先进食堂事迹材料范文

先进食堂事迹材料篇1

一、用细心细致的服务，让老首长感受到温暖。

用细心服务老干部，就是要周到细致，体贴入微，不论大事小情，都能想到细处，做到实处，用实实在在的服务，帮助老干部解决实际困难，让他们感受到温暖。干休所根据驻地情况，决定在院内建一个生活超市，解决老干部购物难和外出安全问题。经过综合考虑，决定由XXX负责小超市的经营。为了给老首长们提供质优价廉的商品，XXX骑着电动车跑遍了天津市内的各大批发市场寻找供货商，经过多方面比较才确定由2家信誉好、商品质量佳、货物齐全的批发商负责供货。为了尽快掌握老干部的需求和喜好，XXX在货时，问一问老首长家里还缺什么，到厨房看一看米面油醋等食品调料还剩多少，是什么品牌，回来后一一记到小本上。时间长了，每个老干部家里米面调料的消耗都熟记于心。每当老首长家里的食品快用完了，XXX都能及时给送到家。一次，给XXX老首长家送货时，阿姨问：“小X，我没有要盐，你怎么多拿了一袋盐？”XXX告诉她，她们家的盐应该用完了。阿姨到厨房一看，果然，放盐的调料盒见底了。

二、帮老干部之所需，让老首长在生活中没有困难。

用热心服务老干部，就是要急老干部之所急，想老干部之所想，帮老干部之所需，满怀热情，积极主动地帮助老干部解决生活中的困难和问题。很多老干部外出困难，买菜比较困难。自从负责食堂采购工作以来，XXX主动帮助行动不便的老干部买菜。刚开始帮老干部买菜时，所领导都不知道。一次，会计看到她给老干部送菜，向所领导汇报了。大家才知道她又主动承担起了给老干部买菜的任务。一个战士说：“X姐是加量不加价。”为了给老首长买到价格便宜，质量又好的蔬菜。XXX每天早晨五点钟起床，去早市买菜。特别是冬天，别人还躺在暖和的被窝里时，她已经骑上电动车，顶着凛冽的寒风去买菜了。在食堂订餐的老干部大多数行动不便，为了让他们能够按时吃上热菜热饭。XXX坚持每天给老干部送完餐再吃饭。2016年夏天那次暴雨过后，院内积水一米多深，很多人都劝她：积水那深，别去送饭了。XXX告诉大家：“院里有积水，老首长出不了门，我不送过去，他们就只能饿肚子。”

三、精心调剂伙食，让工作人员吃饱吃好。

为管好伙食，保证干休所干部、战士、职工吃饱吃好，XXX在这方面苦下工夫，精心调理。一是算好伙食账，每天食堂有多少人就餐，每天要用多少主副食品，多少调料，做好让精打细算，让大家吃饱不浪费；二是安排伙食有计划，根据不同季节，确定不同的花样品种，做到食谱多样，经常轮换，让大家吃好，吃营养；三是采购有窍门，多看多问多计算，找价廉物美的市场采购，早市便宜，宁杏少睡觉也在早市买，决不再其它时段买。她经常翻看泔水桶，看看哪些菜大家不喜欢吃;到餐桌前询问调查，征求意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到大家满意。

先进食堂事迹材料篇2

结合当前工作需要，的会员“huwei967”为你整理了这篇后勤保障人员抗击新冠肺炎疫情先进个人事迹材料范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。

【正文】

后勤保障人员抗击新冠肺炎疫情先进个人事迹材料

在疫情面前，田亮作为华侨管理区机关事务办负责人，充分认识到新冠肺炎疫情的复杂程度和不可预测性，敢于担当，不怕危险，周密安排，切实做好疫情防控后勤服务保障工作，获得了该区党员干部群众的点赞。去年，他被评为“市抗击新冠肺炎疫情先进个人”。

在防控检疫卡点，有一排活动板房、保暖防雨帐篷等设施，这是田亮紧急调配的疫情防控物资。其实，在地处偏僻、物资缺乏的侨区，要紧急调配物资是非常难的。但田亮反应迅速，当他看到外地爆发新冠肺炎疫情的新闻后，便有了危机意识，认识到疫情的严重性，马上未雨绸缪，积极通过电话、微信等方式在离侨区最近的陆丰市了解活动板房、防雨帐篷等设施的销售等情况，以防患未然，及时应急。过不了多久，当上级要求田亮在一天内完成调配板房进行搭建时，他及时为防疫一线人员提供了后勤保障。同时，田亮主动负责检疫卡点人员的伙食工作，向食堂工作的阿姨语重心长地说：“兵马未动粮草先行。我们一定要保障前线工作人员的伙食，让他们吃得饱才能打好这场硬仗。”每天，田亮总是亲自安排每餐的饭菜、到厨房检查食材制作情况，提高检疫卡点人员的伙食质量。

