湖北省旅游英语专业人才需求调查分析

摘 要： 中国旅游业的发展正步入快车道，而入境旅游的市场也日益增大。为了适应不断增长的涉外旅游行业，使旅游英语专业的人才培养模式更能符合当前的人力资源市场的需求，人才需求调查成为一个必不可少的途径。本文正是在人才需求调查之后，以此为依据对旅游英语人才的岗位需求做出分析，并引导旅游英语专业人才培养模式的制定，从培养目标，课程体系，师资队伍和教学体系四个方面进行调整与改进。

关键词： 旅游英语专业 人才需求调查 人才培养模式

一、湖北省旅游行业发展现状及前景

21世纪，作为朝阳产业的旅游业已经成为新的国民经济增长点。国家旅游局负责人在中国旅游振兴发展高层研讨会上预测，至2020年，中国旅游业在国内生产总值中的比例将达到11%。中国已有20个省提出了“旅游强省，旅游建省”的发展战略，把旅游作为优先发展的行业。湖北省有着悠久的历史和源远流长的文化，是楚文化的发祥地之一。旅游业作为湖北国民经济的新兴产业，近年来随着经济迅速发展和人民生活水平显著提高及高铁时代的到来，成为促进全省经济持续、稳定、快速发展的一支重要力量。

旅游市场的不断扩大，也对旅行社业、酒店业、景区景点等形成强大的需求拉动作用。湖北省力争到2015年，实现旅游总收入3000亿元以上，相当于全省同期GDP的12%以上；培育3―5家国内知名的大型旅游企业集团；5家以上旅行社进入全国“百强”行列；4A级以上旅游景区达到100家以上，5A级旅游景区10家以上；四星级以上饭店达到150家，五星级饭店30家以上；优秀旅游城市、旅游强县达到40家以上；“湖北旅游名镇”达到40个以上，生态文化旅游镇达到100个以上，“湖北旅游名村”达到200个以上，星级“农家乐”达到2万家。

二、旅游英语人才需求调查分析

1.旅游业人才需求调查情况

本次调研设计了旅游英语专业人才需求调查问卷表，主要针对企业的基本情况、本专业毕业生主要面向的岗位群或部门、专业人才所需的职业知识、职业技能、职业素质、调查单位对本专业人才需求预测情况及对本专业建设和发展的建议等方面。随后，主要开展了对武汉市内及周边地区相关单位的调研，如武汉东湖风景区管委会，武汉黄鹤楼风景区管委会，中南国际旅行社，中国旅行社（友谊路门市部），长江大酒店等武汉具有代表性的景区，旅行社及酒店。主要方法是深入这些单位进行实地调查研究，与单位相关人员交谈，发放调查问卷表，了解他们在与本专业有关的岗位方面的设置情况，以及对本专业毕业生的需求情况，了解企业对毕业生各方面知识及技能的要求。除了实地调研外，我们还通过书面调查问卷、电话咨询、网络调查、统计部门数据等各种方式进行调研，获得了大量有益的信息，了解了本专业毕业生就业岗位及需求情况，就业岗位的工作任务，毕业生所需具备的职业技能、知识及基本素质等，为专业的进一步建设和发展指明了方向。

2.旅游英语专业对应岗位的工作分析

高职教育的培养目标是使学生具备从事一种或一类职业的能力。经过对相关单位的调研，我系旅游英语专业将本专业学生职业范围定位于旅游及酒店服务行业，主要从事岗位为英语导游员、英文旅游咨询、签证部签证专员，涉外酒店前厅部前台等。

英语导游员接待对象主要为外国旅游者，因此除了具备熟练的英语口语表达能力外，还需具备跨文化传播的基本素质，包括对两种语言文化及差异的理解。英文旅游咨询主要负责为外国来华游客设计旅游线路，方案报价等，需要通过传真邮件电话等方式处理外国游客的咨询。签证部签证专员需要协助客户填写签证表格，核对客户资料是否符合签证要求，整理并翻译签证资料，联系使馆并递交签证材料，带领客户到使馆面谈，与签证官协调沟通，保持良好的关系。涉外酒店前台接待员能够用英语熟练的完成向客人详细介绍客房情况、房价，办理入住登记和离店手续，接听电话及对有特殊需求的客人做好登记等工作。

三、人才需求调查分析对人才培养模式制定的引导

人才培养模式是指学校为实现其培养目标而采取的培养过程的构造样式和运行方式，主要包括培养目标、专业设置、课程模式、教学设计、培养途径模式、师资队伍等构成要素。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出：“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。”因此，本专业人才培养要做到独具特色，应当从以下四方面进行调整与改进。

1.确定职业化技能型人才的培养目标

高职人才培养目标是开展教育教学的基本依据。我院旅游英语专业经过多年的探索，结合高职院校办学特点及旅游业发展近况，本专业特别强调将培养目标由知识型人才向职业化技能型人才转变的重要性。我们将主要以知识（英语知识、导游知识和酒店服务管理知识）为教学载体，通过课堂教学、实训教学、顶岗实习三个环节贯通，英语语言、导游业务和酒店服务管理三种技能融合，实施“三环贯通，三技融合”的人才培养模式。

