初级花艺培训范文
时间：2023-10-26 16:36:55
初级花艺培训范文第1篇
随着经济的发展，人们对生活品质的追求越来越高，花艺从曾经的上层社会逐渐“飞入寻常百姓家”。在城市中，几乎处处都有鲜花装扮：花园花坛、家居空间、宴会、婚礼、餐厅、酒吧、商场、酒店、商店橱窗……由此，花艺环境设计师也开始融入到商业和社会生活的方方面面。花艺环境设计师善于叠加专业的设计和训练有素的手工技艺，通过改变空间结构表现出不同风格的整体空间形象，通过花艺设计造型来激活“花艺设计秀”，带给人们一场惊艳的视觉盛宴。
职业定义
根据植物本身的特性，结合区域环境布局，应用各种观赏植物材料或其他装饰性花材，从事室内外空间布局设计、组织花艺及园林工程施工和保养等工作的人员。
职业现状
人类从资源消耗型的社会逐渐走向资源平衡型的社会，强调自然和谐、环境和谐并以天然植物景观为美的观念日渐深入人心，使花艺环境的设计与营造日益受到人们的欢迎。与此同时，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视居住环境的和谐性、美感和生态性。由物质追求到精神追求的转变以及长期生活在水泥丛林中的视觉疲乏，让人们对花艺的渴望变得空前强烈起来。城市街道的绿化也不仅仅满足于传统意义上的园林，而更倾向于设计营造生态型植物景观，这些都为花艺环境设计带来了前所未有的发展空间。
另一方面，从花卉利用情况来看，在过去的20年间，我国居民个人花卉消费逐年增加，这也促进了花艺环境设计市场的发展。市场消费由原来的仅仅消费花卉产品转变到消费花艺“设计”，这提升了花艺市场的消费层次，也带来了新的商机。
花艺环境设计建立在景观设计的基础上，以园林设计为基本元素，运用种植设计的基本原理，结合花卉植物的自然造型，在一定区域内营造和谐、色彩缤纷的生态景观，被广泛应用于各类庭院、广场、街道的植物型装饰设计中，对美化城市起到了重要作用。
花艺环境设计师的工作范围也越来越宽广，从传统的婚礼、宴会到现在的商业空间、样板间、商店橱窗、时尚会、展览展示空间，甚至舞台布景、演出布置、摄影背景安排等。其工作要运用到插花、园林小景设计、庭院的植物养护等多项技能，所以花艺环境设计师并不是大多市民认为的“花店插花的”。
目前，花艺环境设计师多为种植设计、室内设计等相关从业人员，专业出身的不多。据不完全统计，目前从业人员有近万名，主要分布在庭院设计、景观设计、园林设计、插花、城市规划、绿化等行业，分布地以上海、昆明两地居多。
而市场上对花艺环境设计师的需求主要集中在绿化设计施工单位、景观设计施工单位、园林设计施工单位等，并呈现供需两旺的局面。
如今，客户对花艺空间装饰的要求越来越个性化。婚礼的别出心裁、宴会的大胆装饰、样板间的精美、商业空间的过目难忘、时尚与花艺的完美融合等都对花艺环境设计师的创意和对主题效果的把控提出了更高的要求。
尽管花艺环境设计市场发展迅速，但我们也要看到这样一个现状：目前，国内花艺市场还是以“消费花卉”为主，花艺环境设计还是处在比较初级的阶段。在众多的空间中，鲜花的使用还是以花店提供的插花为主，缺乏对“主题设计”的把控。而现有的花艺环境设计师大多不是专业出身，缺乏对专业知识的系统学习，综合素质开始难以满足要求越来越高的客户们。
行业发展速度快，人才匮乏，这使得花艺环境项目的设计和实施，亟需一批积极活泼的年轻人加入。但目前，我国开设有专门的花艺环境设计专业的高校还很少。
目前，花艺环境设计市场发展迅速，急需相关部门积极酝酿有关措施，规范花艺设计市场和行业从业人员，促进花艺设计行业健康发展，为有志从事该行业的人员提供更多的职业培训机会，让他们能够更好地美化我们的城市，建设和谐的生态景观和环境。
工作内容
（1）提供花艺环境设计项目可行性分析、设计方案咨询及造价咨询；
（2）应用各类观赏植物材料配合其他装饰性材料对该区域进行布局设计；
（3）现场配合实施花艺环境营造，对各类花卉植物种植与搭配设计提供实施方案；
（4）解决花艺环境施工中产生的各类问题；
（5）按设计要求验收花艺环境施工项目等。
职业要求
花艺环境设计师的主要技能和核心知识是设计城市园林和观赏园艺，其相关知识包括园林观赏、植物栽培与养护、插花艺术与花艺设计、庭院设计、园林美学等。他们主要通过合理运用园林植物，利用园林设计、插花与花艺设计等专业知识与技能，创造出优美宜人的活动空间，组织良好的商业、会议、居家的环境。
要想学习花艺设计专业，做一名花艺环境设计师，首先要热爱大自然，并对园林植物有一定的了解；其次，最好有一定的美术基础，如学习过雕刻、绘画等，具有较强的空间感，有较好的图画表现能力；再次，需要有较强的观察力，能够在生活中找寻创作素材和创作灵感；最后，由于设计师的工作是需要反复修改的，因此，一定要有耐心。这些都是做一名花艺环境设计师的基础。另外，如果是项目设计，还要求具有较强的团队精神，具备良好的组织协调和沟通协作能力，以及实践操作能力。
入职之初
要做一名花艺环境设计师，必须要有园林、园艺专业或设计专业的背景，当然，最好能够先获得从事花艺环境设计的资格证书。
在学习期间，学生们需要掌握植物分类、设计技能、事物布局、植物培养、插花和盘经等专业知识。在入职之初，则需要熟悉鲜花、仿真花的花艺制作；熟悉婚礼、会议、酒店的布置，能进行各类橱窗设计等。
目前，专门的花艺环境设计师的培训机构较少。上海、北京有类似的培训班，但是主要以函授和网上教学为主，所学课程基本包括植物分类、设计技能、植物培养、插花等。从目前的市场情况来看，大到城市规划、房地产项目，小到居家环境装饰，都需要花艺环境设计师，毕业生可以考虑从这几个领域入职。
职业发展路径
花艺环境设计师园林设计师
薪 酬
初级花艺培训范文第2篇
部级非物质文化遗产“传统插花”和它的传承人群体就是如此。他们默默地用心血浇灌着这朵永不凋谢的鲜花，书写了中国花卉史上绚丽的篇章。
新春伊始，听专家们娓娓讲述这段历史，嗅到了扑面而来的春天里花朵的气息和芳香。
两年三大步跨进“部级”
时光如果可以倒流，那一定会定格在2004年。
那一年，中国加入了联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》。翌年，国务院办公厅下发《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》，拉开了全国非物质文化遗产普查的帷幕。
这个消息被许多人所忽略，但一位爱花如命的花卉专家却坐不住了。她就是北京林业大学教授，时任中国插花花艺协会常务副会长、北京插花艺术研究会会长的王莲英。多年的研究和实践，使她对传统插花了如指掌。她深知，中国传统插花历史文化积淀深厚，文化艺术价值丰富。她下定决心：“应该、必须让传统插花跻身非物质文化遗产的行列！”
我国插花的历史源远流长。近3000年前，我国就有了原始的插花意念和雏形。历史上有关插花欣赏的诗词颇多。时至明朝，我国插花艺术不仅广泛普及，且有插花专著问世。张谦德的《瓶花谱》、袁宏道的《瓶史》等，都堪称佳作。明朝是中国插花艺术发展的鼎盛时期，在技艺上、理论上都相当成熟和完善。中国的近代由于战乱等诸多因素，插花艺术走向衰落。
要让中国传统插花“活”起来、“鲜”起来、“美”起来。她和同事们的充分准备与不懈努力，得到了北京林业大学园林学院的大力支持。在传统插花“申遗”的道路上，他们争分多秒，攻坚克难，一口气迈出了三大步：
2007年3月，乍暖还寒，传统插花被列入了北京市海淀“区级”非物质文化遗产名录；
2007年5月遍地花开，传统插花被列入了北京“市级”非物质文化遗产名录；
2008年6月花开烂漫，传统插花被列入第二批部级非物质文化遗产名录！
三大步的背后是难以述说的困难。在“申遗”的道路上，王莲英等专家们系统梳理了中国插花艺术传承与发展的脉络，充分发掘了其丰富的文化宝藏，明确了未来传承创新的方向。用申遗的努力，为中国插花花艺事业、花卉业的快速发展增加了新的助力！
从那时起，流传着在民间的、零散的传统插花艺术，作为中国优秀传统文化的重要组成部分载入了史册。这一重大事件，在中国插花艺术发展史上留下了浓墨重彩的一笔，开启了新时期中国插花艺术发展的新纪元。
传统插花作为中国优秀传统文化的重要组成部分，被纳入国家弘扬中华传统文化、建设文化强国、实现中华民族伟大复兴梦的战略格局，给其发展注入了生机与活力。
创建可持续发展的传承体系
传承，靠人。
人是非物质文化遗产的重要承继者和传递者。
在“申遗”过程中，所申报项目需要具有清晰的传承谱系。与其他传统技艺不同，自古以来，插花只是作为人们寄情花木、以花传情、借花明志、美化生活的重要载体而延续至今的，并没有形成专门的职业，没有职业的插花家与职业的
团体。
这是“申遗”中遇到的拦路虎之一。中国插花花艺协会与北京插花艺术研究会联手，根据多种条件，严格认定了传承团队，创建了项目可持续发展的传承体系。从那时起，中国有了首批传统插花的传承人弟子，为今后的鞒杏敕⒄沟於了最重要的基础。
在这个名单中，我们看到了这样的名字：王绥枝、刘政安、张超、张燕、尚纪平、郑青、梁勤璋、谢晓荣、薛立新……多年来，他们跟随王莲英、秦魁杰两位代表性传承人进行了传统插花理论研究与技艺实践，壮大了中国传统插花的传承队伍。
2008年以来，在王莲英、秦魁杰两位代表性传承人的带领下，项目团队遵循“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的方针，坚持“政府主导、社会参与，明确职责、形成合力；长远规划、分步实施，点面结合、讲求实效”的非遗保护工作原则，在相关部门的协助与支持下，围绕保护工作进行了大量的实践、探索与创新。
从无到有首建传习体系
传习活动是项目传承推广的重要手段与有效途径。
传统插花的保护与传承，呼唤一套系统的传习体系。传承团队们为此做了许多努力。
年近八旬的王莲英教授是中国杰出插花艺术家。2008北京奥运会颁奖用花，就是由她带领团队设计完成的。她研习传统插花近30年，积累了许多宝贵的经验。总结，梳理，提炼……从实践，上升到理论；从零散，整合为系统。她组织项目团队骨干，首次对传统插花的教学体系进行了整体规范，将此体系分为初、中、高三级研习班、三级研究生班和教师班三大类别。在传习活动中，他们对各类、各级研习教程中的花材、容器、技巧、形式等进行了反复实践与摸索。
2011 年，《中国传统插花系列教程――研习初级、中级、高级》教材问世，成为我国传统插花研习的范本。据悉，其它级别的教程正在实践与探索中，有望陆续出版。
我国花卉教学、科研的最高学府――北京林业大学园林学院，成了项目的传习基地。每年定期逐级举办传统插花研习班，全方位地传授插花的历史、文化、风格、特征等理论知识，同时让参训者动手，进行强化技艺的训练。
据了解，近年来项目已经举办了10期培训班，数以百计的学员参加了初级、中级、高级研习班的学习，培养出了一大批热爱插花艺术、立志于传播与推广传统插花的精英团队成员。
前不久，团队举办了又举办了新一期培训与交流活动。来自全国各地的学员们聚集在京城，听专家解读非遗政策，观摩茶艺、书法、香学等传统艺术的展示，研读插花名著《瓶史》，赏鉴传统插花作品，交流与研讨非遗传承推广经验。
王莲英教授欣慰地笑了。在她看来，求知若渴的学员们，是中国传统插花花艺传承的明天和未来。
传承路上写下许多“第一”
中国插花花艺的发展，离不开理论研究的支撑。在高等学府从事教学、科研几十年的专家们，对此有更深刻的体会。
2009年，中国首届插花花艺论坛在第七届中国花卉博览会期间举办。来自世界各地的代表们，首次就插花的文化、历史、教学、艺术特点进行了深入研讨。他们聚焦中国插花花艺的传承与创新、中外插花艺术比较，气氛十分热烈。
与此同时，凝聚着中国插花花艺界大师、学者以及从业者心血的《首届插花花艺论坛》一书面世，填补了插花研究史上的一项空白。书中收录了全国50位专家学者撰写的65篇论文，内容涉及插花教学、插花理论、插花历史、 插花文化、插花运用、插花花材及保鲜等方面，体现了插花花艺理论研究的最高水平。
业内人士评价说：这是新中国成立以来首次出版的插花花艺专题论著，也是中国插花花艺理论开始走向成熟的标志。
筹建插花博物馆，是非遗保护与传承工作的另一项重大举措。这是中国历史上首座插花专题博物馆，目前已成为我国传统文化教育与插花艺术宣传、推广的重要场所。
为了插花博物馆的建立，王莲英教授精心策划筹建方案。她多次组织团队成员到全国各地普查和调研，中国插花艺术相关信息，广泛搜集、挖掘插花史料、器物等，收集了大量插花图片与部分实物。她多次赴浙江、云南、海南、广州、山西等地的博物馆与民俗馆实地考察。
2015年7月，值得纪念的日子。这一天，中国插花艺术博物馆隆重开馆。该馆由中国插花艺术发展简史厅、中国传统插花艺术厅、插花艺术科普厅组成，展出了由项目代表性传承人、传承人、插花花艺大师、插花花艺精英创作的上百件代表性的插花作品，还收集了代表各个历史时期的风格与特点的仿古作品、古籍、古画、拓片等藏品。
2013年，《中国传统插花・花语诗情》舞台剧登上了第八届中国花卉博览会的舞台。这是有史以来首次将插花艺术搬上舞台的一大创举，是对传统插花艺术普及推广形式的全新尝试和探索。
这部舞台剧由王莲英总体策划，中国插花花艺协会、北京插花艺术研究会、北京林业大学园林学院组织，项目团队核心成员创作并演绎。全剧通过“花之祭”、“花之情”、“花之魂”和“花好月圆”4个主题，以吟诵、歌咏、舞蹈、插花表演的形式，应用现代科技的声、光、电技术，生动形象地再现传统插花的文脉流传。以大众喜闻乐见的形式，传播传统插花悠久的历史与博大精深的文化。这场极具视听享受的花之盛宴，令到场观众耳目一新，受到了各方高度评价与赞许。
传统插花宣传推广路还长
尽管插花对广大民众而言并不算陌生，但对其价值、意义并不了解，认识、理解也不深刻。项目团队的成员们深深知道，传统插花艺术的传承、发展，离不开民众的认知、认同与参与。
2008 年以来，项目团队在每年的“文化遗产日”和春节、端午节、中秋节等传统节日，都大力开展传统插花展览、展演、讲座等活动，想法设法让插花走进民众，让民众了解插花。从国家博物馆、中国@林博物馆、大中小学讲堂，到各大公园、大型商场、庙会，都成了让公众近距离了解与感受传统插花艺术魅力的场所与课堂。
项目团队利用现代传播媒介，集中、全面、深入、系统地介绍传统插花，传播中国插花文化。
2009年11月，协会与CCTV2《时尚中国》栏目联合举办了插花大赛；2012年6月，协会联合北京电视台新闻频道《这里是北京》栏目，拍摄了传统插花专题，生动形象地介绍传统插花历史、花文化、传统插制技艺等。节目播出后反响热烈，提升了公众对传统插花的认知。
在团队的努力下，中国传统插花在2008年北京奥运会，第七、第八届中国花卉博览会，第二届中国绿化博览会，2014青岛国际园艺博览会，2014APEC峰会等多项国家大型花事活动与国家重大活动中精彩亮相，向国人、向世界展示了传统插花艺术的独特风采与民族气韵，成为传播与学习传统插花艺术掀起的一个个高潮。
为了及时传达执行国家非物质文化遗产保护工作相关法规政策，项目团队积极配合国家各级相关部门的工作部署，全面深入地开展传统插花保护、传承工作，推动中国插花花艺事业的发展。