去年初，田亮和同事连续11天为检疫卡口值守人员提供物资保障。“口罩、一次性手套够不够用？水够不够喝？还有什么需要我们解决的？”田亮详细地询问值守人员，并拿着本子一一记录，然后马上想方设法办好。田亮和几个同事每天至少四次穿梭在各个检疫卡点，查看登记物资，专人承担卡点保洁和消杀工作，主动对接、靠前服务，切实解决检疫卡点值守人员的后顾之忧。“阿亮，你们连后备电源、灭火器都想到配齐，足见你们对工作的细心和用心。”卡点一位负责人如是说。

在疫情面前，即使是后勤保障人员也存在危险。但田亮没有担忧与犹豫，他要求所有后勤人员取消放假，机关食堂取消堂食，设置流动洗手消毒液和废弃口罩扔放处；主动带领一线工作人员多次开展机关大院周边“无死角”消杀；检查门卫是否做好自身防护，千叮万嘱他们要提高认识，做好防护；亲自示范带领工作人员对电梯扶手门锁等消毒；亲自向一线工作人员分发口罩，不厌其烦地询问大家需求……有几次时间太紧，有关单位抽不开人手接送核酸检测点检测人员往返，田亮知道后，二话不说，主动承担起任务。在送全身穿着防护服的核酸检测点检测人员回医院时，他们已经检测了几百人，检测结果当时还没有出来，谁也不能保证在防护服上是否存在新冠病毒，而田亮除了戴着口罩外，没有其他防护，但他内心一点不害怕。他说：“我觉得没什么好怕的，检测人员为保障群众的生命安全，不惧危险为群众作检测，我又有什么好怕的呢？”

先进食堂事迹材料篇3

岭南文化作文教学围绕7大主题内容（古城广州、特色建筑、民俗风情、岭南美食、文化艺术、方言俗语、地方名士）开展，每个主题下又分教学专题，例如“古城广州”包括了“传说故事”、“名胜古迹”、“历史街区”，“岭南美食”包括了“食在广州”、“美食DIY”等。每个专题的教学分为课前准备、实践活动、课堂教学三部分。笔者在广州市少年宫实施此作文课程，因为学生到少年宫接受培训通常每周一次，每次90分钟，因此，具体课时安排为“课前准备”由学生课外自行完成，“实践活动”和“课堂教学”穿行。

二、教材编写

教材是作文教学内容的载体，是借以实现岭南文化作文教学目标的物质基础。“当前，作文教材种类繁多，体系五花八门，但大都万变不离其宗，还是过分注重写作知识，难以摆脱以知识为中心的怪圈”。岭南文化题材作文教学则强调写作过程中学生是主体，老师的作文指导是辅助。笔者尝试按以下五项内容编写教学教材。

（一）导言厅

“求知欲和好奇心是内部动机最为核心的成分，它们是培养和激发学生内部学习动机的基础。”在作文教学第一个环节“导言厅”内，老师以图片、影像、美文、提问、导言、游戏等方式抛出研究话题，拨动学生感情的琴弦，让学生产生写作的欲望与激情。

（二）佳作廊

比较提倡从范文阅读入手指导学生写作，给学生作文范例，是很有针对性也是十分有效的作文指导形式。范文下面编写“看看作家怎样写”的思考和讨论题目，让学生具体了解本次写作的要领或要求。

（三）构想堂

老师点拨，围绕作文主题，学生通过思考、交流、讨论确定活动计划、目标及活动开展的方法、手段，并将其记录在“构想堂”里，为接下来的实践体验活动作好准备。

（四）储备室

学生走出课堂，走进生活，有时是到大自然或某个景点去采风，有时是当记者采访某人，有时是做社会调查课堂上则有小实验、小游戏、小辩论、小竞赛等。总之，让学生在亲身体验中掌握丰富的素材，获得写作的灵感。

（五）写作坊

学生全身心安静下来,根据创作要求尽情挥洒自己的情绪，尽情抒发自己内心的感受，享受描写的真切，享受创作的快乐。鼓励学生同一作文主题，可以多角度创意、多角度选材、多文体表现，不但可以写成记叙文，还可以创作诗歌、相声、小品剧、调查报告、实验报告等。（六）交流营一堂作文课的终点不在于学生根据课程要求完成了作文,《课标》在不同的学段都分别提出：“愿意将自己的作文读给人听，与他人分享作文的快乐”、“能与他人交流写作心得，相互评改作文，以分享感受，沟通见解”。因此，在“交流营”中，老师组织学生交流，让学生寻找倾诉的对象、交往的目标，让写作成为心灵的沟通、愉悦的分享，让学生在互动中感受作文成功的乐趣。同时，老师根据“先练后导”的教法，有针对性地对学生作文提出修改建议。范例：岭南美食

1.导言厅俗话说“食在广州”，今天，让我们一起走进美食天堂，充分调动视觉、嗅觉、味觉、听觉、感觉，品一品广州的粤菜、靓汤、凉茶、糖水、佳果等，并把我们看到的、听到的、想到的写下来，说说与岭南美食有关的故事。

2.佳作廊《美味“鸡公榄”》（略）思考：作者向我们介绍了什么广州小吃?作者是怎样用语言来叙述事情发展过程的？他对自身经历又有什么感受呢?结合范文，讨论并认识写好这次作文的要求。（老师提示：

