包装设计课程课题设计探索

【内容摘要】包装设计作为视觉传达专业的专业课程，在整个课程体系中占有重要地位，是公认的主干课程。教学中培养学生的问题意识，厘清包装设计问题所在，探索符合时代特征的包装设计理念与方法，是包装设计教学的重点也是难点。

【关键词】包装设计教学 课题设计 问题意识

我国的包装设计课程教学从改革开放初期的迷茫探索阶段走到今天，逐步摸索出一条具有民族特色的设计之路，包装设计文化正日益被国际设计界所承认和接纳，但不可否认，其中仍然存在较大差距。“天价月饼”、注水泥苹果包装盒引发的“苹什么”讨论、“香烟糖”等现象的出现，证明了我国的包装设计仍存在隐患。这些现象也引起了广大学者的关注，于是近年来关于包装设计的基础研究及应用研究风起云涌。彭小红的《包装设计新世纪研究趋势与特点——基于CNKI核心期刊的调查”》①，以“中国核心期刊全文数据库”2000至2009年间选取的以“包装设计”为主题，查阅到相关文章179篇，从包装设计研究文献分类表中可见：基础研究占文献总数的26.82%，应用性研究占文献总数的34.08%，考察研究占文献总数的39.10%。她将包装设计教学研究类文章划归于基础研究类别中。显然，自2000至2009年这10年间，包装设计教学研究的文献数量明显低于其他类别。

“设计问题”概念的提出，最早见于何晓佑《设计问题》一书，书中指出“设计要从问题导入而不是从形式导入”②。本文所说的“设计问题”，设计是动词，问题是名词，指在包装设计教学中，由问题导入，通过设定出有针对性的训练课题，启发学生运用设计手段解决包装设计中存在的问题。

笔者通过中国知网设定“包装设计教学”为检索词，可检索到2000年至2010年间关于包装设计教学研究的文献为103篇，主要包括教学模式、教学定位、教学方法、教学手段、教学实践等研究。其中比较有价值的如施茜的“《〈包装设计〉课程教学难点分析》③，文章论证了包装设计教学中的三方面难点，指出目前国内包装设计教学过多地注重文化性及艺术性，缺乏跨学科领域的研究，但没有给出具体的教学设计方法。吕杰的《包装是设计体验与生产的综合过程》④认为包装设计是体验设计与生产的综合过程，探讨体验设计与生产的综合过程方法，提出批判式、启发式、体验式等综合教学模式，其中“为什么设计”和“怎样设计”带有强烈的问题意识。笔者认为，培养学生的问题意识，厘清包装设计问题所在，是包装设计教学的重中之重。

以下分析的是笔者在包装设计课程教学中的课题设计思路，旨在从问题意识出发，探索符合时代特征的包装设计理念与方法。

一、绿色设计理念的渗透

（一）问题由来

20世纪90年代以来，产品包装在生产、销售、使用过程中的废弃物所造成的污染问题，引起了设计界的高度重视，绿色概念开始进入人们的视野。将绿色设计理念引入到包装设计中，就构成了包装设计中的绿色设计理念，即绿色包装设计理念。绿色包装是指对生态环境不造成污染，对人体健康不造成危害，能循环和再生利用，可促进持续发展的包装物质。近年来，以“节约材料、降低成本（Economy of material，Cost reduction）、有利于环境保护和回收（Environment compatibility，Recyclability）”为主导的设计理念成为良好包装设计的评判标准之一。然而，真正实现绿色设计，是一项巨大的工程，不仅涉及设计思维，同时涉及生产、销售、使用等诸环节，在教学实践中，这是一个艰难而有价值的课题。

（二）课题设计

1.课题名称：绿色包装设计

2.课题描述：绿色包装设计理念要求包装所用的材料要来自于自然，通过无污染的加工形成绿色产品，经使用后丢弃又可以回收处理，或回到自然或循环再造。绿色包装概念的丰富内涵，决定了绿色包装设计理念的多元性。

3.题材资源

（1）期刊文献

①陈瑰丽.关于日本无装饰包装设计风格的思考[J].装饰，2009（3）：96—97.

②李轶.“无印良品”包装设计的简约主义特征[D].河北大学，2010（5）.

③戴丹丹.绿色设计理念在包装设计中的渗透[D].南昌大学艺术与设计学院，2006（5）.