在项目保护单位北京林业大学和中国插花花艺协会的支持下，于2014年6月专门成立了非物质文化遗产传统插花保护中心。中心开展了大量工作，在项目创新与推广的道路上，取得了一个又一个的成绩。
岁月在默默地奉献中流逝。
自2008年申遗成功至今，8个春秋转眼而逝。项目团队在王莲英、秦魁杰两位代表性传承人的引领下，以传承弘扬中国插花艺术为己任，在实践与探索的路上默默坚守、砥砺前行。
他们深知，非物质文化遗产视野中的传统插花保护工作才刚刚开始，未来之路任重而道远。
他们思考的是，在全球经济一体化、文化多元化的今天，传统插花如何面向未来。走出一条具有自身特质的传承与创新之路，是摆在传统插花事业面前的重要课题，也是传承人们肩负的重要使命和神圣职责。
他们会继续努力。
初级花艺培训范文第3篇
一、课程设计的原则
花艺课程的设计首先基于6个方面的考虑：基于能力本位的教育观，培养具有专业能力、方法能力和社会能力应用性人才；基于职业属性的专业观，将职业资格的评价体系直接嫁接到专业培养中；基于工作过程的课程观，以工作过程来“序化”课程体系；基于行动导向的教学观，教师在教学活动中好像是一个有经验的“师傅”，通过培训“员工”，以掌握“做什么，怎么做，如何做得更好”，学生在完成每一项教学任务中去制作不同的花艺作品，去“工作”，去提高；基于学习情境的建设观，基于学生主动行动的“学”；基于过程评价的考核观，各“行动小组”在每项任务完成后要阐述、互评，并总结提升。
二、花艺课程设计的主要特点
课程设置由一个个课程小任务构成，例如：为茶艺室设计一款东方式花艺作品；为玩具店设计一款新颖别致的西方式花艺作品；为母亲节设计制作一款单面观花束；为一对新人设计制作婚礼花艺等等。学生都是在目的明确、要求具体的情况下进行真实的实践操作，这样的课程设计与真实的工作环境是相一致的。教师不再是一言堂，而是根据学生的要求，适当给予一些建议或意见。在指导学生时，首先要尊重学生的创意，要适时地鼓励学生，要仔细观察每位学生，发现优点后要毫不吝惜地及时表扬，努力培养学生的自信心和成就感。
三、课程设计对学生的影响
主要表现在：心情愉快、兴趣浓厚、操作积极、学习主动、相互包容、思维活跃、勇于创新。由于课程是由一个个小的工作任务组成的，上课的程序是：布置工作任务小组讨论制订方案修改方案制作花艺作品作品阐述
作品评价作品总结与反思。在完成每一个工作任务时，学生都是齐心协力精心设计制作花艺作品，学生之间相互沟通、相互包容、相互学习、相互借鉴，组内分工明确，各负其责，团结协作。学生在工作任务完成后很有成就感，对花艺设计制作更有兴趣，也越来越自信。这样不仅培养了学生的专业能力、方法能力和社会能力，又培养了良好的职业习惯。
四、在花艺课程的教学过程中常遇到的问题
（一）解决花材问题
根据学院目前实际情况，课程教学内容与鲜花花材成本过高问题一直是该项目亟需解决的首要问题，经过课题组的共同努力，将通过以下途径进行解决。
1.提前向学院实训中心申报实训课程耗材，争取解决部分教学材料资金问题。东莞职业技术学院实训中心有针对实训类课程的专项资金，根据学生人数予以分配，可解决课程实操部分中20%～30%的耗材费用。2.根据学生自身经济条件与学生自身对课程的学习兴趣，可在自愿前提下，自购部分鲜花材料，教师为学生提供品质优价格低的本地鲜花供货商，可将鲜花购买成本基本降至批发价，减少零售环节差价费用。3.利用学院插花与花艺设计实训室项目申报专项资金，购买供学生进行基本花型实操的部分仿真花、东西方插花各式花器、基本插花工具，解决西方式插花中基本花型的一些实操教学内容。4.寻找学院周边花店开展校内外教学合作，花店可为课程提供教学花材及花艺活动机会，通过学生参与花店花艺活动提高实践能力。
（二）师资整合问题
花艺专职教师资源不足是存在的第二大问题，因受学院岗位设置及其他客观因素影响，短期内引进花艺专职教师的可能性不大。为提高教学质量，课题组通过外聘2～3 名固定的社会花艺师进课堂进行花艺教学，特别是商用花艺部分；社会花艺教师具有丰富的社会经验，能及时将最新花艺资讯及新的花艺创作手法传授给学生，保证课程与时俱进。或通过聘请行业内专家举办讲座，为学生传授花艺最新发展讯息。
五、插花与花艺设计课程教学内容及教学进度安排改革
通过市场调研、花艺产品信息收集整理及同等院校调研活动等，调整了插花与花艺设计课程目标与要求，并在此基础上修改教学大纲与教学进度；更合理地设计了插花教学内容、各阶段课时安排，课程总课时为74 课时，其中前48 节为学期周期性教学，采取4 节连上，共12 次课，26节为实训周集中教学，这样的课程安排相对科学合理，基本上能满足初级插花员课程教学内容，具体安排如下：
1.插花基础知识（理论为主），教学安排为8 课时。2.西方式插花基本造型，教学安排为24 课时，包含12个基本实操项目。3.东方式插花基本造型，教学安排为8 课时，包含2～4个基本实操项目。4.现代花艺创作（现代花艺创作），教学安排为8 课时，包含2个实操项目。5.商用花艺（包含特色花艺部分），教学安排为26 课时，包含常用商用花艺实操与特色花艺实操2个大的实操项目，可将4、5的教学内容集中安排在实训周内完成，方便社会兼职花艺教师的集中教学管理。特色花艺教学主要突出市场的主打新产品
六、课程考核评价体系探讨
本课程是一门实践性很强的课程，建立科学合理的课程考核评价体系能科学地反馈教学效果，从而达到“以考促学，以考促教”，确保学生掌握本课程核心技能。本课程学生考核体系的建立包括过程考核评价与期末考核评价两部分，总分100 分，分别占60%和40%。其中过程考核指标分为出勤与纪律（占10 分）、动手参与度（占10 分）、课程预习（占10分）、实践操作水平（占20 分）、课程结束后实训材料整理与清洁（占10 分）等5 项，主要考核学生学习态度、动手能力、学习主动性、综合应用能力以及良好职业习惯的培养。期末考核为命题插花作品，主要从插花花材利用（占10 分）、作品立意（占10 分）、整体美感（占20 分）3 方面进行考核，重点考核学生的色彩搭配、创新能力以及审美能力。
七、结语
初级花艺培训范文第4篇
关键词：形象设计；人才培养；平台建设；交流合作
一、背景概述
天津中德应用技术大学（以下简称“我校”）是国内最早引进德国“双元制”职业教育理念，并结合中国国情本土化的学校。建校三十年来，始终以满足社会需求为目标，服务区域经济为宗旨，培育国际化复合型人才为己任，逐步形成以探索建立应用技术大学为“引擎”、以国际合作、校企合作、创新创业为“支柱”的事业发展格局。学校积极引进国际先进的教育理念与资源，坚持国际化标准的人才培养模式、以优质的教学资源和高水平的人才培养质量，围绕工业重大项目建设，为世界、中国及天津支柱产业和滨海新区企业提供了大量高技能人才，打造了“天津中德”职教品牌。
2013年，学校与韩国韩中文化经济友好协会共同设立“中韩合作交流中心”，旨在职业教育和培训领域，为中韩两国政府、行业、企业、学校及研究机构搭建合作平台，发挥集培训推广、项目服务、合作交流、主导示范、专题研究为一体的功能，开展全方位、多层次、宽领域的友好交流合作。
随着社会经济与文化水平的发展，人们对生活质量的要求和自身形象的关注程度越来越高，形象设计从舞台到生活，从艺术表现手段到成为美化生活的手段，是集美学、心理学、艺术设计、服装设计、美容、发型设计、造型设计乃至形体、礼仪、个人气质、文化修养等多门学科为一体的综合性实用艺术学科。据调查，无论是学生群体还是职业人士，对于形象设计理念的普及与指导的需求旺盛，而目前在天津乃至全国能满足相应的形象设计专业人才需求还远远不足。韩国形象设计行业在亚洲乃至世界范围内处于领先地位，短短数年间已成为了亚洲美容时尚中心。学校与韩国韩中文化经济友好协会进行了多次深度会谈，希望在双方搭建交流合作平台的基础上，利用境外先进的形象设计资源，引进韩国该行业的领先技术和专业培训体系，实现学校艺术类专业组群的国际化人才培养。
二、国内和我校形象设计专业人才培养的现状
1.国内整体情况
在我国，形象设计专业是为了顺应时代需求的新兴专业。专业人才呈现总量偏少、质量不高、分布不均、知识陈旧、创新能力不足等特点。从业者以跟妆师、发型师、美容师等一线服务和基层管理人员为主，而高层次的复合型人才（即按照“高素质、宽口径、多技能”的要求，掌握两种或两种以上专业知识和技能，同时具有深厚的文化底蕴和艺术素养，又掌握经济管理知识和市场营销知识，并掌握必要的科技知识，比如信息技术和网络技术等，能够适应多种工作岗位的高素质人才）和国际型人才（即具有国际化意识和国际性知识结构，视野和能力达到国际水准，通晓国际惯例，熟悉国际市场行情的高层次人才）严重不足。对此，高等院校应积极主动地担负起相关人才培养的重任。
目前，国内多所高校开办的形象设计专业由于开设时间较短，经验不足，出现了许多问题。第一，教育资源匮乏，缺乏优秀师资和合适的教材；第二，国际间交流匮乏，毕业生不能满足国际化市场需求；第三，许多高校在课程设置上以文化课和理论课为主，实习实训课程不足，导致学生动手能力差；第四，人才培养体系不完整，缺乏高职、本科、研究生等教育层次之间的衔接。
2.我校实际情况
我校于2013年向天津市教育委员会申请开办“人物形象设计”专业，为此学校艺术系已建立了形象设计相关的化妆、服饰搭配、发型设计、美容、插花艺术培训等实训场地，并积极走访企业与行业专家进行学习和调研，与天津市艾蒂色彩个人形象设计中心、天津中天华视文化传媒有限公司、花王公主花店等相关企业建立了校企合作关系及校外实训基地，在硬件方面作了比较充足的准备工作。
作为一个新专业，形象设计专业人才培养的软实力还有待提高。学校缺乏具有相关资质和教学经验的教师、具有时效性和实用性的专业教材以及合理进行课程设置的经验。受到国内此专业整体人才培养水平的限制，可共享的优质教育资源和可借鉴的先进经验匮乏，这些都成为了学校人物形象设计专业的发展瓶颈。与此同时，在申请开办人物形象设计专业之初，学校并没有与境外合作机构就形象设计专业进行过实质流与合作，不了解先进国家相关专业的发展现状与教育情况，没有充分利用学校国际合作资源。在此过程中，学校意识到要想解决这一专业发展难题，就要充分发挥学校国际合作优势，通过与先进国家交流合作，建立国际化合作平台，提升我校形象设计专业人才培养含金量，以注重实效性和社会需求为导向，突出学校此专业办学特色。
三、 国际化交流合作平台的搭建
1.确立系统、开放、渗透的指导方针
（1）系统。目前，我国形象设计专业教育比较多的是在中职、高职、和本科层次开设。如果要培养高级复合型专业人才，能使我国形象设计行业能实现高层次优化升级，而不受制于发达国家，硕士、甚至博士阶段的培养应被重视起来，从而实现各个阶段（中职、高职、本科、硕士、博士）形象设计专业培养的知识连贯性、系统性和一体化。其中，中职和高职阶段主要侧重培养具有一定职业素质和艺术修养，面向普通大众，能够胜任化妆、造型、时尚美容应用等相关工作岗位的初级专业技能人才，而本科和研究生阶段则以培养既掌握专业技术又了解行业知识并具备管理能力，对时代潮流能够敏锐把握，具有自主创新能力的中、高层次人才为主。因此，不同于中职和高职教育，本科及以上层次形象设计专业人才培养需要增强联合培养和学科交叉，以提高技能人才的综合实力。
我校于2015年11月获教育部批复，由高职院校转型为中国第一所应用技术大学，肩负着探索职业教育发展新模式的重任。但我校在正式获批成为应用技术大学以前，已着手应用技术大学的探索和尝试。以我校形象设计专业为例，在现有高职层次的办学基础之上，我校从2014年开始与韩国相关本科院校开展合作，从“请进来”做起，先后邀请韩国贞华艺术大学美容系主任、韩国淑明女子大学花艺设计专业教授等高校专家7人次来我校开办培训班和讲座。在此过程中，我校教师观摩了韩方专家的互动式教学模式，引进了韩国前沿的相关教学资料及教材，将美容美发和插花艺术的技术培训标准嵌入到了我校专业教学课程，并与韩国专家进行了本科及以上层次形象设计人才培养模式的探讨。
（2）开放。为了确保具有较强综合实力的专业技能人才的培养效果，在交流合作平台搭建过程中，要必须具有“开放”的态度。此 “开放”是指调动学生学习自主性和加强各高校相关专业教育资源的有效共享。
韩国美容美发专家在我校进行培训讲座时，在课堂上亲自为我校学生进行发型和妆容设计，学生零距离体验了韩国美发造型艺术与技艺，为自己焕然一新的形象而兴奋，激发了他们学习形象设计专业的热情。而韩国花艺设计教授则带领学生在校园内采集树枝、石子等素材，并用采集来的素材为学生演示了一组名为“下午的散步”的插花，耳目一新的形式给学生带来一场视觉盛宴。在讲座过程中韩国教授与学生展开讨论，课堂气氛热烈活跃。此外，我校也积极邀请天津其他学校教师代表参加此类培训讲座，在分享教学资源的同时，为专业教师交流经验提供了平台，受邀教师表示受益良多，将探索与我校开展形象设计专业人才的联合培养。
（3）渗透。“渗透”是指各专业间基础知识相互渗透以及各专业不同阶段专业知识相互渗透。
对于自身形象关注与对美的追求已成为人们生活的一项重要内容，掌握形象设计的基础知识已不只是形象设计专业人才的必备技能，也是各类专业人才必须具备的一项基本素质。基于此，我校在邀请韩国专家开办培训班期间，也面向全校师生开展了美容美发与插花艺术的基础知识普及讲座，并与韩方专家共同制订教学计划与实施方案，逐步将形象设计专业基础课程纳入学校公共选修课程体系。在“请进来”过程中，我校除了邀请韩国高校专家来华，也邀请了韩国花艺术作家协会理事长、大韩美容师会中央会副会长、韩国头发研究所会员等行业协会专家来校指导工作，此类专家具有深厚的专业背景和广泛的人脉资源，可以快速宏观地帮助我们了解韩国职业教育培训现状，韩国各层次教育的实际情况，从而有效地学习和借鉴韩国职业教育培训的宝贵经验，应用于我校专业建设，在人才培养过程中做好高职层次教育与本科乃至研究生教育的衔接。
2. 整合校内外及国内外教育资源
形象设计专业国际化人才综合能力的培养只依赖于高校自身的教育资源远远不够，因此我校通过与韩国韩中文化经济友好协会共同设立“中韩合作交流中心”为交流合作平台，经由韩中文化经济友好协会搭桥与韩国院校、企业、科研院所建立多形式、多渠道、多途径的立体化人才培养模式。
在我校现有高职层次专业教育资源基础上，通过与韩国高等院校及科研机构的合作，逐步探索本科及研究生层次的系统化培养模式，以满足不同层次形象设计专业人才需求。在“请进来”的同时，开展“走出去”，进一步加强与韩国院校师生的交流互访，以任务为导向，进行跨国界、跨院校的项目合作，提升师生的专业创新能力。
此外，加强与韩国企业界合作，通过聘请韩国形象设计类企业的管理人员和业务技术人员为客座教授或兼职教师，利用其丰富的实践经验提升学生实践能力和经营管理能力。另外，安排学生进入中国的韩资企业甚至赴韩国当地企业进行专业实习，提升学生理论知识和国际语言运用能力，帮助学生了解国际市场规律，开阔国际化视野。
总之，我国形象设计专业起步较晚，积极搭建国际交流合作平台是提升我国形象设计国际化人才培养质量和缩小与发达国家差距的重要路径。
参考文献：
[1]孔冬梅.美容美发与形象设计专业人才培养存在的问题及对策研究――以包头服务管理职业学校为例[D].呼和浩特：内蒙古师范大学， 2013.