（1）文章中介绍某一广州小吃或与之有关的故事；

（2）写亲身经历的故事，表达自己的感受和思想；

（3）有一个有趣的开头、经过和结尾；

（4）句子要连贯、通顺。）

3.构想堂

（1）选择一个主题，用一张思路图表写下你的想法。

（2）你需要为写作收集更多的资料，在列表中提出一些问题，然后考虑你要用哪些资料来回答你的问题。

4.储备室通过体验活动，你一定有不少收获，请在《学习纸》中把你收集的资料和心得体会记录下来。

5.写作坊

（1）复习你收集的材料，编写一份提纲，与大家交流。

（2）按顺序写出故事的经过，添加细节描写，写出你的故事和真实的感受。

（3）对初稿进行自我评价：

①文中有介绍一种广州小吃吗？介绍得清楚吗？

②在你的写作中包含了你的思想和感受吗?

③你用了描写性的词语让读者有身临其境的感觉吗?

6.交流营

（1）好文章是改出来的

①改进：可以在文章中添加漏写的主要思想和细节；增加人物的描写，让读者“看到”你的故事。

②选择合适的词语：选择词语能帮助你更恰当、更准确地描述情景。

③句子的修改：大声读出句子；检查句子是否通顺、上下连贯；是否运用了各种类型的句子，比如疑问句、感叹句等。

④校对：多读几遍草稿，每读一遍，找出一个错误。

（2）相互分享与欣赏

①大声朗读，让站在你身后的人能听到你的声音。

②同伴间交流阅读，互相检查。同伴也许会给你一些建议或者意见。

③建议：通过添加视觉材料来使你的故事表达更清晰有趣，照片和图画可以帮助读者更好地理解你的故事。解读新课标，探索新实践。

先进食堂事迹材料篇4

关键词：建筑工程；施工现场；施工管理；方法探讨

对建筑施工工程而言，施工现场是组织工程施工的关键场所，所以建筑工程的现场施工管理问题是个非常需要重视的问题，其管理是否有效直接影响到工程施工的进度和质量，以及企业的经济效益，因此需要施工单位予以高度重视。下面就如何不断优化改进施工现场的管理水平，做几点方法探讨：

1 要合理构建机构管理体系

施工现场管理是一项综合性管理工作，涉及到计划、技术、安全、调度、分包管理、施工总平面管理，材料仓储管理以及施工道路、防火设施、场容卫生、环境保护、厂区保卫等方面。同时必须有全体职工的行动配合，所以又是一项群众性的管理工作。因此，必须要建立健全建筑工程施工现场的管理机构，施工现场要成立以工程公司现场施工经理为首的现场管理小组，作为开展文明施工和环境保护的施工现场管理的组织保证。同时要制定施工现场管理制度。包括岗位责任制、经济负责制、检查制度、奖惩制度、会议制度、各专业文明施工管理制度等。做到责任到人，人人有责。定期组织全体施工人员开展文明施工教育，使文明施工意识入脑入心，时刻提醒着施工人员的安全意识和防范意识，使全体施工人员懂得文明施工是安全无事故的基础，是职工身体健康和职业道德的具体表现。努力实现施工现场“生产活动有序、工作环境清爽、人身设备安全、各类场地卫生”的良好局面。文明施工是赢得社会信誉的重要条件。另外，项目领导一定要兑现奖惩制度，对工作不认真的员工要加以批评教育，防止施工事故的发生。对那些工作表现积极负责的员工要进行口头和物质的奖励，以激励全体员工在各自的岗位上，为文明施工贡献才智和

力量。

2 对施工现场管理要进行规范

施工现场管理是指按照现代化施工的客观要求，组织开展文明施工和环境保护活动，使施工现场保持良好的施工环境和施工秩序而进行的管理工作。是施工管理的重要组成部分，是项目施工管理的一项主要的基础性工作。现场施工经理部应认真做好这项工作，并制定一套行之有效的管理措施。

施工现场门头要醒目。施工现场要设置“四牌一图”即施工企业概况牌、工程概况牌、质量方针目标牌、环境方针牌和施工总平面图，并统一规格，项目现场“四牌一图”应固定设置在项目现场内主要进出口处，图牌处不乱扔堆杂物，要保持清洁。

施工现场要保证“三通一平”。即通水、通电，通车和场地平整。对施工用水要加强管理，定期检查与维护设备，防止施工用水的跑、冒、滴、漏。施工用电是施工过程中安全系数要求非常高的一项工作，负责人在管理过程中一定要严格按照要求执行。比如，项目现场临时电力线路架空线必须设在专用电杆（水泥杆、木杆）上，严禁架设在树和脚手架上；支线架设和现场照明。配电箱引入引出线应有套管，电线上进下出不混乱；电箱应有门、锁、色标和统一编号，电箱内开关电器必须完整无损，接地正确，各类接触装置灵敏可靠，绝缘良好，电箱的安装高度和绝缘材料等均应符合规定，电箱内应设置漏电保护器等等。施工道路，要按施工平面布置图中规定的道路走向和路面要求施工，路面要坚实平整，做到下雨不积水，雨后能通车。平日，不得在施工道路上乱放材料、构件和其他杂品，保证施工道路的畅通。