（2）设计案例

①铁盒贵州醇酒包装。将包装盒的上面和下面都拆下来后，可以组装成一个烟灰缸，非常实用，贴合了“烟酒不分家”的说法。

②红酒盒创意台灯。酒盒内自带灯泡和电线，可以将酒盒组装成一个台灯，这样既环保又使顾客体验到动手动脑带来的乐趣。

③一般而言，鞋盒在鞋子买回家以后就即刻变成了垃圾，失去了作用。因此华丽的鞋盒包装成为一种浪费。由Puma以及知名工业设计师Yves Behar联合设计的全新鞋盒包装，诠释了绿色环保的包装理念：a.去掉鞋盒上下两个面，只留下四周四个面作支撑，从而节省了近65%的包装纸板材料；b.占用更少的空间，重量也大大减轻，降低了运输成本；c.盒子造型本身结合了手提袋设计，无需再使用额外的手提袋；d.去掉了大部分不必要的印刷，既节约了油墨，同时也使鞋盒本身更易循环使用。

4.解题

（1）功能延伸

消费品经由流通渠道到达消费者手中之后，其包装随即完成了保护、宣传、美化产品的效用，大量丢弃的产品包装是造成环境污染的主要原因。通过一定的设计创意延长其使用寿命和循环周期，从而减少减缓材料浪费环境污染等问题。

（2）简化结构

绿色包装设计要考虑商品的结构设计，它要求包装在满足功能性需求的前提下，尽量使包装结构简单化。包装印刷成品在切版工艺中，是最容易造成材料浪费的，因此在设计时，还要调整包装结构的展开图应尽量呈方形，尽量减少剩余纸板和边角余料的浪费。

（3）传统包装材料的创新

时至今日，传统包装材料，如草绳、麻、天然竹材等成为了能耗小、低污染材料的代名词。优先选用可重复再用和再生的包装材料、可食性包装材料、可降解材料、纸材料等，提高资源利用率，实现可持续发展。

二、倾听来自企业和消费者的声音

（一）问题由来

早在1987年，就有设计教育者⑤提出课题训练要与企业需求挂钩，在设计过程中，首先要对生产和市场进行调研，从包装的结构、材料、形式和印刷等多方面展开探讨，包装设计教学应是务实的实践性教学。对比之下，某些艺术院校以虚拟课题为主的课题训练，严重阻碍了学生的创作积极性。由于产品市场分析是凭主观设想虚拟的，这就造成了包装设计教学与市场脱轨。动手能力差、被动学习，缺乏来自企业的具体要求，所以学生所进行的课题训练往往沦为完成一次教学任务、完成一次作业而已。我们知道，只有符合市场规律、符合大众心理需求和审美需要的包装才能提高商品的附加值，因此，我们需要倾听来自企业和消费者的声音。

2000年伊始，就有包装设计教育者提倡“打破过去封闭的模式，让学生走出校门，直接到各大百货商场和超级市场、专卖店、自助商店进行商品包装调查，了解商品消费对象的喜好和包装的造型、色彩、图形、文字的运用以及流行趋势。究竟哪种形式受消费者欢迎，并要求写出调查报告”⑥。他们认为这对下一步的创作是很重要的。然而，在具体实施时却并不顺利，因为这涉及教学进度、教学规范、是否影响企业正常运营等问题。

课题直接引进模式和课题间接引进模式⑦是2008年提出的新的教学模式，课题直接引进模式是在校外承接大中小型各种包装设计业务，由教师或企业相关人员带领学生直接参与项目运行的各个环节。课题间接引进模式是采取模拟实际项目团队的方法布置虚拟课题，要求教师把握好这类课程的市场化要求，有针对性地选择命题。课题直接引进模式和课题间接引进模式已经成为现阶段包装设计教学中大力提倡和推广的模式。

总之，多数时候，企业和消费者并不能直接说出他们想要什么或者需要什么，不管是将真题引进课堂也好还是去做市场调查也好，最重要的是设计者能够认真去倾听、观察、思考。

（二）课题设计

1.课题名称：通过包装解决消费者在使用或者消费产品时遇到的问题

2.课题描述：在现实生活中，总会遇到很多不便之处，例如旅游或外出时嗑剩的瓜子皮、吃剩的干果皮、嚼过的口香糖，在没有垃圾桶又不能乱丢的情况下，如何通过包装解决以上遇到的问题。

3.题材资源

（1）期刊文献

①袁恩培.消费心理在包装设计中的应用与研究[J].包装工程，2004，（01）：105—108.

②杨慧珠，陈建华，高锐涛. 基于生活方式的包装设计新探[J]. 包装工程，2011，（02）：82—85.

（2）设计案例

①20世纪初，食品商瓦尔特·杜伯纳观察来到他店里的消费者。他注意到，人们能够用手提起多少商品，能够用胳膊夹起来多少商品，这直接影响到商店的销售。于是他准备了一个大号纸袋，用一根绳索作为加固筋兜起来，这种申请了专利的杜伯纳购物袋可以承重75磅，而那根绳子还可以兼作提手之用。

②超市里的软饮料是将12听包装在一起的，提着它走就如同一个行李箱，后来6听装的出现了，然而，这么笨重的一盒放在冰箱里也不容易。美国铝业公司想要解决这个问题，他们派人在超市里观察消费者怎样选择和携带饮料，然后跟随消费者回家，观察他们怎样储藏饮料。研究者们发现，人们把几听饮料放在冰箱，然后把纸盒连同里面剩下的饮料一起放到偏僻角落的食品室里。当冰箱里的饮料喝完了，消费者通常会在冰箱里寻找别的饮料，而不是到食品室去拿剩在纸箱里的饮料。也就是说，纸箱事实上妨碍了饮料听的作用，这对于铝听制造者来说不是一个好消息，于是铝业公司提出了“包装冰箱”的点子，即在一个高而窄的箱子里放12听饮料，每听都是易拉罐。可口可乐公司称这种“包装冰箱”是自库克发明曲线塑料瓶以来，在包装上最伟大的创新。