初级花艺培训范文第5篇
主营范围：
1. 园林绿化施工，园林花卉供应，北京地产花卉生产。
2. 室内绿化植物租赁。
3. 年宵花卉的生产销售。
4. 拓展项目攀岩训练，包括吃住。
5. 生态食府的农家风味，农事活动等。
攀岩训练简介：
占地20亩，包括人工攀岩及拓展训练场地，停车场，客户，更衣休息室，娱乐活动室，会议客厅等。
攀岩场配有国内优秀的攀岩高手为各位前来攀岩的爱好者提供精心的指导，为你量身订做完善的攀岩计划。攀岩备有通过UIAA（国际山岳联盟）和CE（欧共体）质量认证的辅助设施，即动力绳、安全带、主锁、保护器、攀岩鞋、镁粉袋等。
1．攀岩壁：总高度16米，宽18米，可攀岩面积300平米。具有多种人工造型，设初级难度道3条，中级难度道2条，高级难度道1条，可同时8人在岩壁不同的线路上攀爬，充分满足了不同水平的攀岩爱好者。
2．高空训练：从全欧洲进口的专业攀岩辅助设备，有六种高空训练设施，以供高空训练，充分保障安全。
3．住宿：具有五星级水平的二十多间客户，内置彩色电视机、电话，可提供宽带上网条件，充分满足你消解运动疲劳后的良好休息之处。
4．其他：运动后的闲余之机，可以欣赏苗圃的花卉树木，采摘无公害瓜果蔬菜，并能品尝到梦园食府可口的农家菜系。
温室苗圃简介：
一、规模：
拥有现代化温室800，日光温室七栋5000，融绿色餐饮的花卉展厅1600，特种苗组培接种育苗室100，新优品种实验区10亩，苗圃150亩。自建的生产基地常年生产观叶、观花盆栽植物、绿化苗木、草坪和鲜切花，及各种造型盆景，具有园林绿化设计施工、植物租摆、生产科研、销售经营、培训考证等服务业务。于2005年通过昌平区质量监督局认定并注册为无公害苗木生产基地。是融教学实习、培训、科研、示范为一体的花卉生产基地。
二、花木品种
花木品种突出名、优、特、新产品，生产高科技含量品种。现花卉苗木种类达150多种，有雪松、油松、西安桧、白皮松、玉兰、日本樱花、榆叶梅、红碧桃、紫薇、黄杨、西府海棠、王族海棠、女桢、龙爪槐、盆栽竹子、马兰花、德国鸢尾、福禄考、美国蒲公英、黑心菊、天人菊、金娃娃（萱草）、红宝石（萱草）、名贵杜鹃、牡丹、君子兰、非洲菊、月季、各种兰花、各类草花及亚热带花木等。年均提供市场各种（类）苗木10万株以上，盆花15万盆以上。承接着机关、企事业单位、宾馆、饭店、写字楼室内观叶植物的租摆，各种婚庆、庆典、展览、会议等大型活动的花艺策划、鲜花制作和植物布置，社区庭院、楼亭游园、城市道路的美化、绿化设计施工等服务项目。
三、技术力量
具有中级以上的专业技术和管理水平，现有中级以上专业人才12人，技术员10名，中、高级技工20人，从业员工100多人。具备科研生产、租摆养护、施工设计、花艺制作、教学培训等能力，年接待学员技能实操能力培训上万人次，一次性可容纳100-200名学员的技能实操训练，并承担北京市初、中级花卉、绿化工等级技术培训及服务“三农”、服务新农村建设的功能。
1．施工服务部：拥有一支外绿化施工队伍，并具备多年在外施工的经验，技术力量强，机械设备工具齐全，从规划设计、合同签约到现场施工技术规范化，多年为城市绿化、庭院绿化、别墅绿化、旅游美化做出了奉献，我们竭诚为您提供全面良好的服务。
2．租摆服务部：多年来的租摆工作获得了社会上的认可和赞许，良好的服务态度和良好的服务质量，勤管理、勤更新、勤服务是我们的宗旨。
3．生产及销售部：拥有现代化温室800，日光温室七栋5000，融绿色餐饮的花卉展厅1600，特种苗组培接种育苗室100，新优品种实验区10亩，苗圃150亩。具备雄厚的技术力量和科研能力，技术人员达12名，生产和养护着三百多种类的花木树草，具体有热带及亚热带花木品种、酸性花卉品种、本地年宵花木品种、特种品种、盆景等。在科研生产的驱动下，变南方花木适应北方过冬、改变花期、矮化盆种、引种试验等，赢得了市场的青睐。
4．培训部：具备良好的培训设施条件，拥有五十人就学的教室，五座供识别观赏的花木温室，并能提供实践操作的用具和材料；有高级职称且有多年教学经验的教师12人；多年来初中级绿化、花卉工取证培训，为社会输送合格人才，取得了社会普遍的认可。
5．其他：苗圃里还生产无公害的多种特种爪果蔬菜，在攀岩高空训练休息之余，在游览欣赏花木之时，在食府品尝美味佳肴之机，可供来宾参观和采摘。
梦园食府简介：
具有独具风格的四合院温棚封顶式前厅，占地1200，集餐饮、花卉、娱乐、会议为一体，拥有200人的就餐位，其中20人、16人大桌各一，12人大桌四个，8-10人中桌九个，豪华包间七间；并有两间各容纳40人、20人的大小会议室，30人卡拉OK室及两间室。
本梦园食府与园林苗圃结合，是以表现现代都市农业式的花木与餐饮的巧妙搭配。本食府以园林基地自产的无公害花木及有机特种肉菜为基础，突出餐厅内的花木自然生态环境，突出野生、特种肉菜的北方农家菜系，突出五谷杂粮面食的地方风味。07年被北京市卫生局评为食品卫生等级B级单位、被北京市餐饮协会评为市级绿色餐饮经营单位、06年被昌平旅游局评为四星级民俗宾馆。
餐厅内有温热带花木、盆景上百种，进门厅迎面一座水帘假山石，餐桌在鲜花绿木的环抱丛中，让就餐者在观赏花木、沐浴自然气息之中品尝北方的农家风味，别有一番的享受。
本食府于05年建在昌职园艺场内，而园艺场正值通过市区无公害农业标准化生产示范基地建设的验收，成为北京市农业标准化生产示范基地。借助于基地无公害花木、蔬菜生产，发展京郊区的有机农业观光旅游，发展绿色奥运，能够品尝到真正的无公害有机肉菜，集品尝、采摘、观赏为一体，突出“绿色”、“野生”的农家品味，高品质，强服务，为奥运服务，为北京的餐饮业做出贡献。
1．前厅服务：具备中级酒店服务水平的服务员，领班有多年服务经验，真诚的服务态度、良好的整洁招待、完善的质量服务，保证你吃的香甜，吃的开心，吃的满意。
2．后厨烹饪：具备强有力的厨师力量，厨师长具有一级厨师水平，从事多年的烹饪工作，经验相当丰富，很擅长烹、扒、炖、烤技艺，并创造出了梦园食府独特的特色菜品；主食突出粗杂粮精做；自制各种爪果菜汁。
基地联系方式：
1． 基地地址：昌平区南邵镇姜屯村东
2． 乘车路线：德胜门345快、919、919支到昌平南大街转乘2路小公共到姜屯站
初级花艺培训范文第6篇
Isabelle在前院和后院都做成了自己的花园，把这个中正的小房子改造成工作室，做建筑设计，做花艺设计。
“几束花”不会做永生花和花盒，不会做非自然的东西，Isabelle提到一些老人有一种传统叫做“放电”――很多老人家要把袜子脱下来踩在土地上把身上负离子或者什么东西释放出，跟土地做连接。
从电脑手机中拔出脑袋来，真实的踩在土地上，花是为了这个目的，花园也是。
Q = 《北京青年》周刊A = Isabelle Sun
Q：几束花为什么叫做“几束花”？
A：“几束花”是我和先生创立的，名字叫“FLORETTE几束花”， 英文FLORETTE是小小花的意思，这是一个简单朴素的名字。本来我们在新西兰的生活环境是被自然环绕，以前环境好，我们会买花装扮自己的家，去谁家吃饭也会带一束花，跟花朵生活在一起，是大家遵循的生活习惯。
到了北京失去了一些有意思的细节，我们很迫切的需要花束来妆点我们的生活，那时候我们想可以试试这件事情，我们那么迫切地想要这个东西。
做花的艺术要找一个能够得到灵感的地方。首先这个房子要接地气，一出门就能够踏到土地。其次，最好有院子，可以种花；另外空间大，我们需要空间做设计。看到这个地方我们很惊讶，顺着巷口的写字楼慢慢往院子里面走，院子的状况是一个废弃的小屋，以前是起重机工厂，自从工厂迁出去之后，这个小房子就没有被再利用。这房子80平方米，很小。旁边的红砖烟囱，很好玩，我们喜欢工业遗迹，房子中正，房子两边有一模一样的窗，中间是门。画房子的初级都会画这样一个房子，特别可爱。
Q：其实大家对鲜花的热爱大多数是因为热爱生命，谈谈你对“花啊朵啊”这些植物的感受？
A：植物是室内和室外感官的延续，房子都是人造的，钢筋水泥，里面没有自然的东西。在英国、法国这些国家，他们有自己的玫瑰园，在玫瑰盛开的时候，家里会在花瓶中插玫瑰，提醒人们玫瑰的季节来了，室外和室内达到了同步。
在北京大家的生活都很忙碌，每天盯着手机、电脑，需要一些东西去吸引人的注意力。在社交平台，入秋的时候大家会拍摄落叶；在春天会分享忽然出现的一片绿色和一朵小花，这是一种放松，跟钢筋水泥做一个良性的脱节。所以我们希望有更多的这样的事情，分享季节环境给人带来的感受，这种方式适用于这个城市，植物比较匮乏所以我们倍加珍惜。
Q：你们对“几束花”施了哪些魔法？建筑和植物的关系是怎样的？
A：“几束花”是任性的，完全对内，空间合理，还有外人看不到的隐藏空间，是很自我的一个空间。喜欢“几束花”的人是喜欢我们工作跟生活的方式和态度。设计建筑都是跟美有关，都是让人有欲望欣赏美的东西。
我们在为空间做花艺设计方案的时候，空间感会比一般人好一些，知道在什么空间会出现什么体量的东西，比例、尺寸、景深景远，色块大小的分别等等。我们没有经过正式花艺的培训，只坚持做自然的东西，不做花盒和永生花这些流行的东西。偏重于自然，也很好。
Q：人应该怎样在建筑中获得更多的享受和快乐？
A：要注重身边的环境，就像是在家里没有自己喜欢的物件，你不会想在家里常呆――书摆的干净、有绿色的植物花朵。我喜欢新鲜的花朵，每天都可以看到花的不同状况，花、草叶子是有变化的，从含苞待放到盛开到凋谢。新鲜的东西有生命在里面。
Q：你觉得花的生命力是怎样的？你会试图延长花的生命么？你觉得一朵花，最美丽的时刻是什么时刻？
A：我喜欢雏菊，因为雏菊好养，活得时间也很久。不是特别敏感，可以粗暴一点对待的花，她很纯洁，大多是多头的，看起来丰富自然。花的生命力超出一般人的想象，绣球有时候半小时就塌了，有时候能活一个礼拜，雪柳和龙柳有时候叶子掉了，可能一周之后又开始冒芽，很多时候是意想不到的。我会延长花的生命，勤照顾，有一些花折断了，我们会修剪，让它吸收水分。花最美丽的时候是它开得最夸张的时候，你会担心是不是还有半个小时她就凋谢了，很喜欢又很担心的心情还蛮刺激的，第二天如果还在就是惊喜。
Q：你们经营的“几束花”生意怎么样？你是一个很好的老板和花店经营者么？你的生意会受什么影响？从开始到现在，你做了哪些改变？
A：很不错，我觉得已经很高兴了。我们也是做过人家员工的人，大概知道自己希望怎么被人对待。
我们的生意会受到节日的影响，每逢节日生意就会更好，我们希望能够扭转这种情况，希望平日也会很好。我们这几年希望能够改变一些人对植物的态度，不是所有花都是“生日快乐”，“情人节快乐”。应该让花陪伴在我们的生活当中，节日之外收到花，会更加珍惜和高兴，那是惊喜。
Q：在做花店之前你是否做了调研，在北京人们有多需要鲜花？有多需要充满氧气的生动的生活？
A：“几束花”出发点是很写意的，希望大家有自然的陪伴，但是我们做零售品牌活动、服务私人客户也是严谨的活动，进口花材打样提方案也是很繁琐的工作，是一般人看不到的。但是做出来的东西是我们爱我们喜欢的，对于我们来说这是很奢侈的一件事情。
Q：鲜花总是能给人带来生活的灵感，那么你的灵感从何而来？
A：我的灵感也来自于生活，旅行，为工作读书，跟我先生的对话。比如我喜欢摄影师william eggleston的作品，他拍摄的都是现实生活中的寻常场景，比如自然中一个女孩子躺在花丛中，构图和颜色都很好，我容易被寻常的美的东西所吸引，不需要很懂，但是可以跟生活相关联。
Q：你最近遇到的一个有趣的朋友是怎样的，北京是不是很好玩？你最喜欢哪个城市，为什么？
A：前天一个食物造型师yuanxi sun，我们相遇的机缘很巧合，她是ins红人，她来“几束花”玩，拍一个角落的时候忽然发出“咦”，她看到我们放咖啡架子上的小画，一幅用花做的热气球的画，那是我的一个朋友送给我的，巧合的是她正是那幅画的作者。北京好玩是因为人好玩，其实北京的大环境是不适合走动的，但是因为人好玩，有包容力，事情就好玩了，什么事情都有可能发生。北京人特别多，来北京这几年见过的人比我们这辈子加起来的人还多。
城市我还是最喜欢奥克兰，因为最熟悉，不过我们每次去哪里旅行都喜欢上那个地方，每个人在某种程度上都会对自己生活的城市不满意。
Q：百子湾那边的交通是否有好转？你喜欢陶渊明的世外桃源还是喜欢生活在热闹的人群中？为什么？
A：好转中，已经有地铁了，以前的很多小平房被推掉了，景色不一样了。我们喜欢世外桃源，但是要有朋友带酒带肉来。我们每次进城都很新鲜，外面的变化很快。
孙运萱 ISABELE SUN
FLORETTE几束花老板
Office AIO创始人
Office AIO 致力提供细腻并全面的设计服务，其中结合了建筑（architecture）和室内空间（interior）设计。而OfficeAIO的O则体现在物件（object）的设计和研发，从大件的家具设计至日常生活里出现的小物品，都是他所关注的细节。
设计的所有层面都经过仔细和反复的考量，目的不仅是完成功能饱满和具美感的设计任务，更要进而提升最终使用者在完成空间里的体验。
初级花艺培训范文第7篇
要懂得生活，除了平时观察生活，细致地品味生活，也要多找机会学习各种技能。职业培训只能让你业务熟练，而丰富的非职业培训才能使你成为懂情趣的好男人。
2013年，你该怎样安排自己的业余生活，才能让自己的生活提升一个层次呢？在业务培训之外，在各种考证考级的培训之外，你还可以去尝试一些更有意思的培训和学习，从厨艺、茶艺、花艺到咖啡制作品鉴，从木工制作、绘画到宠物训练，从攀岩、潜水到击剑，《商界时尚》采访了这些行业的专业人士，他们之中有些是这个行业的探索者，有些是这个行业最资深、最优秀的从业者之一，在他们的介绍下，你不单可以知道这种培训的相关要点，更能发现其中的乐趣和价值所在。做个有情趣的好男人，要从这些点滴、细微的培训开始。
以经营者角度品鉴咖啡
典型机构：铂澜咖啡学院
受访人：齐鸣，铂澜咖啡学院创始人，《咖啡 咖啡》 《魔豆宝典》等作者
为什么轮到你来学
咖啡了
2008年北京奥运会，促进了咖啡行业的发展，当时，几乎所有的铂澜咖啡学员都要在北京开店。2009年至2010年，北京学员占六七成；现在，外地学员占了六七成。
咖啡产业在深入发展，一线城市房租等各种成本更高，竞争压力加大，经营的风险增高。但二三线城市的咖啡馆发展空间还比较大，顾客喝咖啡和社交放松的需求都有，咖啡馆还没有饱和，在二三线城市开咖啡馆成本更低，成功率更高。另外，以前基本是租房开店，现在很多是拿自己的房产开店。也有一些是因为自己的单位其他业态比较齐全，需要开咖啡店，送学员来上课。
