在厨房里跳一支舞

大S的厨艺是很拿得出手的，被冠以“咖喱大王”称号的她不仅调得一手好咖喱，煎炒烹炸炖蒸煮也都得心应手。身为俏江南少东家的汪小菲也是个厨艺高手，对于自己的厨艺极有底气。这样的两个人到了一起，便成了一对在厨房里跳舞的夫妻。

想烧菜给你吃

大S认识汪小菲后，两人相互产生了好感，频频约会，其间曾辗转于各大酒店，中餐西餐吃了不少。一次两人吃饭时，电视里正播放经典老片《廊桥遗梦》。当荧屏上的弗朗西丝卡和罗伯特在厨房里跳舞时，汪小菲对大S说：“你看，我们在一起都吃多少顿饭了，我们的口味很相近，这说明我们可以在一个锅里吃饭。只是总在外面吃，我实在有点儿吃腻了。我想吃你烧的菜，也想烧菜给你吃，然后我们在厨房里跳一支舞，好吗？”这样的求婚方式虽然缺乏文艺腔，但大S非常感动，她觉得对方的求婚通俗、坦率、真实得可爱。

汪小菲没有自夸，实际上，他的厨艺好得让人意想不到。他一出手，大S便明白自己遇到了对手：小土豆煮过后压扁再放进烤箱，出来时撒把盐，外皮香脆；榨豆浆后剩下的豆渣，和鸡蛋一起摊成鸡蛋饼，有一种销魂的味觉享受；配餐水果是一个橙子，被搁进微波炉转了1分半钟，剥开后甜滋滋、热乎乎的。这些随处可见的简单食材，被汪小菲略做加工，便焕发出了全新的风采。

大S也露了一手，端上来一份提拉米苏。做提拉米苏的过程很是复杂，又是蛋黄蛋白的调剂，又是芝士和咖啡的分层，加上中间冷藏等待的时间，大S边忙活边琢磨，明白了为什么大家都喜欢用提拉米苏来形容爱情——做提拉米苏要求精细与完美，而等候它则充满了焦灼与期待，这一切的确与爱情非常相似。

这么你来我往，互为厨师就成了常态。从订婚到结婚到婚礼，走完这些烦琐的流程归于平淡后，两人也都习惯了在家做饭的生活。

餐桌上很热闹

汪小菲的厨艺走国学路线，只烧中国菜，对于那些西餐料理之类的东西不大看重，更没兴趣效仿。而大S的厨艺属于杂牌军，信马由缰，经常临场发挥，端着一盘肉碎说做四喜丸子，结果最后端着一盘炸猪排出来。

所以两人经常斗嘴。大S说汪小菲缺乏创意，一瞧他准备的原材料就能猜到餐桌上会摆什么菜；汪小菲则反击大S不守游戏规则，噱头大于嚼头，老是剑走偏锋，缺乏大家风范。

谁也不服谁，两人都有空也都有兴趣的时候，免不了会在家来个厨艺比拼。

但输的多半是大S。蜜月刚过，她隆重推出自己刚学的意大利国菜——海鲜浓汤，不惜成本地准备了北极甜虾和深海鲜贝等3种海鲜，以及洋葱、奶油、番茄酱、迷迭香……又是灼又是煎又是煸又是炒，最后还得小火慢炖，共计9个步骤，这么多海鲜，再加上这么多不同的烹饪方法，怎么都不会失手吧？

可汪小菲只做了一道白菜，就让大S败下阵来——开水白菜。看起来就是一碗清水泡着几棵白菜心而已。可一尝之下，清鲜淡雅，香味浓醇，柔美无渣。大S这才知道，这里的“开水”是最高档的上汤。

两道菜放在一起，高下立判。大S的作品宛如孔雀开屏，让那些海鲜恣意显摆，展现自己的美味；而汪小菲的作品则透出低调奢华的范儿，深藏不露，只有亲口尝了，才知道妙处所在。