施工现场要保持清洁。主要是生活区、食堂与卫生间的卫生管理。职工宿舍门窗齐全、牢固、无破损，室内无乱接电线、无禁用电器。宿舍内应安置标准床铺，做到铺面平整、被子枕头摆放统一，衣帽等物品挂放统一，鞋子放在床下要摆放整齐统一，桌柜上面摆放物品要统一，小凳、脸盆、牙具、毛巾等放置要统一。床单、被褥干净，室内物品、墙壁无乱贴乱画，顶棚无蛛网，灯具和悬挂物无灰尘，玻璃明亮，地面干净、无痰迹和废纸等脏物，室内通风良好、无异味。食堂卫生管理也是重点工作，既关系着环境卫生，又牵连着人生健康。食堂的设置应当远离厕所、垃圾场（箱）及其他产生有毒有害物质的场所。炊事人员必须有健康证方可上岗，又乙肝等传染性疾病者不得任用。工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽，围裙，操作和出售食品时不得戴戒指、不准涂指甲油、口红，不准面对食品打喷嚏、咳嗽等等。各种蔬菜食品必须清洗干净，先洗后切，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。要保持食堂内环境整洁，做到每餐操作完毕要及时擦亮灶台、用具、加工设备、清扫地面、保持沟道畅通、无杂物、无积水、并设有防鼠设施。饭厅要做到饭前、饭后将地面清扫一次，操作间要清扫冲洗一次，保持地面清洁、无果皮、纸屑、烟头、痰迹。卫生间、浴池也要派专人管理和保洁，保持设施完好，要每天至少打扫一次，做到干净、整洁，无异味，要定期消毒。

3 切实对施工材料强化管理

材料是建筑施工中消耗资金最多的资源，也是降低工程造价的主要措施。工程管理者需加强材料的现场管理，尤其是对于物资消耗更需全面控制，如： 钢材、木材、砂石等供应情况，都需要负责人员积极控制。在材料领取、入库出库、投料、用料、补料、退料等操作中更应该重点管理。遇到一些材料操作消耗过大的流程，则应该分配给项目经理直接承包。根据工程量大小决定材料的使用量，把握好采购的数量以防购买过多而造成资金浪费。现场有条件的一般应设材料存放临时仓库和设备材料仓库，要符合封闭式要求，有专人负责管理。现场工程材料堆放必须按施工平面布置图定置堆放，砂石材料、砖类按规定堆放整齐，怕潮、怕晒的材料必须按规定要求存放或入库保管。钢筋堆放必须按品种、规格堆放整齐，挂有标志牌，现场使用后多余的钢筋不得乱放，应及时清理归堆，结构阶段结束后，及时转移。现场制品、钢木门窗、铁器、砼构件、半成品和成品，要严格按指定位置堆放，堆放时必须按品种、规格分别堆放，还必须按制品的特性存放保管、无损坏，有收、发、存保管制度，砼构件堆放时，楞木垫头上下对齐、平稳，堆高不超12块。灰池要挂有标志牌，池口随用随清，渣脚不乱倒；严禁用钢模板铺垫道路；施工用的脚手架管、跳板、高凳、砖夹子等不得乱堆乱放，现场无散失、散落的扣件、配件等。

4 结语

总之，要做好建筑施工现场管理，就必须要从管理机构、现场环境以及现场材料等各方面进行认真的分析研究，从实际的工程建设需要出发，不断摸索研究，找出不足，优化管理制度，在一定的施工原则和规律的基础之上，制定出具有科学性和可行性的现场管理措施，保证工程的顺利实施，降低工程的投资成本，将整体建设团队的作用发挥到最大，实现企业最大的经济效益。

参考文献

[1]孙继德、张仕廉，曲修山，建设工程项目管理[M]. 北京： 北京建筑工业出版社，2004.

[2]张庆峰，刘迪.建筑工程施工管理中存在的问题及对策[J].辽宁经济，2007（6） ： 26-27.

[3]刘东.浅谈加强建筑工程施工质量控制的意识[J]. 四川建筑，2007（4）：20-21.

[4]黄有良.建筑工程的质量控制[J].中国西部科技，2006（10）：26-28.

[5]丁大勇. 建筑工程施工项目质量管理与控制[D]. 西安建筑科技大学，2001年.

[6]强化现场管理提高管理水平.《交通企业管理》[J]，1995（02）.

