培养旅游职业院校学生职业核心能力探讨

[摘要]加强学生职业核心能力培养，提高学生职业素质的全面发展已成为顺应时展的现实要求及现代高等职业教育发展的必然趋势。文章阐述了职业核心能力的内涵，分析了旅游职业院校加强学生职业核心能力培养的意义及措施。

[关键词]旅游职业院校；职业核心能力；培养

一、引言

自20世纪90年代以来，我国高等职业教育发展迅速。根据《全国高职高专旅游管理类专业发展调研报告》显示，到2009年独立设置高职院校1215所，招生数达313.4万人，与本科招生规模大体相当，在校生964.8万人，高等职业教育成为高等教育的半壁江山。随着我国社会经济的快速发展，产业结构的不断调整，工作模式的不断变革，人们的职业观和生活方式发生了很大的变化。因此，调整人才培养方案，加强学生职业核心能力培养，提高学生职业素质的全面发展已成为顺应时展的现实要求及现代高等职业教育发展的必然趋势。

二、职业核心能力的内涵

职业核心能力是人们职业生涯中除岗位专业能力之外的基本能力，它适用于各种职业，能适应岗位不断变换，是伴随人终身的可持续发展能力。德国、澳大利亚、新加坡称为“关键能力”，在我国大陆和台湾地区，也有人称它为“关键能力”；美国称为“基本能力”，在全美测评协会的技能测评体系中称为“软技能”；香港称为“基础技能”、“共同能力”等等。1998年，我国劳动和社会保障部在《国家技能振兴战略》中把职业核心能力分为8项，称为“8项核心能力”，包括：与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、创新革新、外语应用等。从其内涵和特点分，职业核心能力可分为方法能力和社会能力两大类。

方法能力是指主要基于个人的，一般有具体和明确的方式、手段的能力。它主要指独立学习、获取新知识技能、处理信息的能力。方法能力是劳动者的基本发展能力，是在职业生涯中不断获取新的技能、知识、信息和掌握新方法的重要手段。职业方法能力包括：“自我学习”、“信息处理”、“数字应用”等能力。

社会能力是指与他人交往、合作、共同生活和工作的能力。社会能力既是基本生存能力，又是基本发展能力，它是劳动者在职业活动中，特别是在一个开放的社会生活中必须具备的基本素质。职业社会能力包括：“与人交流”、“与人合作”、“解决问题”、“革新创新”、“外语应用”等能力。

三、旅游职业院校加强学生职业核心能力培养的意义

（一）当今社会发展的必然需求

职业教育正不断从传统的“工具性”的谋生型教育，向着“发展性”的适应性教育转变。现代的职业教育既要培养就业者岗位的胜任能力，也要培养就业者的职业适应能力；既要培养就业者上岗的基本专业技能，也要培养就业者具备适应科技迅速进步、适应经济快速发展、适应社会不断变化的核心能力和基本的精神力量。

职业核心能力具有普遍的适用性和广泛的可迁移性，其影响辐射到整个活动领域，对人的终身发展和终身成就影响极其深远。立足职业人才的全面发展，加强职业核心能力的培养已成为知识经济社会的现实要求。

（二）适应旅游业的快速发展

近年来，我国旅游业飞速发展，旅游消费水平逐年提高，旅游业成为国民经济新的增长点。随着中国加市场全球化、经济全球化，中国旅游业也将从产业化向国际化发展。根据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。那时，中国的旅游产业规模将是现在的六倍，如此富足的旅游客源，无疑给中国旅游业发展带来了巨大的市场和机遇。经过三十多年的发展，我国的旅游业已逐步走向成熟。旅行社业由于外资与合资旅行社的跨进，客源结构由单一入境游变为入境、出境、国内游三大业务板块；饭店业多元化的产权结构和与世界接轨的管理模式；旅游的主题也从单纯的自然景观、人文景观转变为涵盖各个行业、各个年龄层次和各种文化背景人群的旅游主题。这些发展变化决定了在人才需求层次方面需要大批掌握一技之长、有创新能力和服务意识、较高的职业核心能力、从事旅游经营管理和接待服务的复合型、应用型人才。而旅游业的大量人才缺口也正在于此，人才需求的变化给旅游高等职业教育带来了极大的发展空间。