现在，想开店的人只占6成，有4成是直接奔着咖啡和生活品质去的。如果你对生活品质有所讲究，那么，你就值得成为这4成中的一部分，开店与否，都不影响业余时间了解咖啡知识，甚至去学习经营理念。
如果你只是想多学点
咖啡知识
可以参加咖啡师培训，这方面收费较低，一般是团体课，教师会进行引导。
咖啡馆是感性与理性的
结合体
咖啡和咖啡馆不仅仅是小资的生活方式，也是一门生意，需要经营打理。经营得好，咖啡馆可以是盈利性很好的项目。
做一个优秀的咖啡馆是理性与感性的结合，咖啡既是一个餐饮项目也是一个人文项目，所以既不能太务实也不能太务虚，尽搞一些文化的、品位的、装修的、设计的、外观的、感性的东西，这样项目不一定能做得很好。还得有一些很务实的层面，比如成本的核算，预期收益的估算。现在竞争激烈，每点都要做到位，某一点做不好就失败了。
铂澜咖啡学院培训的
特点
提供这样一揽子的方案，从咖啡的文化、知识、制作、选址、定位、店面设计，以及整个开店过程，为学员量身打造。
一半的培训是一对一的模式，也就是说同时只向一至三个学员授课，这样能充分交流，根据每个学员的特点教课。
谁会成为你的同学
咖啡师学员主要分三类，一类是想开店但从学做咖啡师入手。他们甚至想学习咖啡师课程以后先到星巴克、Costa这种成功咖啡企业打工，了解其经营特点，等自己有了足够的积累后再开店，这种是属于特别沉稳、有章法的开店学员。第二类是通过咖啡师培训来找工作，因为类似于铂澜咖啡学院的培训班可以拿到国家认可的咖啡师资格证，他们可以凭此找工作。第三类是生活品位爱好者想要了解学习一下，这占到整个学员人数的三分之一。
想创业的学员来自不同的行业领域，有些是成功商业人士，或者是政府机关的局级干部，他们想自己开一间咖啡馆。
例如，一位来自天津的白先生要投资移民澳大利亚，咖啡馆项目比较合适作为移民项目，他需要在移民前就比较懂咖啡馆经营相关的事情，这是他来学习的主要目的。另外，他也有兴趣在澳洲开一家自己的咖啡厅。咖啡馆的经营业态、经营特点，和咖啡的出品、体制，基本上是全球同步的，在国内学到的东西除了市场环境、选址等，大都是可以拿到澳大利亚去用的。
男性越来越对咖啡培训感兴趣，因为偏向于从经营上进行分析，铂澜咖啡学院在日复一日的经营理念灌输后，吸引了很多更具理性的男士关注。
铂澜咖啡学院的学员中目前还在开店或开过店的人数接近1000，其中目前与学院保持较密切联系的不到200家。部分学员失败了，部分经营成功的学员后来也不需要与学院有太多的沟通，部分学员去加盟其他的品牌，已经获得足够的支持。如果已经加入到品牌连锁体系中，越是在品牌连锁的咖啡店工作，越不希望与外界有这方面的接触。一些学员是被老板派来的店长或亲戚，没有决策权，如果后来离职了，也就与学院失去联系。
你不会是最小，也不会是最大的一位学员
目前，学员的年龄最大的60多岁；最小的才20岁出头，刚从海外留学回国，不想找工作，由家里出钱来做咖啡馆。20岁出头的学员，每月都有一到两个。
教师配备
全职授课讲师有6位，兼职的有4位。兼职讲师中有两位菜品老师，一位是西点师一位是西餐老师，都在五星级酒店工作。
想换生活方式而开咖啡店
一些白领业余来学习咖啡经营，抱着在咖啡行业创业的想法。这些白领，处在职场疲劳期的比较多，他们有4至7年的职场经历，有一定的工作经验以及一些不多的储蓄，在职场中遇到瓶颈而产生疲劳感时，他们需要尝试一下新东西， 换一种生活方式。有些人学习咖啡经营后，投入一定的时间把咖啡店开了，可能就顺这条路一直走下去；但学习之后，如果经过理性的评估，发现自己没时间选址或是没找到合适的店面，或者说哪怕开店了，在经过一年左右的尝试和挫折后，他们又可能会回到原来的岗位，咖啡店就成了人生路上的一个点缀，而自己成了咖啡爱好者。这样的案例非常多，比如，一些IBM、佳能公司27至30岁左右的员工在铂澜咖啡学院接受培训后创业。
铂澜咖啡学院的提醒
1.告诉学员开店需要怎样选址和定位，怎么保证开店的成功率。
2.在培训中会很理性的告诉学员各种风险因素。
3.要求学员写商业计划书，哪怕只是给自己看也需要写。
4.铂澜咖啡学院网站上有投资风险和回报率的计算器，会根据选址模型的步骤进行选址，非学员也可以注册查询。
开店经验和培训经验相结合
从2006年底开始，做老师出身的齐鸣就开始经营铂澜咖啡品牌，6年来公司一直在北京建外SOHO 。铂澜咖啡起初只做实体店的咖啡销售，最多时拥有29家店面，其中包括子品牌「校友记以及加盟上岛咖啡的店面。2007年开始涉足培训行业，2009年11月提出做铂澜咖啡学院后开始全面转型，希望做得更有针对性，将培训作为主营方向。通过两年的转型，铂澜咖啡现在不再经营实体店。
铂澜咖啡还是日本石光商事株式会社在华的第三大商，通过网店和学员店销售咖啡豆，另外，辅地为学员代购咖啡器具，帮助学员完成一揽子的开店方案。
学员总数
参加过铂澜咖啡学院高端培训课程的学员至今有900多名，遍布全国，以及新西兰、澳大利亚、英国等地，比如，一位学员和女作家池莉的女儿合伙在伦敦开咖啡厅。
西点培训
开设西点师的培训是因为咖啡馆也需要西餐作为配套。与咖啡馆相关的业务，铂澜咖啡都要做，这完全是从经营的逻辑出发考虑问题。西餐培训是对咖啡培训业务的辅助与配套，必须有，但不能成为主体。
有6成的培训在北京建外SOHO的铂澜咖啡学院办公室里进行，还有4成是在学员的咖啡厅做。
持股学员咖啡店
铂澜咖啡现在持有11家学员店的股份，一方面是看好这些学员，同时也因为能成为其股东而参与到其经营活动中，每天都能了解到经营数据和情况，这对实际教学非常有指导价值。
你可以了解的背后故事
受访人：
陈思，曼思欢乐厨房创始人，曾在华纳唱片公司工作，这是他第一次创业。
郑，曼思欢乐厨房中餐老师，在新加坡有十来年
的厨师经验，曾任星级酒
店厨师长。
快乐地学会厨艺
为什么你一个人也可以成为会员
你可以让女友或妻子来参加培训，或者两个人一起来学厨艺。但你一个人，也不妨过来参加一下。这里美女会员很多，模特儿艺人将来会更多地能参与到活动中。
你可能与谁为伍
1. 家庭主妇：家庭主妇希望给孩子做出更好的料理，提高孩子的膳食营养。
2. 二三十岁的适婚女性：这个年龄段的女性面临结婚的需求，而很多女孩娇生惯养，没怎么进过厨房，学会做菜是她们婚后生活中的一种基本技能。
3. 社交女孩：有些学员过来是为了学着玩，家里有保姆做饭，不需要自己下厨，但会做几手好菜在家庭聚会时会很有成就感，这时厨艺的社交功能就凸显出来了。他们可能不需要上班，有很多空余时间，又很有钱。
4. 职场女性：占到40%。因为她们往往白天上班，晚上还有其他应酬，与厨艺培训的时间可能有冲突，不会经常过来。但白领会员会是以后会员发展的主要对象，以将周边办公室里的高级白领吸纳为会员。这种实体店通常能辐射二三公里的范围。
5. 与你一样的男性：目前，男性会员占10%左右。但曼思欢乐厨房会推出一些更高级别、更有创意的厨艺课程，来吸引男性学员。在厨艺的难易程度、菜品的选择上，会更丰富，会员可以选择贵重的菜品如鱼翅、鲍鱼、海参等。
非职业培训和职业培训的区别
职业技能学校的培训是为了以后能就业，非职业的培训是以兴趣为主，社交为辅，通过学习做饭，在这里认识很多朋友。
菜谱特色
以家常菜为主，菜单都是精挑细选的，可以满足大多数人的需求，从技艺到加工的程序都不会选择复杂的菜，同时尽量避免刀工严格的菜；在经过调查后，三个月更新一次菜谱。
在制作东南亚菜系的培训课时，会根据本地的口味和食材进行调整。因为很多食材不是很好买，要考虑到学员回去做菜时操作的难度系数，在这个基础上，会尽量保持其原貌。因为学员的基础不同，需要保证学成之后回家也能做得差不多。
这样的菜品最受欢迎
1.既简单又拿得出手的菜，比如做虾，大家能在最短时间内让自己像个厨师。
2. 比较传统的菜，比如宫保鸡丁、炖排骨。
怎样的大厨给你授课
这里有三位全职的厨师教授中餐、西餐和烘焙，另外根据具体菜品再请某个菜系的厨师、美食达人、美食主持人来授课。另外，还会聘请营养学专家，讲述营养上的合理搭配方法，比如孕期需要怎样的膳食调理。厨师需要有教学经验，能与学员互动；而对时尚比较敏感，长相帅气的，会更受女性学员欢迎。而很多大厨对时尚潮流了解不多，或者脾气比较大，会与学员有代沟，这样的大厨不是曼思欢乐厨房想要的。
课程特点
培训首先会考虑口味，然后再兼顾卖相，因为是在家做给家人吃的，好吃更重要。从实用性的角度出发，不会教一些特别复杂的菜。因为学员回去后可能记不太清楚，而且那些菜对食材和调料的要求也很高。
教学员在最短的时间内学做几道菜，将生活中普通的食材用简单的烹饪技法烹制，这是曼思欢乐厨房的目的。
还会专门针对入门者，教一些知识和一些小故事。比如有关宫保鸡丁，你还可以在这里知道它得名的原因。
其他学员在意什么
课程：会定期更新菜单。
体验：学习的过程，能不能学会，学得怎么样，整个过程是否愉悦，都很重要。
社交：会认识怎样的人，能不能交到朋友。
会员收费
10次2580元；20次是3980元；30次5380元。
其他类似机构
北京还有一家类似的机构是文怡美食生活馆，学员以家庭主妇为主，主要课程是西餐烹饪。
上海有《贝太厨房》杂志举办的美食课程。
陈思创办曼思欢乐厨房的原因
1. 曼思欢乐厨房创始人陈思自己做饭做得不好，通过其他的途径也没能做到很好，而其他很多人和他一样，不会做饭但是却很感兴趣，陈思由此联想到，如果有一个地方能手把手地教，会受人欢迎。
2.网上的菜谱或电视节目中教的做菜方法，学起来没有那么直观，学做的菜是无论是口感还是成色，都不如意。这里，寓教于乐，做饭也成了很好的休闲。
3. 将做饭当作一种兴趣，未来在白领中会是一种趋势，而目前这个市场刚好空白。对美食感兴趣的人很多，有空闲时间的人也比较多。尤其是女性群体，周一做瑜伽，周二参加普拉提训练，周三周四美甲美发……一周中有很多空闲时间可以来这里学厨艺。
营业特点
除了针对个人会员，还会有团队包场。后者主要针对外企和央企，如壳牌和宝洁等公司，这样的团队活动有利于团队沟通，目前，团队包场的业务较受欢迎。另外，也可以组织举办小公司年会，比如十几个人的小团队，每个人都来这里做一道菜，这对公司HR来说是一个比较新颖的团队建设方法。
近期计划
会推出厉家菜、谭家菜等宫廷菜，食材好，出品也很好，食材越贵越要细心雕琢。
看好未来
曼思欢乐厨房对市场远景十分看好，认为有钱有闲，对厨艺培训有需求的人很多。而要养一家店，几百位会员就够了，但是北京有这种厨艺培训需求的人，可能有十几万人。
另外，这是公司给员工很好的福利，爱厨艺的会员会更顾家，稳定性更好。
发展方向
发展成为从厨艺兴趣为主的俱乐部，满足有经济实力，有空闲时间，却缺少厨艺体验的会员。
你可以了解的背后故事
用手思考学木工
典型机构：素元木作
受访人：武巍，素元木作创始人
木工不讲究专业背景
木工只需用手说话，你不需要是学设计、土木工程相关的专业出身，目前，学员中只有20～30%是建筑、平面设计等与设计相关的职业背景，其他的都是与设计不相关的职业。你不需要有木工基础，但得对木工感兴趣，这样培训的过程才会很开心。
你可以先尝试体验班
虽然素元木作目前没有开设体验班，也没人报名上体验班，但这不妨碍素元木作在近期有这方面的发展计划，如果你只是好奇，还没完全想好是否认真学一下，可以先从一天的体验班开始。
很多人和你一样感兴趣
因为以前没有人像素元木作这样去做这种针对非职业培训的木工课，所以，哪怕一年多以前的培训课价格只是现在的三分之二，一开始去的人还是比较少。但经过几次培训后，大家看到直观的效果了，报名的人数增多。所以，你已经不是吃螃蟹的那个人了，但在你的朋友圈里可能是最早去尝试的。
虽然素元木作也在做家具设计，有自己的工厂厂房，有师资资源，但并非市场意识强到把未来看得很透。创始人武巍只是觉得木工培训是一件有价值的事情，所以就想着去尝试着做，并不是因为只看到市场前景才做。
这只是非职业的培训
木工培训行业，素元木作算是少数吃螃蟹的机构之一，用素元木作的创始人武巍的说法，素元木作是「国内最早做非职业木工培训的机构。因为是非职业培训，你可以选择工作日上课，也可以选择周末。目前，周末上课的学员占主要比例，看来，他们与你的想法一样。而且，也的确没有人想往职业木匠的方向发展。
目前，两位老师一位讲授理论，一位侧重实践教学，当然，他们以后也会邀请其他老师来授课。
学员想学什么
学员来培训，有些只是对木工操作感兴趣；有些是想通过学木工培训，后自己做家用器具；也有一些是想了解木工家具的价格，这样方便自己购置实木家具时不吃亏。概括起来说，他们都注重培训的体验过程，没有学员想成为木匠。所以，你不是和未来的木匠成为工友，而是和各行各业的活跃分子为伍。能在很少人了解、参与的木工培训中留下自己的足迹，就可以证明自己对新事物的接受能力。这样的人，说不定，你可以和他们找到很多有意思的话题。
你可以学到什么
你可以学到木工手动工具、电动工具、大型机器设备的操作；了解基本的木工安全知识；了解实木榫接结构，并学会锯、切、刨等动作；学习夹具、黏合剂、测量、标记、折弯技术；学会铣边，使用雕刻机；学会木工车制技术、面板贴饰；学会五金件安装、外涂装、抛光等技术；以及完成一件作品，如衣架、边桌、儿童桌的制作。
有学员在参加初级班后，还想学习更多的课程。目前，素元木作还没有高级班的课程，但他们在初级班培训课程比较成熟后，会考虑高级班。
培训环境如何
木工的厂房夏天会闷热，冬天会阴冷吗？你有这个疑问很正常。
但因为素元木作的培训房间在草场地艺术园区，你就可以理解，这样的木工操练，实际有点像是艺术创作了。因为园区的配套服务还比较到位，这里环境比较舒适，夏天阴凉；冬天有暖气，不会感到寒冷。
木工培训的最大价值
动手制作带来的快乐，是做其他很多事都无法比拟的。而将双手解放出来，用手思考，会让自己以另一种思维视角来看待事物。而自己亲自做过，才知道自己能做什么，做得怎么样。对城市白领来说，这种动手能力的提升还是很有价值的，以后，家里的小元件坏了，自己也有能力去维修。
你可以学到木工手动工具、电动工具、大型机器设备的操作；了解基本的木工安全知识；了解实木榫接结构，并学会锯、切、刨等动作；学习夹具、黏合剂、测量、标记、折弯技术；学会铣边，使用雕刻机；学会木工车制技术、面板贴饰；学会五金件安装、外涂装、抛光等技术；以及完成一件作品，如衣架、边桌、儿童桌的制作。