用高档食材做出美味来不稀奇，难得的是，即便很简单的一些材料，汪小菲也总能做出意想不到的风味来。

把西瓜切个盖儿，然后放一把碎葡萄干进去，再盖好，放冰箱里冰一下午，抱出来拿勺子舀着吃，那种口感可以让人从头爽到脚。

有时来不及做新鲜的，剩菜剩饭上面铺一层芝士，在微波炉打个转出来，就摇身一变成了在西餐厅才能吃到的饭。

懒病发作的时候，就盛一碗白饭，上面搁一块高汤冷却后凝结成的皮冻，再加几滴酱油，放进微波炉一转，皮冻瞬间融化到米饭中，不仅味道鲜美，还能顺便补充胶原蛋白。

为对方煲汤

餐桌上无论主菜如何变化，一碟小咸菜却总是固定组成部分，有时是几根小黄瓜，有时是几片辣白菜，有时是一小勺萝卜块，里面总是撒着些细小的芝麻，还有几滴香油。

这小菜看起来简单，但做起来很麻烦。不是把黄瓜切成小条撒上盐就行了，而是要先把黄瓜阴干，然后放入姜、葱、蒜、尖椒、糖、酱油、花椒……哪一味少了都会缺一种味道。

汪小菲常常感慨：咸菜看着不起眼，却是最好的小菜。满口的油腻吃够了，夹起咸菜嚼几口，油腻顿解。不但口中舒服了，连心也是舒适的。

这颇有些“蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”的意味。咸菜便是灯火阑珊处的那人，不急不躁，不怒不恼，虽然只是萝卜、白菜、黄瓜之类的平常之物，却浸透着生活的滋味，伴着一份平日里可能被忽略的温情与亲情，就那么放在手边。

虽然从大厨变成了副手，但大S打起下手来一点儿也不含糊。她说看汪小菲切菜、炒菜、放油、放盐，动作协调，华丽得像跳舞一样，让人看得入迷。

新家的厨房很宽敞，除了一色的立橱、立柜、吊柜，大大的空间分出了两个区域，一边用来做菜煲汤，一边用来榨果汁做豆浆，中间用一只大玻璃柜隔开。那玻璃柜是用来摆放各种酒杯和冰激凌杯的。

大S喜欢厨房里有花，忙活的时候一抬眼，便可看到美丽的颜色。通常是深紫色的野雏菊和金黄色的天竺葵，一大抱一大抱地放在黑色粗陶的阔口单耳瓦罐里。瓦罐粗粝的质感，配上怒放的黄色和紫色的花，平添出几分野趣。

墙上挂着画作，不是油画、水彩、水墨之类的艺术范儿作品，只是一幅漫画，画的是一男一女两个人在厨房跳舞，作者是大S。她觉得每次在厨房里一抬头看到它，心里就涨满了幸福。

大S说，在很多人看来，她跟汪小菲的生活太家常了，完全不像两个公众人物该过的日子，连最基本的浪漫都没有。而她周围很多已婚朋友的家里，厨房总是纤尘不染，不是打扫得干净，而是几乎从来没用过，夫妻俩一日三餐都在外边解决。

比起自家黑瓦罐里的野雏菊，西餐厅里那亮晶晶的刀与叉、烛台、摆花、放在水晶冰桶里的红酒的确更容易让人的神思通向浪漫幻想之境，可是，离开了这些梦幻场景后，他们该怎么办？他们的日常生活将怎样过？一对男女在家里不肯支起一张饭桌，或连一碗汤都不肯为对方煲，很难想象会息息相通地过上50年。

说到底，相爱的男人和女人最好的结局不就是要天长地久地生活在一起？而生活在一起不就是要住在一个屋檐下，吃同一个锅里煮出来的饭吗？生活里任何精神共鸣都是建立在物质的默契与体贴上的，饮食在其中是最重要的一环。

大S说她永远忘不了《廊桥遗梦》中的那一幕：弗朗西丝卡为罗伯特熟练地做着晚饭，用番茄酱、黄米、奶酪和香菜拌馅儿，做简单的菠菜沙拉、玉米面饼、苹果酱蛋奶酥，也在同一间厨房里随着收音机的音乐深情地相拥跳舞。一个男人或女人若不是经过岁月的淬炼，是绝不会大彻大悟到与爱人在厨房里跳舞的。

在主持《大小爱吃》美食节目时，大S说：“‘我做给你吃’，如耳语一般，却是天籁，是人世间流传的最动人的情话。天底下实在找不出什么话比这几个字更华丽深邃，比起单薄无力地说‘我爱你’来，不知要绵密深长多少倍……”

她是有感而发的，因为她已经明白，爱一个人就是在厨房里做饭给他吃，同时把婚后的琐事都当成生活的佐料放进锅里翻炒，在厨房经受油烟烈焰的烘烤和洗礼，不流泪、不沮丧、不退缩，即使煳了焦了，也能含笑面对。（经作者授权，本刊严正声明：本文严禁一切形式的转载、网摘）