先进食堂事迹材料篇5

一、饮食采购实施方案

部队食堂由部队管理和经营，以包工、包料模式进行运作，不以承包的任何形式搞个人盈利经营。

1、全面工作由部队管理，由分管食堂的人员、采购员和保管员全权负责，每天需要的物料以表格的形式列出来，详细地填写，负责人签字后再执行。

2、部队派遣食堂的保管员和采购员，代表部队全面履行保管和采购的责。原材料采购时，保管员先验货，再登记，入库。出库时，相应的材料要登记，由出库负责人签字。部队军需部每一个月都要定期盘库，并对出库前的单据仔细校对。

3、部队食堂为全体指战员的三餐服务，为确保部队的生产生产质量，部队对食堂队伍的组成硬性规定为：所有工作人员必须身体健康，持三证上岗。每天的工作人员不少于6人，包括全面协调管理员1人，有过硬技术包括蒸、煎、煮、炸的工作人员各1人，杂工1人并负责卫生检查。

4、每个工作人员要明确自己的职责，每天都要有相应的菜单，严格按照菜单进行工作，保时、保质、保量地完成。每天将做出的食物全部配送到食堂，进餐后及时收餐具，对盛放食具定期清洗消毒。此外，还要负责客餐的饮食服务。按奖罚制度进行奖罚。

二、规范设施事务，实行精细管理

1、设置标准齐全的功能室

部队食堂设置了一些功能室，如粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等，这些基础设施要符合以下标准：

（1）粗加工间

食品粗加工应该有基本设施进行防尘和防蝇，配备专门的货架来放置食物，与餐厅其它的加工间如配菜间等分开。加工间的地面、墙裙在采用都是不透水的材料，地面和排水沟要有坡度以确保下水通畅。排水沟出口应设置网眼孔径小于2mm的网罩，防鼠。通气口的安置也如此。

并成立专门的卫生组，对加工车间的每个角落进行仔细检查。

食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。并及时清理残渣，保持清洁。

（2）切配间

切配有专间，地面采用不透水的材料，为便于清扫要有一定坡度，墙裙贴白瓷砖，日常保持中没有食物残渣和污迹；墙壁和天花板上油漆无脱落，墙体无霉斑。为保水道通畅，在切配间内设置洗手池。为使加工时产生的废弃物能及时地处理，在切配间内要配有专门的食品冰箱和废弃箱（桶），并于当日处理。配菜结束后，清洗用具，保持清洁和卫生。

（3）烹调间

加工场地的地面需采用不透水的材料，为防止摔倒不应光滑。为便于炉灶的墙壁以及灶面的清洁，应该铺有瓷砖，并有一定坡度的排水沟安置在灶前，使下水道通畅。在烹调间要有排烟罩，操作台可用不锈钢的台面，生、熟做到分台，也可上面进生、下面出熟，避免同一台面进菜、出菜。做到清洁，落实责任到个人。

灶面、灶台的墙壁要定期洗刷，保持排气罩不滴油、无食物残渣、无油污、无积灰，结束工作后，地面、灶台、操作台和用具做好清洗，保持加工场所清洁。所有人员戴口罩进行操作。

（4）备餐间

备餐间设置洗手池，水龙头为感应式。在工作间内设置了配餐台，货架、空气消毒等设施，配备着用于保存食物的冷藏设施，为保持空气干燥还设置了保湿设施，为保证备餐间的理学运转正常，与其它间相通的门或窗要配备有完整的的防尘、防蝇的设施。做好食品卫生工作。

（5）消毒间

消毒间专门负责生产和餐具的清洗消毒，与其它场所分开，以免消毒不彻底，消毒的方式有物理消毒和化学消毒两种，化学消毒的方式消毒时，设有至少3个专用的水池，在此提倡多个，用于餐用具的初洗、二洗、浸泡消毒和清洗消毒液残留完全冲洗，在各类水池上标明其用途。

（6）更衣间

更衣间设置了洗手池、衣帽架、大挂衣柜和鞋架，同时也设置了毛巾挂钩和简易的梳洗用具。使用时，要爱护使用。

三、行李发放实施方案

1、行李发放时，搬迁过程中要注意人身安全，特别是上下楼时要注意楼梯，防止跌落，任何人在搬迁期间禁止在行李发放室吸烟、使用明火以免发生火灾，以确保安全。

2、每个寝室钥匙人手一把，行李发放室的钥匙由专人管理，如要进入到行李发放室等特殊情况，须在两到三人以上陪同下方可进入。

3、部队军需部应提前全面检查门锁情况，对已坏门锁进行维修或进行更换。

请各指战员严格遵守军需部统一安排，配合好各部门的工作，使行李发放工作顺利完成。

四、物资采购实施方案

1.部队军需部在设备、材料及工具等物资采购时，首先要编报申购计划（填写物资请购单），必须以严肃的态度，高度的责任感，本着急需、实用、俭省节约的原则申购。

2.部队军需部在采购工作中，要根据申购计划，有组织，有目标地进行，无论何时，何地，何种情况下，都应坚持产品使用对路、质量第一的原则，保证所购进的物资（设备、材料、工具）等在实际工作中发挥出其应有的作用，争取做到“少花钱、多办事、办好事”。

3.部队军需部根据申购计划进行采购物资时，3000元以下部门领导至少要委派两人以上同时参与采购；3000元以上中心委派财务人员和部门采购人员一起参与采购。

4.部队军需部如遇紧急情况需用现金采购物资材料时，500元以下部门主任可委派两人以上参与采购；500元以上必须报总经理审批。

先进食堂事迹材料篇6

食堂管理方案(一)

一、食堂工作流程管理

1、采购。食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。

2、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。

3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。

4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。

7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

二、食堂工作制度

1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%， 无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。