素元木作最初将目标学员设定为「设计从业者、设计院校学生、木工手作创意爱好者，现在只要求「零基础，对木工手作感兴趣，18岁以上，无行业专业限制，如果你小时候看过父亲做过木工，或者你觉得木工挺有意思的，你可以看出，素元木作其实正是在针对你这样的受众。
在操作素元木作这个项目之前，武巍等人已经做过各种研究，考虑过项目的可行性。所以，他们是会考虑可持续发展的，而不单单是将之作为一种木工理想或公益精神。因为投入成本也大，价格也不便宜，但是，那些愿意参加培训的人自然是觉得物有所值才去的。
素元木作，是有木工工厂素元家具作为背景支持的。素元家具设计和制作原创家具，素元木作负责木工培训，很多人来进行木工培训后，成了素元家具的用户；或者，因为知道素元家具这样的实业背景，相信素元木作也不会玩虚的，因此也过来培训。另外，素元还有一个素元设计的子品牌，是纯设计的机构，主要做一些产品设计。因为武巍原来是方正科技设计总监，做产品设计是他的老本行。除了木工操作之外，设计上还是相通的，这也就是素元木作、素元设计、素元家具三者并立的原因所在。
目前，素元木作占素元公司的营业额比例比较少，目前总体上盈亏持平。
你可以了解的背后故事
王海滨国际击剑俱乐部50%会员的是青少年，50%是精英白领，而市场上大部分健身俱乐部的学员95%是青少年。
圈层价值
会员可以找到自己的圈子。大家技术水平差不多，生活水平也差不多，生活方式有共同点，比如都喜欢运动，生活阳光，有一定闲暇时间，有着相似的职业背景。俱乐部正在考虑打造这样的圈子，比如专门针对中央电视台员工的，专门针对IT行业人士的，专门针对设计师人员或记者编辑的。通过不同人的小圈子，让更多的商业人士、白领来参加这项运动。
打造精英社会阶层的交际圈和生活方式，需要精英白领自身和子女的参与，这两部分就包含了成人会员和青年人会员两部分。就像家长让孩子玩高尔夫一样，并不是希望孩子成为职业选手，而是进入一个同等阶层身份背景的社交圈。
从某种层面上说，现在的马术、高尔夫、击剑等运动更多地成了社交工具。我们原来相互陌生，正是靠这些运动大家消除隔膜，让大家一起聊各种运动，通过玩击剑等很放松地交流。
会员结构
通过击剑
进入某个
圈层
典型机构：王海滨国际击剑俱乐部
受访人：
王盟，王海滨国际击剑俱乐部执行总裁
罗平北，王海滨国际击剑俱乐部高级顾问
你赶上了击剑运动的
好时光
因为2008年北京奥运，击剑运动的发展得到一次爆发，尤其是青少年参加培训的人数大增。目前，北京的击剑爱好者有三四万人，而且以百分之二三十的年增长率增长。就如高尔夫俱乐部，刚进中国时金融和房地产背景的会员特别多，击剑运动也是一些从事高端工作的人会更有兴趣去尝试。但击剑本身跟行业关系不大，个人兴趣爱好才是关键。俱乐部的会员们是喜欢健康生活的人，他们有一定运动基础，对新生事物比较感兴趣，有一定文化素质和修养，也有这方面的经济基础。
击剑必备的器具
首先是剑，第二是有良好的护具、护面、手套、击剑服。国内又增加了塑料的护板，这是为了避免刺伤肋骨，出于安全考虑。根据击剑的礼仪，刚开始学习时就要有击剑的安全意识。不要有太大的好奇心和争斗意识，一定要在教练的指导下，遵循击剑的规定。
击剑的素质
对业余选手来说，强调协调和反应能力。击剑需要右手右脚同时启动，要求肢体高度协调。击剑时有多重选择，刺中点也有多个，对手防备其中一个的时候你可以刺向另外两个。因此，击剑在训练反应速度的时候，也在训练大脑。
哪些人喜欢击剑运动
击剑需要很高的灵敏度和爆发力，喜欢的人都是反应和观察力很强的人。他们在自己的行业中也能用乐观积极的心态去面对，有自己的社交圈子，并比较活跃，在公司里是处于上升趋势的群体。
想让孩子成为冠军的
家长不到千分之一
家长让孩子来学击剑是为了心理智能的开发，让孩子的心态更加成熟，身体更具协调性，并掌握这样一门技术。家长崇尚身体健康的生活方式，真的想让孩子走职业运动员道路的恐怕只有千分之一。但家长在孩子训练三五年后，会面临一个是否让孩子成为专业运动员还的抉择。如果家长有这方面的需求，俱乐部会帮她们联系一些国外的学校，或者联系北京的击剑队。
击剑与高尔夫的相同
之处
高尔夫的预约机制、礼仪是潜移默化到高尔夫运动中的。击剑也有类似礼仪，但是中国目前实施得不好。当然，中国的击剑礼仪在发展、成熟。俱乐部接触的是高收入的社会阶层，他们需要更好的服务，需要击剑文化的熏染。高尔夫曾经带给中国人的身份感和服务体验，击剑也会带给中国新富阶层。
成人会员和青少年会员的区别
青少年会员大多是想学习击剑，参加比赛，获得成绩。国外运动员都是在俱乐部练习，俱乐部培养除了很多击剑冠军。而成人来参加击剑训练，是因为喜欢这个运动。但一开始，很多人对这项运动不是很了解，通过接触了解之后，发现自己喜欢上了，最后就坚持下来。或者，成人会员在大学时代练习过击剑，现在工作了又想重新开始这项运动，于是成为会员继续练习。或者是因为亲子活动，成人陪着孩子练了很长时间，觉得这个运动很好，自己也想进行训练。击剑运动的魅力之一就是能和子女一起训练，共享乐趣。
针对青少年的击剑训练，一定要在训练中举行比赛。比赛是一面镜子，尤其是击剑这种竞技类的运动。在比赛中，青少年会员会因为自己的进步而鼓足干劲，或者发现自己的不足，而让自己更投入地训练。
而成年人的理解能力更强，只要教给正确的击剑方法，他们就会在脑中形成一个概念。他们了解击剑方法后，在实战中会有自己独特的体会。青少年在战术和技能的理解上需要下工夫，但是他们耐力较好，这是成人往往无法达到的。
会员卡
王海滨国际击剑俱乐部的「乐剑卡会费是每年两万元，但不会限制使用次数。
另外，俱乐部还推出「荣誉会员卡，这主要针对企业和社会名人，部分「荣誉会员卡 会员是免会费的，因为这些人可以为俱乐部做很好的宣传，而另外一些人需要缴纳一定费用。
除了「乐剑卡的年卡，还有季卡、半月卡等，以及单次的体验费用，单次的体验费包括教练费、剑服在内，每次费用是三五百元左右。
花费
「乐剑卡会员除了年费，基本上不需要什么花费了。当然，私教课这种一对一的训练，以及更换击剑用具，需要另外收费。
俱乐部还会针对青少年会员，寒假或暑假不定期地带他们到国外访问交流或比赛。比如，2012年暑假，王海滨国际击剑俱乐部就带着青少年会员和成人会员去法国访问了几家俱乐部。
客户会
大公司在这里招待客户的客户会，占王海滨国际击剑俱乐部主营收入的一半；而会员卡的销售也占一半。在俱乐部举办商业活动很多，企业客户如捷豹、宝马、中石化、国航、红牛等，这些客户会邀请他们所需的媒体或其他所要维系的人。这将原来每个企业都有的吃饭喝酒这样的联谊活动，变成了有意思的击剑体验。客户会这种形式是王海滨国际击剑俱乐部的典型特征，是一种在业界的新尝试；而万国击剑俱乐部等主要是针对青少年培训，服务和场所都不适合搞客户会。
王海滨国际击剑俱乐部，不仅仅是一家击剑俱乐部，更是以击剑为主的会所。会所的功能会比击剑训练的功能更明显，所以，不单可以带给会员培训体验，也可以为客户提供社会活动的场所和策划服务。
比如，捷豹公司在这里举办过以公关和媒体为主的客户体验会。上午开新闻会，中午吃饭，下午是击剑体验会，进行比赛和颁奖。上午开新闻会时，气氛不是很热烈；等到下午体验击剑时，气氛就不一样了，媒体人和企业客户的关系更加融洽。大家一起击剑，一起游戏，打斗过程中原来的隔阂就被消解。同时，俱乐部又因此招到很多会员。
2012年的某一个月份，最多的时候做了12场这样的客户会。活动有大有小，从几十人到几百人都有。最多的一次是击剑邀请赛，有400多人，俱乐部借之搞了一次击剑嘉年华。
地下酒窖
地下酒窖是王海滨国际击剑俱乐部区别于其他各类击剑俱乐部的重要特征之一。做地下酒窖的想法是因为击剑来自于欧洲，俱乐部就想把击剑和欧洲文化相结合。这里的红酒有9个系列，几十种产品，价格从几十元到几千元的都有。平时来酒窖喝的人不多，但在做活动的时候，红酒消费比较大，活动中，大家对红酒有了认识并产生兴趣进行购买。当然，酒窖更多的是击剑的一个配套服务。
市场前景
原来提供击剑训练的机构是体校，比如北京击剑队以及各个省市的击剑队，一些非职业运动员想去学习但没有机会学。2008年前，就有人尝试去做以击剑为主题的俱乐部，去培养非专业人士参加击剑训练。但直到2008年北京奥运之后，万国击剑俱乐部才把击剑培训的市场做起来。仲满在2008北京奥运会上取得冠军，带动了击剑这个运动的发展。而王海滨国际击剑俱乐部进入这个市场，把击剑运动的市场进行了细分。法国参加击剑培训的人数有六七万，而其总人口数是8000多万；中国的人口是法国的16倍，如果将来中国能达到和法国的击剑培训人数一样的比例，那中国的击剑人数将达到100万，这个市场前景非常好。
对业余选手来说，强调会员的协调和反应能力。击剑需要右手右脚同时启动，要求肢体的高度协调。
地下酒窖是王海滨国际击剑俱乐部区别于其他各类击剑俱乐部的重要特征之一。做地下酒窖的想法是因为击剑来自于欧洲，俱乐部就想把击剑和欧洲文化相结合。
你可以了解的背后故事
发展计划
王海滨国际击剑俱乐部正在摸索适合自己的模式，然后在全国各地开设自己的分店。欧洲国家的击剑培训模式是在50多年的摸索中总结出来的，而中国的时间只有3到5年。谁在中国首先摸索发展出一种成功的模式，谁就占领了市场的高地，占据了市场的份额。
和其他俱乐部的区别
与其他俱乐部的区别主要在于行业的细分。其他击剑俱乐部更多地是进行青少年的击剑培训，强调规模化，人越多越好。而王海滨国际击剑俱乐部把消费人群结构打散，只需要服务好其中20%的高端会员。因此，各家俱乐部各有各的优势，其他俱乐部可能学员人数多，场地大，而王海滨国际击剑俱乐部则细分市场。
服务意识
提供管家式服务。俱乐部有专门的会籍顾问，每位会籍顾问服务5至10位会员。课程安排上，每次只有3到5人参加，最多是8人一起参加培训。这样方便教练手把手地教，让会员更快地进步。目前，这只有王海滨国际击剑俱乐部能做到。
从场馆的设计也可以看出，除了训练的场馆，还有很多空间留给会员之间交流，如咖啡厅、酒吧和地下酒窖，训练只是一部分，更多的让会员进行交流。
目前的会员数
目前有150多个「乐剑卡 会员。依照目前的状况，三百来个会员可能还不会影响训练，如果发展到500个时，会员来训练可能就需要排队了。因此，将来如果会员爆满，俱乐部就需要控制会员的发展和层次。
亲子活动
王海滨国际击剑俱乐部会加强亲子活动的训练，家长不仅仅是陪着孩子来学剑，而是同时成为会员，与孩子一起训练。一方面，家长成了孩子击剑运动中的好友，与孩子的沟通更融洽。另一方面，父母同时平时上班可能没时间陪孩子，在这里练剑可以和孩子互动，交流得更深入。俱乐部以后会做一些定位在家庭成员的亲子比赛，孩子与他们的父母之间，或者孩子们之间以及孩子们的父母之间进行比赛，这会很有意思。在会员卡设置上，会推出亲情卡、亲子卡等，将俱乐部做成一个大家庭。
提供管家式服务。俱乐部有专门的会籍顾问，每位会籍顾问服务5至10位会员。课程安排上，每次只有3到5人参加，最多是8人一起参加培训。
击剑运动训练身心
击剑运动的优势所在
1.孩子平时学习压力大，击剑训练对他们来说是很好的释放方式。与其他很多室内或室外的运动相比，击剑运动的运动量刚好，也不像一些室外运动风吹日晒雨淋，不是那么辛苦。家长一般都心疼孩子，不想让他们吃苦。
2.击剑不像其他运动，受伤病的次数少。比如，学习跆拳道的话，膝关节和腰部受伤的可能性大，辛苦程度也高，而且，跆拳道看上去过于粗鲁。
3.击剑可以培养很高的身体协调性和灵敏度。击剑时，两人面对面刺向对方，要求精力高度集中，根据对方的动作迅速作出应对策略。
击剑不再是贵族运动
击剑运动从起源来说，可以纳入到贵族运动行列；另外，它在赛场上讲究一种仪式，着装和护具带来一种仪式感，比赛之前还会拿着护具相互致敬，有一种让人肃然起敬的感觉，这也使人觉得这是一种贵族化的运动。
但事实上，它现在已经不算是一项贵族运动了。它更多是在讲究技巧的前提下做到智勇双全，而跆拳道等运动首先要训练体能，然后才讲究智能。在这种运动特点的潜移默化下，学员会修炼自己的性格，并产生与之相应的剑品和剑风。因为击剑对青少年学员的影响，他们的作文大多也是围绕击剑。
一场击剑的实战时间
如果按正式比赛来算，从头到尾整个是15分钟左右。正常比赛规定15剑的比赛时间是9分钟，但其实上，一场比赛通常要打到15至20分钟；万国击剑的学员在场上随便打打的话一场比赛需要20到30分钟。
击剑给人很多空间
击剑的魅力和特点之一就在于它的随意性，虽然有相关动作要求，但在不违反规则的情况下，可以随意变形，这给人很大的发挥创造的空间。战术、技巧没有对错之分，只有合适与否之分，最终目的是刺中。所以，从这个角度来说，击剑是没有师傅，没有对错之分的。只要得分了、亮灯了，你就是对的。
家长更崇尚文化课学习
哪怕是万国击剑俱乐部这样全国最大的击剑培训俱乐部，也很少有家长想让孩子朝着职业化的道路走。家长们还是崇尚文化课学习。在欧美，家长们让孩子练习击剑不仅仅因为好玩，而是觉得击剑对孩子潜力的发掘和心理素质的锻炼很有帮助。因此，美国学校里，击剑运动就很普及。而中国的家长让孩子学习击剑，是想让他们在不荒废学习的前提下，多掌握一项技能，有利于孩子出国后的学习和生活。
少部分走上职业道路
国外击剑运动员可能从小在俱乐部里训练，但他们也有自己的职业。来万国国际击剑运动中心学习的孩子，在不耽误文化课学习的情况下，最后能具备专业运动员的高水平，以后走上一条自己的职业道路。
雷声在2012伦敦奥运会获得花剑个人冠军，一定程度上会让家长对孩子走职业化道路更有信心。但另一方面，因为一些青少年学习不好，击剑运动算是一种出路和可能；也有一些青少年对击剑表现出强烈的兴趣，希望走专业化的道路。
成人击剑培训
成人学员中，男女大致各占一半，女性30至40岁的家庭主妇为主，一些女性学员，希望通过击剑来达到塑身的效果。双方对战时，穿着厚厚的击剑服戴着护面，会流大量的汗水，消耗很多热量。孩子训练击剑时，做母亲的往往扮演了陪练的角色，孩子练一个半小时的剑，自己则练1个小时20分钟，剩下10分钟换好衣服来接孩子。对男性来说，同样也是锻炼心肺功能的很好的运动方式。成人学员更注重胜负。
为什么你可以送孩子到万国击剑