（三）实现人才的全面发展

联合国21世纪教育委员会向联合国教科文组织提交的报告《教育：财富蕴藏其中》重申了一个原则：教育应当促进人的全面发展，即身心、智力、感受能力、审美意识、个人责任感、精神的价值观等方面的发展。职业教育的目标是培养具有综合竞争能力、全面发展的职业人，让每一个职业人能够找到称心如意的工作，从而实现自我价值。而要实现这个目标，单纯培养岗位的动手技能是远远不够的。中国科学院和美国耶鲁大学合作的一项研究报告表明，在现代社会中，对于体能、技能、智能的获得，社会需要支付的成本分别为1：3：9，而人的体能、技能和智能对社会财富的贡献则分别是1：10：100。相对于技能而言，这里的“智能”更多表现为“智慧”、表现为“核心能力”的范畴。智能（职业核心能力）的获取正是人们获得自由和发展的基础，是获得成功的钥匙，是人们在经济生活中获取财富的关键。没有职业核心能力，不可能在急速发展变化的经济生活中获取应有的财富，就不可能有人的全面发展；因而不可能获取“满意”的职业和拥有“幸福”的感觉来源。同时，个人职业核心能力的发展也是实现社会发展的根本手段。

四、旅游职业院校培养学生职业核心能力的策略

（一）由重视专门技能向重视职业核心能力转变

在教学过程中，教师需要从重视专门技能向重视职业核心能力转变。由山东旅游职业学院承担的山东省人文社科项目“旅游院校学生职业核心能力培养研究”课题组以100家涉外旅游企业（国际品牌酒店60家，国外酒店20家，国际旅行社20家）为调查对象，通过问卷调查的方式，了解旅游企业对高职院校旅游专业人才能力需求的重视程度。通过调查发现，旅游企业对旅游管理专业毕业生的能力关注度，突出表现在“良好的职业素养、语言交际能力和专业技能”三个方面。

（二）重视课程开发、教学内容、教学方式等

随着职业教育的大力发展、职业教育课程内容的不断更新科技进步和产品的更新换代，过多地依赖教材，不重视课程开发，已经不能顺应时代的发展。为此，更加重视课程开发环节，提高教师的课程开发能力，是高等职业教育教学改革的当务之急。改变传统的教学活动以教师为中心转变为以学生为中心，教师应该不断更新课程内容，开发教学案例，不能停留在传统的照本宣科教学模式上。让学生通过小组讨论法、项目工作法等来体验学习，提高学习兴趣，思考能力和实践能力。

（三）构建立体化实践教学体系

知行合一，教、学、用一体化是高等职业教育的本质要求，山东旅游职业学院积极推行与生产劳动和社会实践相结合的教学改革，强调校内外实训与实际工作的一致性，形成了以“需求导向的专业课程、双师双证的师资队伍、工学结合的教学情境、校企合一的实训基地、供需一体的订单培养”等为主的教学体系，把专业课程实训、校内生产实训、校外顶岗实习紧密衔接，构建立体化实践教学体系，培养学生的职业能力。学院建设有四星级标准的酒店和具有全资质的国际旅行社，可提供学生校内实境教学，在国内外建设有近百家实践教学基地，涵盖了80%的国际知名品牌酒店，基本实现了我院教学与实训零距离、实习与就业零距离的人才培养特色。

（四）注重第二课堂活动的开展

第二课堂活动是学生在课堂外与人交流、沟通的不可或缺的平台，已经成为学生展示才艺、才华的舞台，对加强培养学生的职业核心能力发挥了重要的作用。在校期间，组织丰富多彩的校园文化活动和专题素质教育讲座，从分发挥学生社团、兴趣小组等作用，指导开展与专业活动相关的实践活动，更好的将专业技能与才艺相融合，在培养学生职业核心能力过程中起到事半功倍的效果。

（五）注重体现行业色彩，开展职业素养教育

旅游行业是典型的服务行业和窗口行业，要求从业人员具备敬业、爱岗、服务大众的职业精神。山东旅游职业学院自建校以来，始终坚持教育学生“学会求知，学会做事，学会共处，学会做人”，坚持技能教育与人文教育并重，促进学生精神成人，在培养具有健全人格、高尚品格的合格公民的基础上，塑造适应旅游业发展需求的具有国际视野与终身学习能力的现代旅游服务精英人才，提炼出“我们是绅士淑女，我们服务绅士淑女”的核心办学理念。学院通过加强校园文化建设，大力倡导文化育人、环境育人，形成了精神文化、制度文化、行为文化、环境文化与品牌文化五大系统彼此呼应的特色校园文化体系，把校园打造成为“没有客人的宾馆”，使学生在这样的校园氛围中逐渐养成旅游业从业人员必备的基本素质。

五、结束语

为满足旅游行业、旅游企业对旅游类高职院校提出的人才培养要求，更好的适应旅游业的发展需求，旅游职业院校必须改变传统的教育观念，大力推进教学改革，构建立体化的实践教学体系，加强学生职业核心能力的培养，提高学生的就业能力和创新能力，为旅游行业企业培养更多高素质、应用型人才。