2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。

3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明;炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

三、食堂卫生制度

(一)食品卫生

1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

(二)餐具、厨具卫生

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

2、厨具和餐具要固定摆好。

(三)环境卫生

1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水

2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物

4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

(四)食堂工作人员个人卫生

1、食堂工作人员要做到四勤勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理发;勤换工作服。

2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前(如抓粉条，切菜，加工面粉等)应用热水消毒。

3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

四、监督与管理

1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：

校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。

董事会：负责协调食堂行政管理及食堂设施，经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。

总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。

政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。

食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。负责食堂内部各项事务管理，负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作，对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。

学生会：做好学校食堂和学生的沟通工作，代表学生对食堂工作进行监督及时反馈学生方面对食堂的意见和建议。

膳食委员会成员：*** *** *** ***

2、强化师生监督。每曰早上主厨师及时公布当曰中、晚餐菜谱及次曰早餐安排，并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比文明窗口。

3、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。

五、奖惩

1、食堂工作人员能认真履行职责，无工作失误受到师生好评的，学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元300元奖励。

2、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%;有低价高报现象，予以辞退;厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%;由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%;因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资2050元。

3、出现食物中毒现象，有关责任人视造成后果，除按规定承担法律责任外，并扣除当月工资50100%，情节严重予以解聘。

①食物原料清洗不干净，责任人：清洗职工，管理员;

②食品腐烂变质，责任人：采购员或保管员，加工人员，厨师

③违反食品搭配禁忌原则。责任人：厨师

④人为投毒。责任人：食堂值班人员。

以上情形，如食堂管理员未发现和制止，同时承担相应责任。

食堂管理方案(二)

一、 目的

为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本制度。

二、 餐费标准

1、公司为员工免费提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予额外餐补。

2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配，米饭、汤等由员工根据个人情况自取。

3、早餐和晚餐由员工自行解决，公司按正常出勤给予早餐1元，晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者，不予补贴。

4、报餐：为节约成本，合理分配菜量，请各部门用餐人员，在上午9:30前将用餐安排报总经办前台，如未有通报者，则默认为正常用餐。如未及时通报造成饭菜浪费者，作为日常行为表现的考核参考之一。

三、用餐纪律

1、用餐时间：12:00-13:00

2、用餐地点：在饭堂门口制定位置文明就餐，不得在办公区域用餐。

3、餐具应轻拿轻放，不得损坏盘、碗、筷等，有意破坏饭堂公用物品者，按价赔偿。

4、用餐时不得将餐具带出制定区域之外，用餐完毕请将餐盘放置在指定的位置。

5、力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭;

6、用餐过程应注意维护公共卫生，食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶。

7、饭堂内及就餐区禁止吸烟;

四、饭堂安全管理

1、未经许可，除饭堂工作人员外任何人员不得进入厨房;

2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;

3、厨房及就餐区严禁吸烟;

4、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;

5、饭堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

6、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

五、饭堂的卫生管理

(一)饭堂卫生要求

1、饭堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作：

2、将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内;

3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污;

4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑;

5、饭堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐;

6、饭堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网;

7、饭堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁;

8、饭堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作：

9、将需要清洁的餐具、厨具分别放置;

10、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点;

11、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍;

12、将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒;

13、用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹;

(二)食物采购要求

1、严格执行三不，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜，不使用过期伪劣的食品和调味品，不混放或混切生熟食物。

2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品;

3、总经办前台负责对所购食物进行验收核实，保证新鲜卫生，符合食物标准。一定要确保食品在保质期内使用，严禁使用过期食物。

4、总经办前台将每天采购的物品等级在采购收支表上，并做出统计。

(三)餐具卫生规定

1、每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒，厨具应用开水浸泡消毒。

2、所有餐具、炉具，必须经过一洗、二唰、三冲、四消毒、五保洁。

六、饭堂人员的管理

(一)要求

1、饭堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多;

2、饭堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员;

3、饭堂工作人员应按总经办提供的菜谱准备，并按时、保质、保量提供菜品。

4、严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

5、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

6、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

7、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

8、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。

9、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

10、每天清理，确保厨房环境卫生。

(二)奖惩

1、遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。

2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。

3、保证厨房餐具及饭堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。

4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。

5、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以贪污论处，并送公安机关处理。

6、妥善保管、使用饭堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款;

7、对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。

8、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。

9、饭堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。

10、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，严重者予以辞退。

11、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，严重者辞退。

12、遵守饭堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入饭堂工作区者罚款50元，严重者辞退。

13、擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入饭堂工作区者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理。

七、饭堂账目结算

1、每天早上9：00，总经办前台将日均购菜金额交给厨工采购，实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。

2、每月1-5日，行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进行统计并请款;

3、每月10日前，行政人事部根据饭堂支出情况，就餐人员明细等，编制饭堂帐务表并存档。

八、本管理制度解释权归总经办。

食堂管理方案三

就餐管理

外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳;

无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间;

员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。

食品卫生管理 剩余饭菜留在桌上。

各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒;