4.解题

（1）研究消费心理

心理学将消费者的购买心理分成三个阶段：第一阶段是注意——记忆；第二阶段是想象——情感；第三阶段是产生欲望——购买。包装设计者研究消费者的注意阶段是非常重要的。

（2）拓展包装的功能设计

保护产品、美化产品、宣传产品，功能性是包装最重要的因素，而通过包装设计解决产品使用中的一些不便，则是包装设计适应市场需求的重要体现。

三、未来包装

（一）问题由来

设计引领生活。T台名模的前卫时装引领着时尚，歌德巴赫1+1猜想不能做财务账，却是高科技的先导。随着新的时尚文化的产生，新的视觉形象、视觉语言不断出现，新新人类有着怎样的追求与品位标准？畅想未来包装设计，以概念性思维诠释未来包装，这对于培养学生发现与创新的敏锐性十分有益。

（二）课题设计

1.课题名称：二十年以后的产品包装是怎样的

2.课题描述：20年很漫长，却是一个可以遥想的时间，科技迅猛发展，将会对包装设计带来怎样的改变？

3.题材资源

（1）期刊文献

①祖乃甡.概念包装探议[J].装饰，2001（2）：22—23.

②袁恩培，李丽华.未来中国商品包装设计的预测[J]. 包装工程，2005（1）：173—175.

③张蔚.从形式的角度探讨概念包装中的材料运用[J].包装工程，2009（3）：115—116.

（2）设计案例

①未来的包装可以升腾在空中而不再手提。首先是安全、防盗，其次是减轻负担，使购物成为悠闲自得的享受。

②多功能伸缩体设计。将多方位可塑体组织成各种应用包装来替代盒子，可以用来包装各种商品，而这些可塑体亦可以作为地板拼接或者墙面装饰之用。

4.解题

（1）形式革命

给包装一个概念，强调自我意识的表达。不考虑品牌、商标、使用对象等因素，而是纯粹形式与意念的结合，挖掘表现形式的各种可能性，使结果更为纯粹。

（2）敢于否定合理

给视觉一个刺激，敢于否定既成观念。如果包装只是为了适应市场、适应潮流，势必会造成设计形式和设计手段的老化和样本化，站在一个全新的角度给视觉一个刺激，给视觉一个全新的感受。

（3）寻找设计中的盲点

我们进行设计时，往往会以某种设计形式作为界定，不断提醒自己这是包装设计或者这是书籍设计，等等。无形中，这样的界定或多或少地限制了我们的思维，我们应该突破这种限制，寻找新的突破点，这个突破点就是设计中的盲点。暂时抛开包装设计规则的条条框框，尝试从服装设计、展示设计、广告设计中寻找灵感，为一个新的意念找出新的形式。

结语

我们生活本身就是在不断地遭遇、解决生活中的各种矛盾，有发现问题的意识才会有创造，因为问题意识、发现问题的能力是创新意识、创新能力的基础。包装设计课程教学，需要有针对性、有目的性地设计出问题，引导学生在设计实践中自觉地去发现问题，探索包装设计的趋势与未来发展方向。文中提出的绿色设计、倾听来自企业和消费者的声音、未来设计三项设计课题，是包装设计教学的重点也是难点。将包装设计从问题导入而非从形式导入，是一项侧重于思维意识的训练，是站在更高的基础上立足现代，着眼未来，是培养未来设计者社会责任感的有效方法，能够从一定程度上遏制包装设计流于表面、“过度包装”等弊端。

注释：

①彭小红.包装设计新世纪研究趋势与特点——基于CNKI核心期刊的调查[J].咸宁学院学报，2010（5）：112—113.

②何晓佑.设计问题[M].北京：中国建筑工业出版社，2003.

③施茜.包装设计课程教学难点分析[J].包装世界，2010（3）：86—87.

④吕杰.包装是设计体验与生产的综合过程[J].装饰，2008（01）：136—138.

⑤刘观庆.对包装设计教学的实践性、适应性、先进性的探索[J].中国包装，1987（01）：2—3.

⑥吕为平.包装设计课的设置构想[J].宜宾师范高等专科学校学报，2001（1）：77—78.

⑦李昱靓.关于包装设计教学改革和发展新模式的探讨[J].包装工程，2008（10）：255—261.

参考文献：

[1]魏振华.新形势下包装设计教育的再思考[J].包装工程，2008（10）：5.

[2]李轶.“无印良品”包装设计的简约主义特征[D].河北大学.2010.

[3]高颖.对包装设计中简约理念的认识[J].装饰，2007（9）.

[4]祖乃甡.概念包装探议[J].装饰，2001（2）.

[5]林家阳.林家阳的设计视野——设计创新与教育[M].北京：生活·读书·新知三联书店，2004.

作者单位：江苏师范大学美术学院