2.确定以就业为导向的课程体系

对高职旅游英语专业而言，建立在英语和旅游专业能力上的综合能力，即运用各种相关知识处理和解决实际工作中的具体问题的能力，应是本专业发展的重点方向。因此，本专业在设计课程时，要求学生在毕业后能快速适应社会及岗位需求，保证学生有扎实的英语基础，能够娴熟地掌握旅游从业技能。现阶段，本专业将课程分为基础英语语言类课程，旅游专业课程和公共课程三类。其中，基础英语语言类课程72学分（占总学分53.93%），旅游专业课程40学分（占总学分29.96%），公共课程21.5学分（占总学分16.10%），基础英语语言类课程比重过大。学生在3年的学习期间内，除需具备英语听、说、读、写、译的技能外，应更着重其旅游职业能力的训练，使学生在毕业后能立即投入工作。

因此，我们应当减少与就业关联较小的课程，增加适应社会及行业发展的特色课程。课程应当以培养学生的英语交际能力和旅游操作能力为出发点，减少《英美电影赏析》、《科技英语阅读》、《英语报刊选读》、《综合英语》等基础英语课程或其比重，增加《导游英语模拟》、《英语演讲》、《酒店服务英语》等语言与专业相结合的课程比重。在某些基础英语课程中加入专业内容，如《旅游英语写作》、《旅游英语口语》、《旅游英语听力》课程。旅游英语毕业生在今后的工作岗位上将接触大量的涉外表格、文件和信函，应在学校期间即突出专业特性，帮助学生熟练掌握旅游专业的常用词汇，各种涉外表格、文件和信函的格式、填写规范和句型等。此外，甚至可以把职业资格标准所要求的知识与技能融入相关课程设置中，将获取职业资格证书作为教学目标。例如，将现有的《翻译技巧》、《英语口译》课程改建为《导游翻译》，通过课上对学生导游翻译能力的训练，帮助学生通过涉外导游资格证书考试中的翻译环节。

3.加强建设高素质“双师型”教师队伍

教师是人才培养方案的实施者，师资队伍的力量直接影响人才培养的结果。高职旅游英语专业教师不同于单纯的英语专业教师或旅游专业教师，其应具备英语专业教师和旅游专业教师的素质与能力，知识面更广阔，专业知识的实际运用能力也更强大。高等职业院校的办学特点要求教师除需具备专业知识外，还需要具有相关从业经验，能够在教学中做到理论结合实际，基础知识的传授与行业及岗位发展不脱轨。因此，建设一支高素质“双师型”教师队伍显得尤为重要。

如今，本专业教师都具备较高的英语能力，但旅游行业经验不足已成为制约我专业发展的一个重要问题。除加强教师旅游专业学习外，我系应鼓励专职教师企业挂职锻炼，从事旅游相关产业，积累行业经验。可聘请长期工作在旅游一线的兼职教师，充分发挥他们实践技能水平高、实践经验丰富的长处，利用其对旅游行业前沿最新动态的了解和把握，教授操作性较强、实践性较高的课程。

4.构建和完善实践教学体系

针对高职高专旅游英语专业实践性强的特点，实训教学环节的设计与实训基地的建设是教学改革中的另一项重要任务。我们将实训分为三个方面：课堂实训，校内实训与校外实训。基于我专业良性发展，应特别加强校内实训基地与校外实训基地的建设。

专业课程中的实训环节要求学生走出课堂，切身体会才能更深刻地理解书本知识，避免纸上谈兵，影响教学效果。一方面，可利用闲置的校车建立“旅游巴士”实训室，帮助学生进行导游业务训练，另一方面，可将课堂从教室搬至校园，对学生进行模拟景点讲解的训练。

为了更好地实施工学结合教学模式，我们还将加强校企合作，主要组建并加强三方面校外实习基地：旅行社实习基地，进行顶岗实习（包括门市接待和销售、旅游产品设计与促销、计调、签证等），依托旅行社有湖北南方国际旅行社有限公司、中国国旅（武汉）国际旅行社有限公司等；景区实习基地，进行顶岗实习（包括中英导游等），依托景区有武汉东湖风景区、黄鹤楼景区等；饭店实习基地，进行顶岗实习（包括涉外饭店的接待等），依托饭店有武汉香格里拉大酒店、武汉费加罗咖啡有限公司等。

在校内外实训基地取得良好效果的基础上，我们甚至可与企业发展“订单式培养”战略和“工学交替”战略。“订单式培养”战略，即与企业签订“订单式培养”协议，学校根据企业实际需要设计安排课程，专业实践课程主要由企业具有相关实际经验的从业人员授课。学校按时将经过专业训练，符合企业标准的学生送到企业参加工作。对于企业、学校和学生，“订单式培养”将是一个三赢的局面。“工学交替”即将学校学习和校外实习穿行，如第一学年在学校学习专业知识，第二学年参加顶岗实习，第三学年回校继续专业学习。这将帮助学生更好地理解所学专业知识，将理论结合实际，能够更好地帮助学生进行自主学习。

参考文献：

［1］首珩.高职人才培养模式［J］.教育与职业，2003，（7）.

［2］泰姥梅.敦煌旅游业发展与高职旅游英语人才培养［J］.湖北广播电视大学学报，2010,（3）.

［3］黄美忠.湖北旅游业人才需求调查［J］.武汉商业服务学院学报，2007，（12）.

［4］贾晓琳.论高职旅游英语专业课程设置改革［J］.职教论坛，2005，（3）.

［5］中国旅游业“十二五”人才发展规划（征求意见稿）.国家旅游局，2010.

基金项目：武汉商业服务学院青年课题项目“导游英语模拟课程研究”（2011Q011）。