各类食品应分类存放，主副食品、原辅料(待加工食品)、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品交叉污染;

食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗;

保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。

3设备管理

炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好;

加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。

4日常工作管理

严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。

每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们;

先进食堂事迹材料篇7

一、在实验教学中注重德育教育

（一）让学生在实践活动中受到爱护花草的教育

在教学三年级科学《各种各样的树叶》一课时，我要求学生利用课间时间开展观察植物和搜集树叶的活动，要求学生不要采摘树上的叶子，应该用捡来的落叶作为观察材料，用意是对学生进行爱护树木，保护环境的教育。但在上课过程中，我发现学生课桌上放的是从枝条上摘来的碧绿的树叶。在教学“观察枝条上的树叶”时，个别学生干脆折了一些鲜活的枝条带进了教室。这时，我不失时机地对学生进行爱护花草树木的教育，告诉学生“树木也是有生命的”。

（二）使学生受到爱护动物、珍爱生命的教育

在三年级《动物》单元教学中，我充分利用投影仪，电脑等多媒体设备将德育教育渗透到实验教学中。我先用多媒体展示各种动物的外貌以及生活习性，让学生观察到了平时很难看到的动物，这样，生动活泼的动物画面深深地吸引学生的注意力，激发起学生的学习兴趣，使学生得到直观感受。在观察蚂蚁、蜻蜓、蜗牛、蚯蚓等一些动物中，由于学生对小动物非常好奇，会想出很多办法去观察和研究它们，如为了寻找蚂蚁会把蚂蚁的窝翻个底朝天，把蚂蚁放入水中看它们会不会游泳、把蜻蜓的翅膀折断看还能不能飞、把蜗牛的壳敲碎看看里面是怎样的、把蚯蚓切成几段看它能否行走……当然他们的探究热情无可非议，但这与“爱护小动物、珍爱生命、保护生态环境”的要求是相互违背的。如在寻找小动物时是否破坏了它们的生存环境，自己的观察方法是否伤害了小动物，观察后是否放它们“回家”等等，特别是在没有弄清它们是益虫还是害虫的情况下，不要随意伤害小动物。

（三）实践活动是学生接受勤俭节约的教育的途径

在教学《寻找淀粉的踪迹》一课后，学生课桌上放着刚使用过的淀粉、土豆、馒头、南瓜等材料，教师应要求学生将这些用过的“废物”倒入垃圾桶内时，及时提醒学生不要把马铃薯、馒头、南瓜这些食品倒入垃圾桶内，拿回去可以喂鸡、喂猪，教育学生要爱惜粮食。在选用实验材料时，教师教育学生应该选用价格低廉的材料，从数量上加以控制。如在教学《米饭和淀粉》一课中，米饭和淀粉的数量不要太多，通过对比只要看到现象就可以了。在“检验食物中有没有淀粉”时，选择的材料不要太多，尽量减少浪费。教师要鼓励学生在选材时可以就地取材，把身边现成的材料拿来做试验，不提倡买材料来做实验。如在“让马铃薯浮起来”的实验中，不提倡用“味精”，而采用价格低廉的食盐比较适合，还可以把上节课用过的材料下节课来用。如在四年级溶解单元中《100克水里能溶解多少克食盐》一课结束后，每小组使用的一杯盐水不应倒掉，在下一课《分离盐与水的方法》一课中可以再用。

二、在教学试验过程中培养小组合作的精神

科学教学活动中的小组合作学习方式，是提高课堂教学质量的方法之一。教师可借助教材中丰富的教育内容，培养学生团结互助的良好品质。在小学科学课的教学中，还有很多的活动形式也能渗透德育，学生的探究活动也为渗透德育提供了体验的载体。但是，科学课并不是专门的德育课，在科学教学中渗透德育，有它独特的方法和途径。只要我们准确把握科学课的目标和任务，将思想品德有机地渗入到科学教学的环节之中，让学生在学习科学知识的同时体验做人的道理。同时，我们也要预防把科学课上成了思想品课，使科学课失去了它应有的作用。只要我们把握好了德育渗透的基本原则，就能有机地把科学知识传授与德育融为一体，才能收到良好的教育效果。

先进食堂事迹材料篇8

关键词：生命的体验；真实性；有效性；策略

中图分类号：G620文献标识码：A文章编号：1003-2851（2011）04-0120-01

一、历史课堂教学有效性的涵义

历史课堂教学的有效性指教师通过历史课堂教学活动的实施，使学生达到在知识与技能上有所收获、情感态度与价值观上有所提高、过程与方法上有所进步。通过有效课堂的实施，学生将会从不懂到懂，从不会到会；从不喜欢到喜欢，从不热爱到热爱；从不感兴趣到感兴趣。只有把课堂的有效性根植于教师和学生的内心深处，追求有效性的实践活动才能达到预期的效果。

二、提高历史课堂有效性的策略

（一）多种教学手段并用

1.运用挂图、模型等直观教具，增强学生对历史的直接感知。如：在中国古代史教学中，对于汉唐时期丝绸之路的学习；近代史中，对于国共两党进行的三大战役的学习等最好采用路线挂图进行教学，学生看着直观，便于记忆。