万国击剑的师资力量雄厚，有着良好的服务理念和完备的培训计划。万国击剑的老师在课堂上以教师的身份指导学员，但在课下是以服务为主。另外，万国击剑是全世界最大的击剑运动中心，未来，除了在国内大城市拓展外，还会往国外发展。万国在硬件上来说可能并不是最好的，而其他一些击剑俱乐部，规模要小一些，而且教学上和软件上基本都是在模仿万国击剑。
你可以了解的背后故事
典型机构：万国国际击剑运动中心
受访人：王钰，万国国际击剑运动中心花剑技术总监
茶艺课的收获在茶外
典型机构：御品阁茶院
受访人：桃子，御品阁茶院院主、中国国际茶文化研究会会员
品茶文化
茶文化博大精深，真正泡好茶，功夫在茶外。
茶道是一个天平，这边是人，那边是茶具。人的气质、阅历、背景不同，泡出的茶也会有略微的不同。每个人的优点，会在茶中体现出来。但这并非说这需要很高门槛，对大多学员来说，并不需要多少基础，如果能对传统文化有一定的了解，那当然很好，如果没能有基础，也很正常。
茶艺与心境
泡茶时，要选定茶，选好器皿，选准水，然后烧水，这个过程都是在磨炼一个人的审美观，磨砺一个人的心智。拿起随手泡的瞬间，一个人的所有烦恼可能就随着冲泡的动作而散开。最后当茶汤出来，闻着香的时刻，就像是澄怀观道的瞬间。作用在泡茶过程的动作，比如手是否紧绷，眼神是否飘忽，都可能影响泡出来的茶水的味道；另外，也可以从这些动作细节观察一个人的品性。
快节奏时代，只有茶才能让你的心境慢慢静下来。茶艺就是一种慢生活，让你慢慢改变心境。平时为家人忙，为公司忙，而在品茶的时候，是为自己忙。所以，尽量避免外界的打扰，让自己好好静下心来。因为内心澄澈，会有第一次来体验的人也能将9种茶都品尝对了。
学员身份背景
一部分学员是为了考取职业资格证书而来，以女孩为主，年龄从18至25岁。其中又有一半到茶馆工作，另一半自己想开店。这样的课程，一年会举办四次。而参加非职业茶艺培训的学员，一般至少是工作了几年的，各个年龄段的都有，职业背景也很丰富。
另一部分学员会选择休闲体验课，学习怎么泡茶、品茶。有些女性学员因为喜欢喝茶，对茶感兴趣，就过来学习；还有一些女性想通过茶来调理身体，调整心境。而男性只占休闲体验课学员人数的20%，大约5%是做销售的，10%是社会各界的茶叶喜好者，5%是公司老板。销售人员需要通过茶艺来提升自己的文化修养，与客户人员沟通时，不至于显得裸的业务交易，老板们则需要在茶馆举行健康的商务会谈。
茶艺课的收获
茶艺课分两类，一类是针对考证的培训，会教三套茶艺表演，以及讲述茶叶基础、茶叶文化，而品茶比较少，也没有机会冲泡并品尝各种茶。
而针对非职业人士的休闲体验课，则是对自身的一种修炼。对学员来说，茶艺的休闲体验课，收获到的是各自内心对生活态度的思考，是怎么去面对生活，处理身边的事情；是熟知基本的泡茶方法；以及品尝过市面上常见的茶品。
会冲泡各种茶叶，品尝到六大茶品，如绿茶、白茶、黄茶、各种乌龙茶（分别有广东乌龙、台湾冻顶乌龙、闽南乌龙、闽北乌龙）、普洱茶（生普及熟普）。同时，学员也能清楚在市场上该怎么选购茶。因为需要品尝各种茶品，成本更高，所以收费也相对较高，一个课程约两千多元。一共上7次课，每次课约3个小时，最后留半个小时让大家去聊各自对茶艺培训的体验。
课程设置
考证班需要集中8天进行培训。休闲体验课，周三、周六都有课，人数5～10人为主。休闲体验班的普及课会上6次课，每次3个小时，收费需要两千多元。另外还有各种主题课，主题课一般4次课，会详细地讲述在家怎么泡茶，在公司怎么泡茶，出差在外怎么泡茶等等。
喝茶也需要舍得投入
喜欢喝茶的人一般每天一两茶，每次8～12克茶叶，一斤好茶要几千元钱，可能每年花在喝茶上面几万元。
未来发展
国运兴，则茶艺兴。大家都在挖掘中国的古典文化，也有越来越多的人喜欢上品茶。茶叶是修身养性的东西，随着经济的发展，人们对生活水平的要求提高，以及对自身的认识，茶产业的未来会有很好的发展。
御品阁茶院的院长桃子，最初是在学校培训。那时，她教职业高中生茶艺表演，告诉她们怎么样的动作漂亮，学生们没有自己的想法，比较好教。2006年，桃子开始做茶馆的培训，而茶馆的女孩，有一定的社会阅历，花哨的茶艺表演已经不能满足她们的需求，桃子需要将花哨的茶艺表演，转变成实在的茶艺品鉴。
2009年，桃子创办御品阁茶院，面向社会各界的精英人士。他们见识广泛，要跟他们沟通好，让他们觉得值得花时间、精力来学习茶艺，体验茶品，需要桃子自身更多的修炼提升。
一开始，她想做自己心中理想的茶馆，但后来发现，她的长项在于培训，她自己对员工，对顾客的有些认识、要求是不合适的。慢慢地，她看淡了很多，也从学员身上学到了更多。
御品阁茶院与公司进行的商务合作比较少，她的一些朋友的公司例会可能会放到御品阁。2013年，桃子将从少儿茶艺做起，教青少年怎么泡茶，让他们在茶艺中学会礼仪。
你可以了解的背后故事
茶艺课分两类，一类是针对考证的培训，会教三套茶艺表演，以及讲述茶叶基础、茶叶文化，而品茶比较少，也没有机会冲泡并品尝各种茶。
花艺培训
受访人：宋涛，中国知名婚礼花艺师，
洛克花艺设计工作室创始人
花艺培训也主要受女性欢迎，虽然目前以职业培训为主，但非职业的培训，会在以后几年得到发展。著名的培训学校有佩华花艺学校、马克花艺培训、洛克花艺设计工作室等，以培养职业的花艺师为主。
目前中国的花艺设计师非常少，也很少有机构在做业余爱好者的花艺培训。有的话也一般是参加一两节课，每节课需要两三百元学费。洛克花艺设计工作室2011年年底做过一些这类培训，很受学员欢迎。但因为精力有限，不能常开这方面的课程，预计2013年4月份会安排业余的花艺爱好者学习。
宠物培训要换位思考
典型机构：北京调良宠物
何军，调良品牌创始人，北京调良宠物校长，曾参与编写《宠物驯导师国家职业标准》
宠物已经是很多城市居民生活中不可缺少的伙伴，但目前，大多数的宠物主人并没能很好地掌握宠物培训的方法，这就需要有专门的宠物训导师对有行为问题的宠物进行培训，或者对宠物主人进行培训。
以往的宠物培训方法
以往教育宠物的方法是对做得不对的地方进行处罚，做得好的地方才可能进行奖励。这就像是我们在马戏团看到的训练动物的那种方法。但实际上，这种训练方法对宠物培训来说并不可取，宠物并不能很好地理解处罚的含义，很多时候，宠物为了引起主人的关注，而做一些主人认为不该做的事情，它们会以为这样才能把主人吸引过去。这种训练方法的结果，正与主人的目的相反。
调良宠物的新培训理念
宠物做得不对的地方，不去奖励它；做得对的地方，去奖励它。这样，宠物真正地被当作家庭成员，得到关爱的教育，少了痛苦，但又能纠正各种不好的习惯。
因为调良宠物除了培训宠物犬，还会做很多鸟雀培训的课程，另外，也训练兔子、猫、水貂等，而鸟雀是不能打，不能挨饿的，否则它们可能会飞走，这使得调良宠物尤其有耐心、爱心地对待宠物。正是有了这种关爱宠物的培训经验和培训理念，调良宠物走在了行业的前沿。在调良宠物看来，他们的驯导师培训课程，是目前国内唯一使用现代动物训练法进行授课教学的课程。
宠物需要培训，但主人不够重视
现在的城市白领，更注重宠物的外表形象，以为让它们好看、健康就行了，并没有去考虑宠物为什么会在家里出现各种行为问题，也没想过要去接受这方面的培训。关注宠物内在需求的主人比较少，对宠物的理解不够。只是将宠物当作一种被宠爱的动物，而没有放到生活伴侣这样的位置上。因为主人没有真正地把宠物当作家庭成员，也就没能站在宠物的角度去考虑它们的需求。哪怕主人周末有空闲时间，也可能是和朋友去吃饭，去唱歌或运动了。
另外，很多城市白领自己养宠物，但因为白天需要上班，反而是他们的父母跟宠物在一起的时间更长，对宠物的影响更多。而要培训这些中老年人群，困难会更大。
你需要学习训练宠物的「亲子班
调良宠物学校最先推出的「亲子班，是主人带着宠物去专门的场所进行培训。在北京，除了通州离市中心相对较远的学校本部，调良宠物还在北京SOHO尚都与一家宠物店进行合作。当然，在家里进行培训是比较合适的，但因为成本很高，现在很难上门服务。
你在「亲子班学到训练宠物的方法后，回家具体操作就行。有些宠物攻击性比较强，你要具体分析，因为宠物的每种行为都有若干个可能性，不同的攻击行为训练的方式是不同的。要根据不同的情况来分析。
除了针对所有学员的「亲子班，解决一些常规问题，调良宠物学校还开设或即将开设社交班和敏捷班。社交班是来训练宠物的社交能力；敏捷班是训练宠物的身体灵敏度，但还没有正式开课。
但主人来进行宠物培训，大多是因为宠物出现了行为问题。出现行为问题后，要完全解决掉是很难的，所以，主人应该更早地对宠物进行科学的教育。
「亲子班收费
宠物的「亲子班培训，以6周为一个阶段，每周上1天，收费为1800元。但从调良宠物的总体营收来看，来「亲子班培训的人数还是相对较少，在其营业额中最多只占百分之几。
参加「亲子班的学员
女性学员占9成。养狗的女性更多，也更有时间去学习。女性学员中，年龄上以二三十岁的为主。有时，会是夫妇两人来培训。
你的宠物可以在「亲子班找到同伴
调良宠物开设的「亲子班，拉布拉多犬、金毛犬、富贵犬等各种市面上能看到的犬类都有。并非只有名贵的犬种，主人才会带过来培训，一些非纯种犬，甚至是捡来的流浪犬，也会被主人带来训练。
「亲子班要达到的培训效果
基本服从：坐、卧、等、来、随行。
不良行为纠正：乱叫、拉扯、扑人、乱拣东西、乱咬东西、唤不回等。
技能训练：握手、转圈、坐立、钻腿、装死、摇头、再见、跳腿、跳手圈、数数等。
敏捷专业训练：培养狗狗对敏捷的兴趣，达成人与狗之间非常好的默契配合，顺利通过所有障碍，能参加敏捷比赛。
宠物训导师
主人除了自己带宠物上「亲子班，对宠物进行培训，还会跟宠物训导师和宠物美容师打交道。
宠物训导师是国家认可的职业，调良宠物的何军校长参与了这方面的职业教材的编写。但目前，在册的国家宠物驯导师才有四百多位，其中超过半数出自北京调良宠物学校。这远少于市场上从业的宠物美容师的数量。但根据调良宠物做的市场分析，目前中国大概还需要培养10万个宠物训导师，这方面的市场前景非常可观，会比宠物美容的空间更大。目前，专业的训导师培训，是脱产训练，一期收费6000元。
但宠物训导，不能少了主人的积极参与。如果主人不懂，是很难完成的，因为宠物的行为问题会时刻表现出来，只有在日常生活中随时纠正，才能解决宠物的行为问题。
宠物美容师
想要让宠物长得更好看，当然少不了宠物美容师。正是因为城市里的宠物主人对宠物的外表形象比较在意，所以，目前市场上对宠物美容师的需求要高于宠物训导师。同时，宠物美容师的门槛低，培训起来容易，这方面的从业者成长得也快。
另外，很少有人会只是为了给自己的宠物美容，来学习宠物美容。如果在家里做宠物美容，并不合适，比如金毛，给它们吹热风后，会满屋子掉毛。主人只要一两个月带宠物去宠物店进行美容就行。宠物美容，完全可以由专业的宠物美容师来进行服务。
宠物寄养
因为主人外出，宠物需要寄养，除了安置在朋友、亲戚家之外，也可以找专业的宠物寄养机构。
目前，宠物寄养的市场较为成熟。调良宠物学校共有80间犬舍，最多能容纳100只左右犬，因为有些家庭会有两只及以上的犬只。因为调良宠物的饲养员都是宠物训导师，所以，尽管这么多犬舍，你甚至都不可能听到犬叫。寄养的时候，宠物可能会不吃东西，很紧张，但饲养员会随时随地给宠物进行训练，有行为问题的宠物会先放到训导室进行培训。寄养时，大型犬每天收费150元，中型犬每天收费120元。
而有些寄养场，因为没有人做专门的培训，反而可能会因此产生行为问题。
在宠物店你就可以训导爱犬
提供训练的解决方案：在宠物店里进行宠物训练，店方不需要增加太多设施，就可以进行这项服务，所以，宠物店以后会往服务的方向发展，而不是往零售发展，会成为服务型的商店，带来的价值比宠物美容要大。
目前，宠物寄养的市场较为成熟。调良宠物学校共有80间犬舍，最多能容纳100只左右犬，因为有些家庭会有两只及以上的犬只。
北京调良宠物信息咨询中心成立于2003年3月，是最早开设相关专业人才培训的机构，也是国家劳动部宠物驯导师职业培训第一个指定的挂牌培训机构。「亲子训练是调良宠物独家推出的训练方法，把中国的宠物训练提升到了真正的行为教育层面，将人性化训练方法和保障动物福利植入国家标准中，并在全国推广。
未来发展
在市场发展起来之前，调良宠物学校以做专业的训导师培训为主；等市场发展后，再往宠物培训的方向发展。
目前，调良宠物正在学习国外的「亲子班的成功经验，并将之转化为适合国内市场需求的操作方法。通过总结培训主人和宠物的「亲子班的成功经验，来培训宠物训导师，让宠物训导师来更广泛地培训宠物。
你可以了解的背后故事
练练攀岩来减肥
典型机构：SOKO攀岩馆
受访人：自然健美SOKO攀岩馆教练孔龙
攀岩似乎是一项很难、危险性很高的运动项目，但实际上，室内攀岩可以成为你生活中的常规运动项目，接受这方面的培训，收获会超过你原来的预期。
在大城市，室内攀岩已经有一些发展。近几年，中国举办过青海国际攀岩锦标赛、广东怀集国际攀岩锦标赛等攀岩界的大赛，目前约有攀岩爱好者5万人。
为什么要学习室内攀岩
现在，很多人将室内攀岩看成是健身减肥的运动项目，同时也是学习逃生的技能，将之当作一种挑战自我、挑战极限的运动形式，和朋友一起运动更能增进感情。
攀岩的市场发展缓慢
攀岩发展较慢，主要还是大众对攀岩的了解很少或是有一些主观上的错误认识。不过在年轻人市场及儿童市场发生了较大变化，不少小学、中学甚至大学开设攀岩课程，年轻人体验时尚极限运动。野外攀岩则更加专业一些，一般需要经过室内或场地攀岩训练后才可进行。
攀岩训练中你会与谁
为伍
室内攀岩的成人学员中，除了一些大学生，主要是一些IT人士或户外运动爱好者。从总体的攀岩运动人数上来说，男性还是要比女性多，近期看来男女比例大约为3：1，学员年龄最大的约有50岁。学员报名主要为单人，偶有情侣一起报名。事实上，攀岩很适合两人及以上一起报名，这样可以相互交流进步及学习攀岩保护。但攀岩的市场发展相对有限，回龙观自然健美SOKO攀岩馆至今大约培训过1000名学员。
室内攀岩训练
攀岩是一项全身性的运动，锻炼身体的协调性、柔韧性、心理素质等。初中级爱好者主要训练跑步、耐力、跳绳、双臂垂悬、蹲起等，高级攀岩爱好者要练习指力、柔韧性等。
攀岩行业发展缓慢，在北京这样的大都市，攀岩馆从数量上来说倒是不少，但有些是属于大学的运动场设施，市场化的室内攀岩馆也就几家。
室内攀岩的花费
初次体验攀岩时，攀岩馆一般会提供所有技术装备，仅需穿运动装即可。或者，租用攀岩馆的专业攀岩鞋，一次约60元。
