厨房里的小科学

在家中豪豪总爱闹，为了能让他安静下来，又愿意呆在家里，我有时会带着他玩一些有趣的科学小游戏，“科研室”就在我家的厨房里。

盐与糖的小魔术

吃饭的时候，豪豪从不肯好好地坐着等待，我只能取现有餐桌上的盐和糖两种调味料来吸引他的注意力：把盐和糖分别倒在两个碟子中，另外一个碟子混合倒入盐、糖，然后分别在三个碟子上滴入几滴水，会发现糖的溶解度大，先溶掉了。

豪豪还是不能完全区分开，于是，我把盐和糖分别放进锅里炒，结果盐没有变色，糖却慢慢变成红褐色，类似烧焦状。“为什么，为什么？”豪豪兴奋地问我。“因为白糖熔点比食盐低，在高温下会被烧焦。”不知道他懂不懂，我反正认真地回答了。

雨水与纯净水的小奥秘

逢下雨天，雨水也会成为试验的“道具”。我用玻璃杯接一杯雨水，再用另一个玻璃杯装纯净水，放在有光线的地方，让他观察两个杯中的水。“妈妈，雨水里面有东西！”第一步他完成了。虽然有些不卫生，但我还是允许他用舌头轻轻舔一舔，品尝雨水和纯净水不同的味道，这是第二步。最后一步，用棉花棒吸取雨水，分别滴在红、蓝两种石蕊试纸上，由于雨水呈弱酸性，蓝色试纸遇酸变为红色，而红色试纸则变为蓝色，同样两种试纸放入纯净水中，都不变色。

看起来没什么差别的两杯水，在豪豪面前呈现出了神奇的变化，我想它们给豪豪带来的，自然是对科学的好奇心。

番茄酱与辣椒酱的小刺激

豪豪很喜欢番茄酱的酸甜味，但同样颜色的番茄酱和辣椒酱摆放在一起，他总会拿错。于是，第一步我先教他观察两者的不同。颜色鲜艳的是辣椒酱；颜色较深的是番茄酱。第二步，用不同的手指各蘸一点，停留几秒，体会指间不同的感觉。无异常的是番茄酱；有刺痛感的是辣椒酱。第三步，闻一闻两者的不同味道，再分别放入口中品尝。辣椒酱咸中带辣味，豪豪每次看到都会说：“很辣，不好吃。”

偶尔我们也会做个物理小实验，做一块水果电池，而其中的一种材料便是番茄酱。我们会先找来几节废电池，将番茄酱分别涂在电池的两端，再找几块同样大小的锌片和铜片，用细铜线把铜片和锌片连接起来，将两段细铜线相触碰，就会产生明亮的火花啦。

油和水的小游戏

豪豪喜欢溜进厨房，但每次我炒菜时，油锅发出的呲啦声，总会把他吓跑。受此启发，我选择了水这一切入点，与他一起探究水与油之间的不同。

我让他往玻璃杯里倒入少量水，再滴入几滴食用油，拧上瓶盖后随意地摇摆。果然，他开始发问了：“为什么油总是漂在水的上面呢？”“因为水的比重比油的比重大，所以油自然就漂浮在水的上面。相反，当水滴入热油中，水会迅速下沉，受热后变成气态跑出来，就像是把油炸开了。”我摸摸他的头，心想要真正消除他对油锅炸响的恐惧，最好的办法就是把科学道理告诉他。