浅谈蛋鸡饲养管理技术

[摘要]我国养鸡业在改革开放后得到了有史以来的最大发展，它不仅为广大人民群众提供了生活必需品鸡蛋，还增加了养殖户的收入，养鸡业在整个国民经济中占有重要地位。但近几年，随着养鸡户的增加，鸡群发病率也随着增大，鸡群发病后，大多数养殖户都不能在第一发病时间给予对症治疗，从而导致损失较大。本文简单介绍了发病造成的原因，和从卫生防疫体系、规模化，集约化的饲养方式、制定蛋鸡生产的操作标准、蛋鸡生产的分工细化、精细养鸡技术的研究等5个方面总结了蛋鸡的饲养管理技术。

[关键词]蛋鸡；饲养；管理；防疫

一、发病原因

鸡群发病后，大多数养殖户都不能在第一发病时间给予即对症状又求根本的治疗。如当鸡群精神稍差，大便有些不正常，吃料较慢时他们还不知鸡群已经发病，更不会投药治疗。等到出现死鸡，而且死亡不断增加，鸡群食欲大减时，才知道鸡群已经染病。于是匆忙用药，但为时已晚，疗效自然不好。出现这些问题的原因主要有：治疗不及时，贻误最佳时机；盲目混用药物，滥用抗生素；停药过早，造成病情反复；不懂药物作用和疗程，过分加大用药量；听病就防，见病用药。

二、建立安全、有效的卫生防疫体系

只有健康的鸡群才能充分发挥生产性能，使产品质量达到较高要求，这依赖于养禽行业、养鸡企业内建立起立体的、综合的、安全有效的防疫体系。

1.行业相关法规的制定、贯彻和执行。

2.养鸡场的选址、布局和建设。这些看似简单的问题其实很重要。对一个鸡场的防疫来说，实际上是一种不可改变的固定实施的投入。选址合适，就为鸡场在周围建立起了一个天然的防疫保障；布局合理，能阻断一些鸡场内部疾病的交叉感染；建设规范，为鸡场内防疫实施打下坚实的基础。

3.鸡场内部的防疫措施。包括制定各项规章制度，消毒制度以及适合本地区、本场情况的免疫程序等。

防疫体系的建立是纷繁、复杂的，又是立体综合的，要达到安全有效的效果，需要得到与养鸡行业相关的方方面面的保证。

三、规模化、集约化的饲养方式

人们在食品消费中对绿色食品、有机食品的呼唤，在居住需求上对环境质量的提高以及我国人均可耕地的减少、部分城市民工荒的出现等情况，都要求养鸡生产走规模化、集约化的发展道路。

规模化、集约化的饲养方式能保证先进饲养技术的及时实施，防疫系统工程落到实处，产品质量得到充分保证并能产生规模效益。在美国百万只以上规模蛋鸡企业已占整个2.2亿只蛋鸡饲养量的50％以上。

一个鸡场饲养多少只鸡才算是规范化、集约化，目前尚无统一标准。但一般认为：一个一万套的祖代鸡场，或者5万套的父母代鸡场，或者10万只的商品代鸡场，饲养密度为每平方米饲养量在10只以上，都可视为规模化、集约化的鸡场。

未来的规模化、集约化的鸡场要求：全进全出、密闭式饲养，机械喂料、捡蛋、清粪、鸡舍内温度、通风、光照等由电脑自动控制，清除出来的鸡粪直接烘干、打包。鸡蛋则随着输送带到蛋库，直接进入鸡蛋分级机器，然后进行清理、分级、喷码、包装。

四、制定蛋鸡生产的操作标准

目前无公害鸡蛋、绿色鸡蛋都有国家标准，在蛋鸡的饲养技术上有些品种也有了地方标准。然而蛋鸡生产的操作工艺至今没有地方或国家标准。我国是蛋鸡饲养量占世界首位的养鸡大国，需要有一个切实可行的生产操作标准，才能促进行业操作的规范、技术的提高，并使产品质量更有保证。制定全国统一的蛋鸡生产操作标准可能难度较大，因为我国幅源辽阔，各地气候条件相差很大，在鸡舍建筑结构上也有很大差异，各地自然资源也不尽相同，但各地区可制定统一的地方标准。制定操作标准是一项复杂而又细致的工作，牵涉养鸡过程的各个环节，方方面面，需要同行业中一流企业来完成。这样制定的标准才能成为高标准，实施后才能引领行业的发展。

五、蛋鸡生产的分工细化

随着社会的进步，行业的发展，规模化、集约化饲养方式的出现，必定带来蛋鸡生产全过程中各项分工越来越细化。即出现独立的饲料加工厂，育雏育成场，蛋鸡生产场，兽医诊断等。部分技术性较强和劳动密集型工作也将由专门的人员来完成，如免疫、断喙、整群、冲洗鸡舍等等。这就要求我们技术人员，不一定熟悉养鸡的全部技术，但必须是某一项技术的专家，对所负责的技术要知晓本企业情况，了解国内国外发展动态，更需要动脑筋，深入的研究，最终成为行业的专家。

六、精细养鸡技术的研究

饲养管理技术上的主要问题是如何创造适宜的环境条件，使蛋鸡群的遗传潜力得以充分的表现。产蛋水平是各生产环节密切配合的综合技术措施的集中反映。所以，具备良好而基本稳定的环境条件，才能使母鸡高产稳产。

健康不良的鸡群难有高度的产蛋性能，为此必须搞好防疫、消毒工作，防止病原微生物等对鸡群的危害。有必要定期地淘汰掉很可能是隐患的病弱瘦小的鸡以利于维护鸡群的安全。

日常的饲养管理要注意：饲养密度要适中，每只蛋鸡应有足够的食槽、饮水器，而且位置要适宜，经常供给鸡群清洁而水温适宜的饮水。

用链式供料器供料，每天应定时饲喂，在产蛋上升阶段要注意及时提高日粮的营养水平。还要尽量减少蛋的污染与破损。环境条件要尽可能保持稳定或渐变。密闭式鸡舍要按时启闭电灯，使每天的光照时间按要求补充。此外需按季节变换调节通风量，使舍内温度较为适宜。开放式鸡舍要注意骤变成恶劣的天气条件对鸡群的影响。不论何种类型的鸡舍都要采取适当的保温或降温措施以防寒、防暑，并防止舍内相对湿度和有害气体的浓度超过限度指标，使鸡群保持高而稳定的产蛋水平。

总之，对养鸡业有个全面的了解和认识，养鸡业技术含量高，只有早发现，早治疗，早预防才能确保广大养殖户的财产安全。

参考文献

[1]周秀伟，刘福成.蛋鸡饲养管理模式的发展趋势.养殖技术顾问，2010(06)：05

[2]樊昌荣.蛋鸡生产的精细管理与未来技术需要.中国家禽，2006(07)：05

[3]吴宁鹏，班付国，张发旺等.我国鸡蛋质量安全问题的分析及对策.首届中国兽药大会动物药品学暨中国畜牧兽医学会动物药品学分会2008学术年会论文集，2008(11)：01