你如果想经常攀岩，那么建议你购买初级装备：一双合适的攀岩鞋，一个粉袋。办理攀岩次卡或月卡会很优惠。如果你比较喜欢攀岩，又想去野外攀岩，需要购买专业的技术装备：安全带，主锁，保护器，主绳，快挂，头盔等。
发生危险情况的原因
缺乏安全意识，麻痹大意，错误的操作，不循序渐进，不爱护装备，对装备疏忽事前检查等。
直壁与斜壁的不同
初级攀岩爱好者一般选择直壁，难度系数低。因为攀岩的难度主要取决于岩壁上岩点的大小，岩点的距离，岩点的角度，路线的设计等。直壁适合初学者体验，斜壁适合爱好者去挑战。
室内攀岩与户外攀岩的区别
室内攀岩和户外攀岩的差别比较大。在北方，室内攀岩的优势主要在于一年四季不管刮风下雨都可以进行攀岩训练，而且，室内的安全可靠性更强。很多人把室内攀岩当作一项健身项目，而户外攀岩，在大多人看来还是一种极限运动。户外攀岩主要还分室外攀岩场馆和野外自然岩壁。但要进行户外攀岩，需要先进行室内攀岩的训练。
有些公司组织员工来进行攀岩的团队训练，但往往是当作拓展训练的一部分，以体验为主，并非为提升员工的攀岩技能。
自然健美是专业的大型连锁化健身会所，在北京有三家分店，两家在回龙观社区，一家在天通苑社区，其他分店在哈尔滨、沈阳等地。至今，回龙观自然健美SOKO攀岩馆大约培训过1000名学员。
2013年，他们将寻求投资在北京建设几家专业的攀岩场馆。
你可以了解的背后故事
典型机构：三亚中仁联盟
受访人：黄鹏，三亚中仁联盟教练，有15年的潜水培训经验，见证了中国潜水培训的发展历程
你会与谁一起学习潜水
三亚中仁联盟的学员职业背景很广泛，但大体上以高收入群体为主，年龄层为20至40岁，
包括自由职业者，高端商务人群。很多学员了解并接触到潜水项目，是因为在国外生活过，他们愿意去进行这样的尝试。其中男性大约占7成，女性占3成，年龄最大的学员50多岁。也有年龄更大的报名参加，但基于健康、安全方面的考虑，被婉言拒绝了。
需要怎样的身体素质
通常来说，身体健康的年轻人一般都是可以进行潜水培训的。比如，如果你能在不戴呼吸管的情况下游泳200米，戴着呼吸管能游泳300米，或者在水面上飘着不沉下去10分钟，只要你能达到三项中的一项 ，学习潜水应该就没问题。
当然，潜水是有其严格的身体素质要求标准的。参加培训前，你需要回答二三十项提问调查，在被确认身体素质符合要求之后，才能报名参加。
对身体素质的要求，并非说残疾人就不可以参加。虽然，残疾人参与潜水的比较少，中仁联盟一年可能也就接待一两位，但盲人、聋哑人、四肢残疾的人，体验潜水的感觉都是完全不一样的，他们在水下会获得完全不同的人生体验。
你该了解的几个关键词
PADI： 是Profesional Association of Diver Instructor的缩写，中文名为「国际专业潜水教练协会。创始于1966年，以类似麦当劳连锁的加盟形式在全球各地进行加盟推广，2005年进入中国。PADI是商业化最成功的潜水协会，全世界各个潜水点，一般都会有PADI的潜水培训。学员完成培训后，PADI会主动与其联系，了解培训的相关情况，来控制PADI的培训品质和品牌的形象。
CMAS：是World Confederation of Underwater Activities的缩写，中文名为「世界水上运动联合会。与PADI不同，CMAS是半官方性质的；目前，在潜水培训行业，学员参加PADI与CMAS的培训课程比例大约为8：2。
休闲潜水课程
大部分潜水爱好者参加的都是休闲潜水的培训。休闲潜水一般是指在水下40米以上进行的潜水，而初级潜水最深只能潜到水下18米。与针对专业人士的技术潜水差别大。比如，从深度上来说，技术潜水有40米、60米，以及100米以上等潜水深度。从装备上来说差别很也很大，气瓶、减压装备完全不同。
技术潜水目前在国内凤毛麟角，参与的人和教授技术潜水课程的人都很少，而且这方面的教学、培训一般在国外的潜水点进行。
除了教练班需要有计划性，其他针对非职业人士的潜水培训，一般是根据学员的时间来进行，所以，基本不需预约，直接过去就可以进行潜水培训。
你该掌握哪些技能
这根据爱好者的不同需求而有所不同。纯玩的有三到四张证书，比如解决呼吸管进水了，气瓶没气了，和朋友失散了等各种问题。以及在有水流，晚上进行，周围有沉船的环境下该如何潜水。
潜水是独特的人生体验
有亲和力的教练特别受欢迎，因为是参加潜水的培训，在水下这样一个特殊的环境里，会给学员惊险刺激的体验，因为潜在的危险性，学员容易和教练产生深厚的感情。
潜水还可以是你游走四方的饭碗
随着国人出国的频率增加，中国人在东南亚国家做潜水教练的也不少。潜水教练的职业非常自由，类似于背包客。你可以拿着自己的潜水教练证书，在游历各国时，到各地的潜水点当一段时间的兼职教练。因为国外的潜水教练不多，因此可以在各个潜水点做兼职教练，会中英文的教练尤其受欢迎，因为中国人海外度假旅游人数很多，会讲中文的潜水教练，很受东南亚国家的潜水点欢迎。
潜水是否危险
据统计，潜水比踢足球还安全。潜水的最大的危险在于，学员独自潜水时，潜水的环境、深度，超过了学员的经验和学习到的技能。例如，只经过白天潜水的培训，就不要夜间潜水。与水面下相比，水面上反而更危险。根据潜水员警报网每年的统计数据，全球潜水事故中，发生在水面上的事故占到了70%以上，比如呛水，被水流给冲走了，潜出水面后找不到潜水船，找不到潜水伙伴，或者潜出水面后到了不安全的区域等等。
潜水是一个人对自身的挑战，希望获得独特的体验；但这种探险精神，并不是说就不注意安全了。你永远要在你学到的范围内潜水。只要严格按照这句话来做，就基本不会有事故发生。
潜水是独特的人生体验
潜水教练的职业非常自由，类似于背包客。你可以拿着自己的潜水教练证书，在游历各国时，到各地的潜水点当一段时间的兼职教练。
中仁联盟从2008年创办至今培训过2200名营业性质的学员，以及800名非营业性质的公益培训学员。组团参加中仁联盟的学员比较少，旅行团的学员少，意味着学员很多是自身对潜水培训比较感兴趣，对潜水有要求的人。
中仁联盟有自己的会员体系，每个月会推出海内外的潜水线路。一次需要投入1.5万元。发烧友的话，一年可能会潜水旅行好几次。
三亚的海域，政府已经分给各个公司了，但不少公司的潜水教练都来自中仁联盟。这样，中仁联盟反而有着更全面的潜水点资源。
现在政府和潜水机构都重视潜水环境、海域生态环境的建设，因此，现在在三亚潜水点，可以看到的海底景色还是比较丰富的。
推荐的潜水旅游目的地：
马来西亚的诗巴丹，菲律宾的薄荷岛，印尼的巴厘岛、图蓝本。
初级花艺培训范文第8篇
如今，个性化成为市场的主流。很多人都希望有为自己量身定做的商品和服务，比如有自己的美容师，有自己的财务顾问，家务、旅游、文件传递都有专人为自己服务。这种对被尊重的渴望，对独特的追求，催生了一系列个性化商品和服务：我买不起贵的，但我能买到专属于自己的。其中，一些充满个性化的新职业，前景和“钱”景不容小觑喔。
私人导游：
助你旅游尽兴的好帮手
薪资待遇：50～800元/天
职位解读：跟团旅游，总是不能尽兴，找个私人导游一对一服务是不错的选择。私人导游的主要任务是及时帮助自助游客人提供正确的旅游信息及行程建议；能比较详细地讲解各处景点的历史典故和现有风貌；沿途帮助客户买票、订房和照顾老人等。私人导游分为普通话导游和外语导游，外语导游分为大语种导游和小语种导游。
职业前景：在国际范围内，旅游业早已发生深刻变革。以旅行团为代表的传统旅游，作为一种成熟的旅行模式，还会在很长时间内继续它的使命，但发展空间受限。反观以自助游、徒步游为代表的个性化旅游，随着交通工具、住宿条件以及人们旅行观念的变化，发展空间不可限量。私人导游作为随之产生的新兴职业，有着异常广阔的前景。如今，国内的私人导游分为两种：一种是由旅行社培养的私人导游，属于专职性质；另一种是兼职性质的私人导游。据了解，如今自助游市场约占客源市场的半壁江山，私人导游的需求也正以每年20%的速度增长。（提醒：应聘此类工作，要选择有资质的中介公司，并仔细阅读双方协议，带客户的时候也要注意自身安全。）
私人看护：
为安全构筑防火墙
薪资待遇：1，800元以上/月
职位解读：家政服务涉及20多个门类，200多个服务项目。因为市场需求的多样性，家政服务呈现出多样化发展态势。传统的保洁、搬家、保姆等项目不断细分，陪护、聊天、理财、保健等服务不断成为家政服务的主要内容。私人看护，需要懂得教育、心理学、护理等方面的知识，能够独立照看小孩和老人，还能为服务对象提供营养搭配。
职业前景：家政服务业的多样化快速发展，为人们提供了高质量、个性化和安全便捷的服务。年迈双亲可以得到温馨照料和陪护，婴幼儿童得到细心看护和教育，繁杂的家务得到专业料理和服务。家政服务已成为服务百姓日常生活不可或缺的重要行业。随着城市居民生活节奏不断加快，家政服务市场的前景将更加广阔。
婚庆私人顾问：
给新人一场浪漫婚礼
薪资待遇：2，000～5，000元/月+工作餐+住宿
职位解读：新人经纪人、新娘秘书、婚礼策划师等职位的兴起，凸显出婚庆市场对私人顾问型人才的需求。如今的婚庆服务并不简单，更强调策划和创意。婚庆私人顾问，更突出“”和“客服”的作用。包括新人联系、采购各类婚礼用品，如喜糖、喜烟、鲜花等；介绍各类服务信息；联系婚礼过程中的各类服务人员，包括司仪、跟妆、灯光师、音响师、现场布置人员、花艺师及其他工作人员；提供婚礼策划创意等。
职业前景：目前，婚庆私人顾问的需求主要来自各类婚庆服务公司、婚纱礼服公司、婚纱影楼、婚礼策划工作室、花艺公司、专业的婚礼化妆公司等。由于婚庆服务市场进入门槛较低，个人创办的工作室也越来越多。数据显示，全国每年有近1，000万对青年登记结婚，婚庆市场一年比一年旺，婚庆行业已经成为我国的朝阳产业。随着国外很多婚庆服务理念逐步传入国内，婚庆私人顾问的发展前景很好。
美容师：
传播美的使者
薪资待遇：2，000元/月+提成+住宿+出差补助
职位解读：美容师的主要任务是根据客户的肤质推荐合适的品牌以及美容产品，要求不仅要熟悉相关产品知识、时尚资讯，还要有良好的人际关系，更要准确把握顾客的购买心理以及具备熟练的销售技巧和实战经验。总之，美容顾问必须以顾客的需求为出发点，提供真诚热情的服务。
职业前景：现代人越来越关注生活的品质，越来越注重自身的形象。无论是女士，还是男士，都开始对自己的皮肤进行保养，希望留住最美、最青春的自己，有专业技能的美容师便应运而生。美容师的收入成长空间是很大的。只要你不断地学习，努力使自己成长为一名专业技能和销售技巧都很精湛的美容师，你的收入也会随之提升一个档次。作为美容行业的基础关键岗位，美容师的就业门槛低，职业发展空间大，就业前景也十分好。
宠物美容师：
扮靓宠物的魔法师
薪资待遇：1，500～10，000元/月
职位解读：专业的宠物美容师，要熟悉每一种宠物的特点，要具备宠物美容护理、犬只服从训练、宠物摄影、宠物营养学、店铺经营学、宠物绘图等技能。此外，还要掌握一些常见病的识别与护理，自然这一切都要建立在对小动物充满耐心与爱心的基础上。技艺优秀的宠物美容师还能当培训讲师。
职业前景：随着时代的发展，宠物的生活质量也随着主人生活水平的提高不断得到改善。我国的宠物行业发展迅速，目前宠物美容师供不应求，持证上岗的专业宠物美容师寥寥无几。因此，当一名时尚的宠物美容师是一个不错的选择。宠物美容师一般有三种从业方式：在宠物店打工、做自由宠物美容师、自己开店。一个持有初级资格证的宠物美容师月收入通常是1，500～2，000元。级别较高的宠物美容师月收入在7，000～10，000元之间。部分A级宠物美容师年收入在15万元以上。
还有很多个性化新职业的诞生，如私人健身教练、私人医生、私人律师，都是源于市场新的需求。只要我们善于提高自己的专业技能和职业竞争能力，有清晰明确的职业发展方向，敢于接受挑战与磨炼，发挥自己的优势，就一定有用武之地。
初级花艺培训范文第9篇
如果说淘宝的生态体系，是围绕着众多的中小卖家打造的，那么微博的生态体系就是围绕着众多的内容制造者。目前，微博的优秀内容不是太多，而是太少。如今大家都在讨论微博的风头是否被微信抢去了――这实际上是一个伪命题。
经营好微博，经营好内容，经营好传播――这才是机遇。本篇，笔者将叙述经营微博的若干案例，你将发现，无论对于品牌商还是草根创业者，微博公关更是寸土必争的手段。
好好经营微博，这是一场你输不起的战争！
野兽派
成功模式：故事营销
“野兽派花店”，这个名字被很多文艺青年所熟悉。仅凭微博上几张花卉礼盒的照片和140个字的简单介绍，从2011年底开通微博到现在，野兽派花店已经吸引了超过18万粉丝，甚至连许多演艺界的明星都是它的常客。
为什么传统简单的花店生意，会有如此新鲜的生命力？
答案是，他们卖的不仅仅是花。
2011年末，顾客Y先生在野兽派花店订花，希望能表现出莫奈名作《睡莲》的意境，可是当时并没有合适的花材进行创作。
几个月过后，店主兼花艺师Amber想起日本直捣的地中美术馆，从中获得灵感，做成了后来野兽派花店的镇店作品之一“莫奈花园”。
与其他花店不同的是，野兽派花店倾听客人的故事，然后将故事转化成花束，每束花因为被赋予了丰满的故事而耐人寻味。这其中，有祝自己结婚周年快乐的、有求婚的、有祝父母健康的、有纠结于暗恋自己的男同事的……在日复一日的寻常生活中，阅读140字的离奇情节，也成为粉丝们的一种调节剂。
野兽派花店所选用的花束绝不是市场上常见的，这些进口花卉品种经过精心雕饰之后，针对不同的人群、送花与收花人的心境，起上颇有文艺范儿的名字。包装完成的花束，只在微博上出售，顾客在微博上通过私信下订单，客服通过私信回答顾客的问题最终达成交易。
和传统的花店相比，野兽派花店绝对算得上花店中的奢侈品。从野兽派出品的花卉礼盒少则三四百元，多则近千元，然而，即使是如此高的价格，仍然有众多顾客追捧。
点评：
野兽派的花艺在上海圈子内绝对不算是最好的；但野兽派的成功源自于故事营销。对于许多花店粉丝来说，成为故事的男女主角，围观寻常生活中有趣的细节，已经成了一种买花之外的附加值。
野兽派的成功告诉我们，利用微博的病毒式故事传播，可免费获得大量的潜在客户，而动辄几百上千的礼盒又保证了毛利。这完全颠覆了传统电商刺刀见红拼价格的悲催局面。什么网站、PHP、服务器、架构，通通都是浮云――私信+支付宝就搞定一切。
这样的案例还有微博蛋糕店。温州有一家微博蛋糕店，完全通过微博下单，每天限量销售，比如周一是提拉米苏，周五是黑森林，用户甚至要上门取货才能拿到最新出炉的蛋糕。这样的一个地域性的微博蛋糕店也有1万多粉丝，生意极其红火。
