分析化学教学改革初探

摘要：为迎接新形势下的挑战，分析化学教学必须做出适当的改革。本文针对我校分析化学的特点从教学内容和教学方法两方面进行了一些改革探索。这种改革在初步实践中取得了明显效果。

关键词：分析化学；教学改革；素质教育

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）09-0186-02

分析化学作为一门不断涌现新方法、新技术的学科是化学类学生及相关专业学生的重要基础课程。它包括经典的化学分析和仪器分析两部分。不同的专业特点教学大纲不同，我校化学、药学、检验专业讲授化学分析和仪器分析，70学时；而食品等专业只讲授定量分析这一部分。随着教学体制改革的不断实施，基础课授课时数被压缩，老的教学大纲和教学内容也要进行改革才能适应新形势下的各种挑战。因此，分析化学课程体系和教学内容应该进行全方位的改革与更新。为了保证教学质量，学校要求教师花大力气探索新的教学方法，以便适应教育教学改革的新形势，完成教学任务，为培养实用型的专业人才打好基础。我通过和同事之间探讨，和学生之间的交流在教学中不断总结经验，目的是在不断缩减的教学学时内，让学生既能系统、牢固地掌握分析化学的基础理论，又能了解到仪器分析的前沿知识。本文针对我校分析化学的特点从教学内容和教学方法两方面进行了一些改革探索。

一、关于教学内容的改革

1.精讲化学分析，增加仪器分析。我们学校用的不同版本分析化学教材中四大滴定法普遍占了相当大的比例，但这些内容在原理和内容上都和无机及中学化学的内容存在共性，尤其是酸碱滴定的基础知识。因此，我们将一些重复的如四大平衡部分与无机化学重复知识合并归纳，精讲滴定分析内容，增加更多新兴的、热门的仪器分析方法、技术和前沿性的发展状况，比如给学生演示大型仪器室如瓦里安的荧光分光光度仪，告诉他们这种仪器能测定到人体细胞里的微量金属元素，数量级达到10～20，让学生能亲身感受到大型仪器的高灵敏度和高精密度，为后续课程的学习打下坚实的基础，也使分析化学课程的知识结构更加趋于合理。

2.不同专业，侧重点不同。根据不同的专业特点及时调整教学内容。对于药学的学生，教学内容上要多点“药”味，如滴定的一般流程，包括中药如何取样，药物样品的分解应怎样选择合适的溶剂，测定结果的误差如何评价等要重点讲解；对于化学师范的学生应把重点放培养他们的分析化学专业术语语言表达的精准性，如能联系物质的结构准确解释酚酞指示剂为什么会随着溶液的pH的变化而发生颜色的变化，强化一些基本实验仪器如容量瓶、移液管等的正确使用方法，要求在实验报告中把每一个实验现象分析得清楚透彻；对于应用化学、化工和食品专业的学生，除了强调基础知识外，还要特别重视应用，通过一些日常生活中案例的分析：如化妆品中重金属含量的测定，水的总硬度的测定等，以强化专业使命感，培养专业学习的兴趣，提高解决问题的能力，培养适应社会需要的人才。

3.根据就业方向和用人单位要求调整教学内容。学院每年都组织专业课教师对已毕业的学生的就业方向和就业动态进行统计和分析，及时和已经毕业的学生和一些生产部门联系，了解生产第一线对专业的要求，以便对教学内容不断进行调整、补充、改革。达到学生学的知识为生产科研服务，为社会服务，成为真正社会需求的人才。由于不断地努力，我们学院学生的就业率在不断地提高中。

二、关于教学方法的改革

1.启发式思维，培养动手能力。由于教学内容的合并分析化学的化学分析和仪器分析两部分内容安排在一学期学完，学生要掌握的知识点很多，一部分同学随着化学分析向仪器分析的过渡，仪器分析较多的是掌握仪器的原理结构等，内容枯燥，而大多数仪器学生从没有见过，没有感性认识，在学习中找不到乐趣，成绩也很不理想。人的认识不是外界刺激直接给予的，而是外界刺激与人的内部心理过程相互作用产生的，因此采用互动式教学，通过提问，如紫外可见分光光度计和荧光分光光度计的区别，让学生既学了荧光分光光度计的知识又巩固了紫外可见分光光度计的知识，充分体现教师为主导、学生为主体的教学思想，引导学生提高学习的主动性，让学生带着问题学习，使学习过程变得有挑战性，从而提高学生的学习兴趣，受到了学生的普遍欢迎与好评。还可以通过开放式实验室的方法，开出若干个不同专业，不同方向的实验室，尤其是大型仪器室，供学生课后自由选择，让学生自己动手独立完成实验内容，提高理论学习的兴趣。同时，在完成分析化学实验的同时，将教师的科研方向、科研课题和科研成果介绍给学生，鼓励学生在教师的指导下积极参与科研实践，不仅给学生提供了一个理论联系实际的平台，又能使所学知识得到巩固和应用，培养学生的综合能力和初步的科研素质。

2.理论联系实际的原则。分析化学和其他任何一门课程的学习一样，除了为科研服务，还得为实际生产和生活服务的。因此，在教学中不可死板教学、千遍一律，而应活学活用，同时也能提高学生的学习兴趣。例如：针对镇江前段时间大家十分关注的水体污染事件，我们就可以联系到氧化还原滴定中水体污染物测定（COD）的测定，即高锰酸钾法来讲氧化还原滴定的基本原理和分类；在讲解“酸碱滴定”这一章时，穿“蛋白质含量测定”。首先介绍我们国家对蛋白质含量以N%来表示，测出的氮含量乘以6.38就是乳制品蛋白质含量。国家对牛奶、奶粉标准：100ml≥2.95克蛋白质才合格，这就造成了三鹿牌等婴幼儿奶粉事件：加三聚氰胺提高氮含量。然后介绍如何测定蛋白质的真正含量和冒充蛋白质的氮含量，这样使分析化学理论知识变为实际生活的具体运用，从而使学生感到分析化学就在自己身边，调动了学生的积极性。

3.突出重点和难点。随着分析化学教学学时的不断缩减，教学内容安排并没有明显减少，课堂讲授不可能面面俱到，更不能要求学生掌握全部内容，我们要有的放矢，在介绍定性和定量部分时，重点强调定量部分，不管是化学分析还是仪器分析让学生牢牢树立“定量”的概念。因此，教师应对教学内容有整体的规划和部署，选择性讲授，贯彻“少而精”的原则，把重点难点讲得深讲得透，使学生有的放矢地学习，取得事半功倍的学习效果。