连锁闯关大提速

时间:2022-10-28 03:34:14

连锁之路一步一个坎,每道坎都是连锁路上的绊脚石,是困扰加盟连锁店发展的棘手问题,目前本土连锁机构都面临这几大难题。

很多县级大户开始走连锁模式,各连锁加盟店也在谋求做大;有些店铺开始进军地级城市,在二级城市大展拳脚快速扩张,还有些企业已经把大本营迁到大城市,在那里安家落户……种种迹象表明美容行业的连锁时代已经到来。

上个月笔者到东营美格丽尔国际连锁机构,总裁崔西彬先生说公司的总部已经搬到了淄博市,以后公司的事务就在那里办理。其实,美格丽尔不是第一个,也不是最后一个将总部迁至大城市的公司,因为各个连锁机构都充分意识到专卖连锁时代在提速,大家都在拼命地扩张,想把事业做大,并担心被对手超越。

但是,连锁加盟要做大,并不是单纯的快速扩张地盘,也不是拥有多少家店铺,最关键的是是否具备连锁加盟的核心优势。无核心优势的连锁大厦基础不牢,加盟连锁店铺越多,企业隐患也越大,辛苦建立的基业很可能会一夜之间坍塌。

开店并不难,店铺能否盈利、店铺运营管理、促销活动等才是关键。店铺经营有很多要素,开店只是店铺经营的第一步,但开店容易做好难,做好容易做多难,做多容易做大难,做大容易做强难,做强容易做恒难。连锁之路一步一个坎,每道坎都是连锁路上的绊脚石,也是困扰加盟店铺发展的棘手问题,目前本土连锁机构都面临这几大难题。

第一关:店铺做好

关键词:板块

店铺想做好,专业知识不能少。店铺营销有板块:店铺位置决定60%的业绩,经营者的思路决定店铺的兴衰,品牌是店铺的源泉,客源决定店铺的业绩,会员决定店铺的明天,营业员是店铺发展的基础,促销是店铺发展的动力,商品陈列是无声的促销,这板块解决不好,店铺也不可能做好。

第二关:店铺做多

关键词:资金+经验

如果没有资金实力,想法便成为空谈。区域大户具备资金实力多开几家店铺比较容易,只要有位置,开店铺没问题。但老板们普遍存在“店铺开起来,生意自然来”的简单想法,导致目前的竞争格局是新店铺第一年亏损,第二年可以保平争胜,第三年才能把所有的投入全部赚回来。

行业的现状是开店容易租房难,房源非常紧张,尤其是人流汇聚的位置,很多投资者要开店却苦于无合适的门面,房源与房租问题已经成为制约店铺发展的主要因素。前几年,开店租门面可以签三五年的合同,并且约定每年上涨的幅度在5%~1 O%。如今的房东变聪明了,合同每年一签,绝对不多签,并且每年上涨幅度在30%~50%甚至翻番。房屋租金的不确定因素成为制约店铺发展的关键因素。

第三关:店铺做大

关键词:思路+人才

思路为方向,人才是基础。店铺要做大必须要有思路,有思路才会有出路。没有人才,想法难以落实,也难以支撑店铺做大。

店铺做大的标准是规模大、名气大、竞争优势强、影响力大、是行业的旗舰店……所以说做多容易做大难。因为做多与做大有着本质区别,要想做成区域的龙头,必须具备竞争优势、营销优势、品牌优势、人才优势,有些连锁机构店铺数量很多,却缺乏竞争优势,连锁事业基础很差,自然发展壮大不了。

而有些在本区域内打拼多年的店铺具备做大的条件,知名度相对较高,影响力比较大,店铺信誉良好,也拥有终端优势品牌,但是优秀的店长与优秀的营业员相对缺乏,店铺发展还是存在问题。因为事业做大了,却没有合适的人去经营管理,人才不到位成为了这类企业的心病。

对于那些跨区域连锁的企业来说,品牌则是其无法做大的障碍。当地店铺经营多年,具备一定的地利人和优势,外来店铺虎口夺食争夺市场,需要付出比当地店铺多数倍的代价,加上原有的品牌优势无法跨区,异地连锁需要从零开始,如果既没思路,也没营销优势,不具备人才优势,那么这样的连锁店铺绝对难以做大。

第四关:店铺做强

关键词:战略+模式

目前许多本土连锁加盟机构有数量无质量,有规模无优势,加上缺乏战略规划,总是行之不远。这样的连锁加盟只是简单的店面统一,在营销与促销方面极不成熟,机构总部也不能给予加盟店强有力的支持,缺乏核心竞争优势,自然难以做强。

屈臣氏模式之所以成功,因为它具备独特的、无法复制的优势,其品牌分为自有核心利润品牌、一流品牌与大众流通品牌。自有核心利润品牌支撑店铺发展,店铺开到哪里品牌就会带到哪里,而本土连锁机构最缺乏不受区域限制的核心利润品牌,如果这个问题解决不了,那么本土连锁机构只能是昙花一现。

第五关:做恒做久

关键词:品牌+文化

加盟店应走向“名店靠名牌,名牌促名店”的发展模式。如今,很多连锁机构为了利润,不重视知名品牌的作用,缺乏终端知名品牌做基础,导致竞争力不足,自然不可能做成区域的第一。

客观的说,目前市场上有一大部分本土连锁机构的想法就是等待收购,或是为了圈钱,只有极少数是为了事业。连锁只停留在整店输出的层面,总部实质上充当的就是个产品配送商的角色。很多连锁机构总部根本不具备核心竞争优势,更不用说帮助连锁加盟店建立核心竞争优势了,总是处于“开加盟连锁店――连锁加盟很快脱离――再开连锁加盟店”这样周而复始的过程。

目前绝大多数连锁机构都遇到了加盟店脱离的问题,无计可施之下,有些企业不得已做起一锤子买卖,提高加盟费用先把钱赚到手再说。其实,本土连锁企业如果想要加盟店不脱离,可以采取拥有者与经营者分开的方法,加盟者拥有店铺,而经营者由连锁总部派人管理,即所谓管理软件输出,让拥有者离开经营,清心赚钱。不过,运用这一模式,就要考验加盟总部的人才资源与营销实力了。

另外,对于连锁企业来说,文化是远景、目标和希望,文化引导体系营销能够帮助店铺恒久发展。例如在加盟店铺选址方面有操作手册自成体系;在店铺规划方面有数据参考,帮助加盟连锁店科学规划建立优势;店铺布局品牌规划有依据,划分大店、小店、形象店、概念店、旗舰店、社区店、品牌店、折扣店等;改变原来靠个人能力的艺术化经营,取而代之的是科学系统经营决策;改变体制创新模式聘用职业人才,勇于放权,敢于授权,放手让职业经理人做事,当所有的连锁企业总部不再事必躬亲的时候,本土连锁加盟模式就会上一个新台阶。

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