旅游管理专业(会展方向)实践教学现状分析

[摘 要]培养优秀会展人才是会展产业发展的基础，也是很多高校旅游管理专业（会展方向）的教学目标，而科学合理的教学体系为人才培养提供了坚实保障。基于分析目前旅游管理专业（会展方向）实践教学中教学体系、教材、指导教师和实践岗位方面存在的问题，提出建议，以推动会展教育事业的健康发展。

[关键词]实践教学；课程体系；校企合作

[中图分类号]G420 [文献标识码]A [文章编号]2095-3283（2012）12-0138-02

作者简介：刘健（1974-），辽宁葫芦岛人，苏州经贸职业技术学院副教授，硕士，研究方向：旅游管理、会展策划与管理等。

基金项目：2012年苏州经贸职业技术学院院级重点课题“毕业实习长效机制研究——以旅游专业为例”的阶段性研究成果（项目编号：JY1214）。

一、旅游管理专业（会展方向）实践教学中存在的问题

（一）缺乏完善的实践教学体系，忽视实践教学环节

旅游管理专业（会展方向）至今尚未形成相对完善的实践性教学体系，在实践教学中，实践目的、学生职业能力要求、职业定位等阐述尚不明晰，教学内容不规范，教学要求和教学标准不严谨，导致实践教学的实施困难重重。

（二）缺少实用且针对性强的实践教学教材

旅游管理专业（会展方向）发展的历史较短，各科教材有待完善，尤其是实践教材。很多实践课程教学仍在探索中，教师在指导学生进行课程实践时仍未形成系统性教学模式。虽然有些交叉学科的教材可以借鉴，但缺乏针对性，从而对学科的发展及人才的培养造成一定的束缚。

（三）缺少优秀的实践教学指导教师

目前我国从事会展教学的教师多数是从学校到学校，或者从由旅游或工商类专业转行。虽然具有扎实的理论基础，但没有从事过具体的会展实务工作，缺乏实践经验，因此在实践教学过程中，理论与实际不统一，无法达到培养应用型人才的目标。

（四）学生的实践岗位有限，教学时间较难控制

很多会展企业用人需求量较大，但是具有一定的时效性，甚至办展的过程中，很多工作采取外包方式，公司只保留一些核心岗位，从而造成学生实践岗位不足。由于学生对理论知识的掌握仅停留在识记阶段，导致学生在接触实际会展操作时无所适从，难以为实习单位提供有效服务，反而干扰了实习单位的正常工作进程，增加管理和运营成本，降低工作效率。因此，实习单位在一定程度上不愿给学生提供实习岗位及实践上的指导。

二、开展旅游管理专业（会展方向）实践教学的有效途径

（一）建立以实践教学为主导的专业课程体系

课程体系可以借鉴国外的先进经验及国内项目课程开发的成果，围绕培养高端技能型人才这一目标，以职业能力培养为主线，以工作过程为导向，开设以实践教学为主导的专业课程。教师将每一门专业课程的主要教学内容组织成若干个实训单元，每个实训单元都以具体工作任务为载体，融入专业理论、工作对象、工作方法、工作要求等工作过程要素，按“由浅入深、由易到难、由单一到综合”的认知规律进行重组。这样形成的课程体系能有效提高学生的职业能力，促使学校教育与就业岗位实现“零距离”对接。

（二）加强实践教材建设，完善专业教材体系

实训教材作为教学指导用书，是对会展理论教材的重要补充，具有不可替代的作用。鼓励教师在带领学生实践的过程中，收集目前国内外会展活动的相关资料，坚持理论联系实际指导原则，对不同学科的实践环节进行整合，编制适合高职高专旅游管理专业（会展方向）的实践教材。教材根据高职高专人才培养方案的要求，遵循实践教学大纲对实践学时的安排，侧重培养学生利用会展理论知识解决实际问题的能力。实践教材内容应适当涉及相关学科知识，集应用性和综合性于一体，从而提高学生的专业实践能力和综合运用能力。

（三）激励教师深入企业，完善双师型队伍建设

第一，有计划地安排专业教师赴企业进行研修、顶岗锻炼，提高教师从事会展专业技术生产实践和科技研发活动的能力。对于教师的培训，学院应提供资金支持，以此激发教师的主观能动性，提高教师职业素养、学识水平，推进新形势下高职教育教学改革；第二，鼓励教师尽快考取会展专业技术资格证书，完善专业知识体系；第三，提高教师的信息素养，促进教师运用现代教学技术、方法与手段，提高教学效果；第四，优化教师的学历、职称、年龄结构，提高专业教师中的“双师”比例和专业教师中来自行业企业的兼职教师比例，形成素质优良、结构合理、教学能力强、教学特色突出、专业技能水平高的课程教学团队。

（四）建立健全实践教学内容和教学效果评价体系

着重评估实践教学大纲、教学计划制定得是否详细、完整，是否明确各个实践环节在各个课程体系中所处的位置，要达到何种教学要求，据此来安排实践教学内容，编写相关的实践教学大纲、教学计划，同时保证实践教学的时长。

着重评估实践教学的质量和实践操作能力培养的实际效果。评估中，具体考核学生操作前各项准备工作是否充分，各环节衔接是否正确、熟练，所采用的方法是否正确。

（五）加强课程实践教学资源建设，开辟实践教学领域

第一，通过举办活动赛事及专家论证会来吸引企业，选择对口岗位，开发优质实习基地。通过聘请企业高管和行业专家来担任评委，使其深入了解学校和学生，感受高职教育人才培养、课程内容的变化，感受教育工作者一心为学生、为企业服务的高度热情和敬业精神，激发企业参与学校教育、参与专业建设的兴趣，提高其对学校人才培养的认可度和参与度；第二，对意向合作企业的用工要求、实习时间、实习岗位、薪酬待遇等进行调研，了解企业相关信息和需求；第三，通过考察企业的信誉、业务范围、业务量、需求动机等信息，确立重点合作企业，商讨合作方式、责任权利、薪酬待遇等内容，并签订协议；第四，校企双方共同制订实践教学管理制度，确定如何培养、考核和管理学生，使企业融入实践教学的全过程；第五，维护好校企关系，尊重企业及其实践指导教师的劳动成果。

三、结语

课程是实现教育目的和培养目标的重要手段，课程改革与建设是专业改革和建设的基础，是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。学院的教育工作要与企业的需求紧密结合，以企业的发展为风向标，真正为会展行业培养出优秀人才，达到学院、学生和企业三方共赢。