2.运用多媒体教学手段，增强感性认识。我们可以利用图片、影片、录像等重现历史的原貌，增强学生的感官刺激，进一步加强对历史知识的领悟、理解和掌握。如在学习《开国大典》时，我给学生放映了中国悲壮的近代历史简评，同时，放映了第一届领导集体走上天安门城楼宣布中华人民共和国成立的场景。当时，全班的学生都震撼了，他们更理解了今天幸福生活的来之不易。

3.插入历史故事、历史资料使教学更具趣味性。有人称历史课是史话教学，可能有些偏颇，但也体现历史教学的一个特点。如：在学习义和团运动时，可以把当时民间传诵的民谣：“神助拳，义和团，只因鬼子闹中原……洋鬼子，全杀尽，大清一统定江山”跟同学们一起分析。再讲鸦片战争的时候，我给同学们讲述了奕山“马桶遇洋兵”的故事，增强了课堂的趣味性。

4.关注学科之间的渗透。历史教学中主张文史不分家，政史地不分家，体现了这几门学科关系的密切。如：学生学习《新航路开辟》时，我们就必须先领着学生了解一下世界的各大洲、各大洋的具置，这样才能明确新航路开辟的路径。再如：学习中国改革开放的历史，我们就要让学生明确经济体制改革、计划经济、市场经济等政治概念，以便于理解我国进行经济体制改革的必要性。

5.主动开展研究性学习。我们可以在历史第二课堂上，利用多媒体搜集相关的历史知识；到社会中去搞调查研究；围绕着某一主题写小论文，出一次校园历史手抄报等，这些都是研究性学习的好方法。如：我们上学期开展了一次研究性学习，题目为《改革开放以来中国百姓的变化》，学生们以小组为单位，通过网络搜集到1978年以来的民众生活图片，还与年龄比较大的爷爷奶奶交谈、到图书馆查阅资料，对中国百姓的生活变化有了更为深刻的认识，看到了中国改革开放以来给百姓生活带来的重大变化。

（二）实现教学内容的生活化

历史学科学习的内容都是源于生活的，是鲜活而又富有生命意义的。作为历史教师，教学中只有把历史教材的基础知识与现实生活中的素材结合起来，才能让学生更好地理解教材的内涵，把握历史事件的现实价值。

1.总结教材的生活内容，丰富自身的生活常识。新课程的历史教材除了让学生了解政治史、经济史、文化史外，还特别关注到社会史的内容。如：学习《万千气象的宋代社会风貌》一课，教材介绍了宋代人们的衣食住行乐等方面的内容，生动有趣。很多学生认为宋代的生活与现代生活相隔上千年，用现代人的眼光对当时的很多民俗不能理解。我突破这个难点的做法是：①把学生分为6个小组完成史料搜集工作，学生们利用网络资源找到宋代和现代百姓在衣食住行乐五个方面的基本素材；②教师给出对比表格，学生填写；③教师提出相关问题：宋代和现代人们在衣食住行乐方面有哪些异同？现代人沿袭了宋代哪些风俗习惯？④学生结合教师的问题进行小组讨论；⑤小组进行工作汇报；教师点评。通过这样的课堂活动，学生学会了运用对比的方法研究历史，看到了中国历史的沿革变迁，更加明白了中国文化的继承性和创新性。

2.挖掘历史教材与现实社会的切入点，增长学生的生活智慧。学习历史可以帮助学生古为今用，以古鉴今。这是拓展学生思维，增强学生认识事物发展规律的重要保证。如：学习《洋务运动》一课时，我给学生看了很多当时洋务派兴办的军用工业和民用工业的图片，跟着学生一起分析洋务运动的价值，洋务派自身存在的历史局限性的相关史料。在交流中，我特别关注了以下几个问题：①如何认识晚清政府实行的洋务运动？②如何理解新中国实行的改革开放政策？③对中国加入WTO你怎么看？④对和谐社会和小康社会你怎么看？从对比中学生更加明确中国政府的做法是时代所需，是社会发展的必然趋势，代表了最广大人民群众的根本利益。只有中国共产党才能带领中国人取得一个又一个经济战争的胜利。

3.融入乡土历史，拉近历史与学生的距离。历史教材不是教学的唯一资源，老师应该从校本研修的角度做一名课程资源的开发者和研究者。教学资源还包括多媒体、电子书库、文物古迹、历史遗迹、博物馆、图书馆等。我们可以通过多种途径让学生更好地了解家乡历史，树立为家乡发展服务的理念。如：居住在东北地区的教师可以从东北老工业基地的发展的角度入手研究东北历史；居住在沿海地区的教师可以从中国对外开放格局建立的角度入手研究沿海历史。总之，结合自己本地区的特点，让学生从研究乡土历史的角度学习历史，更便于学生对家乡的了解，扩展历史知识。

参考文献

[1]封卫湘.提高初中历史课堂教学有效性的策略和思考[J].硅谷，2009，（11）.

[2]杜凤英.初中历史有效性课堂教学的策略[J].科教纵横，2010，（10）．