加班加点，满足布类需求

由于病员增多，各种消毒、洗涤任务加重，洗浆房工作量突然从平时300～400套/天，增加到每天1000多套。为了保障临床需求，洗浆房全体人员实行24小时轮轴转，每日六次到各病区及时将病员使用过的布类收回洗涤消毒，并及时送到各科室、各病房。

在布类物品严重匮乏的情况下，为了让伤员用上干净的布类，洗浆房还将伤员自带的被单洗涤消毒后使用，并从捐赠物品中筛选出床单、被套，进行清洗、缝补、消毒后供伤员使用。此举，极大地缓解了布类匮乏的难题。

1.6 针对食品匮乏，我院采取了一系列应对措施

地震期间，滞留我院的伤员、灾民、自愿者等日均达到一万多人，食堂供餐量突然增加了十倍。在余震不断、市场关闭、外援未到、食品匮乏的危急时刻，我院采取了如下措施，保障了食品供应：

（1）发动各种力量，以大海捞针的劲头，四处收寻，甚至直接到田里去采摘、到农家去购买；并发动亲戚朋友捐赠；

（2）把职工食堂与营养科两个科室的存货进行统一调配，分类制作，对需食用流质饮食的病员，由营养科指派人员专门配制、烹饪，对普通人员实行快餐供应模式，并制定优先保证伤员、家属、灾民，其次外援医疗队、志愿者，最后本院医务人员的供餐顺序。

（3）设专职食品安全员，对食品入、出、制作等环节重点监测，避免发生食物中毒事件，保证就餐安全。

(4）号召全院职工节约资源，尽量自己解决吃饭问题。

(5）对志愿者给灾民的供餐进行统一安排、统一调配，避免食品安全隐患、或送餐不到或重复供餐，减少浪费，增加供餐覆盖率。

(6）积极与市抗震救灾指挥中心联系，寻求社会援助，尽量补充货源，解决食品匮乏难题。地震期间，我院共利用蔬菜、大米、面、食用油等捐助食物数吨。

1.7 想方设法，搭建帐篷、铺设床位，安置病员 震后伤员过多，安置困难，医院想法设法寻找帐篷，先后搭建了100多个病区帐篷、 临时手术室等，并在门诊大厅、过道、候诊处等地铺设了上千张临时床位，保证了伤员的基本就医条件。

1.8 高效组织、快速分发救灾物资，确保每一份救灾物资使用到灾民身上 灾后政府部门和红十字会向我院调拨了大量的药品、设备、耗材、设施等救灾物资，我院立即组织职工、自愿者进行装卸，并专门下发了救灾物资管理办法及运行流程，要求各个相关部门在所收到的物资上打上捐赠字样，并在计费栏上一律计成“5.12”这个特殊的日子，以确保捐赠物资用在灾民身上、不收费。各相关部门做好出入库登记，并及时向财务科、审计科报送报表。

1.9 针对灾后防疫要求，立即组织一批防疫物资、药品和工具，在第一时间开展防疫工作，避免了传染病等次生灾害的发生。

2 体 会

此次地震灾害，是对我院应急机制的一次考验，更是对后勤物资供应的一次检阅，我院反应迅速、应对及时、组织有力，在病员多、时间紧、物资短缺的情况下，通过各种渠道、多方努力，基本满足了临床救治伤病员和其他抗震救灾的各类物资需求。地震期间我们共提供了3000多个品种的各类物资、器械，为8批急救医疗队、两个北川医疗点、援北川防疫专家组提供了包括食品在内的后勤保障，为抗震救灾的胜利做出了应有的贡献。

通过此次地震灾害，我们认识到，突发灾害事件应急机制是当今社会必备之道，医院应加强应急保障体系的建设，加强风险教育、预防突发灾害事件的宣传教育、培训演练等工作，提高职工、患者及家属等应对突发灾害事件的能力和自救、互救的综合素质，更好地保障生命财产安全，促进医院全面协调可持续发展。

参考文献