后续发展：
野兽派在2012年8月终于上线了网店，除了花艺外，还扩展到了干花、香氛蜡烛、配饰等更多的品类。
蛮子文摘
成功模式：众包投稿
2012年4月10日，蛮子文摘发微博向民间高手征稿，投稿的微博48小时转发过5000次，即付奖金1000元。蛮子文摘成为微博上第一个为优质原创内容付费的自媒体。印象中，蛮子文摘当时只有5万左右的粉丝。
4月12日，蛮子文摘共收到投稿近500篇。4月13日，@西海一剑的稿件《爸爸存在的理由》在蛮子文摘发表，4月16日转发超过2万次，@西海一剑成为第一个收到稿费的微博。
6月12日蛮子文摘增加“转发1万次奖2000元、转发5万次奖1万元”两个更具诱惑力的征稿条件。
如今，蛮子文摘已经拥有26万粉丝。半年时间，蛮子文摘录用90位达人投递的145份稿件，总共创造了20万次转发，几乎每隔一个月，就会产生一条转发过万的“神博”。
点评：
创业难，创新的创业更难，蛮子文摘掌门人申音为微博运营打开了另一扇门。
蛮子文摘的稿费模式门槛有些高，录用但达不到转发数量要求是不支付稿费的。蛮子文摘影响力大，录用本身就是对作者的一种肯定，不支付稿费也帮作者做了宣传，使作者知名度提升。
达人投稿是众包模式的一个成功案例，投稿内容涉及历史、时事、创投、公益、环保、生活常识……形式多种多样，文章、图片、图表、漫画等，这么大跨度的内容创作，不是一两个专职运营人员或者一个团队的知识面能够覆盖的。
作为企业经营微博，能从蛮子文摘模式学到什么呢？许多企业官博，内容如同嚼蜡，转发率极低，能否学习蛮子文摘的达人投稿模式呢？多数企业的官博都是由一些员工捎带着运营，很多时候只能抄袭微博段子来凑数。如果企业每月支付三五千元的稿费鼓励粉丝投稿，不仅增强和粉丝的互动程度，还能极大地提高质量。
后续发展：
蛮子文摘目前已经有了App版本，并拥有了一批忠实用户，成功地把微博账号影响力转换成了优秀的移动互联网产品。
黄刚―物流与供应链
成功模式：垂直深度
在物流这么一个垂直的领域，黄刚能在一年时间里拥有15万粉丝，成为微博物流行业的老大，是非常值得称道的。黄刚的旗下还有物流头条、中国供应链等多个微博账号，形成了一个微博矩阵，一共拥有27万粉丝，从而可以综合性地给客户提供各类一体化的专业服务――比如他发一条微博招聘广告，在两小时内，有400个简历投递，这比一般的猎头公司强太多了。
不仅如此，黄刚还可以在微博中为行业客户进行植入式传播，比如通过分享德邦物流的一个企业文化故事，有效提升了德邦物流在行业的影响力，让大众了解德邦独特的企业文化。
黄刚已经当之无愧地成为微博物流圈的雷军。他的微博经营非常成功，既有专业性，又不乏趣味性和故事性，他的一条关于星巴克App营销微博，转发了5万次。
点评：
黄刚做的事情，在深度颠覆着这个行业――当你成为一个行业的影响力来源时，自然任何业务都能很容易地嫁接和发展。这是线上做影响力、线下做服务的最好例子。
通过微博建立线上的影响力，然后再通过咨询、培训等方式变现，这是自媒体时代一个非常自然的选择。我一直认为，传统行业玩微博的人不是太多，是太少了。只有更多各行各业的人能一起参与到微博的生态体系，微博才会更繁荣。
后续发展：
黄刚已打造成物流行业一体化的微博传播――媒体、猎头、公关和咨询公司。除了目前已经有物流指南这样一个App产品外，黄刚还打算很快开一个物流的垂直门户网站。
创业家杂志
成功模式：紧抓热点
创业家杂志拥有200万粉丝，我认为是最好的媒体微博之一。在一个苦逼的纸媒难盈利的年代，创业家杂志创造了一个个的神话。“双十一”期间，社长牛文文发起的创业家杂志团购接力的活动，总共吸引了超过1万户全年订阅创业家，一时成为业界佳话。
创业家杂志的成功，是基于微博内容经营和杂志内容经营分开。大部分传统媒体开微博，都围绕着自身的采编流程和内容体系来经营，事实上束缚了自己的手脚。微博在采编方式和传播方式上，都和传统媒体迥然不同，微博经营却需要时时刻刻紧跟热点。只要抓住热点，就可以获得高传播率和美誉度。
就在本文撰写的这一天，我发了一篇微博“一个小老板的日常管理”，当天转发了5000次。创业家杂志一早就跟进转载，结果一篇文章当天给创业家官网带来了12万的浏览量。
创业家杂志拥有一个让人钦佩的老板牛文文。牛文文自己的微博写得很好，同时他和任何草根创业者都能称兄道弟的姿态，让他赢得了大量粉丝的支持。创业家的成功是社会化媒体时代双品牌策略的成功――即老板个人品牌+企业品牌的双赢。今天的用户对品牌的热情，已经不仅仅是冰冷冷的Logo，而是要看到富有张力、拥有个性的表达。传媒领袖的个人魅力，在今天显得尤为重要。
点评：
创业家的成功，除了紧跟热点和一个有激情的老板之外，还有一个重要因素是勤奋。创业家杂志的工作人员，每天下班后，在家里都要继续工作到11点多不断更新微博。最晚的微博差不多接近12点才发出。周六周日，也一样要轮流值班――这样才能永远抓住热点。这和传统媒体雇佣一个微博专员，到点下班，周末不上班形成了鲜明的对比。成功都不是偶然的，而勤奋是所有成功的基础。
后续发展：
据说创业家杂志的官网要改版，并扶持更多的专栏作者，这是好事。每一个已经在微博上形成规模的媒体，若能传、帮、带，扶持一批新的内容，可以极大地丰富和改良微博的生态体系，这也是社会责任感的一种表现。
海底捞
成功模式：口碑传播
“昨天在海底捞，无意中跟朋友抱怨京东的奈良美智大画册怎么还没到货，结果服务员结账的时候问了我京东会员账户，今天一早三本大画册都送来了！”
这条微博转发了4万次。可能是一个无心之举，也有可能是推手为之。不过很明显的是，海底捞抓住了这个机遇，经过一定程度的传播后，迅速地让更专业的公司介入传播，甚至打造了“人类已经无法阻挡海底捞”的广告语，乃至出现了海底捞体。
“海底捞体”的基本模板是：某天我在海底捞吃火锅，席间我无意间说了一句……（愿望、情绪、抱怨、看法），在我结账时……（愿望成真、安抚情绪，例如送亲制玉米饼，送贺卡文字祝福，送礼物，免单等）。
网民自发参与制造段子，在更多程度上传播了海底捞的品牌，这恐怕是海底捞没有想到的。与此相仿的是凡客当年创造的凡客体，也是无意中点燃了用户的创作热情，带来了极大的品牌传播效应。
点评：
口碑式营销是一种有效的适合私媒体传播的网络营销模式，微博、SNS等媒体的亲密性，能够拉近商家和用户的距离。
后续发展：
在海底捞体的盛行下，海底捞的品牌知名度得到极大的扩散。不过海底捞也遇到了一些名不副实的困境，如骨头汤并没有现熬，而是勾兑，最后海底捞在官网上向消费者致歉。这也表明，在中国，过度营销也可能有反面作用。中国是一个善于制造神话的国家，但往往爬得越高，摔得越重。但总体来说，海底捞的服务还是超出绝大部分同行的水准，从这方面来讲，海底捞依旧是非常成功的。
杜蕾斯
成功模式：事件营销
杜蕾斯官方微博，人称“小杜杜”。在微博用户眼中，小杜杜的微博形象是什么样呢？可以很性感、也可以很幽默；可以很雷人，也可以很智慧；可以很活泼，也可以很感人；可以很媚俗，也可以很高雅……
杜蕾斯把官微定位为一个“有一点绅士，有一点坏，懂生活又很会玩的人，就像夜店里的翩翩公子”，我们以两个案例简单剖析杜蕾斯塑造官微形象过程中的几个亮点。
案例一：一个网友把益达口香糖的广告词改了：“兄弟，油加满……你的杜蕾斯也满了。”当时杜蕾斯回复了一句：“杜蕾斯无糖，关爱牙齿，更关心你。”把大家都逗笑了。
案例二： 某粉丝团一条微博，“韩寒新书《私》中提及送给未来18岁女儿的一句话――套好安全带，带好安全套。韩少真是语不惊人死不休哇～”。杜蕾斯发现后评论并转发道，“所谓安全第一，韩少作为赛车手深谙此道啊”。诙谐风趣的回复，巧妙地将品牌诉求点与名人话题结合，引起该粉丝团和韩寒粉丝强烈的共鸣。
引爆杜蕾斯事件营销高潮的是北京大雨后，一位杜蕾斯的员工灵机一动，在雨天将此安全套覆于鞋子之上，使鞋子免遭雨水打湿。该员工将套上安全套鞋子的照片传到微博上，瞬间吸引了众多眼球，一举盖过北京暴雨的微博转发量，成为当天新浪微博转发量第一名。
点评：
杜蕾斯之所以成功地塑造官微情感形象，在活色生香的140字背后，实际上是以诚恳和热情与粉丝建立关系。如果说似自然人一样地与用户沟通交流是初级阶段，那么做一个有个性的人就是中级阶段了。以企业独有的“人格魅力”来保持粉丝对企业品牌持久的关注，如果同时还懂得借势，借热点事件扩大影响，那就已经是终极阶段了。
后续发展：
初级花艺培训范文第10篇
昆明市西山区碧鸡街道办事处西华社区古莲小组居民张智城，原来是地地道道的种田人，耕种近三亩田地，还有部分山地。家有四口人，儿子、妻子和60多岁老母亲，日子虽不算很富裕，但也不愁吃穿。
2003年，高海公路拆迁工程启动，张智城家的田地被国家征用，田地由原来的三亩变成了现在的不到一亩，全家人的生活成了问题。听说社区工会正在开办厨师培训班，他报名参加了培训，并从此与厨艺结下了不解之缘。经过培训和钻研，他的厨艺越来越精进，在社区和家人的支持下，他筹资开了一家小饭店，现在生意做得很红火，特别是周末，到高海公路一线旅游的人都爱到他的小饭店吃饭。
碧鸡街道办事处位于西山区中部，东临滇池，西接安宁，南连海口，北通马街，总面积76.73平方公里，下辖7个社区居委会，29个居民小组，交通便利，风景优美。
据不完全统计，近10年来，为了支持国家重点工程建设，碧鸡被征占土地8300多亩，现人均耕地不足三分。仅仅在“四退三还一护”工作中，搬迁农户1426户，拆除农房273648平方米，建成滇池草海湿地面积3300亩，大部分村民失去了赖以生存的土地，越来越多的村民通过就地打工、外出务工或经商来增加收入。
面对这样一群失地的农民工队伍，如何从思想、情感和生活上给予他们足够关爱，如何利用公共资源和现行政策为失地农民提供就业服务，如何提高他们的专业技能和谋生能力，如何搭建一个平台来实现他们“互帮互助，互通信息、团结友爱、共同进步”的心理诉求，是党工委、办事处和街道总工会一直在探索和思考的问题。
通过几年的探索和实践，碧鸡着重从搭建沟通奉献平台、加强技能培训，实施真情关爱帮扶和丰富文化生活几个方面入手，不断提高农民工的就业技能和生活水平，稳定了农民工队伍。
成立农民工志愿者服务队
2011年4月，碧鸡街道办事处志愿者协会成立以后，街道总工会从中得到了启迪，在区总工会和区志愿者协会的大力支持和帮助下，决定成立农民工志愿者服务队，为广大农民工提供一个相互学习、促进交流、奉献爱心、回报社会的服务平台。
2011年6月15日，碧鸡街道办事处农民工志愿者服务队成立暨启动仪式在富善社区举行，西山区总工会、街道总工会、社区工会和100名志愿者代表参加了启动仪式。
志愿者服务队成立以来，紧紧围绕办事处和社区重点工作，定期或不定期开展滇池治理、创卫、植树造林、帮扶等一系列活动，为街道党工委和办事处分忧解难，为地方经济社会的发展贡献力量。此举不仅在我处的重点工作开展中发挥了积极的作用，同时也为全区的各个街道总工会带了个好头，为工会工作的创新做出积极贡献。
素质技能培训
针对失地农民、外出务工人员逐年增多的情况，街道总工会、社区工会联合各社区农技校、利用社区党员多功能活动室，组织开办农民工素质技能培训班，其中西华社区的农民工素质技能培训工作搞得尤为出色。西华社区土地面积12.56平方公里，辖红映、古莲、红联三个村民小组，6个自然村，现有农户801户、2280多人。为适应社会需求，近年来共组织开展了计算机运用、厨师、面点师、营业员、餐饮服务、插花艺术、珠艺、科普、绒绣等培训班，共培训800余人次，有600多人参加了职业技能鉴定考试并领到了证书。通过培训，农民工的素质、技能和竞争能力得到一定程度的提高，就业观念有了进一步的转变，大多就近寻找到了合适的工作岗位，部分外出打工、经商。目前，整个社区801户农户平均每户都有1人以上从事非农业工作，人均月收入达到1500元以上。
西华社区的“绒绣”技能培训推广也别具特色，通过五期培训班，社区300余人掌握了绒绣技术，现在有100多人在长期固定从事此项工作。目前西华社区与腾冲县腾越园角工艺服饰有限责任公司签订了技术传授及产品加工合作协议，该项目包回收产品，市场前景较好，解决了周边一部分妇女的就业问题。
西华社区原人均耕地3亩，由于国家征用，目前人均0.5亩左右，有部分家庭已无耕地。
古莲小组居民孙万春，家有五口人，原来也是祖祖辈辈的种地人，为支持国家建设，耕地全部被占用。自从参加了社区举办的技能培训班，掌握了厨师和绒绣技术以后，闲不住的她变得忙碌起来，早上卖早点、晚上卖烧烤、白天做绒绣，小日子过得不亦乐乎。
西华社区的鲁艳珍、晏美玲、段惠萍、肖云、何丽华、陈林萍等20人，参加了营业员培训后，于2010年陆续到沃尔玛和五星电器等超市当起了营业员，每月收入2000多元。
西华社区居民段秀兰、卢塞金、孙崇芬、陈春芳等人报名参加了“初级绿化工培训班”，学习如何种植、管理、修剪、养护苗木，经过理论和实践，熟练掌握了绿化工作。目前在高海路沿线的苗木基地工作，平均月收入1000多元，同他们一起参加培训和工作的有100余人。大家都说：“在自家门口就可以打工赚钱，真是以前没有想过的事情啊！”
关爱帮扶
由于失地、无特殊技能、安置房建设滞后以及社会保障体系不够健全等因素，失地农民工成为更加需要关爱的特殊群体。街道总工会经过努力，给予了农民工极大的关爱和帮扶。首先是向上级工会争取各项帮扶资金。据统计从2010年至2012年元旦、春节、国庆、中秋共争取困难职工农民工慰问金31000元，慰问148人次；争取大病补助12个；帮困助学54人，帮困结对4人、小额贷款和贷免扶补50万元，帮助部分困难职工困难农民工解决了没钱上学、没钱看病、没钱创业的难题，把工会组织的温暖送到职工群众心间。
丰富业余文化生活
为丰富农民工业余文化生活，街道办事处多方争取和筹措资金，大力开展和实施农民健身工程，在社区建成灯光篮球广场、健身路径、电子阅览室、文化室、农民文化书屋等，使大家在工作之余在社区就可以体会到浓浓的文化体育气息。2012年年初，云南省首届农民工文化节“建设者之歌返乡农民工新春慰问演出”在西华社区乡村大舞台举行，不仅为当地群众和返乡的农民工奉献了一场精彩的演出，而且极大地推动了碧鸡地区群众文化的发展进程。各社区居委会和工会组织结合实际，适时开展调子会、火把节文艺汇演及篝火晚会、篮球赛、花灯歌舞表演，组织参加乒乓球、健身操、秧歌等比赛，为充分展示当代农民工的风采搭建起一个个平台。